Баку что привезти из баку

Что привезти из Баку в подарок?

баку что привезти из баку

Залежи нефти и газа, что расположены близко к поверхности, регулярно вырываются наружу и огненными факелами освещают окрестности. Потому Азербайджан и прозвали «Страна Огней». Столица такого импровизированного файершоу Баку блаженно покоится на берегу Каспийского моря. Благодаря тому, что на территории Азербайджана можно одновременно встретить ледяные пустоши, пустыни, тропики и заливные луга, в стольном граде можно найти все, что душе угодно.

Какие вещи и сувениры можно привезти из Азербайджана?

Баку – это одновременно крупнейший город Закавказья, научно-технологический, промышленный и экономический центр всего региона. Отсюда можно и нужно привезти ковры, одежду, керамику, медные поделки, сладости, вина и многое другое.

Нет на свете города мне ближе, Хоть немало видел на веку – Я хотел бы жить и умереть в Париже, Если б не было такой земли – Баку!

Владимир Маяковский

Сувениры из Баку. ТОП 10. Цены и советы.

Первый и главный совет: сразу после приезда/прилета/приплыва меняйте все деньги (которые хотите тут потратить) на манаты (местная валюта). Расплачиваются здесь и рублями, долларами или даже евро, но цены получаются выше. 

1 Ковры.

Азербайджан в целом и Баку в частности славится своими коврами. Великолепные изделия под старину можно найти по цене от 10 манат (примерно 15-17$). Если поискать, найдется и натуральный антиквариат, созданный до 1960 года, но без сертификата его никто за границу не выпустит, так что лучше обойтись новоделами, благо по качеству и красоте они ничем не уступают.

2 Вино.

Маяковский не зря Парижу предпочел Баку. Вина тут не хуже (а то и откровенно лучше), чем в стране любителей лягушек. Рекомендуем попробовать местные марки «Афсана», «Севгилим» и «Шемахинский кагор». Одна бутылочка стоит в районе 10$.

3 Армуд.

Армуд – национальная грушеподобная разновидность стаканов. Выглядит очень необычно. Первое время придется приноровиться его держать, ручка-то не предусмотрена конструкцией. Штучка обойдется в 5 манат (2-3$).

4 Вкусности. Пахлава, варенье, халва и конечно же шакер-бура (местная ореховая сладость). Все это заслуживает шанс как минимум быть попробованным. А то и вывезенным из страны на радость родным и близким. Цены начинаются от 1$, а там уже насколько финансы позволят.

5 Скатерть.

От творений местных мастериц захватывает дух. Традиционно на скатерти фигурируют языки пламени, хотя на некоторых образцах их можно ошибочно спутать с каплями воды. Такой стиль узоров называют «бута». Нередко он используется для украшения сумочек, одежды или даже обуви. Аутентичная азербайджанская самобранка обойдется примерно в 50-70$ и выше.

6 Ювелирные украшения.

Во времена СССР страна огней славилась своей «ювелиркой». С тех пор много воды утекло, но качество украшений осталось на высшем уровне. Поэтому туристы охотно покупают дивной красоты кольца, серьги, ожерелья по средней цене в 10-15$ за единицу.

7 Керамика.

Мастера Баку знают свое дело. Керамические светильники, вазы, посуда впечатляют своей изысканностью. Они и в интерьер впишутся удачно, и делу послужат, если необходимо. Стоимость керамических предметов колеблется в пределах 5-10$.

8 Медные изделия.

Среди них найдутся как неказистые поделки за 1-2$, так и настоящие чудеса, гениально воплощенные в металле руками умельцев. Цена их соответственно выше — от 5$.

9 Национальные костюмы.

Национальные костюмы – стандартный сувенир-подарок, его можно смело привозить из любой страны. Традиционные облачения, которые в большинстве случаев никто уже давно не носит, неизменно пользуются высоким спросом у туристов.

Экзотические названия так и заставляют тянуться за кошельком: кюрдю, калагаи, чарыки и другие. Кепка-аэродром в представлении вообще не нуждается. Ее популярность уже давно вышла далеко за пределы своей родины.

Стоимость элементов национального наряда разная: от 5 до 50$.

10 Оружие.

Кто не любит холодный блеск стали и завораживающе-хищный облик кинжала? Лучшего сувенира для мужчины не придумать. Но к покупке следует отнестись с осторожностью: обращаться только в специализированные магазины и строго при оформлении сувенирного сертификата. Цена за единицу начинается от 25-30$ и уходит ввысь до бесконечности.

Дешевые азербайджанские сувениры

Нет ничего более универсального и классического, чем сувенирные магнитики и открытки. В любом городе мира продается великое множество изделий с местными достопримечательностями, символами, орнаментом. Баку не стал исключением, но выделился еще нардами, четками и красивыми расписными тарелочками. Все это стоит порядка 1-2$, а впечатления сохранит на всю жизнь.

Где купить сувениры в Баку?

Ювелирные украшения, сувенирное оружие и другие серьезные товары лучше приобретать в специализированных магазинах. Придется переплатить от 10 до 50% стоимости, но это вполне оправдано.

В противном случае никто не сможет поручиться, что купленные украшения действительно будут выполнены из золота, а не из крашеного металла. Полюбоваться на ковры можно в Музее Ковров, а вот покупать их рекомендуется в самом старом квартале города (он сам по себе еще тот музей): Ичери Шехере.

Там же можно найти огромное количество интересных магазинчиков с уникальным сувенирным товаром.

Все остальное гораздо дешевле брать на рынке. Там можно и поторговаться, и найти уникальные изделия ручной работы, которые в крупных магазинах не продаются.

Источник: https://VsemPodarki.ru/article/chto-privezti-iz-baku-v-podarok/

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

14 колоритных подарков, которые надо привезти из Баку

баку что привезти из баку

Баку – столица солнечного Азербайджана – раскинулась на берегу ласкового Каспийского моря. Древние зороастрийцы называли город Домом Бога и поклонялись огню, бьющему тут из земли. А персы дали ему название Баде Кубе, или Город, обдуваемый ветрами. Немудрено, ведь здесь 365 дней в году дует теплый морской ветерок. 

Старый Баку давно превратился в европейскую столицу с высоким уровнем жизни. Это современный прибрежный мегаполис с теплым климатом и добрыми гостеприимными жителями. В Баку можно приехать в любое время года, тут всегда тепло и легко найти развлечения на любой вкус и кошелек.

Гости, побывавшие в древней столице, захотят увезти с собой памятные сувениры и подарки. Подробная фотоподборка идей подскажет, что привезти из Баку и чем удивить родных, друзей и любимую девушку.

1. Папахи и арахчины

Лавки старого города Иречи Шехер, где снимался знаменитый фильм «Бриллиантовая рука», предложат гостям столицы национальные головные уборы. Папахи под каракуль для мужчин согреют зимой, а расшитые арахчины для парней и девушек защитят голову от палящего солнца.

2. Кялагаи — платки из тончайшего шелка

У восточных женщин принято скрывать свою девичью красоту от чужих глаз. Для этого были придуманы большие платки кялагаи, которые окутывают фигуру и приятно охлаждают кожу в летнюю бакинскую жару.

3. Хурджун и хейбе

Что привезти в подарок женщине из Баку? Конечно, расшитый хурджун — национальную сумку вне моды и времени. Стоит такая сумочка недорого, но отлично смотрится и дополняет любой современный женский образ. Даже знаменитый Молла Насреддин носил заплечный хурджун, сшитый из куска старого паласа. 

4. Назар и Кузмунчок – талисманы от сглаза

На Востоке верят, что такой оберег защитит дом от недоброжелателей. Маленьким детям с первых дней жизни незаметно прикрепляют кузмунчок к одежде и защищают от дурного глаза.

5. Расписные стаканчики для чаепития

Армуд в переводе с азербайджанского означает «груша». Стаканы-армуды по форме напоминают этот фрукт и очень популярны в чайханах Азербайджана. Местные жители предпочитают пить чай именно из этих стаканов, в них напиток кажется особенно вкусным и дольше сохраняет тепло.

6. Чайные сервизы и орешницы

Обязательно привезите своим женам, мамам или бабушкам азербайджанские чайные сервизы. Они выполнены из меди или серебра в лучших традициях богатого Востока. А к сладкому столу возьмите деревянный круг, который одним движением превращается в вазу для орешков и восточных сладостей.

7. Нарды и чётки

Лучшие сувениры из Баку – настольные нарды и чётки. Тут огромный выбор наборов для увлекательной игры и душевного успокоения: и дорогие доски сложной ручной работы, и тяжелые янтарные чётки, и вещицы попроще и подешевле. На каждый кошелек найдется свой памятный бакинский сувенир.

8. 3D-картины и глиняные гравюры

Хотите привезти из Баку частичку Востока? Берите на память великолепные 3D-картины. В них сочетается все – дух Азербайджана, его национальные символы и красивые памятные сувениры. Такая вещь украсит стену в любом доме и будет напоминать о поездке к теплому Каспийскому морю.

9. Национальные костюмы и чарыки

В старом городе и у подножья Девичьей башни гости найдут настоящие национальные платья и костюмы. Наряды тут на любой размер, а под яркое облачение легко подобрать обувь — остроносые чарыки. Азербайджанский костюм можно купить и увезти детям в подарок, а можно просто примерить и сфотографироваться на память.

10. Памятные коврики и ковры для намаза

Непременно нужно привезти из Баку памятный настенный коврик. Любимой маме или тетушке понравится символичный сувенир, не снятый с ткацкого станка. А тем, кто совершает намаз, пригодится красивый шерстяной ковер ручной работы. В лавках Азербайджана их великое множество, выбирайте на свой вкус и кошелек!

11. Папаха чабана и бурка 

Хотите научиться танцевать лезгинку и удивлять гостей на свадьбах? Тогда купите в Баку большую папаху чабана, белую или черную баранью бурку. В такой одежде можно эффектно выйти на сцену, а когда будете танцевать жаркую лезгинку, сбросьте папаху и бурку к ногам любимой девушки.

12. Национальные джурабы

Бабушкам и дедушкам обязательно привезите из Баку теплые шерстяные джурабы. Эти носки ручной работы со сложным орнаментом связаны из натуральных материалов и очень полезны для ног. Зимой никакие морозы не страшны бабушкам, если у них есть пара теплых бакинских джурабов.

13. Рог и кепка-аэродром

Любители старых советских фильмов увозят из Баку рог для вина и круглую кепку-аэродром. Они помнят, как Шурик из «Кавказкой пленницы» просил у коровы рог, чтобы поддержать тост. А Мимино из одноименного фильма носил огромную круглую кепку-аэродром. В память об этих старых фильмах, связанных с Кавказом, туристы покупают оригинальные бакинские сувениры.

14. Сладости Азербайджана

Что вкусного из еды можно привезти из Баку? Конечно, набор восточных специй и мельницу, бакинскую, гянджинскую и шекинскую пахлаву, мед, нугу с разными орехами и вкуснейший рахат-лукум. А еще непременно нужно взять азербайджанский чай и полезные экзотические варенья из грецкого ореха, кизила, фейхоа и инжира. 

Совет всех гостям гостеприимного южного города! Когда будете гулять в центре на площади Фонтанов, обязательно зайдите в знаменитый книжный магазин, где вы найдете великолепные книги по азербайджанской кулинарии на русском языке. С иллюстрациями и полезными рецептами из книги вы легко научитесь готовить сытные блюда восточной кухни.

И помните: все, что гости привезут из Баку, будет пропитано солнцем, морем и добрым южным гостеприимством. Подарки и сувениры принесут радость близким, а вкусности пойдут на пользу здоровью и хорошему самочувствию.

Источник: https://www.bygeo.ru/privezi-magnitik/4070-chto-privezti-iz-baku.html

Что привезти в подарок из Баку

баку что привезти из баку

Баку – столица Азербайджана, колоритный город, со своей культурой, традициями и менталитетом. Сюда приезжают за хорошим вином, цветными коврами, теплым солнцем и восточными сладостями. Вкусы здесь яркие, как и цвета. Будь то шелковый платок или вкусная пахлава – один поразит вас узорами, другая – вкусом. Что привезти в подарок родственникам и друзьям из самого крупного города Кавказа? Мы подготовили для вас небольшой список идей, как порадовать любимых азербайджанским колоритом.

:

  • Сладости
  • Вино
  • Ковры
  • Одежда
  • Украшения
  • Оружие
  • Нефть

Сладости

Восточные сладости известны по всему миру. В Баку туристам настоятельно советуем купить несколько банок варенья, себе и близким. Из орехов, айвы, белой черешни и других восточных фруктов, которые грелись на солнце целыми днями. Азербайджанская пахлава готовится из дрожжевого теста, вперемешку с орехами, соком ягод и фруктов, медом и пряностями.

Конфеты, шоколадки, выпечка. Последнее вам вряд ли удастся провезти через границу так, чтобы не помять и не съесть все до отъезда, но, если выйдет – обязательно купите шекер бура – выпечку с орехами, пряностями и сладкой начинкой. Еще можно купить гогал – слоеную выпечку, со сладким или соленым вкусом.

В любом случае, главное порадовать родных яркими азербайджанскими изысками!

@foodcityru

Вино

В Азербайджане очень распространены виноградники, здесь делают свое отличное вино, бутылочку которого грех не привезти в подарок зятю или куме. Есть даже отдельный сорт вина, посвящённый столице – Старый Баку и Огни Баку. А знаменитое Мерло-Каберне известно по всему миру. Все эти вина можно купить в местных специализированных магазинах. Некоторые сорта продают в красивой подарочной упаковке или керамических расписных бутылках. Также можно найти и азербайджанский коньяк, и кагор.

@viva_vino_baku

Ковры

Казалось бы, эра ковров на стену давно прошла, но ковры Азербайджана заставят вас передумать в обратную сторону. Коврами здесь занимались испокон веков, существует особенная технология изготовления ковров, и даже своя школа.

Ковры здесь продают на любом базаре, рынке, или в специализированном магазине. Главное соблюдать одно правило – ковер не должен быть старше 1960 года. Тогда он будет считаться антиквариатом, и при провозе через границу могут возникнуть проблемы.

Выбирайте яркий ковер, с неповторимым узором: геометрией, вышитыми животными, пейзажами. Словом, что душе угодно.

@bakinskiye_kovry

Одежда

Вы можете проявить оригинальность и креатив и привезти в подарок друзьям азербайджанский национальный костюм. На базарах и рынках всегда можно найти такие, их очень любят продавать туристам. Также можно найти и национальную обувь – чарыки, и традиционные головные уборы – папахи и арахчины.

В повседневной жизни вы вряд ли такое наденете, но купить ребенку на праздник или как дань уважения азербайджанским традициям – пожалуйста! Папаха, кстати, хорошо согревает зимой, а арахчины расшивают красивейшими узорами. Для девушки можно купить расписной азербайджанский платок кялагаи, вытканный из шелка. Восточные женщины обычно закрывают им лицо и тело.

А ваши друзья смогут носить его как модный аксессуар, или прятаться под ним от солнца. 

@renatakish

Украшения

Восточные украшения также являют собой прекрасный подарок для женщин. например, расписные серьги, узорчатые ожерелья и массивные браслеты. От ювелирных изделий до бижутерии, в Баку есть из чего выбрать.

Советуем обратить внимание на бренд Resm, который создает украшения по мотивам азербайджанских ковров. А Kubachi accessorize придерживаются в изготовлении своих браслетов и колье старинной техники ручной обработки металла.

В Баку вы сможете узнать в ювелирных лавках все о традиционных методах работы с драгоценностями, а на базаре выбрать бижутерию с оригинальными узорами. 

@olga_hobby_art

Оружие

Пистолеты и автоматы вам, конечно, не дадут провезти через границу. А вот декоративные мечи и кинжалы вполне (только сохраните чек из магазина, подтверждающий, что вы их купили). Кама – азербайджанский клинок. Рукоятки и ножны исписывают традиционными узорами, иногда высекают слова или рисунки и на стали. Такой подарок очень обрадует как маленького мужчину, так и для взрослого.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как взбить белки с сахаром

@aida_podarki05

Нефть

Да-да, вы не ослышались, именно нефть! Баку стал развиваться в начале прошлого века благодаря тому, что рядом с ним нашли крупные месторождения нефти. Теперь здесь ее продают в качестве сувенира, в маленьких колбочках. Есть даже художники, которые рисуют картины нефтью на заказ. Так что, если вы захотите сделать кого-то маленьким нефтяным магнатом – просто купите ему две бутылочки «черного золота». 

Источник: https://www.Sputnik8.com/ru/baku/pages/chto-privezti-v-podarok-iz-baku

Какие подарки и сувениры можно привезти из баку

Экскурсия в государство Огней, как Азербайджан называют жильцы данных мест, для любого туриста станет незабываемой.

Глаза здесь почти что разбегаются при виде многообразия сувенирных и ремесленных лавочек и магазинчиков, а рука подсознательно тянется к кошельку. Прогулки по старинным кварталам исторической части Баку будет достаточно для того, чтобы потеряться в море удивительных сувениров и дать ответ самому себе на вопрос, что же привезти из Баку на память.

Армуды

Одним из очень популярных сувениров из Баку являются традиционные азербайджанские стаканы — армуды. Без них невозможно себе представить чаепитие. За счёт своей грушевидной форме, эти стаканы не дают чаю быстро охлаждаться. Отсутствие ручки абсолютно не отражается на удобстве использования, поскольку к необычной форме стакана можно привыкнуть за очень короткое время. Туристы, по большей части, везут из Баку целые наборы армудов.

Вино

Когда появляется вопрос про то, что привезти из Баку вкусного, многие профессиональные путешественники сразу вспомнят об азербайджанских винах. Интересно, что алкогольные напитки здешнего производства нисколько ничем не уступают по качествам своим итальянским и французским соперникам.

Белое и красное, сухое и полусладкое азербайджанское вино пользуется большой популярностью среди отдыхающих. Любой сорт обладает своим неповторимым вкусом, который выделяет его на фоне иных.

Необычайно востребованна линейка «Старый Баку», в которую входят вина «Садыллы», «Девичья башня», «Матраса», «Чинар». Необходимо пробовать и аналогичные сорта, как «Букет Азербайджана», «Семь красоток», «Огни Баку», «Гянджа».

Изделия из керамики

В любое оформление замечательно войдут очень выразительные изделия, изготовленные руками азербайджанских специалистов гончарного дела — среди них осветительные приборы из керамики, кувшины, чираги.

Список вещей, которые нужно с собой брать на море http://woman-l.ru/chto-brat-v-poezdku-na-more/

Изделия из меди

Заслуженной популярностью среди отдыхающих пользуется класическая чеканка и гравировка. Мало кто откажется от изящной посуды с чеканным восточным рисунком, от панно или красивого подноса. Можно купить даже самовар, отдалено напоминающий своим внешним видом привычные российскому глазу самовары, но немного иначе функционирующий. Азербайджанский самовар по большей части служит украшением.

Кинжал

Любой мужчина заслуженно оценит красивое оружие, а уж тем более будет счастлив получить его в виде подарка. Азербайджанские государственные кинжалы станут удачным решением. Привлекательные вещи работы изготовленной руками украсят любую коллекцию. Выбор кинжалов в сувенирных магазинах Баку большой и удовлетворит даже очень шикарный вкус.

Ковер

Побывать в Баку и не восхищаться на великолепные ковры, которые в большом колличестве показаны не только в точках продажи, но и на здешних рынках, было бы непозволительной ошибкой. Ковры, наверное, являются наиболее известным в мире азербайджанским брендом.

Национальная одежда

В течении многих веков эти края были связаны с возникновением шелководства, и именно из-за данной причины неотъемлемой частью костюма стали детали из шелка. Многовековая традиция ткачества отразилась в виде не бедных орнаментов, узоров и других рисунков. Каждая женщина будет приятно поражена красиво расшитой шали или шелковому платку тончайшей работы.

Кюрдю

Кюрдю — это расшитая бисером жилетка на меху без рукавов. Что бы ее выполнить применяется не только мех, но и бархат, шелк либо велюр. Очень симпатичная и роскошная вещь, также способная уберечь свою обладательницу от холодов.

Кялагаи

Это яркий восточный шелковый платок. Выполненные из тончайшего шелка, оригинально расшитые цветными нитями, аналогичные платки станут великолепным дополнением к верхней одежде или даже к летнему кардигану.

Кепка-аэропорт

Хорошим и также забавным вариантом сувенира из Баку может стать знаменитая кепка-аэропорт. Это чисто мужской подарок, ведь огромные кепки, очень популярные в середине ХХ века, являлись демонстрацией положения. Теперь аналогичные кепки шьются на заказ, а местные мастера карикатуры продолжают искать в них источник воодушевления.

Чарыки

Разыскивая в Баку подарок для любимой девушки или мамы, можно свой подбор остановить на очень оригинальном изделии с наименованием «чарыки». Так называют очень красивые тапочки для дома. Кружевные, мягкие, расшитые цветными нитками, они наводят желание дополнить образ роскошным халатом или остальной пышной одеждой.

Пахлава

Класическая бакинская пахлава готовится из дрожжевого теста с использованием кардамона и мелкоразмолотых грецких орехов. Они укладываются слоями, а после хорошенько пропитываются топленым маслом, и вдобавок сладким сиропом, приготовленным из меда и настойки шафрана. Лучшее лакомство, без которого поездку в Азербайджан представить невозможно.

Шакер-бура

На очереди класическая сладость с орехами, приготовленная по старинному рецепту, которая подается во многих случаях к празднику «Навруз».

Варенье

Великолепный вариант сувенира из Баку для любителей сладкого — варенье из черешни или инжира. Такое лакомство добавит особый вкус любому чаепитию. Довезти варенье до дома не будет не легко, поскольку оно продается в близко закрытых стеклянных банках.

Халва

Опять традиционный для стран востока десерт — это халва, которая готовится из орехов, семечек и сахара. В Баку в первую очередь необходимо пробовать и приобрести в виде подарка знаменитую шекинскую халву, которая считается лучшей в Азербайджане. Она имеет совсем особый и удивительный вкус!

Скатерть

Практически что в любом магазине Баку реализовываются государственные скатерти, которые станут не меньше приятным сувениром. Скатерти расшиты нитками и приукрашены специализированным узором, который по началу, напоминает капли воды, но на самом деле считается олицетворением пламени. Ингредиент с наименованием «бута», что в переводе означает огонь, считается одним из символов Азербайджана и украшает многие изделия.

Чай

Источник: https://znatprovse.ru/polezno-znat/kakie-podarki-i-suveniry-mozhno-privezti-iz-baku.html

Пити, дюшбара, джиз-быз и пахлава — что попробовать и что привезти из Баку

Автор множетва кулинарных рецептов, основатель и бренд-шеф кулинарного сервиса «Ужин Дома», а также заядлая путешественница Елена Чазова делится своими впечатлениями от поездки в Баку

Не есть в Баку невозможно. И ваша поездка потеряет отчасти смысл,  если вы на диете  или не едите мясо. Потому что азербайджанская кухня — это в первую очередь про мясо.  К примеру, про баранину. Азербайджанская баранина уникальна тем, что не имеет специфического запаха. Азербайджанцы  придумали из баранины множество блюд.  

Пити

Суп из баранины. Готовят его в закрытом глиняном горшке в духовке или печи. Бульон, мясо, крупная картофелина, помидор, перец и нут. Бульон сливают в тарелку. Его нужно посыпать сумахом (приправа из сушеного граната). И можно есть. А овощи и мясо разминают толкушкой до состояния кашицы и докладывают в тарелку позже. Получается и суп, и второе в одном блюде. Иногда вместо картофеля в пити добавляют каштаны. Тогда блюдо получается еще более интересным.

Шах-плов

Это блюдо, пожалуй,  самое эффектное по подаче. С первого взгляда похоже на горячую хлебную голову. «Подскажите, пожалуйста, сколько готовится шах-плов?»- спросили мы у официанта. «Один час» — «Так долго?»- «А вы что, куда-то торопитесь?» — задал в ответ нам резонный вопрос официант. Возразить было нечего. Мы в Баку, мы ужинаем, а за ужином в Баку никто никуда не торопится.

Говорят, что шах-плов подают только самому уважаемому гостю. Не беспокойтесь, в Баку любой гость – почетный,  и в ресторане вы будете чувствовать себя, как дома.

Традиционно  в Азербайджане для плова  мясо и рис готовятся отдельно и смешиваются только при подаче. Сначала готовят основу  из мяса и сухофруктов, затем ее накрывают рисом. И вот тут должен появиться главный элемент — газмах. Плов оборачивают лавашом и запекают. Хрустящая корочка лаваша, которая получается в итоге, и зовется газмахом. Разрезают этот «пирог» на глазах восторженных гостей. И хотя узбекский плов мне больше по вкусу, я не смогла оторваться от лаваша. Он потрясающий.

Садж

Есть мясо каждый день — это пытка для меня и к тому же не очень-то полезно. Но остановиться было невозможно. Поэтому следующим на очереди был садж. Вообще-то садж — большая круглая сковорода. И блюдо, которое в ней готовят и подают, назвали в честь этой сковороды.

Готовится садж так: нежное мясо ягненка  и много разных овощей складывают в  садж, добавляют курдючный жир и ставят сковороду на открытый огонь. Перед подачей помещают садж на мини-жаровню с углями и приносят гостям – блюдо таким образом всегда остается горячим. И это разумно, ведь холодную баранину есть невозможно.

А так блюдо останется горячим на все время долгого азербайджанского застолья.

Садж — ягненок с овощами — одно из основных блюд азербайджанского застолья

Долма

Долму в Азербайджане подают не как основное блюдо, а на закуску. Кстати, долма входит в список культурного наследия Юнеско. А еще много лет не утихают споры между азербайджанцами и армянами  — кому же принадлежит долма, какой она национальности. Виноградные листья с начинкой из мяса и риса с жирным кефиром — это долма по-азербайджански. И это безумно вкусно!

Дюшбара

Еще один национальный суп. Дюбшара — пряный бульон с пельменями. Маленькими. Даже очень маленькими пельменями. Чем меньше пельмешки, тем талантливее хозяйка дома. Узбекский аналог это супа — чучвара — отличается чуть большей жирностью.

Дюбшара —  бульон с пряностями и пельменями

Джиз-быз

Звучит, как название веселого танца. Но на самом деле это блюдо из бараньих потрохов. Такой вот сюрприз! А название пришло из киргизского языка — это подражание звуку мяса, шкворчащего на сковороде. Слово также намекает на быстроту приготовления блюда. Вроде азиатского стир-фрай.

Кутабы

 Пирожки из тонкого теста в виде полумесяца. Начинка для кутабов может абсолютно любой —  мясо, картошка, тыква, зелень, сыр, мясо, даже гранатовые зерна.

Кутабы азербайджанцы готовят с чем угодно, даже с зернами граната

Гранатовое вино

Прежде чем пить, его нужно охладить до 12-14 градусов. Теплым оно будет напоминать хмельной компот. Многие пьют гранатовое вино без закуски, просто так. А кто-то считает его десертным и подает к нему фрукты и сладости. Гранатовое вино сладкое и терпкое, но не приторное. Обращайте на это внимание при выборе. Попросите продавца налить вам немного на пробу. Но помните о том, что эти вина очень пьяные!

Вино из гранатов — визитная карточка Азербайджана

Азербайджанский чай

К сладостям обязательно возьмите знаменитый Азерчай. Чайная культура в Азербайджане очень сильна. С чая начинается любая встреча, беседа или застолье. Заваривать чай принято очень крепко. 2 столовые ложки чая на 500 мл воды.

Азербайджанский чай  можно купить и в Москве. Но в Баку он продается в красивых подарочных банках. Можно взять обычный чай или смешанный с горным чабрецом или мятой. Или самый известный  чай — из Ленкоранского региона.

И к нему, конечно же, чайные чашки  в виде небольших стаканов — армуды. Они бывают очень красивые.

Чай в Баку пьют по любому поводу. И обязательно с местными сладостями

Кстати, для красивого подарка  можно еще купить вино из серии “Старый Баку” которое продается в необычных керамических бутылках и  великолепную азербайджанскую посуду ручной работы.

Бакинский колорит

Источник: https://www.gastronom.ru/text/baku-chto-poprobovat-i-chto-privezti-1010278

Что привезти из Баку в подарок: советы туристам

После распада СССР российские туристы осваивали далекие просторы Египта и Турции. Но сейчас страна на побережье Каспийского моря привлекает соотечественников экзотической природой, богатым наследием и теплым морем.

Ну а о гостеприимстве местных жителей ходят целые легенды. Если вы планируете посетить древнюю столицу, вам наверняка захочется что-то купить на память. Ведь местные рынки и магазинчики пестреют всевозможными товарами.

Что привезти из Баку в подарок? Вопрос непростой, поскольку товаров с национальным колоритом в городе очень много.

Ковры

В Азербайджане можно приобрести много привлекательных товаров. Если не знаете, что привезти в подарок из Баку, стоит вспомнить, чем славится страна. Ковроткачестве является гордостью местных жителей с давних времен. В столице даже есть Музей ковров, в котором можно узнать много интересного о создании шедевров руками местных мастеров, которые сохранили традиции предыдущих поколений.

Стоит сказать, что ковер – самый дорогой подарок из Баку. Его стоимость зависит от размеров, материалов, сложности плетения и прочих факторов. Конечно, продавцы будут рассказывать о том, что перед вами старинная работа. Но это не так. Исторические ценности запрещено вывозить, да и найти их непросто. Самые дорогие изделия – шелковые, но есть и другие варианты.

Большой выбор ковровых изделий в лавках Старого Баку. Многие туристы не рискуют приобретать ковры из больших размеров, ведь их неудобно везти. Но можно найти и более скромные экземпляры. Например, популярностью пользуются чайные коврики или ковровые сумки.

Такие изделия отражают культуру Азербайджана и станут отличным украшением для дома или аксессуаром для гардероба.

Ювелирные украшения

Что привезти из Баку в подарок женщине? Конечно же, украшения. Столица славится не только коврами, но и ювелирами. Богатейшее культурное наследие мастеров привело к формированию двух самостоятельных ювелирных школ: хатамкарлыг и шекебе.

Изделия специалистов последней школы напоминают тончайшее золотое или серебряное кружево. Такая технология выполнения украшений очень сложна. Она требует большого опыта и мастерства. Но она оправдывает усилия, изделия получаются невероятно красивыми и воздушными.

Они сияют на солнце.

Не менее прекрасны украшения, выполненные в технике хатамкарлыг. Внешне она напоминает мозаику из драгоценных металлов, из которой выкладывают орнамент. Создаются подобные украшения достаточно долго, что отражается на цене изделия. Туристы рекомендуют приобретать украшения в специализированных магазинах, которые дают все сопроводительные документы, они понадобятся при пересечении границы.

Если вы пока не решили, что привезти из Баку в подарок мужчине, обратите внимание на сувенирное оружие. Конечно, его не отливают из драгоценных металлов, но украшают полудрагоценными камнями. Азербайджанские кинжалы могут стать хорошим подарком для представителей сильного пола.

Посуда

Что привезти из Баку в подарок любителям кухонной утвари? Опытные путешественники рекомендуют обратить внимание на азербайджанскую посуду. Особенно интересны местные самовары. Всего в магазинах продают более 200 видов. Среди такого многообразия можно отыскать самовар на любой вкус и цвет.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Стрипсы как в kfc в домашних условиях

Визитной карточкой Азербайджана – армуды. Это стаканчики для чая необычной формы. Стоимость посуды определяется мастерством автора. В продаже можно отыскать хрустальную посуду с необычной огранкой. Не менее привлекательна тонкая фарфоровая посуда, украшенная ручной росписью.

Если боитесь брать хрупкие изделия, обратите внимания на медные вазы, тарелки, блюда с тонкой с тонкой чеканкой. Такие предметы могут стать прекрасным дополнением интерьера. Продаются они в лавках Старого Баку.

Что купить в подарок в Баку из посуды? В качестве сувенира можно приобрести расписные наборы и статуэтки. Чаще всего туристы выбирают светильники чираги.

Одежда

Что можно привезти в подарок из Баку? Опытные туристы рекомендуют приобрести изделия из натурального шелка или предметы национальной одежды. Столица славится натуральными тканями, среди которых наибольший интерес представляет именно шелк. Он в Азербайджане высокого качества. Тонкий и прочный материал потрясающе красив.

Из него шьют национальную одежду, расшитую золотом. Если вы хотите привезти что-то более практичное, можно купить платок, шаль или палантин. Не менее интересным вариантом может стать жилетка, которую носят поверх одежды. Кюрдю шьют из бархата, атласа и велюра. Иногда жилет делают на меховой основе или украшают пушистой оторочкой.

Главным украшением жилета является потрясающе красивая вышивка.

В качестве сувенира туристы часто приобретают джкрабы. Толстые носки ручной работы из яркой шерсти раньше были обязательным элементом национального костюма. Сейчас его используют по назначению.

Если хотите приобрести подарок с национальным колоритом, обратите внимание на чарыки. Красивые расшитые туфли без задника с острым носом – это настоящее воплощение Востока. Обувь не только удобна, но и красива. Мастера расшивают тапочки вручную шелковыми нитями.

Текстиль

Более практичным подарком может стать домашний текстиль, который пригодится в доме любой хозяйке.

Чаще всего туристы покупают скатерти, которые делают из льняного плотна, украшенного национальными орнаментами и бахромой. Изделия ручной работы обычно можно найти в мелких лавчонках. В больших магазинах продают фабричные изделия.

Алкогольные напитки

А еще что привезти из Баку? В подарок можно приобрести алкоголь, если вы подбираете сувенир для представителя сильного пола. Неспроста местный алкоголь пользуется популярностью. Азербайджанские вина и коньяки давно обрели отличную репутацию.

Опытные туристы рекомендуют приобрести шемахинский кагор. Продукция местных заводов отличается высоким качеством, поскольку в производстве используется сорта винограда, привезенные из Европы, и лучшие местные разновидности. Сейчас в Азербайджане активно восстанавливаются винодельни.

Хорошим подарком, отражающим местный колорит, является вино из граната и айвы. Приобрести алкоголь можно в фирменных магазинах и частных винодельнях. А вот на продукцию домашнего производства не стоит обращать внимание. «Вино на розлив» — это обман, поэтому его приобретать точно не стоит.

Чаи

Как и в других восточных странах, в Азербайджане есть свои богатые чайные традиции. Наиболее ароматным и известным сортом считается Azersun Holding. Местные жители не уважают пакетированный чай, но предлагают его иностранцам. Если вы хотите получить качественный продукт, лучше купите упаковку рассыпного чая, который станет самым лучшим сувениром с национальным колоритом. Выбор сортов в магазинах очень разнообразен.

Источник: https://labuda.blog/254362

Что привезти из Баку

Сувениры из Баку такие же яркие и колоритные, как и сам Азербайджан. Романтики и эстеты покупают украшения и шелковые платки, гурманы наслаждаются выбором пахлавы, вина и насыщенного высокогорного чая, мало кто проходит мимо изделий ковроткачества.

В лавочках и антикварных бутиках, затерянных на улицах Старого Города, покупателей ждут этнические статуэтки, сувенирное оружие, медная чеканная посуда и хрустальные армуды. И каждый продавец готов предложить свой товар по невысокой цене — главное суметь остановиться прежде, чем опустеет кошелек!

Национальная гордость Азербайджана и самый дорогой подарок из Баку — ковер. Стоимость изделия зависит от размеров, сложности переплетения, использованных материалов, наличия ворса. Наиболее дорогостоящие — шелковые, цена на них начинается от 3000 AZN. Лучшие ковры и паласы продают в лавочках Старого Баку (Ичери Шехер), на Торговой улице и в магазинах в районе Девичьей башни.

Ковры продают повсюду, причем торговцы весьма оригинально их демонстрируют — расстилают прямо под ногами прохожих, не смущаясь уличной грязи. И неудивительно: считается, что качественный товар не пострадает ни от пыли, ни от обуви потенциальных покупателей.

Однако часто мелкие лавочники выдают за ценные раритеты обычные кустарные коврики. Чтобы приобрести действительно стоящую вещь, перед покупкой можно посетить Азербайджанский музей ковра. Его смотрители открывают некоторые секреты ковроткачества и учат отличать брендовые изделия, славящиеся на вес мир, от банальных подделок.

Если классический ковер оказался слишком дорогим и неудобным подарком, можно приобрести небольшой «чайный» коврик — подставку под сервиз. Такие изделия не менее красивы, но гораздо компактнее и дешевле.

Еще один интересный тематический сувенир — ковровая сумка. Она отражает традиционную культуру Азербайджана, отлично сочетается с различными предметами гардероба и служит оригинальным этническим аксессуаром.

Баку славится не только ткачами, но и ювелирами. Богатое культурное наследие золотых дел мастеров вылилось в две самостоятельные ювелирные школы: шекебе и хатамкарлыг.

Украшения, выполненные в первой технике, напоминают тончайшее кружево, сплетенное из драгоценного (золотого или серебряного) кружева. Технология крайне сложная в исполнении и требует от мастера многих лет постоянной практики.

Но результат себя полностью оправдывает: изделия получаются воздушными, изящными и сияющими на солнце. Не менее самобытна и вторая техника: хатамкарлыг. Она представляет собой своеобразную мозаику из драгметаллов: серебряными или золотыми «гвоздиками» выкладывается рисунок или орнамент.

На создание одного такого шедевра уходят десятки часов. Неудивительно, что цена украшений начинается от 1000 AZN.

Покупать украшения в Баку рекомендуется только в специализированных магазинах, готовых предоставить полный комплект сопроводительной документации — ее в обязательном порядке проверят при пересечении границы.

Оценить работу ювелиров можно и в сувенирном оружии. Конечно, оно отливается не из золота, но инкрустируется драгоценными и полудрагоценными камнями. Традиционные кинжалы из Азербайджана станут отличным подарком для мужчины.

Еще одна азербайджанская визитная карточка — армуды — стаканы для чая грушевидной формы. Их стоимость начинается от 35 AZN. Чем тоньше работа мастера — тем выше она ценится. Например, можно найти хрустальные стаканы с необычной огранкой или тончайшую фарфоровую посуду с ручной росписью.

Если не хочется рисковать и покупать хрупкие изделия, можно обратить внимание на медные вазы, блюда и тарелки с тонкой чеканкой. Они станут интересным дополнением современного интерьера и приятным напоминанием о путешествии по Закавказью. Продаются в многочисленных антикварных лавочках, затерянных на улицах Старого Баку.

Несмотря на то, что медная посуда представлена в антикварных магазинах, настоящим антиквариатом она не является. Это сувенирная продукция, стоимость которой — от 20 AZN.

Также в магазинах предлагают местную керамику: расписные наборы стаканов и тарелочек, статуэтки музыкантов «мугама». Но чаще всего туристы приобретают керамические масляные светильники чираги. Это прекрасное напоминание о богатом культурном наследии страны и хороший подарок из Баку.

Национальная одежда и домашний текстиль

Весьма ценят туристы национальную одежду и изделия из натурального шелка. В Баку он самого высокого качества: тонкий, прочный, долговечный. Из плотной материи шьют национальную женскую одежду, богато расшитую золотыми и серебряными нитями. Более практичный вариант шелкового подарка — воздушный платок, яркий палантин или нарядная шаль.

Интересным вариантом может стать кюрдю — оригинальная жилетка, надеваемая вместо верхней одежды. Безрукавку шьют из различных плотных тканей: бархата, велюра, плотного атласа. Часто ее сажают на меховую основу или пускают пушистую отстрочку по краю изделия. Но главная изюминка кюрдю — это изумительная ручная вышивка.

Еще один необычный местный предмет гардероба — джурабы. Это носки ручной вязки из толстой, натуральной, ярко окрашенной шерсти. Джурабы не просто практичны — они были важным дополнением национального костюма, это своего рода аксессуар — как шаль или головной убор. Купить их можно за 2-5 AZN на любом рынке.

Но настоящий восточный колорит удастся передать только с помощью чарыков — расшитых туфель с острым носком без задника. Такая обувь кажется воплощением Востока, кроме того, она достаточно удобная и может дополнить собой романтичный летний образ. Местные мастера вручную расшивают туфли шелковыми нитями. Если обувь покажется слишком экзотичной, можно купить ее маленькую копию: брелки в виде чарыков не дадут ключам затеряться в сумке.

Хорошим подарком станет домашний текстиль, например, скатерти. Их шьют из натуральных льняных полотен, обильно украшают традиционными орнаментами и часто пускают бахрому по нижнему краю. Лучшие изделия, сделанные вручную, предлагают не крупные магазины, а небольшие лавочки. Качество таких изделий очень высокое.

Гастрономические сувениры

На первом месте — алкоголь. Спрос возник неспроста: у азербайджанских вин и коньяков надежная репутация, большой выбор и приемлемые цены. Дополнительное преимущество — отсутствие сложностей при пересечении границы.

Путешественникам предлагают попробовать Шемахинский кагор, хорошие отзывы заслужили вина местных винзаводов. Для их производства используют как традиционные, так и завезенные из Европы сорта винограда. Активно восстанавливаются винодельни, специализирующиеся на выпуске более крепких напитков: коньяков и ликеров. Колорит азербайджанской кухни хорошо передают вина из айвы и граната — классическое угощение Закавказья.

Купить напитки можно в фирменных магазинах при винодельнях и в алкомаркетах в Старом Баку. Но не стоит обделять вниманием и продукцию домашнего производства: вино «на розлив» продают на базарах, рынках и торговых улочках города.

Далее по списку — черная икра. Долгое время приобрести ее можно было только на черном рынке. И даже сейчас товарооборот этого продукта строго контролируется государством. Чтобы не столкнуться с недовольством властей и не стать жертвой мошенников, приобретать и дегустировать икру рекомендуется только в специализированных отделах.

Есть норма вывоза черной икры из страны: разрешено провозить не более 250 г на человека. Обязательно наличие при себе кассового чека, подтверждающего легальность покупки.

Отличным подарком для сладкоежек станут варенья. На продуктовых рынках представлены десятки различных сортов, как из традиционных для европейца фруктов и ягод (груши, клубники, вишни), так и из более экзотических (грецкого ореха, шелковицы, инжира, белой черешни).

К сожалению, у такого сувенира есть один недостаток — небольшой срок годности. Чтобы довезти баночку в целости, лучше приобретать фабричную продукцию с герметичной крышкой.

Другие местные десерты: халва, шакир-бура и пахлава — Баку эти сладости готовят по традиционным шекинским рецептам.

Пахлаву делают во многих восточных странах, но здесь она имеет особый вкус — в рецепте есть мед, кардамон и шафран. Благодаря пряностям и топленому маслу десерт получает свой незабываемый аромат.

Азербайджанские сладости упаковывают в прочные и надежные коробочки, не позволяющие продуктам испортиться или «задохнуться» в дороге. Но при покупке стоит обратить внимание на срок годности, а в пути соблюдать некоторые предосторожности: например, не класть десерты на дно сумки и не допускать их нагрева.

В Азербайджане, как и во многих других восточных странах, богатая чайная традиция. Самый известный и ароматный местный сорт — Azersun Holding. Здешние жители не слишком любят чай в пакетиках, хотя и предлагают его иностранцам. Но лучше купить коробочку рассыпчатого черного чая — он станет отличным дополнением к другим гастрономическим подаркам из этого края.

12 января 2018

Источник: https://tonkosti.ru/%D0%96%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB/%D0%A7%D1%82%D0%BE_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D1%82%D0%B8_%D0%B8%D0%B7_%D0%91%D0%B0%D0%BA%D1%83

Нефть

Этого добра здесь предостаточно, и купить бутылочку с нефтью может каждый на любом городском рынке.

Азербайджан гордится своими залежами черного золота, нефть здесь называют кровью земли.

В Баку есть специальные оздоровительные центры, где одной из главных процедур является ванна наполненная нефтью. Удовольствие, конечно, сомнительное, если учесть, что погружаться в вязкую жижу можно не более, чем на 8 минут, да и неприятный запах держится на теле несколько дней.

А вот привезти из Баку в качестве подарка картину, написанную нефтью, вот это интересно и необыкновенно. Подобный подарок обойдется недешево, но он точно станет настоящим олицетворением Азербайджана.

Создавать «нефтяные» шедевры художники стали еще в лихие 90-е г.г., причиной тому стал тотальный дефицит, когда не хватала ни красок, ни кистей. Тогда то и появились первые картины написанные пальцами и нефтью.

Драгоценности

Шоппинг в Баку можно легко сравнить с приобретением покупок в Милане или Мадриде. Здесь масса торговых центров и элитных магазинов, особенно ювелирных. Но приехав в Азербайджан, вряд ли захочется покупать украшения в европейском стиле. Душа ведь требует частичку азиатской культуры.

И мастера ювелирного дела с удовольствием создают огромное количество изделий, наполненных местным колоритом и самобытностью, а вдохновляют их все те же ковры. На кольца, серьги, броши, браслеты и колье переносятся известные всем ковровые орнаменты.

В результате, культура, роскошь и красота соединяются и становятся неповторимым ювелирным украшением. Каждая женщина безусловно оценит такой подарок из Баку. Главное, уточнить заранее, какие драгоценности и в каком количестве разрешено вывозить из страны.

Ну а если не хватает средств на драгоценный сувенир, всегда спасут лавки, где можно приобрести бижутерию хорошего качества за приемлемую цену.

Чай и варенье

Чай для азербайджанцев чуть ли не ритуальный напиток. Его пьют всегда и везде, независимо от жизненных ситуаций. Коробка черного байхового чая станет прекрасным подарком из Азербайджана для близких и родных людей.

Но какое же чаепитие без сладкого? Прежде всего это варенье, здесь его готовят из всего, но наибольшей популярностью пользуется сваренное из белой черешни. Оно имеет необыкновенно нежный, изящный вкус.

Не стоит забывать и гранате, его очень уважают в этих землях, а осенью даже отмечают праздник в честь этой крупной ягоды. Гранатовое варенье можно отнести к одним из вкуснейших и полезных десертов одновременно, если таковые имеются, конечно.

Выбирая варенье, как сувенир для близких, убедитесь, чтобы упаковка была герметичной. Перевозить сладкие сувениры из Баку лучше в надежных заводских банках, поэтому покупать их стоит в больших магазинах.

Азербайджанские кепки

Это настоящий подарок для уверенных в себе настоящих мужчин с отличным чувством юмора. Купить готовую или заказать пошив кепки в Баку можно в Старом городе. Это довольно бюджетное мероприятие, не требующее больших затрат времени и денег. На изготовление кепки уходит всего пару часов, по истечению которых довольный турист станет обладателем настоящей азербайджанской «восьмиклинки», «сталинки» или «аэродрома».

Бакинские четки

Этот чисто мужской аксессуар тоже можно купить на рынке в Старом городе. Чтобы правильно выбрать четки нужно знать, что они делятся на 2 вида: религиозные для молитвы и обычные, чтобы просто вертеть на пальцах.

Между прочим, в Баку, профессиональное владение четками поднимает статус мужчины и его называют блатным, причем для этого не обязательно побывать в местах не столь отдаленных.

В подарок другу можно купить четки из эбонита, пластмассы с добавлением фосфора или костяные. Эти категории считаются наиболее распространенными среди отдыхающих в Баку.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Маскарпоне что это такое

Мода

А вот какие сувениры привезти из Баку для подружки-модницы расскажут и покажут владельцы элитных бутиков и обычных вещевых лавок на рынке. Все зависит от того, сколько вы готовы потратить на подобный подарок.

Дизайнерская одежда здесь, как и везде стоит немалых денег. Бакинские кутюрье стараются приблизить свои модели к национальным традициям. Во главе их идей стоят орнаменты ковров, цветочные принты и азиатские мотивы. Воздушные юбки легко сочетаются с кожаным однотонным верхом, кружевные платья в пол струятся и сияют на свету, шелковые платки с необыкновенными узорами завораживают — все это будто пропитано нежностью, женственностью и роскошью.

Купить что-то в подарок для женщины на бакинском вещевом рынке совсем не значит скатиться вниз по социальной лестнице. Напротив, такое происхождение добавит сувениру колорита и ценности. Ну где еще по приемлемой цене можно приобрести расшитые азербайджанские сумки, жилеты из бархата, велюра и шелка (кюрдю), шали, шарфы или чарыки (тапки) с заостренными носами и богатыми узорами.

Остаться равнодушным к Баку просто невозможно и точно захочется взять его частичку на память для себя, подарить друзьям и близким. Познакомить их с тем местом, где уже не будет так, как год назад. Баку стремиться вперед, развивается, растет, он словно огромная бесконечная и в то же время очень красивая стройка, где зарождается новая жизнь.

Источник: http://HolidayDays.ru/turisicheskie-podarki/chto-privezti-iz-baku-v-podarok.html

Яшыл базар в Баку или что привезти из Азербайджана

Тот самый базар, который в списке исключений из правил правописания. Яшыл базар или Зелёный рынок Баку — самый крупный в городе. И вы его точно не пропустите, если захотите полакомиться азербайджанскими вкусняшками, потому что их вы вряд ли встретите в местных магазинах и супермаркетах.

В этой статье я ознакомлю вас с тем, что предлагают на знаменитом продуктовом рынке Баку, чтобы вы по приезду не задавались вопросом «что привезти из Азербайджана близким и друзьям?».

Время работы рынка: каждый день с 9 до 21.

Адрес продуктового рынка Баку Яшыл базар: проспект Хатаи 7 (Şah İsmayıl Xətai, 7). Для удобства смотрите метку на карте.

На Яшыл базар приходят не только затариться свежими продуктами агропроизводства, но и ознакомиться с культурой и местным населением, немного пошутить, много напробоваться, наделать портретов улыбчивых продавцов и натюрмортов красивых прилавков. По поводу продавцов — не шутка.

Вот с первого момента каждый хотел внимания, шёл на контакт: люди сами просили меня их сфотографировать, запечатлеть ящик с красиво выложенным инжиром или гору ярко-желтого лимона.

Один продавец нам даже говорил, что он умеет так красиво оформлять свой прилавок потому что, внимание, получил высшее образование ? Очень инстаграмный рынок у них там в Баку, прошу заметить.

У входа вас будут ждать мужички с железными тележками — специальные рабочие, которые зарабатывают на перевозке ваших оптовых закупок. Конечно, туристы так много не покупают, но предложение повозить за вами несчастный один пакет носит больше развлекательный характер.

Овощи и фрукты на рынок привозят со всех регионов страны: помидоры, персики, гранат, разные сорта орехов и т.д. имеют свой вкус в зависимости от региона происхождения.

Как советуют сами бакинцы, лучше идти на рынок утром, чтобы купить самые лучшие и свежие продукты. Конечно, если вы не любите толпу и идёте на рынок только посмотреть, то после обеда — самое то!

Осенний рынок в период сбора урожая — своеобразная цветотерапия и момент, когда можно запастись витаминами. Сейчас покажу вам что можно найти на прилавках.

Где лучше всего поселиться в Баку:

Хотите выбрать другой отель в Баку? Жмите на ссылку, чтобы увидеть весь список

А ещё проверьте листинг бакинских апартаментов на Airbnb. Кликните сюда, чтобы получить скидку в 34 евро на первое бронирование через сервис Airbnb.

Гранат

Говорят, из-за необычных климатических условий Азербайджана, в стране выращивают все существующие сорта граната. Не проходите мимо, купите парочку домой.

Гранат является одной из фишек азербайджанской кухни. Например, из плода готовят соус Наршараб, который подаётся к салатам, рыбе, птице и мясу. Такой соус можно даже приготовить в домашних условиях, просто отделив сок от зёрен граната и выпарить его в кастрюле до состояния жидкой сметаны, добавив специи и сахар по вкусу. Надеюсь, как чистить гранат вы уже знаете, если нет — вот видео-напоминалка.

Инжир

Плоды фигового дерева (второе название инжира) невероятно полезны для организма. В них содержатся такая витаминная тройка как кальций, магний и калий, последний из которых укрепляет сердечно-сосудистую систему.

На рынке вы увидите несколько сортов инжира: чёрный и желтый. Желтый от традиционного отличается большей сладостью и, говорят, он почему-то даже полезнее фиолетового. И вообще, покупайте тот инжир, который на вас смотрит ? Не забывайте, что его нужно употребить в течение трёх дней, так как он довольно быстро портится.

Картина инжиром!

Другие фрукты и овощи

Под планку остального я поместила фрукты и овощи, которые, в принципе, мы можем и дома у себя отыскать. Но вы только посмотрите на это произведение природы!

Орехи и сухофрукты

Поистине самый ходовой продукт в Азербайджане — это орехи. Множество сортов, которые привозятся из разных районов страны. Все продаётся большими объёмами, даже каштаны продаются мешками.

Кстати, в моем родном городе сбором урожая орехов занимаются ранее мигрировавшие азербайджанцы. У них прямо бизнес на орехах завязан: покупка, чистка, продажа. Если честно, мы сами даже не успеваем орехи собирать, все под чистую азербайджанцы уносят!

Ассортимент орехов

Отдельной темой идут сухофрукты: тот же сушёный инжир, апельсин, черешня, курага, изюм белый и черный и, неизменно, сушёные зёрна граната.

Сухофрукты и миндаль затесался

Варенья и соленья

Целые отделы с банками разных размеров. Говорят, азербайджанцы научились делать варенье с оливок! Но мы не рискнули попробовать. Захватили с собой такое знаменитое азербайджанское варенье из желтой черешни. Так же можно найти варенье из грецкого ореха — вот где крутая штука для здоровья в зимний период года!

Ни один ритуал чаепития в Азербайджане не проходит без парочки-тройки пиалок с разнообразными вареньями.

Стенд с консервацией на любой вкус

Специи

Ну какой же Восток без разнообразия специй? Самые востребованные — красный перец и шафран, который добавляют в плов, суджук и даже в чай для поддерживания работы сердца.

Шафран в Азербайджане называют «красным золотом» или «королем специй», так как добавив его, абсолютно любое блюдо можно сделать запоминающимся. Шафран — очень редкое растение, поэтому 1 грамм равняется практически золоту, от чего и его дороговизна.

Чтобы вы понимали: 1 грамм шафрана стоит 5 манат (3 доллара). Практически наркотики! ?

Вон те белые мешки полностью забиты красным перцем

Что можно привезти из Баку в подарок — сувениры и продукты

Расскажем, что обязательно надо привезти туристу из поездки в Баку —.столицу Азербайджана. Собрали самые популярные сувениры: от ковров до черной икры. Почитайте.

Целое десятилетие после распада СССР республика Азербайджан оставалась вне поля зрения российского туриста, устремившегося открывать Турцию, Египет, Таиланд. Сейчас, когда двери этой страны на западном берегу Каспийского моря гостеприимно открыты настежь (виза не требуется), все большее число наших соотечественников проводят дни своего отпуска там. И нет предела их удивлению от увиденного.

В республике есть теплое море, богатое историческое наследие, экзотическая природа. Это великолепие приправлено искренним гостеприимством и дружелюбием местных жителей, менталитет которых очень близок нам. Для тех, кто еще не побывал в Азербайджане, но собирается это сделать в ближайшее время, мы расскажем, что привезти на память о поездке из столицы – древнего города Баку.

Обязательно почитайте:

Какие сувениры купить в Баку в подарок

Путешествие к восточным отрогам Большого Кавказского хребта не будет полноценным, если вы не уделите, хоть один день, знакомству с городом древним и одновременно молодым, воплотившим в себе все, чем гордится «Страна огней», как поэтично сейчас называют солнечный Азербайджан. Гвоздем программы этой экскурсии станет прогулка по старому городу – Ичери Шехер, средневековой цитадели посреди блистающего стеклом и сталью мегаполиса.

Из всего многообразного великолепия, встречающегося в хитросплетениях узких улиц, наш турист, конечно же, в первую очередь стремиться найти знаменитую аптеку «Черт побери» и улицу, где «Цигель-цигель ай-лю-лю». Но и мимо громады Девичьей башни, а также ансамбля дворца Ширваншахов ему никак не пройти. Уже сложился обязательный ритуал при посещении Ичери Шехер.

Бросьте монетку к подножию Девичьей башни, попейте чаю в чайхане, а их множество, и обязательно купите сувениры. Этот шоппинг доставит вам не меньшее удовольствие, чем лицезрение свидетельств седой старины. На улицах старого города масса лавочек и магазинов, где торгуют восточной экзотикой. Большинство товаров изготовлено вручную. Нередко прямо у вас на глазах.

Поэтому в их аутентичности вы можете не сомневаться.

В первую очередь туристы везут армуды – чайные стаканы прихотливой формы, чем-то напоминающие грушу. Глазурованные, по-восточному ярко и затейливо раскрашенные, они выглядят очень заманчиво и привлекательно. Обычно к каждому стакану прилагается не менее вычурное блюдечко. Покупают их целыми сервизами.

Не менее привлекательна азербайджанская керамика. Разнообразные кувшины, расписные тарелочки. Наибольшей популярностью пользуются емкости для специй, стилизованные под фигурки музыкантов «мугама» или пара нэне (бабушка) и баба (дедушка) в ярких национальных одеждах. А также масляные светильники – чираги, дизайн которых не менялся тысячелетиями (особо удачливым попадется личный джин, исполняющий желания).

Веками в Азербайджане была в ходу медная посуда, ее принято украшать чеканкой. Вазы, кувшины, тарелки и даже самовары с отличительными восточными чертами.

Ювелирные изделия

Две традиционные техники. Шебеке – серебряное и золотое кружево. Хатамкарлыг – мозаика из драгоценных металлов. Украшения можно подобрать на любой вкус – от тонких и воздушных до ярких и массивных. Правда, покупать их стоит в больших магазинах, где все изделия имеют клеймо пробирной палаты страны. Это гарантия качества, да и с вывозом не будет проблем.

Оружие

Азербайджанские национальные кинжалы, великолепно исполненные и богато украшенные, тронут сердце любого мужчины. Покупать их стоит в сувенирных магазинах, с подтверждением того, что они не являются произведением искусства и не относятся к холодному оружию. Иначе на какой-то из таможен у вас будут проблемы.

Ткани, одежда

Скатерти и покрывала. Украшены традиционным орнаментом «бута» – узор миндалевидной формы с загнутым острым кончиком. Обычно используется золотое шитье, эффектно выглядящее на плотной гладкой ткани. На улицах старого города можно найти лавочки, где продают домашний текстиль ручной выделки. Качество очень высокое.

Калягаи – шелковые женские платки. Тонкие, воздушные, расшитые цветными нитями. Отличное дополнение к любой верхней одежде.

Кюрдо – женская жилетка, часть национального костюма. Шьют из бархата, шелка, атласа, велюра. Возможна отделка мехом, но чаще ее вышивают прихотливым восточным узором.

Чарыки – домашние туфли с острыми загнутыми носами. Обычно без задника. Богато украшены золотом и шелком. Продают и полноразмерные, и сувенирные, маленькие, которые можно использовать, например, как оригинальный настенный кармашек для мелочей (ключи и пр.).

Джорабы. Национальные шерстяные носки ручной вязки. Яркие, украшенные орнаментом, длиной до середины голени. Стоят относительно дешево – не более 7 манат (240 рублей) пара.

Ковры

Национальный азербайджанский бренд. В стране около двадцати крупных и средних ковроткацких комбинатов. И бесчисленное множество домашних артелей, где их изготавливают вручную. Особенностью является сочетание сочных локальных тонов большой интенсивности.

Ковры «Куба», «Зенджан», «Ширван», «Казах» имеют геометрический узор, включающий схематические фигурки людей и животных, а также фигурные медальоны – звездчатые или многоугольные. Если вам больше нравятся цветочные орнаменты, выбирайте «Карабах» или «Тебриз».

Какие продукты купить с собой

Было бы непростительным упущением не притащить из Баку что-нибудь вкусненькое. Например, восточные сладости.

Все виды варенья. Из экзотических – инжирное, шелковичное, из грецкого ореха, айвы. Но наибольшей популярностью пользуется то, что сварено из белой черешни.

Бакинскую пахлаву готовят из дрожжевого теста. Добавляют кардамон, грецкие орехи, все ингредиенты укладывают слоями, пропитывают топленым маслом и сиропом из меда и настойки шафрана. Если вы не попробуете этого лакомства, то считайте, что съездили в Азербайджан зря.

Шакер-бура. По виду что-то среднее между варениками и пирожками. Сдобное тесто с начинкой из толченого ореха и сахара. На поверхности затейливый узор, который делают специальными щипчиками.

Шекинская халва, нуга – список сладостей из Баку может занять несколько листов. А если сахар вам противопоказан, то купите фирменную бакинскую булочку шор гогал.

Не забудьте, что Азербайджан – это виноградарская и винодельческая страна, несмотря на официально исповедуемый ислам.

Привезите Шемахинский кагор, полусладкое красное «Севгилим» и «Чинар» В качестве декоративного презента выберите вина из серии «Старый Баку», которые продают не в обычных стеклянных, а красивых керамических бутылках.

Конечно же, обратите внимание на коньяк. Сейчас из местных брендов можно найти не только знакомый по СССР «Апшерон», но и «Гёккёль», «Ширван», «Баку-Джейхан», «Синдбад».

Здесь можно купить оригинальный азербайджанский чай, которого не сыщешь на полках наших супермаркетов.

Если вам захочется купить черной икры, ограничьтесь объемом 250 грамм и обязательно сохраните чек.

Чего нельзя вывозить

  • Если вы купили ковер, убедитесь, что он соткан не ранее 1960 года. Нельзя вывозить предметы искусства, антиквариат (без заключения Министерства культуры и туризма страны).
  • Категорически нельзя вывозить любые предметы, изготовленные ранее XIX века.

    Они считаются национальным достоянием независимо от исторической ценности.

  • Золото без клейм и оправдательных документов, подтверждающих ваше право на их владение. И даже с ними, но сверх указанных в таможенных правилах объемах.

  • Холодное и огнестрельное оружие можно вывозить только по специально оформленным разрешительным документам. Поэтому, если вы купили сувенирный кинжал, у вас должен быть чек из магазина.
  • Черную икру партиями более 250 грамм и без документов, подтверждающих правомерность покупки.

Конечно же, мы не смогли перечислить всего, что можно приобрести на память о поездке в Азербайджан. Вы обязательно найдете в этой стране что-то особенно интересное для себя, не вошедшее в этот список.

Интересуют горящие туры?

Посмотрите, какие варианты есть на ваши даты. Сайт мониторит предложения от 120 фирм. Есть удобная система для поиска и фильтрации предложений. Все цены окончательные. Перелет и проживание уже включены. Цены начинаются от 6 000 рублей с человека.

Для читателей сайта LHTravel есть полезные советы.

Источник: https://lhtravel.ru/chto-privezti-iz-baku.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Школа вкусной еды