Цеппелины что это такое

Цеппелины — Кулинария для мужчин

цеппелины что это такое

Рецепт литовских цеппелин, которые представляют собой большие картофельные клецки с мясной начинкой, слепленные (если википедия не врет) в форме германских дирижаблей — Zeppelin. Блюдо очень необычное, вкусное и сытное, но не совсем простое в приготовлении.

  • Фарш домашний — 450г.
  • Фарш из говядины — 220г.
  • Картофельный крахмал — треть стакана (для обваливания налепленных изделий перед их варкой);
  • Репчатый лук — 250г.;
  • Сливочное масло — 30г.
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Для подачи готового блюда: Свиное соленое сало — 200г. и репчатый лук — 250г.;

Для картофельного теста

  • Картофель — 1500 г.;
  • Половина лимона;
  • Соль — 2 ч. ложки;

Цеппелины — это блюдо литовской кухни, состоящее из картофельного теста, и мясной начинки, которая, в свою очередь, бывает разной, как в плане выбранного мяса, так и в плане предварительной его тепловой обработки.

Свои цеппелины я сегодня буду готовить из сырого и предварительно обжаренного фарша. Поскольку хорошим дополнением к этому блюду является обжарка из лука и сала, по ходу описания рецепта, я расскажу как сделать и ее. Итак, приступим!

Для начала нам необходимо приготовить картофельное тесто для цеппелинов. Оно будет состоять из картофельного пюре, натертого сырого картофеля и крахмала, полученного в результате отжима натертого картофеля. Но давайте обо всем по порядку. Третью часть картошки зальем холодной водой, посолим воду, и поставим картошку вариться до полной готовности, чтоб потом можно было ее растолочь в пюре.

Параллельно картофельному тесту, начнем готовить фарш. Для этого репчатый лук нарежем мелкими кубиками,

В глубокой сковороде растопим кусок сливочного масла, обжарим до полупрозрачности нарезанный лук, после чего, добавим к луку 220 грамм фарша из говядины,

Обжарим лук с фаршем минут 5-7 (до полной готовности жарить не обязательно!), периодически его перемешивая, после чего, немного посолим и уберем обжаренный фарш с огня остывать. Рекомендую сразу его переложить из сковороды в отдельную миску, фарш так быстрее остынет.

https://www.youtube.com/watch?v=DyCXznJ2HL8

Пока мясной фарш обжаренный с луком остывает, продолжим делать картофельное тесто. На мелкой терке натрем оставшийся килограмм картофеля, иногда поливая натертый картофель соком выжатого лимона. Это нужно чтоб натертый картофель не почернел.

После того как весь картофель будет натерт, его нужно по частям продавить через сито, чтоб из натертого картофеля вышел весь сок. Та влага, которая получается в процессе выжимки натертого картофеля, собирается в миске, предварительно расположенной под ситом.

После описанной выше процедуры получаем нескольку клубков картофельных выжимок и картофельный сок, очень богатый крахмалом. Теперь дадим картофельному соку постоять, чтоб крахмал осел на дно миски,

Отварной картофель растолчем в кастрюле в пюре, после чего, дадим картофельному пюре остыть. Ни молока, ни яиц в пюре добавлять не нужно, одна только картошка и ничего больше!

Как только пюре остыло, соединим его с выжатым сырым картофелем в глубокой миске,

Сольем из миски с картофельным соком всю жидкость,

Добавим оставшийся в миске крахмал к картофелю и добавим пару щепоток соли,

Хорошенько перемешаем отварное картофельное пюре, отжатый натертый сырой картофель и картофельный крахмал до однородности. И вот то что получилось после этого — и есть картофельное тесто, из которого мы и будем лепить наши цеппелины.

Доделаем мясную начинку. Соединим сырой домашний фарш с обжаренным с луком говяжьим фаршем, немного посолим (с учетом того, что ранее мы уже солили обжаренный фарш с луком) и поперчим все по вкусу. Теперь, хорошенько перемешаем оба фарша.

В отдельную миску (я использовал небольшой противень) насыплем отдельно купленный картофельный крахмал, и можно приступить к лепке цеппелин.

Лепить цеппелины очень просто. Формируем из картофельного теста вот такую лепешку,

Выкладываем в самую середку теста мясной фарш,

Соединяем края теста друг с другом, и делая руки «лодочкой», формируем вот такой цеппелин, который должен напоминать форму довоенного германского дирижабля.

Готовое изделие хорошенько обваливаем в сухом картофельном крахмале,

После чего, выкладываем готовые цеппелины на отдельное плоское блюдо. Лепим аналогичным образом все клецки с мясной начинкой.

Теперь нам осталось отварить цеппелины. Для этого берем самую широкую кастрюлю (я использовал глубокую сковородку), обязательно доводим до кипения виду, подсаливаем ее, и как только вода закипела, очень аккуратно один за одним опускаем в воду цеппелины, которые должны уместиться в кастрюле в один слой и не сильно плотно.

После того как все изделия были помещены в кипящую подсоленную воду, необходимо чтоб вода снова закипела, после чего, огонь сразу убавляем на «ниже среднего» (я с 9 убрал на 4), закрываем сковороду крышкой, и варим цеппелины 20 минут. Очень важно следить в процессе варки за тем, чтоб вода едва бурлила, поскольку при интенсивном бурлении, цеппелины могут у вас развариться!

Пока блюдо у нас варится, берем сало, лук, черный перец и готовим специальные шкварки для подачи цеппелин.

Сало нарезаем не крупными кубиками, отправляем его на холодную сковороду, и включаем огонь,

Лук нарежем кубиками среднего размера,

И как только сало начнет подрумяниваться, добавим к нему нарезанный лук, и обжарим все это дело до красивого золотистого цвета,

Ну а после того как время варки цеппелин истечет, откроем крышку, аккуратно и по одной штуке выловим их из воды,

После чего сразу подадим их к столу добавив к ним сметану, нарубленную зелень и специально подготовленные для этого шкварки. Всем приятного аппетита и удачи в приготовление литовских цеппелинов по описанному выше рецепту.

Примечания к рецепту

Если вы решите в качестве начинки использовать полностью обжаренный фарш, время варки цеппелин сокращается до 12-15 минут, что существенно увеличит шансы получить не разваренное блюдо.

Источник: https://cookingman.ru/cooking-book/pelmeni-vareniki-i-manti/tseppelini.html

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Рецепт литовских цеппелин: готовим дома

цеппелины что это такое

Цеппелины – такое интересное название у традиционного и самого, пожалуй, «фирменного» литовского блюда. Мастерство кулинара в Литве оценивают именно по умению приготовить вкусные цеппелины.

Это горячее блюдо, основным ингредиентом которого является картофель с различной начинкой, можно подать к обеду, к ужину и украсить им праздничный стол.

Похожие рецепты блюд из картофеля встречаются в датской, шведской, норвежской, украинской и белорусской кухнях. Но его литовский аналог, кажется, стал известным больше других и в немалой мере – из-за своего названия.

Большие картофельные клёцки (зразы) по форме напоминают огромные германские дирижабли (Zeppelin), которые летали через линию фронта во время оккупации Литвы в 1915-18 г.г.

У цеппелинов есть ещё одно название. Правда, довольно трудное для того, чтобы повторить его без ошибки с первого раза – диджкукулиай – (Didžkukuliai).

А еще в Литве есть вкуснейший торт! Рецепт и историю Шакотиса – традиционного литовского торта читайте в наших заметках.

В литовской кухне еще много вкусных и запоминающихся блюд. Обязательно попробуйте как можно больше традиционных угощений.

Приготовление любого фирменного блюда – дело непростое, и у каждого мастера или хозяйки свои рецепты и секреты цеппелин. Многие известные кулинары даже проводят мастер-классы для желающих научиться готовить цеппелины.

Вкратце с вариациями и отступлениями процесс выглядит примерно так.

Для клёцок и начинки:

  • Картофель – 2 кг
  • Фарш – 600 г.
  • Лук – 300 г.
  • Чеснок – маленькая головка или 2 крупных зубчика
  • Соль, чёрный молотый перец

Для соуса:

  • Копченые свиная грудинка, бочок или сало – 250 г.
  • Сметана – 200 г.

Процесс приготовления цеппелинов состоит из 4 основных этапов, у каждого из которых есть свои нюансы и особенности.

Первый этап – приготовление картофельного теста

Это основной этап в приготовлении блюда и самый трудный. Если не соблюсти все требования, то есть риск вместо заявленного блюда приготовить картофельную кашу.

Картофельное тесто для цеппелинов готовится из вареного и сырого картофеля крахмалистых сортов в соотношении 1 : 3 (к весу исходных продуктов).

Одну часть картошечки варим (лучше в мундире), слегка охлаждаем, чистим и готовим пюре, пропустив картофель через мясорубку.

Остальной картофель (3 части) чистим и пропускаем через картофелетёрку или обычную мелкую тёрку. Далее тщательно отжимаем полученную массу порциями почти досуха, отстаиваем некоторое время отжатый картофельный сок и аккуратно его сливаем, оставляя на дне посуды полученный крахмал.

Соединяем вареную и сырую массы в одной большой миске или кастрюле, солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем, добавляя полученный крахмал.

Если всё сделано правильно и пропорции соблюдены, то масса становится похожей на мягкий пластилин.

Вареный картофель лучше приготовить заранее, потому что приготовление “сырой” составляющей массы доставляет больше хлопот и длится дольше.

К тому же сырой картофель на воздухе быстро чернеет и вид у желанного блюда в итоге может оказаться не очень аппетитным.

Второй этап – лепка цеппелинов

Из приготовленной массы должно получиться 8-10 изделий. Величина их теперь уж напрямую зависит от размера руки того, кто взялся за этот ответственный момент в процессе.

Руки смачиваем в холодной воде и набираем полную горсть массы, кладём её на другую ладонь, формируем лепёшку толщиной приблизительно 1,5 см.

Посредине кладём начинку. Защипываем изделие по краям и аккуратно формируем, стараясь не повредить целостность наших продолговатых «дирижабликов».

Фарш для начинки цеппелинов готовится, как и на пельмени: к прокрученному через мясорубку мясу добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Мясо для фарша можно взять не только свиное (классический вариант), но и телятину, индюшачье или куриное.

Известны рецепты фарша для цеппелинов, состоящие на 1/3 из вареного прокрученного мяса. А некоторые хозяйки используют для их начинки фарш только из вареного мяса.

Третий этап – варка цеппелинов

Во вместительной посуде доводим воду до кипения, солим и для улучшения вкуса кладём лавровый лист и несколько горошин душистого перца.

Аккуратно по одному перекладываем цеппелины в кипящую воду, не давая им прилипнуть к стенкам или дну, пока не всплывут на поверхность. Когда это произойдёт, убавляем огонь и варим, слегка помешивая до готовности (около получаса).

Четвёртый этап – соус и подливка

Для приготовления соуса копченую грудинку, бочок или сало необходимо нарезать мелкими кубиками и обжарить с небольшим количеством репчатого лука.

Затем в сковородку добавить очень густую (желательно домашнюю) сметану, размешать и ещё минуту-другую потушить эту смесь.

Готовые цеппелины выкладывают на порционные тарелки (перед этим смазав тарелку холодным сливочным маслом) и поливают соусом.

Интересные факты

Кое-кто считает, что цеппелины гораздо вкуснее только на второй день. Перед едой, вынув из холодильника цеппелин, его разрезают вдоль и обжаривают с каждой стороны до золотистой корочки на сливочном масле. В таком блюде совершенно другой вкус! Что лучше – дело вкуса и привычки.

Есть свои поклонники и у цеппелинов с творогом. Рецепт начинки: стакан творога растирают с 1 яйцом, добавляют измельчённый свежий майоран, солят и перемешивают.

Естественно, с увеличением количества цеппелинов, которые вы готовите, на два стакана необходимо взять два яйца и т. д.

В некоторых районах Литвы популярны рецепты и «сладких» вариантов этого яства – например, цеппелины с клубникой. Интересно будет попробовать жареные цеппелины и цеппелины по-деревенски.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сделать свеклу с чесноком и майонезом

Цеппелинам уже много лет, но они пока не надоели ни литовцам, ни их гостям. А это уже признак перехода в разряд классики кулинарного искусства. На вид блюдо простовато и выглядит несколько примитивным..

Но часто выбор в пользу хорошей порции настоящих цеппелинов едоки-гурманы делают в противовес какому-то непонятному и размазанному по тарелке изыску с французским названием.

Обязательно попробуйте настоящие цеппелины, когда приедете в Литву. Приятного аппетита!

Источник: https://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskie-tseppelini-retsept.html

Вкусные литовские цеппелины

цеппелины что это такое

Уникальность национальной литовской кухни в том, что она предлагает множество рецептов вкуснейших блюд, которые можно приготовить из довольно скромного набора продуктов. Основными ингредиентами разносолов в этой стране всегда были картофель, свекла, капуста, зелень и душистые травы, зерновые, грибы и ягоды, молочные продукты, яйца и, конечно же, свинина.

Знаменитые цеппелины — это блюдо, давно заслужившее верную и преданную любовь жителей Литвы. А как же иначе, ведь в его классическом рецепте так удачно сочетаются два любимых ими продукта — картофель и свинина.

 Если описывать кушанье, опираясь на сухие факты, то это — большая котлета из картофельного теста с мясной начинкой, ближайшая родственница польского зраза.

Однако те, кто сами пробовали цеппелины, могут сказать и более поэтично: душистое, нежное, воздушное чудо, истекающее горячим мясным соком, с ароматной и пряной заправкой из сметаны! А отведать их можно буквально в каждом ресторанчике или кафе, в любом городе или деревушке.

Необычно и само название блюда. Пришло оно из немецкого языка в годы Первой мировой войны, почти полностью вытеснив родное «Didzkukuliai» — диджкукуляй. А все дело в дирижаблях фирмы «Люфтшиффбау Цеппелин ГмбХ», которые в период оккупации страны с 1915 по 1918 года постоянно летали в небе и своей формой были весьма похожи на столь любимый народом продукт.

Классический рецепт цеппелинов

Для приготовления блюда хозяйке понадобится:

  • 20 картофелин среднего размера;
  • 1 кг свиного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 сырое яйцо;
  • соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.

Без подливки жители Литвы цеппелины не едят и другим не советуют. А для нее потребуется:

  • Густая домашняя сметана.
  • Грудинка или хорошее мягкое сала — 300г.
  • Крупная луковица.
  • Соль и перец.

Последовательность приготовления блюда

Для приготовления цепеллинов используется необычное картофельное тесто.

В его приготовлении используется сырой и отварной картофель. Правильное соотношение этих продуктов — 3:1, и соблюдение пропорции очень важно.

Из приготовленных 20 клубней 15 необходимо почистить и натереть на мелкой терке, а 5 — сварить в мундирах, избавить от кожуры и пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Далее сырую картофельную кашу следует отжать практически досуха над глубокой посудиной.

Литовские хозяйки используют для этого полотняные мешочки для сыра, но с той же целью прекрасно подойдет отрез марли, сложенный в 4 раза. После этого нужно соединить обе массы и тщательно смешать. Хорошо отстоявшийся за это время картофельный сок аккуратно слить.

Крахмал, который остался на дне посуды, собрать и добавить в тесто, посолить и вымешать до получения мягкой и пластичной консистенции.

Если тесто суховато, можно добавить воды. В тех районах Литвы, где мясной начинке предпочитают творожную, хозяйки используют вместо воды молоко.

Есть небольшой секрет, позволяющий не беспокоиться, что цеппелины потемнеют во время приготовления. После того, как картофельная масса отжата, в нее нужно добавить измельченную таблетку витамина С или немного лимонной кислоты. В старину с той же целью вводили в рецепт ложку-другую сметаны. И еще одна тонкость — сделать тесто для цеппелинов можно только из зрелого картофеля, молодые клубни не подойдут.

Подготовка начинки

Мясной фарш должен быть в меру сочным. Идеально подойдет тот, что изготовлен из свиной шейки. В него следует добавить яйцо, мелко нарезанный лук, соль, специи и хорошо перемешать. Чтобы оптимизировать процесс приготовления, начинку можно заранее разделить на одинаковые шарики весом около 50 г.

Лепка

Перед лепкой руки необходимо смочить водой. Набрав в горсть картофельную массу, из нее следует сформировать лепешку толщиной в полтора сантиметра, положить в ее центр шарик фарша и аккуратно соединить края. Следующий шаг — придание цеппелину его знаменитой продолговатой формы легкими похлопывающими движениями ладоней. Готовые экземпляры посыпают тонким слоем картофельного крахмала и укладывают на тарелку.

Варка цеппелинов

Варить цеппелины необходимо сразу после изготовления. И в этом деле очень важен объем кастрюли. Она должна быть достаточно большой, чтобы избежать трения и столкновений, которые повредят нежному продукту.

Еще один секрет — в воду, кроме соли, душистого перца и лаврового листа, нужно добавить 20 г крахмала, чтобы она стала немного киселеобразной. Укладывать цеппелины в кастрюлю следует очень аккуратно, по одному, следя, чтобы не прилипали ко дну.

В начале варки они должны утонуть, а после закипания воды — всплыть. После этого необходимо оставить средний огонь и готовить блюдо еще 20-25 минут.

Литовцы говорят, что цеппелин в воде может улыбаться — разваливаться. Если такое произошло, следует тщательнее вылепливать картофельную массу и защипывать начинку.

В случае, если проблема в самом тесте, его можно попробовать спасти, добавив столовую ложку сухого картофельного крахмала.

Изготовление соуса или подливы

Сделать простую, вкусную и сытную деревенскую подливу очень легко:

  1. Нарезать грудинку или сало мелкими кубиками.
  2. Измельчить лук.
  3. Грудинку и лук обжарить до цвета темной карамели.
  4. Залить сметаной, добавить соль и перец, перемешать.

Можно приготовить и более утонченный сливочный соус. С этой целью нужно растопить 100 г сливочного масла, добавить в него 3-4 столовых ложки сметаны, присолить и взбить венчиком до однородной пышной массы.

Тонкости подачи

В Литве каждая хозяйка знает, что тарелку, на которую она выкладывает готовые цеппелины, необходимо смазать холодным сливочным малом. От этого они станут еще вкуснее и не будут прилипать. Считается, что хранить в холодильнике это блюдо можно 3 дня. Но на практике это утверждение сложно проверить, так как съедается оно очень быстро.

Разогревать цеппелины в микроволновке не рекомендуется. Лучше поступить другим способом: разрезать их вдоль и обжарить. Вкус раскроется по-новому. Лучший напиток-партнер для этого блюда — темное пиво. Лучшее украшение — свежая зелень.

В некоторых районах Литвы цеппелины не просто поливают подливой, а и тушат в ней, поставив в разогретую до 200оС духовку. Еще один вариант приготовления — обжарка в растительном масле на сковороде, но в этом случае тесто делается только из сырого картофеля.

А какое разнообразие рецептов начинок можно собрать, если проехаться по стране! В Жемайтии делают сладкие цеппелины со свежей клубникой. Но больше всего жители этого района любят начинку из сметаны и грибов. У нее простой рецепт. Килограмм свежих грибов нужно нарезать и хорошо обжарить. Отдельно спассировать до золотистого оттенка лук, смешать его с грибами, добавить специи, соль и несколько ложек сметаны.

В Клайпеде любят цеппелины с балтийской рыбкой. Ее нужно взять 300 г, отварить с душистым перцем и лавровым листом, удалить все кости и размять. 2 головки репчатого лука необходимо нарезать и довести на сковороде до карамельного цвета, когда он будет готов, добавить рыбу и жарить 3 минуты. В получившуюся смесь следует добавить 3 сваренных вкрутую и измельченных яйца, пучок петрушки и несколько перьев зеленого лука, поперчить, посолить.

Прекрасная и нежная начинка для цеппелинов — творог.

Чтобы приготовить цепеллины с творогом, нужно 250 г этого продукта следует тщательно растереть с одним сырым яйцом, посолить, добавить зелень и майоран. Последний можно заменить мятой. Получится оригинальный и свежий вкус. Хорош творог и в сочетании со сметаной, укропом, петрушкой и чесноком.

В начинку цеппелинов по-деревенски входят:

  • Половина луковицы.
  • Свиной жир — 20 г.
  • Творог — 120 г.
  • Сырокопченая грудинка —80 г.
  • Соль и специи по вкусу.

Мясо нужно предварительно отварить и мелко порезать, лук пожарить на свином жиру, а творог перетереть. Смешать компоненты, добавить специи и посолить. Подавать цеппелины по-деревенски следует со сметаной, украсив зеленью.

Источник: http://pribaltik.com/litva/interesnoe-o-litve/litovskie-ceppeliny.html

Рецепт литовских цеппелинов- оригинальное блюдо Литовской кухни

Рецепт литовских цеппелинов -тема нашего разговора. Добрый день дорогие читатели моего блога! С, вами, как и всегда Евгения!

Сегодня, я решила отправиться в соседнюю Литву и приготовить обалденно вкусное и в тоже время сытное блюдо. Под названием «Цеппелины».

Правда в Литве их называют немножко по-другому, как не иначе «Цепелинай».

Что же представляет из себя, это блюдо? Картофельные зразы с начинкой из мяса, творога, а иногда и грибов. Но, давайте всё по порядку.

Рецепт литовских цеппелинов — готовим фарш

Приготовление этого блюда, мы начнем с приготовления начинки. Существуют несколько видов начинок:

  • Это из мясного фарша. Мясо, можно взять на кости, отварить в подсоленной воде до готовности. Репчатый лук обжарить на сале. Отварное мясо и лук пропустить через мясорубку.
  • Фарш из грибов. Грибы, почистить и порезать на небольшие кусочки. Лук обжарить на сале, до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.
  • Фарш из творога. Лук порезать на небольшие кусочки и обжарить на сале. Творог смешать с яйцом и луком.

Приготовление картофельных зраз — рецепт  литовских цеппелинов

Итак, для приготовления этого блюда, как вы уже догадались понадобится картофель.

Берем 5 штук средних клубней картофеля. Почистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности

. Остудить и хорошо помять толкучкой, до однородной массы.

https://www.youtube.com/watch?v=tHRlGe_IPzE

Сырой картофель, в количестве 15 штук, почистить помыть и натереть на мелкой терке.

Тертый картофель выкладываем в небольшое ситечко и хорошо отжимаем из него сок.

Затем соединим сырой картофель с отварным, добавить соль, немного перца и все хорошо перемешать.

Формирование цеппелинов

Из картофельной массы, сформировать лепешки, положить на них любой из перечисленных фарш.

И, слепить пирожки яйцевидной, чуть продолговатой формы пирожки — Цепелинай.

Приготовить такие пирожки можно тремя способами:

  • Традиционно, в Литве, их отваривают. Развести крахмал в воде. Воду закипятить немного посолить, добавить крахмал. И, в кипящую воду опустить цеппелины. Варить 20 минут
  • Но, можно также поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Обжарить с двух сторон.
  • И, запечь в духовке. Противень, смазать маслом, уложить наши картофельные зразы. И, ставим в духовку, предварительно подогрев её, до 180 градусов. Через 10 минут, вынуть обсыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку для дальнейшего запекания. Как, только сыр расплавится и немного подрумянится, можно вынимать.

Подводим итоги

Но. вот и все. В результате, мы приготовили цеппелины по литовскому рецепту. Подают блюдо, облив кипящей подливой из сала и сметаны.

Для того чтобы приготовить такой соус. Репчатый лук порезать на небольшие кусочки, обжарить на сале, добавить зубчик чеснока, предварительно пропустив его через пресс. Смешать со сметаной.

Хочу предложить, несколько рецептов вкусных блюд, кухня народов мира Тоюг плов каурма или Оригинальный рецепт мексиканской кухни- буритто или Фламенкинес — с хамон и сыром или Чили кон карне классический — мясной суп с чили или Овощная запеканка с сардельками- классическое немецкое блюдо или Классический рецепт курица карри -блюдо жителей Индии.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как отбелить пожелтевшие белые вещи

А, теперь посмотрите это видео.

Важно, видео рецепт может отличаться от текстовой вариации рецепта.

Источник: https://evgcook.ru/zhdem-goztej/retsept-litovskih-tseppelinov-originalnoe-blyudo-litovskoj-kuhni.html

Что такое Цеппелин

Цеппелин — Дирижабль жесткого типа — с металлическим каркасом — в виде сигары, наполненный газом легче воздуха.

Цеппелин в Энциклопедическом словаре:

Цеппелин — (Zeppelin) Фердинанд (1838-1917) — немецкий конструктордирижаблей, граф, генерал. Организатор производства (с 1900) и серийноговыпуска дирижаблей жесткой конструкции «цеппелин».

Значение слова Цеппелин по словарю Ушакова:

ЦЕППЕЛИН, цеппелина, м. дирижабль жесткой системы (по имени германского конструктора Ф Цеппелина, построившего в 1900 г. первый такой дирижабль).

Определение слова «Цеппелин» по БСЭ:

Цеппелин (Zeppelin)
Фердинанд (8.7.1838, Констанц, — 8.3.1917, Шарлоттенбург, близ Берлина), граф, немецкий конструктор дирижаблей. В 1854 окончил военную академию в Людвигсбурге. Участвовал добровольцем в Гражданской войне США 1861-65 (на стороне северян), а также в австро-прусской 1866 и франко-прусской 1870-71 войнах.

В 1891 вышел в отставку в чине генерала и целиком посвятил себя вопросам дирижаблестроения. Ц. разработал конструкцию дирижабля жёсткой системы с металлическим каркасом, обтянутым тканью. Внутри корпуса в отсеках размещались баллоны с газом. 2 июля 1900 совершил полёт 1-й его дирижабль объёмом 11 300 мі, который вскоре был разрушен бурей. В 1905 Ц.

построил 2-й дирижабль
(«цеппелин», как стали называться дирижабли его конструкции), который позднее разбился при посадке. С 1906 большинство дирижаблей Ц. стало покупать военное ведомство. К 1914 было построено 25 аппаратов (из них 6 пассажирских). Военные дирижабли Ц, применялись в 1-й мировой войне 1914-18. Построенный после его смерти в 1928 дирижабль
«Граф Ц.

» совершил ряд больших перелётов, демонстрировался в Москве (1930). использовался для перевозки почты и пассажиров через Атлантику. Последний пассажирский дирижабль Ц. («Гинденбург», 1936) совершил 63 полёта (сгорел в 1937).
Лит.: Вейгелин К. Е., Очерки по истории лётного дела, [М.], 1940. ParsevaI A., Graf Zeppelin und die deutsche Luftfahrt, B., 1925. Eckener Н., Graf Zeppelin.

Sein Leben nach eigenen Aufzeichnungen und persцnlichen Erinnerungen, Stuttg., 1938.
С. Я. Макаров.

Источник: https://xn----7sbbh7akdldfh0ai3n.xn--p1ai/ceppelin.html

Цеппелины – что это за блюдо, как правильно варить и приготовить другими способами?

При подробном теоретическом и практическом изучении европейской и, в особенности, литовской кухни, без сомнений, захочется приготовить цеппелины, которые привлекают аппетитной подачей, превосходными питательными, вкусовыми показателями и разнообразием рецептов.

Цеппелины – что это?

По своей сути цеппелины – это вареники с начинкой из мяса, сыра или грибов, где в качестве основы для теста вместо муки применяется картофель.

  1. Для приготовления теста используют измельченные картофелины в сыром виде или сочетают их с отваренными клубнями.
  2. Начинкой для цеппелинов зачастую является мясной фарш, вместо которого может использоваться грибная поджарка с луком или творог в сочетании с зеленью, чесноком.
  3. Из теста и начинки формируют продолговатые изделия, напоминающие по форме дирижабль, которые отваривают в подсоленной воде.
  4. При подаче цеппелины дополняют сметаной или соусом на ее основе, сдабривают румяными шкварками, обжаренным беконом или грудинкой.

Как варить цеппелины?

Разбираясь в нюансах и тонкостях, как готовить цеппелины, важно не упустить самые важные моменты, без соблюдения которых изделия попросту распадутся в воде.

  1. Сырой картофель для цеппелинов следует натирать на самой мелкой терке или измельчать до получения пюре в блендере. Сок после этого следует отжать и отстоять, а крахмал, осевший на дне, в обязательном порядке добавить в картофельное тесто.
  2. Если с крахмалом по каким-то причинам не получилось, следует вмешать к картофелю покупную добавку, которая свяжет тесто и обеспечит целостность заготовок в процессе варки.
  3. Чтоб картофельная масса не потемнела, одновременно измельчают с клубнями очищенную луковицу или добавляют в пюре немного лимонного сока.

Сколько варить цеппелины?

Учитывая тот факт, что цеппелины – литовское блюдо, становится объяснимой его сущность и состав, так как всем известна необъяснимая любовь литовцев к картофелю. Однако в плане готовки использование сугубо картофельного теста значительно усложняет процесс приготовления блюда и его отваривание.

  1. Классические цеппелины из картошки не терпят добавления муки или яиц. Однако в качестве хитрости для нежности вкуса изделий повара приноровились вмешивать на треть сырой овощной массы одну часть отваренных и размятых картофелин.
  2. В обязательном порядке добавляется крахмал, полученный из отстоянного предварительно отжатого картофельного сока. Если такового нет или его количество ничтожно мало, добавляют 1-2 ложки покупного сухого крахмала-порошка.
  3. Сформированные изделия из картофельной массы и фарша необходимо отварить, для чего заготовки опускают в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Цеппелины должны свободно плавать в отваре, поэтому размер посуды должен быть соответствующим.
  4. Для уверенности воду можно загустить разведенным в картофельном соке крахмалом, что в какой-то мере предотвратит разваривание изделий при недочетах в технологии создания теста.

Цеппелины – как приготовить?

Считается, что приготовить цеппелины из картофеля – непосильная для многих задача и неудачи случаются у новичков чаще, чем кулинарные триумфы. Однако при выполнении всех рекомендаций результат не заставит себя ждать и на столе будет литовский кулинарный шедевр отменного качества.

  1. Перед тем как приготовить цеппелины в домашних условиях, картофелины очищают и натирают на самой мелкой терке, превращая клубни в практически однородную кашицу.
  2. Перекладывают полученную картофельную массу в сито со сложенным вчетверо марлевым отрезом и отжимают сок.
  3. Отстоянный сок сливают, а крахмал, осевший на дно, перекладывают к картошке.
  4. Для начинки используют фарш из свинины, реже из другого мяса.
  5. Из наполнения и картофельной основы формируют заготовки, которые отваривают в подсоленной воде 20-30 минут в зависимости от размера.

Цеппелины – классический рецепт

Классический рецепт литовских цеппелинов требует сочетания картофельного теста и фарша из свинины. Лук добавляют по желанию, а соль и перец по вкусу. Можно заменить свинину говядиной, курятиной или приправлять наполнение любимыми приправами и специями. Подачу осуществляют со сметаной и поджаркой из грудинки и лука.

Ингредиенты:

  • картофель – 800 г;
  • фарш – 150 г;
  • крахмал – 1 ч. ложка;
  • лук – 1 шт.;
  • грудинка копченая или сало – 150 г;
  • соль, перец, сметана.

Приготовление

  1. Перед тем, как готовить литовские цеппелины 300 г очищенного картофеля отваривают, остужают.
  2. Перетирают свежие клубни, сок отстаивают, смешивают пюре с крахмалом из миски.
  3. Добавляют отваренный измельченный картофель, соль.
  4. Фарш соединяют с половиной лука, солью, перцем.
  5. Из картофельной массы и начинки формируют заготовки, отваривают их в воде, в которую вмешивают предварительно крахмал.
  6. Обжаривают грудинку с луком, поливают поджаркой цеппелины, дополняют их сметаной.

Цеппелины в духовке

Взявшись делать цеппелины, приготовление не всегда дается с легкостью. Если в процессе варки первой партии изделия распадаются, последующие заготовки можно запечь в духовке. В подобном исполнении блюдо несколько отличается по вкусу от оригинала, хотя удается ничуть не хуже, имея свою индивидуальность и уникальность.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • фарш – 250 г;
  • крахмал – 1 ч. ложка;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец, мука, растительное масло.

Приготовление

  1. Треть очищенного картофеля отваривают до готовности, а после остывания измельчают.
  2. Перетирают мелко свежие клубни, отжимают от сока, смешивают с отстоянным крахмалом и вареной картошкой.
  3. Порции теста дополняют фаршем, приправленным луком, солью и перцем.
  4. Панируют заготовки в крахмале, выкладывают в форму, в которую доливают немного воды.
  5. Готовят изделия 40 мин. при 180°С.

Жареные цеппелины

Нетрадиционный вкус, отличимый от литовского, имеют цеппелины жареные, рецепт которых представлен далее. Картофель здесь в основе только сырой. Для пикантности его сдабривают чесноком, который выдавливают через пресс. Связующим компонентом в данном случае будут добавленные в картофельное пюре сырые яйца.

Ингредиенты:

  • картофель – 2,5 кг;
  • фарш – 650 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Перетирают на самой мелкой терке очищенные картофелины, отжимают от сока.
  2. Добавляют соль, чеснок, яйца, перемешивают.
  3. Фарш сдабривают солью и перцем.
  4. Из порций картофельной массы и фарша формируют заготовки, обжаривают их в разогретом масле.

Цеппелины в пароварке

Для многих целое дело – научиться готовить настоящие цеппелины, имеющие аутентичный литовский вкус национального блюда, и делать изделия, которые сохраняют свою целостность, невзирая на сорт используемого картофеля и прочие нюансы. Идеальный способ добиться идеального результата – сварить заготовки на пару.

Ингредиенты:

  • картофель – 5-6 шт.;
  • фарш – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • бекон – 120 г;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. 2 картофелины отваривают, измельчают.
  2. Остальные клубни перетирают на самой мелкой терке, отжимают от сока, смешивают с отстоявшимся крахмалом
  3. Соединяют вареную и сырую картофельную основу, формируют из нее лепешки, которые дополняют начинкой из приправленного фарша.
  4. Варят цеппелины на пару 30 минут, подают с обжаренным с луком беконом.

Цеппелины – рецепты приготовления

Многие не предполагают насколько разными могут быть цеппелины, рецепт которых определяется не только затейливым приготовлением картофельного теста, но и составом начинки.

  1. Литовские изделия с фаршем – незыблемая классика, имеющая десятки разновидностей. Зачастую начинка применяется в сыром виде, или в зависимости от требований рецепта предварительно обжаривается с луком.
  2. В аутентичном истоковом варианте мясо для наполнения нарезали некрупно ножом, что можно повторить собственноручно, насладившись совершенными вкусовыми качествами блюда.
  3. Начинкой могут быть грибы, с луком или без, или творог, смешанный с зеленью, зеленым луком или чесноком.

Цеппелины литовские

Достойной интерпретацией классики являются литовские цеппелины, рецепт которых требует использования для начинки куриного фарша. В подобном исполнении блюдо получается диетическим, особенно если опустить этап обжаривания лука, добавив его в свежем виде, или ограничиться приправами в виде соли и перца.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • куриный фарш – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец, масло, сметана.

Приготовление

  1. Треть картофеля отваривают, измельчают.
  2. Перетирают оставшиеся сырые клубни, отжимают от сока, смешивают с вареной картофельной массой.
  3. Обжаривают на масле лук, соединяют с фаршем, добавив соль и перец.
  4. Из картофеля и фарша формируют заготовки, отваривают их в воде 20-30 минут, подают со сметаной.

Цеппелины с мясом

Некоторые кулинары готовят цеппелины с мясом, рецепт которых предполагает нарезку мясного ломтя при помощи острого ножа. Рубленую массу дополнительно пропитывают луковым соком и приправляют по вкусу любимыми специями. Для уверенности в тесто можно добавить крахмал, что обеспечит целостность изделий.

Ингредиенты:

  • картофель – 9 шт.;
  • фарш – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • крахмал – 4 ч. ложки;
  • соль, перец, специи, сметана.

Приготовление

  1. Половину картофеля отваривают, измельчают.
  2. Соединяют пюре с натертым на терке, отжатым сырым картофелем и крахмалом.
  3. Приправляют фарш луком, солью, перцем, специями.
  4. Из теста и начинки формируют продолговатые цеппелины, отваривают их в воде 25 минут, подают со сметаной.

Цеппелины с творогом

Продегустировав мясные цеппелины, рецепт с творогом должен быть следующим, который следует исполнить, оценив гармоничное сочетание нежнейшей начинки, картофельного теста и соуса из сметаны со шкварками. К творогу можно добавить измельченный укроп, петрушку и немного выдавленного чеснока для аромата.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • творог – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • бекон – 200 г;
  • крахмал – 1,5 ч. ложки;
  • соль, перец, сметана.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Розмарин приправа куда добавлять

Приготовление

  1. Треть картофеля отваривают и измельчают.
  2. Остальной перетирают и отжимают от сока в сыром виде.
  3. Вмешивают крахмал со дна миски, слив сок, подсаливают основу.
  4. Порции картофельной массы дополняют приправленным творогом.
  5. В воду вмешивают разведенный крахмал, после закипания закладывают в нее заготовки, отваривают 20 минут.
  6. Обжаривают бекон с луком, подают вместе с цеппелинами, дополнив блюдо сметаной.

Цеппелины с грибами

Применяя в качестве начинки обжаренные с луком грибы, многие задаются вопросом: сколько варить цеппелины, в которых уже нет сырого фарша, требующего более длительной термической обработки. Однако здесь не стоит забывать о составе теста, в основе которого натертая сырая картошка, которая должна успеть свариться. Для этого понадобится не менее 15 мин.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • бекон – 200 г;
  • крахмал – 1 ч. ложка;
  • соль, перец, сметана.

Приготовление

  1. Обжаривают нарезанные грибы с луковицей.
  2. Треть картофеля отваривают, остальной измельчают в сыром виде, отжимают от сока, соединяют с вареным пюре и крахмалом из сока.
  3. Из грибной поджарки и картофельной массы лепят заготовки, отваривают их в воде, к которой добавляют крахмал.
  4. Подают изделия с поджаркой из бекона и лука.

Соус для цеппелин

Взявшись готовить такое кулинарное творение как цеппелины, блюдо необходимо правильно слепить, соблюдая все требования рецептов и прислушиваясь к советам бывалых кулинаров. Подача здесь важна в той же мере, в какой техника приготовления. Без правильного соуса ощутить всю гармонию вкуса будет невозможно.

Ингредиенты:

  • сметана – 200 г;
  • бекон или грудинка – 250 г;
  • лук – 100 г;
  • масло – 20 г.

Приготовление

  1. В сковороду добавляют немного масла и нарезанную грудинку.
  2. Обжаривают содержимое 5 мин.
  3. Добавляют измельченный лук, жарят до румянца ингредиентов.
  4. Закладывают сметану, подсаливают соус и перчат, припускают минуту.

Источник: https://womanadvice.ru/ceppeliny-chto-eto-za-blyudo-kak-pravilno-varit-i-prigotovit-drugimi-sposobami

Что такое компоненты сплава — Металлы и их обработка

В ювелирной индустрии незаменимым материалом считается золото. Изделия из такого металла отличаются приятным блеском, благородной текстурой и эстетической привлекательностью. Латинское название золота Aurum в буквальном переводе обозначает «желтый». Натуральный металл действительно имеет такой цвет.

Он также отличается высоким уровнем пластичности и ковкости. Из одного грамма золота можно вытянуть проволоку с длиной примерно 3,5 км. При необходимости металл прокатывается в листы, толщина которых составляет не более 0,0001 мм.

Отличительными характеристиками благородного материала считается достаточная плотность, хорошая теплопроводность и высокий уровень температуры плавления.

Ювелирный сплав как возможность получить различные оттенки золота

В ювелирной промышленности благородные металлы в чистом виде используются очень редко. Изделия, полученные из сплавов, отличаются длительным сроком эксплуатации и повышенной прочностью. Состав рабочего материала регулируется нормами ГОСТа. Долевое содержание золота в изделиях определяется специальной пробой. Цветовой оттенок украшения определяется наличием в сплаве дополнительных компонентов-лигатуры:

  1. Серебра.
  2. Меди.
  3. Платины.
  4. Палладия.

Традиционными цветами золотых изделия считается желтый, красный и белый. Современные технологии позволяют изготавливать украшения в более широкой гамме оттенков.

Как получают цветовые оттенки материала для изготовления ювелирных украшений

Красный цветовой оттенок золота – это признак присутствия в сплаве меди. От количества металла зависит насыщенность цвета. Материал такого вида идеально сочетается с любыми декоративными вставками. Он выглядит самодостаточно и благородно. При равных пропорциях золота, меди и серебра получается лимонный оттенок.

Чаще всего такой материал используется для изготовления обручальных колец или украшений с разноцветными вставками-камнями. Большой популярностью среди ценителей красивых аксессуаров пользуются изделия из белого золота. В материал таких изделий добавляется палладий или платина. Такие компоненты способствуют не только эстетичности внешнего вида украшений.

Они также придают готовым изделиям повышенную прочность.

Чтобы получить симпатичный шоколадный оттенок производители практикуют специальную химическую обработку сплава, содержащего золотые и медные компоненты. В ювелирной промышленности пользуется повышенным спросом материал, который отличается оливково-зеленым оттенком. Насыщенный изумрудный цвет придает сплаву кадмий.

Изготовление сырья с синими оттенками – это секрет мастеров-ювелиров. Специалисты предполагают, что в состав металлического сплава добавляется железо и кобальт в различных пропорциях. Настоящей экзотикой считается черное золото. Необычный оттенок ювелиры получают путем покрытия сплава с красным оттенком родием.

Внешний вид материала во многом зависит от процессов, предполагающих химическое воздействие на состав сырья.

Источник: https://magnetline.ru/metally-i-splavy/chto-takoe-komponenty-splava.html

Кей-кары: что это такое и почему они так популярны в Японии?

Если вас смутил заголовок – смело можете открывать учебники истории на подзаголовке про Вторую Мировую войну. Именно в те годы японцы не могли позволить себе покупку автомобиля в классическом его понимании, но вполне могли купить себе мотоцикл. Для того, чтобы стимулировать рост продаж автомобилей, японцы и придумали Kei-cars или кей-кары.

В 1949 году, в год рождения класса, объём двигателя ограничивали 150 «кубиками», но постепенно увеличивали это число. К 1955 году объём двигателя вырос до 360 кубов и отразился в названии некоторых автомобилей.

Одним из знаковых автомобилей той эпохи, самым популярным кей-каром конца 1950-х и первым серийным автомобилем концерна Fuji Heavy Industries, стал Subaru 360 по прозвищу «божья коровка». За 12 лет конвейерной жизни было произведено 392 000 машин первого и единственного поколения.

Автомобиль с кузовом-монококом и легкой фиберглассовой крышей весил всего 410 кг! Покупатели могли выбрать стандартную «двухдверку», кабриолет, универсал или одну из двух «заряженных» версий.

Сначала двигатель агрегатировался только с трехступенчатой «механикой», но позже количество передач довели до четырех и добавили в качестве опции трехступенчатый «робот» Autoclutch, где сцепление приводилось в действие электромагнитом. Говорят, что до «сотни» Subaru 360 с такой трансмиссией разгонялся целых 37 секунд.

Класс продолжал развиваться, оснащение росло и на рынок пришла Honda N360, которая уже обладала автоматической коробкой передач. Помимо прочего появлялись спортивные версии таких «малышек», а к 1970 году получались мощные, в рамках этого класса, автомобили с мощностью в 39 лошадей, к примеру, Daihatsu Fellow Max SS.

Продажи автомобилей кей-класса росли и в 1970 году достигли отметки в 750 тысяч автомобилей в год. Однако в 70-х годах японское правительство начало урезать льготы для владельцев кей-автомобилей, а вместе с этим ужесточение экологических стандартов и введение норм выбросов сильно ударили по продажам кей-каров. Honda и Mazda ушли с рынка легковых кей-каров в 1974 и 1976 годах и занялись выпуском только коммерческих автомобилей кей-класса.

Поллитра

К сожалению, к 1975 году продажи автомобилей такого класса существенно упали, и производители начали обсуждать необходимость существования подобных машин в целом.

Экологические стандарты, вернее их ужесточение, «выдавили» из класса Suzuki, а остальным пришлось заручаться поддержкой старших товарищей (к примеру, Daihatsu и Toyota). Многие производители кей-каров просили послаблений, ведь сделать 360-кубовые двигатели экологичными для многих было непосильной задачей (с ней справился только Subaru Rex SEEC-T). В 1976 году вступили новые правила относительно класса кей-авто, в которых объем двигателя был увеличен до 550 кубов.

На фоне введения лимита в 500 «кубиков» многие производители представили публике автомобили в 490 кубов объёма, дав покупателю понять, что класс жив, и не собирается умирать. Через год после этого на рынке вовсю красовались автомобили с двигателями в 550 кубов, радуя покупателей и поднимая продажи до 700000 автомобилей в год. Правда рынок всё равно они теряли с катастрофической скоростью

Ноль шесть

1990 год стал годом обновления закона для этих малышей. Им снова увеличили объём до 660 кубов, а длину кузова и вовсе на целых 100 мм. На фоне разгоревшегося бума на японскую электронику производители наполнили рынок современными автомобилями. Мощность возросла уже до 63 лошадей, а единственным аутсайдером в классе стал Mitsubishi Minica Dangan, оставшийся с 550 кубами двигателя.

Однако такая мощность позволила автомобилям перейти из повседневных «возилок» в ранг машин для удовольствия. Автомобили начали делиться на молодёжные, семейные и даже спортивные. Гражданский сегмент по-прежнему придерживался классических пропорций, иногда посматривая в класс компактвэнов, которые, в свою очередь, стремились стать прямоугольными параллелепипедами для максимального использования внутреннего пространства.

Такие автомобили были популярны, но изменений практически не претерпевали из-за техрегламентов Японии.

Про спорт

В случае использования кей-каров в качестве спортивного снаряда, то там полезный объём не нужно было использовать на все 100%, зато можно было отыграться в дизайне и инженерном аспекте. Такие автомобили, кстати, весьма известны. Это Honda Beat, Suzuki Capuccino и Daihatsu Copen. Все три — родстеры. Но у всех троих разная философия.

«Копен» — чисто гражданский автомобиль. Переднеприводный родстер на 64 «лошади» с турбиной. Правда в Европе автомобиль предлагался с двигателем на 1,3 литра и 87 «лошадок», что позволило ему завоевать сердца множества покупателей. А всему виной — экология. Не уложился маленький двигатель в евронормы по выбросам.

«Капучино» — уже немного серьезнее. Мотор у него также спереди, зато привод — на заднюю ось. Пару двигателю (с турбонаддувом и интеркулером, все как положено) составляет 5-ступенчатая «механика» или 3-ступенчатый «автомат». Для достижения идеальной развесовки и снижения центра масс капот и крыша сделаны из алюминия. Из него же — передняя и задняя подвески на двойных поперечных рычагах. На красном родстере Capuccino в культовом сериале Initial D, кстати, гоняет персонаж Шуичи Шигено.

Японская «Хонда» как всегда стала «хардкорным» участником нашего смотра. Автомобиль на конвейер направил лично Шоичиро Хонда, а мощность в 64 «лошади» достигалась отсечкой на уровне 8100 оборотов. Каждый цилиндр имел свой дроссель, а двигатель стоял в базе, за сиденьями. Коробка передач — только «механика», на 5 ступеней.

Сегодня кей-кары снова стоят на перепутье.

С одной стороны, их выпускают так много (в настоящий момент в Японии зарегистрировано почти 30 000 000 экземпляров, а всего автомобилей в стране 77 000 000), что у производителей остается все меньше мощностей для производства машин обычных, тех, что можно отдавать на экспорт, развивая экономику страны. Это беспокоит правительство, которое опять планирует ужесточить условия. Но на этот раз уже не для производителей, а для покупателей, путем частичной отмены тех самых льгот, из-за которых кей-кары обычно и покупают.

С другой стороны, «малыши» снова уперлись в потолок технического регламента: покупатели хотят новых опций и наворотов, и сейчас почти любое нововведение приводит к значительному увеличению массы машин. Так, некоторые из нынешних «малышей», например Honda N-One, уже весят под тонну. Это сказывается и на экономичности, и на динамике — моторы-то, по-прежнему, больше 64 л.с. выдавать не могут.

Отдельно стоит упомянуть японский аналог «дизельгейта» — вскрывшиеся махинации компании Mitsubishi с расходом топлива — они касаются всех кей-каров в линейке компании.

Кто знает, как этот скандал скажется на сегменте в целом Сейчас остается только надеяться, что данный класс машин не перейдет в ранг музейных экспонатов. Ведь эти уникальные в своем роде крошки не похожи ни на один другой автомобиль, как и сама Япония не похожа ни на одну другую страну.

Кей-кары достойны того, чтобы у них было будущее! Как же маленькой стране обойтись без маленьких автомобильчиков?

Источник: https://somanyhorses.ru/key-kary-chto-eto-takoe-i-pochemu-oni-tak-populyarny-v-yaponii/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Школа вкусной еды