Как сделать конфеты из сухофруктов

Домашние конфеты из сухофруктов орехов и мёда своими руками

как сделать конфеты из сухофруктов

  Осень наступает по всем фронтам, были уже и первые морозов и снег в большинстве областей, так что и настоящие холода уже не так далеко, как нам это совсем недавно казалось. В таких условиях очень важно поддержать свой организм витаминами.

Хотя, конечно, тот кто летом на эти самые витамины усердно «налегал» (те же самые свежие фрукты и плюс к ним ещё и овощи), обеспечил свой организм каким-то запасом витаминов на определённое время. Но, как известно, любые запасы всё равно заканчиваются, так что и этот потихонечку подтаивает. Это я говорю всё к тому, что неплохо было бы уже регулярно поддерживать организм витаминами.

Сегодня вот предлагаю один из таких вкусных вариантов, который поможет Вам существенно укрепить Ваш иммунитет. Причём укреплять его мы будем конфетами, которые приготовим самостоятельно из сухофруктов и усилим их приятный вкус ещё и орехами.

Как сделать домашние полезные конфеты из различных сухофруктов?

 Конечно, когда конфеты полезны, есть их становится приятно в двойне. Про один такой рецепт полезных леденцов от кашля (тоже случается осенью) я уже писал. Вот он. Эти леденцы достаточно вкусные и помогут многим решить проблему, как «впихнуть» лекарство в ребёнка, когда он кашляет. Теперь непосредственно переходим к другой «полезности», а именно к нашим конфетам из набора сухофруктов.

Что нужно?

 Готовить мы их будем из целого ассорти сухофруктов, а не из одного какого-то вида. Все разновидности сухофруктов мы возьмём по 200 грамм. А это курага, кроме неё ещё коричневый изюм (конечно косточек в нём быть не должно) и чернослив. Всё это обязательно следует хорошенечко промыть, и пусть сухофрукты у Вас ещё и полежат в кипятке — где-то минут 5. Так они станут более мягкими.

Как приготовить?

 После кипятка, откидываем всё наше сухофруктовое ассорти на сито. Пусть пока стекает вода, а мы переключаемся на лимоны. Их берём три штуки, также обязательно моем, аккуратненько разрезаем и удаляем из серединки все косточки.

 Далее возвращаемся к сухофруктам. Устанавливаем мясорубку и все наши сухофрукты (которые у Вас уже освободились от воды к этому времени) вместе с лимонами (без косточек, но с кожурой!) пропускаем через мясорубку. Дальше, в наши конфеты добавляем последний компонент, который сделает их ещё более полезными и существенно подсластит — это свежи жидкий мёд. Его берём ложки 3 столовых, можно даже 5, если сладость конфет Вы хотите усилить.

 Всё, все ингредиенты внесены и конфетная масса у нас готова, теперь из неё Вы можете сделать сами конфеты. Самый лёгкий вариант это скатать небольшие шарики. Если шарики Вас не устраивают, то можете пофантазировать и вылепить что-то ещё, более сложное. После формирования, наши конфетки нужно будет ещё и обвалять хорошенечко в ореховой крошке.

Орехи для этого подойдут абсолютно любые (про пользу орехов читаем вот здесь). После ореховой «обработки», конфеты уже нужно будет разложить на подходящем по размеру блюде. Между ними оставляйте какое-то расстояние, чтобы в дальнейшем они у Вас не слиплись. Это блюдо ставим в холодильник, где наши конфеты обретут окончательную форму и твёрдость.

 Для взрослых хватит 2 таких конфетки за день, детям же только по одной. Надеюсь, что такие конфеты существенно помогут Вам повысить иммунитет и всех неприятных заболеваний, которые обычно случаются осенью, Вам удастся с их помощью избежать.

 А вот в этом видео Вам весь этот процесс приготовления таких конфет ещё и покажут. Смотрим.

Источник: https://nashsovetik.ru/domashnie-konfety-iz-suxofruktov-orexov-i-myoda-svoimi-rukami-recept/

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

как сделать конфеты из сухофруктов

Если Вы любите сладости, но хотите есть их чаще, да ещё и с пользой для здоровья? Предлагаю Вам прекрасный рецепт такого десерта. Конфеты их сухофруктов (с добавлением орехов) — это отличная альтернатива сладостей для детей, да и взрослые, думаю, не откажутся от такого лакомства!

Что необходимо для приготовления

  • Широкая посуда;
  • Блендер;
  • Весы.

Конфетная масса

  • 100 гр. фиников;
  • 100 гр. кураги;
  • 100 гр. чернослива;
  • 50 гр. любых орехов;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • Кокосовая стружка, какао-порошок (опционально).

Процесс приготовления

  • Итак, начнём готовить конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого необходимо хорошо промыть все сухофрукты и убрать из них косточки, веточки и другой мусор. Даже если Вы покупаете сухофрукты без косточек, то всё равно обязательно проверяйте их. Ведь если косточка случайно останется и попадёт в блендер, то из-за неё одной, во всей массе будут попадаться мелкие твердые частички. Далее чистые сухофрукты отправляем в посуду и заливаем горячей водой (вода должна покрыть все сухофрукты). И оставляем всё это на 15-20 минут. Сухофрукты должны стать мягкими и немного увеличиться в размере.
  • Пока сухофрукты принимают «горячую ванну», займёмся подготовкой орехов. Если Вы хотите, чтобы конфета получилась полностью однородной, то орехи лучше измельчить с помощью блендера до очень мелкой крошки. Но я не стала так делать, мне хотелось, чтобы в конфете попадались мелкие кусочки орехов. Поэтому я просто измельчила орехи ножом до нужного мне размера. Выбирайте тот вариант, который Вам больше нравится =)
  • Далее займёмся сухофруктами. Для начала их необходимо хорошо просушить, чтобы вода не попала в конфетную массу. Это можно сделать с помощью бумажного полотенца. Если Вы до этого измельчали орехи в блендере, то их необходимо достать и пока отложить в сторону. Затем кладём сухофрукты в блендер и измельчаем их до однородной массы. После этого добавляем мёд и ещё раз хорошо перемешиваем.

 

  • В отдельной посуде соединяем массу из сухофруктов с орешками и всё хорошо перемешиваем до однородного состояния. И убираем всё это в холодильник на 20-30 минут.

Формируем конфеты

  • Когда масса немного охладилась, приступим к формированию конфет из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого в одну тарелку насыпаем кокосовую стружку, а в другую какао-порошок. С помощью ложки или просто руками берём небольшую часть конфетной массы и формируем шарик. Кладём его в кокосовую стружку или какао-порошок и хорошо обваливаем со всех сторон. Так как масса очень липкая, руки быстро становятся «грязными», поэтому периодически протирайте их бумажным полотенцем.
  • Готовые конфеты отправляем в холодильник, чтобы они могли охладиться и стать немного плотнее.
  • Завариваем чай или кофе и наслаждаемся =)

На заметку

  • Из количества ингредиентов в этом рецепте у меня получилось 10 конфет, размером с большой грецкий орех.
  • Это рецепт, который не требует соблюдения строгих правил. Чернослив Вы можете заменить на изюм или обвалять конфеты в кунжутных семечках, здесь уже всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений.
  • Консистенция у таких конфет получается достаточно мягкая.
  • Мёд, в данном рецепте, можно не добавлять или наоборот добавить его чуть больше. Это может зависеть от того, какие Вы используете сухофрукты (бывает, попадаются кислые или совсем несладкие). Ну и, конечно, насколько Вы любите мёд. Я использую финики и т.к. они очень сладкие, мёда я добавила совсем немного.
  • В серединку такой конфеты можно положить целый орешек, он интересно разнообразит конфетку, и думаю, сделает её ещё вкуснее. Только предупредите того, кто не знает про это, чтобы не было неприятной неожиданности =)

Если Вы любите сухофрукты, орехи, мёд, разные полезные сладости или просто хотите есть больше здоровых и полезных продуктов, то обязательно попробуйте приготовить эти конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов). Также, на сайте есть и другие интересные рецепты с использованием сухофруктов: торт Трухлявый пень, Овсяное печенье с бананом, торт Поленница.

Если этот рецепт оказался Вам полезен, то буду рада, если Вы оставите свой отзыв о том, что у Вас получилось  =)

Источник: https://mylesya.ru/konfety-iz-suhofruktov-s-dobavleniem-orehov/

Конфеты из сухофруктов и орехов: самое вкусное и полезное лакомство

как сделать конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов и орехов: самое вкусное и полезное лакомствоАвтор  Sona Melik Karamyan  06/29/2018 15:25:13   Рецепты  0 Comments

Хотите попробовать конфеты, которые не только очень вкусны, но и полезны, так как созданы из абсолютно натуральных ингредиентов? Таковы конфеты из сухофруктов и орехов, которые не содержат ни сахара, ни консервантов, ни других искусственных добавок. В том, что такое возможно, легко убедиться самим, выбрав ингредиенты и приготовив эти конфеты у себя дома!

Не беспокойтесь, это совсем не сложно, как может показаться сначала. Процесс приготовления длиться всего около получаса. Подготовьте ваши любимые сухофрукты и орехи, а как создать из них конфеты, мы сейчас расскажем.

3 рецепта конфет из сухофруктов и орехов


Итак, сегодня мы собрали для вас три чудесных рецепта приготовления конфет из орехов и сухофруктов в домашних условиях. Необходимые ингредиенты у них отличаются, а способ приготовления очень похож. Давайте начнем с самого простого.

Конфеты из сухофруктов с финиками и ореховой смесью

Способ приготовления:

  1. Вымойте сухофрукты, обдайте их кипятком и измельчите в блендере. Это можно сделать также с помощью мясорубки или обычного ножа, но чем однороднее у вас будет смесь, тем лучше получаться конфеты.
  2. Руками скатайте шарики из полученного “теста”.
  3. Обваляйте их в грецких орехах / кокосовой стружке / измельченном арахисе или в ореховой смеси.
  4. Поставьте конфеты в холодильник на 2 часа.

 Конфеты из сухофруктов и орехов в шоколаде

Способ приготовления:

  1. Вымойте сухофрукты, обдайте их кипятком и измельчите в блендере.
  2. Добавьте к полученной смеси сок лимона, мед и перемешайте все до однородной консистенции.
  3. Руками скатайте шарики из полученного “теста”.
  4. Поставьте их в холодильник на 2 часа.
  5. Растопите шоколад (это можно сделать на водяной бане или в микроволновке) и опустите в него уже застывшие конфеты, после чего опять поставьте их в холодильник, теперь — на полчаса.

 Конфеты из сухофруктов и орехов с коньяком

Способ приготовления:

  1. Вымойте сухофрукты, обдайте их кипятком.
  2. Замочите сухофрукты в коньяке на 2 часа.
  3. Измельчите их в блендере.
  4. Руками скатайте шарики из полученного “теста”.
  5. Обваляйте конфеты в какао и кунжуте.
  6. Поставьте их в холодильник на 2 часа.

Полезный десерт готов, можете доставать его из холодильника и наслаждаться!

Теперь, когда вы знакомы с несколькими вариантами приготовления конфет из сухофруктов и орехов, можете попробовать приготовить их даже без рецепта. Просто доверьтесь своей интуиции и фантазируйте, внося собственные вариации и меняя комбинацию продуктов по своему желанию.

Выбирайте только полезные продукты и наслаждайтесь самыми вкусными десертами, приготовленными дома. Следите за нашими статьями и мы вам поможем в этом!

Источник: https://sun-land.shop/ru/blog/konfety-iz-sukhofruktov-i-orekhov

Полезные конфеты из сухофруктов и орехов

Не поверите, но сладости тоже бывают полезными: особенно, если это — конфеты из сухофруктов и орехов, приготовленные собственноручно. Такие блюда идеально подходят для людей, которые следят за своей фигурой. Это кладезь витаминов и источник энергии: потому они просто незаменимы для спортсменов и людей, которые ведут активный образ жизни. Да и просто полезны: как для взрослых, так и для детей — ведь конфеты, сделанные своими руками, содержат лишь натуральные орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

  • сушеные абрикосы или курага — 250 грамм;
  • изюм светлый и темный — 200 грамм;
  • чернослив вяленый — 250 грамм;
  • орехи грецкие — 200 грамм;
  • стружка кокосовая — 80 грамм.

Полезные конфеты из сухофруктов и орехов. Пошаговый рецепт

Для того, чтобы приготовит домашние конфеты из сушенных фруктов и орехов, нам нужен кухонный комбайн или блендер. Или, в крайнем случае — обычная мясорубка.

  1. Для начала необходимо все сухофрукты подготовить: то есть, сначала замочить в холодной воде, тщательно промыть в проточной, затем ошпарить кипятком и просушить полотенцем. Орехи немного подсушить в духовке.

Совет. Чем красивее выглядят сухофрукты, тем больше вероятность, что они содержат химические вещества (сернистый газ или сернистый ангидрид). Именно он помогает сохранить сушеным фруктам такой красивый вид и не испортиться: потому что это — консервант. Я рекомендую покупать темную курагу: она тверже обычной и может быть с небольшими пятнышками на кожице. Такую курагу сушили, скорей всего, без дополнительной химической обработки.

  1. Перебиваем в блендере орехи до образования ореховой крошки. Орехи можно брать для домашних конфет любые, которые вам нравятся: фундук, миндаль, кешью. Но сначала все орехи нужно хорошо просушить и снять шелуху

Совет. У миндаля шелуху легче будет снять, если его предварительно опустить на несколько минут в кипяток, затем отцедить на дуршлаге и руками снять кожицу. Но потом нужно сразу опустить в холодную воду, чтобы миндальные ядра не поменяли цвет. И только после этого можно сушить в духовке.

  1. Таким же принципом измельчаем остальные сушеные фрукты: изюм, курагу и чернослив. Для рецепта полезных домашних конфет чернослив выбираем тот, который не пахнет дымом. Ведь, скорее всего, производители используют жидкий дым, который не принесет пользы — да и аромат будет перебивать натуральный запах конфет.

Вообще, для этого рецепта конфет, можно использовать те сушеные и вяленые фрукты и ягоды, которые вам нравятся: например, финики без косточек, инжир или вишни.

  1. Можно добавить к сухофруктам треть лимона, если они слишком сладкие. Или, наоборот, несколько ложек меда — если чувствуется кислинка.
  2. Все составляющие рецепта конфет, приготовленных в домашних условиях, нужно тщательно перемешать с добавлением половины кокосовой стружки. У нас получится вязкая, пластичная масса. Формируем небольшие конфетки в виде шариков или пирамидок. Во внутрь каждой конфеты можно положить орех или миндаль.
  3. Обкатываем конфеты в кокосовой стружке и кладем на блюдо: чтобы немного обсохли.

Обкатывать полезные конфеты можно в маке, какао-порошке или ореховой крошке — от этого, собственноручно приготовленные конфеты из сушеных фруктов и орехов, станут более разнообразными и лучше по вкусовым качествам.

Источник: http://bigl1fe.ru/2018/03/04/poleznye-konfety-iz-suhofruktov-i-orehov/

Домашние конфеты из сухофруктов с орехами

Наши магазины просто переполнены всевозможными сладостями на любой вкус. Однако все мы знаем, что чрезмерное употребление сахара довольно вредно для нашего организма. Люди все чаще задумываются о том, что промышленные печенья и конфеты не несут никакой пользы, так как в их составе присутствует довольно много сахара и  химии.

Поэтому стоит задуматься о своем здоровье и найти магазинным сладостям достойную, натуральную замену.

И она существует — это домашние конфеты из сухофруктов.

Это полезные конфеты без сахара состоят натуральных продуктов:  орехов, меда и сухофруктов. Они идеально подойдут для здорового питания в семьях, где есть маленькие детки, они станут любимым и востребованным десертом.

Польза сухофруктов

Сухофрукты делают из свежих спелых фруктов, в результате щадящего процесса обработки (сушки) получают натуральный и очень полезный  продукт,  который богат  витаминами и микроэлементами необходимыми  для  здоровья человека.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как украсить мужской торт

Употребление в пищу сухофруктов благотворно сказывается на всех системах жизнедеятельности организма человека:

  • Улучшается работа  желудочно — кишечного тракта, сердца, нервной системы; Кроме того значительно улучшается состояние кожи, волос, ногтей и зубов;
  • Употребление сушеных фруктов укрепляет иммунную систему и человеку легче становиться справятся с всевозможными инфекциями и вирусными заболеваниями, что особенно актуально в осенне — зимний период.

Сухофрукты рекомендованы диетологами для здорового питания и оздоровления, для ежедневного употребления, и практически не имеют противопоказаний. Это очень хорошая замена сахару и сладкой выпечке.

Однако в случае аллергических реакций или непереносимости организма, от  употребления  сухофруктов следует воздержаться. Также следует помнить о том, что много их есть,  тоже не стоит, так они обладают довольно высокой калорийностью.

Выбор сухофруктов для приготовления домашних конфет

Чтобы приготовить вкусные домашние конфеты из сухофруктов,  рекомендуем тщательно отнеситесь к выбору ингредиентов для приготовления лакомства. Сушеные фрукты желательно покупать на развес на рынке, у продавцов которым вы доверяете и уверенны в качестве продукта.

Стоит обратить внимание на их вид, слишком яркой окраски брать не стоит, так как велика вероятность того, что они обработаны химическими веществами.

Полезные конфеты без сахара у вас получатся, если взять для их приготовления:

Финики. Этот замечательный натуральный продукт, является хорошим средством для профилактики заболеваний сердца, желудка, почек, а также онкологии. Финики необходимо употреблять в пищу женщинам, которые  готовятся к рождению ребенка, для облегчения родов,  кормящим матерям для повышения лактации. Мужчинам этот полезный фрукт придаст энергию и  силу.

Изюм. Он ценится за то, что содержит много железа, очень позлено употребление изюма при анемии, болезнях сердца, малокровии. Также его нужно  ввести в рацион, если есть проблемы с органами дыхания.

Курага. Она очень полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Также курагу нужно кушать беременным женщинам, чтобы избежать снижения гемоглобина в крови и анемии.

Инжир. Этот сухофрукт рекомендуется при проблемах с желудком и заболеваниях сердца. Он повышает иммунитет человека, придает бодрости, сил и энергии, а также способствует выведению вредных веществ и шлаков из организма.

Чернослив. Сушеная слива рекомендована при проблемах с желудком, запорах, помогает в похудении и оздоровлении всего организма. Кроме того, чернослив обладает хорошими противомикробными  свойствами и поможет справиться с инфекционными заболеваниями.

Как вы уже поняли, мы будем добавлять в наше сладкое лакомство орехи. Остановимся немного на их полезных свойствах.

Польза орехов для здоровья

  • Орехи содержат  почти все витамины, которые так необходимы для здоровья, а также много магния, кальция, фосфора, калия и железа;
  • Улучшают работу  сердца и укрепляют нервную систему, помогают восстановиться после перенесенного сердечного приступа;
  • Орехи снижают холестерин в крови, предотвращают атеросклероз, инсульты, инфаркты, стенокардию. Понижают высокое давление;
  • Омолаживают организм и борются с онкологическими заболеваниями;
  • Являются натуральными природными энергетиками, очень хорошо восстанавливают силы, после стрессовых ситуаций и перенесенных болезней;
  • В орехах сдержится большое количество витамина E, что делает этом продукт просто необходимым для красоты и здоровья кожи, волос, крепости ногтей;
  • При различных кожных заболеваниях: экзема, псориаз, дерматит, нужно включить в своем меню орехи, это поможет скорее выздороветь;
  • Аминокислота – аргинин, содержащаяся в орехах укрепляет иммунитет, снижает сахар в крови, способствует снижению избыточного веса, укрепляет половую функцию.

Рецепт конфет из сухофруктов и орехов

Давайте поскорее перейдем от слов к делу и приготовим вкусные, а главное очень полезные для организма,  домашние конфеты из сухофруктов и орехов.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сухофрукты: изюм, курага и чернослив — общий вес 300 грамм;
  • Орехи фундук и грецкие — 100 грамм;
  • Какао порошок или стружка кокоса, чтобы украсить наши конфетки.

Приготовление:

  1. Для начала мы хорошо вымоем и обдадим кипятком сухофрукты. Это нужно сделать для того, чтобы в наш десерт не попали разные ненужные примеси и бактерии.
  2. Хорошо вымытые сухофрукты измельчим блендером или при помощи мясорубки. Можно сделать это и обычным ножом, но чем однороднее будет конфетная масса, тем лучше получится наше лакомство.
  3. Грецкие орехи тоже измельчаем, а фундук оставляем целым.
  4. Смешиваем измельченные орехи и сухофрукты и приступаем к формированию конфет.
  5. Возьмем целый орешек фундука и вокруг него формируем аккуратный шарик из приготовленной сухофруктовой  массы.
  6. Готовый шарик обваляем в какао или кокосовой стружке и положим на блюдо. Таким образом, из данного количества продуктов у нас получится 15 конфеток диаметром в 2 сантиметра.

Готовые конфетки можно отправить на несколько часов в холодильник, чтобы они лучше застыли, а можно сразу угостить ними своих малышей.

Детям такие сладости придутся по вкусу, а родители могут быть спокойны, так состав конфет полезный и натуральный.

Рецепт конфет с орехами — вариант №2

Ингредиенты:

  • Изюм, чернослив, финики и курага —  берем по 100 грамм, общий вес получится 400 грамм;
  • Арахис — 50 грамм;
  • Кунжут — 50 грамм;
  • Орехи грецкие — 150 грамм;
  • Мед натуральный, хорошего качества — 3 столовые ложки.

Важно знать, что натуральные сухофрукты на вид неприглядные и сухие, именно их нужно покупать на рынке. Мягкие, блестящие и красивые, брать не стоит, так как они обработаны химией или вымоченные в сахарном сиропе.

Приготовление:

  1. Хорошо вымоем сухофрукты, если они твердые и пересушены, то нужно замочить их на пятнадцать минут в горячей воде.
  2. Курагу, финики и чернослив нарежем  небольшими кусочками, а затем измельчаем все в блендере или простой мясорубке.
  3. Орехи тоже надо измельчить, это делаем в обычной ступке при помощи пестика.
  4. Добавим орехи к перемолотым сухофруктам и приправим  это великолепие медом. Теперь все хорошо перемешивает до однородной массы.
  5. Из этого теста скатываем шарики по размеру, как грецкий орех и хорошенько обваливаем их в кунжуте. Можно убрать конфетки в холодильник на два часа, для лучшего застывания.

Вкуснейший королевский десерт готов, это лакомство станет отличным подарком для ваших маленьких сладкоежек.

Конфеты из сухофруктов и орехов с финиками

Предлагаю рецепт домашних конфет с без сахара, сладость нашему десерту придадут финики, а это гораздо вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

  • Финики — 100 грамм;
  • Курага — 100 грамм;
  • Изюм — 100 грамм;
  • Чернослив — 100 грамм;
  • Орехи грецкие или ореховая смесь — 100 грамм;
  • Лимон или мед, в зависимости от вкусовых предпочтений;
  • Кунжут, какао, кокосовая стружка, измельченные арахис — для обсыпки.

Приготовление:

  1. Сухофрукты хорошо промоем несколько раз и подсушим. Из фиников удаляем косточки. Затем нарезаем из с орехами довольно крупными кусочками.
  2. После этого измельчаем в блендере, на не очень сильно. Можно воспользоваться для этой цели обычной мясорубкой.
  3. Добавим в полученную массу немного цедры и сока лимона. Это придаст десерту легкую кислинку и освежающий аромат цитруса.
  4. Если вы больше любите сладкое, чем кисленькое, то вместо лимона можете добавить немножко меда.
  5. В разные тарелочки насыпаем измельченный  арахис,  какао с кунжутом и стружку кокоса.
  6. Лепим небольшие шарики из полученной массы и чтобы конфеты были красивыми, обваливаем их в присыпке. После этого ставим на одни час в холодильник.

Советы по приготовлению

  • Рецепты конфет из сухофруктов и орехов можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями,  проявить кулинарную  фантазию и добавлять различные комбинации продуктов по своему желанию. Можете попробовать сделать сладости из сушеных вишен, клюквы, груш или яблок;
  • Грецкие орехи и фундук можно заменить миндалем, арахисом или кедровыми орешками, а если сделать ореховый микс, то вкус десерта будет просто великолепным;
  • Если вы любите кисленькое, то можно приготовить полезные конфеты без сахара,  добавив в них цедру и сок лимона, и совсем немножко меда;
  • Если конфетная смесь получилась слишком сухой и из нее плохо формируется шарик, то разбавьте массу жидким натуральным медом. Если же «тесто» слишком жидкое, то можно добавить в него измельченные на кофемолке орехи или миндальную муку;
  • В качестве обсыпки помимо кокоса и какао, можно использовать тертый шоколад, кунжут, мак, измельченные подсолнечные семечки, кондитерскую посыпку.

Конфеты из сухофруктов и меда, в шоколаде

Ингредиенты:

  • Курага —  250 грамм;
  • Изюм — 250 грамм;
  • Чернослив — 150 грамм;
  • Грецкие орехи — 200 грамм;
  • Сок из одного лимона, три столовые ложки меда и 100 грамм шоколада хорошего качества.

Из этого количества продуктов получается довольно много вкусных конфеток, хранить их можно в холодильнике и кушать по несколько штук в день.

Приготовление:

  1. Вымоем сухофрукты и измельчаем их в блендере. Также измельчаем орехи.
  2. Отжимаем сок лимон и добавим его к полученной сухофруктовой  смеси.
  3. В полученную массу добавляем мед и хорошенько перемешиваем.
  4. Из этого «теста» скатываем шарики и ставим на три часа в холодильник.
  5. Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане.
  6. Достаем из холодильника застывшие конфеты и опускаем их в шоколад, после чего снова ставим на полчаса в холодильник.

Мы приготовили полезные и витаминные домашние конфеты из сухофруктов с орехами, которые станут отличной заменой  магазинным сладостям и сахару.

Источник: https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/domashnie-konfety-iz-suxofruktov-s-orexami.html

7 рецептов конфет из сухофруктов — вкусно и полезно для фигуры — Засушим.ru

В магазинах можно найти массу разновидностей конфет на любой вкус. Но они содержат в своем составе сахар, красители, ароматизаторы, поэтому не приносят пользу здоровью, а наоборот. В домашних условиях можно приготовить не менее вкусные лакомства, которые станут очень полезными.

Рассмотрим самые лучшие рецепты конфет на основе сухофруктов.

Сухофрукты – это продукт переработки спелых фруктов. В результате получается натуральный продукт, содержащий витамины и минералы, необходимые для организма человека.

Употребление сухофруктов положительно отражается на здоровье:

  • нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, нервной, сердечно-сосудистой системы;
  • улучшается состояние волос, ногтей, кожных покровов;
  • повышается иммунитет, что очень важно в осенне-зимний период.

Диетологи рекомендуют заменять сухофруктами различные сладости, выпечку. Однако слишком увлекаться ими не стоит, поскольку они имеют достаточно высокую калорийность.

Рецепты вкусных конфет из сухофруктов

Самые вкусные и полезные конфеты получатся, если взять такие сухофрукты:

  • курага;
  • финики;
  • инжир;
  • изюм;
  • чернослив.
  • 100 г изюм
  • 100 г чернослив
  • 100 г курага
  • 100 г фундук
  • кокосовая стружка для украшения
  1. Следует хорошо промыть сухофрукты, ошпарить их кипятком.

  2. Измельчить, используя мясорубку или блендер.

  3. Часть фундука также измельчить, оставить несколько целых зерен.

  4. Перемешать измельченные орехи и сухофруктами.

  5. Теперь можно приступать к формированию конфет. Для этого следует взять цельный орешек, вокруг него скатать сухофруктовый шарик.

  6. Готовую конфетку необходимо обвалять в кокосовой стружке.

Из этого количества компонентов получится около 15 маленьких конфеток. Чтобы они лучше держали форму, необходимо поместить их на пару часов в холодильник.

  • По 100 г чернослива, изюма, фиников и кураги
  • 50 г кунжута
  • 50 г арахиса
  • 150 г грецких орехов
  • 3 ст. л жидкого меда
  1. Тщательно промыть сухофрукты. Если они слишком сухие, требуется замочить из в небольшом количестве теплой воды на 20 минут.

  • Финики, курагу, чернослив порезать на небольшие кусочки, затем вместе с изюмом измельчить, используя блендер или мясорубку.

  • Подробить арахис и кунжут в ступке.

  • Смешать орехи и сухофрукты, добавить мед. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной консистенции.

  • Скатать из полученной массы небольшие шарики, обвалять в кунжуте.

  • Натуральные сухофрукты имеют не очень аппетитный внешний вид – они пересушены. Слишком красивую, блестящую, правильной формы продукцию лучше не покупать. Такие кусочки обработаны химическими составами и сахарным сиропом для более длительного хранения в магазине.

    • 0,5 кг тыквы
    • 100 мл жирных сливок
    • 100 мл воды
    • 100 мг галетного печенья
    • 50 г сливочного масла
    • 300 г жидкого меда
    • 50 г чернослива
    • 50 г кураги
    • 1 щепотка молотой корицы
    1. Почистить тыкву, удалить семечки, нарезать на небольшие кубики.

    2. Протушить на сковороде с добавлением небольшого количества воды.

    3. Полученную кашицу перемолоть в блендере до однородной консистенции.

    4. Соединить сливки, мед, воду и тыквенное пюре.

    5. Перемолоть в мелкую крошку печенье, добавить к остальным ингредиентам, тщательно перемешать.

    6. Приготовленную смесь поставить в холодильник на 30 минут.

    7. Теперь можно заниматься начинкой. Для этого следует мелко нарезать сухофрукты.

    8. Охлажденную основу для конфет вынут из холодильника. Формировать небольшие шарики, добавляя внутрь сухофруктовую массу.

    9. В крошку из печенья добавить молотую корицу, обвалять в смеси получившиеся шарики.

    • 150 г сушеной клюквы
    • 100 г кураги
    • 50 г изюма
    • 50 г грецкого ореха
    1. Клюкву и курагу хорошенько промыть, вымочить в теплой воде на протяжении 20 минут.

    2. Измельчить с помощью блендера или мясорубки все компоненты, включая грецкие орехи.

    3. Тщательно перемешать все.

    4. Слепить шарики размером с грецкий орех.

    5. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы конфетки не теряли форму.

    При желании можно обвалять сладкие шарики в кокосовой стружке, какао или измельченные грецких орехах.

    • 100 г сушеной вишни
    • 100 г кураги
    • 100 г чернослива
    • 100 г черного изюма
    • 100 г белого изюма
    • 100 г миндального ореха
    • 50 г какао
    1. Хорошо промыть все сухофрукты.

    2. Измельчить при помощи блендера, включая миндаль.

    3. Должна получиться липкая однородная масса.

    4. Из нее требуется скатать небольшие шарики.

    5. Обвалять их в порошке какао.

    6. Поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы сладости немного застыли.

    • 1 стакан инжира
    • 1 стакан фиников
    • 1 стакан миндального ореха
    • 0,5 ч.л. молотого имбиря
    • 0,5 ч.л. корицы
    • 0,5 стакана кокосовой стружки
    1. Замочить миндаль в теплой воде на 1 час. По истечении времени очистить от кожуры.

    2. Перемолоть сухофрукты, кокосовую стружку, имбирь и корицу в блендере так, чтобы получилась однородная масса.

    3. Сформировать небольшие шарики, немного приплюснув. В каждый кусочек вдавить по 1 штуке миндаля.

    4. Обвалять шарики в кокосовой стружке.

    • 100 г кураги
    • 100 г изюма
    • 100 г грецких орехов
    • 200 г овсяных хлопьев
    • 1 ст.л. жидкого меда
    • 2 ст.л. растительного масла
    1. Промыть все сухофрукты, залить их по отдельности горячей водой, вымачивать на протяжении 20 минут.

    2. Орехи, изюм и курагу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

    3. В приготовленную массу добавить овсяные хлопья и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать до получения однородности.

    4. Сформировать небольшие шарики, выложить на пергамент, смазанный оставшимся растительным маслом.

    5. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать в течение 10 минут. За это время конфеты должны полностью «созреть».

    Как употреблять конфеты из сухофруктов без вреда для фигуры

    Если говорить о калорийности, то сухофрукты не являются низкокалорийным продуктом. Однако, сравнивая с фабричными лакомствами, это, несомненно, лучший десерт, который можно себе позволить во время соблюдения диеты. Суть в том, что различные тортики, пирожные, кроме сахара, содержат в своем составе жиры. Поэтому конфеты из сухофруктов – отличная альтернатива десертам со сгущенным молоком и шоколадным батончикам.

    Однако, следует помнить, что сухофрукты, как и любые другие углеводы, хорошо усваиваются только в первой половине дня. Такие перекусы помогут улучшить работу пищеварительной системы, повысят жизненный тонус, позволят забыть о чувстве голода до обеда. Также сухофруктовые десерты станут отличным заменителем полдника.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Песочное пирожное как в детстве

    В вечернее время употреблять сухофрукты не стоит. Углеводы в данном случае способствуют пополнению целлюлитных отложений, ухудшая идеальный силуэт фигуры.

    Что касается количества, которое приемлемо съедать за день, то нужно употреблять не больше 2-3 таких конфеток. Это максимально безвредный объем, поскольку большее количество приводит к эффекту переедания, что ничем не отличается от влияния кондитерских изделий с сахаром.

    Конфеты на основе кураги, инжира, изюма, чернослива и других сухофруктов – отличная альтернатива привычным магазинным десертам.

    От одного такого лакомства человек способен получить заряд бодрости и энергии на весь день, кроме того, насытить свой организм жизненно важными витаминами, микроэлементами.

    Приведенные рецепты позволяют делать большое количество конфет, поэтому годятся для большой семьи. Если нет необходимости готовить много, можно просто уменьшить пропорции, или заморозить часть, чтобы не испортились.

    Вам также может понравиться

    Источник: https://zasushim.ru/retsepty/poleznye-konfety-iz-suhofruktov-7-vkusnejshih-reczeptov/

    Пять рецептов домашних конфет без сахара

    Для тех, кто обожает сладкое, но при этом не приемлет в своем рационе сахара – есть великолепные рецепты конфет, которые можно приготовить в домашних условиях. Из тех ингредиентов, что у вас имеются дома вы, наверняка, сможете сделать несколько видов сладостей. Выбирайте рецепт на свой вкус и готовьте натуральные конфеты из злаков, орехов, сухофруктов. К тому же десерт без химических добавок станет любимым и безопасным лакомством для детей.

    Конфеты из кураги

    Бесподобное лакомство, что заставит по-настоящему порадовать домочадцев и гостей.

    Состав:

    • Мед натуральный – пол стакана;
    • Орех грецкий – 5 шт.;
    • Горький шоколад – 70 гр.;
    • Курага — 40 гр.;
    • Молоко – 1 ст. л.

    Рецепт:

    1. Шоколад необходимо растопить, используя по желанию водяную баню или же микроволновую печь;
    2. Следующим шагом орехи, курагу измельчить острым ножом;
    3. Соединить все ингредиенты, хорошо размешать, дать остыть получившейся сладкой массе;
    4. Теперь начинаем формировать конфеты. Для этого следует скатать одинакового размера шарики.

    Для украшения только что приготовленное лакомство слегка присыпают, либо какао-порошком, либо семенами кунжута. Обсыпьте или обваляйте в них конфеты и подавайте к столу.

    Конфеты из инжира

    Желаете отведать лакомство с необычным, тонким вкусом? Тогда попробуйте этот вариант!

    Конфеты из фиников

    Если захотелось особенно вкусных конфет, да еще с ярким вкусом орешков, стоит приготовить их своими руками. Этот интересный рецепт требует минимум ингредиентов и вовсе не сложен.

    Конфеты из яблок

    Для тех, кто предпочитает мягкие конфеты, есть идеальный рецепт, с ароматом яблок, кокоса и корицы. Уже голова закружилась от предвкушения таких изысков. Не забудьте подготовить все составляющие, а их здесь немало.

    Конфеты из имбиря

    Имбирь стал невероятно популярным продуктом в последнее время. Попробуйте самостоятельно создать из него конфеты и насладитесь необычным вкусом.

    Полезные конфеты из сухофруктов и орехов: рецепты

    Привет всем любителям здорового образа жизни! Чтобы не портить свое здоровье магазинными сладостями, напичканными вредными добавками, можно своими руками сделать полезные конфеты из сухофруктов и орехов.

    Польза домашней продукции

    Домашние сладости полезны для здоровья, не испортят фигуру, насытят организм витаминами, микроэлементами, клетчаткой.

    Основу конфет ручной работы составляют курага, изюм, чернослив, финики, орехи. По желанию можно добавлять лимон, морковь, яблоки, овсянку. Главное, в них не будет содержаться консервантов, ароматизаторов, вызывающих привыкание к таким сладостям, да и калорийность их намного меньше.

    Польза сушеных фруктов:

    • Улучшают работу ЖКТ, нервной, иммунной систем и сердца;
    • Повышают работоспособность, улучшают общее самочувствие.

    Следует заметить, что сухофрукты практически не имеют противопоказаний. Они представляют собой вкусную замену сахару. Но тем, кто заботится о своей фигуре, стоит знать меру при их употреблении.

    Как выбрать ингредиенты

    Купить сухофрукты можно в любом магазине, главное, правильно их выбрать. Ни для кого не секрет, что этот продукт часто обрабатывают химией.

    Выбирайте сухофрукты невзрачные на вид, матовые, без блеска – такой вид говорит о том, что они ничем не обрабатывались. Сухофрукты перед употреблением рекомендуем замочить на полчаса или промыть в холодной воде.

    Прежде, чем купить орехи, также стоит обратить внимание на их внешний вид. Качественные орехи должны быть чистыми, иметь привлекательный вид, без гнили и плесени.

    Кстати, купить ингредиенты для полезных конфет можно в интернет-магазине Орешкофф.рф. Если вам повезло, и вы живете в Санкт-Петербурге  или  ближайших окрестностях Ленинградской области, то орехи и сухофрукты курьер доставит прямо домой или в офис, также вы можете самостоятельно забрать свой заказ в пункте самовывоза.

    Приготовление домашних конфет

    Итак, вы готовы сделать своими руками вкусные, натуральные сладости без сахара и консервантов? Приготовьте сырьё и блендер для качественного измельчения всех компонентов. Чтобы уменьшить приторность готового изделия, можно добавить ломтик лимона с кожурой. Принимаясь за дело, выберите подходящий рецепт.

    Общие правила приготовления десерта:

    • Мелко измельчаем орехи или семечки.
    • Высыпаем в отдельную тарелку.
    • В блендер кладем изюм, перемалываем до состояния пюре.
    • Также поступаем с черносливом, инжиром, финиками.

    Затем все смешиваем с измельченными орешками. Получается густая липкая сладкая масса, из которой формируем шарики.

    Шарики обваливаем в маке, какао, кокосовой стружке, одним словом, во всем, что есть под рукой.

    Как сделать конфеты

    С арахисом: в блендере измельчите часть ядер. Сложите в тарелочку. Вторую часть орехов перемелите до пасты, добавьте нут, изюм, снова все перемелите. Из липкой пасты сделайте шарики, обваляйте в отложенных орешках, сложите на доску.

    С морковью. Натрите морковь, измельчите финики, введите корицу, мускатный орех, кленовый сироп, пюре из яблок.

    Вегетарианские шарики можно получить из орешков, фиников, сока лимона.

    Протеиновые сладости получают из творога, меда, корицы, миндальных орехов.

    Шарики «Брауни». Измельчите грецкие орехи, введите мед и порошок какао.

    Энергетические сладости. Нарубите фисташки, нарежьте чернослив, влейте мед, сформируйте шарики.

    Как хранить готовые конфеты?

    Чтобы шарики застыли, положите их в холодильник. Через 30 минут можно подавать к чаю.

    Завершив обзор рецептов, уверены, что вы обязательно приготовите полезные конфеты из сухофруктов и орехов.

    За информационную поддержку благодарим интернет-магазин Орешкофф.рф.  

    Источник: https://anisima.ru/kak-sdelat-poleznye-naturalnye-konfety-iz-suhofruktov-i-orehov/

    Рецепты приготовления домашних конфет из сухофруктов и орехов – Все про торты: рецепты, описание, история

    На сегодняшний день полки магазинов и супермаркетов переполнены любыми сладостями, которые имеют разный вкус. Однако не стоит забывать о том, что сладкое оказывает вредное влияние на организм человека. Следовательно, практически каждый задается вопросом о вредности промышленных конфет. Обратите внимание на то, что можно приготовить своими руками конфеты из сухофруктов. Задумайтесь о том, какой вред могут причинить вашему здоровью магазинные конфеты.

    Самой достойной заменой являются конфеты из сухофруктов. Ими являются сладости, приготовленные из самых натуральных продуктов, например, из орехов, меда и конечно же сухофруктов. Они отлично подходят для тех, у кого в семье есть малыши, или для тех, кто придерживается здорового питания.

    Так как сухофрукты готовятся из свежих фруктов, то являются очень полезными. Ведь при приготовлении не используются никакие химические вещества, они просто поддаются сушке. Такие продукты очень богаты витаминами и очень необходимы для здоровья.
    Конфеты из сухофруктов и орехов являются не менее полезными, нежели сами сухофрукты.

    Итак, в чем заключается польза фруктов:

    • посредством сухофруктов можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы и сердца;
    • фрукты способны улучшить иммунную систему и тогда человек способен побороть вирусные и инфекционные заболевания.

    Следует обратить внимание, что сухофрукты рекомендуются специалистами.

    Фрукты практически не имеют никаких противопоказаний. Они представляют собой интересную и вкусную замену сахару.
    Не следует употреблять тот сушеный фрукт, который способен вызвать у вас аллергию.

    Так как они обладают довольно высоким уровнем калорийности, то тем, кто заботится о своей фигуре, так же должен быть осторожным.

    Как выбрать сухофрукты, которые необходимы для приготовления конфет?

    Чтобы приготовить своими руками конфеты из сухофруктов, нужно очень серьезно отнестись к выбору ингредиентов. Лучше всего приобретать сушеные фрукты именно на рынке, и у тех продавцов, которым вы доверяете. Обратите пристальное внимание на их вид, фрукты не должны быть яркими, скорее всего, такие фрукты обработаны красителями.
    Для приготовления своими руками конфет из сухофруктов можно взять следующие фрукты:

    • финики – натуральный продукт, который предоставляет организму профилактические меры против заболевания сердца, почек, желудка и т.д. Мужчины, при употреблении фиников, обретут силу и энергию;
    • изюм – содержит в себе огромное количество железа. Его советуют употреблять при болезни сердца, при анемии и при болезнях органов дыхания;
    • курага – помогает людям, которых отмечается недуг сердца или сосудов. Также курага очень полезна для женщин в положении, чтобы избежать недостаток гемоглобина;
    • инжир – полезен для тех, у кого отмечаются заболевания в области желудка или сердца. Способен повысить иммунитет, и вывести вредные вещества из организма;
    • чернослив – отлично подойдет для конфет из сухофруктов своими руками, так как помогает при болезнях желудка и при запорах, помогает сбросить лишний вес, а также обладает отличным противомикробным средством.

    Конечно же, конфеты без орехов будут не такие полезные, как хотелось бы.

    Польза орехов:

    • в орехах содержатся практически все витамины;
    • способствуют улучшению работы сердца, а также укрепляют нервную систему;
    • снижают уровень холестерина в крови;
    • способствуют омолаживанию организма;
    • представляют собой энергетик, придают бодрости и силы;
    • содержат в себе огромнейшее количество витамин;
    • помогают побороть различные кожные заболевания.

    Рецепты сладостей из сухофруктов

    Рассмотрев все аспекты полезных конфет из сухофруктов и орехов, можно перейти к рецептам конфет. Помните, что сухофрукты очень полезны для организма, поэтому приготовить своими руками конфеты из сухофруктов.

    Способ приготовления:

    Чтобы приготовить конфеты в домашних условиях, нужно хорошо обработать сухофрукты. Затем нужно измельчить ингредиенты блендером или де ножом. Однако ножом очень долгая работа, и тем более, посредством блендера действительно можно приготовить конфетную массу. Берем немного измельченной смеси ложем вовнутрь орех и придаем форму конфетки. Готовую конфетку можно обвалять в какао.
    После того, как вы сформировали все конфетки, вы можете отправить их в холодильник, чтобы они застыли.

    Рецепт полезных конфет из сухофруктов №3

    Домашний рецепт конфеток, которые готовятся совершенно без сахара, и являются очень полезными и вкусными.

    Способ приготовления конфет:

    1. промываем несколько раз фрукты;
    2. измельчаем фрукты, но не следует увлекаться;
    3. добавляем в массу цедру и сок лимона;
    4. если не любите лимон, то добавьте мед;
    5. лепим из массы шарики и обваливаем их в разных сухих смесях;
    6. помещаем конфеты в холодильник, чтобы они застыли.

    Советы по приготовлению своими руками конфет из сухофруктов

    Следует отметить, что если у вас есть личные вкусовые предпочтения, то вы можете немного изменить тот или иной рецепт, например, убрать один из указанных ингредиентов, или наоборот добавить. Каждый кулинар имеет право на свою фантазию, поэтому, творите и у вас получатся очень вкусные конфеты.

    https://www.youtube.com/watch?v=F-rsUiseeFQ

    Обратите внимание на то, что фундук и грецкие орехи можно заменить на миндаль, кедровые орешки, или же, смешать все виды орехов. От данного варианта, ваши конфеты станут только вкуснее и индивидуальнее.Если вы не любите сладости, то добавьте при приготовлении конфетной массы сок и цедру лимона. Если наоборот, то добавьте больше меда.

    Если конфетная смесь для конфет из сухофруктов и орехов для детей получилась очень сухой, обязательно добавьте в нее немного меда. Таким образом, у вас появится возможность формировать конфеты совершенно любой формы.

    Чтобы обсыпать конфеты, можно использовать не только какао или кокос, но и шоколад, мак, семечки и т.д.

    Конфеты из сухофруктов

    Принято считать, что сладкое вредно для здоровья и фигуры. Запрет на такую пищу на некоторых действует катастрофически негативно. Без сладкого мне тяжело, а стройность сохранить очень хочется! Приходится идти на компромисс, выбирать полезные конфеты, например, из творога, сухофруктов, других не вредных для здоровья продуктов.

    :

    Встречала множество рецептов полезных сладостей (именно таких, очень люблю творожные конфеты), но все они чем-то напоминают друг друга составом. Например, конфеты из сухофруктов также могут быть приготовлены из разных ингредиентов, но некоторые продукты в них являются основными, встречаются почти в каждом рецепте (изюм, курага, чернослив).

    Полезные энергетические конфеты из сухофруктов приготовить совсем несложно. Это довольно сытное угощение, за чашечкой чая вы вряд ли их съедите много, зато пользы и удовольствия получите достаточно, а заодно укрепите иммунитет.

    Конфеты из сухофруктов «Энергетические колобки»

    Конфеты из сухофруктов в кокосовой стружке

    Из чего готовим:

    • изюм – 0.5 стакана;
    • инжир – 3 шт.;
    • фисташки – 0.5 стакана (берем очищенные);
    • финики – 10 шт. (используем без косточек);
    • клюква – 0.5 стакана (в виде сухофруктов);
    • мед – 2 чайные ложки;
    • стружка кокосовая – 4 столовых ложки (выбираем несладкую, неокрашенную);
    • масло кунжутное – 1 чайная ложка;
    • сок апельсиновый – 1 столовая ложка.

    Как готовим конфеты из сухофруктов

    Процесс приготовления до невероятности прост:

    • Помещаем все составляющие рецепта (кроме кокосовой стружки) в чашу блендера, измельчаем.
    • Из полученной массы лепим колобки, обваливаем получившиеся конфеты в кокосовой стружке.

    Конфеты из сухофруктов с кунжутом

    Конфеты из сухофруктов с кунжутом

    Из чего готовим:

    • курага – 250 г;
    • финики – 200 г;
    • чернослив – 100 г;
    • кунжут (семена) – 200 г.

    Как готовим:

    • Сухофрукты моем, слегка подсушиваем, закладываем в блендер, измельчаем.
    • Из тугой массы формируем конфеты (руки смачиваем в воде, чтобы не липли) в форме шариков, трюфелей, квадратиков.
    • Готовые конфеты из сухофруктов обваливаем в кунжуте (или посыпаем сверху), ставим в холодильник (хранить их можно до трех недель).

    Конфеты из сухофруктов с фундуком и шоколадом

    Даже в шоколаде конфеты из сухофруктов – полезные сладости

    • хурма – 150 г;
    • изюм -100 г;
    • курага – 200 г;
    • дыня вяленая – 150 г;
    • клюква (по желанию, с ней получится кисло-сладкий вкус) – 150 г;
    • фундук – 100 г (измельченные для обваливания);
    • мед – 3 чайные ложки;
    • шоколад черный горький – 1 плитка.

    Как обычно – делаем шарики, обмакиваем в растопленный на водяной бане шоколад и обваливаем конфеты в ореховой крошке.

    Конфеты из кураги с ореховой начинкой

    Орехи и сухофрукты – лучшее сочетание для полезных конфет

    Из чего готовим:

    • изюм – 100 г;
    • курага – 200 г;
    • миндаль – 150 г;
    • шоколад – 100 г.

    Как готовим:

    • Курагу моем, слишком сухую слегка размачиваем в горячей воде (следим, чтобы совсем не раскисла, иначе конфеты не получатся, не удержится начинка из орехов). Если в кураге есть косточка, аккуратно удаляем ее через отверстие в сухофруктах (туда же будем закладывать начинку).
    • Изюм моем, вкладываем в миндаль изюм и курагу.
    • Растапливаем шоколад, обмакиваем курагу, ставим в холодильник. Когда конфеты с сухофруктами застынут, можно снимать пробу.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сделать торт машинку

    Аналогично готовим энергетические конфеты по всем остальным рецептам (ну или по большинству, поэтому привожу ниже только состав). Все известные мне готовятся одинаково: измельчаются в однородную массу ингредиенты, формируются конфетки, обваливаются в крошке из орехов, какао, шоколадной стружке или кунжуте. Храним полезные сладости в холодильнике. Вот несколько опробованных рецептов которые, понравились больше всего:

    Конфеты из сухофруктов с орешками

    Конфеты из сухофруктов – полезные сладости

    • персики вяленые – 100 г;
    • вишня вяленая – 100 г;
    • изюм – 150 г;
    • мед – 1 столовая ложка;
    • орехи грецкие, миндаль и кешью – по 35 г каждого вида;
    • шоколад (такой, какой вам больше нравится, подойдет любой) – 1 плитка;
    • лимонная цедра – из одного цитруса.

    Конфеты из сухофруктов в какао

    Вместо шоколада в конфетах с сухофруктами можно использовать какао

    • мандарин вяленый – 100 г;
    • лимон вяленый – 100 г;
    • чернослив – 100 г;
    • курага – 100 г;
    • чернослив – 100 г;
    • вишня вяленая (свежая или замороженная) – 100 г;
    • какао – примерно 2 столовые ложки

    За что еще люблю такие рецепты, так это за их простоту. Считанные минуты – и полезные конфетки у вас на столе. Кроме того, можно запросто менять состав, добавлять что-то свое, проявлять фантазию. Порадуйте близких, удивите гостей, ведь на праздничном столе любое подобное угощение из сухофруктов будет более чем уместно.

    Источник: https://idealina.ru/konfetyi-iz-suhofruktov/

    Конфеты из сухофруктов и орехов – 8 рецептов, как сделать полезные конфеты своими руками

    Полезные handmade сладости – хит последних лет. Их подают в модных кафе, дарят друг другу на праздники, ими лакомятся поборники самых строгих диет. Приготовленные своими руками конфеты из сухофруктов и орехов отлично впишутся в систему ПП (правильного питания), разнообразят диетическое или вегетарианское меню.

    Простые конфеты из сухофруктов и орехов своими руками

    Для приготовления полезных конфет используют самые разнообразные ингредиенты: сухофрукты, вяленые фрукты, орехи, семечки, цукаты, мед. Рецептура предоставляет огромные возможности для фантазии.

    Несколько вариантов:

    • инжир, курага, арахис;
    • чернослив, семя подсолнечника, цукаты из папайи и манго;
    • изюм, курага, миндаль, ванильный экстракт;
    • курага, чернослив, фундук;
    • вяленый апельсин, миндаль, кизил.

    Рекомендации по приготовлению:

    • Ингредиенты добавляются примерно в равных количествах, возможны варианты в соответствии со вкусовыми предпочтениями.
    • Для гармоничного вкуса один из ингредиентов должен быть с легкой кислинкой: сушеные яблоки, вишня или клюква и прочее. Цитрусы можно добавлять вяленые или свежие, вместе с кожурой.
    • Орехи и семечки обязательно просушиваются в духовке или на сковороде. Жарить не нужно, просто прогреть до первого запаха и остудить.

    Грецкие орехи лучше покупать в скорлупе и очищать перед приготовлением, так как они быстро окисляются под действием света и начинают горчить.

    • Очень жесткие или пересушенные сухофрукты замочить в теплой воде, слить ее и обсушить продукты на полотенце.
    • Все компоненты измельчаются в мясорубке или блендере в плотную, липкую массу.
    • Заготовку нужно попробовать, чтобы проверить насколько гармоничной получилась смесь. Вкус всегда можно сбалансировать, добавив щепотку соли в жирную пасту, лимонный сок – в приторную, мед – в густую и так далее.
    • Слегка смоченными руками из полученной пасты формируются конфеты в форме трюфеля или шара.
    • Конфеты обваливают в маке, какао, кунжуте, молотых орехах или кокосовой стружке, чтобы они не слипались между собой и не пачкали руки. Кроме того, после оформления десерт приобретает более привлекательный вид.
    • Сверху конфету можно украсить, вдавив в нее орешек. Из цельного ореха можно сделать и начинку-сюрприз.
    • Готовые конфеты следует охладить перед подачей до твердого состояния. Можно сделать это в морозилке, если в рецепте нет свежих фруктов или творога. Десерт без жидкости не перемерзнет.

    Источник: https://attuale.ru/konfety-iz-suhofruktov-i-orehov-8-retseptov-kak-sdelat-poleznye-konfety-svoimi-rukami/

    Рецепты конфет из сухофруктов и орехов: сладости на дому

    Рецепты конфет из сухофруктов и орехов очень простые. Приготовить сладости совсем просто – это натуральные лакомства, которые без риска для здоровья можно и нужно давать ребенку. Вся семья с удовольствием их кушает. Их  любят дети, потому что они не только имеют обворожительный вкус, но при этом еще и очень полезные.

    Обработка своими руками сушеных фруктов

    Большой выбор конфет предложен в магазине. Они имеют разные вкусы можно, но в них много ингредиентов вредных для здоровья. Конфеты из сухофруктов приятно и полезно готовить своими руками. Необходимо помнить, что сухофрукты обрабатывают сернистым газом либо сернистым ангидридом.

    Используется он как консервант, так как они могут раньше времени испортиться, покрыться плесенью. Нельзя использовать мягкие недосушенные фрукты.

    Вещества для обработки достаточно опасны для вашего здоровья, они очень токсичны. Необходимо знать, это средство обработки фруктов не растворяется в горячей воде, только в холодной. Если мыть в кипятке, то токсичные вещества все равно останутся в сухофруктах.

    Перед употреблением их необходимо тщательно промыть в холодной воде. Для этого в миску с сухофруктами наливаем холодную воду, затем 10 мин необходимо подождать, периодически мешая.

    За это время токсичное вещество должно раствориться. Эту воду следует вылить и промыть еще раз под холодной проточной водой. Потом плоды слегка промокаем бумажным полотенцем, убирая лишнюю воду, и просушиваем в духовке.

    Вымытые и высушенные таким способом сухофрукты можно хранить, употреблять в пищу или использовать в приготовлении.

    Приобрести на рынке либо в магазине можно необработанные высушенные фрукты и ягоды. Они довольно твердые и имеют неказистый вид, очень темный.

    Доставка из стран производителей на рынки, в магазины нашей Родины происходит на машинах в антисанитарных условиях. Поэтому высушенные ягоды и фрукты необходимо промыть также как обработанные ангидридом, чтобы вымочить и убрать песок, а затем еще обдать кипятком. После этого можно делать конфеты.

    Выбор сушеных фруктов – главного ингредиента домашних конфет

    Домашние лакомства получатся очень вкусные, если вы основательно подойдете к выбору исходного материала. Конфеты могут отличаться своими вкусовыми качествами и полезными свойствами в зависимости от выбора компонентов.

    Они могут быть очень сладкие или сладко-кислые. Полезные свойства имеют свои отличия в зависимости от количества и состава комплекса витаминов и минералов во фруктах.

    Рассмотрим некоторые из них:

    1. Финики. Высококалорийные фрукты, содержащие большой комплекс витаминов, полезные при сердечно-сосудистых, простудных заболеваниях, а также ЖКТ.
    2. Изюм. Самое большое содержание витаминов и минералов, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях ЖКТ, невралгии, анемии. Используется как мочегонное средство.
    3. Курага. Чистит от токсинов организм, особенно печень.
    4. Инжир. Так же как изюм, содержит различные минералы, витамины, что помогает при многих заболеваниях.
    5. Клюква. Задерживает процесс старения, развитие онкологических образований, кариеса, помогает при сердечно-сосудистых и многих других болезнях.
    6. Другие высушенные фруктовые продукты содержат комплекс витаминов и минералов. Очень полезные при дополнительном лечении и профилактике многих заболеваний.

    В рецептах домашних конфет часто ингредиентами служат – курага, финики, мёд и грецкие орехи. Сочетание этих продуктов дает хорошую защиту иммунитету, поднимая тонус организма и придавая ему жизненные силы.

    Пищевая ценность, калорийность вегетарианских сладостей

    Фруктовые конфеты – это вегетарианские сладости для людей, которые придерживаются этого вида питания. Съесть пару таких конфет с йогуртом, и вы будете сыты долгое время.

    Они очень удобны на работе, в дороге, в школе или университете. Больным с диагнозами – сахарный диабет, нарушение обмена веществ, аллергия на некоторые фрукты и ягоды, не рекомендуется употреблять сухофрукты.

    Калорийность высушенных фруктов очень высокая, так как испарение влаги из свежих плодов и ягод дает большую насыщенность ценных питательных веществ, например:

    • изюм — 264 Ккал;
    • инжир — 257 Ккал;
    • кедровые Орехи — 673 Ккал;
    • клюква — 308 Ккал;
    • финики — 274 Ккал;
    • чернослив — 231 Ккал.

    Мечта любителей сладкого съесть вкусное лакомство, приготовленное из аппетитных, душистых засушенных летних ягод. Находка для всех, кто сидит на диете и стремится привести в норму свой вес.

    Достаточно питаться этим продуктом в небольшом количестве, чтобы организм получал все необходимые вещества для полноценной работы.

    Как хранить сушеные фрукты правильно

    Нет смысла в каждодневных походах по магазинам и рынкам для приобретения изюма, кураги, орехов и т.д. Стоит приобрести необходимое количество сухофрукты сразу, и у вас под рукой всегда будут ингредиенты для изготовления самого вкусного лакомого блюда – фруктовых конфет. Постоянное использование фруктовых ингредиентов заставляет нас задуматься о правильном хранении их дома.

    Вы же не хотите потерять полезные свойства и качество, а взамен приобрести плесень и жучков во фруктах. Необходимо соблюдать следующие правила:

    1. Сухая прохлада. При температуре 10 градусов С они сохраняют свою пищевую ценность и вкусовые качества.
    2. Отдельное хранение. При перемешивании всех составляющих невозможно подобрать одинаковую влажность, при этом какой-то фрукт отсыреет, а другой – пересохнет.
    3. Герметичное хранение. Хранение в стекле, керамике, деревянных лотках, хлопчатобумажных мешках.
    4. Цветок мяты, соль. Рядом с местом хранения надо посыпать соль. Она уберет лишнюю влагу, а мята прогонит жуков и избавит от плесени.
    5. Периодическая сортировка. Следует проветривать, сушить при комнатной температуре и проверять на наличие жучков. При их появлении, прокаливать плоды при температуре 75 С в духовке.
    6. Срок хранения. Со дня покупки следует хранить не больше 1 года.
    7. Количество. Приобретайте фрукты из расчета на 1 месяц. Маленькое количество легче хранить.

    Миндальные трюфеля: конфеты с миндалем
    Предлагаем вам рецепт орехового десерта — конфеты с миндалем, которые можно быстро приготовить, если к вам внезапно нагрянули гости. Они же и помогут вам быстро накатать эти миндальные трюфеля

    1-й способ

    Для приготовления берем в равных пропорциях курагу, чернослив, изюм, орехи, 1 свежий лимон и кокосовую стружку. Чернослив проверяем на наличие косточек (даже если вы купили без косточек), если обнаружили, то удаляем их. Не забывайте помыть фрукту, как писалось выше.

    Сухофрукты раздельно перемалываем в блендере, предварительно промокнув их бумажным полотенцем. Надо убрать лишнюю влагу. Выкладываем все в миску.

    Добавляем сок от половины лимона, чтобы лакомство не было слишком сладким. Перемешиваем с половиной количества стружки до однородной массы.

    Затем формируем шарики, обмакиваем их в кокосовой стружке. Конфеты готовы. Для охлаждения можно на час поставить в холодильник.

    Ингредиенты можно выбирать из разных сухофруктов, кто-то любит очень сладкие, а кто-то – кисло-сладкие. У кого-то аллергия на некоторые фрукты, а конфетку очень хочется.

    Существует большой выбор орехов, при желании их можно заменить семечками подсолнуха. Выбирайте комбинацию из компонентов по вашим возможностям и желаниям. Также можно подбирать различные способы обваливания.

    От них будет зависеть не только вкус, но и цвет конфет. Коричневыми они  будут, если обмакнуть конфеты в какао порошок, зелеными станут от фисташек, черными от маковых зерен, белые они получаются от кокоса.

    Вкусные и полезные конфеты из фиников с орешками кешью своими руками
    Конфеты из фиников и орехов кешью — это невероятно полезные и вкусные конфеты. Если вы за здоровый образ жизни, но очень любите сладости то, этот рецепт очень вам понравится. Чем полезны финики? В

    2-й способ

    Для приготовления возьмем тот же состав ингредиентов, только лимон заменим сушеной клюквой. Отличие в приготовлении состоит в том, что используем мясорубку вместо блендера, в том случае, если плоды слишком мягкие.

    То есть, все фрукты мы пропускаем через мясорубку и перемешиваем в миске без орехов и стружки. Оставляем орехи целыми, чтобы формировать шарики вокруг орешка. Затем обваливаем в кокосовой стружке. Волшебные конфеты готовы.

    Так же как и в первом случае, можно добавлять и менять ингредиенты. Конфеты в любом случае получаются очень вкусные. Во время праздников, на Новый год или День рождения, можно сделать такие конфеты с сюрпризом.

    Например, положить внутрь монетку, либо записку счастья, либо маленькую карамельку. Это придаст конфетам еще больший интерес и любопытство. Очень оригинальным объяснением в любви может оказаться конфета-сюрприз  с колечком внутри.

    Такие сюрпризы в конфеты лучше заворачивать в пищевую бумагу или пленку, для устранения антисанитарии и сохранении вида. На монетах самое большое количество микробов.

    Удивительные конфеты с божественным вкусом, полезные особенно в зимне-весенний период, приготовить очень быстро. Достаточно 30 мин и у вас на столе появятся аппетитные, красивые, разноцветные или даже одного цвета притягательные сладости. У них только один большой недостаток: их мало и они быстро заканчиваются. Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, вы обязательно возьмете на заметку рецепты конфет из сухофруктов и орехов.

    Энергетические конфеты из сухофруктов, орехов
    Мы предлагаем вам очень простой и вкусный рецепт — конфеты из сухофруктов. В их состав входят фрукты и ягоды, которые высушены летом и зарядились энергией солнца. В сухофруктах

    Источник: https://eco-recept.ru/retsepty-konfet-iz-suhofruktov-i-orehov/

    Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками

    Сухофрукты и орешки очень вкусны сами по себе, а если их кушать вместе, получается настоящее полезное лакомство!

    Существует множество вариантов приготовления конфет из сухофруктов и орехов своими руками, пропорции и состав могут быть самими разными, единственное остается неизменным: такие конфетки может сделать каждый, какими бы кулинарными навыками вы не обладали, это лакомство у вас получится вкусным в любом случае!

    Как приготовить конфеты из сухофруктов и орехов своими руками:

    1. Подготавливаем продукты.

      Ингредиенты

    2. Первым делом нужно помыть изюм, курагу, чернослив в и финики. Мне очень помогает отмыть их горчичный порошок. Просто насыпьте небольшое количество сухого горчичного порошка в чашку с сухими сухофруктами, тщательно перемешайте, а потом залейте их горячей водой. Несколько раз слете и вновь залейте водой, пока не смоется горчица. В итоге получаются полностью обезжиренные от масла чистые сухофрукты. Если они очень сухие и твердые, замочите их в воде. Когда они станут мягкими, воду слейте.

      Моем сухофрукты

    3. Теперь сухофрукты нужно измельчить удобным для вас способом. Я использовала погружной блендер.

      Измельчаем

  • В кофемолке измельчаем семена льна, добавляем их к фруктовой массе.

    Добавляем лен

  • Грецкие орехи рубим на мелкие кусочки ножом. И также добавляем в смесь.

    Добавляем орехи

  • Тщательно все вместе перемешиваем и начинаем формировать конфеты. С помощью двух ложечек зачерпываем необходимое количество смеси, кладем ее в семена кунжута (у меня семена обжаренные, сыроеды берут необжаренные), обваливаем в зернышках, а потом с помощью ладошек скатываем в шарик. Таким же образом обваливаем конфеты в измельченных в кофемолке грецких орехах.

    Формируем и обваливаем конфеты

  • Вот такие вкусные и полезные конфеты из сухофруктов и орехов у нас получились, доченька еще слепила два милых сердечка

    Готовые конфеты

    Желаю вам любви и приятного аппетита!

    автор рецепта

    Рецептов: 29

    Источник: http://VegetarianRecept.ru/deserty/konfety-iz-suhofruktov-i-orehov-svoimi-rukami.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Школа вкусной еды