Как сделать сырные корзиночки

Салат в сырной корзиночке

как сделать сырные корзиночки

Сырная корзиночка является не только отличным дополнением, но и прекрасным и оригинальным оформлением готового блюда. Конечно же, для этого придется слегка повозиться, но поверьте, что результат будет очень интересным и вам понравится. Сырные корзиночки можно использовать и самостоятельно, без салатников – но тогда, их придется подсушить достаточное количество времени.

 А внутрь, можно будет положить любой салатик. Сырная корзиночка и будет основным элементом данного рецепта. Наполнителем, в этом случае, выступил обычный, традиционный томатно-огуречный салат, знакомый всем и каждому. Но зато как радует оформление гостей – ведь им можно не просто любоваться, но и съесть, в конечном итоге.

Поэтому, принимаемся за приготовление и погружаемся, на минутку, в творческий процесс.

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 120 г
  • огурец – 1 шт
  • помидоры – 2 шт
  • зеленый лук – 5 шт
  • соль – по вкусу
  • майонез – для заправки
  • растительное масло – для промазывания посуды

Как сделать сырные корзиночки в микроволновке:

1. Плоскую тарелку промасливаем и натираем на нее твердый сыр. Натирать его следует равномерно, чтобы по центру не оставалось много свободного места.

2. Тарелку ставим в микроволновую печь на 20 секунд (для того, чтобы растопить сыр, у меня понадобилось именно столько времени). После, когда сыр растопится, нужно остудить тарелку. И только после этого, слой сыра отделить от посуды.

3. Слой сыра выкладываем на высокую посуду (пиалу) и оставляем на полчасика. За это время корзинка должна затвердеть, но все может зависеть и от сорта сыра.

4. Сырные корзинки отлично держат форму, и их можно использовать в дальнейших целях.

5. Огурец, помидоры и зеленый лук накрошить и выложить в посуду, обязательно посолить на этом этапе (если это требуется).

6. Заправить салат домашним майонезом и перемешать.

7. Корзиночку выложить на салатник (или маленькую пиалу), и уже после, выложить в нее салат. Если вы хотите использовать корзиночку без посуды – сыр нужно выложить более толстым слоем, чтобы в нем не было небольших дырочек. Салат в сырных корзиночках – готов!

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Юлия.
Используемая микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/salaty/salat-v-syirnoy-korzinochke

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Вязаные крючком корзинки из трикотажной пряжи: схемы и мастер классы

как сделать сырные корзиночки

Добрый всем день! Я заинтересовалась часто встречающимися в сетях корзинками из трикотажной пряжи, причем какой то невероятной красоты! И решила разобраться, как вязать такие крючком.

Ведь эти милые штучки чудесным образом создают уют в интерьере, в них можно  держать и хранить что угодно и просто использовать в качестве предмета декора, так что и подарок такой можно вручить.

Корзинки просто сделать любой формы, с ручками и крышечкой или без них, а схемы и узоры вязания я для вас приготовила.

С приобретением пряжи тоже нет проблем, ее можно купить сейчас в любом рукодельном магазине разных марок и цвета.

Корзинка из трикотажной пряжи крючком: мастер класс для начинающих

Разберемся с самой простой круглой моделью для начала. Казалось бы, что тут вязать: круг по общепринятым правилам и затем стенки. Но на самом деле есть свои нюансы в этом виде рукоделия.

Самый распространенный узор для вязания корзинок из трикотажа – галочки. Я долго не могла понять суть этой техники, пересмотрела кучу видео и думала, что везде используют обычные столбики без накида!

Как оказалось, они отличаются от привычных нам тем, что крючок нужно вводить не под стенки (дольки) петельки, а внутрь «галочки», которую эти столбики образуют. Если внимательно приглядеться к рисунку, то их хорошо видно. Если при вязании из тонких ниточек мы не обращали, может, на это внимания, то здесь все отчетливей, так как ленточная пряжа очень толстая.

При таком подходе стенки корзинки получаются более утолщенные и без дыр под петельками.

Сразу скажу, что для вязания подходит крючок с номером 5 – 8 и даже 10-ку используют, но плотность должна быть достаточно хорошая, чтобы стенки держали форму.

Еще такой момент: при вязании из трикотажной пряжи крючок лучше держать неправильно)) – не как ручку, а как иглу. Впрочем, итак многие рукодельницы берут в руки наш инструмент, и я в том числе.

Итак, попробуем разобраться.

Вяжем круг (донышко)

Делаем кольцо амигуруми, вытягиваем петельку.

1 ряд. 6СБН (первую петлю в 1-м шаге не считаем). Слишком туго вязать не надо этот ряд, иначе дальше будет сложно.

Замыкаем кольцо соединением с начальной петелькой.

2 ряд: в каждый столбик вяжем по два (12).

3 ряд: выполняем прибавки через один (18).

4 ряд: через две петли прибавка (24).

5 ряд: в каждую 4-ю по две (30).

И смотрите, какого размера вы хотите сделать свою корзиночку, можно продолжить вязать донышко или же, наоборот, сделать меньше.

Готовую деталь рекомендуется отпарить утюгом.

Как вязать стенки корзинки

Все следующие ряды продолжаем вязать уже без прибавок. Края круга сами начнут сворачиваться и корзинка вырастет вверх.

Но при этом нужно еще, чтобы не было у нас заметных швов и, тут тоже свои особенности соединения рядов. Смотрим видео Татьяны Чакур, как лучше это сделать, а заодно, как вязать «галочки».

Как красиво закончить верхний ряд

После того, как связали корзинку до конца, тоже нужно правильно затянуть нить, чтобы получить красивый край.

Отрезаем нитку, оставляя длинный хвостик, протягиваем его в последнюю петлю.

Затем проложим его через первую петлю начала ряда.

И выведем вновь через последнюю.

Источник: https://comfort-myhouse.ru/rukodelie/masteritsyi/korzinki-iz-trikotazhnoj-pryazhi.html/

Как сделать бочонок технопланктона самостоятельно?

как сделать сырные корзиночки

Еще 15 лет назад ловлей такой рыбы как толстолобик занимались лишь единицы. Немногие рыболовы знали о существовании эффективной насадки, специализацией которой считался именно толстолобик. Данный представитель ихтиофауны редко встречается в диких водоемах, как правило, его разводят на рыболовных фермах, прудовых хозяйствах. Рыба не отличается особыми вкусовыми качествами, однако недюжинная сила и крупный вес делают ее достойнейшим соперником.

Способ приготовления технопланктона

Если углубиться в состав бочонка, который продается на рыболовных полках, то можно полностью его повторить. Дело в том, что никаких специфических компонентов приманка не содержит. Основная задача технопланктона состоит в привлечении рыбы, создании мути в верхнем слое воды. Толстолобик питается фитопланктоном, фильтруя его из водной толщи.

Для производства бочонка понадобится:

  • кукурузная и гороховая мука;
  • панировочные сухари;
  • сухое молоко;
  • сухой аттрактант;
  • вода и сахар.

Техника приготовления проста. Первым делом необходимо сварить сироп, который послужит склеивающим компонентом. Для этого в 100 миллилитров воды нужно замешать 100 грамм сахара. Жидкость необходимо довести до кипения, после чего выпариванием добиться нужной консистенции. Сироп должен быть слегка загущен, это можно проверить, проведя пальцем по ложке. Если след не затягивается, то консистенция подобрана правильно.

Читать:  Силиконовые лягушки – любимый деликатес щук

Некоторые рыболовы добавляют аттрактант прямо в сироп. Анисовые капли, корица, ванилин – все это прекрасно работает по толстолобику. Добавленный в жидкость ароматизатор намного быстрее расходится, поэтому такой способ приветствуется профессионалами. Также можно использовать сухие аттрактанты, замешивая их прямо в состав.

После полного остывания сиропа необходимо в отдельной емкости смешать всю сухую массу и пройтись по ней блендером. Пропорции следует подбирать, исходя из собственного опыта и водоемов, где будут использоваться бочонки. В состав может входить меласса (кукурузная патока) и любой краситель. Подкрашивать технопланктон рекомендуют в зеленый оттенок, чтобы приманка выглядела естественно.

На заключительном этапе замешанную на сиропе смесь прессуют в специальную форму, которая под давлением создает бочонки. Посередине конструкции находится металлический штырь, обеспечивающий сквозное отверстие для насадки. После этого бочонки просушивают в духовке либо оставляют на несколько суток в проветриваемом помещении.

Как подобрать баланс компонентов

Каждые готовые брикеты отличаются между собой. Бывает так, что на определенном водоеме работает один вид бочонков и предугадать уловистый рецепт без практики – сложно.

Читать:  Аттрактанты и жидкие привлекатели в приманках на карпа

Основные характеристики технопланктона:

  1. Запах. На полках магазинов можно найти самые разные брикеты. Нередко попадаются фруктовые, мясные и растительные ароматы. Среди многообразия аттрактантов лучшими признаны креветочный, сливовый и клубничный запахи. Также толстолобик хорошо реагирует на аромат семян укропа.
  2. Размер. Чтобы увеличить облако мути, создаваемое насадкой, используют удлиненную спицу, насаживая на нее сразу два бруса. Крупный технопланктон работает на порядок лучше и дольше, поэтому к размеру следует отнестись внимательно.
  3. Время работы. Хороший брикет держится на спице до 5 часов. Время работы зависит от количества связующего компонента, влитого при замешивании. Также на данный параметр влияет плотность трамбовки. Если бочонок после 5 часов в воде практически не изменился, значит, он не работает.
  4. Сила пыления. Найти баланс между временем и силой пыления очень трудно. Идеальная насадка создает большое облако мути на протяжении нескольких часов. Брикет не должен содержать крупных частиц, поэтому все ингредиенты лучше промалывать по несколько раз.

На каждой рыбалке необходимо иметь хотя бы несколько видов бочонков. Зачастую успех ловли зависит от правильно подобранного рецепта.

Оставить эмоцию

НравитсяТронулоХа-ХаОгоПечальЗлюсь

    9      

Поддержите проект Рыбалке.нет, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен

Источник: http://rybalke.net/kak-sdelat-bochonok-tehnoplanktona-samostoyatelno

Как сделать мороженое в домашних условиях без сливок: рецепт вкусного десерта

Многие хозяйки интересуются вопросом — как сделать мороженое в домашних условиях без сливок, чтобы порадовать всю семью вкусным десертом. Для приготовления не требуется особых кулинарных навыков и специальных ингредиентов, которые сложно найти на полках магазинов. Joinfo.ua расскажет, как сделать домашнее мороженое.

Как сделать мороженое в домашних условиях – без сливок и консервантов

Мороженое своими руками — невероятное лакомство, которое понравится даже самому искушенному гурману. Существует множество различных рецептов, техник и технологий для приготовления этого десерта, который приятно удивляет интересными сочетаниями вкусов. Следует помнить, что всегда можно приготовить домашнее мороженое, которое может быть не хуже заводского.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 литр
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Сахар – 2 стакана (по 200 грамм)
  • Крахмал – 1 чайная ложка
  • Яичные желтки – 5 штук

Приготовление:

Для приготовления домашнего мороженого лучше брать максимально свежее молоко. Налейте его в сотейник и поставьте на огонь, добавьте сливочное масло и доведите смесь до кипения. В отдельной мисочке нужно соединить крахмал, яичные желтки и сахар. С помощью вилки разотрите ингредиенты до однородности и добавьте 50 миллилитров молока. Размешайте до консистенции жидкой сметаны.

Получившуюся смесь следует постепенно добавить к горячему молоку, постоянно размешивая. Снова доведите массу до кипения и снимите с огня. Сотейник нужно поставить в кастрюлю с холодной водой, чтобы охлаждалась молочная смесь. Когда она станет комнатной температуры, следует разлить ее по формочками и поставить в морозилку.

Через три часа можно начинать лакомиться домашним мороженым. Подавать его можно с любимым вареньем, свежими фруктами и ягодами, орешками или натертым шоколадом – это дело вкуса каждого человека.

Приятного аппетита!

Можно приготовить также банановое мороженое с домашним йогуртом. Рецепт этого летнего десерта довольно прост.

Источник: https://joinfo.ua/leisure/cookery/1267962_Kak-sdelat-morozhenoe-domashnih-usloviyah-slivok.html

Грибной салат в сырных корзиночках

Сегодняшний мой рецепт про то, как сделать очень простой и вкусный грибной салат в сырных корзиночках. Такой вариант оформления и подачи блюда, как нельзя лучше, пойдет для сервировки праздничного стола к любому торжеству.

Предлагаемый салат с грибами в корзинках из сыра получается не только вкусный, но и оригинально поданный, а нежные хрустящие сырные корзиночки будут оценены по достоинству гостями.

Если вы любите необычно оформить блюдо и праздничный стол, то пошагово оформленный рецепт с фото к вашим услугам.

Нам понадобится:

  • 5 грибов среднего размера (у меня шампиньоны);
  • 2 картофеля (отваренные в мундире);
  • 1 репчатый лук не мелкий;
  • 1 морковь;
  • 2 сваренные вкрутую куриные яйца (С-1);
  • 1,5 ст.ложки оливкового майонеза 50%;
  • 50 грамм пармезана (для салата);
  • 100 грамм пармезана (для корзиночек).

Как сделать сырные корзиночки для салата

Начнем приготовление с того, что выставим режим духовки для их запекания на 200 градусов. А еще готовим стаканы с широким дном. Можно использовать стаканы для виски или рюмочки с широким основанием.

https://www.youtube.com/watch?v=qJEUYGcKh2A

Пармезан (может быть любой другой твердый сыр) натираем в отдельную емкость на сырную терку. Теперь, нужно подготовить силиконовый коврик или пергамент. Теперь, выкладываем сыр в форме кружков и отправим их запечься в духовку.

Как только сыр расплавился, вынимаем лист из духовки.

Пусть чуточку остынет, а тогда поднимаем каждый кружок при помощи лопатки и кладем на стакан. Оставляем сыр в таком состоянии до полного затвердения.

Затем перекладываем готовые корзинки на блюдо. Они готовы для наполнения.

Как готовить грибной салат в сырных корзиночках

Нарезанный на кубики отваренный картофель укладываем первым слоем просто на дно корзинки.

Затем, идет очередь обжаренных грибов и пассированного полукольцами лука. Равномерно все распределяем внутри корзинок.

Поверх лучка выкладываем пассированную морковь, натертое яйцо, натертый пармезан и завершаем сборку красивой капелькой майонеза.

Выкладываем готовые салатики на тарелку, которую застилаем зеленым салатом.

Так же, блюдо можно украсить листочками петрушки, укропа или кинзы. Наш вкусный грибной салат, который мы сервировали в сырные корзиночки, теперь готов отправиться к праздничному или новогоднему столу.

Источник: https://eda-offline.com/gribnoj-salat-v-syrnyh-korzinochkah-recept-s-foto/

Начинка для сырных корзиночек: самые соблазнительные рецепты

Тарталетки по праву считаются лучшими закусками. А если в основе используется сыр, рейтинг блюда повышается еще больше. Когда же начинки для сырных корзиночек отличаются разнообразием, хозяйка вечера может быть уверена: ни один гость не останется разочарованным. Так что если в вашей книжке с рецептами такая закуска отсутствует, самое время заполнить этот прискорбный пробел в кулинарном образовании.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить картошку с сыром в духовке

Сырные корзиночки с начинкой: рецепт с фото

Но прежде чем наполнять тарталетки, их еще нужно испечь. Самым удачным тестом для них считается следующий вариант. Берется стакан муки и сто граммов маргарина; продукты рубятся ножом в мелкую крошку. Стограммовый кусок твердого сыра натирается и вводится в массу. Сюда же добавляется желток одного яйца и пол-ложечки соли.

Замешанное тесто скатывается в шар, оборачивается пищевой пленкой и прячется в холодильник минут на сорок. После тесто раскатывается в тонкую лепешку, из нее чашкой нарезаются кружочки, раскладываются по формам и убираются в печь на четверть часа. Пока тарталетки пекутся и остывают, можно заняться начинкой для сырных корзиночек.

Заманчивая альтернатива

Если вы не хотите тратить время на тесто, основу под начинку можно сделать из одного сыра. Для этого его нужно потереть и насыпать на лист пергамента кружками нужного диаметра и слоем в 2-3 мм.

Лист с заготовками ставится в духовку, пока сыр не расплавится; после вынимания из печи кружочки крайне аккуратно поддеваются лопаткой и накидываются на перевернутые стопки – для придания формы.

Когда сыр застынет, по получившимся «рюмкам» раскладывается выбранная начинка для сырных корзиночек. А выбирать есть из чего!

Треть кило шампиньонов режется пластинками и выдерживаются на сковородке до испарения жидкости. Затем добавляется масло, и грибы обжариваются до румянца и готовности. Отдельно припускаются полукольца средней луковицы. Два крутых яйца и яблоко без кожуры нарезаются кубиками, зелень мелко режется. Все компоненты соединяются, начинка для сырных корзиночек заправляется смесью сметаны и майонеза в равных долях и раскладывается по тарталеткам. Украшения – по выбору повара.

Тунцовая начинка

Рыба нужна консервированная, в собственном соку. Жидкость с нее сцеживается, после чего тунец разминается вилкой, дополняется мелко натертыми яйцами (3 штуки), можно добавить и сырную стружку. Для заправки используется майонез; после раскладки по корзиночкам начинка присыпается нарубленным укропом.

Дары океанов

С ними получаются просто великолепные сырные корзиночки с начинкой. Варианты комбинаций – самые разные. Из наиболее популярных можно упомянуть следующие.

  • Кальмары отваренные, около полкило, пара яиц вкрутую, три огурца небольших размеров, для заправки майонез. Огурцы часто заменяют пекинской капустой или листовым салатом.
  • Крабовые палочки (300 г), вареные яйца (2 штуки), тертый сыр (граммов 40-50), майонез, смешанный с соевым соусом. Украшать рекомендуется красной икрой, но можно и колечками черных маслин

Можно также поэкспериментировать с морскими коктейлями, использовать креветки – никаких ограничений для фантазии.

Эта начинка для сырных корзиночек может быть использована лишь в том случае, если тарталетки сделаны из теста, поскольку после наполнения ею корзиночки помещаются в духовку. Пачка творога растирается с двумя желтками и перемешивается с неполной ложкой манки. 50 граммов сыра из твердых разновидностей мелко трется и добавляется в массу. Начинка выкладывается в тарталетки на половину высоты (при выпекании она растет в объеме), и закуска ставится в печь.

Можно сэкономить время, если корзинки предварительно не запекать, а наполнять формочки, простеленные тестом.

Сытно и вкусно

Такие корзиночки наверняка особенно сильно придутся по душе мужчинам. Для начинки варятся две картошки и куриное филе. К ним в компанию нарезается соленый огурец; салат заправляется майонезом, любимыми специями и измельченной зеленью.

Есть и другой мясной вариант наполнителя. В нем может использоваться либо курятина с бедрышек, либо говядина. В дополнение к мясу идут обжаренные морковка и болгарский перец. Когда они будут почти готовы, к овощам следует добавить давленый зубчик чеснока. Заправляется салат традиционно – майонезом.

Экзотические начинки

Вариант первый: консервированный ананас режется мелкими кубиками, сыр натирается крупно, чеснок измельчается (лучше нарубить, а не продавить). Ингредиенты смешиваются и сдабриваются майонезом с накрошенной зеленью. Пропорции продуктов – в соответствии с вашим представлением о прекрасном. Вкус выходит очень оригинальный, необычный, но приятный.

Вариант второй: корзиночка выстилается листиком салата, на него кладется кусочек свежей груши без шкурки и ломтик феты. Конструкция сбрызгивается оливковым маслом с бальзамическим уксусом в соотношении 2:1. Последним кладется рулетик, свернутый из тонкой пластинки ветчины. Украшением послужит веточка любой пряной зелени.

Источник: https://FB.ru/article/372249/nachinka-dlya-syirnyih-korzinochek-samyie-soblaznitelnyie-retseptyi

Как сделать сырную корзинку — Женщина

» Рецепты салатов » Как сделать сырную корзинку для салата

Любое блюдо мгновенно преображается, если подать его необычным способом. Даже самый простой салат выглядит необычно и празднично, если сервировать его не на обычной тарелке и даже не в нарядной салатнице, а в элегантной сырной корзинке, сделать которую может даже начинающая хозяйка. Подготовьте необходимое количество сыра.

Обратите внимание на сорт: он должен быть твердым. Не подойдут ни брынза, ни моцарелла, ни другие подобные варианты. Оптимально, если вы сможете найти для своей сырной корзинки Пармезан. На одну корзиночку вам понадобится 100 г сыра. Разогрейте сковороду, не добавляя масла.

Подождите несколько минут, чтобы она хорошо нагрелась, а тем временем натрите сыр на мелкой терке. Старайтесь действовать аккуратно, чтобы получались примерно одинаковые длинные стружки. Ровным слоем насыпьте его на сковороду так, чтобы поверхность была заполнена равномерно.

Альтернативой сковороде может стать духовка – в этом случае просто начертите на пергаменте круг нужного диаметра и равномерно распределите сыр по листу. Не отходите от плиты: как только сыр немного расплавится (порядка 2х минут), сразу выключайте огонь. Не снимайте сразу сыр со сковороды, дайте ему немного остыть.

Если готовите в духовке, достаточно будет выдержать сыр 1-2 минуты (предварительно прогрев духовку 5 минут при максимальной температуре – если есть функция аэрогриля, воспользуйтесь ей).

Отделите полученный сырный блин от сковороды или пергамента, и перенесите на заранее подготовленный перевернутый стакан или банку – выбор посуды зависит от того, какой вам требуется диаметр основания корзинки. Если хотите изделие с ровными краями, выровняйте по середине емкости.

В противном случае ваша корзинка будет иметь креативные зигзагообразные бортики. Придайте корзинке любую форму, пока сыр еще пластичный, а затем поставьте в холодильник. Вашему изделию потребуется около часа для застывания, после чего вы сможете снять его со стакана и заполнить ингредиентами. Обратите внимание, что сырную корзинку можно сделать и заранее – например, за день до торжества. Как сделать сырные корзиночки Как сделать сырную корзинку

www.kakprosto.ru

Сырные корзинки

В эту съедобную креманку вы можете положить любой салат. И все равно он будет выглядеть очень красиво и необычно. Приготовить сырные корзинки несложно. Но праздничный стол они украсят по достоинству.

1. Сначала нам нужно будет сделать сырные корзинки. Перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть. Вам понадобится плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см. Поставьте тарелку в микроволновку или в разогретую духовку, пока сыр не расплавится.

2. Достаем тарелку с расплавленным сыром и оставляем, чтобы сыр немного остыл. Приготовить стаканы нужной вам формы для корзинки. Аккуратно снять сырный круг с тарелки. Круг кладем на стакан и придаем ему нужную форму.

3. Стакан с сыром ставим в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл и принял нужную форму. Таким образом готовим все корзинки и отправляем в холодильник. Выглядеть сырные корзинки будут как на фото.

4. Теперь готовим салат для нашей корзинки. Я уже говорила, что вы можете положить в корзинку любой салат. Это может быть овощной или мясной. Хорошо сочетаются с сыром салаты из курицы или морепродуктов. Даю вам пример несложного салата. Почистите тушку кальмара, промойте ее и положите в миску. Залейте кипятком минут на 3-5.

Вылейте воду и еще раз залейте кипятком. После этого нарежьте тушку соломкой. Огурцы тоже нарежьте соломкой. Яйца отварите, почистите и мелко порубите. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить минут на 15 в холодильник. Перед тем, как подать на стол, разложите салат по корзинкам и украсьте по своему вкусу.

Едят салат вместе с «тарой».

средняя оценка: 4.4, всего : 143

povar.ru

Как сделать сырную корзинку

Сыр натереть на терке.

Приготовить сковороду.

Сковороду разогреть, насыпать на нее небольшое количество натертого сыра тонким слоем.

Немного прогреть сыр на сковороде. Как только сыр расплавится, снять сковороду с огня.

Через несколько секунд поддеть сыр лопаткой (расплавленный сыр легко снимается со сковороды), и быстро накрыть им дно перевернутого стаканчика, немного прижать руками, придав сырной корзинке форму.

Можно готовить следующую сырную корзинку. Когда сыр полностью остынет, аккуратно снять корзиночку со стаканчика.

Сырные корзинки можно заполнить любым салатом по вашему вкусу и у вас получится оригинальная закуска.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (16 голоса)

rutxt.ru

Как приготовить сырные корзинки для салата

Сырные корзиночки – это очень оригинальный и эффектный способ подать салаты и закуски. Кроме того, они придадут дополнительный вкусовой оттенок вашему блюду.

Делать их очень просто, а выглядеть всё будет очень красиво!

Выкладываем кружком на лист для запекания (я использовала для этого силиконовую форму). Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов на 10 минут. Когда сыр расплавится, достаем из духовки и немножко охлаждаем.Пока он еще пластичный, с помощью лопатки аккуратно снимаем сырный кружок с листа, и перекладываем на перевернутый стакан или пиалу.

Придаем нужную форму. Когда сыр застынет и затвердеет, снимаем получившуюся корзиночку. Я встречала рецепты приготовления таких корзиночек с крахмалом, мукой и т.д. 

Но на мой взгляд, одного сыра достаточно, форму он и так держит хорошо. 

Предлагаю вашему вниманию и второй способ приготовления с крахмалом.

  • 500 г тертого сыра
  • 3 ст.л. крахмала

Шаг 1. Смешать тертый сыр и крахмалом.

смешать тертый сыр и крахмалом

Шаг 2. Разогреть сухую сковороду. Выкладывать ложкой тертый сыр в форме круга ровным тонким слоем.Жарить секунд 20-30 до румяного цвета нижней стороны.

выложить сыр на сковороду

Шаг 3. Затем аккуратно снять блинчик лопаткой и положить на перевернутый стакан или рюмку. Прижать края и оставить остывать.

положить сыр на стакан и прижать края

Шаг 4. Вот так всё просто.Теперь вы можете положить в эти корзиночки всё, что вам захочется.

Источник: https://documdo.ru/kak-sdelat-syrnuyu-korzinku.html

Сырные корзиночки с начинкой — Кушаем вкусно

Тарталетки по праву считаются лучшими закусками. А если в основе используется сыр, рейтинг блюда повышается еще больше.

Когда же начинки для сырных корзиночек отличаются разнообразием, хозяйка вечера может быть уверена: ни один гость не останется разочарованным.

Так что если в вашей книжке с рецептами такая закуска отсутствует, самое время заполнить этот прискорбный пробел в кулинарном образовании.

Сырные корзиночки

Сырные корзиночки — блюдо не самостоятельное. Оно, скорее, используется для оригинальной подачи салатов и прочих закусок на праздничный стол. Сама корзиночка в приготовлении не составляет абсолютно никакой сложности, убедится в этом вы, сможете в наших рецептах.

Как сделать сырные корзиночки?

Приготовление сырных корзиночек не таит хитростей. Натрите на средней терке любой любимый твердый сыр и выложите его на лист пергаментной бумаги. Пергамент, в свою очередь, положите на противень и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

После, лист пергамента достаем, а сырный слой слегка остужаем и снимаем с помощью лопаточки или пальцев. Помещаем сырную лепешку на дно перевернутого стакана и формуем в корзиночку. Оставляем корзинки полностью остыть на стаканах и используем по назначению.

Как приготовить сырные корзиночки в сковороде? Очень просто. Тертый сыр выкладываем на сухую сковороду и плавим на небольшом огне. Даем сырной лепешке остыть до теплой и лепим из нее корзинку.

Чтобы сделать сырные корзиночки в микроволновке, натертый сыр следует разместить на специальной посуде, предназначенной для готовки в устройстве. Далее, микроволновку включаем на максимальную мощность и оставляем сыр плавиться на 40-60 секунд (в зависимости от пороговой мощности устройства). Готовую сырную лепешку также остужаем и лепим из нее корзиночку с помощью стакана.

Начинка для сырных корзиночек

Вопрос «чем наполнить сырные корзиночки?» не стоит для настоящих сыролюбов. Конечно же сыром! Двойная сырная закуска — предел мечтаний многих опытных едоков.

Ингредиенты:

  • крем-сыр — 180 г;
  • сливки — 1/4 ст.;
  • свежий тимьян — 1/2 ч. ложки;
  • петрушка — 2 1/2 ч. ложки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • шнитт-лук — 1 пучок;
  • семга.

Приготовление

Тимьян и петрушку максимально измельчаем и смешиваем с крем-сыром. Добавляем в сырную смесь немного сливок, соли и перца, после чего снова взбиваем все ингредиенты до однородности. Наполняем сырной смесью кондитерский мешок и аккуратно выкладываем кремовую массу в готовые корзиночки. Поверх размещаем ломтик семги и посыпаем блюдо шнитт-луком.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить королевскую ватрушку

Рецепт салата в сырных корзиночках

Ингредиенты:

  • руккола — 1 пучок;
  • зеленый виноград — 1/2 ст.;
  • грецкий орех — 2 ст. ложки;
  • горгонзола — 80 г;
  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • бальзамическая глазурь;
  • соль, перец.

Приготовление

Рукколу промываем, обсушиваем и рвем руками на более мелкие кусочки. Зеленый виноград разрезаем пополам и очищаем от косточек. Грецкие орехи крупно рубим с помощью ножа. Сыр горгонзола аккуратно нарезаем кубиками, либо же крошим руками. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнике, посыпаем их солью, перцем и заправляем оливковым маслом. Выкладываем салат в сырные корзинки и поливаем его бальзамической глазурью.

Сырные корзиночки с салатом из креветок

Ингредиенты:

Для салата:

  • крупные креветки — 1,5 кг;
  • красный лук — 1 шт.;
  • болгарский перец -2 шт.;
  • свежий базилик — 1 пучок;
  • микс салатной зелени — 1 упаковка.

Для соуса:

  • растительное масло — 1 ст.;
  • красный винный уксус — 1 ст.;
  • тертая лимонная цедра — 2 ч. ложки;
  • лимонный сок — 1/4 ст.;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • острый соус — 2 ст. ложки;
  • дижонская горчица — 2 ст. ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Растительное масло взбиваем с уксусом, лимонным соком и цедрой в эмульсию. Туда же добавляем горчицу, пропущенный через пресс чеснок, немного острого соуса и сахар с солью. Снова взбиваем все ингредиенты заправки до тех пор, пока кристаллы соли и сахара не растворятся.

Креветки отвариваем и очищаем от панцирей. Лук и перец нарезаем максимально тонко, после чего смешиваем овощи с салатной зеленью и добавляем креветки. Поливаем салатную смесь заправкой и раскладываем по сырным корзинкам, сверху выкладываем креветки.

Источник: https://womanadvice.ru/syrnye-korzinochki

Сырная тарелка для салата. Как сделать сырную корзинку

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в оригинальную и очень вкусную.

Выглядит сырная корзинка для салата очень красиво и необычно.

Эта креативная идея по достоинству украсит праздничный стол.

Такой вариант рассчитан на порционную подачу, потому сделать сырную корзинку удобнее маленького формата, чтобы потом не ломать ее дружно на всех, а просто съесть целиком свою.

Приготовить сырные корзинки несложно.

Не забудьте только, что перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть.

Секреты и идеи изготовления сырных тарелок

Можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники из твердых сортов сыра.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще получится у вас сырная корзинка.

Плотные корзиночки используются для оформления салатов, которые уже заправлены майонезом и могут потечь, а ажурные для порционных фруктовых салатов, которые заправляются взбитыми сливками уже на тарелке.

Корзиночки из сыра можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то тарелки из сыра получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзиночки будут еще более хрустящими.

Любителям пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто поперчите сыр свежемолотым черным перцем.

Если же вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то к сыру нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки возьмите столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Приготовить корзинки из сыра можно накануне праздника и убрать их в холодильник.

Наполнять сырные салатники начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Нельзя класть в такие «емкости» горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Читайте пошаговые рецепты сырных корзинок.

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Приготовление сырной корзинки на сковороде

1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Насыпьте на сухую сковородку с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр подтает и начнет пузыриться, снимите с огня и поставьте на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Не допускайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно.

3. Как только сырная лепешка слегка остынет и перестанет булькать, аккуратно снимите ее широкой лопаточкой на смазанный сливочным маслом перевернутый стакан, прижимая бумажным полотенцем и придавая форму краям.

Такой способ еще и поможет снять излишки жира, который вытопится из сыра.

4. Поставьте всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Упростить приготовление сырных тарелок помогут силиконовые формочки для кексов или маленькие салатнички.

Уложите горячую сырную лепешку в смазанную маслом емкость и придавите дном  стакана.

Уберите формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо охладите.

Готовые сырные корзинки аккуратно извлеките из формочек и разложите салаты.

Наслаждайтесь вкусом ваших холодных закусок, дополненных ароматом и пикантностью сыра.

Источник: https://syrodelkin.ru/syrnaya-tarelka-dlya-salata-kak-sdelat-syrnuyu-korzinku.html

Сырные корзиночки с салатом: кружевная идея для фуршета

Если наловчиться, эти съедобные корзиночки с праздничными закусками будут выручать везде — и на банкете в офисе, и на домашнем застолье. Это мой очередной вклад в коллекцию идей в картинках «100 канапе» (идем по картинке):

Сложного, собственно говоря, ничего нет. Некоторые делают корзиночки на тефлоновой сковородке. Выкладывают порцию твердого сыра, плавят слегка, потом на перевернутом стаканчике формируют кружевную сырную корзиночку.

Мне нравится больше другой способ. По-моему, так быстрее, так как можно делать 6 — 8 корзиночек практически одновременно.

На 6 порций понадобится 200 г сыра пармезан. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем в форме кругов.

Запекаем 4-5 минут. За это время сыр должен расплавиться. Теперь осторожно снимаем каждый кружочек и, пока сыр теплый, формируем корзиночку с помощью перевернутого стакана.

Корзиночки достаточно хрупкие, поэтому храним их аккуратно. Салат нужно выложить перед самым приходом гостей.

И еще. Посмотрите на самую верхнюю картинку. Сыр можно не тереть, если вы сумели его тонко нарезать (или купили нарезку в магазине). Плавим целый ломтик, красиво оборачиваем им маленький стаканчик. Очень изящно  А лежит там куриный паштет с орехами и виноградом. Ах

Что положить в сырную корзиночку?

В принципе, можно любой салат, который не пускает много сока.

Оливье, крабовый салат, салат с кусочками курицы, рыбы или мяса. Посмотрите мою подборку 100 канапе (ссылка вверху), там достаточно много идей. Если использовать сырную корзинку как хлебный тостик, количество вариантов оформления сосчитать невозможно. Еще нужно посмотреть статью «Начинки для тарталеток». Там очень простенькие рецепты!

И еще. Не делайте корзиночки слишком большими. Выглядят они красиво, но гости часто оставляют такую закуску без внимания, так как понимают, что аккуратно съесть не получится.

В рецептах рекомендуют использовать стакан, а вы возьмите стопку, диаметром 3 см. Будет аккуратная закусочка на «один зуб». Салат в этом случае нужно накрошить достаточно мелко, иначе будет смотреться странно.

Еще статьи для фуршета:

Фуршет на работе
Канапе с семгой
Канапе с сыром
Канапе с бужениной и колбасой

Источник: https://snova-prazdnik.ru/syrnye-korzinochki-s-salatom-kruzhevnaya-ideya-dlya-fursheta/

Как приготовить сырную корзинку с салатом | МирСовет.ру

Ни один праздничный стол не может обойтись без вкусных салатов. Всякий раз, готовясь к мероприятию, и составляя меню, многим хозяйкам приходится ломать голову над тем, чем бы удивить своих гостей. Предлагаем вам оригинальную подачу салата в сырной корзинке. Такой салат подается порционно. Он непременно станет украшением праздничного стола, гости во что бы то ни стало захотят попробовать салат в сырной корзинке.

Ингредиенты для салата в сырной корзинке

Для одной порции сырной корзинки с салатом необходим следующий перечень ингредиентов:

Для сырной корзинки:

  • сыр голландский – 100 грамм;

Для салата:

  • куриное филе – 150 грамм;
  • чернослив – 6 шт.;
  • рубленые ядра грецкого ореха;
  • лист салата – 1 шт;
  • лук репчатый – 1 шт (небольшая);
  • масло растительное для жарки;
  • майонез.

Приготовление сырной корзинки

Для того, чтобы сделать сырную корзинку, возьмите сыр и натрите его на терке. Затем равномерно распределите его по тарелке. Должен получиться почти ровный круг.

Поместите тарелку в микроволновую печь на 3-5 мин до полного расплавления сыра. Также сыр можно расплавить и на водяной бане. Из микроволновки вы достанете тарелку с сырной лепешкой.

Пока образовавшаяся сырная лепешка не застыла, аккуратно снимите ее с тарелки и положите на перевернутый стакан. Сформируйте корзинку.

Приготовление салата для сырной корзинки

Куриное филе следует промыть проточной водой, обсушить и после этого нарезать небольшими полосками.

Луковицу очистите, помойте и измельчите.

На сковороду налейте достаточное количество растительного масла и раскалите ее на огне. Выложите лук и немного его обжарьте.

К луку добавьте нарезанное филе курицы, посолите, поперчите.

Обжарьте все ингредиенты вместе до готовности курицы.

Чернослив залейте теплой кипяченой водой и оставьте минут на 10-15 для набухания. Сделать это можно заранее.

После этого нарежьте его небольшими кубиками.

Ядра грецких орехов измельчите.

Теперь начните готовить салат к подаче. На тарелку поставьте сырную корзинку. На дно корзинки положите лист салата.

На лист салата выложите обжаренное куриное филе с луком.

Затем добавьте немного майонеза.

Следующим слоем выложите чернослив.

А сверху насыпьте горсть рубленых грецких орехов.

Наша сырная корзинка с салатом готова к подаче на стол.

По желанию салат можно перемешать, а можно оставить в слоеном виде.

Приятного аппетита!

статья подготовлена специально для МирСовет.ру — http://mirsovet.ru

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

Источник: http://mirsovet.ru/retsepty/kak_prigotovit_syrnuju_korzinku_s_salatom.html

Для гостей всегда готовлю картофельные корзиночки с разными начинками: рецепт с видео

В чем за последнее время я убедилась, так это в том, что на кухне у любой хозяйки должна быть форма для выпекания кексов, и лучше, если она будет силиконовая. Это на самом деле универсальная вещь, и ее можно использовать не только по прямому назначению.

В силиконовой форме для кекса я делаю интересные закуски – картофельные корзинки с разными начинками. И сейчас я поделюсь с вами несколькими вариантами их приготовления.

Поверьте, сначала мне показалось, что из этого ничего не получится, но когда я увидела результат этого простейшего рецепта, то задумалась. Иногда совсем не хитрое блюдо может оказаться более выигрышным, чем дорогая изысканная «тарелка» с богатым наполнением.

Сейчас рассмотрим несколько вариантов приготовления вкуснейшей закуски – картофельных корзинок, от которых будут в восторге все ваши гости. Все ингредиенты указаны из расчета на формочку из 6 единиц.

Для приготовления самих картофельных корзинок по этому рецепту вам понадобится взять 4 штучки среднего картофеля, 80 миллилитров масла, порошок паприки (будет достаточно 1 чайной ложки) и столько же соли.

Варианты начинки для этой закуски могут быть следующими.

Куриная начинка

Ингредиенты для приготовления:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • соус барбекю – 200 мл;
  • кайенский перец – 1 ч. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • апельсиновый сок – 100 мл.

Капустная начинка

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 200 гр.;
  • красная капуста – 100 гр.;
  • морковь – 50 гр.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • уксус (яблочный) – 1 ч. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • перец – щепотка.

Колбасная начинка

Ингредиенты для приготовления:

  • немецкие колбаски (белые) – 6 шт.;
  • соус карри;
  • порошок карри – ½ ч. л.;
  • масло олив – 1 ч. л.;
  • луковица – ½ часть;
  • томатный соус – 10 гр.;
  • паприка – ½ ч. л.;
  • кока-кола – 50 мл;
  • томатная паста – 200 гр.

Начинка состоит из помидора, огурца, красного перца, лука. Вам понадобится всего по одному из этих овощей и еще 1 зубчик чеснока. Кроме этого, подготовьте оливковое масло, несколько маслин, по чайной ложке соли и белого винного уксуса. Не забудьте о сыре фета, 50 грамм будет достаточно.

Вот такие варианты начинок я изучила и уже попробовала в приготовлении этой замечательной закуски, которая украсит любой праздник.

Сначала очищаем картофель и нарезаем его тонкими ломтиками. Приправляем солью, специями и маслом. Все обязательно тщательно перемешиваем.

После этого выкладываем тонкие ломтики картофеля в формочки так, чтобы сформировалась «корзинка» или «розочка». Запекаем корзинки в духовке на протяжении 15 минут при температуре 180 оС.

Думаю, как приготовить начинку, догадаться несложно. Все ингредиенты нарезаем, смешиваем и помещаем в корзинки из картофеля, с особенностями приготовления которых мы сейчас ознакомились. Куриную грудку предварительно тушим, как на видео ниже.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить зубатку в духовке с картофелем

Какой из вариантов приготовления начинки для корзинок вам понравился больше всего? Надеюсь, что четыре представленные в этой заметке варианты начинок вам понравились, и вы хотя бы раз попробуете приготовить эту закуску для себя или дружеской компании.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник: https://www.nastroy.net/post/179131

Сырные корзиночки с начинкой: рецепты тарталеток с начинкой

Сырные корзиночки с начинкой являются отличной закуской. Они могут стать важной частью праздничного стола или же быть самостоятельным блюдом в качестве перекуса или же легкого ужина. Среди большого количества рецептов любой может выбрать тот вариант, который придется по вкусу именно его домашним.

Основа для закуски, салата

В первую очередь необходимо понять, как сделать сами сырные корзиночки. Печь их лучше всего самостоятельно, тогда тесто получится мягким и с явно выраженным сырным ароматом.

Чтобы приготовить основу, нужны простые ингредиенты:

  • 1 ст — мука;
  • 100 гр – маргарин;
  • 100 гр – твердый сыр;
  • 1 шт – яйцо;
  • 0,5 ч.л. – соль.

С приготовление способна справиться даже начинающая хозяйка. Главное четко соблюдать пошаговую инструкцию.

  1. Маргарин необходимо подержать в комнатной температуре, чтобы он размягчился.
  2. Смешивается мука с кусочками маргарина.
  3. Сыр трется на крупную терку и вводит в тесто, масса перемешивается.
  4. От белка отделяется желток, он добавляется в миску.
  5. В последнюю очередь насыпается немного соли. Тесто вымешивается до однородности.

Перед приготовлением лучше выдержать тесто под пленкой в течение 40 минут, а затем начинать вылеплять их него корзиночки.  Процесс запекания занимает не более 15 минут. В результате получаются аппетитные сырные корзиночки. Остается лишь определиться, какой салат положить внутрь.

Вкусные закусочные торты на праздничный ужин без колбасы и консервов
Вкусные закусочные торты – это отличный способ красиво подать закуски и дать возможность гостям насладиться

Грибное наслаждение

Для вегетарианцев именно этот рецепт один из самых привлекательных. Он легко готовится и отличается изысканным сочным вкусом.

Ингредиенты:

  • 400 гр – шампиньоны;
  • 1 шт – луковица;
  • 2 шт – яйца;
  • 1 шт – яблоко;
  • масло;
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Начинка в данном случае готовится на сковороде. Необходимо пошагово добавлять все ингредиенты.

  1. В первую очередь нужно вымыть грибы и сварить яйца.
  2. Яблоко также тщательно моется и очищается от кожуры и семечек.
  3. На сковородку сначала выкладываются шампиньоны, полностью выпаривается вода.
  4. Затем добавляется масло, чтобы образовалась аппетитная корочка.
  5. На этом этапе можно положить внутрь кольца лука. Нарезать их следует максимально тонко.
  6. Яйца режутся на мелкие кубики.
  7. Яблоко можно натереть на крупную терку или также порезать кубиками.
  8. Крошиться зелень.
  9. Остается только смешать все компоненты и разложить их по корзиночкам.

Совет!

Намного вкуснее подобная закуска будет с заправкой. Это может быть майонез или сметана. Не лишним будет добавление пары капель лимона.

Быстрая морская закуска

Технология приготовления начинки очень простая. Это может быть классическая намазка на бутерброды или любимый салат. Есть простой вариант, который займет всего лишь 10 минут, но приведет в восторг всех гостей.

Ингредиенты:

  • 1 шт – яйцо;
  • 1 банка – тунец;
  • майонез;

Это возможно не задумываться, чем начинить сырные корзиночки, когда гости уже на пороге.

  1. Яйца нужно сварить. Не должно быть жидких желтков или белков.
  2. Они натираются на крупной терке.
  3. Рыбу следует открыть и аккуратно размять вилкой. Жидкость сливается, но немного лучше оставить, так будет проще создать однородную массу.
  4. Майонеза понадобиться небольшое количество. Нельзя переборщить с заправкой.

Совет!

После того, как начинка будет выложена в корзиночки, ее можно украсить зеленью и кусочком огурчика. Использовать можно как свежие, так и маринованные, вкус будет интереснее.

Креветочная нежность

Подобные тарталетки выступают как шикарное блюдо. Они отлично смотрятся на праздничном столе.

Понадобиться минимальное количество ингредиентов:

  • 400 гр — креветки;
  • 100 гр – сыр;
  • сметана;
  • майонез.

Основная особенность этой закуски в том, что она максимально нежная.

  1. Креветки необходимо отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Нельзя передержать морепродукты, иначе они станут резиновыми.
  2. Сыр трется на мелкой терке.
  3. Сметана смешивается с майонезом в пропорциях 1:1.
  4. Заправка перемешивается с креветками и выкладывается в сырные корзиночки.
  5. Сверху необходимо посыпать сыром.
  6. В микроволновке или в духовке запекаются тарталетки около 2 минут.

Тарталетки из слоеного теста с вегетарианскими начинками
Предлагаю вашему вниманию простую праздничную закуску — слоеные тарталетки с разными начинками , которая порадует

Обратите внимание!

Креветки легко заменить кальмарами или мидиями. Можно использовать даже морской коктейль.

Мясная закуска

Для мужчин очень важно, чтобы еда была сытной. Они особенно любят рецепты, в которых максимальное количество мяса. Именно этот рецепт закуски обязательно придется по вкусу представителям сильного пола.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг – говядина;
  • 0,5 кг – сладкий перец;
  • 1 шт – морковь;
  • майонез;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Подобную закуску лучше подавать горячей. Однако и в холодном виде она достаточно съедобна.

  1. Говядина режется мелкими кусочками и обжаривается на растительном масле. На мясе должна появиться аппетитная корочка.
  2. Сладкий перец нарезается мелкой соломкой.
  3. Морковь натирается на мелкой терке.
  4. Овощи необходимо обжарить отдельно.
  5. В майонез добавляется давленый чеснок, соус хорошо перемешивается.
  6. В миске смешивается начинка с соусом.
  7. Продукты аккуратно выкладываются в сырные тарталетки.

Совет!

Сверху можно присыпать тертым сыром. Однако, в таком случае закуску лучше немного запечь, чтобы он расслабился.

Экзотический вариант

Для любителей оригинального вкуса в сырных корзиночках готовится изысканная начинка. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, хотя на первый взгляд они не подходят друг к другу.

Ингредиенты:

  • 1 банка ананасов;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • немного майонеза;
  • небольшой пучок зелени.

Пропорции продуктов можно менять по своем у вкусу, но именно такое сочетание смело можно считать классическим.

  1. Ананасы необходимо порезать достаточно мелкими кусочками.
  2. Сыр трется на мелкую терку.
  3. Чеснок выдавливается с помощью чеснокодавки.
  4. Заправляется все майонезом.
  5. Обязательно нужно добавить мелко порезанную зелень.
  6. Масса перемешивается и раскладывается по сырным тарталеткам.

Подобные корзиночки можно подавать в холодном или же в горячем виде. Для последнего варианта следует оставить в самом конце тарталетки в духовке на пару минут.

Съедобные сырные корзиночки для салата
Сырные корзиночки для салата — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат!..

Среди большого разнообразия рецептов каждый может выбрать те сырные корзиночки с начинкой, которые придутся по вкусу именно его семье. Это отличный способ представить оригинальную и простую закуску.

Источник: https://eco-recept.ru/syrnye-korzinochki-s-nachinkoy/

Сырные корзинки с начинками — все так просто, что по-настоящему гениально — Пир во время езды

В этом блюде все так просто, что по-настоящему гениально. Ну, к примеру, сами корзиночки: для них нужен всего один (!) продукт – сыр. Конечно, без фантазии невозможно представить себе кулинарию. А поэтому, я покажу вам 2 способа, как разнообразить базовый рецепт корзинок.

Теперь о начинке. Здесь я намерена вас немного удивить разнообразием продуктов, с которыми сочетается сыр, а значит, все они могут быть начинкой. Я подскажу, какие простые варианты есть для наполнителя корзинок. А еще, готовясь рассказать вам об этом блюде, я решила немного больше времени и внимания уделить именно начинке. А потому, покажу вам очень удачные и интересные варианты салатов.

Чем начинить корзинки:

  • Орехи, изюм, чеснок, рис, сладкий перец, мед, яйцо консервированные кукуруза, оливки и горох, зелень. Все это сочетается со вкусом сыра и может служить, как моно-начинкой, так и в композиции.
  • Если у вас после праздника остается немножечко какого-либо салата, куда его деть? И на стол не поставить, и не выбросить. Так вот, корзинки – отличный выход из положения. Нужно всего 1-2 чайные ложки салата, чтобы наполнить корзиночку. И чудесная закуска готова!
  • Сливки, соуса, несладкие крема.

Поэкспериментируйте, подберите для себя подходящий вкус.

И не забывайте, что еда должна приносить и эстетическое удовлетворение. А поэтому, сочетайте цвета и оттенки вкусов, придумайте интересный топпинг, возможно даже, что в отдельных случаях можно подобрать подходящий топпер (например, к празднику или, когда хотите сказать что-то очень важное и нужное любимому человеку).

Ну а теперь расскажу обо всех тонкостях, чтобы у вас обязательно получилось это блюдо.

  • Сыр – 200гр;
  • Чеснок – 4зуб.;
  • Орехи – 5-7шт.;
  • Картошка – 3шт.;
  • Морковь – 1шт. (небольшая);
  • Куриное мясо – 100гр;
  • Кукуруза консервированная – 4ст.л.;
  • Яйца – 2шт.;
  • Майонез – 3-4ст.л.;
  • Укроп – пучок;
  • Соль.

Пошаговое приготовление

Первое, что стоит сделать – поставить яйца и картофель вариться.

Натираем сыр.

Самими корзинками можно заняться и в начале, чтобы дать им время постоять и застыть, чтобы они зафиксировались в красивом формате. Но можно и под конец, когда вся основная работа сделана и не нужно отвлекаться на что-либо.

Сыр можно натереть на крупную или на мелкую терку, это не принципиально. Зато благодаря крупным кусочкам можно создать «рваные» края. А при помощи мелких кусочков сыра края создаются ровными.

Шинкуем укроп. Возможно, для украшения стоит оставить 1 веточку, но все остальное мелко нарезаем.

На мелкой терке натираем морковь.

Орехи очищаем от кожуры и нарезаем.

Собираем первый наполнитель.

В орехи выдавливаем через пресс чеснок.

Можно подавать корзинки и вовсе без наполнителя, можно обойтись чем-то одним. Я же решила создать композицию: нижняя начинка – нежная по консистенции, но очень яркая по вкусу; верхняя – имеет колоритный цвет, но вкус приглушенный.

Добавляем немного майонеза. По сути, в итоге, у нас должна получиться начинка, напоминающая по консистенции пюре.

Варенную картошку раздавливаем прямо в ореховой начинке. При необходимости добавляем еще майонез.

Варенные яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

Желтки вилочкой раздавливаем в пюре. Это придаст начинки приятный, бархатистый вкус.

Готовим вторую начинку. Это будет салат. Я не знаю, как он называется (придумала его прямо сейчас, а название еще не придумала; пусть будет «К сыру»). Вернее, салат я готовлю, исходя из тех продуктов, которые больше всего подойдут ко вкусу сыра.

Мясо разрезаем на маленькие кусочки.

Смешиваем мясо, зелень, кукурузу и морковь.

Ни одну из начинок мы не солим. Соль нужна только для варки картофеля и яиц. По сути, все ингредиенты уже соленые. Но стоит проверить в готовых наполнителях вкус и откорректировать ее.

Отложим по чуть-чуть каждого ингредиента из второй начинки. Мы это будем добавлять в сыр, чтобы разнообразить вкус и внешний вид начинки.

Нарезаем белок и добавляем в салат.

Перемешиваем и добавляем в салат немного майонеза.

Готовим «формочки». Это должны быть донышки чашечек или стаканов. Я выбрала разной ширины донышки, чтобы получились разного размера корзинки. Но для фуршета лучше делать небольшие и все одинаковые.

Выкладываем сыр на поверхность сковороды (или формочки) с непригораемой поверхностью.

Поверхность не смазывать!

Я выкладываю по 3 заготовки. Но лучше всего начинать с одного.

Толщина – выбираете сами, но не толще, чем на 2мм. Иначе нижний слой будет подгорать, а верхний еще не расстает.

Ширина – рассчитайте, чтобы диаметр кружков был в 2 и более раза больше донышка «формы».

Готовность – если слой тонкий, корзинки получатся золотистого цвета. Но очень сложно проследить, чтобы не подгорел сыр.

Поэтому предлагаю такой способ:

  • выкладываете сыр;
  • когда нижний слой начнет подтаивать, лопаткой пройдитесь по краям, немного приподнимая его;
  • отставьте сковороду и дайте сыру немного остыть. Тогда легко снять сырный круг со сковороды;
  • снимаем сыр и надеваем на стакан так, чтобы края свисали. Они сами приобретут волнистый край;
  • дать ПОЛНОСТЬЮ застыть. Только тогда корзинка не изменит форму.

Если немного прорвется немного корзинка, не страшно. Даже красиво, если есть какие-то узоры.

На низ выкладываем первую начинку. Немного ее продавливаем по форме корзинки.

Выкладываем наверх вторую начинку.

Это я показала с хрустящей золотой корочкой корзинку.

А это – большего размера корзинка без корочки. Она более нежная по вкусу.

Если украсить сверху сырный круг, когда он на сковороде обжаривается, получаются вот такие красивые корзинки.

Но можно украсить сырную корзинку тем, что смешаем все ингредиенты. И так обжарить.

Посмотрите, какая красота! Очень ярко! Как раз для праздника! Но сыра в таких корзинках должно быть больше, чтобы конструкция получилась стойкой.

Из 200гр у меня получилось 12 корзинок. Все разные, красивые и аппетитные!

Можно приготовить украшение: зелень или фигурка из овощей. Но и с ярким салатом смотрится потрясающе!

Приятного аппетита!

Источник: https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8-%D1%81-%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D1%82%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80/

Как приготовить сырные корзиночки

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в оригинальную и очень вкусную.

Выглядит сырная корзинка для салата очень красиво и необычно.

Эта креативная идея по достоинству украсит праздничный стол.

Такой вариант рассчитан на порционную подачу, потому сделать сырную корзинку удобнее маленького формата, чтобы потом не ломать ее дружно на всех, а просто съесть целиком свою.

Приготовить сырные корзинки несложно.

Не забудьте только, что перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Школа вкусной еды