Что приготовить на закуску быстро

Новогодний must have. Три рецепта небанальных закусок с красной икрой, которые станут украшением праздничного стола

Кроме того, этот праздничный деликатес — не только вкусный, но и полезный продукт, ведь красная икра является источником питательных веществ, витаминов, полезных жиров и кислот. По данным ученых, красная икра лечит депрессию, помогая в борьбе со стрессом, защищает наше сердце, улучшает мозговую деятельность и даже усиливает сексуальное влечение.

Бренд-шеф фудкортов Winetime Денис Шмитт рассказывает НВ Style о видах красной икры, а также делится простыми и легко реализуемыми рецептами небанальных закусок для праздничного стола.

Какую икру выбрать?

Красная икра бывает разных видов: икра форели, нерки, кижуча, горбуши, кеты. Самая крупная из них — икра кеты (в диаметре до 7 мм). Она обладает нежным вкусом, обычно без горечи. На втором месте по размеру — икра горбуши. Ее диаметр достигает 5 мм. Этот вид икры имеет очень тонкую оболочку, а вкус может обладать ярко выраженной горечью.

Икра нерки, в свою очередь, в меру горькая и имеет выраженный рыбный аромат, а ее размер обычно не превышает 4 мм в диаметре. Икра форели — одна из самых мелких (2−3 мм в диаметре). Она обладает упругой и довольно плотной оболочкой, а также липкой консистенцией. И в завершение — икра кижуча, которая является самой мелкой из всех видов. Она обладает горьким вкусом, а также считается самой полезной и калорийной из всех.

Устрицы с классическим соусом миньонет и красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Красный винный уксус — 90 мл

• Бальзамический уксус — 20 мл

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Для начала нарезать мелким кубиком лук-шалот и замариновать его в винном и бальзамическом уксусе. Оставить на 1 час — за это время лук приобретет приятный розовый цвет. Далее — открыть ракушку устрицы. Выкладываем маринованный лук на устрицу и добавляем красную икру. Простая закуска готова порадовать вас изысканным вкусом.

Тартар из слабосоленого лосося с авокадо и красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Слабосоленый лосось — 400 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Филе слабосоленого лосося очищаем от шкуры. Важно убедиться, что отсутствуют косточки. Затем необходимо нарезать лосось мелким кубиком и заправить его свежевыжатым соком половины лимона. На следующем этапа — перебиваем мякоть авокадо на блендере до кремообразной консистенции. В полученную мякоть авокадо добавляем оставшийся сок лимона и хорошо перемешиваем. Это не позволит нашему авокадо потемнеть и придаст изысканную кислинку.

Приступаем к подаче. Аккуратно выкладываем тартар из лосося. Оптимально — использовать специальное кольцо для формирования. Сверху лосося добавляем мякоть авокадо и украшаем красной икрой.

Fresh-закуска из огурца с крем-сыром Филадельфия и красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Крем-сыр Филадельфия — 200 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Важно выбрать огурец правильной формы, а также вкуса — без горечи и без крупных семян внутри.

Срезаем хвостики со всех огурцов, нарезаем частями одинаковой длины (приблизительно 1,5 см). Охлаждаем огурцы. Это можно сделать при помощи емкости со льдом, после чего необходимо убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем.

Таким образом, огурцы будут хрустящими, с освежающим вкусом. Это также не даст крем-сыру потерять свою форму.

Сверху огурца выкладываем крем-сыр. Оптимально — сделать это при помощи кондитерского мешка, тогда сыр будет иметь аккуратную красивую форму. Поверх сыра выкладываем красную икру. Важно убедиться, чтобы икра была без лишней жидкости. Украшаем веточкой укропа. Enjoy!

Ранее специалистка осетрового направления WWF Украина Татьяна Карпюк дала советы, как выбрать на праздничный стол легальную, безопасную, настоящую черную икру и сохранить редких осетровых.

Источник: https://nv.ua/style/food-drink/krasnaya-ikra-kak-vybirat-gde-kupit-recepty-zakusok-novogodnee-menyu-2020-50061599.html

Простые и вкусные закуски на праздничный стол

Праздники неизменно присутствуют в нашей жизни, от общих — Новый год, 23 Февраля, 8 Марта, до личных — дни рождения, годовщина свадьбы, перечислять можно очень долго. И неважно, отмечаем мы их большой компанией или узким кругом, мы стараемся приготовить что-то особенно вкусное и в первую очередь хозяйки выставляют закуски на праздничный стол. Они начинают трапезу, являются украшением стола, поэтому к их подбору относятся особенно тщательно.

Помимо украшения, их основное предназначение — пробуждение аппетита и первоначальное насыщение, помогающее избежать быстрого переедания.

Ассортимент продуктов, входящих в состав закусок, открывает неограниченные возможности для комбинирования как по составу, так и по оформлению. Поэтому разновидностей такого угощения масса. Самые разные салаты, к примеру, воздушная»Невеста» или более экзотические салаты с креветками. Это может быть холодец или заливное из языка, а можно подать бутерброды, рулеты из лаваша, тарталетки.

Если вы стоите перед выбором, что именно приготовить для очередного праздника, то попали в нужное место. Руководствуясь простыми и понятными рецептами из этой статьи вы сможете приготовить самые разные угощения для своих гостей.

Закуски на праздничный стол. Быстро и вкусно!

Большое у вас застолье или праздник в кругу семьи — закуски всегда будут к месту, ведь они красивые, яркие и вкусные.

Предлагаю посмотреть несколько вариантов, они из серии «быстро и вкусно». Такие рецепты выручают, когда гости на пороге или когда вечер затянулся и надо быстро обновить угощение.

Рецепт быстрой закуски из помидор и сыра

Эти два продукта — сыр и помидоры отлично дружат между собой, поэтому закуска с ними получается вкусной. Сделать её несложно, буквально за несколько минут.

Количество продуктов не указываю, поскольку точность здесь не так важна. Ведь можно положить чуть больше начинки или чуть меньше. Поэтому я предлагаю вам идею, а с граммами, думаю, вы определитесь сами.

Ингредиенты:

• свежие помидоры
• сыр твёрдых сортов
• укроп
• майонез (сметана, белый йогурт)
• чеснок — по желанию
• петрушка для украшения

Как сделать:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко нарезать, сложить в миску. Добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
2. Заправить сырную массу майонезом или другой заправкой по своему вкусу. Главное не переборщить, масса должна получиться такой консистенции, чтобы могла держать форму, не расплывалась.
3. Помидоры лучше взять мясистые и не очень крупные. Их надо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружками средней толщины.
4. На плоское блюдо разложить кружки помидор, выложить сверху сырную начинку, украсить веточкой петрушки.

Можно эту закуску сделать без чеснока, если вы его не любите. Можно добавить в заправку чёрный молотый перец или другие специи.

Вкусные закусочные шарики из печени трески

Оригинальная закуска из доступных продуктов — картофель, яйца, сыр, печень трески. Ещё понадобятся семена кунжута для придания законченного вида.

Но здесь есть варианты, вместо кунжута можно обвалять шарики в желтках, в мелко нарезанной зелени, измельчённых орехах. А можно не останавливаться на одном продукте и сделать разные шарики. Получится красивое блюдо на любой вкус.

Продукты для рецепта:

• картофель — 2 шт.
• консервированная печень трески — 1 банка.
• яйца — 2 шт.
• сыр твёрдых сортов — 50 гр.
• соевый соус — 2 ст. л.
• семена кунжута — 3 ст. л.
• петрушка — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить яйца вкрутую, картофель в мундирах. Остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке. На такой же тёрке натереть сыр. Печень трески размять вилкой. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, добавить соевый соус, мелко нарезанную петрушку. Всё тщательно перемешать, слегка влажными руками скатать шарики.
3. Обвалять шарики в кунжуте. Перед подачей к столу подержать немного в холодильнике. Потом выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.

Вкус закуски во многом будет зависеть от качества консервов. Выбирайте из свежей (незамороженной печени) и кроме самого продукта, соли, горошков перца и лаврового листа там быть ничего не должно.

Фаршированные крабовые палочки для праздничного стола

Крабовые палочки — доступный продукт, который хозяйки используют для приготовления самых разных закусок. Одна из них — фаршированные сыром. Готовится такое блюдо очень быстро, а получается оригинальное и вкусное.

Вам понадобится:

• крабовые палочки — 200 гр.
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт. (немного желтка оставить для украшения)
• твёрдый сыр — 80 гр.
• чеснок — 1 зубчик
• петрушка, соль, молотый чёрный перец по вкусу
• майонез — 2 ст. л.

Описание рецепта:

1. В миске смешать яйца и сыр, натёртые на мелкой тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную петрушку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
2. Крабовые палочки освободить от упаковки и аккуратно их развернуть, чтобы не нарушить целостность пластинки.
3. На каждую пластинку нанести немного начинки, размазать её по всей поверхности. Потом свернуть рулетом.
4. Кончики рулетов обмакнуть в майонез, а потом в тёртый желток. Уложить на блюдо, подержать минут 30 в холодильнике и можно угощать гостей.

Если палочки плохо разворачиваются, то их можно опустить на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.

Интересные рецепты закусок на новогодний стол 2020

Про этот праздничный стол хочется поговорить отдельно, ведь Новый год, самый яркий и красивый праздник. Хозяйки стараются составить меню, чтобы оно было особенным, запоминающимся. Важно также ублажить хозяина будущего года и обязательно сделать блюдо с его изображением.

Предлагаю три интересные и простые закуски, которые можно приготовить на Новый 2020 год.

Вкусная новогодняя закуска «Мандаринки»

Хотя цитрусовыми нас не удивить, продаются они круглый год, но именно мандарины ассоциируются у многих с Новым годом.

Хотите удивить гостей? Сделайте закуску, которую по внешнему виду не отличить от настоящих плодов, а вкус для гостей будет новогодним сюрпризом.

Источник: https://poraest.ru/zakuski-na-prazdnichnyj-stol.html

Быстрые закуски: рецепты на все случаи жизни :

Закуски — это небольшие холодные или горячие блюда, которые особенно популярны во время проведения различных застолий. Как правило, они готовятся очень быстро и точно так же съедаются. Существуют разные виды таких блюд: рыбные, мясные, овощные, под пиво, горячие и холодные. Рассмотрим некоторые их виды, для приготовления которых не потребуются особенные кулинарные навыки, а всех гостей можно будет по-настоящему приятно удивить поданным блюдом.

«Рафаэлки»

Этот рецепт быстрой закуски покоряет многих хозяек своей простотой и скоростью в приготовлении. Она выглядит довольно пикантно и представляет собой небольшие светлые шарики, которые можно выложить на листья салата или подать с укропом.

Для приготовления такой быстрой закуски на стол необходимо отварить вкрутую 4 яйца, натереть их на некрупной терке. Затем к ним следует добавить 200 г твердого сыра, который необходимо измельчить таким же способом, 20 грамм давленого чеснока (3-4 зубка), а также 3 ст. л. майонеза. Все ингредиенты нужно очень хорошо перемешать и скатать из общей массы небольшие шарики.

В отдельную плоскую посуду нужно натереть упаковку крабовых палочек и обвалять в такой стружке каждый шарик. Закуска готова к подаче.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Такая закуска получается очень сочной, она вмиг разлетается с тарелок на любом застолье.

Для того чтобы приготовить эту быструю закуску на скорую руку, нужно заняться созданием фарша. Для этого следует помыть и нарезать небольшими кубиками 250 г шампиньонов и чуть более мелко — один кусок куриного филе, а также луковицу.

Далее все эти ингредиенты нужно обжарить на предварительно разогретой сковороде на протяжении 5-7 минут — так содержимое обретет красивый золотистый цвет. В процессе обжарки продукты нужно посолить по вкусу.

По истечении данного времени надо влить в сковороду 50 мл магазинных сливок и продолжать тушение на медленном огне еще на протяжении пары минут. Пока содержимое сковороды будет томиться, нужно натереть на крупной терке 50-70 г твердого сыра.

Когда все ингредиенты будут готовы, самое время заняться формированием закуски в ее конечном виде. В каждую тарталетку (их заранее нужно пробрести в магазине в готовом виде) необходимо плотно уложить начинку.

После того как все они будут начинены, необходимо сложить их на противень и, густо посыпав сыром, отправить их запекать на короткое время — 5-7 минут. В готовом виде тарталетки можно красиво выложить на листья салата, украсить и подавать на стол.

Такой вариант блюда может стать отличной быстрой закуской на день рождения.

Шампиньоны «Хочу еще!»

Данное блюдо имеет очень говорящее название, которое в точности передает то, что вкусовые качества его в готовом виде покорят каждого, кто попробует хотя бы один грибочек. «Хочу еще!» — это быстрая закуска к пиву, которую можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде.

Для приготовления блюда нужно хорошо помыть и нарезать крупными кусками шампиньоны. После того как они будут измельчены, их следует посолить и, обваляв каждый в муке, обжарить в сковороде на раскаленном масле. Как только они подрумянятся, можно выкладывать закуску на тарелку, посыпать зеленью и подавать со сметаной к пиву.

Гренки со шпротами

Всех гостей можно легко удивить вкусовыми качествами быстрой закуски по рецепту, исполнение которого посильно для любой хозяйки.

Для того чтобы приготовить такую закуску, нужно взять обыкновенные небольшие бутербродные булочки. Бутерброды будут более вкусными, если отдать предпочтение тем изделиям, которые сделаны из ржаной муки. Каждую из них нужно разрезать вдоль и отправить в духовку на некоторое время для того, чтобы они подсушились, перевернув мягкой стороной вверх. В конечном итоге хлеб должен иметь легкую, слегка хрустящую корочку.

Пока булочки готовятся, самое время заняться начинкой. Для ее приготовления нужно заранее отварить 2-3 яйца и натереть их на крупной терке. Также для бутербродов потребуются шпроты в масле — 1 банка (240 г), которые надо освободить от жидкости и слегка обсушить.

Когда булочки будут готовы, им нужно дать слегка остыть, а затем каждую натереть чесноком. После такой простой процедуры готовые гренки следует покрыть сверху тонкой сеточкой майонеза, посыпать слоем тертых яиц, сверху положить тонко нарезанные кружочки свежего помидора, а затем выложить по одному шпроту.

Бутерброды готовы! Их можно выкладывать красиво на тарелку и подавать на стол.

Трио под пиво

Вариант еще одно быстрой закуски к пиву можно рассмотреть перед приходом друзей. Для ее приготовления нужно взять 250 г мелких помидоров черри и, помыв их, каждую разрезать пополам. Также отдельно следует нарезать крупными кубиками 400 г свиного балыка и 350 г твердого сыра. В другую посуду следует порезать крупными ломтиками болгарский перец.

Далее необходимо приготовить кляр, что делается на основе пива. Для этого нужно взять стакан муки, добавить в нее небольшое количество карри, щепотку соли и постепенно влить 350 мл светлого пива.

Затем нужно все подготовленные ингредиенты нанизать на длинные деревянные шпажки. После того как все будет подготовлено, надо влить в глубокую посуду растительное мало, хорошо разогреть его и заняться термической обработкой закуски.

Каждую шпажку нужно окунуть в кляр, куда прямо перед данной процедурой добавить 30-50 г овсяных хлопьев и хорошо перемешать. Каждую шпажку, обернутую в кляре, следует хорошенько обжаривать в кипящем масле и после этого укладывать на плоскую тарелку.

Когда закуска будет еще горячей, ее можно посыпать любыми специями или зеленью.

«Грибочки»

Такая закуска и вкусная, и быстрая, и простая в приготовлении. Она очень эффектно смотрится на любом столе, украшая его своим видом.

Для приготовления оригинальных мухоморов следует взять три куриных яйца и, отварив их вкрутую, натереть на мелкой терке. Таким же образом следует измельчить 100 г сыра, а 150 г ветчины следует очень мелко порезать вручную. Все эти ингредиенты нужно соединить, посолить, поперчить и заправить чесночным майонезом, который можно приготовить самостоятельно. В итоге должна получиться смесь, которая будет держать форму — на приведенное количество ингредиентов потребуется 2-3 ст. л. майонеза.

Отдельно нужно порезать толстыми кружочками большой огурец, а также помидоры черри разрезать на половинки. Теперь можно приступать к формированию грибов. Для этого недавно приготовленную массу нужно разделить на небольшие шарики (около 20-30) и уложить каждый из них на кружочек огурца. Поверх каждой такой композиции надо выложить половинку помидора и украсить белыми точками, сделанными из майонеза.

Такую закуску можно выложить на плоскую тарелку, украшенную листьями салата, и подавать гостям.

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром

Очень вкусные рулетики с мясом и сыром — быстрая домашняя закуска, которая прекрасно подойдет для проведения любого застолья. Ее готовить очень просто.

Для того чтобы создать такой кулинарный шедевр, нужно раскатать до толщины 3-4 мм 250 г купленного в магазине слоеного теста. Полученный пласт следует плотно уложить тонко нарезанными кружочками ветчины (около 100 г), разместить 6 ломтиков плавленого сыра и посыпать все это сверху мелко порубленным укропом.

После этого тесто нужно скатать в рулет и, плотно зафиксировав в таком положении, разрезать острым ножом на равные кружочки. Каждый из них надо выложить на противень, покрытый пергаментом.

После этого противень отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекается там до готовности — около 15-20 минут.

Канапе

Оригинальным вариантом украшения праздничного стола могут стать канапе. Это очень быстрая и красивая закуска, приготовление которой будет посильно любой хозяйке.

Для того чтобы сделать ее, нужно взять багетный хлеб, нарезать его на кружочки толщиной 1 см и отправить в духовку для подсушивания. Тем временем можно заняться подготовкой других ингредиентов.

Нужно разрезать пополам маслины, сделать тонкие ломтики из свежего огурца (можно при помощи овощерезки), а также нарезать тонкими кружочками спелые мясистые помидоры. После того как гренки будут готовы, их следует достать из духовки и остудить.

Затем на каждый кусочек хлеба следует выложить по тонкому ломтику твердого сыра, помидоры и вставить «флаг», который нужно сделать из наколотой на шпажку маслины и огурца, собранного «гармошкой».

Такая быстрая закуска на стол в виде бутербродов-корабликов точно порадует всех гостей.

Помидоры по-итальянски

Такую закуску можно сделать только из свежих помидоров. Она будет иметь не только красивый вид, но еще и прекрасные вкусовые качества. Для ее приготовления нужно нарезать кружочками 2-3 помидора среднего размера и, разложив их на плоскую тарелку, немного посолить.

В отдельной посуде нужно смешать майонез с 2-3 зубками чеснока и смазать каждый помидорный кружочек. Поверх все это надо посыпать тертым твердым сыром, которого потребуется 100-150 г (должна образоваться аппетитная «шапка») и зеленью.

Яркая быстрая закуска для фуршета или пышного застолья готова.

Картофельные палочки с сыром

Этот рецепт быстрой закуски отличается своей простотой, а приготовленное по нему блюдо будет очень вкусным. Такая картофельно-сырная закуска отлично подойдет под пиво или любой гарнир.

Для ее приготовления нужно отварить в мундире 5 картофелин и, остудив, очистить их от кожуры, а затем натереть на крупной терке. Эту массу нужно заправить чайной ложкой смеси итальянских трав, таким же количеством сухой паприки, небольшим количеством соли, перца, а также добавить в нее 3 ст. л. муки и пару яиц.

После этого все ингредиенты надо хорошо перемешать до состояния однородности, а затем сформировать из данной массы небольшие пласты, в каждый из которых следует положить по небольшому брусочку сыра. Каждый пласт следует завернуть в трубочку и обвалять в панировочных сухарях. Такие палочки нужно обжарить в обильном количестве растительного масла, разогретого до состояния кипения.

Подавать такую закуску лучше всего в горячем виде — так она сохраняет свои вкусовые качества.

Куриное филе в беконе

Такая быстрая закуска на скорую руку может стать отличным дополнением к любому столу. Для того чтобы приготовить ее, нужно нарезать тонкими ломтиками куриную грудку вдоль и поперек. В общей сложности количество ломтиков должно быть около 20-25 штук. Отдельно следует нарезать 500 г бекона тонкими слайсами и завернуть в каждый из них курицу. Для того чтобы закуска держала свою форму, каждый полученный конвертик можно зафиксировать зубочистками.

Теперь все подготовленные ингредиенты нужно обжарить в обильном количестве растительного масла на сковороде до образования золотистой корочки. Такая закуска подается в горячем виде, так как состоит из жирных ингредиентов.

«Попки к пиву»

Этот рецепт быстрой закуски очень понравится любителям куриных огузков, которые отличаются своей питательностью. Она готовится очень просто и быстро, если предварительно подготовить курятину.

Для создания такого кулинарного шедевра нужно взять 0,5 кг куриных огузков и, хорошо их почистив и вымыв, пересыпать специями по вкусу. После этого хвостики следует замариновать в обильном количестве майонеза с соком половинки лимона и оставить в холодильнике на час, предварительно накрыв пищевой пленкой.

После этого огузки необходимо обжарить в большом количестве растительного масла на сковороде до того момента, пока они не обретут аппетитную румяную корочку. Как только куриные попки будут готовы, их нужно выложить в отдельную посуду и пересыпать заранее натертым на крупной терке сыром, которого потребуется около 150-200 г.

Закусочные шарики с печенью трески

Такой рецепт быстрой холодной закуски непременно должен быть в арсенале любой хозяйки. Она готовится очень просто и без особых временных затрат.

Для того чтобы сделать аппетитные шарики, нужно отварить пару картофелин в мундире и такое же количество куриных яиц.

После того как все ингредиенты будут холодными, их следует натереть на крупной терке, добавить в миску 50 г измельченного таким же образом сыра, банку давленой печени трески, а также пару мелких репчатых луковиц, которые нужно очень хорошо порубить ножом.

В общую массу следует добавить желаемое количество мелко рубленной петрушки и, заправив все это парой столовых ложек соевого соуса, хорошенько размешать. Из полученной массы следует сформировать мелкие шарики.

На раскаленной сухой сковороде следует обжарить три столовых ложки кунжута, а затем обвалять в нем каждый шарик. Такую закуску нужно подавать в холодном виде.

Источник: https://www.syl.ru/article/365442/byistryie-zakuski-retseptyi-na-vse-sluchai-jizni

13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

cdn.pixabay.com

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

• 4 крупных свежих шампиньона;
• 350 г сметаны;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• ½ стакана муки;
• пучок укропа;
• соль — по вкусу;
• 2–3 упаковки чипсов.

Приготовление

На медленном огне растопите масло в кастрюле. Добавьте муку и перемешайте так, чтобы не было комочков. Если её слишком много, добавьте ещё масла. Выложите туда же сметану. Мелко порежьте грибы и укроп, добавьте в кастрюлю. Посолите и варите, постоянно помешивая, около 10 минут. Готово! Такого количества дипа хватит на две-три большие пачки чипсов.

2. Шампиньоны с лёгким зелёным дипом

www.flickr.com

Время приготовления: 10 минут

3. Овощная нарезка с дипом из фасоли

www.pexels.com

Время приготовления: 15 минут

4. Рулетики из лаваша с сыром

pinterest.com

Время приготовления: 20 минут

5. Помидоры в кляре

pinterest.com

Время приготовления: 15 минут

6. Хрустящие куриные пальчики

pxhere.com

Время приготовления: 20 минут

7. Куриное филе с ананасом и брокколи

www.flickr.com

Время приготовления: 20 минут

8. Салат из курицы с сельдереем

www.gastronom.ru

Время приготовления: 25 минут

9. Паста с помидорами

pxhere.com

Время приготовления: 10–15 минут

10. Салат из тунца и фасоли

Источник: https://Lifehacker.ru/dostoynye-blyuda-na-skoruyu-ruku/

Закуски

Часто нам хочется что-нибудь «перехватить» между обедом и ужином, и в этом деле нам лучше всего помогают рецепты закусок. Так же, как и салаты, они традиционно открывают праздничные застолья перед подачей главных горячих блюд. Закусками считаются миниатюрные порционные блюда, варианты, которые можно брать с собой, удобные фуршетные канапе, бутерброды, корзинки, рулеты, которые не пачкают руки.

Всевозможные виды перекусов есть в каждой кухне мира. Порционные мини-блюда готовят из овощей и фруктов, рыбы, мяса, хлеба, всевозможных сочетаний соусов и специй. На сайте Food Nice мы собрали самые оригинальные рецепты быстрых закусок и сложных фуршетных изысков с точным описанием каждого шага для их приготовления.

Творческие шедевры, любимые сочетания вкуса и повседневные варианты

Выбирая рецепт приготовления закусок, ориентируйтесь на его сложность и цели приготовления. Для торжественных событий и званых ужинов мы предлагаем изумительные рецепты закусок с необычной подачей, сложным оформлением и восхитительным вкусом.
Для каждодневной «подпитки» на сайте Food Nice вы отыщите для себя такие закуски на скорую руку, как бутерброды, бургеры, сэндвичи и легкие комбинации из лаваша.

Для тех, кто любит привычные сочетания продуктов в новом неординарном исполнении, мы предлагаем вкусные рулетики, колбаски, конвертики и корзинки, которые готовятся из привычных овощей, морепродуктов и прочих ингредиентов. У нас вы найдете новые диетические рецепты закусок и старые, проверенные опытом многих поколений записки из потертых поварских книг прошлых веков. Каждый рецепт приготовления закусок сопровождается детальными фотографиями.

Мы вам поможем готовить вкусно и быстро

Выбирая, что приготовить на домашний стол, хозяйки и начинающие кулинары зачастую ищут рецепты быстрых закусок из доступных, недорогих продуктов. Мы заботимся о том, чтобы наш сайт больших затей на маленькой кухне Food Nice был интересен не только «новичкам», но и опытным поварам. У нас собраны самые популярные и необычные закуски различных уровней сложности, начиная от простых бутербродов и заканчивая технологией изготовления шпротов в домашних условиях.

Каждый рецепт приготовления закусок сопровождается детальным разъяснением с советами и замечаниями, а яркие авторские фотографии помогут вам еще быстрее разобраться, в каком порядке сочетать ингредиенты. С нами вы сможете кушать очень просто и в то же время интересно!

Источник: https://food-nice.ru/recipes/zakuski/

Закуски на Новый год 2020: подборка лучших рецептов и вкусных идей

Продумываете, какие новогодние закуски поставить на праздничный стол 2020? Смотрите вкусную подборку идей, изучайте фото и видео рецепты и готовьтесь к Новому году вместе с Joy-pup.

Мы покажем вам, как красиво подать на стол бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елочки, игрушки или рождественского венка. А также раскроем секреты, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовьтесь к Новому году 2020 вместе с нами!

Закуска зеленые роллы

Новогодние закуски 2020 года удивляют не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на вашем праздничном столе красовалась яркая съедобная елка, используйте этот простой рецепт.

Ингредиенты

• Болгарский перец (красного и желтого цвета) – 2 штуки.
• Сливочный сыр – 200 г.
• Ветчина – 250 г.
• Яйца – 2 штуки.
• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 1,5 стакана.
• Шпинат – пучок.
• Растительное масло.
• Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Для приготовления таких роллов, необходимо сделать зеленые блинчики, замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
2. Далее обжариваем блины на сковороде и готовим начинку. Режем полосками ветчину и перец.
3. Смазываем блинчики сливочным сыром, добавляем начинку, сворачиваем трубочкой и режем, как роллы.
4. Убираем роллы на 25 минут в морозилку и складываем из них елочку.

Пингвинчики из моцареллы и маслин

А такие милые закусочные пингвины непременно понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты

• 1 банка маслин без косточек.
• 200 г мини-моцареллы.
• 1 отварная морковь.
• Крем-сыр и сладкий красный перец для украшения.

Пошаговый рецепт

1. Из моркови вырежьте лапки и клювики пингвинов. Часть маслин разрежьте пополам.
2. Наденьте на шпажку шарик моцареллы, сверху – целую маслину. Прикрепите половинки маслин в виде крылышек.
3. Закрепите пингвинчиков на морковной подставке, добавьте им клювики. Сделайте шапочки из болгарского перца и крем-сыра.

Закуска новогодняя елочка из лаваша

Фото этого рецепта новогодней закуски 2020 вызывает аппетит уже с первого взгляда. А готовится она буквально за 5 минут. Возьмите круглый лаваш, питту или лепешку, разрежьте на треугольники. Смешайте сливочный сыр с измельченным шпинатом, смажьте ним каждый треугольник. Украсьте кусочками помидора или болгарского перца, для имитации ствола воткните соленую хлебную палочку.

А для этой простой закуски вам понадобится минимум продуктов – сваренные вкрутую яйца, отварная морковка и черный перец горошком. Смотрите пошаговый рецепт с фото и создавайте новую закуску на скорую руку.

Смотрите еще несколько простых и вкусных рецептов на видео:

Новогодние шарики: популярная закуска 2020

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний стол оригинальные закуски в виде елочных шариков. Даже любимый салат можно превратить в роскошное праздничное угощение, от которого будут в восторге и дети, и взрослые.

В качестве основы для таких новогодних закусочных шариков можно использовать еврейский или крабовый салат, смесь из слабосоленой семги, картофеля, яйца и майонеза. Возьмите также мясной вариант закуски – из куриного филе, шампиньонов, майонеза и свежего огурца. Для украшения – рубленый укроп, кунжут, желток, молотая паприка и зелень.

Другие варианты этой простой праздничной закуски смотрите на видео:

Новогодние закуски 2020: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказывали вам, какие новые салаты можно приготовить на Новый год 2020. Наряду со вкусными и сытными салатами, на новогоднее торжество подаются и необычные холодные закуски. Яркие, красочные и свежие, они заметно украсят ваш праздничный стол.

Смотрите варианты подачи тематических закусок на Новый год 2020. Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярный стиль оформления закусок на Новый год 2020 – в виде елочки, рождественского венка или шишки. Вам наверняка понравится свежий взгляд на подачу блюд из привычных продуктов.

Оформить праздничные закуски можно по-разному: порционно, а также красиво выложить на блюде или на тарелке. Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

Рулетики из ветчины или изысканная порционная подача – выбирайте новогодние закуски 2020, какие вам больше по душе.

Новогоднее канапе: подборка фото идей 2020 года

Новогоднее канапе – очень удобная и красива форма подачи любимых продуктов на праздничный стол. Мясные, рыбные, сырные и овощные мини-бутербродики на шпажках точно покорят ваших гостей. Смотрите шикарные фотоидеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2020.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная подача на Новый год 2020

Для праздничного новогоднего стола можно даже обычный бутерброд превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, гренки, крутоны, брускетты и крекеры с различными добавками. Выбирайте свои любимые продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому году 2020!

Еще одна идея для порционной подачи – тарталетки из несладкого теста, которые можно оригинально украсить и наполнить любыми продуктами.

Вкусный Новый год 2020: украшение закусок для детей

Накормить детей чем-то, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению блюд, малыши съедят все до последнего кусочка.

Смотрите на фото, как можно аппетитно подать сырную и мясную нарезку, овощи, бутерброды, рис и даже зелень. Такие новые и легкие закуски на Новый год 2020 обязательно заинтересуют детей. К тому же приготовить их к праздничному столу довольно просто! Можете приобщить и ребенка к этому творческому и вкусному занятию.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи 2020 года

Красиво оформить десерты на новогодний стол – это целое искусство, к которому также можно приобщить всех членом семьи. Смешные снеговички и олени из маршмеллоу, шоколадные кейк-попсы, вкусные пирожные, кексы и фруктовое канапе – все эти десертные новогодние закуски 2020 быстро и легко сделать в домашних условиях. Смотрите сладкие фото идеи и создавайте свои шедевры на Новый год 2020!

О том, как встречать Новый год 2020: что надеть, как украсить стол и какие цвета будут самыми популярными, читайте здесь.

Источник: https://joy-pup.com/cooking/zakuski-na-novyj-god-podborka-recepto/

Тушим капусту без мяса: пошаговый рецепт сезонной закуски/Как быстро приготовить оригинальное и простое блюдо

Тушеная капуста — очень полезная и вкусная закуска. Также прелесть этого угощения в том, что его можно приготовить очень быстро, используя самые простые продукты. В этом материале мы расскажем вам, как это сделать и что для этого потребуется.

Врач-онкологДенис Сидоров назвал первые признаки рака кожи George Oakley and Brian Easton sidelined for Hamilton Университет бизнеса Банка УРАЛСИБ подвел итоги 2019 года Кратер вулкана Ньирагонго

Реклама (статьи на 123ru.net):

Таблоид новостей

Всё, что пишут о , в , для Вашего города и для всех тех, кому это просто интересно, — в наших лентах новостей от первого лица, без какой бы то ни было цензуры, без приоритетов редакторов, без зависимости от политической конъюнктуры, настроений, течений и обстоятельств. Наш читатель вправе знать всю правду и, поэтому: наш читатель — всегда прав!

Агрегатор новостей 24СМИ

На 123ru.net все новости (в том числе и ваши) доступны в переводе на практически любой из популярных языков мира. Для перевода достаточно выбрать из списка языков, размещённого в шапке сайта, интересующий Вас. Перевод выбранной страницы мы осуществим мгновенно в автоматическом режиме и с индексацией через поисковые системы. Читайте новости на языках мира у нас в режиме онлайн. 123ru.

net — Ваш мир без границ и языковых барьеров! А с недавнего времени мы добавили и новости по разделам, категориям, интересам и блогам, что позволяет получить пользователю сервиса не только оперативную, но и альтернативную информацию по интересующей теме со всего мира, от совершенно разных независимых популярных и не очень источников на одной странице.

Сервис также позволяет просмотреть всю ленту новостей по каждому источнику информации отдельно в формате календаря за любую выбранную дату и период.

(что и где купить сегодня в регионе)

Недавно просматривали в рекламных предложениях:

Топ-10 новостей за сегодня на этот час:

123ru.net — поисковый источник актуальной информации не только о повседневной жизни Вашего города и городов Вашего региона, новостях, событиях и происшествиях, но и партнёрская интернет-витрина актуальных товарных предложений с доставкой в Вашем городе.

Ежедневно на нашем сайте появляется, обновляется и дополняется самая свежая информация о товарах и услугах, акциях и скидках на самые разные темы от недвижимости и автомобилей до различных ежедневных услуг, мобильных приложений и самых свежих предложений местных интернет-магазинов и предприятий фактически по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Всегда — живая информация, всегда — актуальные цены. 123ru.net — только свежие интернет-предложения в регионах (ежеминутное обновление в режиме онлайн). Кто не успел — тот опоздал, кто опоздал — тот отстал! Будь в курсе нового — цени время! Промедлишь ты, другой успеет! 123ru.net — новый формат подачи информации, новый формат нового времени! В каждом слове — значение, в каждом баннере — смысл! Вся интернет-витрина — здесь.

m.123ru.net — Ваши новости у Вас в кармане. Безграничные возможности публикации частных материалов и общественно-значимой информации в реальном времени с прямыми ссылками на Ваши источники.

Совершенно бесплатно, с мобильного телефона или планшета, оперативно, просто, с точной географической привязкой к происходящим событиям, происшествиям и объявлениям.

В любой момент, ежеминутно мы предоставляем Вам возможность публикации актуальной информации (заметки, статьи, репортажи с комментариями, фото и видео, частные объявления и т.д.) по любому из городов России, Украины, Белоруссии и Абхазии — совершенно бесплатно.

А теперь Вам доступны новости и на других языках всех континентов.

Калейдоскоп обсуждаемых сегодня новостей

Последние новости на сегодня по Вашему городу, частные объявления, самые полные ленты новостей от наших постоянных авторов в мобильном формате, календарный архив событий в России, Украине и мире, популярные разделы: Происшествия, Спорт, Авто, Гламур, Блоги и другие с прямыми переходами на первоисточники — просто, доступно, удобно уже сегодня и сейчас на платформе 123ru.net. Ни один ваш отзыв, не останется незамеченным. Мы восприимчивы к любым критическим замечаниям и предложениям с вашей стороны 24 часа в сутки и все 7 дней в неделю без выходных и перерывов на обед. Мобильный вариант проекта — здесь.

ActionTeaser.ru — тизерная реклама Сегодня в блогах Вся лента происшествий на сегодня

Топ-10 новостей за сегодня на этот час:

123ru.net — быстрее, чем Я, самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес [email protected] с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города.

Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации.

Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в можно самостоятельно через форму.

ActionTeaser.ru — тизерная реклама

Топ-4 анонсов новостей от партнёров:

Разные новости (Oblii):

Все новости 123ru.net сегодня

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net — новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro.

Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня — в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net — мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени.

Каждую минуту — 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся «время» — наше и Ваше (у каждого — оно своё). Время — бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Москве — здесь.

Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно — здесь.

. О сайте

Бесплатное размещение статьи на 123ru.net Мобильная версия сайта

Источник: https://123ru.net/smi/apostrophe-com-ua/232163245/

На что способен кипяток: 7 чудесных применений, которые доведут быт до ума

Говорят, что к хорошему быстро привыкаешь. Возможно поэтому мы так недооцениваем роль воды в нашей жизни. Да, мы неоднократно говорили о том, как важно поддерживать водный баланс в организме, но в этот раз речь о другом — об использовании воды в бытовых условиях. Конкретнее о том, как обычный кипяток поможет сэкономить вам деньги, а также оставаться красивыми долгие годы и вкусно готовить.

Да, он годится не только для заваривания чая и лапши быстрого приготовления! Возможно, узнав о каком-то из этих 7 лайфхаков с водой, вы начнете чаще греть чайник?

Как убрать следы от травы

Начнем с трюка, которому нас учили еще бабушки: когда на одежде появляется свежее зеленое пятно, не нужно спешить использовать пятновыводитель! Намного быстрее, надежнее и дешевле будет просто ошпарить это место кипятком. Пятно заметно побледнеет (или пропадет полностью), после чего останется только натереть ткань мылом и сполоснуть. Осторожно! Этот метод не работает с синтетикой.

Маски для лица, приготовленные на кипятке

Существует ряд масок, которые возможно приготовить только на горячей воде. Например, маску из черной глины — так она обретет более гладкую текстуру и останется стерильной. Нежный скраб из овсянки тоже рекомендуют готовить, запаривая компоненты. Маска хорошо ложится, а выделившаяся клейковина дарит эффект лифтинга.

Как быстро очистить лицо

Известно, что полотенце для лица, как и кисти для макияжа, должны быть чистыми всегда. Это уменьшает вероятность появления высыпаний. Но не стирать же его после каждого использования? Косметологи рекомендуют протирать лицо влажным теплым полотенцем, которое предварительно ошпарили кипятком. Им удобно снимать остатки макияжа.

Как быстро нарезать хлеб

Свежеиспеченный хлеб славится своим свойством сжиматься и разжиматься, но при нарезании мякоть может склеиться, а красивые ломтики — деформироваться. И даже специальный нож с зубчиками не поможет, а только кипяток. Замочите лезвие ножа в кипятке на несколько секунд, после чего приступайте к нарезке, и всё пройдет как по маслу.

Как приготовить прочное тесто

Тесто на кипятке часто используют для приготовления пельменей, что предотвращает их разваривание. Но знали ли вы, что это также работает и с блинами? Они получаются ажурными и тонкими. Приготовление эклеров без кипятка и вовсе сложно представить

Как убрать следы от вина

Не только травяные пятна боятся кипятка, но и многие ягодные. Например, свежую шелковицу очень просто удалить с его помощью — горячая вода попросту разрушает растительный пигмент. Виноградные пятна (и пятна от вина, соответственно) точно так же исчезают, стоит их ошпарить.

Как быстро очистить помидоры

И на закуску — простой способ избавиться от кожицы помидора. Напоминаем, что она не усваивается организмом, а в готовых блюдах так и остается жесткой пленкой. Итак, надрежьте помидоры крест-накрест, после чего обдайте их кипятком. Тонкий верхний слой мякоти сварится, и шкурка будет легко отделяться от овоща.

Надеемся, такая привычная вещь, как нагретая до температуры кипения вода, раскрылась для вас с новой стороны. О некоторых способах применения кипятка мы просто забываем, о каких-то даже не слышали. В общем, пользуйтесь на здоровье! И помните, что повышение качества жизни возможно даже с помощью доступных копеечных средств.

Источник: https://sovkusom.ru/polza-kipyatka/

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты недорогих холодных закусок

В жизни каждого человека присутствует немало разных событий и торжеств, поэтому любая хозяйка мечтает удивить, порадовать и угостить на славу своих гостей, ведь праздничное застолье — это целое искусство!

А что обычно выставляется на праздничный стол в первую очередь? Правильно, это — закуски, с которых обычно и начинается трапеза. И они же зачастую выступают в качестве украшения стола, поэтому к их выбору и подготовке относятся особенно тщательно.

Разновидностей холодных закусок великое множество, поскольку компонентов, входящих в их состав — масса. И этот факт, несомненно, открывает неограниченные возможности для комбинирования по вкусовым качествам и разнообразия по виду и оформлению.

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

Что можно приготовить на праздничный стол из лаваша?

Простые и вкусные тарталетки на праздничный стол

Рецепты холодной закуски из баклажанов

Канапе на шпажках на праздничный стол — видеорецепт

Самые красивые фуршетные закуски

Легкие и быстрые закуски на скорую руку

Закуски на праздничный стол — просто, вкусно и недорого!

У вас скоро намечается какое-то событие – или, например, уже на носу Новый год? Тогда вам просто необходимо уже начать готовиться, посмотреть и выбрать — какие из них будут на вашем праздничном столе.

Всем любителям оригинальных закусок предлагаю новую подборку рецептов. Если холодец и бутерброды с красной рыбой и икрой мы уже готовили, то теперь настал черед праздничных, но простых в приготовлении, и, что немаловажно, недорогих холодных перекусов.

В этой статье я постаралась найти именно такие рецепты, которые не слишком опустошат наши с вами карманы, пока мы будем готовиться к застолью:)

Как мне кажется, уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра-тазики салатов и тонны горячего. Теперь люди все чаще стараются готовить легкие закуски или вообще делать фуршетный стол. Хотя, это всего лишь мое предположение.

Фаршированные помидоры с тремя вкусными начинками

Фаршированные помидоры — несложное, но всегда эффектное блюдо – очень популярная закуска к праздничному столу, которую готовят как в холодном, так и в горячем виде. Предлагаю вашему вниманию 3 варианта вкусного холодного блюда, впрочем, начинку для помидоров можно готовить абсолютно любую – с добавлением грибов, отварного мяса, ветчины, морепродуктов или различных овощей.

На мой взгляд — томаты просто созданы для фарширования!

Подготовим помидорчики для всех 3 рецептов.

Лучше всего подойдут спелые, крепкие томаты среднего размера, по весу не более 100 граммов.

Срезаем верхушку-крышечку, ножом надрезаем мякоть и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вычищаем плоды от содержимого при помощи чайной ложки с острыми краями.

Вот такие помидорные «корзиночки» должны получиться.

Источник: https://esttat.ru/zakuski-na-prazdnichnyj-stol.html

Чем быстро угостить гостей? 5 деликатесов на скорую руку »

После праздничного застолья так хочется чего-то лёгкого и ненавязчивого, но при этом вкусного, ведь душа требует продолжения банкета. Но как правило, в такие моменты совершенно лень готовить что-то существенное и выдающееся. Так почему бы не потратить от силы 20 минут своего времени и не попробовать приготовить закуски, салаты, сладости и вторые блюда на скорую руку, которыми нисколько не стыдно угостить гостей.

1. Нарезка из овощей с фасолевым дипом

Несмотря на то, что на улице царит зимнее время года, тем не менее, овощи никто не отменял. Захотелось разнообразия? Тогда смело берите на вооружение данный рецепт. Дип из фасоли станет отличным дополнением к овощной нарезке, которая украсит любой стол.

Ингредиенты:

• Белая консервированная фасоль — 2 банки;• Лимонный сок — 2 ч.л;• Чеснок — 2 зубчика;• Оливковое масло — 6 ст.л;• Острый красный перец — 1 щепотка;

• Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• Фасоль и чеснок переложить в чашу блендера;• Слегка взбить;• Добавить оливковое масло и лимонный сок;• Посолить и поперчить;• Перебить до однородной массы;• И переложить в глубокую миску;• Сдобрить маслом и приправить острым красным перцем;• Овощи нарезать соломкой и выложить на большое блюдо;

• Подавать дип с овощной нарезкой и ломтиками белого свежего хлеба.

2. Куриное филе с ананасами и брокколи

На приготовление этого блюда у вас уйдёт примерно 20-25 минут. Всё что вам понадобится, так это немного терпения. Сочные, ароматные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки со всех сторон в сочетании с ананасами и брокколи прекрасно подойдут для ужина как в кругу семьи, так и друзей.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт;• Консервированные ананасы — 3-4 кружка;• Брокколи — 400 г;• Растительное масло для жарки;

• Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное филе тщательно вымыть;• Переложить на бумажное полотенце;• Дать хорошо просохнуть;• Затем нарезать мясо равномерными полосками или кубиками;• Обжарить на разогретой сковородке, слегка смазанной растительным маслом, примерно 7-10 минут;• Брокколи разобрать на соцветия;• Ананасные кольца нарезать кубиками;• После добавить их вместе с брокколи к куриному филе;• Слегка перемешать и жарить ещё около 5-7 минут;

• Подавать с белым отварным рисом, спагетти или как самостоятельное блюдо с кусочками подсушенного хлеба.

3. Спагетти с помидорами

Что можно приготовить вкусное и сытное за 10-15 минут, кроме бутерброда? Правильно, спагетти с помидорами. Блюдо, которое по своим вкусовым качествам не уступит ни одному ресторанному.

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 г;• Помидоры крупные — 3-4 шт или можно заменить черри 10-15 шт;• Сладкий перец -2 шт;• Сметана — 3 ст.л;• Чеснок — 3 зубчика;• Базилик — 1 пучок;• Петрушка — 1 пучок;• Соль и перец — по вкусу;

• Масло подсолнечное для жарки.

Способ приготовления:

• Спагетти отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде;• Перец и помидоры нарезать соломкой или среднего размера кубиком;• Масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить овощи до тех пор, пока они не станут мягкими;• Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс;• Сметану смешать с чесноком, перцем, солью, любыми другими специями и мелко рубленной зеленью;• Получившуюся смесь отправить в сковороду к овощам;• Перемешать и обжарить ещё около 2-5 минут;• Спагетти переложить на большое блюдо;

• Сверху полить томатным соусом и подавать к столу.

4. Чернослив с грецкими орехами и сметаной

Какой стол и без сладостей? Да вот только что делать, если устал от магазинных тортов и пирожных, а также от домашней выпечки? Приготовить самостоятельно вкусную, а главное полезную сладость из грецких орехов и чернослива, заправив их сметаной.

Ингредиенты:

• Чернослив без косточки — 300 г;• Грецкие очищенные орехи — 1 стакан;• Сметана — 200 г;• Сахар — 3 ст.л;

• Ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:

• Чернослив замочить в горячей воде;• Сметану взбить с сахаром и ванилином;• Размокший чернослив переложить на бумажное полотенце;• Грецкие орехи, если они крупные, разломать на половинки;• После нафаршировать чернослив орехами;

• Перед подачей полить сметаной.

5. Запечённые апельсины с мёдом и орехами

Ещё один десерт, перед которым практически невозможно устоять. Сочные, ароматные и потрясающе вкусные апельсины почти что с карамельной корочкой из мёда – ну что тут скажешь, пальчики оближешь!Ингредиенты:

• Апельсины крупные — 2 шт;• Мёд — 4 ст.л;• Корица — 1 ч.л;

• Орехи грецкие очищенные — 1 горсть.

Способ приготовления:

• Апельсины хорошо вымыть;• По желанию очистить;• Нарезать кусочками или разобрать на дольки;• При необходимости извлечь косточки;• Орехи измельчить;• Смешать с мёдом и корицей;• Ломтики апельсинов переложить в форму для запекания;• Полить сверху мёдом;

• И отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Источник: http://intereskin.com/chem-bystro-ygostit-gostei-5-delikatesov-na-skory/

Закуски на скорую руку: быстрые, легкие и простые

Если вы озадачены тем, как быстро приготовить закуски перед неожиданным приходом гостей, то вам сюда! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептами простых и быстрых закусок, которые займут достойное место на вашем столе и порадуют гостей и близких.

Закусочный рулет

Вам понадобятся:

• твердый сыр — 200 гр
• крабовые палочки — 200 гр
• 5 яиц
• майонез — 3 ст. ложки
• мука — 5 ст. ложек
• молоко
• растительное масло

Приготовление:

1. Натрите на терке твердый сыр и крабовые палочки. Добавьте майонез, 5 яиц, муку и капельку молока. Перемешайте.

2. Рукав для запекания необходимо разрезать, чтобы свешивалось по краям, смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на противень.

3. Вылейте на рукав сырную смесь и отправьте в духовку на 10 минут.

4. В готовую массу положите начинку (самые вкусные начинки — сыр с чесночком и фарш с измельченной зеленью) и сверните в рулет. При подаче порежьте небольшими слайсами.

Рулеты из лаваша

Лаваш — это вкусная обёртка, в которую можно завернуть практически любые продукты.

В качестве начинки к лавашу можно  использовать мясо, рыбу, овощи, салаты, и многое другое. А в сочетании со сливочным сыром,  вкус будет еще насыщеннее.

Чтобы разнообразить вкус рулетиков из лаваша, можно использовать специи и различные соусы.

Рулетики из колбасы

Если гости уже почти на пороге, и вам нужно в кротчайшие сроки приготовить оригинальное блюдо, а лаваша под рукой нет, вкусные рулетики можно сделать и из колбасы.

Для таких рулетиков не нужно много ингредиентов — сливочного сыра и овощей вполне достаточно для яркости вкуса!

Если под рукой нет даже колбасы, сделать рулетики можно из тонких слайсов овощей.

Луковые кольца

Простая закуска, для которой понадобятся только лук, мука (или панировочные сухари) и яйцо.

Закуски с чипсами

Источник: http://cpykami.ru/zakuski-na-skoruyu-ruku/