Как запечь яблоки с корицей

Запеченные яблоки в духовке с корицей рецепт

Приготовленные в духовке яблоки не теряют свои полезные вещества, витамины и минералы. Во фруктах сохраняется большое количество магния и калия. Поэтому употребление запечённых фруктов способствуют восстановлению состава крови и лимфы. С помощью калия можно поддерживать сердечные мышечные волокна.

Богатые полезными веществами яблоки полезны беременным женщинам. Три запечённых яблока в день могут восполнить необходимое количество витаминов. Приготовленные в духовке фрукты помогают снижению веса. Регулярное употребление печёных яблок способствует улучшению обменному процессу веществ, уменьшению мелких морщинок. Как их готовить? Простые рецепты из яблок, запеченных с медом, корицей, лимоном, творогом и т. д. будут представлены вашему вниманию ниже.

Рецепты запечённых яблок

Приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи и гостей можно очень быстро. Яблоки сочетаются практически со всеми фруктами, поэтому удовлетворить вкусовые потребности каждого, не составит большого труда.

Очень вкусно получаются запеченные яблоки с корицей в духовке. Она придаёт фруктам необычный мягкий вкус. Яблоки с корицей в духовке (рецепт вы найдете ниже) обязательно придутся по вкусу всей вашей семье. Итак, начнем!

Запечённые яблоки с корицей и лимоном

Ингредиенты: 6 средних яблок, корица, 1 лимон, мёд.

1. Фрукты нужно помыть. С помощью острого ножа со стороны хвостика аккуратно вырезать серединку в виде воронки.
2. В каждое яблочко нужно положить по ложке мёда.
3. Сверху посыпать немного корицы. Специя очень ароматная, поэтому будет достаточно на кончике ножа.
4. Вымытую цедру лимона нужно потереть на тёрке и посыпать поверх корицы.
5. По желанию можно немного добавить мускатного ореха.
6. На дно глубокого противня нужно налить полстакана воды и уложить начинённые яблоки.
7. Печку необходимо разогреть до температуры 200 о . Сколько времени запекать яблоки в духовке? Их нужно готовить в течение тридцати минут.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей в духовке

Ингредиенты: яблоки зимних сортов, натуральный мёд 2 столовых ложки, лимонный сок 1 столовая ложка, целый лимон, корица.

1. Фрукты нужно хорошо помыть. Отрезать верхушку. Не повреждая стенки фруктов, вырезать серединку.
2. Подготовленные яблоки облить лимонным соком. После этого во время приготовления они потемнеют, не потеряют первоначальную форму.
3. В серединку положить по ложке густого мёда с корицей. Лучше всего для этого взять гречневые сорта пчелопродукта.
4. Лимон нужно порезать на небольшие дольки и положить в сердцевину яблок.
5. Начинённые фрукты закрыть верхушкой, которая будет выполнять роль крышки.
6. Яблоки нужно положить в глубокую жаростойкую посуду и поставить в разогретую до 200 о печку. Готовить яблоки с медом и корицей в духовке нужно в течение пятнадцати минут.

Запечённые яблоки в духовке с творогом

Ингредиенты: фрукты, творог, сметана, изюм.

1. С помощью ложки аккуратно удалить сердцевину яблока.
2. Смешать творог со сметаной и хорошо перемешать, чтобы масса получилась воздушной. Если творог получается сухим, можно добавить больше сметаны.
3. Начинить творожной массой подготовленные яблоки. Сверху посыпать сахаром и изюмом.
4. Яблоки поставить в разогретую духовку и дождаться готовности. Её можно определить по степени морщинистости фрукта.

Запечённые яблоки в тесте

Ингредиенты: средние яблоки 7 штук, слоеное тесто 500 граммов, куриное яйцо, сахарный песок, корица (по вкусу).

1. Необходимо помыть фрукты и аккуратно вырезать сердцевину.
2. Нужно тонко раскатать тесто и порезать на небольшие полоски (не больше двух сантиметров). Взбить яйцо и смазать им тесто.
3. Нарезанными полосками нужно обернуть яблоки, начиная снизу. Промазанная яйцом сторона должна касаться фрукта. Каждую новую полоску нужно немного накладывать на предыдущую.
4. В середину фрукта положить ложку сахара с корицей.
5. Из теста сделать крышечку и закрыть яблоко.
6. Готовить в нагретой до 180◦ духовке примерно 30 минут, пока фрукты не станут румяными.
7. Готовые яблоки посыпаются сахарной пудрой или смазываются мёдом.

Запечённые яблоки с тыквой

Ингредиенты: 500 граммов фруктов, 150 граммов тыквы, сахар, корица.

1. В яблоках ложкой вырезать середину. Тыкву потереть на мелкой тёрке.
2. В тыкву добавить по вкусу сахар и немного корицы. Приготовленную начинку положить в яблоки.
3. Фрукты нужно положить в глубокую жаростойкую посуду и на дно налить немного воды.
4. Начинённые яблоки нужно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.
5. Готовить при температуре 180◦ в течение двадцати минут. Через десять минут фольгу снять и посыпать десерт сахаром или сахарной пудрой.

Постой рецепт запечённых фруктов

Ингредиенты: 2 средних яблока, 2 чайных ложки сахара, корица (по вкусу), сливочное масло 40 граммов.

Источник: https://nevkucnogo.net/zapechennye-jabloki-v-duhovke-s-koricej-recept.html

Яблоки с корицей в духовке. Простые рецепты из яблок

Приготовленные в духовке яблоки не теряют свои полезные вещества, витамины и минералы. Во фруктах сохраняется большое количество магния и калия. Поэтому употребление запечённых фруктов способствуют восстановлению состава крови и лимфы. С помощью калия можно поддерживать сердечные мышечные волокна.

Богатые полезными веществами яблоки полезны беременным женщинам. Три запечённых яблока в день могут восполнить необходимое количество витаминов. Приготовленные в духовке фрукты помогают снижению веса. Регулярное употребление печёных яблок способствует улучшению обменному процессу веществ, уменьшению мелких морщинок. Как их готовить? Простые рецепты из яблок, запеченных с медом, корицей, лимоном, творогом и т. д. будут представлены вашему вниманию ниже.

Яблоки запечённые в вермуте

Ингредиенты: 3 небольших яблока, 1 чайная ложка мёда, лимонный сок, сливочное масло, 10 граммов вермута.

Способ приготовления:

1. Фрукты помыть и разрезать на две части. У каждой вырезать середину и удалить семечки.
2. В яблоки положить по небольшому кусочку масла и ложке мёда.
3. Фрукты выложить в противень, смазанным сливочным маслом. Налить сладкий вермут.
4. Выпекать фрукты нужно в разогретой духовке сорок минут. После этого облить сиропом, который образуется на дне противня.

На заметку хозяйкам

• Во время приготовления яблок очень часто вытекают мёд или сахар. Чтобы фрукты не пригорали к противню, нужно на дно налить немного воды или положить фольгу.
• Время приготовления полностью зависит от размера и сорта яблока. Например, средний фрукт при температуре 180 оС будут готовы уже через двадцать минут. При очень высоких температурах яблоки начинают подгорать со всех сторон. Но также стоит учитывать вкусовые потребности окружающих: кто-то любит мягкие фрукты, а кто-то хрустящие.
• За несколько минут до готовности яблоки начинаю трескаться, поэтому перед запеканием их можно несколько раз проткнуть вилкой или зубочисткой предварительно побрызгав фрукты водой. Но дырочки делать не насквозь — сахар будет вытекать.
• Во время приготовления кислые сорта яблок станут ещё кислее. Поэтому по желанию в них можно добавить побольше сахара.
• Яблоки можно есть горячими или холодными. По желанию запеченные фрукты можно подавать вместе с отварным рисом. Например, яблоки, запечённые со сливочным маслом, являются прекрасным дополнением к отварному мясу.
• Посуду лучше всего выбирать глубокую и с толстыми стенками. Это уменьшит шанс пригорания фруктов со всех сторон.

В статье вашему вниманию были представлены совсем простые рецепты. Из яблок, как видите, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр, причем очень полезный. Приятного аппетита!

Источник: https://FB.ru/article/273639/yabloki-s-koritsey-v-duhovke-prostyie-retseptyi-iz-yablok

Как быстро и вкусно приготовить яблоки с корицей

Одно из самых удачных сочетаний в кулинарии – яблоки с корицей. Многим это напоминает уютный зимний вечер, когда есть несложная выпечка и сладкий чай. Однако радовать себя этими продуктами можно круглый год! И разрешено даже тем, кто следит за фигурой.

Польза яблок и корицы

Яблоки присутствуют почти в каждой диете и являются обязательным продуктом здорового питания. В них огромное количество витаминов и различных элементов, жизненно необходимых для нормального функционирования организма. К примеру, все знают, что это отличный источник железа. А еще – прекрасный заменитель зубной пасты утром и вечером.

У диетологов есть даже собственное выражение: «Голоден? Съешь яблоко. Не хочешь яблоко? Значит не голоден». И правда, эти фрукты помогают бороться с лишними килограммами, очищая организм от вредных токсинов. А заодно поддерживая и иные системы, например, кровеносную и пищеварительную.

Мало кто знает, что специи очень полезные. В них порой больше различных свойств, нежели в таких знаменитых продуктах, как лимон, кефир, черника и т.д. Корица – не исключение. В ней много веществ, помогающих поддерживать здоровье на высоком уровне. Но главная заслуга приправы – ее влияние на работу желудка. Именно поэтому часто рекомендуют пить легкие напитки на ночь с добавлением корицы.

Сочетание яблок и корицы дарит организму двойную пользу. Причем это очень нравится детям, так что на дозу подобных витаминов их и уговаривать не нужно.

Рецепт на скорую руку

ИнгредиентыКоличество

сахара —	15 г
яблок —	3 шт.
молотой корицы —	7 г
Время приготовления: 15 минут	Калорийность на 100 грамм: 67 Ккал

Запеченные яблоки с корицей в микроволновке готовить нужно следующим образом:

1. Яблоки вымыть и срезать верхушку, затем аккуратно вырезать сердцевину, можно воспользоваться чайной ложкой. Важно не проткнуть насквозь мякоть;
2. Внутрь фруктов всыпать по чайной ложке сахара;
3. Точно также положить корицу, но по половине чайной ложки;
4. Положить готовые яблочки в тарелку микроволновки или любую другую;
5. Поставить печься в микроволновку на шесть минут при средней мощности. Далее немного остудить.

Как запечь яблоки с корицей и творогом в духовке

• 4 яблока;
• 60 г сахара;
• 15 г манной крупы;
• 60 г изюма;
• 7 г корицы;
• 1 яйцо;
• 220 г творога;
• 10 г масла (любого).

Время – 25 минут.

Калории – 118.

Приготовление:

1. У вымытых фруктов осторожно вырезать сердцевину с одной стороны;
2. В небольшой миске смешать творог с корицей, яйцом, манной крупой, сахаром;
3. Замочить изюм на десять минут, затем добавить его к творогу и перемешать;
4. Форму для запекания немного смазать маслом, выложить в нее яблоки;
5. Выпекать до полной готовности, у творога должна появиться легкая корочка. Подавать с сахарной пудрой и сливками.

Запеченные яблоки с медом и корицей

• 30 г сахара;
• 7 яблок;
• 10 г корицы;
• 30 мл коньяка;
• 14 половинок грецких орехов;
• 35 г меда;
• 190 г изюма.

Время – 1 час.

Калории – 98.

Приготовление:

1. Яблоки помыть и по всех поверхности наколоть их вилкой;
2. Промытый изюм поместить в коньяк на полчаса;
3. Вытащить из фруктов сердцевину и убрать часть мякоти;
4. Внутрь в плоды положить по чайной ложечке меда, по 2 половинки орехов, немного изюма;
5. Сахар смешать с корицей и этой смесью посыпать сверху яблоки;
6. В форму для выпекания следует налить немного воды, примерно один сантиметр. И в нее поставить яблоки;
7. При 200 по Цельсию выпекать полчаса, духовой шкаф желательно предварительно разогреть.

Как запечь фрукты с корицей и лимоном в тесте

• 8 яблок;
• 60 мл сливок;
• 120 г сахарной пудры;
• 12 кешью;
• 0,5 шт лимона;
• 15 г корицы;
• 110 г сливочного масла;
• 220 г муки.

Время – 50 минут.

Калории – 150.

Приготовление:

1. При помощи комбайна или двух ножей мороженое сливочное масло быстро порубить с мукой, сахарной пудрой, добавить немного соли;
2. Скатать тесто в шар и поделить его на шесть равных частей, каждую укутать в пищевую пленку и поставить в холодильник на пятнадцать минут;
3. Фрукты вымыть и вырезать их сердцевины;
4. Два плода очистить от кожуры и натереть, смешать со сладкими сливками и корицей;
5. С лимона счистить немного цедры и выдавить сок, тоже добавить к натертым продуктам и перемешать;
6. Получившейся яблочно-сливочной смесью начинить остальные шесть плодов, положить по две половинки кешью;
7. По одному шарику теста доставать из холодильника, раскатывать в лепешку и ею укутать каждое яблоко;
8. При 180 по Цельсию выпекать полчаса. Подавать с мороженым.

Смузи для похудения

• 1 яблоко;
• 20 г шпината;
• 3 г корицы;
• 70 г сыра тофу;
• 180 мл миндального молока.

Время – 5 минут.

Калории – 87.

Приготовление смузи из яблок с корицей:

1. Сыр тофу порезать на небольшие кусочки;
2. Фрукт вымыть и вырезать его сердцевину, по желанию очистить от кожуры, порезать на кусочки;
3. Листья шпината вымыть и удалить твердые волокна;
4. В чашу блендера поместить все продукты (вместо миндального молока можно взять просто воду) и смешать. Употреблять сразу же.

Простой рецепт

• 500 мл воды;
• 1 яблоко;
• 1 палочка корицы.

Время – 4 минуты.

Калории – 53.

Приготовление:

1. Воду довести до кипения;
2. Плод помыть и порезать небольшими кусочками, при этом удалить плодоножку и сердцевину;
3. В кружку или толстый стакан положить фрукт и палочку корицы, залить кипятком и дать постоять пару минут. По желанию подсластить.

Яблочный холодный чай с имбирем

• 1 зеленое яблоко;
• 10 г корицы;
• 3 г свежего имбиря;
• 240 мл воды.

Время – 2 часа.

Калории – 50.

Приготовление:

1. Фрукт почистить и сердцевину вытащить, мякоть порезать тонкими слайсами;
2. Свежий имбирь почистить и натереть его или пропустить через чесночный пресс;
3. Корицу, имбирь и яблоко положить на дно стакана и залить его водой, температурой в 90 градусов;
4. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник часа на два.

Диетический салат

• 500 г шпината;
• 360 г яблок;
• 45 мл сока лимона;
• 2 яйца;
• 30 мл оливкового масла;
• 1 веточка мяты;
• 7 г корицы.

Статья в тему:   Как приготовить домашнюю аджику из помидоров

Время – 10 минут.

Калории – 69.

Приготовление салата из яблок с корицей для худеющих:

1. Листья шпината вымыть и ошпарить кипятком, затем измельчить;
2. С веточки мяты снять листочки и тоже помыть их;
3. Фрукты очистить от сердцевины, предварительно помыть. При желании можно счистить кожуру, но полезнее будет ее оставить;
4. Мякоть порезать произвольными кусочками, сбрызнуть их соком лимона и присыпать корицей;
5. Оливковое масло смешать с остатками лимонного сока, приправить и посолить по вкусу;
6. Яйца необходимо сварить до состояния твердого желтка, далее охладить и очистить. Порезать яйцо слайсами или дольками;
7. Смешать все ингредиенты и заправить их маслянистым соусом. Можно предварительно охладить в холодильнике.

Рекомендации на заметку

Яблоки могут быть самыми разными: сладкими, кисло-сладкими, кислыми и даже терпкими. Если готовить сочное блюдо, можно взять и терпкое. Сладкие сорта хорошо сочетаются с несладкими продуктами и идеально подходят для создания напитков. Кисло-сладкие сорта особенно хороши при запекании с медом, так как они вбирают в себя сладость и не отдают приторностью.

При добавлении меда, очень важно его качество. Хороший мед должен быть настолько густым, что при наматывании на ложку он складывается слоями в виде ленты, а не сразу оседает. Сам мед тяжелый, его лучше выбирать на рынке, а не на базаре. Настоящий продукт добавит только пользу печеному яблоку и при этом может легко заменить сахар.

При выборе самих яблок, лучше остановиться не на идеальных фруктах, а на тех, что разные по размеру, обладают приятным запахом и могут даже иметь червячка внутри. Именно эта гусеница – признак натуральности, ведь пестициды насекомое обходит стороной. Если в яблоке нет никаких вмятин, то храниться оно будет гораздо дольше.

Лучше отдать предпочтение рынкам, где фрукты можно попробовать на вкус и где можно найти действительно домашние продукты. Если яблоко тяжелое, значит, в нем много сока. Конечно, выбирать фрукт, что уже начал гнить или весь побит, не стоит. От недозрелых плодов тоже следует отказаться.

Чаще всего продают не настоящую корицу, а ее китайский аналог. В упаковке тяжело распознать настоящий продукт, но, покупая специю в палочках, можно быстро распознать подделку. Настоящая корица имеет светлый цвет, она скорее песочная, нежели коричневая. Палочка имеет много тонких слоев, трубочка может быть даже закручена в спираль. Подделка чаще всего даже не закручена до конца. И, конечно, у настоящей корицы вкус намного глубже и интереснее, а цена – выше.

Если добавлять в печеные яблоки творог, тоже очень легко наткнуться на подделку. Срок годности творога – не более 72 часов, ни в коем случае не должен быть желтым. Хороший творог всегда обладает легкой кислинкой и сохраняет форму, когда его разрезают. Настоящий молочный продукт вместе с яблоком – идеальный здоровый десерт для ребенка.

Яблоки с корицей – это вкусно, полезно и так интересно! Существует неисчислимое количество рецептов с данным сочетанием, что мы сегодня и доказали. Важно, что эти продукты разрешены и тем, кто сидит на диете, а это так важно для общего здоровья и разнообразия в рационе. Приятного аппетита!

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-yabloki-s-koricey/

Печеные яблоки в духовке: вкусные рецепты

Яблоки – один из самых популярных продуктов в кулинарии. Его кладут и в блюда с мясом, и в различные десерты. Одним из простых, но при этом вкусным вариантом, для любой хозяйки станут запечённые яблоки в духовке. Самые интересные рецепты мы собрали в нашем материале.

Классический рецепт печеных яблок с сахаром и корицей

Этот рецепт, пожалуй, самый простой, но при этом вкусный. Яблоки можно брать любого сорта, хоть кислые, хоть сладкие. Все недостатки во время приготовления скрасит сахар и корица. Для приготовления нам нужны:

• Яблоки по количеству персон;
• Сахар-песок – чайная ложка на порцию;
• Корица – на кончике ножа на каждую порцию;
• Сахарная пудра для украшения.

Яблоки тщательно промываем и со стороны плодоножки аккуратно вырезаем сердцевину. В получившуюся ямку кладем сахар и корицу. В предварительно разогретую до 190 градусов духовку ставим противень с фруктами. На дно противня выливаем пол стакана воды, чтобы яблоки не пересохли. Оставляем в духовке на 20-25 минут.

Готовность можно проверять зубочисткой – кожица должна хорошо протыкаться, а мякоть стать мягкой. Готовые запечённые яблоки раскладываем на порционные тарелки, а сверху посыпаем сахарной пудрой. При желании сверху можно посыпать еще дополнительной корицей – она не будет лишней, а только подчеркнет фруктовый вкус.

Печеные яблоки с медом, корицей, грецким орехом и лимонной цедрой

Если вы любите более пряные десерты, то попробуйте этот рецепт печеных яблок в духовке:

• Яблоки по количеству гостей;
• Мед – чайная ложка на порцию;
• Измельченные грецкие орехи – 1 столовая ложка;
• Корица, имбирь, ванилин и мускатный орех – на кончике ножа на каждую порцию;
• Цедра лимона – половина чайной ложки на порцию.

Как и в первом рецепте нужно подготовить яблоки и удалить сердцевину с косточками. Внутрь каждого плода добавляем грецкие орехи, корицу, имбирь, ванилин и мускатный орех, кладем ложку меда, а сверху посыпаем лимонной цедрой. Если у вас нет готовой цедры, то сделать ее можно самостоятельно. Для этого потрите на мелкой терке желтую кожицу лимона, не касаясь белой части, которая потом будет горчить.

Время приготовления для этого рецепта такое же: 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Следите, чтобы на противне все время находилось небольшое количество жидкости, иначе мед из яблок может стечь на противень и начать пригорать. Запах будет испорчен.

Также следите за температурой в зависимости от характеристик вашей духовки. Если запекать фрукты на высокой температуре, то кожица может прорваться, и десерт потеряет свой красивый вид. Низкая температура может или слишком увеличить время приготовления, или засушить яблоки.

Лучше придерживаться рекомендаций рецепта, чтобы десерт получился наверняка вкусным.

Яблоки, запеченные с творогом, овсяными хлопьями и медом

Отличный рецепт для здорового завтрака.

• Яблоки по количеству порций;
• Творог любой жирности – 3 столовые ложки;
• Овсяные хлопья или мюсли – 1 столовая ложка;
• Мед – 1 чайная ложка.

Сначала нужно подготовить яблоки. В отличие от предыдущих рецептов, здесь в плоде нужно вырезать побольше места для начинки, но при этом оставить стенки достаточно толстыми, чтобы после запекания десерт не развалился.

Смешиваем в отдельной емкости овсяные хлопья, творог и мед. Этой смесью начиняем яблоки и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Ставить десерт нужно обязательно в разогретую духовку. Ориентировочное время запекания 15-20 минут при 190-200 градусах.

Печеные яблоки в слоеном тесте в духовке

Очень нарядный и праздничный десерт может получится, если запечь яблоки в слоеном тесте.

• Слоеное тесто – 100 грамм на порцию;
• Яблоки по количеству порций;
• Начинка (творог или мед с орехами) – 2 столовые ложки;
• Желток одного яйца;
• Сахарный песок – 1 столовая ложка.

Срежьте с плодов кожуру и достаньте сердцевину. Начините яблоки по своему желанию, и обваляйте их сверху в сахаре. Слоеное тесто разрежьте на полоски шириной около 2 сантиметров и приступите к формированию десерта.

Начинать нужно с дна яблока, а затем постепенно лента за лентой поднимать бортики до самого верха, чтобы полностью закрыть фрукт тестом. Отдельно из теста вырежьте листики по 2 штучки на порцию. На листиках можно сделать жилы, чтобы они больше походили на настоящие. Уложите листики на тесто сверху.

Чтобы в процессе запекания листья хорошо сохранили форму, а не слились с основным тестом, подложите под листочки зубочистки. Сверху смажьте тесто взбитым желтком.

Застелите противень фольгой и выложите на нее наш десерт. Запекать такие яблочки нужно в два этапа: 15 минут при температуре 200 градусов, а затем 15 минут при 180 градусах.

Запеченные яблоки целиком без начинки

Если вы хотите приготовить полезный десерт, но при этом ограничиваете себя во вкусном питании, то попробуйте запечь яблоки в духовке целиком без начинки. Этот диетический рецепт отлично подойдет кормящим мамам, а также для деток с аллергическими реакциями на различные сладости.

Рецепт очень простой – вам нужны яблоки зеленых сортов. Например, «антоновка», «голден» или «гренни». Промойте яблочки и разложите их на противне. Поставьте в духовку на 30 минут при температуре около 200 градусов. Готовый десерт можно при желании посыпать сахарной пудрой. В любом случае он будет очень аппетитным.

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке или мультиварке

Все наши рецепты можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке или микроволновке.

Для микроволновки ориентируйтесь на такие показатели: 2 яблока на мощности 850 Вт запекаются около 7 минут. Если фруктов у вас больше, то время нужно увеличить. Готовность можно проверять зубочисткой – мякоть должна быть очень мягкой.

Для мультиварки нужно использовать режим «Выпечка». Ориентировочно время запекание около 35 минут. Не забудьте смазать чашу мультиварки маслом перед тем, как выкладывать в нее яблоки для запекания.

Печеные яблоки в духовке – это отличный вариант для всей семьи. Хоть время приготовления и долгое – почти пол часа – но сам процесс подготовки очень легкий. А десерт получается полезным и вкусным.

Источник: https://nalivochki.ru/pechenye-yabloki-v-duxovke-recepty/

Яблоки с корицей — самые лучшие рецепты приготовления дома

Хорошая статья  про то, как приготовить яблоки с корицей, рецепты запекания в духовке и микроволновке, компот, десерт чай с фото  и видео .

Чудные и ароматные десерты легко приготовить своими руками. Гораздо тяжелее найти то вкусовое сочетание, которое понравится всем членам семьи.

Яблоки с корицей – это настоящая гармония, уместная в детском и диетическом питании, несущая нотку праздника в будничные дни.

Полезные свойства лакомства

Корица –  эта восточная ценная пряность, обладающая, по мнению диетологов, удивительными свойствами.

Регулярное употребление помогает урегулировать уровень холестерина, сахара в крови, способствует корректному энергетическому обмену, стимулирует кишечную деятельность и либидо.

Кроме того, она положительно влияет на мозговую активность, улучшает настроение, расширяет сосуды, очищает печень и желчный пузырь.

Более подробно  почитать о полезных свойствах корицы можно в этой интересной статье

Отмечена противопаразитарная и антибактериальная активность ароматной пряности.

Яблоки отличаются высокой пищевой ценностью и прекрасно насыщают организм, что часто используется для похудения.

Это ценный источник железа, выводящий лишнюю жидкость, токсины. Пищевые волокна этого фрукта улучшают кишечную перистальтику, укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Таким образом, яблоки с корицей можно считать по-своему уникальным блюдом, несущим пользу для здоровья.

Рецепты приготовления вкусных и полезных  блюд на основе яблок и корицы

Удивительно, но пищевая ценность десерта не теряется с тепловой обработкой — сушеные, печеные, свежие фрукты приносят исключительную пользу, а корица дополняет восхитительный вкус.

Ниже приведены рецепты правильного приготовления.

Яблоки, запеченные в микроволновке

Классическое лакомство может быть приготовлено в микроволновой печи. Это быстро, удобно, полезно, особенно, если хозяйка испытывает серьезный недостаток свободного времени.

• Ингредиенты:
  • Плоды яблок кисло-сладкого сорта – 4 штуки;
  • орехи кешью – 20 граммов;
  • пряность – по вкусу;
  • изюм – 8 штук;
  • мед – 30 граммов.

   

Фрукты необходимо хорошенько промыть и высушить. Плоды нарезаются тонкими ломтиками, выкладываются на жаропрочное блюдо, умеренно посыпаются корицей.

Сверху выкладывается изюм и измельченные орехи. Десерт поливается медом и выставляется в микроволновую печь на 8 минут. Запеченные яблоки готовы к употреблению.

Яблоки, запеченные в духовке

• Ингредиенты:
  • яблоки сладкого сорта – 4 шт.;
  • мед – 4 ч.л.;
  • корица палочками – 4 шт.;
  • вода – 2 ст.л.

Из каждого плода на 2/3 вырезается сердцевина. В полученную выемку укладывается мед, вставляется палочка пряности. Противень укрывается бумагой для выпечки, сбрызгивается водой.

Фрукты выкладывают и запекают в предварительно нагретом духовом шкафу (200 градусов) в течение 30 минут. Максимум вкуса можно извлечь, употребляя яблоки с медом и корицей в теплом виде.

Печеные яблоки с медом, творогом и корицей

• Ингредиенты:
  • фрукты зеленого сорта – 4 шт.;
  • творог нежирный – 100 граммов;
  • любимые ягоды (консервированные или замороженные) – 4 шт.;
  • мед – 4 ч.л.;
  • корица – 10- 15 граммов;
  • щепоть ванили.

В плодах формируются выемки для начинки и в них выкладываются творог, хорошо замешанный с медом и ванилью. Блюдо присыпается ароматной пряностью и помещается в разогретый духовой шкаф (200 градусов). Продолжительность приготовления 30 минут.

При подаче десерт поливается медом. Печеные яблоки можно сделать более пикантными, подав вместе с веточками мяты.

Яблоки, печеные с орехами и мороженым

• Ингредиенты:
  • плоды яблок красных сортов – 5 шт.;
  • мед – 100 граммов;
  • инжир – 2 шт.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • кедровые орехи – 1 горсть;
  • мороженое – по вкусу.

   

Инжир измельчается, смешивается с орехами и ½ частью меда. Фрукты, с вырезанными сердцевинками выкладываются в подготовленный противень.

Сладкая масса закладывается внутрь, сверху все поливается остатками меда, присыпаются нашей пряностью.

Лакомство выпекается стандартным способом (в духовке) и подается к столу в теплом виде с шариком мороженого.

Как испечь вкусное печенье с корицей можно прочесть в этой интересной статье 

Салат витаминный

Любая диета с таким рецептом станет более вкусной и насыщенной. Для приготовления витаминного блюда понадобятся указанные ингредиенты:

• яблоки кислого сорта – 2 шт.;
• изюм – 50 граммов;
• мед – 10 граммов;
• щепоть корицы;
• мята – несколько листов;
• лимонный сок – по вкусу.

Как приготовить необычный салат?

Плоды нарезаются тонкими ломтями и выкладываются в салатник. Из остальных ингредиентов готовится заправка, куда вводится предварительно замоченный изюм. Все компоненты соединяются — блюдо с изумительным ароматом и вкусом готово.

Кефирный напиток с яблоками и корицей

Коктейли, основанные на фруктах и кисломолочных напитках, являются настоящим эликсиром здоровья для нашего организма.

А если добавить в рецепт щепотку пряностей, можно получить уникальный вкус. Напиток можно употреблять в качестве основного компонента питания в разгрузочные дни.

Чтобы приготовить порцию полезного напитка, понадобятся указанные ингредиенты:

• яблоко любого сорта — 1 плод;
• корица – крупная щепоть;
• несладкий йогурт или кефир – 250 мл.

Плод очищается от кожуры, измельчается ножом на кусочки, которые добавляются в напиток. Смесь взбивается в блендере вместе с пряностью. Смузи с отменным вкусом готово к употреблению.

Яблоки с корицей могут стать основой вкусного и полезного напитка, который поможет согреться в холодный морозный день.

Достаточно очистить фрукт от кожуры, порезать ломтями и заварить вместе с любимым сортом черного чая и щепоткой корицы.

О том, как приготовь вкусную заготовку из яблок для пирогов, читайте в этой статье.

Двухкомпонентные десерты – это диетическое блюдо, употреблять которое можно практически без ограничений. Они содержат, в среднем, всего лишь 78 кКал/100 г

При введении в лакомство дополнительных добавок, пищевая ценность (калорийность) увеличивается, однако, десерт все равно считается диетическим и несет исключительную пользу для здоровья при умеренном употреблении в пищу.

Возможный вред

Корица не рекомендована при заболеваниях ЖКТ, почек, печени, при беременности и лактации. Осторожно нужно употреблять специю вместе с антибиотиками. Также корица может выступить сильным аллергеном.

Это следует учитывать при подаче десерта к столу — его недопустимо употреблять при индивидуальной непереносимости.

Попробуйте эту настоящую органическую корицу в палочках и порошке !!!

источники

Источник: https://vseprynosti.ru/kak-prigotovit-yabloki-s-koritsej/

Яблоки запеченные с корицей в духовке для похудения

Печёное яблоко – классический рецепт постного десерта, который можно приготовить совершенно по-разному. Осенью это блюдо особенно актуально для тех, кто следит за своей фигурой, при этом любит побаловать себя чем-то вкусным и полезным.

Яблоки запечённые с корицей в духовке – невероятное сочетание кислинки и сладости, рецепт которого можно разнообразить по собственному вкусу.

Советы по приготовлению яблок в духовке

Готовить яблоки в духовке очень просто, но, чтобы десерт получился особенно вкусным, следует учитывать некоторые нюансы:

• Для запекания лучше не брать летние сорта, поскольку они имеют тонкую шкурку, которая лопается при запекании. Также мякоть этих фруктов чаще всего становится рассыпчатой и превращается в пюре, что не всем по вкусу.
• Лучше выбирать осенние сорта (антоновку, к примеру), а в зимний период для запекания подойдут абсолютно любой сорт (ред, чемпион и т.д.).
• Готовить можно с разными начинками: творог, сухофрукты, орехи, лимон, тыква, тесто и даже крупы.
• Для сладкоежек сахар лучше заменить мёдом.
• Запечённые фрукты изумительно пахнут, но при желании получить более яркий аромат десерта лучше добавить корицу и ванилин.
• Десерт будет красивее, если его посыпать не белым, а коричневым сахаром перед приготовлением.
• Готовить фрукты можно и с другими блюдами, для этого лучше их запаковать в фольгу, чтобы не смешивались ароматы разных продуктов.
• Чтобы яблоко быстро не темнело, нужно сбрызнуть его лимонным соком.
• Чтобы фрукты равномерно пропеклись, нужно следить, чтобы целые плоды не соприкасались друг с другом.

Польза печёных яблок

О пользе этого фрукта известно всем, но мало кто в курсе, что в печёном виде они намного полезнее. Термическая обработка снижает кислотность этого плода, что позволяет кушать этот постный десерт людям с проблемами ЖКТ.

В чём же ещё польза?

• Они богаты пектином, который способствует выведению жидкости из организма и помогает избавиться от отёчности.
• Употребление печёных яблок понижает холестерин и помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Фрукты богаты клетчаткой, которая ускоряет обменные процессы, нормализует пищеварение и улучшается работу кишечника. Именно этот элемент помогает избавиться от лишних кг и уменьшить объёмы фигуры.

Польза для человеческого организма, доступность этого фрукта в течении круглого года и невысокая стоимость обуславливают такую популярность этого десерта.

Яблоки запечённые с корицей в духовке: вкусные диетические рецепты

Существует множество рецептов этого простого десерта, предлагаем подробнее остановиться на самых простых и вкусных. Подавать такой десерт можно как в дополнении к мясу, рыбе или же как отдельное блюдо. Запекаются фрукты быстро, для этих целей подойдёт духовка, микроволновка или мультиварка.

С мёдом и орехами

Классический рецепт постного десерта, для приготовления которого потребуется:

• 3 яблока (сорт Лигол);
• мёд – 3 ст. л.;
• грецкий орех (измельчённый) –3-5 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее нужно включить духовой шкаф на температуру 180 градусов.
2. Фрукты тщательно промыть, высушите бумажным полотенцем.
3. Срезать верхушку со стороны плодоножки и острым ножом вырезать по кругу неглубокое отверстие.
4. Заполнить отверстие орехами и мёдом.
5. Форму для запекания застелить фольгой и выложить фрукты. При желании посыпать ванилином и отправить в духовку для запекания.

Время приготовления может варьироваться от 10 до 30 минут в зависимости от сорта, сочности и размера фруктов.

С лимоном

Ингредиенты:

• яблоко (любого сорта) – 3 шт.;
• корица – 1 ч.л.;
• лимон -1/2 шт.;
• мёд – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Необходимо промыть фрукты и высушить.
2. Вырезать сердцевину и заполните её мёдом, сверху посыпать корицей.
3. Очистить половинку лимона, натереть мякоть на тёрке и равномерно распределить ее в каждое яблоко.
4. При желании можно посыпать мускатным орехом.
5. Отправить запекаться в мультиварку, предварительно залив в чашу мультиварки ½ стакана воды.
6. Готовить при температуре 200 градусов не менее получаса.

С творогом

Альтернативой сырникам и запеканкам может стать этот десерт.

Ингредиенты:

• творог -150 г.;
• яблоки – 5 шт.;
• яичный желток;
• крахмал – ½ ст.л.;
• мёд – 3 ст.л.
• корица, ванилин.

Приготовление:

1. Подготовка фруктов: помыть, вырезать сердцевину.
2. В миске соединить творог, желток, мёд, крахмал, корицу и ванилин. Всё тщательно смешать.
3. Полученной творожной массой фаршировать яблоки.
4. В форму аккуратно сложить плоды и отправьте в заранее разогретую духовку на полчаса.

С тыквой

Ингредиенты:

• яблоки – 5 шт.;
• тыква – 100 г;
• мёд – 3 ст.л.;
• по вкусу изюм, корица и грецкий орех.

Приготовление:

1. Начинать следует с подготовки фруктов: промыть и удалить сердцевину.
2. Тыкву очистить от шкурки, мелко нарезать и соединить с изюмом, орехами.
3. Каждое яблоко заполнить полученной тыквенной смесью и сверху полить мёдом.
4. При желании можно присыпать корицей, кедровым орехом и кунжутом.
5. Выпекать в микроволновке 20 минут.

В тесте

Ингредиенты:

• яблоко – 3 шт.;
• мёд – 3 ст.л.;
• печка теста;
• яйцо.

Приготовление:

• Плоды нужно очистить, удалить сердцевину и заполнить её мёдом или другой любимой начинкой.
• Готовое тесто раскатать тонким пластом и нарезать на полоски шириной не более 2-х см.
• Теперь яблоко нужно обернуть тестом внахлёст снизу вверх. Места соединения полосочек из теста нужно будет спрятать.
• Переместить все в форму для выпечки и отправьте в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов до получения румяной корочки.

Запечённые кусочками

Ингредиенты:

• очищенные и мелко нарезанные яблоки (джонатан, антоновка) – 4 стакана;
• мед – 4 ст. л. (можно заменить кленовым сиропом);
• корица.

Приготовление:

1. Нарезанные кусочками фрукты нужно высыпать в жаропрочную стеклянную посуду.
2. Сверху залить всё мёдом или сиропом, посыпать корицей по вкусу.
3. Отправьте запекаться в микроволновку на 7 минут. Степень готовности можно попробовать вилкой.

Подавать такой десерт можно со взбитыми сливками, мороженым или блинчиками.

Запечённые яблоки с корицей — простой , но очень вкусный десерт, который  легко разнообразить и получить невероятные вкусовые сочетания. Подавать его можно в качестве завтрака, перекуса или завершить им ужин.

Вам также может понравиться

Источник: https://fitburn.ru/recepty/dieticheskie/yabloki-s-koricej-v-duxovke.html

яблоки, запеченные с корицей и медом — ШефПовар

Яблоки, пожалуй, самый часто используемый фрукт для приготовления всевозможных десертов и сладкой выпечки. А самый простой, но от этого не менее вкусный и очень полезный – запечённые фрукт в духовке.

С мёдом рецепт такого традиционного для многих стран Европы десерта является наиболее распространённым и популярным.

Причём в зависимости от применения дополнительных ингредиентов и способа подачи этот десерт можно смело отнести как к домашней, так и к ресторанной кухне.

Это не просто вкусный десерт. В нём содержится много пектина – вещества, стимулирующего перистальтику кишечника и адсорбирующего токсины. Это обязательный продукт лечебной диеты восстановительного периода после операции на органах пищеварительной системы, длительной медикаментозной терапии, затяжных болезней, хронических заболеваний ЖКТ.

Сами по себе эти продукты чрезвычайно полезны для организма человека. Не только как пищевого продукта, но и во многих ситуациях как лечебного средства.

Так, по объёму многих необходимых организму минеральных веществ мед идентичен составу крови человека. Фрукт, в свою очередь, это источник целого макро комплекса витаминов, в том числе С, А, Е, Р, которая является группой витаминов В. Это ещё и поставщик таких микроэлементов как железо, йод, фтор, магний, натрий и др.

Мёд используется как целебное средство при самых разных болезненных состояниях и заболеваниях. А яблоки в свежем виде рекомендуется обязательно включать в лечебные диеты при, малокровии, гипертонии, атеросклерозе и т. д.

Кроме того, это диетический продукт, благодаря которому можно успешно бороться с избыточным весом, очищать кишечник от шлаков, стабилизировать пищеварение.

Вероятный вред печёные яблоки могут причинить лишь тем, кто страдает аллергией на продукты пчеловодства. Людям с диагнозом «панкреатит» потребление десерта рекомендуется строго ограничивать.

В остальном, этот вкусный простой десерт полезен во всех отношениях как взрослым, так и детям.

Подготовка продуктов

Готовится десерт элементарно просто. Подготовка продуктов занимает максимум 15 минут, термическая обработка – до 45 минут.

Для всех рецептов правила обработки фруктов перед запеканием одинаковы:

• отобрать спелые, крепенькие, без червоточин и следов порчи плоды;
• помыть и обсушить плоды;
• острым ножом или специальной ложкой вырезать серединку плода вместе с семенной коробочкой;
• выбрать немного мякоти внутри, оставляя толщину стенок и дна «чашки» около 2 см.

Остаётся только заполнить фрукты выбранной начинкой, вариантов которой может быть много, и запечь фрукты в духовке.

Классический рецепт запеченных яблок с медом в духовке

По описанной ниже технологии готовят все десерты под общим названием «печёные фаршированные яблоки». Начинка – на выбор. Порция на одного человека – 1–2 плода.

Калорийность и питательная ценность десерта указаны базовые. В зависимости от сорта (в данном случае сорт Голден), а также применяемых для начинки продуктов и их пропорций эти показатели меняются.

Продукты:

• свежие яблоки;
• по 1 ч. л. мёда на каждый фрукт.

Время подготовки и запекания – 40 минут.

Пищевая ценность 100 г блюда:

• белки, г – 0,51;
• жиры, г – 0,19;
• углеводы, г – 13,75;
• калории, ккал – 65.

Рецепт.

Фрукты моют, срезают верхушку с хвостиком, ложечкой выбирают сердцевину, формируя «чашку».

Плоды ставят ровно на противень (в форму для выпечки или в широкие чашки, пиалы). Кладут в каждый фрукт по ложечке мёда.

Выпекают десерт полчаса в духовом шкафу при температуре 180ºС.

Подаётся десерт тёплым или полностью остывшим.

Вариант яблочно-медового десерта с орехами

Калорийность 100 г блюда – 78,65 ккал. Время приготовления – 30 минут.

Начинка для 1 крупного фрукта:

• 1 неполную дес. л. жидкого мёда;
• 0,5 ч. л. дроблёных (не мелко!) ядер грецкого ореха.

Рецепт:

1. Отмеряют нужное количество мёда и орешков. Смешивают в пиале.
2. Подготовленные к запеканию фрукты, установленные в формочки на противне, заполняют медово-ореховой начинкой.
3. Выпекают 20 минут при температуре 200ºС.

Подают десерт тёплым.

Рецепт с корицей

Полезная пряность идеально сочетается с фрукктом, подчёркивает и насыщает вкус и аромат фруктов пряными нотками. Калорийность представленного варианта десерта – 95 ккал. Время готовки – 70 минут.

На порцию берут:

• 2 яблока;
• 1 ст. л. мёда;
• треть ч. л. корицы;
• 2 ст. л дроблёных орехов кешью;
• 2 ст. л. вяленой вишни без косточки;
• 1 ст. л. мадеры.

Рецепт:

1. Мёд смешивают с дроблёным кешью, вяленой вишней, корицей, мадерой. Оставляют на 30 минут, чтобы начинка напиталась вкусом алкоголя.
2. Подготовленные к запеканию фрукты выставляют на противень. Заполняют «под крышечку» начинкой.
3. Запекают в предварительно нагретой до 180ºС духовке полчаса.

Десерт подают тёплым. По желанию поливают сверху жидкой карамелью. Мадера придаёт блюду пикантную нотку, но из-за наличия алкоголя такой десерт желательно не предлагать детям.

С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

Полезный, в меру сладкий десерт на завтрак. Подходит как маленьким любителям сладенького, так и взрослым. Калорийность 100 г – 100 ккал. Время готовки – 45 минут.

Начинка для 7-ми крупных фруктов:

• 2 ст. л. мёда;
• 150 г жирного творога;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 50 г кишмиша;
• 50 г дроблёного миндаля;
• сырой желток;
• 1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

Рецепт:

1. Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
2. Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
3. Смешивают все компоненты начинки.
4. Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
5. Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
6. Выпекают при 200ºС полчаса.

Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

Печеные яблоки с зимней тыквой и изюмом

Оригинальный, с немного непривычным вкусом, но очень полезный особенно в зимнее время десерт. Калорийность 100 г блюда – 94 ккал. Время готовки – 60 минут.

Начинка для 4-х крупных фруктовых плодов:

• 30 г изюма;
• 2 ст. л. мёда;
• 140 г мякоти тыквы;
• 30 г грецких орехов;
• 20 г сливочного масла.

Рецепт:

1. Изюм запаривают (15 минут) откидывают на дуршлаг.
2. Тыкву нарезают мелкими кубиками. Обжаривают на среднем огне в растопленном сливочном масле 3 минуты. Все время помешивают, чтобы не подгорело. Остужают.
3. Ставшую мягкой тыкву вместе с маслом, на котором она жарилась, смешивают с запаренным изюмом, мёдом, дроблёным орехом.
4. Плоды заполняют сладкой начинкой. Закрывают «крышечками» с хвостиками.
5. Выпекают в разогретом предварительно до 180ºС духовом шкафу 45 минут.

Десерт подают тёплым, присыпав сверху сахарной пудрой или полив сиропом из расплавленного сахара и лимонного сока.

Запечённые яблоки с медом и кокосовой стружкой в СВЧ-печи

Рецепт обычный, но готовится всё в 3 раза быстрее, чем в духовке. На подготовку продуктов нужно минут 7, запекание – 5 минут. Калорийность 100 г десерта – 122 ккал.

Начинка для 6-ти яблок:

• 6 ч. л. мёда;
• 1 ст. л кокосовой стружки;
• дроблёные грецкие орехи (по желанию) – 1 ст. л.;
• ванилин, мускатный орех, корица – на вкус.

Рецепт:

1. Все продукты, входящие в начинку десерта, смешивают.
2. Фрукты подготавливают к запеканию по стандарту.
3. Фаршируют их и ставят в ёмкость, подходящую для применения в микроволновке (стекло, керамика).
4. СВЧ-печь включают на максимальную мощность в режиме «Разогрев».
5. Запекают фаршированные плоды в зависимости от их размера от 3-х до 5-ти минут.

Подают его после остывания в той же ёмкости, полив сверху выделившимся из фруктов густым сладким соком.

Рецепт с рикоттой и курагой в мультиварке

Есть 2 варианта приготовления полезного фруктового лакомства в мультиварке. Если выбрать режим «Выпечка», то фаршированные сладкой начинкой плоды запекутся практически так же, как в духовке. Установив программу «Тушение», можно получить пропаренные плоды со сладкой начинкой и хорошо размягчившейся кожурой.

В любом случае блюдо необыкновенно вкусное и очень полезное. Время приготовления зависит от выбранного режима – предустановленное для выпечки и 30 минут для тушения.

Начинка для 5 небольших яблок:

• 1 ст. л. мёда;
• 5 шт. кураги;
• 100 г рикотты или любого другого мягкого сыра;
• корица.

Рецепт:

1. Курагу запаривают на 3 минуты кипятком. Откидывают на дуршлаг, остужают, мелко режут.
2. Рикотту смешивают с корицей (на вкус) и мёдом. Добавляют кусочки кураги.
3. Подготовленные к запеканию яблоки заполняют начинкой.
4. Дно чаши смазывают сливочным маслом. Укладывают фрукты.
5. Включают мультиварку в выбранный режим и закрывают крышкой.

После звукового сигнала крышку открывают и дают печёным яблокам немного остыть. Подают на блюдечках, полив ягодным сиропом или домашним фруктовым джемом.

Полезные советы

Для фаршировки и запекания целиком больше всего подходят яблоки кисло-сладких сортов с плотной мякотью и кожурой зелёного цвета.

Например, Семиренко, Ранет, Гренни Смит, Антоновка, Макинтош, Американка. Плоды не должны быть перезревшими или зеленоватыми. Именно из таких фруктов получается идеальный на вкус и красивый внешне.

Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты, свежие и сушёные ягоды, цитрусовые. Хорошо сочетаются с мёдом отварной рис или овсяные хлопья.

Чтобы сделать вкус десерта оригинальным, используют не только традиционные пряности (корица, ваниль, мускатный орех). Также в начинку можно добавить имбирь, гвоздику, бадьян.

Чтобы при запекании в духовке донышко «чашки» не подгорало, на противень наливают немного воды. Затем, смешав остатки жидкости с вытекшим из фруктов соком и сливочным маслом, можно получить очень вкусный соус, которым поливают десерт при подаче.

Вкусно и необычно получается, если полить яблоки кленовым сиропом, ягодным топпингом, жидким вареньем. Можно также подать такой его с шариками мороженного, взбитыми сливками, меренгами, сметанным кремом.

И, напоследок. Печенные с мёдом яблоки хороши только свежеприготовленные. Поэтому «про запас» делать такой десерт не стоит. Тем более, что готовится он элементарно просто и быстро!

Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Источник: https://chefpowar.ru/yabloki-zapechennye-s-koricej-i-medom.html

Яблоки запеченные с корицей

Яблоки запеченные в духовке очень полезный и вкусный десерт. Легко усваивается организмом. К тому же его очень просто приготовить!

Давно не писала – ипотека, переезд, ремонт – все это жутко затягивает. Ни на что не оставалось времени. Но сейчас вроде немного посвободней стало. Начну вливаться в привычную атмосферу. Сегодня хочу поделиться рецептом, как вкусно запечь яблоки. Но самое главное – просто! Я трачу на это блюдо минуты своего времени и наслаждаюсь полезным домашним десертом.

В статье планирую рассказать:

• технология приготовления запеченных яблок
• при какой температуре и сколько запекать яблоки в духовке
• чем полезны запеченные яблоки

Итак,

Для этого десерта нужны собственно сами яблоки.

• Лучше не сильно крупные.
• Важно: не червивые!
• Сорт – на ваш выбор. Но учтите, что кислые яблоки при запекании станут еще кислее. Их нужно будет дополнительно подсластить.
• Количество – сколько угодно или сколько влезет в лоток для запекания. Я обычно запекаю килограмм – полтора. Съедается за день. Редко когда остается на следующий день. Кстати, холодные запеченные яблоки не менее вкусные!

Еще нужно немного меда (по пол чайной ложечки на яблоко) и корица (либо корица с сахаром – продается готовая, либо можно перемешать).

А теперь собственно,

Как запечь яблоки в духовке

Их нужно хорошенечко помыть. Можно даже с моющим средством, так как яблоки зачастую обрабатываются воском или какой-нибудь химией, чтобы не портились.

Затем ножом удалите верхушку (то место, где когда-то был цветок). Сердцевину с косточками я не удаляю. Запекаю все яблоко целиком.

В получившуюся ямку сверху яблока насыпьте корицы.

Если сорт яблок кислый, то можно корицу с сахаром. Затем положите пол ложечки меда. Без меда можно обойтись. Но с ним аромат получается ярче!

Вот собственно и все заботы. Выложили яблочки на противень и поставили в разогретую духовку.

При какой температуре запекать яблоки

Если оставите духовку на максимальной температуре, то яблоки довольно быстро подгорят и сверху и снизу и «взорвутся». При низкой температуре они могут и час просидеть в духовке, оставаясь при этом сырыми. 180 градусов – оптимальный режим.

Сколько запекать яблоки в духовке

Это зависит и от выбранной  температуры и от размера яблок. Если выбираем температуру 180 градусов, и яблочки средние – то минут двадцать будет достаточно. Опять же готовность яблок для каждого своя. Кто-то любит, чтобы они немного похрустывали. Тогда яблоки нужно недопечь. Я люблю, чтобы разваливались. Поэтому жду, пока начнет лопаться кожура на некоторых яблочках.

Кстати, чтобы кожура не лопалась, рекомендуется яблоки натыкать вилкой, перед тем, как поставить в духовку. Но помогает не всегда)

Чем полезны запеченные яблоки

В яблоках содержится большое количество клетчатки и пектина. Клетчатка стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. У пектина есть способность выводить из организма токсичные вещества.

При этом в запеченном яблоке уже меньше кислоты, чем в свежем фрукте. Поэтому оно безопасней для людей, страдающих гастритом или повышенной чувствительностью эмали зубов.

Во время запекания в яблоках может разрушиться часть витаминов. Но калий и железо остаются. Железо помогает регулировать уровень гемоглобина в крови. А калий, являясь антагонистом натрия, препятствует накоплению жидкости в слоях кожи.

И не сбрасывайте со счетов тот факт, что яблоки – это тот фрукт, который воспринимается нашим организмом на генетическом уровне. Ведь яблони всегда росли в наших широтах, и многие поколения наших предков черпали здоровье из этих фруктов.

Нажмите на кнопку перепоста в соц сети, чтобы не забыть на днях приготовить яблоки запеченные с корицей. Кстати, забыла упомянуть – во время запекания в квартире стоит бесподобный аромат!

Источник: https://well-good.ru/blog/jabloki-zapechennye-s-koritsej

Как запечь яблоки целиком в духовке по новым вкусным рецептам?

Существует масса способов как запечь яблоки целиком в духовке, благодаря которым удастся получить аппетитный десерт или вкусное блюдо для диетического питания. Грамотный подход к вопросу приумножает питательные качества фруктовых плодов и обеспечивает идеальную вкусовую гармонию готового лакомства.

Как правильно запечь яблоки в духовке целиком?

Чтобы приготовленные яблоки в духовке порадовали безукоризненным, совершенным вкусом, необходимо правильно реализовать понравившийся рецепт и не пренебрегать простыми, но важными советами.

1. Запекать яблоки можно в кожуре или предварительно очистив плоды. Вырезая семенные камеры для наполнения начинкой, можно сохранить целостность фрукта снизу или сделать сквозное отверстие, если предполагается запекать десерт с густой начинкой, например, с творогом.
2. Чтобы десерт получился слаще, яблоки приправляют обычным или коричневым сахаром, сдабривают медом.
3. Обогащают вкусовые показатели, блюда дополняя яблоки с вычищенной сердцевиной начинкой. В составе последней могут быть орехи или сухофрукты, ягоды или творог, просто смесь меда или сахара с корицей.

Чем полезны печеные яблоки в духовке?

В повседневное меню желательно как можно чаще вводить запеченные яблоки, польза которых многогранна и разнообразна.

1. Запеченные яблоки с начинкой или без – источник витаминов группы В, С, А, Е, РР, К, а также целого ряда уникальных микро- и макроэлементов.
2. Употребление плодов в запеченном виде благотворно сказывается на процессе пищеварения, улучшает перистальтику кишечника, функционирование печени, помогает бороться с воспалительными процессами при панкреатите, холецистите и пиелонефрите, очищать почки.
3. За счет содержания в продукте калия укрепляется сердечная мышца и стенки сосудов.
4. Стимулирование обменных процессов путем регулярного поедания вкусного печеного фрукта, богатого пектином, способствует очищению организма от шлаков, выведению токсинов, торможению старения организма и снижению веса.

Запеченные яблоки в духовке целиком в кожуре

Чтобы реализовать на практике самый простой способ приготовления фрукта, необходимо запомнить, сколько запекается яблоко в духовке с кожурой. Для полного пропекания крупных плодов необходимо 30-40 мин. пребывания в духовке. Для сохранения легкой хрусткости, время уменьшают вдвое. В остальном, никаких манипуляций не потребуется, если не брать во внимание необходимость тщательно вымыть фрукт и при желании избавить от плодоножек.

Ингредиенты:

• яблоки – 4-6 шт.;
• вода – ¼ ст.

Приготовление

1. Тщательно моют яблоки, располагают в форме или на противне.
2. На дно наливают воду и отправляют фруктовые плоды в прогретую до 180°С духовку.
3. Запекают плоды среднего размера 30 мин., а более крупные 40 мин.

Как запечь яблоки без кожуры в духовке?

Если готовить печеные яблоки без кожуры в духовке, время пребывания плодов в духовке увеличивают в 1,5-2 раза по сравнению с техникой приготовления неочищенных плодов. При желании фрукты можно почистить не только от кожуры, но и от внутренней камеры с семенами, а запечь до желаемой степени мягкости, по надобности уменьшив время пребывания десерта в духовке.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Вымытые яблоки очищают от кожуры и при желании от сердцевины.
2. Притрушивают поверхность яблочной мякоти сахарной пудрой и выкладывают на противень или в форму.
3. Готовят вкусные печеные яблоки в духовке, прогретой до 180°С, 1 ч.

Яблоки запеченные в духовке с сахаром

Если в наличии фруктовые плоды с кислинкой, запекают яблоки в духовке с сахаром. Дополнительно можно добавить в сахарную смесь ваниль, ванильный сахар или использовать тростниковый продукт, который придаст десерту характерный карамельный привкус. При очистке фруктовых плодов и вырезании семенных камер, оставляют нетронутым низ фрукта, чтобы все соки остались внутри яблока.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек.

Приготовление

1. Перед тем, как запечь яблоки целиком в духовке, из вымытых плодов со стороны плодоножки вырезают семенные камеры сохранив целостность фрукта с противоположной стороны.
2. Вовнутрь засыпают в каждое яблоко по ложке сахарного песка.
3. Выкладывают яблоки в форму, отправляют в прогретую до 180°С духовку на 30 мин.

Печеные яблоки в духовке с медом

Изложенные далее рекомендации помогут разобраться, как запечь яблоки с медом целиком в духовке. Удобнее использовать жидкий мед, а при желании его можно смешать с измельченными любыми орехами, с корицей или ванильным сахаром. Количество начинки регулируют по вкусу и в зависимости от величины яблочных плодов.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• мед – 6 ст. ложек.

Приготовление

1. Тщательно моют яблоки, вырезают со стороны плодоножки сердцевину.
2. Заполняют пустоты медом, располагают фрукты в форме или на противне.
3. Отправляют блюдо в прогретую до 180°С духовку.
4. Спустя 20-30 мин. запеченные яблоки с медом будут готовы.

Печеные яблоки с творогом в духовке

Потрясающе вкусный десерт на каждый день и на праздники – фаршированные творогом яблоки в духовке. В начинку можно добавлять, как в данном случае, изюм, заменять или дополнять добавку другими сухофруктами или ограничиться ароматизатором в виде ванили или ванильного сахара. По готовности перед подачей можно посыпать лакомство сахарной пудрой или полить жидким медом и посыпать орехами.

Ингредиенты:

• яблоки – 10 шт.;
• творог – 500-600 г;
• изюм – 100-200 г;
• мед – по вкусу;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Яблоки вычищают от серединки, захватывая немного мякоти.
2. Снимают по желанию с яблочных плодов кожуру.
3. В творог добавляют распаренный и обсушенный изюм, мед по вкусу, тщательно перемешивают.
4. Наполняют творожной массой пустоты в подготовленных яблоках.
5. Укладывают заготовки на противень, притрушивают немного пудрой.
6. Отправляют фрукты в прогретую до 190°С духовку.
7. Спустя 1 ч. приготовления будут готовы очищенные запеченные яблоки с творогом. Неочищенные фрукты извлекают из устройства через 30 мин.

Запеченные яблоки с корицей

Потрясающе вкусными и ароматными получаются яблоки с корицей в духовке. Молотой пряностью приправляют сахар или мед, используемый вместо начинки, а по желанию для большей насыщенности и пикантности натирают дополнительно специей поверхность очищенных фруктов. При запекании с кожурой на дно формы наливают немного воды и добавляю целую палочку корицы, по желанию дополнительно бадьян, гвоздику.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• корица – 1-2 ч. ложки;
• сахар – 6 ст. ложек.

Приготовление

1. С яблок срезают верхушку в виде крышечки, выскабливают сердцевину.
2. В пустоты засыпают сахар, смешав его с корицей.
3. Закрывают фруктовые плоды срезанными «крышечками», перекладывают в форму, добавив на дно немного воды.
4. Отправляют фруктовые экземпляры в прогретую до 180°С духовку на 20-30 мин.

Яблоки запеченные в фольге в духовке

Особенно сочными и вкусными удаются запеченные яблоки с начинкой в фольге. В ассорти из сухофруктов, орехов и меда можно добавить по вкусу творог или использовать для наполнения исключительно творожную массу. Для сочности сдабривают сверху нафаршированные плоды сливочным маслом, запечатывают медом и орехами.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• курага и чернослив – по 100-150 г;
• орехи – 100-150 г;
• мед – по вкусу;
• масло сливочное.

Приготовление

1. Яблоки очищают от семенных камер.
2. Смешивают нарезанную курагу, чернослив и измельченные, предварительно обжаренные орехи.
3. Заполняют смесью пустоты в яблоках.
4. Добавляют сверху понемногу масла, меда, посыпают еще орехами.
5. Каждое яблоко запечатывают в фольгу и выкладывают на противень.
6. Запекают яблоки в фольге в духовке 30 мин. при 180°С.

Яблоки запеченные с орехами

Особенно вкусными и ароматными получаются запеченные яблоки с грецким орехом, другими орешками на свой вкус или с ореховыми миксом из нескольких сортов с изюмом. Небольшой ломтик масла, добавленный вовнутрь каждого яблока, придаст сочности и сливочного послевкусия изюму и собственно яблочной мякоти.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• изюм – 100 г;
• орехи – 200 г;
• сахар – по вкусу;
• масло сливочное, сахарная пудра.

Приготовление

1. В каждом яблоке вырезают сердцевину.
2. Вовнутрь закладывают по ломтику масла, добавляют понемногу сахара, промытого распаренного изюма.
3. Сверху выкладывают целые или измельченные орехи.
4. Запекают яблоки при 200°С 15-20 мин.
5. После остывания притрушивают запеченные яблоки сахарной пудрой.

Яблоки в тесте запеченные в духовке – рецепт

Потрясающий десерт ресторанного уровня с шедевральными вкусовыми качествами – яблоки, запеченные в слоеном тесте в духовке. Творог в начинке можно приправить ванилью, дополнить или заменить смесью из сухофруктов и орехов. Для аппетитного румянца и блеска поверхность теста на яблоках следует смазать яйцом или желтком, смешанным с молоком.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• тесто слоеное – 500 г;
• сахар – по вкусу;
• яйцо, мука.

Приготовление

1. Яблоки очищают от кожуры и сердцевины, наполняют подслащенным сахаром творогом.
2. Раскатывают тесто тонко на припыленном мукой столе, разрезают на полосы.
3. Обматывают нафаршированные плоды лентами теста, укладывая их по кругу внахлест.
4. Украшают заготовки сверху листиками из теста.
5. Запекают десерт 15 мин. при 200°С и еще 15 мин. при 180°С.

Запеченные яблоки в карамели

Если подать приготовленные яблоки в духовке с карамелью, десерт приобретает новые вкусовые оттенки, дополнительную сладость и необычный аппетитный внешний вид. Карамель можно приготовить из тростникового сахара или дополнить обычный состав ванилью. Если в приоритете мягкая карамель, можно добавить при уваривании сладкой массы сливки.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• орехи и сухофрукты – по 100 г;
• корица – по вкусу;
• масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

1. Вырезают у яблок сердцевину, оставив целым низ.
2. Наполняют пустоты смесью из орехов и сухофруктов, добавив корицу и 2 ст. ложки сахара.
3. Запекают фруктовые плоды 20-30 мин. при 180°С.
4. Из растопленного масла и сахара варят карамель поливают ею запеченные яблоки.

Яблоки запеченные с брусникой

Потрясающей кисло-сладкой ягодной кислинкой и сочностью наполняются запеченные яблоки в духовке, рецепт которых реализуется с клюквой или брусникой. При подаче десерт сдабривают соусом из ягод, жидким медом или просто посыпают остывшее лакомство сахарной пудрой. Для начинки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• брусника – 100-150 г;
• сахар – 6 ст. ложек;
• сахарная пудра, сироп.

Приготовление

1. Вырезают сердцевину из яблок, сохраняя целостность снизу.
2. Смешивают бруснику с сахаром и заполняют ягодами пустоты в яблоках.
3. Перекладывают фрукты в форму, доливают на дно немного воды.
4. Запекают яблоки 20-30 мин. при 190°С.

Яблоки с сухофруктами запеченные в духовке

Изумительным вкусовым балансом десерта удастся насладиться, осуществляя запекание яблок в духовке по следующему рецепту. Начинкой здесь будет ассорти из сухофруктов и грецких орехов, к которому добавляют апельсиновые цукаты или цедру цитрусовых. Если использовать вместо сахара мед, аромат лакомства станет еще ярче.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• курага, изюм, орехи – по 100 г;
• сахар или мед – по вкусу;
• лимонный или апельсиновый сок – 2 ст. ложки;
• апельсиновые цукаты или цедра.

Приготовление

1. Мякоть яблок с вычищенными сердцевинами поливают соком лимона или апельсина.
2. Смешивают нарезанную курагу с изюмом и измельченными орехами.
3. Приправляют начинку сахаром или медом, добавив цукаты или цедру.
4. Заполняют массой яблоки.
5. Запекают десерт 30 мин. при 180°С.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-zapech-yabloki-celikom-v-duhovke-po-novym-vkusnym-receptam