Как приготовить пирог с яблоками в духовке

Яблочные пироги – простые пошаговые рецепты приготовления в духовке

как приготовить пирог с яблоками в духовке

Приветствую всех любителей сладенького! Сейчас самое время баловать себя вкусными пирогами с фруктами и ягодами, ведь природа одаривает нас спелым урожаем! Я предлагаю испечь яблочные пироги по моим любимым рецептам.

Вариантов приготовления яблочных пирогов великое множество. От самых простых, до изысканных с интересными комбинациями вкуса. Сегодня я подготовила несколько рецептов, которые очень просто приготовить. При этом, такая выпечка получается невероятно вкусной. Каждый найдет здесь свой рецепт по вкусу.

Когда хочется чего-то вкусненького к чаю, то можно приготовить выпечку из яблок. Это экономит ваши деньги на покупке сладостей. Кроме того, домашние пироги, особенно с домашними фруктами, намного полезнее покупных вкусностей. Следуя всем ступеням пошагового описания рецепта, вы обязательно приготовите самый вкусный десерт, который с удовольствием съедите за семейным чаепитием.

1. Очень вкусный яблочный пирог «Нежный»

Название этой выпечки говорит само за себя. Дополнительной нежности придает ей сметана. По-моему, в этом рецепте соблюден идеальный баланс сладости и кислинки. Все, кто угощался им, были в восторге и просили добавки. Такую красоту можно смело готовить на торжество.

Ингредиенты:

  • 200 грамм сливочного масла (предварительно растопить);
  • 150 грамм средне-жирной сметаны;
  • 5-6 яблок (лучше слегка кисловатых);
  • 3 яйца;
  • 150 грамм сахарного песка (лучше использовать мелкий);
  • 250 грамм муки;
  • столовая ложка белого или тростникового сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • пакетик ванилина;
  • щепотка соли.

Этапы приготовления:

1.Муку просеять (лучше 2 раза), подсыпать к ней ванили и разрыхлитель. Размешать.

2. Растопленное масло должно быть остывшим до комнатной температуры. К нему подсыпать соль и сахарный песок, а также влить желтки. Все хорошо перемешать венчиком. Теперь нужно добавить сметану и снова размешать. Долго взбивать не нужно. Достаточно сделать массу однородной.

3. Весь объем муки мысленно поделить на 4-5 частей. Такими порциями засыпать ее в масляную массу и, после каждого раза, тщательно перемешивать.

4. Белки охладить и подсыпать щепотку соли. Начать взбивание миксером. Сначала выберите минимальную скорость, постепенно увеличивая ее. В результате должна получиться высокая пена.

5. В тесто добавить яичную пену и аккуратно вымешать лопаткой. После этого масса становится еще более нежной и воздушной.

6. Дно формы для запекания выстелить пергаментной бумагой, а бортики смазать сливочным маслом.

7. Выложить тесто в форму и аккуратно выровнять поверхность лопаточкой.

8. Фрукты очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложить их острой стороной вниз, плотно друг к другу. Посыпать сахаром, если есть, тростниковым.

9. Убрать в духовку на 180 градусов. Выпекать примерно 40-60 минут, в зависимости от возможностей вашей духовки.

10. Вкусный и нежный яблочный пирог готов. Теперь ему нужно немного остыть и извлечь из формы. Сделать это будет нелегко, так как по кухне будет разноситься умопомрачительный аромат.

Приятного чаепития!

2. Рецепт яблочного пирога «Вдохновение» – это вкусно и просто

Очень вкусный и ароматный пирог с нежнейшей карамелью мы приготовим прямо сейчас. Это совсем несложно. Попробуйте сами.

3. Насыпной пирог из яблок «Три стакана»

Приготовить такой десерт очень просто. Для этого даже не нужно замешивать тесто. Понадобится для приготовления такого десерта минимум ингредиентов, которые доступны в любое время года, особенно летом и осенью. Получается он невероятно вкусным, влажным и сочным.

4. Шарлотка на кефире — быстро и вкусно

Это очень простой и вкусный способ приготовления нежнейшей шарлотки. Получается необычайно легкий, кисло-сладкий десерт, который оценят и взрослые, и детки.

5. – Яблочный  пирог на кефире с корицей

Представляю вашему вниманию видео-рецепт нежнейшего пирога с яблоками. Впервые я попробовала такой десерт у подруги и непременно выпросила рецепт. Затем я познакомилась с более усовершенствованной версией этого способа, благодаря этому ролику. Рекомендую попробовать и вам.

Конец лета и начало осени радуют нас душистыми яблочками. Помимо консервации, мы печем вкусную шарлотку к чаю. Я люблю эту вкуснятину за то, что приготовить ее несложно. И яблоки пристроили, и вкусным десертом насладились.

Я надеюсь, что сегодняшние рецепты придутся по вкусу и вам. Искренне желаю вам удачи!

Приятного аппетита!

Источник: https://garim-parim.ru/recepty-jablochnyh-pirogov.html

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Шарлотка: 5 самых лучших рецептов этой осени. Таким ты пирог еще не пробовал! Для душевной беседы за чашкой чая

как приготовить пирог с яблоками в духовке

Переключитесь в темный режим, который добрее на ваших глазах в ночное время.

Переключитесь в режим освещения, который подобрее на ваших глазах в дневное время.



Переключитесь в темный режим, который добрее на ваших глазах в ночное время.

Переключитесь в режим освещения, который подобрее на ваших глазах в дневное время.



Шарлотка — один из самых бюджетных и простых пирогов, который радует хозяек легкостью приготовления, особенным вкусом и душевным теплом.

Именно этот пирог может идеально дополнить приятную семейную беседу за чашкой ароматного чая теплым осенним вечером. Если ты еще не успела испечь шарлотку этой осенью — самое время всë исправить!

Предлагаем твоему вниманию 5 лучших рецептов сезона. Готовь яблоки и ставь чайник!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. сахара
  • 5 куриных яиц
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 4–7 яблок
  • 1/3 ч. л. соды
  • 1 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Пока разогревается духовка — отдели белки от желтков. Белки взбей в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
  • Продолжая взбивать, добавляй желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
  • Смажь противень растительным маслом.

    Вылей половину теста на противень, разложи равномерно нарезанные дольками яблоки и залей второй половиной теста.

  • Помести противень в разогретую духовку и подержи 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавь до средней и выпекай 20–25 минут.

    При желании посыпь пирог сахарной пудрой.

  • Открытый пирог с яблоками. Простой пирог с яблоками: рецепт :

    как приготовить пирог с яблоками в духовке

    Наверное, нет такого человека, который не любит полакомиться вкусным яблочным пирогом. А самое главное, что разнообразие рецептов для его приготовления приятно удивляет. Открытый пирог с яблоками — какое чудесное лакомство! Сегодня мы о нем и поговорим. Давайте рассмотрим несколько вариантов такого пирога.

    Основа яблочного пирога

    Основой яблочного пирога всегда выступает тесто. Как правило, оно не требует использования особых продуктов. Поэтому вы можете яблочный пирог приготовить не только для праздничного стола, а и для повседневного чаепития из продуктов, которые найдете у себя в холодильнике.

    Простой пирог с яблоками

    Предлагаем приготовить простой яблочный пирог на основе ароматного теста и, что немаловажно, с очень вкусной начинкой. Чтобы его приготовить, нам понадобится:

    • полтора стакана муки;
    • 150 г маргарина;
    • полстакана сметаны;
    • 1/3 стак. сахара;
    • по чайной ложке ванильного сахара, корицы (молотой) и разрыхлителя;
    • два яблока.

    Итак, приступим. Начнем, конечно же, с приготовления теста. В размягченный (слегка расплавленный) маргарин добавляем сметану, сахар с ванильным сахаром, а также муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилось однородное липкое тесто.

    Теперь займемся начинкой, возьмем яблоки, порежем их на дольки, которые затем посыпаем корицей.

    Тесто и начинка готовы. Завершающим этапом будет выкладывание всех ингредиентов в форму. Нам подойдет как металлическая, так и стеклянная или силиконовая. Ее мы смазываем. Выкладываем в нее тесто, а яблочные дольки втыкаем равномерно по кругу, при этом немного их заглубляя.

    Выпекать этот открытый пирог с яблоками нужно в духовке, разогретой до 180 градусов, приблизительно 30-40 мин. В результате получается вкуснейший ароматный десерт.

    Яблочный пирог на основе дрожжевого теста

    Такой пирог будет иметь изумительный вкус благодаря густой карамели, которая получается из смеси сахара, яблочного сока и корицы и замечательно пропитывает основание.

    Чтобы приготовить пирог дрожжевой с яблоками, нам будут нужны:

    • сдобное тесто (как его приготовить, рассмотрим ниже);
    • яблоки;
    • корица;
    • сахар;
    • масло растительное.

    Конечно, можно использовать любое дрожжевое тесто, но самым лучшим вариантом для сладкого пирога будет именно сдобное.

    Готовится открытый пирог очень легко. Подготовленное тесто раскатываем, учитывая форму противня. Противень хорошенько смазываем растительным маслом, выкладываем тесто.

    Что касается начинки, то сначала хорошо моем яблоки. Нарезаем их на кусочки. Можно очистить шкурку, но это уже по собственному вкусу. К яблокам добавляем сахар с корицей. Хорошо перемешиваем, чтоб равномерно распределились корица и сахар.

    В конце приготовления выкладываем на тесто наши яблочки. Оставляем его на 20 минут, чтоб пирог поднялся. За это время нагреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирог и выпекаем его до образования румяной корочки.

    Теперь наслаждаемся незабываемым вкусом.

    Сдобное тесто для открытого яблочного пирога

    Всем известно, что сладкая выпечка значительно вкуснее, если ее печь на основе сдобного теста. Яблочный пирог не является исключением. Давайте ознакомимся с рецептом приготовления такого теста.

    Мы будем использовать такие продукты:

    • воду (молоко или простоквашу) – один стакан;
    • дрожжи прессованные – 25-30 г;
    • соль – ½-1 ч. л.;
    • сахар – ¼ стак.;
    • яйца – 2 шт.;
    • сливочное (растительное) масло – 60-80 г;
    • муку – около 600 г.

    Сначала ставим опару по аналогии с обычным дрожжевым тестом. Но заранее нужно растопить сливочное масло. Когда опара будет готова, температура масла должна составлять 30-40 градусов.

    В готовую опару вводим сдобу, а именно яйца с маслом. И добавляем оставшиеся ингредиенты: соль, сахар, часть муки. Важно чтобы консистенция теста была правильной. Обычно рекомендуется делать такое, которое не будет прилипать к рукам. Однако оно уже считается слишком крутым и тяжелым.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как испечь свадебный каравай

    Именно поэтому следует добиться консистенции, когда тесто еще прилипает, а на ощупь «легкое». Не у всех может получиться с первого раза. Но не нужно отчаиваться.

    Экспериментируйте, а главное, постарайтесь запомнить, сколько муки положили, возможно, в следующий раз ее количество нужно будет увеличить или уменьшить.

    Замесив тесто, его необходимо поставить в теплое место подниматься, при этом накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, подбейте его и снова оставьте подниматься. Такую процедуру следует повторить раза 2-3.

    Теперь можно готовить открытый пирог с яблоками!

    Пикантный яблочный пирог

    Давайте приготовим пирог с яблоками в мультиварке.Рецепт, который мы предлагаем к рассмотрению, готовится на хрустящем тесте и с воздушной заливкой. Именно это придает пирогу особую пикантность.

    Что же, ознакомимся с ингредиентами, которые нам понадобятся. Тесто мы будем готовить из:

    • ржаной муки – около 180 г;
    • оливкового масла (без запаха) – 50 г (5 ст. л.);
    • холодной воды – 3-5 ст. л.;
    • яйца – 55 г или 1 шт.;
    • мака – 18 г (2 ст. л.);
    • соли – щепотки;
    • сливочного масла – 3-5 г.

    Для начинки понадобится 200 г яблок (одно большое или 2 средних), а заливка готовится из:

    • яиц – 110 г или 2 шт.;
    • йогурта натурального (жирностью 2,5-4%) – 200 мл;
    • коричневого сахара (меда) и корицы – по ½ ч. л.

    Итак, продукты собрали, теперь готовим пирог с яблоками в мультиварке.

    Яйцо взбалтываем венчиком. Муку смешиваем с маком, солью, яйцом и маслом. Замешиваем тесто. Постепенно, по столовой ложке добавляем холодную воду, до тех пор, пока из теста не получится шар. Тесто оборачиваем пищевой пленкой и кладем его в холодильник не меньше чем на 30 мин.

    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

    Отрезаем из пергаментной бумаги две полоски шириной около 12 см и длиной около 15 см. Кладем их в чашу мультиварки крест-накрест. Они необходимы для удобного вытягивания пирога, чтоб не переворачивать его верх ногами.

    Раскатываем тесто в диск диаметром приблизительно равным диаметру дна чаши. Аккуратно укладываем его и распределяем по дну, формируя бортики вдоль стенок высотой где-то 2,5 см.

    Яблоки по желанию очищаем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем на ломтики.

    Чтобы приготовить заливку, венчиком взбиваем яйца, смешиваем их с йогуртом, сахаром (медом) и корицей.

    Раскладываем ломтики яблок на тесто и заливаем смесью из яиц и йогурта. Выставляем программу «Выпечка». Включаем мультиварку на 1 час и 5 минут.

    Когда пирог с яблоками в мультиварке будет готов, вынимаем чашу. Даем пирогу остыть, затем аккуратно его извлекаем и выкладываем на заранее подготовленное блюдо.

    Яблочный пирог из слоеного теста

    Еще один вариант вкусного яблочного пирога – слоеный пирог с яблоками. Готовится он очень легко, а главное, невероятно быстро.

    Нам понадобится:

    • одно яйцо;
    • джем;
    • 500 г слоеного теста;
    • сахар;
    • 3 яблока;
    • лимонный сок.

    Готовится слоеный пирог с яблоками в два простых шага. Для начала раскладываем замороженное слоеное тесто на бумаге, даем ему оттаять, отрезаем по всему его периметру небольшие ленточки, которые с обеих сторон надрезаем ножом. Взбитым яйцом смазываем края теста. На эти края кладем ленточки. Смазываем середину теста джемом, потом раскладываем яблоки очищенные и нарезанные ломтиками.

    На втором шаге сбрызгиваем лимонным соком яблоки, посыпаем их сахаром, ленточки смазываем яйцом. Остатки ленточек можно положить на пирог сверху, но их тогда тоже нужно смазать яйцом. Ставим пирог в духовку (температура 180 градусов) где-то на 25-30 мин. Когда пирог будет готов, даем ему остыть и зовем гостей на чай.

    Еще один вариант яблочного пирога

    Рассмотрим еще один рецепт открытого пирога с яблоками. Особенность такого пирога заключается в том, что его можно приготовить и без сахара!

    Подготовим следующие продукты:

    • сливочное масло – 100 г + для смазки противня;
    • сахар – полстакана + для посыпки яблок;
    • соль – одна щепотка;
    • мука – 3 стак. с верхом;
    • молоко – 1 стак.;
    • сода питьевая;
    • яблоки – 10-11 шт.;
    • сахарная пудра.

    Берем сливочное масло и растираем его с сахаром, вводим яйца одно за другим, всыпаем соль, смешанную с содой муку, вливаем молоко. Хорошо вымешиваем тесто. Раскатываем его в пласт и кладем на противень. Предварительно смазанный маслом. Тесто покрываем ровным слоем очищенных тонких ломтиков яблок. Посыпаем их сахаром. Пирог выпекаем на протяжении часа в духовке (умеренно горячей).

    Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.

    Нежный пирог с яблоками

    С фото, размещенными в статье, нагляднее получится разобраться в рецептах.

    Итак, берем

    для теста:

    • масло сливочное – 50 г (комнатной температуры);
    • сахар – 70 г;
    • одно яйцо;
    • половину ч. л. соды;
    • муку – 170 г;
    • одну ч. л. какао;

    для крема:

    • одно яйцо;
    • сахар – 50 г;
    • сметану – 100 г;
    • муку – одну ст. л.;
    • яблоки – 2 шт. (средние).

    Смешиваем муку с содой, просеиваем туда какао. Растираем масло с яйцом и сахаром. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто.
    Убираем его на 30 мин в холодильник. Взбиваем вилкой крем. Очищенные яблоки режем кубиками. Выкладываем тесто в форму. Смоченными водой руками делаем бортик. Распределяем яблоки. Заливаем их кремом. Печем около 50 мин при 180 градусах. Хорошо остужаем в форме. Достаем и угощаем родных.

    Секрет успеха приготовления яблочного пирога

    Если вы хотите, чтобы ваш открытый пирог с яблоками сразил всех наповал, необходимо подобрать правильное тесто. А его правильность уже зависит от предпочтений вашей семьи или гостей. Варианты пирогов на основе различных видов теста мы представили в нашей статье. Так что выбирайте, готовьте и наслаждайтесь.

    Источник: https://www.syl.ru/article/154374/new_otkryityiy-pirog-s-yablokami-prostoy-pirog-s-yablokami-retsept

    Пирог с яблоками в духовке

    Чтобы быстро приготовить вкусный десерт, нужно иметь простой набор продуктов и знать этот чудесный рецепт. Пирог с яблоками в духовке легок в приготовлении, а на вкус просто восхитителен. Что замешивать тесто, что печь десерт несложно. Главное, знать несколько хитростей, о которых вам расскажет данный рецепт. Такую нежную и ароматную домашнюю выпечку вы еще не пробовали!

    Для теста

    • мука пшеничная (высший сорт) – 300 г;
    • куриные яйца – 4 шт.;
    • белый сахар – 200 г;
    • сметана (жирность 15-20%) – 2 ст. л.;
    • сода пищевая – 1 ч. л. (без горки);
    • яблочный уксус – 1 ч. л.

    Для яблочной начинки

    • яблоки большого размера – 4-5 шт.

    Для смазывания формы

    • подсолнечное масло – 1-2 ст. л.;
    • манная крупа – 10-20 г.

    Для украшения

    • сахарная пудра – 2 ст. л.;
    • свежая мята – 1-2 веточки.

    Этапы приготовления

    Шаг №1. Рецепт вкусного и пышного яблочного пирога в духовке лучше всего начать с подготовки начинки. Яблоки придадут домашней выпечке невероятную сочность. Также вы почувствуете приятный и заманчивый аромат, когда будете печь мучной десерт. Лучше всего для приготовления подойдут фрукты кисло-сладких сортов.

    Возьмите яблоки и помойте их тщательно под проточной водой, затем обсушите кухонным полотенцем. Каждый плод разрежьте пополам, избавьтесь от сердцевины и от шкурки, чтобы пирог получился нежным и воздушным. Нарежьте яблоки небольшими кусочками (примерно 1,5×1,5 см). На этом рецепт начинки закончен.

    Шаг №2. Теперь возьмите небольшую глубокую кастрюлю. Аккуратно вбейте в нее все куриные яйца. Чтобы рецепт точно получился, берите только свежие продукты. Хорошо, если каждое яйцо вы сначала проверите, разбив его в отдельную посуду. Когда все куриные яйца окажутся в кастрюле, добавьте к ним сахар.

    Шаг №3. Взбейте яйца и сахар в однородную пышную массу. Делать это необходимо с помощью миксера. Желательно добиться того, чтобы сахар растворился. Так вы сможете испечь в духовке действительно сладкий и вкусный мучной десерт с яблоками.

    Шаг №4. Пищевую соду насыпьте в небольшую чашку. После вылейте к соде яблочный уксус. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы произошла реакция. Когда смесь успокоится, перестанет шипеть и пениться, вылейте ее в кастрюлю к яичной массе. Также добавьте в кастрюлю жирную сметану и все тщательно перемешайте. Гашеная сода позволит вашему пирогу подняться, а сметана сделает тесто очень нежным.

    Шаг №5. Пшеничную муку тщательно просейте в отдельную посуду. Делать это нужно с помощью специального сита. Так вы насытите муку кислородом и избавитесь от возможного и нежелательного мусора, комочков.

    Просеянную пшеничную муку можете смело добавить в яично-сметанную массу. Затем взбейте все миксером до однородного состояния. У вас должно получиться жидковатое тесто, которое по своей консистенции будет напоминать сметану.

    Как вы уже успели заметить, приготовить тесто совсем не сложно. С этим быстро справится даже малоопытная хозяйка. Если вы будете делать все так, как предлагает этот простой рецепт, то результат вашей работы вам точно понравится, ведь пирог с яблоками в духовке получится изумительным.

    Шаг №6. Возьмите заранее подготовленные кусочки яблок и переложите их в замешенное тесто. Включите духовку и добейтесь того, чтобы она прогрелась до температуры 180 градусов. В таких условиях мы и будем печь наш пирог с яблоками.

    Шаг №7. Чтобы печь мучной десерт было легче, берите форму с толстыми стенками. Диаметр формы для выпекания должен быть примерно 26-28 см. Ее дно и бока хорошо смажьте растительным маслом так, чтобы получился тонкий жировой слой. Потом слегка присыпьте форму манной крупой. Данная процедура позволит в дальнейшем легко и просто вынуть выпечку из формы. При необходимости можете заменить манку панировочными сухарями.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как испечь бисквитные коржи

    Шаг №8. Аккуратно вылейте в подготовленную форму для выпекания тесто. Если это необходимо, разровняйте его так, чтобы кусочки яблок были равномерно распределены по всей площади формы. Делать это можно обычной столовой ложкой. Таким образом, яблочная начинка будет в каждом кусочке пирога.

    Шаг №9. Теперь поместите форму для выпекания в духовку. Печь пирог с яблоками необходимо около 30 минут. Выпечка должна очень хорошо подрумяниться. Перед тем как доставать мучной десерт из духовки, обязательно убедитесь в его абсолютной готовности. Делать это нужно с помощью специальной деревянной шпажки или зубочистки.

    Если тесто остается на шпажке, то пусть яблочный пирог побудет в духовке еще немного. Все зависит от мощности вашей духовки и качества пшеничной муки. Возможно, печь десерт придется дольше.

    Когда домашняя выпечка будет полностью готова, выключите печь и выньте форму из духовки. Дайте мучному десерту хорошо остыть и только потом достаньте его из формы и переложите на большую плоскую тарелку. Украсьте выпечку сахарной пудрой и листочками свежей мяты. Вот и весь рецепт.

    Приготовить простой десерт, который порадует ваших родных и близких, совсем несложно. А печь его и вовсе сплошное удовольствие. Мы уверены, что этот рецепт станет одним из ваших любимых. Перед подачей обязательно разрежьте домашнюю выпечку с яблоками на небольшие кусочки для удобства.

    Не забудьте оставить и приятного аппетита!

    Источник: http://vkuspirog.ru/apple-pies/yablochnyj-v-duhovke.html

    Шарлотка с яблоками с овсяными хлопьями. ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

    Хлопья для пп шарлотки берите качественные: в идеале – цельнозерновые, а не те, которые завариваются в тарелке за минуту. Так будет и вкуснее, и полезнее!

    — попробуйте добавить в выпечку творог. Это кладезь белков, аминокислот и витаминов, необходимых для слаженной работы организма. ПП шарлотка с творогом приобретает более влажную текстуру и приятный вкус.

    — яблоки для пп шарлотки лучше выбирать кислых сортов – они лучше сохраняют форму и вкус при выпечке. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и сделать аналогичный овсяный пирог с грушами , айвой, бананами, абрикосами. Важно только, чтобы начинка не была слишком мокрой, иначе пирог не будет держать форму.

    Пп шарлотка с яблоками. рецепт приготовления в духовке

    ингредиенты:

    • овсяные хлопья (или овсяная мука) — 55 гр.,
    • яблоко большое — 1 шт.,
    • творог в брикете 5% — 200 гр.,
    • яйца — 2 шт.,
    • разрыхлитель — 0.5 ч.л.,
    • ванильный сахар — 0.5 ч.л. (или корица),
    • мёд — 2 ст.л. (или заменитель сахара)

    приготовление:

    — блендером измельчаем овсяные хлопья в муку и перемешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром (корицей)— яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками

    — взбиваем яйца до густой пены, добавляем мёд, овсяную муку, творог, яблоки. аккуратно перемешиваем

    — полученную массу выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в духовке (при 180°с) 30-40 минут

    готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем немного остыть. по желанию верх пирога можно украсить свежими ягодами/фруктами или слегка присыпать сахарной пудрой

    шарлотка с яблоками станет отличным питательным завтраком или полезным перекусом. кусочек диетического пирога будет особенно кстати перед тренировкой. благодаря творогу в рецепте, пп шарлотка насытит организм не только энергией, но и белком – сплошная польза!
    попробуйте приготовить — это, правда, очень вкусно! приятного аппетита!

    шарлотка с овсянкой и творогом. шарлотка с овсянкой

    Классическая шарлотка – старинный немецкий десерт, в котором используют заварной крем, яйца, фрукты и ликер. Но в современной интерпретации это блюдо получило свое второе рождение и появляется на столах с добавлением особых ингредиентов. Так пришла в дома соотечественников шарлотка из овсяной муки и хлопьев.

    С добавлением хлопьев

    Вкусная шарлотка с овсяными хлопьями на молоке поможет сделать детский завтрак не только полезным и сытным, но и приятным. С этим блюдом не придется упрашивать ребенка проглотить кусочек-другой.

    Для приготовления нужны следующие продукты:

    • 1 стакан овсяных хлопьев;
    • 3 шт яиц;
    • 1 стакан молока;
    • 3 шт яблок;
    • 40 г сахара;
    • ванильный сахар, корица -1 ч. л.

    Способ готовки

    1. Хлопья залить теплым молоком. Дать им набухнуть.
    2. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Вначале — желтки, затем — белки и смешать. Масса должна увеличиться в 2 раза. Обязательно следить за тем, чтобы сахар растворился, иначе он карамелизируется и испортит консистенцию теста.
    3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать не большими кусочками.
    4. Ванильный сахар смешать с корицей. Добавить в яблоки и размешать.
    5. Форму с глубокими бортами смазать маргарином или сливочным маслом, насыпать на дно манку или панировочные сухари. Выложить шар яблок.
    6. Сверху залить тестом.
    7. В течение 40-50 минут выпекать в разогретой духовке при 175 градусах.
    8. После выпекания оставить для остывания. Перевернуть форму.

      Посыпать сахарной пудрой.

    На сковороде

    Предлагаем приготовить шарлотку с овсянкой и яблоками в сковороде. Это самый быстрый способ ее приготовления, который придется по нраву многим хозяйкам. Кроме того, рецептура этой сладости не содержит муки. Шарлотка с овсянкой без муки – низкокалорийный продукт, но вместе с тем, сытный, готовится за 10-15 минут. Может заменить полноценный завтрак.

    Овсяно-медовая шарлотка

    Мед и яблоки – это не только праздничный атрибут православного Спаса. Многим кулинарам хоть раз в жизни приходилось готовить медовые десерты. Предлагаем один из них, который называется овсяная шарлотка с яблоками и медом. Не стоит ожидать высокого бисквитного пирога, конечный продукт не порадует пышностью, но его вкус компенсирует этот недостаток.

    Диетическая шарлотка

    Пациентам, страдающим сахарным диабетом или патологическим увеличением веса, диетологи советуют снизить потребление мучных и сладких блюд. Но бывает очень сложно отказать себе в удовольствии поесть сладенького. Предлагаем рецептуру любимого десерта, который не способен нанести вред здоровью. Вместо привычного сахара используется фруктоза или другой сахарозаменитель.

    Пирог с яблоками: 5 вкусных рецептов на быструю руку

    Этот замечательный пирог является одним из популярных десертов, так же, как и творожная запеканка. Яблоки, которые входят в его состав, очень доступные фрукты для разных слоев населения, поэтому приготовить такое лакомство ни для кого не составляет труда. Его можно испечь, как на праздничный стол, так и в будний день, для того, чтобы порадовать себя и своих близких.

    История данной выпечки начинается еще со времен Средневековья. Тогда она очень отличалась своей рецептурой от сегодняшней, так как тогда у поваров не было не только сахарного песка, но и дрожжевого теста. Первый рецепт появился в 1390 году в поваренной книги. Сейчас существует более 500 рецептов приготовления такого чудесного десерта на молоке, кефире, с добавлением корицы, в мультиварке, в духовке и многое другое.

    Сегодня мы разберем с Вами 5 простых рецепта приготовления пирога с яблоками, на быструю руку. А так же, рекомендую рецепты наивкуснейшей шарлотки в мультиварке.

    Пирог с яблоками (шарлотка) — рецепт приготовления на быструю руку в духовке

    Ингредиенты:

    • Яйца куриные – 4 шт.
    • Сахарный песок – 200 гр.
    • Мука просеянная – 160 гр.
    • Яблоки – 3 шт.
    • Сахарная пудра – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Начнем с того, что мы промоем яблоки и очистим их от кожуры. Затем разрежем на пополам, удалим внутренности и порежем на небольшие дольки.

    2. В глубокую миску разбиваем 4 куриных яйца, взбиваем их с помощью веничка или миксера.

    3. Затем постепенно начинаем всыпать сахар, продолжая перемешивать ингредиенты. Взбиваем до пышной массы.

    4. После чего всыпаем муку и аккуратно вмешиваем ее в яично-сахарную массу.

    5. Если у вас под рукой имеется форма для выпекания пирогов, то используем ее, если нет — берем обычный противень, смазываем его небольшим количеством растительного масла, выкладываем на дно яблоки.

    6. И аккуратно заливаем их тестом.

    7. Затем противень или форму ставим в разогретый духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов.

    Совет: Проверяем готовность пирога сухой лучиной, если не осталось сырого теста, то вынимаем его из духовки, если вы понимаете, что он не готов, ставим еще на 10 минут.

    8. Вынимаем готовый пирог, переворачиваем форму, чтоб десерт не опал, даем остыть.

    9. Затем выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

    Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Вкусный яблочный пирог на кефире

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 стакан
    • Сахарный песок – 1 стакан
    • Мука – 2 стакана
    • Яйцо – 2 шт.
    • Масло рафинированное – 50 мл.
    • Сода – 1 ч. ложка
    • Яблоки – 2 – 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Всыпаем сахарный песок в миску, затем к нему разбиваем 2 яйца и все тщательно взбиваем любым удобным для вас способом, до пышной массы.

    2. Вливаем кефир и растительное масло, все тщательно перемешиваем.

    3. Добавляем просеянную муку и соду, хорошо вымешиваем тесто.

    4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застелаем пергаментом. Перекладываем тесто и разравниваем его.

    5. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем их на дольки.

    6. Затем помещаем фрукты в тесто, любым способом, можете разложить вдоль или поперек.

    7. Сразу же ставим форму в разогретый духовой шкаф на 40 минут, выпекаем при температуре 170 – 180 градусов.

    8. Выпечка готова, остужаем его, вынимаем из формы и нарезаем на кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита.

    Рецепт пышной выпечки на молоке

    Пирог по данному рецепту получается очень вкусным и пышным. Яблоки придают небольшую кислинку.

    Ингредиенты:

    • Куриные яйца – 3 шт.
    • Ванильный сахар — щепотку
    • Кислое молоко – 250 мл.
    • Сахарный песок – 250 гр.
    • Соль – щепотка
    • Сода – 1 ч. ложка
    • Пшеничная мука – 400 гр.
    • Яблоко – 3 шт.
    • Сливочное масло для смазки формы – 10 гр.
    • Сахарный песок для присыпки пирога – по вкусу

    Способ приготовления:

    1. В глубокую миску высыпаем сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли.

    2. Затем разбиваем яйца и веничком начинаем размешивать ингредиенты.

    3. Вливаем кислое молоко, следом добавляем 1 ч. ложку соды, тщательно все взбиваем.

    4. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и начинаем вымешивать тесто. Она должна получится как густая сметана.

    5. Яблоки промываем под проточной водой, разрезаем на пополам, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.

    6. Берем форму, застилаем пергаментом, а края смазываем сливочным маслом.

    Совет: Смазывайте края противня или формы всегда, это необходимо для того, чтобы пирог по краям не прилипал.

    7. На дно формы выкладываем половину нормы яблок.

    8. Тесто выливаем на фрукты, выравниваем тесто с помощью ложки.

    9. Затем сверху выкладываем оставшиеся яблоки.

    10. И посыпаем 1 ст. ложкой сахарного песка.

    11. Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Готовый пирог извлекаем из формы и оставляем остывать, затем разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Как испечь пирог с яблоками на сметане

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 1 стакан
    • Сметана – 1 стакан
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Соль – щепотка
    • Корица – ½ ч. ложки
    • Сахарный песок – 1 стакан
    • Сода – 1 ч. ложка
    • Яблоки – 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Разбиваем 3 яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

    2. Затем постепенно добавляем сахарный песок, начинаем взбивать до растворения сахара.

    3. В яично-сахарную массу кладем сметану и продолжаем перемешивать.

    4. В отдельной таре перемешиваем просеянную муку, соду, корицу.

    5. Получившуюся смесь всыпаем в ту, что взбивали и начинаем вымешивать тесто.

    6. Яблоки промываем под теплой проточной водой, высушиваем их с помощью кухонного полотенца, разрежем на пополам, удалим плодоножку и нарежем не крупными дольками.

    7. Берем форму, смазываем ее растительным или сливочным маслом, затем выкладываем на нее тесто, сверху кладем фрукты.

    8. Ставим форму в духовку при температуре 160 – 180 градусов на 1 час.

    Совет: духовой шкаф необходимо заранее включить, для того, чтобы он разогрелся до необходимой температуры.

    9. Через час проверяем готовность с помощью зубочистки.

    10. Вынимаем форму из духового шкафа, ждем, когда остынет пирог, затем достаем его из формы, кладем на тарелку, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.

    о том, как испечь яблочный пирог на дрожжевом тесте

    Эта замечательная выпечка называется «Цветок». Мягчайшее тесто на кефире — буквально распадается во рту. Обязательно приготовьте его, и он навсегда станет вашим любимчиком!

    Приятного Вам аппетита!

    Источник: https://moy-povar.ru/pirog-s-yablokami.html

    Способ приготовления

    В молоке растапливаем масло и даем слегка остыть, параллельно взбиваем яйца с сахарным песком до образования неплотной пены.

    Вливаем в яичную массу молочно-масляную смесь, кефир и перемешиваем. Маленькими порциями подсыпаем просеянную муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем негустое однородное тесто до исчезновения комочков.

    Закладываем порезанные яблоки (при желании удаляем шкурку) и аккуратно мешаем до более или менее равномерного распределения по всему тесту.

    Полученную массу выливаем в форму, которую можно предварительно смазать и присыпать сухарями (это даст очаровательную корочку),

    и ставим в предварительно разогретую до 190 С духовку. Выпекаем пирог минут 40 – 45 до румяности и полной готовности, которую проверяем при помощи зубочистки – при протыкании она остается абсолютно сухая. Достаем готовый яблочный пирог из духовки, перед подачей и нарезкой даем полностью остыть, и в особо торжественных случаях украшаем верх сахарной пудрой. Приятного аппетита.

    Источник: https://ivkusnoiprosto.ru/sladkaya-vypechka/pirog-s-yablokami-v-duxovke.html

    Пошаговый рецепт дрожжевого пирога с яблоками

    8

    3 часа

    220 ккал

    4.45/5 (11)

    У каждого есть воспоминания из детства про летние каникулы у бабушки. Лично у меня один из самых ярких фрагментов таких воспоминаний – это деревня, теплый вечер, звуки сверчков, чай и бабушкины пироги. Мой любимый был яблочный, вкус которого настолько мне полюбился, что я и сейчас, много лет спустя, его хорошо помню.

    Во время одной из моих недавних встреч с бабушкой мы заговорили про ее пирог с яблоками из дрожжевого теста, и после непродолжительных уговоров она дала мне его рецепт. И хотя мой любимый пирог готовится не так быстро, как мне казалось в детстве, все же, поверьте – его вкус с лихвой окупит все время, проведенное вами на кухне.

    Хочу поделиться этим рецептом со всеми – быть может, и у вас он на мгновение вызовет прекрасные воспоминания о беззаботном детстве.

    На приготовление нашего яблочного пирога уйдет несколько часов. Но не стоит пугаться, большая часть времени тратится на расстойку теста и выпекание пирога в духовке, и вашего внимания практически не требует.

    Для приготовления нам понадобятся такие инструменты:

    • миска для замешивания теста;
    • мерный стакан;
    • миксер (можно заменить венчиком или вилкой);
    • 2 небольшие пиалы;
    • скалка;
    • нож, столовая и чайная ложки;
    • форма для выпекания или противень;
    • кухонная кисточка;
    • духовка;
    • хорошее настроение.
    мука 400 г
    сухие дрожжи 1 ч. л.
    сливочное масло 70 г
    коровье молоко 150 мл
    соль 1/2 ч. л.
    сахар 5 ст. л.
    куриное яйцо 2 шт.
    яблоко 2 шт.
    меленая корица 1 ч. л.
    подсолнечное масло 2 ст. л.

    При подборе ингредиентов советую отдать предпочтение: муке – высшего сорта, молоку – пастеризованному, маслу – с жирностью 78-82,5 %, яйцам – крупным, яблокам – сочным и сладко-кислым.

    Хоть на первый взгляд это может показаться не так, но яблочный пирог из дрожжевого теста имеет довольно простой рецепт.

    Пошаговый процесс приготовления:

    1. Готовим опару (жидкое тесто). Для этого смешиваем 6 ст. л. муки, 1 ч. л. дрожжей, 1/2 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.
      Получившуюся сухую смесь заливаем 150 мл молока, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 мин.
    2. По истечении 20 минут добавляем в нашу опару еще 2 ст. л. сахара, 1 желток куриного яйца, и 70 г сливочного масла (нарезанного мелкими кусочками, комнатной температуры).

      Хорошенько перемешиваем, после чего постепенно добавляем муку (продолжая перемешивать)
      до того момента, пока наше тесто не станет эластичным и не липким, но при этом останется мягким. Правильно приготовленное тесто будет немного липнуть к рукам.
      Опять накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не подойдет.

    3. После того, как тесто подойдет, его необходимо хорошенько вымешивать на столе на протяжении 5-10 минут. После вымешивания опять кладем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место, чтобы тесто снова поднялось.
    4. Пока наше тесто настаивается, готовим начинку. Для этого берем яблоки, чистим от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тоненькими дольками, толщиной примерно по 5 мм.

      Отдельно берем пиалу и смешиваем в ней 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы.

    5. Когда наше тесто опять поднялось, выкладываем его на стол и разрезаем на 2 одинаковые части.
      Берем одну часть и раскатываем скалкой тесто до толщины примерно 5-7 мм.

      Получившийся лист подравниваем под нашу форму для выпекания или противень и выкладываем на дно, предварительно смазав его подсолнечным маслом.

    6. Далее равномерно выкладываем на тесто нарезанные яблоки и посыпаем приготовленной смесью из сахара и корицы.

      Яблоки важно выложить так, чтобы с каждого края нашего листа теста осталось приблизительно 2 см незанятого теста.

    7. Следующим шагом будет раскатать вторую часть теста также до толщины примерно в 5-7 мм. Желательно тесто раскатать так, чтобы лист получился квадратной или прямоугольной формы.

      Когда это сделаем, нарезаем лист на ленты шириной примерно 2 см.

    8. Теперь берем наши ленты и выкладываем сверху яблок двумя слоями.Первый слой – ленты кладем параллельно друг другу таким образом, чтобы края каждой ленты ложились на незанятые края нашего нижнего листа теста. Второй слой – ленты выкладываем параллельно друг другу и перпендикулярно первому слою лент.

      Края лент второго слоя также должны быть сверху, на незанятых краях нижнего листа теста. В результате сверху яблок у нас должно образоваться подобие сетки из лент теста.
      Плотно сцепляем каждый край ленты с незанятой частью нижнего слоя теста и приподнимаем края немного к верху, что бы образовался небольшой бортик.

    9. Смазываем наш пирог желтком куриного яйца, чтобы при выпекании пирог покрылся румяной корочкой,

      и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-45 минут.

    Знаете ли вы? При вымешивании и раскатывании теста присыпьте стол, скалку и руки мукой или смажьте подсолнечным маслом. Тогда тесто не будет прилипать к столу, скалке и рукам, и вы сэкономите время и нервы.

    Посмотреть на примере, как приготовить тесто, как делается яблочная начинка для пирога из дрожжевого теста, как укладываются ленты на пирог и другое, вы можете, перейдя по ссылке.

    Источник: https://www.izyskon.com/pirogi/sladkie/s-yablokami/drozhzhevoj.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Школа вкусной еды