Слойки с вареньем из слоеного теста — Кушаем вкусно
Когда дело доходит до выпечки, то вариантов, конечно, огромное количество. Но сегодня мы готовим из слоеного теста и считаем такую выпечку одной из самых вкусных. Тем более основу можно купить в готовом виде!
Слоеное печенье с вареньем
| варенье — | 200 г |
| слоеное тесто — | 0,5 кг |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 348 Ккал |
Мы приготовим небольшие печенья, которые точно понравятся вам и вашим родным. Они будут готовиться из слоеного теста, так что будет еще и необычно.
Как приготовить:
- Тесто предварительно достать и дать ему оттаять.
- Затем раскатать его и нарезать квадратиками.
- В середину каждого поместить по ложке варенья.
- Стянуть к центру два противоположных края по диагонали.
- Защипнуть их и повторить процесс со всем тестом.
- Выложить на противень и убрать на тридцать минут в духовку.
Совет: если варенье жидкое и вытекает, его можно смешать с измельченными орехами или сухарями.
Пирожки из слоеного теста с вареньем
По следующему рецепту мы выпекали пирожки, но вы можете бросить их во фритюр, тогда будет еще и безумно хрустяще! Обязательно попробуйте!
| крахмал | 10 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| варенье | 0,2 кг |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 347 ккал |
Как приготовить:
-
Тесто заранее вынуть и дать ему время, чтобы стало мягким.
- После этого нарезать его квадратиками одного размера.
- Варенье смешать с крахмалом.
- Выложить на каждый ломтик теста по ложке начинки.
- Скрепить края, зажимая вилкой.
- Выложить пирожки на противень.
- Убрать в прогретую до 190 градусов духовку на двадцать минут.
Совет: чтобы пирожки блестели, можно смазать их желтком.
Слоеные рогалики с вареньем
Это выпечка, которой можно наслаждаться беспрерывно. Вкусные рулетики из большого количества слоев покорят вас с первого взгляда!
| варенье | 0,2 кг |
| соль | 1 щепоть |
| свежие дрожжи | 30 г |
| сахар | 15 г |
| мука | 0,6 кг |
| растительное масло | 0,1 л |
| вода | 200 мл |
| Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 299 ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник и убрать на плиту.
- На слабом огне нагреть ее до теплого состояния.
- Вылить в миску и покрошить туда дрожжи.
- Развести их полностью, добавить сахар и соль.
- Все это тщательно перемешать и убрать в тепло.
- Дать настояться хотя бы пятнадцать минут. За это время опара поднимется шапкой.
- В другую миску высыпать муку, но обязательно через сито.
- Вылить туда опару и тщательно перемешать все.
- Затем поделить его на три части и каждую из них тонко раскатать.
- Далее нарезать тесто треугольниками и на широкую сторону каждого поместить по ложке варенья.
- Скатать в рогалики и выложить их на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах до золотого цвета.
Совет: можно добавить в муку какао, и тогда рогалики будут шоколадными.
Приготовление домашних круассанов
По сути все те же рогалики, но эти будут больше по размеру. В качестве начинки точно используется варенье, и с ним будет очень вкусно! А аромат ванили просто с ума сведет!
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1 щепоть |
| мука | 0,5 кг |
| сливочное масло | 250 г |
| сметана | 250 мл |
| ванильная эссенция | 5 капель |
| сахар | 0,2 кг |
| варенье | 200 г |
| яйца | 3 шт. |
| Время приготовления: 55 минут | Калорийность на 100 грамм: 349 ккал |
Как приготовить:
- Масло достать и раскрыть его, натереть на крупной терке.
- Добавить к нему половину муки через сито, разрыхлитель, эссенцию, сахар и соль.
- Все это соединить, вбить два яйца, сметану и еще раз соединить все.
- Начать добавлять остатки муки опять же через сито.
- В итоге замесить мягкое и эластичное тесто.
- После этого раскатать тесто в прямоугольник.
- Сложить его в конверт и снова раскатать в прямоугольник.
- Повторить процесс еще 5-7 раз.
- После этого завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
- Держать так хотя бы один час.
- Когда время пройдет, достать его и порезать треугольниками.
- На широкую часть каждого треугольника положить начинку.
- Завернуть в рулетики и поместить на противень.
- Смазать рулетики взбитым яйцом.
- Убрать в духовку при температуре 180 градусов до золотого цвета.
Совет: чтобы круассаны получились вкуснее, добавьте в варенье ломтики шоколада.
Легкий рецепт слоек с орехами
Пожалуй, слойки будут сытнее, чем все предыдущие. Все из-за орехов, наличие которых автоматически повышает уровень питательности.
| вода | 0,3 л |
| соль | 10 г |
| сливочное масло | 280 г |
| варенье | 230 г |
| орехи | 50 г |
| мука | 0,7 кг |
| сок лимона | 10 мл |
| сахар | 60 г |
| Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 339 ккал |
Как приготовить:
- Муку засыпать в миску, но обязательно через сито.
- Добавить сахар и соль, тщательно перемешать все.
- Масло остудить, нарезать кубиками.
- Всыпать его в муку и перемешать.
- Воду предварительно остудить, соединить с соком лимона.
- Полученную жидкость вылить к муке и замесить тесто.
- Далее его нужно раскатать в прямоугольник.
- Сложить в три слоя, завернуть и убрать в холодильник на час.
- Затем достать, снова раскатать и сложить.
- Вернуть в холодильник и повторить процесс еще несколько раз.
- Затем раскатать его и нарезать на квадратики.
- Смазать каждый из них вареньем и посыпать орехами.
- После этого переложить на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах, выпекать до румяности.
Совет: можно смело использовать маргарин вместо сливочного масла.
Необычный рулет с вишневым вареньем под соусом
Сейчас вы действительно удивитесь, потому что вас ждет кое-что невероятное и по-настоящему необычное! Мы приготовим сырой рулет с вареньем, а затем запечем его под творожным соусом. Это божественно вкусно!
| сахар | 30 г |
| слоеное тесто | 1 кг |
| сливочное масло | 30 г |
| творог | 0,4 кг |
| вишневое варенье | 200 мл |
| молоко | 0,1 л |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 305 ккал |
Как приготовить:
- Тесто предварительно вынуть, раскрыть его.
- Дать нагреться до комнатной температуры, чтобы стало мягким.
- Далее выложить его на рабочую поверхность.
- Смазать вареньем с помощью кисточки.
- После этого свернуть все это в рулет и нарезать порционными ломтиками.
- Творог засыпать в блендер, добавить сахар и молоко.
- Взбить все это до однородного крема.
- В форму для выпечки выложить ломтики рулета. Предварительно смазать ее маслом.
- Залить все это творожной массой, распределить ее.
- Убрать в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Совет: можно присыпать верхушку какао, будет ароматнее!
Пирог из слоеного дрожжевого теста
До ужаса простой рецепт быстрого пирога, с которым справится каждый из вас. Вариант подойдет для тех случаев, когда неожиданно пришли гости. Они еще и оценят такое угощение по достоинству!
| крахмал | 30 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| сахарная пудра | 5 г |
| варенье | 80 г |
| мятный сироп | 15 г |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 358 ккал |
Как приготовить:
- Тесто раскрыть и дать ему разморозиться.
- Крахмал соединить с вареньем, дать ему немного настояться.
- Слойку раскатать в прямоугольник и половину смазать вареньем.
- На второй половине сделать надрезы по диагонали.
- Накрыть ту часть, где варенье, и переложить все это на противень.
- Убрать в духовку на двадцать минут при 200 градусах.
- За пять минут до готовности смазать верх пирога сиропом.
Совет: когда пирог остынет, его нужно присыпать пудрой. Вместо нее можно взять какао, кокосовую стружку или подать ломтики с шариками мороженого.
Как приготовить слоеные сочники с вареньем
Все почти то же самое, но тесто и начинка другая. Эта выпечка будет похожа на сочники своим внешним видом. В любом случае получается не менее вкусно.
| вода | 150 мл |
| яйца | 3 шт. |
| ванильный сахар | 10 г |
| мука | 0,6 кг |
| варенье любое | 250 г |
| сливочное масло | 240 г |
| дрожжи | 20 г |
| сахар | 30 г |
| соль | 1 щепоть |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 352 Ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник небольшого размера.
- Убрать его на плиту и при слабом огне довести воду до теплого состояния.
- Вылить в миску, добавить соль, сахар, дрожжи.
- Все компоненты полностью растворить.
- Ввести муку, но обязательно через сито.
- Туда же отправить яйца и замесить однородное тесто.
- Убрать его в миску, накрыть и убрать в тепло на два часа.
- Когда время пройдет, добавить в тесто треть масла.
- Замесить его еще один раз и затем раскатать в пласт.
- На середину выложить все масло и завернуть тесто три раза.
- Раскатать его, завернуть снова, но теперь уже без масла.
- Повторить процесс максимальное количество раз.
- Затем раскатать его, вырезать кружочки, но ребристые (как сочники).
- В центр каждого поместить немного варенья.
- Скрепить края и выложить сочники в форму.
- Убрать в духовку на двадцать минут при средней температуре.
Совет: для более яркого аромата используйте свежую ваниль.
Полезные советы
Когда вы вытаскиваете готовое тесто из морозильной камеры, его обязательно нужно раскрыть, чтобы нагрелось. При этом советуем присыпать мукой как рабочую поверхность, так и само тесто. В первом случае оно не прилипнет, а во втором — не заветрится.
Если ваше варенье слишком жидкое, и вы переживаете, что из-за этого будут проблемы, советуем смешать его с измельченными орехами или сухарями. Может помочь и крахмал. В любом случае начинку нужно подготавливать в первую очередь, чтобы компоненты успели набухнуть, и масса получилась более густой.
Выпечка из слоеного теста – это всегда выигрышный вариант. Готовится просто, а результат получается очень вкусным. Тесто хрустящее и в то же время очень мягкое, а его аромат, кажется, способен еще и с ума свести!
2018-04-10
Источник: https://kushaemvkys.ru/slojki-s-varenem-iz-sloenogo-testa.html
Слойки с малиновым вареньем
Приготовление слоек с малиновым вареньем из готового слоеного теста займет немного времени. Это удачный способ приготовить вкусное угощение для гостей и домочадцев. Преимущество данного рецепта состоит в доступности ингредиентов. В доме найдется варенье, которое можно применить. Готовое слоеное тесто приобретается в торговых точках.
Ингредиенты
- Пшеничная мука высшего сорта;
- Сливочное масло либо маргарин сливочный;
- Добавляют соль, пекарский порошок;
- Сметана 20 процентная либо другой жирности.
Для начинки подойдет абсолютно любое варенье либо джем, но они должны быть достаточно густыми. Самое ароматное и вкусное — малиновое варенье. С ним получаются изумительные слойки, как из слоеного теста, так и из дрожжевого теста. Существует несколько рецептов изготовления.
В качестве начинки используют – джем для слоек из слоеного теста, варенье (фруктовое либо ягодное). Главное соблюсти правило, если варенье жидкое добавляется крахмал (кукурузный) способствующий запустеванию. Не даст начинки вытекать из изделия. Слойки с малиновым джемом из слоеного теста не требуют добавления загустителя в начинку.
Можно приготовить слойки из малинового густого варенья и жидкого. Слойки из слоеного теста, могут быть различны по форме. Каждый выбирает ту конфигурацию, которая ему нравится.
Изделия можно изготовить различной формы.
Выпечка из готового слоеного теста получится аппетитная, с румяной, хрустящей корочкой и необыкновенным ароматом. Для дружеского чаепития — то, что надо!
Подготовка
Стоит составить список ингредиентов, приобрести все необходимое для слойки с ароматным малиновым вареньем из слоеного теста.
- Одно куриное яйцо;
- 400-500 слоеного теста;
- Одна столовая ложка сахарной пудры;
- Варенье малиновое;
- Кукурузный крахмал.
Готовый продукт надо вынуть из морозилки оставить на 15 -20 минут, чтобы оно разморозилось. Как готовить слойки из слоеного теста с малиновым вареньем, предлагается рецепт с фото.
Выпечка с густым вареньем
Пласт нарезается на квадраты, примерно 8 на 8 сантиметров.
На каждый квадратик кладется малиновое варенье. Слой начинки должен быть равномерным.
Далее в емкость разбивают яйцо и взбивают венчиком либо миксером или просто вилкой. Края необходимо хорошенько смазать. Это можно сделать силиконовой кисточкой.
Противоположно находящиеся концы аккуратно надо соединить, оставшиеся два конца слегка загибаются внутрь. Верхушка промазывается взбитым яйцом. Изделия на противне отправляют в духовку с температурой – 180 градусов на 20-25 минут. Готовую выпечку надо вынуть из духового шкафа, дать ей остыть, обсыпать сахарной пудрой.
С жидким вареньем
Слойки с малиновым жидким вареньем из слоеного теста, рассмотрим второй рецепт. Чтобы приготовить изделия с вареньем жидкой консистенции, для загустевания применяют — крахмал. Производят тщательное смешивание продуктов. Пласт нарезают прямоугольной формы, примерно 5 на 10 сантиметров.
На глаз делится каждый прямоугольник пополам. На одной части производятся прорези по диагонали. Затем все, как в варианте описанном выше. Равномерно выкладывается варенье. Внутренняя сторона промазывается яйцом.
Краем с разрезами прикрывается начинка. Край рекомендуется оформлять с помощью фигурного ножа. Изделия из готового слоеного теста смазывают яйцом, ставят в духовой шкаф. Через 20 минут выпечки при температуре 180 градусов слойки вынимают.
Доводят до полного остывания. Посыпают сахарной пудрой. Домашняя выпечка из слоеного теста с малиновым вареньем любима всеми и повсеместно. Удачно подать слойки с вареньем из слоеного теста с чаем либо молоком.
Вкусовые качества изделий из слоеного теста с малиновым вареньем завесят от ингредиентов. Возможно, для начинки использовать разное варенье, а также джемы. В отличие от варенья джем имеет желеобразную консистенцию. В приготовлении выпечки с малиновым джемом из слоеного изделия, допустимо для джема использовать ягоды и фрукты 2 сорта, для приготовления малинового варенья применяют лишь отборные.
Процесс варки варения проходит на слабом огне. При готовке джема огонь увеличивают. Джемом начиняют пирожки, варенье же не применяют для такой выпечки.
Приготовление
Потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 450 граммов;
- Воды -150 граммов;
- Масло сливочное – 125 грамм;
- Молока 120 мл.;
- Сахара -125 грамм;
- Яйца -2 шт.;
- Дрожжи (свежее) – 20 грамм (если сухих, то 1 ложка чайная);
- Ванильный сахар -10 грамм;
- Соли – 1/2чайной ложки.
Слойки с изумительным малиновым вареньем из приготовленного слоеного дрожжевого теста готовят по следующему рецепту.
- В теплое молоко добавляются дрожжи, сахар 1 ст. ложка. Добавляется просеянная мука – 2 ложки ст. Все хорошо перемешивается. Для набухания дрожжей требуется — 25минут;
- По прошествии времени в емкость надо влить воду, положить сахар и соль. Добавить ваниль и муку. Все вымесить, положить 1 яйцо и произвести замес теста. Емкость накрывается салфеткой либо полотенцем, ставится в тело;
- После 4 часов его вынимают и присыпая мукой, скатывают в шар оставляют на 15 минут;
- Масло нужно растопить на водяной бане до сметанообразного состояния. Далее оно остывает. Тесто раскатывается в двухсантиметровый пласт;
- Третья часть пласта смазывается половиной масла. Ровно обсыпается сахаром примерно 35 граммами;
- Берут половину смазанного пласта и накрывают середину. С другой стороны берут несмазанную часть и также накладывают поверх смазанного слоя.
- Слегка прикатывают с помощью скалки, обсыпают мукой, защипывают края;
- Дрожжевое тесто ставят в холодильник, обернув в пищевую пленку на 30 минут;
- Затем оно раскатывается на обсыпанной мукой доске в пласт, опять надо смазать оставшимся маслом на 2/3.Эта часть посыпается сахаром. Свертывается, как в первом случае;
- Требуется обернуть в пленку и отправить в холодильник на полчаса. Далее раскатывают на присыпанной мукой доске в пласт -1 сантиметр. Разрезают на одинаковые квадраты (5 на 5 сантиметров);
- На квадраты ровным слоем кладут начинку. Соединяют два противоположных края, защипывают плотно руками. Оставшиеся два конца соединяют над первыми и слипают. Сильно защипывать не следует;
- На застеленный пергаментом противень выкладывают изделия из дрожжевого теста. Они должны постоять под легким полотенцем в темноте 1-1,5 часа;
- Перед тем, как поставить слойки в духовку готовиться сахарная пудра. Поставить изделия в духовку готовиться сахарная пудра. В разогретую духовку до 200 градусов ставят слойки;
- Смазанные взбитыми яйцами и посыпанные пудрой. Время выпечки -20 минут.
Подают слойки с малиновым джемом из дрожжевого или слоеного готового теста с малиновым вареньем с молоком либо иным напитком. Эта аппетитная и нежная выпечка одна из любимых у людей всех возрастов.
Выпечка из дрожжевого слоеного теста с малиновым вареньем.
Источник: https://xn--80abbqaqnzuhze8bw2cg.xn--p1ai/slojki-s-malinovym-varenem
Слойки с вареньем из слоеного
Источник: https://women365.ru/recipes/slojki-s-varenem-iz-sloenogo-testa/
Слоёные конвертики с вареньем
Слоёные конвертики с вареньем
Слоёные конвертики с вареньем
Слоёные конвертики с вареньем
› Рецепты
статьи
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем
Когда дело доходит до выпечки, то вариантов, конечно, огромное количество. Но сегодня мы готовим из слоеного теста и считаем такую выпечку одной из самых вкусных. Тем более основу можно купить в готовом виде!
Слоеное печенье с вареньем
| варенье — | 200 г |
| слоеное тесто — | 0,5 кг |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 348 Ккал |
Мы приготовим небольшие печенья, которые точно понравятся вам и вашим родным. Они будут готовиться из слоеного теста, так что будет еще и необычно.
Как приготовить:
- Тесто предварительно достать и дать ему оттаять.
- Затем раскатать его и нарезать квадратиками.
- В середину каждого поместить по ложке варенья.
- Стянуть к центру два противоположных края по диагонали.
- Защипнуть их и повторить процесс со всем тестом.
- Выложить на противень и убрать на тридцать минут в духовку.
Совет: если варенье жидкое и вытекает, его можно смешать с измельченными орехами или сухарями.
Пирожки из слоеного теста с вареньем
Как завернуть печенье из слоеного теста
Как завернуть печенье из слоеного теста
Как завернуть печенье из слоеного теста
Приготовить печенье из слоеного теста сможет каждый желающий полакомиться рассыпчатым лакомством. Восхитительные слойки, с начинкой и без, пекутся быстро и из готового замороженного полуфабриката. Удобно готовить десерт на завтрак или просто к чаю, когда неожиданно приходят гости.
Как сделать печенье из слоеного теста?
Слойки с джемом из слоеного теста: рецепт из готового теста и абрикосового джема
Слойки с джемом из слоеного теста: рецепт из готового теста и абрикосового джема
Слойки с джемом из слоеного теста: рецепт из готового теста и абрикосового джема
Если у вас есть в наличии абрикосовый джем и готовое слоеное тесто, предлагаю испечь сладкое дополнению к чаю. Слойки – это классическое вкусовое сочетание, беспроигрышный вариант десерта для родных и гостей.
- Ингредиенты:
- Способ приготовления
Слойки с абрикосовым джемом из слоеного теста – это легкий и быстрый в исполнении десерт, который может приготовить даже ребенок. Все благодаря использованию готового слоеного бездрожжевого теста. Оригинальная форма выпечки является еще одним плюсом этих слоек. Несмотря на кажущуюся замысловатость, ее очень легко создать, проделав несложные манипуляции с тестом.
Изделия такой формы носят название «Даниш».
В данном рецепте слоек в качестве начинки использовался абрикосовый джем. Однако его можно заменить на любой другой или взять повидло, конфитюр, варенье. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не растекалась. Если вы купили слоеное дрожжевое тесто, оно тоже прекрасно подойдет для выпечки слоекпо этому рецепту.
Благодаря присутствию дрожжей, изделие поднимется выше, получится пышнее.
Ингредиенты:
Выпечка из слоеного теста с вареньем рецепты
Выпечка из слоеного теста с вареньем рецепты
Выпечка из слоеного теста с вареньем рецепты
Слоеное тесто — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Слойки из слоеного теста с вареньем — Место встречи — за столом
Слойки из слоеного теста с вареньем — Место встречи — за столом
Слойки из слоеного теста с вареньем — Место встречи — за столом
В мою кулинарную книгу
Эти слойки из готового слоеного теста с начинкой из варенья готовятся проще простого. Магазинное слоеное тесто – отличная альтернатива домашнему, готовить которое, как известно, дело хлопотное и требующее время и определенных навыков. Цена такого готового слоеного теста более чем доступная, поэтому готовить такие слойки с вареньем можно хоть каждый день.
В качестве начинки для слоек я выбрала клубничное варенье, которое готовила сама. Оно густое, поэтому риска, что начинка растечется во время выпекания слоек, не было. Для начинки можно использовать любое варенье или повидло, но оно должно быть густым.
Такие слоечки с вареньем выглядят очень мило. Витиеватой формы, украшенные сахарной пудрой они способны создать достойную конкуренцию изысканной выпечке. Мне было очень интересно формировать такие слойки с вареньем. Я и раньше уже готовила слойки с различными начинками, но такую форму слойкам придала впервые. На мой взгляд получилось довольно симпатично.
Предлагаю и вам приготовить такие слойки с вареньем, а я расскажу о рецепте подробнее и наглядно покажу процесс формирования слоечек.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций – 8
Ингредиенты:
Слойки с вареньем из слоеного теста
Слойки с вареньем из слоеного теста
Слойки с вареньем из слоеного теста
Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня готовим простую и быструю выпечку. Полноценным рецептом это назвать сложно — скорее кулинарная идея выпечки на скорую руку, которую можно приготовить дома за считанные минуты. Слойки с начинкой из варенья из готового слоеного теста — это очень простой и быстрый способ приготовить что-то к чаю для всей семьи или к приходу гостей.
Простой рецепт домашней выпечки
Слоеное дрожжевое тесто и варенье что приготовить
Слоеное дрожжевое тесто и варенье что приготовить
Слоеное дрожжевое тесто и варенье что приготовить
Слойки с вареньем легко приготовить в любой день. Главное, заранее разморозить готовое слоеное тесто, а для начинки можно использовать любое густое варенье. Такая выпечка сможет заменить магазинное печенье, поэтому непременно приготовьте вкуснейшие слойки с вареньем для своей семьи.
| Продукты |
| Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г |
| Варенье густое — 100 г |
| Мука (для присыпания рабочей поверхности) — 20-30 г |
| Яйцо (для смазывания) — 1 шт. |
| Сахарная пудра — по вкусу |
Подготовить все продукты для слоек с вареньем.
Присыпать рабочую поверхность мукой и разрезать слоеное тесто на квадраты примерно 8х8 см.
квадрат в треугольник и сделать два надреза по краю, не доходя до конца.
Один свободный край завернуть наверх в противоположную сторону.
Также поступить и с другим концом теста. Таким образом получается отверстие для варенья внутри теста.
Добавить на слойку чайную ложечку густого варенья.
Проделать такую процедуру со всеми слойками.
Выложить слойки на противень, каждую слойку по краям смазать взбитым яйцом, чтобы после выпекания получилась румяная корочка.
Выпекать слойки 15-20 минут при 200 градусах.
Готовые слегка остывшие слойки с вареньем присыпать сахарной пудрой по вашему вкусу.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Выпечка из готового слоеного теста с вареньем
Выпечка из готового слоеного теста с вареньем
Выпечка из готового слоеного теста с вареньем
Приготовление слоек с малиновым вареньем из готового слоеного теста займет немного времени. Это удачный способ приготовить вкусное угощение для гостей и домочадцев. Преимущество данного рецепта состоит в доступности ингредиентов. В доме найдется варенье, которое можно применить. Готовое слоеное тесто приобретается в торговых точках.
Ингредиенты
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Рецептов выпечки «на скорую руку» в Интернете очень много. Но самая простая и быстрая из них та, в которой используется готовое слоеное тесто. А если в качестве начинки использовать варенье, то вкуснятина к чаю гарантирована, даже если вы совсем начинающий кулинар. Есть всего несколько моментов, требующих пристального внимания и один, как сейчас, говорят»лайфхак», чтобы слойки получились «на ура».
Такую выпечку можно делать с абсолютно любым вареньем, джемом, конфитюром, например, с абрикосовым, клубничным, вишневым, малиновым, персиковым. Есть лишь одно важное условие — начинка для выпечки должна быть густой. В противном случае варенье рискует попросту вытечь из слоек при нагревании. Как приготовить нежную изнутри, хрустящую снаружи и очень вкусную, ароматную выпечку вы узнаете в подробном пошаговом рецепте.
Что нам потребуется для слоек
Слойки с вареньем из слоеного теста — Кушаем вкусно
Когда дело доходит до выпечки, то вариантов, конечно, огромное количество. Но сегодня мы готовим из слоеного теста и считаем такую выпечку одной из самых вкусных. Тем более основу можно купить в готовом виде!
Слоеное печенье с вареньем
| варенье — | 200 г |
| слоеное тесто — | 0,5 кг |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 348 Ккал |
Мы приготовим небольшие печенья, которые точно понравятся вам и вашим родным. Они будут готовиться из слоеного теста, так что будет еще и необычно.
Как приготовить:
- Тесто предварительно достать и дать ему оттаять.
- Затем раскатать его и нарезать квадратиками.
- В середину каждого поместить по ложке варенья.
- Стянуть к центру два противоположных края по диагонали.
- Защипнуть их и повторить процесс со всем тестом.
- Выложить на противень и убрать на тридцать минут в духовку.
Совет: если варенье жидкое и вытекает, его можно смешать с измельченными орехами или сухарями.
Пирожки из слоеного теста с вареньем
По следующему рецепту мы выпекали пирожки, но вы можете бросить их во фритюр, тогда будет еще и безумно хрустяще! Обязательно попробуйте!
| крахмал | 10 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| варенье | 0,2 кг |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 347 ккал |
Как приготовить:
-
Тесто заранее вынуть и дать ему время, чтобы стало мягким.
- После этого нарезать его квадратиками одного размера.
- Варенье смешать с крахмалом.
- Выложить на каждый ломтик теста по ложке начинки.
- Скрепить края, зажимая вилкой.
- Выложить пирожки на противень.
- Убрать в прогретую до 190 градусов духовку на двадцать минут.
Совет: чтобы пирожки блестели, можно смазать их желтком.
Слоеные рогалики с вареньем
Это выпечка, которой можно наслаждаться беспрерывно. Вкусные рулетики из большого количества слоев покорят вас с первого взгляда!
| варенье | 0,2 кг |
| соль | 1 щепоть |
| свежие дрожжи | 30 г |
| сахар | 15 г |
| мука | 0,6 кг |
| растительное масло | 0,1 л |
| вода | 200 мл |
| Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 299 ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник и убрать на плиту.
- На слабом огне нагреть ее до теплого состояния.
- Вылить в миску и покрошить туда дрожжи.
- Развести их полностью, добавить сахар и соль.
- Все это тщательно перемешать и убрать в тепло.
- Дать настояться хотя бы пятнадцать минут. За это время опара поднимется шапкой.
- В другую миску высыпать муку, но обязательно через сито.
- Вылить туда опару и тщательно перемешать все.
- Затем поделить его на три части и каждую из них тонко раскатать.
- Далее нарезать тесто треугольниками и на широкую сторону каждого поместить по ложке варенья.
- Скатать в рогалики и выложить их на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах до золотого цвета.
Совет: можно добавить в муку какао, и тогда рогалики будут шоколадными.
Приготовление домашних круассанов
По сути все те же рогалики, но эти будут больше по размеру. В качестве начинки точно используется варенье, и с ним будет очень вкусно! А аромат ванили просто с ума сведет!
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1 щепоть |
| мука | 0,5 кг |
| сливочное масло | 250 г |
| сметана | 250 мл |
| ванильная эссенция | 5 капель |
| сахар | 0,2 кг |
| варенье | 200 г |
| яйца | 3 шт. |
| Время приготовления: 55 минут | Калорийность на 100 грамм: 349 ккал |
Как приготовить:
- Масло достать и раскрыть его, натереть на крупной терке.
- Добавить к нему половину муки через сито, разрыхлитель, эссенцию, сахар и соль.
- Все это соединить, вбить два яйца, сметану и еще раз соединить все.
- Начать добавлять остатки муки опять же через сито.
- В итоге замесить мягкое и эластичное тесто.
- После этого раскатать тесто в прямоугольник.
- Сложить его в конверт и снова раскатать в прямоугольник.
- Повторить процесс еще 5-7 раз.
- После этого завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
- Держать так хотя бы один час.
- Когда время пройдет, достать его и порезать треугольниками.
- На широкую часть каждого треугольника положить начинку.
- Завернуть в рулетики и поместить на противень.
- Смазать рулетики взбитым яйцом.
- Убрать в духовку при температуре 180 градусов до золотого цвета.
Совет: чтобы круассаны получились вкуснее, добавьте в варенье ломтики шоколада.
Легкий рецепт слоек с орехами
Пожалуй, слойки будут сытнее, чем все предыдущие. Все из-за орехов, наличие которых автоматически повышает уровень питательности.
| вода | 0,3 л |
| соль | 10 г |
| сливочное масло | 280 г |
| варенье | 230 г |
| орехи | 50 г |
| мука | 0,7 кг |
| сок лимона | 10 мл |
| сахар | 60 г |
| Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 339 ккал |
Как приготовить:
- Муку засыпать в миску, но обязательно через сито.
- Добавить сахар и соль, тщательно перемешать все.
- Масло остудить, нарезать кубиками.
- Всыпать его в муку и перемешать.
- Воду предварительно остудить, соединить с соком лимона.
- Полученную жидкость вылить к муке и замесить тесто.
- Далее его нужно раскатать в прямоугольник.
- Сложить в три слоя, завернуть и убрать в холодильник на час.
- Затем достать, снова раскатать и сложить.
- Вернуть в холодильник и повторить процесс еще несколько раз.
- Затем раскатать его и нарезать на квадратики.
- Смазать каждый из них вареньем и посыпать орехами.
- После этого переложить на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах, выпекать до румяности.
Совет: можно смело использовать маргарин вместо сливочного масла.
Необычный рулет с вишневым вареньем под соусом
Сейчас вы действительно удивитесь, потому что вас ждет кое-что невероятное и по-настоящему необычное! Мы приготовим сырой рулет с вареньем, а затем запечем его под творожным соусом. Это божественно вкусно!
| сахар | 30 г |
| слоеное тесто | 1 кг |
| сливочное масло | 30 г |
| творог | 0,4 кг |
| вишневое варенье | 200 мл |
| молоко | 0,1 л |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 305 ккал |
Как приготовить:
- Тесто предварительно вынуть, раскрыть его.
- Дать нагреться до комнатной температуры, чтобы стало мягким.
- Далее выложить его на рабочую поверхность.
- Смазать вареньем с помощью кисточки.
- После этого свернуть все это в рулет и нарезать порционными ломтиками.
- Творог засыпать в блендер, добавить сахар и молоко.
- Взбить все это до однородного крема.
- В форму для выпечки выложить ломтики рулета. Предварительно смазать ее маслом.
- Залить все это творожной массой, распределить ее.
- Убрать в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Совет: можно присыпать верхушку какао, будет ароматнее!
Пирог из слоеного дрожжевого теста
До ужаса простой рецепт быстрого пирога, с которым справится каждый из вас. Вариант подойдет для тех случаев, когда неожиданно пришли гости. Они еще и оценят такое угощение по достоинству!
| крахмал | 30 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| сахарная пудра | 5 г |
| варенье | 80 г |
| мятный сироп | 15 г |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 358 ккал |
Как приготовить:
- Тесто раскрыть и дать ему разморозиться.
- Крахмал соединить с вареньем, дать ему немного настояться.
- Слойку раскатать в прямоугольник и половину смазать вареньем.
- На второй половине сделать надрезы по диагонали.
- Накрыть ту часть, где варенье, и переложить все это на противень.
- Убрать в духовку на двадцать минут при 200 градусах.
- За пять минут до готовности смазать верх пирога сиропом.
Совет: когда пирог остынет, его нужно присыпать пудрой. Вместо нее можно взять какао, кокосовую стружку или подать ломтики с шариками мороженого.
Как приготовить слоеные сочники с вареньем
Все почти то же самое, но тесто и начинка другая. Эта выпечка будет похожа на сочники своим внешним видом. В любом случае получается не менее вкусно.
| вода | 150 мл |
| яйца | 3 шт. |
| ванильный сахар | 10 г |
| мука | 0,6 кг |
| варенье любое | 250 г |
| сливочное масло | 240 г |
| дрожжи | 20 г |
| сахар | 30 г |
| соль | 1 щепоть |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 352 Ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник небольшого размера.
- Убрать его на плиту и при слабом огне довести воду до теплого состояния.
- Вылить в миску, добавить соль, сахар, дрожжи.
- Все компоненты полностью растворить.
- Ввести муку, но обязательно через сито.
- Туда же отправить яйца и замесить однородное тесто.
- Убрать его в миску, накрыть и убрать в тепло на два часа.
- Когда время пройдет, добавить в тесто треть масла.
- Замесить его еще один раз и затем раскатать в пласт.
- На середину выложить все масло и завернуть тесто три раза.
- Раскатать его, завернуть снова, но теперь уже без масла.
- Повторить процесс максимальное количество раз.
- Затем раскатать его, вырезать кружочки, но ребристые (как сочники).
- В центр каждого поместить немного варенья.
- Скрепить края и выложить сочники в форму.
- Убрать в духовку на двадцать минут при средней температуре.
Совет: для более яркого аромата используйте свежую ваниль.
Полезные советы
Когда вы вытаскиваете готовое тесто из морозильной камеры, его обязательно нужно раскрыть, чтобы нагрелось. При этом советуем присыпать мукой как рабочую поверхность, так и само тесто. В первом случае оно не прилипнет, а во втором — не заветрится.
Если ваше варенье слишком жидкое, и вы переживаете, что из-за этого будут проблемы, советуем смешать его с измельченными орехами или сухарями. Может помочь и крахмал. В любом случае начинку нужно подготавливать в первую очередь, чтобы компоненты успели набухнуть, и масса получилась более густой.
Выпечка из слоеного теста – это всегда выигрышный вариант. Готовится просто, а результат получается очень вкусным. Тесто хрустящее и в то же время очень мягкое, а его аромат, кажется, способен еще и с ума свести!
2018-04-10
Источник: https://kushaemvkys.ru/slojki-s-varenem-iz-sloenogo-testa.html
Слойки с малиновым вареньем
Приготовление слоек с малиновым вареньем из готового слоеного теста займет немного времени. Это удачный способ приготовить вкусное угощение для гостей и домочадцев. Преимущество данного рецепта состоит в доступности ингредиентов. В доме найдется варенье, которое можно применить. Готовое слоеное тесто приобретается в торговых точках.
Ингредиенты
- Пшеничная мука высшего сорта;
- Сливочное масло либо маргарин сливочный;
- Добавляют соль, пекарский порошок;
- Сметана 20 процентная либо другой жирности.
Для начинки подойдет абсолютно любое варенье либо джем, но они должны быть достаточно густыми. Самое ароматное и вкусное — малиновое варенье. С ним получаются изумительные слойки, как из слоеного теста, так и из дрожжевого теста. Существует несколько рецептов изготовления.
В качестве начинки используют – джем для слоек из слоеного теста, варенье (фруктовое либо ягодное). Главное соблюсти правило, если варенье жидкое добавляется крахмал (кукурузный) способствующий запустеванию. Не даст начинки вытекать из изделия. Слойки с малиновым джемом из слоеного теста не требуют добавления загустителя в начинку.
Можно приготовить слойки из малинового густого варенья и жидкого. Слойки из слоеного теста, могут быть различны по форме. Каждый выбирает ту конфигурацию, которая ему нравится.
Изделия можно изготовить различной формы.
Выпечка из готового слоеного теста получится аппетитная, с румяной, хрустящей корочкой и необыкновенным ароматом. Для дружеского чаепития — то, что надо!
Подготовка
Стоит составить список ингредиентов, приобрести все необходимое для слойки с ароматным малиновым вареньем из слоеного теста.
- Одно куриное яйцо;
- 400-500 слоеного теста;
- Одна столовая ложка сахарной пудры;
- Варенье малиновое;
- Кукурузный крахмал.
Готовый продукт надо вынуть из морозилки оставить на 15 -20 минут, чтобы оно разморозилось. Как готовить слойки из слоеного теста с малиновым вареньем, предлагается рецепт с фото.
Выпечка с густым вареньем
Пласт нарезается на квадраты, примерно 8 на 8 сантиметров.
На каждый квадратик кладется малиновое варенье. Слой начинки должен быть равномерным.
Далее в емкость разбивают яйцо и взбивают венчиком либо миксером или просто вилкой. Края необходимо хорошенько смазать. Это можно сделать силиконовой кисточкой.
Противоположно находящиеся концы аккуратно надо соединить, оставшиеся два конца слегка загибаются внутрь. Верхушка промазывается взбитым яйцом. Изделия на противне отправляют в духовку с температурой – 180 градусов на 20-25 минут. Готовую выпечку надо вынуть из духового шкафа, дать ей остыть, обсыпать сахарной пудрой.
С жидким вареньем
Слойки с малиновым жидким вареньем из слоеного теста, рассмотрим второй рецепт. Чтобы приготовить изделия с вареньем жидкой консистенции, для загустевания применяют — крахмал. Производят тщательное смешивание продуктов. Пласт нарезают прямоугольной формы, примерно 5 на 10 сантиметров.
На глаз делится каждый прямоугольник пополам. На одной части производятся прорези по диагонали. Затем все, как в варианте описанном выше. Равномерно выкладывается варенье. Внутренняя сторона промазывается яйцом.
Краем с разрезами прикрывается начинка. Край рекомендуется оформлять с помощью фигурного ножа. Изделия из готового слоеного теста смазывают яйцом, ставят в духовой шкаф. Через 20 минут выпечки при температуре 180 градусов слойки вынимают.
Доводят до полного остывания. Посыпают сахарной пудрой. Домашняя выпечка из слоеного теста с малиновым вареньем любима всеми и повсеместно. Удачно подать слойки с вареньем из слоеного теста с чаем либо молоком.
Вкусовые качества изделий из слоеного теста с малиновым вареньем завесят от ингредиентов. Возможно, для начинки использовать разное варенье, а также джемы. В отличие от варенья джем имеет желеобразную консистенцию. В приготовлении выпечки с малиновым джемом из слоеного изделия, допустимо для джема использовать ягоды и фрукты 2 сорта, для приготовления малинового варенья применяют лишь отборные.
Процесс варки варения проходит на слабом огне. При готовке джема огонь увеличивают. Джемом начиняют пирожки, варенье же не применяют для такой выпечки.
Приготовление
Потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 450 граммов;
- Воды -150 граммов;
- Масло сливочное – 125 грамм;
- Молока 120 мл.;
- Сахара -125 грамм;
- Яйца -2 шт.;
- Дрожжи (свежее) – 20 грамм (если сухих, то 1 ложка чайная);
- Ванильный сахар -10 грамм;
- Соли – 1/2чайной ложки.
Слойки с изумительным малиновым вареньем из приготовленного слоеного дрожжевого теста готовят по следующему рецепту.
- В теплое молоко добавляются дрожжи, сахар 1 ст. ложка. Добавляется просеянная мука – 2 ложки ст. Все хорошо перемешивается. Для набухания дрожжей требуется — 25минут;
- По прошествии времени в емкость надо влить воду, положить сахар и соль. Добавить ваниль и муку. Все вымесить, положить 1 яйцо и произвести замес теста. Емкость накрывается салфеткой либо полотенцем, ставится в тело;
- После 4 часов его вынимают и присыпая мукой, скатывают в шар оставляют на 15 минут;
- Масло нужно растопить на водяной бане до сметанообразного состояния. Далее оно остывает. Тесто раскатывается в двухсантиметровый пласт;
- Третья часть пласта смазывается половиной масла. Ровно обсыпается сахаром примерно 35 граммами;
- Берут половину смазанного пласта и накрывают середину. С другой стороны берут несмазанную часть и также накладывают поверх смазанного слоя.
- Слегка прикатывают с помощью скалки, обсыпают мукой, защипывают края;
- Дрожжевое тесто ставят в холодильник, обернув в пищевую пленку на 30 минут;
- Затем оно раскатывается на обсыпанной мукой доске в пласт, опять надо смазать оставшимся маслом на 2/3.Эта часть посыпается сахаром. Свертывается, как в первом случае;
- Требуется обернуть в пленку и отправить в холодильник на полчаса. Далее раскатывают на присыпанной мукой доске в пласт -1 сантиметр. Разрезают на одинаковые квадраты (5 на 5 сантиметров);
- На квадраты ровным слоем кладут начинку. Соединяют два противоположных края, защипывают плотно руками. Оставшиеся два конца соединяют над первыми и слипают. Сильно защипывать не следует;
- На застеленный пергаментом противень выкладывают изделия из дрожжевого теста. Они должны постоять под легким полотенцем в темноте 1-1,5 часа;
- Перед тем, как поставить слойки в духовку готовиться сахарная пудра. Поставить изделия в духовку готовиться сахарная пудра. В разогретую духовку до 200 градусов ставят слойки;
- Смазанные взбитыми яйцами и посыпанные пудрой. Время выпечки -20 минут.
Подают слойки с малиновым джемом из дрожжевого или слоеного готового теста с малиновым вареньем с молоком либо иным напитком. Эта аппетитная и нежная выпечка одна из любимых у людей всех возрастов.
Выпечка из дрожжевого слоеного теста с малиновым вареньем.
Источник: https://xn--80abbqaqnzuhze8bw2cg.xn--p1ai/slojki-s-malinovym-varenem
Слойки с вареньем из слоеного
Источник: https://women365.ru/recipes/slojki-s-varenem-iz-sloenogo-testa/
Слоёные конвертики с вареньем
Слоёные конвертики с вареньем
› Рецепты
статьи
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Ингредиенты
к рецепту «Слойки с вареньем»
к рецепту «Слойки с вареньем»
Как приготовить слойки с вареньем
Как приготовить слойки с вареньем
Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают выпечку из готового теста. Готовое — не означает магазинное. На нашем сайте вы можете найти рецепт с фото, как сделать слоёное тесто. Его можно заморозить порционно и пользоваться в любое время, когда захочется полакомиться вкусной и быстрой выпечкой.
Перед тем, как стряпать слойки из слоёного теста с вареньем, нужно выбрать последнее. Чаще всего домашнюю выпечку делают с малиновым вареньем, с клубничным, с яблочным, с вишнёвым, с абрикосовым, а также смородиновым, айвовым, брусничным, грушевым, земляничным, персиковым и сливовым вареньем.
Главное, на что опираются при выборе варенья для начинки слоек из готового слоеного теста — это консистенция. Варенье не должно быть слишком жидким, чтобы оно осталось внутри слойки, а не растеклось за её пределы. Слойки с жидким вареньем, скорее всего, получатся суховатыми.
Если нет подходящего варенья, можно приготовить сладкие домашние слойки из слоёного теста с вареньем и творогом.
Как завернуть слойку с вареньем
Как завернуть слойку с вареньем
Каждую хозяйку волнует вопрос о том, как лепить слойки из слоёного дрожжевого теста с вареньем, чтобы оно не вытекало на противень. В нашем рецепте слоек с вареньем края теста по «шву» смазаны яичным желтком. Кроме того, они должны быть плотно соединены между собой. Перед тем, как печь слойки из дрожжевого теста с вареньем в духовке, сверху на них делают три надреза.
Смотрите, как делать самые быстрые слойки с начинкой из варенья прямо сейчас.
Как приготовить «Слойки с вареньем» пошагово с фото в домашних условиях
Как приготовить «Слойки с вареньем» пошагово с фото в домашних условиях
Набор продуктов для приготовления слоек минимален: готовое слоёно-дрожжевое тесто, густое варенье (малиновое), яйцо куриное (для смазывания) и мука пшеничная для раскатки теста.
Рабочую поверхность присыпаем мукой (50 г) и раскатываем слоёное тесто (150 г). Делать это нужно по направлению в одну сторону, иначе слои просто слипнутся.
Раскатанный пласт теста аккуратно подрезаем, делая форму квадрата (прямоугольника). Это удобно сделать с помощью ножа для пиццы. Разрезаем тесто на одинаковые квадраты.
На каждый квадрат (или прямоугольник) кладём по 1 столовой ложке малинового варенья. Размазываем его.
Теперь складываем тесто пополам, прижимая края, которые предварительно смазываем изнутри яичным белком. Прижимаем 3 края слоек любым удобным способом — я использовала приспособление для работы с мастикой. Главное, чтобы было плотно — тогда начинка не вытечет. Делаем неглубокие надрезы на поверхности теста, чтобы выходил пар.
Смазываем слойки желтком и переносим на пергамент. Ставим выпекаться в горячую (180ºC) духовку на полчаса.
Всё. Слойки с вареньем готовы! У меня начинка немного подтекла, но совсем минимальное количество. Ставим чайник и угощаемся слойками!
Слойки с вареньем из слоеного теста
Слойки с вареньем из слоеного теста
Ингредиенты
Ингредиенты
Слоеное тесто — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Пошаговый рецепт с фото
Слойки с вареньем из слоеного теста — очень быстрый и простой способ приготовить что-то к чаю для всей семьи или к приходу гостей.
Прелесть этого рецепта в том, что в доме всегда есть пара баночек варенья, которое можно использовать в качестве начинки, а готовое слоеное тесто сейчас можно купить в любом супермаркете.
Если же вы — приверженец приготовления выпечки с «нуля», то можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, на сайте имеется несколько вариантов приготовления теста, выбирайте наиболее удобный вам.
Начинка может быть любой — ваше любимое варенье из фруктов или ягод. Важно помнить, что если у вас варенье имеет жидкую консистенцию, следует добавить немного кукурузного крахмала, который немного загустит варенье и не позволит ему вытечь при выпечке.
Я предлагаю вам приготовить слойки из двух разных видов варенья: густого и жидкого. Также я буду делать слойки разной формы, возможно, вам подойдет какой-то из вариантов.
Слойки получаются воздушными, румяными, хрустящими, с ароматом варенья — самое то к чаю!
Подготовим продукты по списку и приготовим слойки с вареньем из слоеного теста. Я использую варенье из кумкватов с цитрусовой ноткой и варенье из бананов.
Слоеное тесто предварительно достанем из морозилки и оставим на 15 минут для разморозки. У меня тесто состоит из двух пластов. Один пласт я разрезаю на небольшие квадраты — 7х7 см.
Равномерно на каждый квадрат выкладываем варенье.
Яйцо разбиваем в мисочке и взбиваем венчиком. Хорошо смазываем края теста взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.
Соединяем противоположные концы теста, а два остальных края немного загибаем вовнутрь. Верх слоек также смазываем яйцом. Отправляем противень со слойками в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 20 минут.
Готовые слойки извлекаем из духовки, даем им полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Теперь приготовим слойки с жидким вареньем. Для того чтобы его загустить, добавим к варенью крахмал и все тщательно перемешаем.
Второй пласт теста разрежем на прямоугольники 5х10 см. Визуально разделим каждый кусок теста пополам и на одной из половинок сделаем ножом несколько разрезов по диагонали.
Далее поступаем так же, как и в первом варианте. Выкладываем варенье, смазываем внутреннюю сторону теста яйцом.
Накрываем варенье стороной с разрезами. При помощи специального фигурного ножа формируем края слоек.
Смазываем верх слоек взбитым яйцом и также отправляем слойки в духовку.
В итоге, после 20 минут выпекания в разогретой до 180 градусов духовке вы получите вот такие красивые слоечки с вареньем.
Слойки с вареньем из слоеного теста съедаются так же быстро, как и готовятся. Хороши слойки и с молоком, и с чаем. Вкус слоек будет зависеть от вкуса варенья, можно комбинировать варенье, можно готовить, как я, одновременно слойки с разным вареньем.
Слойки с вареньем
Слойки с вареньем
Раз за разом, изучая новый рецепт, кажется, что это предел, и проще уже ничего не придумаешь. Но вот ты снова натыкаешься на новый, ещё более простой способ приготовления уже знакомого тебе блюда, и просто не можешь его не попробовать – настолько прельщает простота приготовления и потенциальный результат. Вот, например, слойки.
Разморозить тесто, подготовить начинку, сформировать слойки – и в духовку. Казалось бы, что тут ещё упрощать? А вот что: мы не будем готовить ни тесто, ни начинку. Всё возьмем готовое и приготовим вкуснейшую сладкую выпечку к чаю буквально за 30 минут! Упаковка теста, баночка густого варенья из запасов на зиму – и слойки с вареньем из слоеного теста останется только сформовать.
Согласитесь, рецепт очень простой. А уж какие вкусные получаются слойки! Ммм Оторваться невозможно!
- тесто слоеное – 500 г,
- варенье густое (у меня апельсиновое) – 200 г,
- крахмал – 3-5 ст. л.,
- яйцо – 1 шт.,
- сахарная пудра (по желанию).
Как приготовить слойки с вареньем из слоеного теста
Как приготовить слойки с вареньем из слоеного теста
Начнем с теста. Для этих слоек сгодится как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто. С первым слойки получатся выше, мягче и пышнее, со вторым – не такие пышные, хрустящие и с более слоистой структурой. Выбирать вам. Я предпочитаю бездрожжевой вариант. Тесто вынимаем из упаковки, раскладываем на ровной поверхности, слегка припыленной крахмалом. Верхушку тоже слегка припыляем и прикрываем чем-нибудь, чтобы тесто не подсыхало.
Когда тесто станет мягким, снова чуть припыляем его крахмалом и раскатываем в пласт потоньше. Толщина пласта: 2-3 мм. Форма слоек может быть любой, я делаю один из самых традиционных вариантов – конвертики. Делим пласт на равные по величине прямоугольники. В моей упаковке было 2 пласта теста, каждый из которых я раскатала на 6 прямоугольников.
На одной половине прямоугольников делаем надрезы (косые или прямые), отступив от края примерно на 1 см.
Читать еще: Домашняя кулинария и рецепты
Затем на цельную часть кладем начинку из варенья. Я брала апельсиновое – оно в меру сладкое, с легкой кислинкой, идеально для выпечки. Но подойдет абсолютно любое, главное, чтобы было достаточно густое, дабы сладкая начинка не растеклась по противню.
Промазываем края прямоугольника взбитым яйцом – так слойки в месте скрепления не раскроются.
И сразу укрываем начинку из варенья частью теста с прорезями. Прижимаем края сначала пальцами, а затем для верности проходимся по ним вилкой. Если вилка будет к тесту прилипать, окунаем её в крахмал.
Источник: https://vkusnoepitanie.ru/retsepty/sloyonye-konvertiki-s-varenem.html
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем
Когда дело доходит до выпечки, то вариантов, конечно, огромное количество. Но сегодня мы готовим из слоеного теста и считаем такую выпечку одной из самых вкусных. Тем более основу можно купить в готовом виде!
Слоеное печенье с вареньем
| варенье — | 200 г |
| слоеное тесто — | 0,5 кг |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 348 Ккал |
Мы приготовим небольшие печенья, которые точно понравятся вам и вашим родным. Они будут готовиться из слоеного теста, так что будет еще и необычно.
Как приготовить:
- Тесто предварительно достать и дать ему оттаять.
- Затем раскатать его и нарезать квадратиками.
- В середину каждого поместить по ложке варенья.
- Стянуть к центру два противоположных края по диагонали.
- Защипнуть их и повторить процесс со всем тестом.
- Выложить на противень и убрать на тридцать минут в духовку.
Совет: если варенье жидкое и вытекает, его можно смешать с измельченными орехами или сухарями.
Пирожки из слоеного теста с вареньем
Пирожки из слоеного теста с вареньем
По следующему рецепту мы выпекали пирожки, но вы можете бросить их во фритюр, тогда будет еще и безумно хрустяще! Обязательно попробуйте!
| крахмал | 10 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| варенье | 0,2 кг |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 347 ккал |
Как приготовить:
-
Тесто заранее вынуть и дать ему время, чтобы стало мягким.
- После этого нарезать его квадратиками одного размера.
- Варенье смешать с крахмалом.
- Выложить на каждый ломтик теста по ложке начинки.
- Скрепить края, зажимая вилкой.
- Выложить пирожки на противень.
- Убрать в прогретую до 190 градусов духовку на двадцать минут.
Совет: чтобы пирожки блестели, можно смазать их желтком.
Слоеные рогалики с вареньем
Слоеные рогалики с вареньем
Это выпечка, которой можно наслаждаться беспрерывно. Вкусные рулетики из большого количества слоев покорят вас с первого взгляда!
| варенье | 0,2 кг |
| соль | 1 щепоть |
| свежие дрожжи | 30 г |
| сахар | 15 г |
| мука | 0,6 кг |
| растительное масло | 0,1 л |
| вода | 200 мл |
| Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 299 ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник и убрать на плиту.
- На слабом огне нагреть ее до теплого состояния.
- Вылить в миску и покрошить туда дрожжи.
- Развести их полностью, добавить сахар и соль.
- Все это тщательно перемешать и убрать в тепло.
- Дать настояться хотя бы пятнадцать минут. За это время опара поднимется шапкой.
- В другую миску высыпать муку, но обязательно через сито.
- Вылить туда опару и тщательно перемешать все.
- Затем поделить его на три части и каждую из них тонко раскатать.
- Далее нарезать тесто треугольниками и на широкую сторону каждого поместить по ложке варенья.
- Скатать в рогалики и выложить их на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах до золотого цвета.
Совет: можно добавить в муку какао, и тогда рогалики будут шоколадными.
Приготовление домашних круассанов
Приготовление домашних круассанов
По сути все те же рогалики, но эти будут больше по размеру. В качестве начинки точно используется варенье, и с ним будет очень вкусно! А аромат ванили просто с ума сведет!
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1 щепоть |
| мука | 0,5 кг |
| сливочное масло | 250 г |
| сметана | 250 мл |
| ванильная эссенция | 5 капель |
| сахар | 0,2 кг |
| варенье | 200 г |
| яйца | 3 шт. |
| Время приготовления: 55 минут | Калорийность на 100 грамм: 349 ккал |
Как приготовить:
- Масло достать и раскрыть его, натереть на крупной терке.
- Добавить к нему половину муки через сито, разрыхлитель, эссенцию, сахар и соль.
- Все это соединить, вбить два яйца, сметану и еще раз соединить все.
- Начать добавлять остатки муки опять же через сито.
- В итоге замесить мягкое и эластичное тесто.
- После этого раскатать тесто в прямоугольник.
- Сложить его в конверт и снова раскатать в прямоугольник.
- Повторить процесс еще 5-7 раз.
- После этого завернуть его в пленку и убрать в холодильник.
- Держать так хотя бы один час.
- Когда время пройдет, достать его и порезать треугольниками.
- На широкую часть каждого треугольника положить начинку.
- Завернуть в рулетики и поместить на противень.
- Смазать рулетики взбитым яйцом.
- Убрать в духовку при температуре 180 градусов до золотого цвета.
Совет: чтобы круассаны получились вкуснее, добавьте в варенье ломтики шоколада.
Легкий рецепт слоек с орехами
Легкий рецепт слоек с орехами
Пожалуй, слойки будут сытнее, чем все предыдущие. Все из-за орехов, наличие которых автоматически повышает уровень питательности.
| вода | 0,3 л |
| соль | 10 г |
| сливочное масло | 280 г |
| варенье | 230 г |
| орехи | 50 г |
| мука | 0,7 кг |
| сок лимона | 10 мл |
| сахар | 60 г |
| Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 339 ккал |
Как приготовить:
- Муку засыпать в миску, но обязательно через сито.
- Добавить сахар и соль, тщательно перемешать все.
- Масло остудить, нарезать кубиками.
- Всыпать его в муку и перемешать.
- Воду предварительно остудить, соединить с соком лимона.
- Полученную жидкость вылить к муке и замесить тесто.
- Далее его нужно раскатать в прямоугольник.
- Сложить в три слоя, завернуть и убрать в холодильник на час.
- Затем достать, снова раскатать и сложить.
- Вернуть в холодильник и повторить процесс еще несколько раз.
- Затем раскатать его и нарезать на квадратики.
- Смазать каждый из них вареньем и посыпать орехами.
- После этого переложить на противень.
- Убрать в духовку при 200 градусах, выпекать до румяности.
Совет: можно смело использовать маргарин вместо сливочного масла.
Необычный рулет с вишневым вареньем под соусом
Необычный рулет с вишневым вареньем под соусом
Сейчас вы действительно удивитесь, потому что вас ждет кое-что невероятное и по-настоящему необычное! Мы приготовим сырой рулет с вареньем, а затем запечем его под творожным соусом. Это божественно вкусно!
| сахар | 30 г |
| слоеное тесто | 1 кг |
| сливочное масло | 30 г |
| творог | 0,4 кг |
| вишневое варенье | 200 мл |
| молоко | 0,1 л |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 305 ккал |
Как приготовить:
- Тесто предварительно вынуть, раскрыть его.
- Дать нагреться до комнатной температуры, чтобы стало мягким.
- Далее выложить его на рабочую поверхность.
- Смазать вареньем с помощью кисточки.
- После этого свернуть все это в рулет и нарезать порционными ломтиками.
- Творог засыпать в блендер, добавить сахар и молоко.
- Взбить все это до однородного крема.
- В форму для выпечки выложить ломтики рулета. Предварительно смазать ее маслом.
- Залить все это творожной массой, распределить ее.
- Убрать в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Совет: можно присыпать верхушку какао, будет ароматнее!
Пирог из слоеного дрожжевого теста
Пирог из слоеного дрожжевого теста
До ужаса простой рецепт быстрого пирога, с которым справится каждый из вас. Вариант подойдет для тех случаев, когда неожиданно пришли гости. Они еще и оценят такое угощение по достоинству!
| крахмал | 30 г |
| слоеное тесто | 0,5 кг |
| сахарная пудра | 5 г |
| варенье | 80 г |
| мятный сироп | 15 г |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 358 ккал |
Как приготовить:
- Тесто раскрыть и дать ему разморозиться.
- Крахмал соединить с вареньем, дать ему немного настояться.
- Слойку раскатать в прямоугольник и половину смазать вареньем.
- На второй половине сделать надрезы по диагонали.
- Накрыть ту часть, где варенье, и переложить все это на противень.
- Убрать в духовку на двадцать минут при 200 градусах.
- За пять минут до готовности смазать верх пирога сиропом.
Совет: когда пирог остынет, его нужно присыпать пудрой. Вместо нее можно взять какао, кокосовую стружку или подать ломтики с шариками мороженого.
Как приготовить слоеные сочники с вареньем
Как приготовить слоеные сочники с вареньем
Все почти то же самое, но тесто и начинка другая. Эта выпечка будет похожа на сочники своим внешним видом. В любом случае получается не менее вкусно.
| вода | 150 мл |
| яйца | 3 шт. |
| ванильный сахар | 10 г |
| мука | 0,6 кг |
| варенье любое | 250 г |
| сливочное масло | 240 г |
| дрожжи | 20 г |
| сахар | 30 г |
| соль | 1 щепоть |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 352 Ккал |
Как приготовить:
- Воду налить в сотейник небольшого размера.
- Убрать его на плиту и при слабом огне довести воду до теплого состояния.
- Вылить в миску, добавить соль, сахар, дрожжи.
- Все компоненты полностью растворить.
- Ввести муку, но обязательно через сито.
- Туда же отправить яйца и замесить однородное тесто.
- Убрать его в миску, накрыть и убрать в тепло на два часа.
- Когда время пройдет, добавить в тесто треть масла.
- Замесить его еще один раз и затем раскатать в пласт.
- На середину выложить все масло и завернуть тесто три раза.
- Раскатать его, завернуть снова, но теперь уже без масла.
- Повторить процесс максимальное количество раз.
- Затем раскатать его, вырезать кружочки, но ребристые (как сочники).
- В центр каждого поместить немного варенья.
- Скрепить края и выложить сочники в форму.
- Убрать в духовку на двадцать минут при средней температуре.
Совет: для более яркого аромата используйте свежую ваниль.
Полезные советы
Полезные советы
Когда вы вытаскиваете готовое тесто из морозильной камеры, его обязательно нужно раскрыть, чтобы нагрелось. При этом советуем присыпать мукой как рабочую поверхность, так и само тесто. В первом случае оно не прилипнет, а во втором — не заветрится.
Если ваше варенье слишком жидкое, и вы переживаете, что из-за этого будут проблемы, советуем смешать его с измельченными орехами или сухарями. Может помочь и крахмал. В любом случае начинку нужно подготавливать в первую очередь, чтобы компоненты успели набухнуть, и масса получилась более густой.
Выпечка из слоеного теста – это всегда выигрышный вариант. Готовится просто, а результат получается очень вкусным. Тесто хрустящее и в то же время очень мягкое, а его аромат, кажется, способен еще и с ума свести!
2018-04-10
Источник: http://farvarter.ru/recepty-vypechki-iz-sloenogo-testa-s-varenem/
Как завернуть печенье из слоеного теста
Как завернуть печенье из слоеного теста
Приготовить печенье из слоеного теста сможет каждый желающий полакомиться рассыпчатым лакомством. Восхитительные слойки, с начинкой и без, пекутся быстро и из готового замороженного полуфабриката. Удобно готовить десерт на завтрак или просто к чаю, когда неожиданно приходят гости.
Как сделать печенье из слоеного теста?
Как сделать печенье из слоеного теста?
Проще всего испечь печенье из готового слоеного теста, ведь на подготовку уйдет всего несколько минут, при условии, что полуфабрикат будет уже разморожен. Вариантов формовки десерта множество, нужно лишь подключить фантазию.
- Печенье из слоеного бездрожжевого теста не требует тонкого раскатывания. Хорош этот вариант в формовке круассанов или небольших рогаликов с начинкой или с сахаром и корицей.
- Кроме простых прямоугольников, можно оформить красивые «бантики», вырезать фигурки специальной вырубкой.
- Красивыми будут розочки с яблоками, улитки с корицей или знаменитые «ушки», которые готовятся очень просто.
- Печенье из слоеного дрожжевого теста готовят реже, лакомство выходит более рассыпчатым и пышным, его можно более тонко раскатать и сформовать любым способом.
Печенье из слоеного теста с сахаром
Печенье из слоеного теста с сахаром
Самое простое печенье из слоеного дрожжевого теста с сахаром готовится за минуты, печется очень быстро, а удовольствия принесет каждому едоку. Благодаря незатейливой формовке время изготовления лакомства сильно сокращается. В рецепте указан базовый состав, дополнить можно специями, вроде корицы и гвоздики, не лишними будут дробленные орешки или кунжут, а простой сахар можно заменить тростниковым.
- тесто дрожжевое – 500 г;
- сахар – ½ ст.;
- желток – 1 шт.
- Тесто полностью разморозить, раскатать в пласт, толщиной 0,5 мм.
- Переложить на противень с пергаментом.
- Смазать желтком, посыпать сахаром.
- Разрезать на порции.
- Выпекать печенье из слоеного теста 15 минут при 200 градусах.
Рецепт печенья «Ушки» из слоеного теста
Рецепт печенья «Ушки» из слоеного теста
Печенье «Ушки» из слоеного теста имеют узнаваемую форму, которую повторить в домашних условиях совсем не сложно. Применить можно только сахар в качестве наполнения, но куда вкуснее угощение будет с пряностями и тростниковым сахаром, который придает отменного карамельного привкуса. Из специй берут корицу, дополнить можно молотой смесью для глинтвейна и пряников.
- слоеное тесто – 350 г;
- сахар тростниковый – 3 ст. л.;
- специи – 2 ч. л.
- Смешать сахар со специями, посыпать смесью отрез пергамента.
- Выложить поверх сахара размороженное и немного раскатанное тесто.
- Прижать руками, чтобы сахарная смесь хорошенько прилипла к тесту.
- Сверху щедро посыпать сахарно-пряной смесью, прокатать скалкой.
- двойной рулет, направляя рулоны друг к другу.
- Разрезать заготовку на сегменты, толщиной 1 см.
- Выложить на противень, выпекать 10 минут. Перевернуть и готовить еще 10 минут. Температура 200 градусов.
Печенье из слоеного теста с вареньем
Печенье из слоеного теста с вареньем
Печенье из слоеного теста с начинкой – простая выпечка и очень вкусная. Для наполнения сгодится и однородный джем, и варенье с дольками, в последнем варианте жидкий сироп не применяется. Тесто лучше взять дрожжевое и потоньше его раскатать. Из полукилограмма заготовки выйдет 15-20 небольших печенюшек.
- дожжевое тесто – 500 г;
- желток – 1 шт.;
- сахарная пудра для украшения;
- варенье.
- Тесто разморозить, раскатать.
- Разрезать на небольшие заготовки-квадраты, со сторонами, примерно, 5-7 см.
- В центр каждого квадраты выложить варенья по 1 ч. л.
- Скрепить противоположные углы.
- Смазать желтком, выпекать 20 минут при 200 градусах.
- Остывшее печенье из слоеного теста посыпать сахарной пудрой.
Печенье из слоеного теста с творогом
Печенье из слоеного теста с творогом
Восхитительное печенье из готового слоеного теста с начинкой из творога – венгерское угощение, которое повторить на домашней кухне очень просто. Творог лучше брать не слишком жирный, чтобы в процессе выпекания он не «убежал» из слойки, дополнить начинку можно орешками дробленными, изюмом или другими сухофруктами.
- тесто дрожжевое – 500 г;
- творог – 350 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- желток – 1 шт.
- Раскатать размороженное тесто, разрезать на квадраты.
- Соединить сахарную пудру с творогом.
- В центр каждой заготовки выложить начинку, скрепить углы.
- Оставить на 20 минут на расстойку, смазать желтком.
- Выпекать печенье с творогом из слоеного теста 25 минут при 200 градусах.
Источник: https://nevkucnogo.net/kak-zavernut-pechene-iz-sloenogo-testa.html
Слойки с джемом из слоеного теста: рецепт из готового теста и абрикосового джема
Слойки с джемом из слоеного теста: рецепт из готового теста и абрикосового джема
Если у вас есть в наличии абрикосовый джем и готовое слоеное тесто, предлагаю испечь сладкое дополнению к чаю. Слойки – это классическое вкусовое сочетание, беспроигрышный вариант десерта для родных и гостей.
- Ингредиенты:
- Способ приготовления
Слойки с абрикосовым джемом из слоеного теста – это легкий и быстрый в исполнении десерт, который может приготовить даже ребенок. Все благодаря использованию готового слоеного бездрожжевого теста. Оригинальная форма выпечки является еще одним плюсом этих слоек. Несмотря на кажущуюся замысловатость, ее очень легко создать, проделав несложные манипуляции с тестом.
Изделия такой формы носят название «Даниш».
В данном рецепте слоек в качестве начинки использовался абрикосовый джем. Однако его можно заменить на любой другой или взять повидло, конфитюр, варенье. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не растекалась. Если вы купили слоеное дрожжевое тесто, оно тоже прекрасно подойдет для выпечки слоекпо этому рецепту.
Благодаря присутствию дрожжей, изделие поднимется выше, получится пышнее.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
- абрикосовый джем – 200 мл
- сахарная пудра – 2 ч. л.
Способ приготовления
Способ приготовления
- Слоеное тесто необходимо заранее разморозить. В среднем для полуфабриката весом 500 г может потребоваться 2 часа. Можно с вечера переложить замороженное тесто из морозильной камеры в холодильник и тогда к утру оно будет уже готово к дальнейшему использованию.
Это наиболее щадящий способ разморозки, который позволяет сохранить качество полуфабриката.
Оттаявшее тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и посыпать мукой сверху. Его следует раскатать до толщины в 3-4 мм. Делать это нужно двигая скалку всегда в одном направлении: только от себя или только к себе.
Такая предосторожность необходима для сохранения слоистости теста.
- Далее следует нарезать лепешку на квадраты размером 10 на 10 см. Делать это нужно тоже осторожно, чтобы не потянуть тесто. Лучше всего подойдут круглый нож для пиццы или кухонные ножницы. Если кроме обычного ножа ничего под рукой нет, то им нужно не резать, а продавливать тесто.
- После этого следует сложить один квадрат пополам по диагонали. Затем сделать ножницами два надреза параллельно коротким сторонам треугольника, отступив от края 1 см. Надрезы не должны соединяться.
- После этого квадрат нужно вернуть в первоначальное состояние.
- Переложить крест-накрест отделенные полоски.
- В центр получившейся фигуры следует положить чайной ложкой абрикосовый джем.
- Точно также необходимо сформировать и наполнить начинкой остальные квадраты из слоеного теста. Полученные заготовки нужно аккуратно переложить на застеленный пергаментом противень. Между слойками следует оставить расстояние, поскольку тесто при выпекании значительно увеличится в объеме.
- Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. За это время тесто хорошо поднимется и слегка подрумянится.
- Слойки необходимо переложить на тарелку до полного остывания. После выпекания начинка окажется в углублении. При желании можно добавить туда еще одну ложку джема, дробленые орехи или кусочки фруктов из варенья.Остывшую выпечку нужно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь лакомством всей семьей, подавайте его с чаем или кофе. Если вы следите за фигурой, то помните, что калорийность слоек с джемом достаточно высокая и составляет около 400 Ккал на 100 г готовой выпечки.
Хозяйке на заметку
Хозяйке на заметку
Сладкая выпечка из слоеного теста будет очень вкусна с клубничным, вишневым, малиновым, клюквенным джемом. Неплохая идея сделать начинку из сладкого творога с изюмом.
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой . Спасибо!
Источник: https://sladko.club/slojki-s-abrikosovym-dzhemom-iz-gotovogo-sloenogo-testa.html
Выпечка из слоеного теста с вареньем рецепты
Выпечка из слоеного теста с вареньем рецепты
Слоеное тесто — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Слойки с вареньем из слоеного теста — очень быстрый и простой способ приготовить что-то к чаю для всей семьи или к приходу гостей.
Прелесть этого рецепта в том, что в доме всегда есть пара баночек варенья, которое можно использовать в качестве начинки, а готовое слоеное тесто сейчас можно купить в любом супермаркете.
Если же вы — приверженец приготовления выпечки с «нуля», то можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, на сайте имеется несколько вариантов приготовления теста, выбирайте наиболее удобный вам.
Начинка может быть любой — ваше любимое варенье из фруктов или ягод. Важно помнить, что если у вас варенье имеет жидкую консистенцию, следует добавить немного кукурузного крахмала, который немного загустит варенье и не позволит ему вытечь при выпечке.
Я предлагаю вам приготовить слойки из двух разных видов варенья: густого и жидкого. Также я буду делать слойки разной формы, возможно, вам подойдет какой-то из вариантов.
Слойки получаются воздушными, румяными, хрустящими, с ароматом варенья — самое то к чаю!
Подготовим продукты по списку и приготовим слойки с вареньем из слоеного теста. Я использую варенье из кумкватов с цитрусовой ноткой и варенье из бананов.
Слоеное тесто предварительно достанем из морозилки и оставим на 15 минут для разморозки. У меня тесто состоит из двух пластов. Один пласт я разрезаю на небольшие квадраты — 7х7 см.
Равномерно на каждый квадрат выкладываем варенье.
Яйцо разбиваем в мисочке и взбиваем венчиком. Хорошо смазываем края теста взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.
Соединяем противоположные концы теста, а два остальных края немного загибаем вовнутрь. Верх слоек также смазываем яйцом. Отправляем противень со слойками в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 20 минут.
Готовые слойки извлекаем из духовки, даем им полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Теперь приготовим слойки с жидким вареньем. Для того чтобы его загустить, добавим к варенью крахмал и все тщательно перемешаем.
Второй пласт теста разрежем на прямоугольники 5х10 см. Визуально разделим каждый кусок теста пополам и на одной из половинок сделаем ножом несколько разрезов по диагонали.
Далее поступаем так же, как и в первом варианте. Выкладываем варенье, смазываем внутреннюю сторону теста яйцом.
Накрываем варенье стороной с разрезами. При помощи специального фигурного ножа формируем края слоек.
Смазываем верх слоек взбитым яйцом и также отправляем слойки в духовку.
В итоге, после 20 минут выпекания в разогретой до 180 градусов духовке вы получите вот такие красивые слоечки с вареньем.
Слойки с вареньем из слоеного теста съедаются так же быстро, как и готовятся. Хороши слойки и с молоком, и с чаем. Вкус слоек будет зависеть от вкуса варенья, можно комбинировать варенье, можно готовить, как я, одновременно слойки с разным вареньем.
Когда дело доходит до выпечки, то вариантов, конечно, огромное количество. Но сегодня мы готовим из слоеного теста и считаем такую выпечку одной из самых вкусных. Тем более основу можно купить в готовом виде!
Слоеное печенье с вареньем
| варенье — | 200 г |
| слоеное тесто — | 0,5 кг |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 348 Ккал |
Мы приготовим небольшие печенья, которые точно понравятся вам и вашим родным. Они будут готовиться из слоеного теста, так что будет еще и необычно.
- Тесто предварительно достать и дать ему оттаять.
- Затем раскатать его и нарезать квадратиками.
В середину каждого поместить по ложке варенья.
Источник: http://detki-zdorovy.ru/info/vypechka-iz-sloenogo-testa-s-varenem-recepty/
Слойки из слоеного теста с вареньем — Место встречи — за столом
Слойки из слоеного теста с вареньем — Место встречи — за столом
В мою кулинарную книгу
Эти слойки из готового слоеного теста с начинкой из варенья готовятся проще простого. Магазинное слоеное тесто – отличная альтернатива домашнему, готовить которое, как известно, дело хлопотное и требующее время и определенных навыков. Цена такого готового слоеного теста более чем доступная, поэтому готовить такие слойки с вареньем можно хоть каждый день.
В качестве начинки для слоек я выбрала клубничное варенье, которое готовила сама. Оно густое, поэтому риска, что начинка растечется во время выпекания слоек, не было. Для начинки можно использовать любое варенье или повидло, но оно должно быть густым.
Такие слоечки с вареньем выглядят очень мило. Витиеватой формы, украшенные сахарной пудрой они способны создать достойную конкуренцию изысканной выпечке. Мне было очень интересно формировать такие слойки с вареньем. Я и раньше уже готовила слойки с различными начинками, но такую форму слойкам придала впервые. На мой взгляд получилось довольно симпатично.
Предлагаю и вам приготовить такие слойки с вареньем, а я расскажу о рецепте подробнее и наглядно покажу процесс формирования слоечек.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций – 8
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 250 г слоеного теста (2 листа)
- 50 мл густого варенья
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 яйцо
- немного муки для присыпания рабочей поверхности
Слойки с вареньем. Пошаговый рецепт с фото
Слойки с вареньем. Пошаговый рецепт с фото
На 8 достаточно крупных слоек у меня ушло два листа готового покупного слоеного теста. Вес каждого листа 125 г, то ест общий их вес 250 г. Тесто следует разморозить, немного притрусив мукой во избежание склеивания. Я размораживала тесто в микроволновой печи.
Каждый лист теста следует раскатать в форме квадрата до толщины 3 мм. Затем квадрат разрезать на 4 части. В результате получится 8 одинаковых квадратов, размер которых примерно 10 на 10 см.
Теперь будем придавать будущим слойкам с вареньем красивую форму. Для этого каждый квадрат складываем по одной из диагоналей и делаем надрез как на фото.
Затем возвращаем квадрат в исходную позицию.
Один из надрезанных краев квадрата кладем к противоположному краю.
Повторяем то же со вторым надрезанным краем. В результате получаем вот такую симпатичную конструкцию, из которой и будем делать слойки с вареньем.
Теперь нам понадобится яйцо. Им мы будем смазывать поверхность будущих слоек. Благодаря яйцу слоечки приобретут аппетитную румяность и глянцевую поверхность.
Также подготовим варенье.
Выкладываем будущие слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем их слегка взбитым яйцом. И после этого выкладываем начинку из варенья в углубления в центре слоек. Достаточно будет неполной чайной ложки варенья на каждую порцию.
Выпекаем слойки с вареньем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут (до румяной поверхности).
Готовые слойки с вареньем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу с чаем или молоком. Приятного аппетита и до скорых встреч!
Download WordPress ThemesDownload WordPress Themes FreeFree Download WordPress ThemesDownload Premium WordPress Themes Freeudemy paid course free downloaddownload micromax firmwareDownload WordPress Themes
Источник: https://mestovstrechi48.ru/vypechka/slojki-iz-sloenogo-testa-s-varenem.html
Слойки с вареньем из слоеного теста
Слойки с вареньем из слоеного теста
Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня готовим простую и быструю выпечку. Полноценным рецептом это назвать сложно — скорее кулинарная идея выпечки на скорую руку, которую можно приготовить дома за считанные минуты. Слойки с начинкой из варенья из готового слоеного теста — это очень простой и быстрый способ приготовить что-то к чаю для всей семьи или к приходу гостей.
Простой рецепт домашней выпечки
Простой рецепт домашней выпечки
Рецепт хорош тем, что в доме всегда найдется баночка варенья, которое можно использовать в качестве начинки, а готовое слоеное тесто можно купить в ближайшем магазине. Можно использовать любое густое варенье или джем из фруктов или ягод.
Главное, чтобы оно было достаточно густым, иначе оно вытечет при выпечке. Слишком жидкое варенье можно загустить кукурузным крахмалом. Я использовала дольки фруктов из яблочного варенья. Выпечка получается очень вкусной, воздушной и хрустящей.
Потребуются ингредиенты
Потребуются ингредиенты
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 200 г ягодного или фруктового варенья
- 2 ст. л. пшеничной муки для подпыления
- 1 куриное яйцо
Процесс приготовления
Процесс приготовления
Слоеное тесто заранее разморозим при комнатной температуре, чтобы оно стало эластичным. Разрежем тесто на квадратные заготовки со стороной 10 см.
Сложим квадратные заготовки пополам, чтобы получился треугольник. На каждой заготовки сделаем два надреза, не дорезая тесто до конца, как на фото.
Аккуратно развернем заготовки. Отделим яичный белок от желтка. Смажем центр каждого квадрата яичным белком, используя кулинарную кисточку. Завернем один край заготовки, как на фото.
Затем внахлест завернем второй край заготовки, формируя красивые слойки.
В центр каждой слойки выложим варенье. Я использовала яблочное, но подойдет и любое другое не слишком жидкое варенье. Сформировав таким образом все заготовки, выложим их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху смажем слойки яичным желтком, чтобы они получились румяными.
Как выпекать в духовке
Как выпекать в духовке
Отправим слойки из покупного слоеного теста с вареньем в разогретую до 200 градусов духовку. Будем выпекать их на среднем уровне 15-20 минут, чтобы они подрумянились. Готовые слойки снимем с противня и полностью остудим. Готовую выпечку будем подавать с молоком или чаем.
Приятного аппетита!
Источник: https://home-restaurant.ru/vypechka/slojki-s-varenem-iz-sloenogo-testa/
Слоеное дрожжевое тесто и варенье что приготовить
Слоеное дрожжевое тесто и варенье что приготовить
Слойки с вареньем легко приготовить в любой день. Главное, заранее разморозить готовое слоеное тесто, а для начинки можно использовать любое густое варенье. Такая выпечка сможет заменить магазинное печенье, поэтому непременно приготовьте вкуснейшие слойки с вареньем для своей семьи.
| Продукты |
| Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г |
| Варенье густое — 100 г |
| Мука (для присыпания рабочей поверхности) — 20-30 г |
| Яйцо (для смазывания) — 1 шт. |
| Сахарная пудра — по вкусу |
Подготовить все продукты для слоек с вареньем.
Присыпать рабочую поверхность мукой и разрезать слоеное тесто на квадраты примерно 8х8 см.
квадрат в треугольник и сделать два надреза по краю, не доходя до конца.
Один свободный край завернуть наверх в противоположную сторону.
Также поступить и с другим концом теста. Таким образом получается отверстие для варенья внутри теста.
Добавить на слойку чайную ложечку густого варенья.
Проделать такую процедуру со всеми слойками.
Выложить слойки на противень, каждую слойку по краям смазать взбитым яйцом, чтобы после выпекания получилась румяная корочка.
Выпекать слойки 15-20 минут при 200 градусах.
Готовые слегка остывшие слойки с вареньем присыпать сахарной пудрой по вашему вкусу.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Как приготовить слойки с вареньем
Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают выпечку из готового теста. Готовое — не означает магазинное. На нашем сайте вы можете найти рецепт с фото, как сделать слоёное тесто. Его можно заморозить порционно и пользоваться в любое время, когда захочется полакомиться вкусной и быстрой выпечкой.
Перед тем, как стряпать слойки из слоёного теста с вареньем, нужно выбрать последнее. Чаще всего домашнюю выпечку делают с малиновым вареньем, с клубничным, с яблочным, с вишнёвым, с абрикосовым, а также смородиновым, айвовым, брусничным, грушевым, земляничным, персиковым и сливовым вареньем.
Главное, на что опираются при выборе варенья для начинки слоек из готового слоеного теста — это консистенция. Варенье не должно быть слишком жидким, чтобы оно осталось внутри слойки, а не растеклось за её пределы. Слойки с жидким вареньем, скорее всего, получатся суховатыми.
Если нет подходящего варенья, можно приготовить сладкие домашние слойки из слоёного теста с вареньем и творогом.
Источник: https://po-lune.ru/sloenoe-drozhzhevoe-testo-i-varene-chto-prigotovit/
Выпечка из готового слоеного теста с вареньем
Выпечка из готового слоеного теста с вареньем
Приготовление слоек с малиновым вареньем из готового слоеного теста займет немного времени. Это удачный способ приготовить вкусное угощение для гостей и домочадцев. Преимущество данного рецепта состоит в доступности ингредиентов. В доме найдется варенье, которое можно применить. Готовое слоеное тесто приобретается в торговых точках.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Пшеничная мука высшего сорта;
- Сливочное масло либо маргарин сливочный;
- Добавляют соль, пекарский порошок;
- Сметана 20 процентная либо другой жирности.
Для начинки подойдет абсолютно любое варенье либо джем, но они должны быть достаточно густыми. Самое ароматное и вкусное — малиновое варенье. С ним получаются изумительные слойки, как из слоеного теста, так и из дрожжевого теста. Существует несколько рецептов изготовления.
В качестве начинки используют – джем для слоек из слоеного теста, варенье (фруктовое либо ягодное). Главное соблюсти правило, если варенье жидкое добавляется крахмал (кукурузный) способствующий запустеванию. Не даст начинки вытекать из изделия. Слойки с малиновым джемом из слоеного теста не требуют добавления загустителя в начинку.
Можно приготовить слойки из малинового густого варенья и жидкого. Слойки из слоеного теста, могут быть различны по форме. Каждый выбирает ту конфигурацию, которая ему нравится.
Изделия можно изготовить различной формы.
Выпечка из готового слоеного теста получится аппетитная, с румяной, хрустящей корочкой и необыкновенным ароматом. Для дружеского чаепития — то, что надо!
Подготовка
Подготовка
Стоит составить список ингредиентов, приобрести все необходимое для слойки с ароматным малиновым вареньем из слоеного теста.
- Одно куриное яйцо;
- 400-500 слоеного теста;
- Одна столовая ложка сахарной пудры;
- Варенье малиновое;
- Кукурузный крахмал.
Готовый продукт надо вынуть из морозилки оставить на 15 -20 минут, чтобы оно разморозилось. Как готовить слойки из слоеного теста с малиновым вареньем, предлагается рецепт с фото.
Выпечка с густым вареньем
Пласт нарезается на квадраты, примерно 8 на 8 сантиметров.
На каждый квадратик кладется малиновое варенье. Слой начинки должен быть равномерным.
Далее в емкость разбивают яйцо и взбивают венчиком либо миксером или просто вилкой. Края необходимо хорошенько смазать. Это можно сделать силиконовой кисточкой.
Противоположно находящиеся концы аккуратно надо соединить, оставшиеся два конца слегка загибаются внутрь. Верхушка промазывается взбитым яйцом. Изделия на противне отправляют в духовку с температурой – 180 градусов на 20-25 минут. Готовую выпечку надо вынуть из духового шкафа, дать ей остыть, обсыпать сахарной пудрой.
С жидким вареньем
С жидким вареньем
Слойки с малиновым жидким вареньем из слоеного теста, рассмотрим второй рецепт. Чтобы приготовить изделия с вареньем жидкой консистенции, для загустевания применяют — крахмал. Производят тщательное смешивание продуктов. Пласт нарезают прямоугольной формы, примерно 5 на 10 сантиметров.
На глаз делится каждый прямоугольник пополам. На одной части производятся прорези по диагонали. Затем все, как в варианте описанном выше. Равномерно выкладывается варенье. Внутренняя сторона промазывается яйцом.
Краем с разрезами прикрывается начинка. Край рекомендуется оформлять с помощью фигурного ножа. Изделия из готового слоеного теста смазывают яйцом, ставят в духовой шкаф. Через 20 минут выпечки при температуре 180 градусов слойки вынимают.
Источник: https://primety-narodnye.ru/vypechka-iz-gotovogo-sloenogo-testa-s-varenem/
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Рецептов выпечки «на скорую руку» в Интернете очень много. Но самая простая и быстрая из них та, в которой используется готовое слоеное тесто. А если в качестве начинки использовать варенье, то вкуснятина к чаю гарантирована, даже если вы совсем начинающий кулинар. Есть всего несколько моментов, требующих пристального внимания и один, как сейчас, говорят»лайфхак», чтобы слойки получились «на ура».
Такую выпечку можно делать с абсолютно любым вареньем, джемом, конфитюром, например, с абрикосовым, клубничным, вишневым, малиновым, персиковым. Есть лишь одно важное условие — начинка для выпечки должна быть густой. В противном случае варенье рискует попросту вытечь из слоек при нагревании. Как приготовить нежную изнутри, хрустящую снаружи и очень вкусную, ароматную выпечку вы узнаете в подробном пошаговом рецепте.
Что нам потребуется для слоек
Что нам потребуется для слоек
- упаковка готового слоеного теста — 500 г;
- любое густое варенье — 8 ч.л.;
- картофельный крахмал — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- сливочное масло — 50 г.
Из указанного количество ингредиентов получится 8 слоек.
Внимание! Готовое тесто можно использовать любое — бездрожжевое или дрожжевое. Технология приготовления почти не меняется. А разница состоит лишь в том, что слойки из бездрожжевого слоеного теста получаются более хрустящими, а из дрожжевого — мягче и пышнее.
