Как сделать коктейль без мороженого

Как сделать молочный коктейль без мороженого — Женский журнал

Количество порций: 2 Время на подготовку: 10 мин

Молочный напиток сочетает в себе пользу молока, фруктов и ягод, а также необыкновенный сладкий вкус, ощущение праздника и простоту изготовления. Сегодня это лакомство многие готовят дома.

Всем известно, что в классический состав этого напитка входят молоко, сахар и мороженое. Остальные компоненты вносятся по желанию. А если вы на низкокалорийной диете или в доме не оказалось мороженого? Не отказываться же от удовольствия?! В таком случае есть выход.

Из этой статьи вы поймете, как сделать молочный коктейль без мороженого, который сохранит нужную консистенцию и вкус.

Ингредиенты

450 мл пастеризованного молока; 45 г мягкого творога; 100 г любых ягод; 2 ст. ложки сгущенного молока.

Шаг 1

Творог, сгущенку и ягоды поместить в емкость, взбить блендером. Должна получиться гладкая однородная смесь.

Шаг 2

Молоко подогреть до теплого состояния, отдельно взбить 1 минуту. На его поверхности образуется воздушная пена.

Шаг 3

Молочную пену добавить к ягодной смеси, снова перемешать блендером. Это займет не более 2 минут.

Шаг 4

Поставить смесь в холодильник. Как только она охладится, можно подавать. Разлить по бокалам, вставить соломинку.

Коктейль готов!

Чтобы заменить творог добавляют сливки, натуральный йогурт.

Для приготовления более жидкого шейка можно взять другой рецепт изготовления молочного коктейля без мороженого. Помимо основных компонентов, в чашу высыпают несколько кубиков льда. Все хорошо перемешивают и подают на стол.

Чтобы напиток получился правильной консистенции и имел сбалансированный вкус нужно учитывать некоторые рекомендации:

• использовать охлажденные продукты;
• лучше выбирать сладкие фрукты и ягоды, если сладости недостаточно, можно добавить в молоко сахар, мед или сироп;
• шейк нужно употреблять в свежеприготовленном виде, его нельзя долго хранить;
• украшение бокала с напитком придаст праздничную атмосферу дома и усилит аппетит;
• такой коктейль не нужно взбивать долго, иначе он получится жидким;
• к десертному напитку можно подать печенье, кексы или хлебцы;
• если нет блендера, для взбивания подойдет миксер. В этом случае нужно брать фруктовое пюре.

Придерживаясь указанного количества продуктов и следуя указаниям, вы без труда приготовите вкусный и полезный десерт. Удачи. Заглядывайте сами и приводите друзей.

Источник: https://annamotovilova.ru/retseptyi/kak-sdelat-molochnyiy-kokteyl-bez-morozhenogo

Как сделать коктейль без мороженого?

Молочный коктейль – популярный напиток, любимый многими детьми и взрослыми. Его освежающая прохлада и прекрасный вкус уже давно завоевали сердца поклонников всех возрастов. Основными ингредиентами напитка являются мороженное, фрукты или фруктовый сироп и молоко. Не стоит отчаиваться, если вдруг под рукой не оказалось мороженного. Данная статья познакомит с альтернативными рецептами приготовления молочных коктейлей без использования мороженного.

1

Рецепт молочного коктейля с фруктами

Подготовьте компоненты:

• 2 стакана молока;
• 1 стакан йогурта (лучше домашнего);
• 1 банан;
• стакан клубники или ежевики.

Этапы приготовления коктейля:

1. Банан очистите от кожуры и нарежьте некрупными фрагментами.
2. Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики.
3. В чашу блендера налейте молоко и йогурт, добавьте фрукты.
4. Взбейте все компоненты до получения однородной массы.

Данный рецепт является отличным решением для тех, кто с опаской поглядывает в сторону холодных напитков.

2

Рецепт охлажденного молочного коктейля с шоколадом и ванилью

Подготовьте компоненты:

• 250 мл молока;
• по 2 ч. л. какао-порошка и тертого черного шоколада;
• колотый лед (или несколько кубиков для льда).

Этапы приготовления коктейля:

1. В чашу блендера отправляете теплое молоко, какао и шоколад. Взбиваете массу до однородной консистенции.
2. Далее добавляете фрагменты льда и вновь взбиваете состав.

Получить охлажденный коктейль модно и без использования блендера. Для этого вам понадобятся 2 пакета разного размера.

1. В пакет меньшего объема помещаете молоко, щепотку ванили и 1 ст. л. сахара. Плотно закрываете пакет, используя зажимы или ленту.
2. В пакет большего объема помещаете лед и 2 ст. л. соли. Погружаете пакет с молоком в лед.
3. Начинаете интенсивно трясти пакет. Продолжать манипуляцию стоит не менее 7-10 минут. Как только содержимое меньшего пакета загустеет, коктейль готов к употреблению.

3

Рецепт молочного коктейля с медом

Подготовьте компоненты:

• 600 мл молока (лучше жирного);
• 200 мл вишневого сока;
• 1 ст. л. меда.

Этапы приготовления коктейля:

• Залейте в чашу блендера молоко и сок вишен. Перемешайте компоненты.
• Добавьте мед и еще раз все взбейте.

Коктейль готов. При желании напиток можно охдадить, поставив в холодильник.

4

Рецепт молочного коктейля с творогом

Подготовьте компоненты:

• 250 мл молока;
• 100 г любых свежих фруктов;
• 2-3 ст. л. творога (либо жирных сливок);
• 1-2 ст. л. сгущенного молока или меда.

Этапы приготовления коктейля:

1. Если под рукой не отказалось свежих фруктов, альтернативным вариантом может стать фруктовый сок, варенье или перетертые фрукты с сахаром. Если используете уже сладкую фруктовую добавку, от использования меда или сгущенного молока можно отказаться – следите, чтобы напиток не получился слишком сладким.
2. Подготовленные фрукты моете и, если необходимо, избавляете от косточек.
3. Помещаете наполнитель в блендер и пюрируете его.
4. Отдельно взбиваете творог и мед.
5. Добавляете фруктовое. Вновь перемешиваете все компоненты.
6. Немного подогрейте молоко в микроволновой печи. Взбиваете его не менее 1 минуты – до образования большого количества пены.
7. Соединяете фруктовую массу и молоко. Используя блендер, перемешиваете компоненты в течение 2-3 секунд.

Источник: https://sovetclub.ru/kak-sdelat-koktejl-bez-morozhenogo

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях без мороженого?

Конечно же, такой простой напиток, как милкшейк (в народе «молочный коктейль»), можно приготовить даже с закрытыми глазами. Но, если вы ищете идеальное соотношение ингредиентов, чтобы получить невероятно вкусный напиток, следует воспользоваться советами и рецептами в данной статье.
Для одной порции потребуется:
Банан – 1 шт.

(среднего размера, спелый и сладкий)
Молоко – 1 стакан (220 мл)
Мороженое – 4 ст.л.
Приготовление:Важно охладить молоко перед приготовлением напиткаЕсли молоко будет теплым, мороженное быстро превратится в «воду».В чашу блендера отправляется банан, нарезанный кусочками и половина части молока.Тщательно измельчите банан несколько минут, добавьте остальное молоко и несколько ст.л.

мороженого из морозильной камеры.

Самый распространенный вид напитка — с бананом

Молочный коктейль с мороженым и клубникой: рецепт

Сочетание молока и клубники, пожалуй, самое удачное из всех. Мягкая кислинка и сладость ягоды удачно подчеркивает вкус молока.
Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (высокой жирности – 3,2%)
Мороженое «пломбир» — 4 ст.л.

Клубника – несколько ягод (5 шт.)
Приготовление:Клубника и молоко измельчаются блендеромПеребивать клубнику нужно тщательно, чтоб не оставалось больших кусочков.Добавьте мороженное и взбивайте еще около минуты перед подачей.

Вкусный и нежный напиток с клубникой

Молочный коктейль с бананом и клубникой мороженой: рецепт

В холодное время года вы можете использовать для приготовления молочного коктейля цельную или перемолотую мороженую клубнику.
Вам потребуется:
Банан – 1 шт.
Клубника – 2 ст.л.

измельченной или 5-7 ягод цельной
Молоко – 220-250 мл.
Мороженое – 3-4 ст. л.
Приготовление:Клубника отправляется в блендер вместе с бананом, измельчается.Добавьте молоко, взбейте еще раз

Добавьте несколько ст.л.

мороженого и снова включите блендер на 1 минуту.

Молочный коктейль с арбузом, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко или сливки 10% — 1 стакан
Арбуз – 400 г.
Сахар – 2 ст.л. (можно и меньше)
Приготовление:Арбузная мякоть очищается от косточекВ блендере перебивается арбуз в сок вместе с сахаромДобавьте молоко или сливки, взбивайте напиток минутуМожно добавить немного крошки льда

Необычный рецепт с арбузом

Молочный коктейль с вишней свежей и мороженой

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (высокой жирности 3,2%)
Вишня свежая или мороженая – горсть
Крошка льда – несколько ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое – 2 ст.л.
Приготовление:Измельчите вишню блендере с сахаромДобавьте молоко и продолжайте взбивание

Добавьте крошку льда и мороженое, взбивайте 1 минуту

Коктейль молочный с мороженым и малиной: рецепт

Вам потребуется:
Мороженое – 1 стаканчик пломбира или несколько ст.л.
Малина – 2/3 стакана ягод
Молоко – 1 стакан высокой жирности (3,2%)
Сахар – 1-2 ст.л. (по вкусу)
Приготовление:Малина измельчается в блендере с сахаромДобавьте молоко и продолжайте взбиваниеПоложите мороженое и взбивайте еще 1 минуту

Рецепт нежного малинового напитка

Молочный коктейль с клубникой без мороженого: рецепт

Вам потребуется:
Сливки 10% — 300 мл.
Клубника свежая или мороженая – 0,5 стакана ягод
Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:Ягоды перебиваются с сахаромДобавьте половину сливок, взбейте на большой мощности.

Добавьте вторую часть сливок, взбейте на маленькой мощности.

Молочный коктейль шоколадный, рецепт с какао и шоколадом

Вам потребуется:
Мороженое – 1 стаканчик пломбира (или несколько ст.л.).
Какао – 1 ст.л.
Шоколад – 20 г.
Сахар – 1-2 ст.л.

Молоко – 1 стакан
Приготовление:В чашу блендера положите мороженное, сахар и какао, тщательно измельчите.

Добавьте молоко, продолжите взбиваниеШоколад натрите на мелкой терке заранее и всыпьте крошку в блендер, снова перемешайте.

Шоколадный милкшейк

Молочный коктейль с сиропом, как быстро приготовить?

Приготовить коктейль с сиропом очень простоПреимущество такого коктейля в том, что в современном супермаркете или магазине можно купить сироп на любой вкус.Залейте в чашу блендера молоко, положите несколько ложек мороженного и сразу же влейте сироп на глаз (чем больше – тем слаще).

Взбивайте коктейль минуту перед подачей

Коктейль молочный как в СССР: классический рецепт

Рецепт по ГОСТу:
Молоко 2,5% — 400 мл.
Сливочное мороженое – 100 г.
Сироп апельсиновый – 3-4 ст.лю (либо обычный сахар).
ВАЖНО: Все ингредиенты помещаются в чашу блендера или взбиваются с помощью миксера в течение минуты, пока не появится пенка.

Молочный коктейль с киви: рецепт со свежими фруктами

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (2,5% или 3,2%)
Мороженое – 3-4 ст.л.
Киви – 2 плода (сладкие)
Сахар – 1 ст.л.
Приготовление:Киви очищается, нарезается кубиками, ссыпается в блендер.Добавьте сахар, измельчитеДобавьте мороженое и молоко, взбивайте минуту

Необычный рецепт напитка с киви

Молочный коктейль как в Макдональдсе: домашний рецепт

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (3,2%)
Сливки (10%) – 50-70 мл.
Мороженое ванильное – 400 г.
Сахар – 2-3 ст.л.
Ваниль – 1 пакетик
ВАЖНО: Все ингредиенты тщательно перебиваются блендером или миксером до пышной пенки.

Молочный коктейль с соком и мороженым: рецепт

Вам потребуется:
Мороженое – 300 г.
Сок фруктовый (любой) – 1 стакан
Газированная вода (не сладкая и не соленая) – 1 стакан.
ВАЖНО: Все ингредиенты отправляются в чашу блендера и взбиваются. Если вы любите сладкие коктейли, добавьте немного сахара.

Молочный коктейль со смородиной: рецепт с ягодами или вареньем

Вам потребуется:
Мороженое – 250-300 г.
Смородина (ягоды) – 0,5 стакана (можно заменить на несколько ст.л. смородинового варенья).
Сахар – если взбиваете со свежими ягодами
ВАЖНО: Перебивайте коктейль в блендере до полного измельчения ягод. Перед подачей коктейль желательно процедить через крупное сито от жмыха смородины.

Коктейль для детей молочный: рецепт полезного коктейля

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (220-250 мл.)
Сахар – 1-2 ст.л.
Щепотка ванили
Можно добавить мякоть любых фруктов или ягод
ВАЖНО: Взбивать напиток следует в блендере или миксером до пышной пенки, подавать охлажденным, но не ледяным.

Молочный коктейль с дыней, как приготовить?

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (2,5%)
Дыня мякоть кубиками – 200-300 г.
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое – 100-150 г.ВАЖНО: Мякоть порежьте кубиками и измельчите блендером, только потом добавьте молоко и мороженое, взбивайте 30-40 секунд.

Вкусный напиток с молоком и дыней

Молочный коктейль с ежевикой: рецепт со свежими ягодами

Вам потребуется:
Молоко жирное (3,2%) – 1 стакан
Ежевика – 0,5 стакана (желательно сладкая)
Сахар – 1-2 ст.л.
Мороженое – 100 г. сливочного
Приготовление:У всех ягодок следует удалить хвостикиЯгоды перебейте с сахаром

Добавьте молоко и мороженное, взбивайте минуту

Молочный коктейль с кофе, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко (3,2%) – 1 стакан
Мороженное сливочное или пломбир – 100-150 г.
Кофе – 1 ч.л. с горкой
Сахар – 2-3 ст.л.
Приготовление:Кофе насыпьте в чашу блендера, добавьте сахарНалейте молоко и включите режим перемешивания до полного растворения кофе.Добавьте мороженное и тщательно все измельчите

Кофейный милкшейк

Молочный коктейль ванильный с клубникой: рецепт со свежими ягодами

Вам потребуется:
Сливки (10%) – 1 стакан
Крошка льда – 0,5 стакана
Сахар – 2-3 ст.л.
Свежая клубника – 1 стакан ягод
Ваниль – несколько щепоток
Приготовление:Клубника взбивается с сахаромДобавляются сливки, все перемешивается

Взбивайте 30 секунд

Молочный коктейль с какао: рецепт с шоколадным мороженным

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан жирного (3,2%)
Шоколадное мороженое – 150 г.
Какао – 1 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
ВАЖНО: Смешайте молоко с сахаром и какао, потом добавьте мороженое и взбивайте еще 30-40 секунд.

Американский молочный коктейль, как приготовить?

Вам потребуется:
Жирное молоко – 1 стакан (не менее 2,5%)
Ванильное мороженое – 150 г.
Сахар – 1 ст.л. (или ванильный сироп)
ВАЖНО: Все ингредиенты тщательно перебивается в чаше блендера, можно добавить в блендер крошку льда.

Молочный коктейль с мятой: рецепт свежего коктейля

Вам потребуется:
Молоко – 1 стакан (3,2% жирности)
Сливочное мороженое – 1 стаканчик (120-150 г.)
Веточка мяты – 2 шт. (очистить .нужны только листики).

Сахар – 1 ст.л.
Приготовление:Листики следует порвать и вместе с сахаром положить в блендер.Добавьте половину части молока, тщательно взбейтеДобавьте остальное молоко и мороженое, взбивайте минуту перед подачей.

Мятный милкшейк

Молочный коктейль со сливками, как приготовить?

Вам потребуется:
Сливки (10-15%) – 1 стакан (220-250 мл.)
Сахар – 2 ст.л.
Крошка льда – несколько ст.л.
Мякоть любых фруктов или ягоды
ВАЖНО: Взбивайте сливки на небольших режимах ,чтобы сливки не загустели. Разбавьте густой молочный коктейль крошкой льда.

Молочный коктейль с яйцом: простой рецепт

Вам потребуется:
Молоко жирное – 300 мл. (3,2%)
Яйцо – 1 шт. (желательно домашнее)
Сахар – 1-2 ст.л.
Сгущённое молоко – 2 ст.л.
ВАЖНО: Взбивайте ингредиенты в чаше блендера на быстром режиме 30-40 секунд. Можно добавить несколько ст.л. мороженого.

Рецепт молочного коктейля с вареньем: домашний рецепт

Приготовить молочный коктейль с вареньем так же просто, как и с сиропом.В чашу блендера налейте молоко и положите мороженоеДобавьте сахар по вкусуВзбейте массу половину минуты

Добавьте несколько ст.л. варенья и взбивайте еще половину минуты.

Как сделать густой молочный коктейль?

Что можно добавить в коктейль, чтобы он стал густым:Сливки вместо молокаНесколько ч.л. медаСгущенное молокоКукурузный крахмал

Миндальную муку

«Советский классический молочный коктейль»

Источник: https://topask.ru/kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnih-usloviyah-bez-morozhenogo

Молочный коктейль в блендере без мороженого

Уважаемые гости нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы угощаем вас молочными коктейлями, приготовленными без мороженого в обычном блендере.

Чем хороши молочные коктейли? В летнюю жару они прекрасно утоляют жажду, у них приятный вкус, который нравится и взрослым, и детям. И, наконец, они полезны, так как готовятся из натурального коровьего молока.

Для детей это очень важно — пополнить организм кальцием, ценными аминокислотами, защищающими иммунную систему. Да и любому взрослому не повредит этот полезный комплекс для укрепления волос, зубов и кожи.

Вспомните первую красавицу Востока — Клеопатру! Она не зря принимала молочные ванны!

Но далеко не все дети любят и пьют молоко с удовольствием. А вот от молочного коктейля вряд ли они откажутся. Правда, в осенне-зимний период молочный коктейль с мороженым для детей не желателен. У них и без мороженого в такое время года то сопли, то кашель. Взрослые не успевают их лечить.

Именно поэтому мы решили приготовить для наших гостей молочные коктейли без мороженого, на основе молока, с устойчивой воздушной молочной пенкой. Они непременно понравятся вам и вашей детворе. Такой коктейль совсем не сложно приготовить дома, на родной кухне. Но, чтобы коктейль получился идеальным, надо знать некоторые кулинарные тонкости.

А именно:

1. Для взбивания молочного коктейля в миксере или блендере лучше всего подходит охлажденное молоко. Его температура должна быть +6 градусов или приблизительно такой.
2. Скорость взбивания должна быть высокой. Это позволяет добиться однородной консистенции взбиваемой массы.
3. В молочном коктейле базовой основой является молоко. Но, добавляя фруктовые соки или сиропы, можно регулировать цвет и вкус напитка по своему усмотрению (жёлтый, оранжевый, розовый, голубой).
4. Если для коктейля используются ягоды или фрукты с семечками, а также кусковой лед, перед подачей на стол его следует процедить. Чтобы удалить нежелательные семечки и мелкие кусочки льда.
5. Вместо жирного молока (для тех, кто следит за своей фигурой) можно добавить в коктейль обезжиренный йогурт. Получится замечательный диетический напиток.
6. Домашние молочные коктейли дополняют ягодами, такими как малина, клубника, черника, клюква, смородина, вишня. Из фруктов наиболее подходят яблоки, персики, ананасы, абрикосы, бананы, дыня. Для диетического варианта отлично подходят овсяные хлопья.
7. Ягоды для коктейля пригодны как в свежем, так и в замороженном виде. Особенно весной, когда мы ощущаем нехватку витаминов, такие вот насыщенные и полезные напитки для нашего организма — настоящая палочка-выручалочка.

Мы предлагаем вашему вниманию несколько рецептов домашних молочных коктейлей без мороженого, которые можно приготовить в блендере.

Шоколадный коктейль

Это довольно питательный напиток, так как в его состав, кроме молока, входят какао-порошок и тертый шоколад. Сахар, конечно же, можно регулировать на свой вкус.

Ингредиенты:

• Молоко — 0,5 стакана;
• Какао-порошок — 1 столовая ложка;
• Лёд колотый — 0,5 стакана (ориентировочно);
• Сахар — по вкусу;
• Тёртый шоколад — для украшения.

В блендере или миксере взбиваются молоко, какао-порошок и лед. Желательно до тех пор, чтобы лед перестал громыхать о стенки чаши блендера. Затем переливают готовый коктейль в высокие стаканы или креманки. А сверху насыпают тёртый шоколад. Подают к столу немедленно.

Ванильный коктейль

Очень вкусный и ароматный вариант коктейля. Дети его обожают! Он напоминает им о ванильном мороженом, которым лакомились летом.

Ингредиенты:

• Молоко — 300 мл;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Сахар-песок — 4 чайных ложки;
• Кубики льда — 3 шт.

Сначала нужно взбить молоко с ванильным сахаром. Потом добавляют лед и сахарный песок. Взбивать около 10 секунд. Для маленьких детей, чтобы исключить вероятность простуды, можно сделать коктейль без кубиков льда.

Банановый коктейль

Этот вариант вообще не предусматривает добавление льда. Для любителей бананов — просто замечательное лакомство.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.;
• Сахар — 2 чайных ложки;
• Молоко — 500 мл.

Банан сначала надо почистить, разрезать на кусочки. Уложить все ингредиенты в чашу блендера и взбивать в течение нескольких секунд до образования красивой молочной пенки. Разлить в высокие стаканы. Пить через трубочку. Детей это особенно привлекает!

Коктейль «Фруктовая фантазия»

Составляющие этого коктейля определяем самостоятельно, ориентируясь на то, что имеется в наличии. Здесь подойдут свежие фрукты или ягоды, сироп из фруктового варенья, замороженные заготовки. Даже фруктово-ягодные соки.

Ингредиенты:

• Фрукты, ягоды (сироп) — 200 граммов;
• Сахар — 100 граммов или по вкусу;
• Молоко — 500 мл.

Мы использовали абрикосовый сок с мякотью (домашняя заготовка). Взяли его в равных соотношениях с молоком, добавили несколько кусочков льда (3-4 шт.) и 4 чайных ложки сахара. Получился чудесный коктейль, ароматный и красивый!

Время приготовления каждого из коктейлей — 2-3 минуты.

Итак, чтобы отведать это прекрасное и полезное чудо, не нужно идти в кафе. Его не сложно сделать дома, самостоятельно, с фантазией и любимыми фруктами (ягодами). И порадовать своих близких, которые не останутся равнодушными при виде этого холодного лакомства. Украсить бокалы можно зонтиками, ломтиками фруктов. Все зависит от вашей фантазии.

Приятных вам экспериментов!

Источник: http://cofete.ru/napitki/molochny-kokteyl-v-blendere-bez-morozhenogo.html

Молочный коктейль в блендере без мороженого: вкусно, просто и полезно!

Как ни удивительно, но в домашних условиях можно приготовить вкуснющий молочный коктейль без мороженого. На выходе получается невероятно вкусный и ароматный напиток, который не оставит равнодушным. Главный секрет успеха – иметь дома необходимые ингредиенты и блендер.

Довольно часто при подаче такой бокал с коктейлем украшает восхитительная, устойчивая, лёгкая, как воздух, пенка из молока или сливок.

Классический молочный коктейль без мороженого, с творогом

Чтобы сделать коктейль без мороженого, необходимо иметь под рукой:

• домашнее вишнёвое варенье (сироп) – 150 г;
• молоко коровье обычной жирности – 300 мл;
• сгущёнка – 50 г;
• творог жирный (от 12 %) — 100 г.

Пошаговый процесс в приготовлении:

1. Положить в чашу блендера творог и сгущёнку. Немного повзбивать, используя максимально возможные скорость и мощность прибора.
2. В чашу к смеси из сгущённого молока с творогом добавить вишнёвый сироп от домашнего варенья. Снова немного повзбивать.
3. На этой стадии рецепта процесс взбивания блендером продуктов следует проводить минут 6-8, устраивая прибору перерыв в полминуты через каждые две минуты. В противном случае любимый прибор-помощник может поломаться и его придётся выкинуть.
4. Оцените результат своего взбивания коктейля на этом этапе: взбитая масса должна получиться гладкой, с однородной структурой.
5. Подошла очередь добавить в коктейль коровье молоко. Его нужно заранее немного подогреть в микроволновой печи. Оно должно стать очень тёплым, но не горячим (не обжигающим). Перелить прогретое тёплое молоко в высокую, специально подобранную для его взбивания емкость (миска или кастрюлька).
6. Используя погружной вид блендера, взбивать молоко только 1 минуту на его максимально возможной скорости. За это время на тёплом молоке обязательно появится много пенки. Хорошо, если в комплекте у блендера есть специальная насадка «венчик».
7. Подлить взбитое молоко с пеной в творожно-вишневую массу. Перемешать, используя тот же погружной блендер с насадкой «венчик». Взбивать не более 5-ти секунд. Благодаря тому, что в коктейле есть творог, он получится густым, по консистенции напоминающим лёгкий смузи.
8. Молочный коктейль без мороженого приготовлен. Его нужно немного охладить, поставив в кувшине или порционных бокалах на полку в холодильном шкафу на 5-8 минут.

Рекомендации к этому рецепту приготовления коктейля

1. Вместо вишнёвого домашнего варенья можно использовать абсолютно любые ягоды или фрукты (в виде пюре, сока), джем и варенье любого состава. Главное, чтобы нравилось самому готовящему. Главное, чтобы не было крупных и твёрдых составляющих: жёсткой кожицы, косточек.
2. Сгущёнку может заменить на мёд или пудру сахарную, а творог – на жирные сливки.
3. Для того, чтобы коктейль получился нежнейшей воздушной консистенции, молоко, входящее в его состав, должно быть немного подогретым, но не закипячённым.

   Холодное молоко во время взбивания не даст необходимого количества устойчивой воздушной пенки, которая так нужна для конечного результата в приготовлении молочного коктейля без мороженого.

Молочно-сливочный коктейль с клубникой, бананом и лаймом

Необыкновенно интересный в своём вкусе и освежающий коктейль, который готовится без мороженого. Его приятно подать на детском вечере и званом взрослом ужине.

Такой напиток полезно использовать как перекус в обеденное время в жаркий летний рабочий день.

Продуктовый набор ингредиентов на 6 порций коктейля с молоком:

• молоко повышенной жирности (от 4,5 %) — 600 мл;
• сливки очень жирные (от 25%) — 300 мл;
• бананы зрелые, свежие – 350 г;
• мед жидкий, цветочного сорта – 60 г;
• лайм (или лимон) спелый, свежий – 300 г;
• клубника (или земляника) спелая или замороженная – 300 г;
• имбирь в порошке – 3 г;
• ваниль в порошке – 10 г;
• сахар в пудре – 200 г;
• кубики пищевого льда со вкусом мяты – по 3 шт на порцию (вода минеральная или ключевая – 200 г и листочки свежей мяты – 4 шт).

Как сделать коктейль?

1. Приготовить мятный раствор для получения пищевого льда мятного вкуса. Для этого измельчить листочки свежей мяты и залить их минеральной или ключевой водой.
2. Почистить бананы от шкурки и порезать их крупными кусочками. Поместить в чашу для блендера.
3. Помыть, перебрать и очистить от плодоножек ягодки свежей клубники (или земляники). Добавить в блендерную чашу к банану.
4. Лайм (или лимон) помыть. Порезать половинками. Выжать сок с помощью цитрусовой соковыжималки (можно использовать электрическую). Цедру крупно натереть с помощью терки.
5. Добавить к банану с клубникой мёд, ваниль, лимонный сок.
6. Сюда же налить заранее немного подогретое молоко.
7. Взбивать все продукты блендером быстро и на самой высокой его скорости. Должна получиться молочно-фруктовая смесь приятного цвета, однородной жидкой консистенции – это и есть коктейль молочный без мороженого.
8. В другой миске соединить сахар в пудре со сливками. Взбивать миксером (блендером) пока не будет образована сладкая смесь с пышной пенкой, сливки должны загустеть.
9. Добавить кубики льда с мятным вкусом в каждый бокал.
10. Бокалы, подготовленные для коктейля наполнить на три четверти смесью из молока с фруктами. Оставшееся место в бокале заполнить сладкими, густыми, взбитыми в пенку сливками. Подать вместе с напитком десертную ложечку и коктейльную соломку.

Рекомендации к приготовлению коктейля по этому рецепту

1. Вместо клубники / земляники можно использовать любые сезонные ягоды со своего дачного участка.
2. Если к бананам добавить фруктовое пюре из экзотического набора фруктов (ананасы, лайм, маракуйя), то вкус у этого потрясающего коктейля будет ещё необычнее и интереснее.
3. Пенку из взбитых сливок можно украсить крупно натёртым горьким шоколадом, измельчённой ореховой смесью, разноцветными кокосовыми крупинками.

Общие советы по приготовлению молочного коктейля без мороженого

1. В коктейль можно добавить сдобное печенье, это сделает его немного гуще.
2. Молочный коктейль без мороженого можно употреблять и больным диабетом людям, но сладкую его составляющую следует заменить искусственным подсластителем.
3. При желании получить в коктейле кофейною нотку, на начальной стадии взбивания добавить 20 г растворимого кофе в порошке.
4. Если добавить в коктейль перед взбиванием 10 г какао и 25 г арахисового масла, то можно поучить орехово-шоколадный привкус.
5. Перед употреблением коктейль следует немного охладить.
6. Не стоит класть в коктейль большое количество ванили. В противном случае вкус коктейля испортится, и он станет очень горьким.

Приятного аппетита!

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/molochnyj-koktejl-bez-morozhenogo-v-blendere.html

13 потрясающе вкусных коктейля без мороженого, блендера и миксера

Хотите порадовать гостей вкусными напитками, но под рукой, как назло, нет ни блендера, ни миксера, ни мороженого — для молочных коктейлей? Предлагаем несколько интересных рецептов, которые можно приготовить без всего перечисленного. А в сильную жару напитки можно разбавить льдом.

Сливочные коктейли

Даже без мороженого можно добиться в напитках нежного вкуса: его заменят сливки, молоко — обычное или кокосовое, а также сгущенка. Чтобы результат получился освежающим, готовый напиток можно охладить перед подачей в холодильнике или ведерке со льдом. В сам коктейль лед лучше не добавлять — это разбавит вкус.

Смузи с бананом

Конечно, готовить смузи в блендере – проще и быстрее, но можно справиться без техники. Для этого ягоды или фрукты нужно хорошо размять вилкой или деревянной лопаткой, а однородности можно добиться использовав шейкер для приготовления коктейлей.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• банан спелый – 2 шт.;
• мед или сахар – по вкусу.

Приготовление:

Важно правильно выбрать бананы: они должны быть спелыми и мягкими, чтобы легко разминаться в пюре. Нарежьте его крупными кусочками и разомните в глубокой миске. Когда фрукты превратятся в пюре, начните постепенно вливать кефир, продолжая помешивать. Подсластите сахаром или медом — лучше использовать последний, так как его жидкая консистенция сделает напиток более однородным. Взболтайте смузи в шейкере, охладите перед подачей.

Важно!

В приготовлении лучше использовать ингредиенты комнатной температуры: они лучше смешиваются. Достаньте их из холодильника за 15 минут до готовки.

Лавандовый коктейль

Что может быть романтичнее, чем сиреневые лепестки лаванды? Повара применяют их в рецептах для придания блюдам изысканности и шарма. Этот простой коктейль впечатляет своим цветом и лавандовым ароматом, подойдет для свидания или тихого утра наедине с собой.

Ингредиенты:

• сливки 10% – 300 мл;
• молоко – 300 мл;
• пюре из смородины или черники;
• цветы лаванды – 12 штук;
• мед или сахар – по вкусу.

Как готовить:

В небольшой кастрюле смешайте лавандовые цветы, ягодное пюре, мед или сахар. Залейте все молоком, доведите до кипения и оставьте на пару минут. Затем снимите с огня и дайте остыть. Процедите лавандовую смесь через плотное ситечко, разлейте по стаканам. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Охладите, украсьте лавандовыми цветами и подавайте.

Смузи с манго и ягодами

Вместо клубники можно использовать любые сезонные ягоды, а натуральное манго заменить консервированным вариантом. Все ягоды и фрукты выбирайте спелые, чтобы можно было легко превратить их в пюре.

Ингредиенты

• банан – 1 шт.;
• манго – 1 шт.;
• клубника – 10 ягод;
• молоко кокосовое – 200 мл.

Приготовление:

В миске разомните вилкой или деревянной ложкой нарезанный на кусочки банан, манго, ягоды клубники. Разминайте, пока масса не превратится в пюре. Постепенно влейте кокосовое молоко и доведите до однородности. Встряхните в шейкере, охладите и подавайте.

Банан со сгущенкой

Этот сливочный коктейль по вкусу напоминает классический вариант с мороженым, несмотря на то, что его нет в списке ингредиентов. В классический рецепт можно добавлять любые ягоды и фрукты, каждый раз создавая что-то новое.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• сгущенка — 80 грамм;
• молоко — 600 мл;
• шоколад — 70 гр.

Как готовить:

Нарежьте банан на кусочки, разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте сгущенку, затем влейте теплое молоко. Доведите массу до однородной консистенции, охладите. В это время натрите шоколад на терке — его тоже лучше предварительно подержать в холодильнике. Разлейте по бокалам и украсьте шоколадной крошкой.

Авокадо, шпинат, кокосовое молоко

В этом смузи за сливочность отвечает не только кокосовое молоко, но и авокадо, благодаря своей маслянистой текстуре. Так как мы готовим без блендера, твердые составляющие (например, орехи или злаки) лучше не брать: только те, что можно легко превратить в пюре. Банан и авокадо можно размять вилкой, а шпинат с яблоками — мелко порубить или натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• кокосовое молоко – 200 мл;
• шпинат.

Приготовление:

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. В миске смешайте с нарезанным бананом, разомните вилкой в однородное пюре. Мелко порубите шпинат, смешайте его с полученной массой. На мелкой терке натрите очищенное от кожуры яблоко. Влейте кокосовое молоко, смешайте смузи в шейкере.

Важно!

Если напиток получился слишком густым, добавьте еще немного молока. Или сделайте другое популярное блюдо: смузи-боул. Это более густой смузи, который украшают семенами, кокосовой стружкой, ягодами, фруктами и едят ложкой.

Компоты

Знакомые с детства напитки, для приготовления которых нужна только вода и фрукты. Их можно смешать с алкоголем или же просто разбавить льдом — чтобы спасаться от жары летом. Любой компот можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Виноград и яблоки

Для этого компота можно брать виноград и яблоки любого сорта и экспериментировать с сочетаниями: от выбранных фруктов будет зависеть вкус и цвет компота. Его можно пить сразу после приготовления, а можно разлить по банкам и законсервировать на зиму.

Ингредиенты:

• вода холодная – 4 литра;
• виноград (ягоды) – 1 кг;
• яблоки 650 грамм;
• сахар – 8 столовых ложек.

Приготовление:

Промойте виноград, уберите подпорченные ягоды и разомните в глубокой миске. С яблок снимите кожуру — не выбрасывайте ее, она нам понадобится, выньте сердцевину и нарежьте дольками. В кастрюлю влейте воду и добавьте кожуру.

Доведите до кипения и держите 5-10 минут. Затем выловите шкурки, а в получившийся отвар закиньте нарезанные фрукты. Варите на среднем огне еще четверть часа. Добавьте сахар, подержите еще пять минут.

Оставьте настаиваться до остывания, затем процедите и перелейте в графин.

Ревень

Ревень не слишком часто используется в русской кулинарии, хотя из него можно приготовить отличное варенье или пирог. Ну, а компот из него хорошо утолит жажду даже в самый жаркий летний день. Напиток готовится быстро, а подавать его лучше охлажденным или с кусочками льда.

Ингредиенты:

• стебли ревеня – 300 г;
• специи: гибискус, кардамон;
• апельсиновая цедра;
• мед – по вкусу.

Приготовление:

Стебли очистите и порежьте тонкими кружочками. Положите в кастрюлю, добавьте специи и цедру. Залейте водой, вскипятите и держите на огне пять минут. Процедите через плотное сито, добавьте мед и дайте настояться и остыть.

Яблоки с грушами

Светлый и вкусный компот из недорогих ингредиентов. В зависимости от сладости фруктов можно варьировать количество добавляемого сахара. Если вы вдруг переборщили с подсластителем, разбавьте водой или лимонным соком.

Ингредиенты:

• груши – 2 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• горячая вода – 3 л.

Как готовить:

Фрукты помойте, удалите серединку, нарежьте на ломтики вместе с кожурой. Переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром. Залейте кипятком и варите в течение пятнадцати минут. Готовый компот перелейте в банку вместе с кусочками груш и яблок.

Домашняя фанта

На вкус этот напиток действительно напоминает фанту, только гораздо полезнее. Для приготовления понадобится апельсин, лимон и абрикос. Его можно заготовить на зиму, а можно выпить сразу, оставив немного настояться перед подачей.

Ингредиенты:

• абрикосы – 3-4 шт.;
• апельсин;
• лимон;
• сахар – 1/2 стакана.

Как готовить:

Апельсин и лимон промойте под водой, потерев кожуру щеткой. Подержите фрукты в кипятке пару минут. Абрикосы помойте и нарежьте на дольки, положите в банку. Туда же добавьте нарезанные дольки апельсина и лимона. Добавьте сахар и залейте кипятком.

Яблоки с черноплодной рябиной

Освежающий и ароматный компот можно приготовить осенью — из свежих фруктов и ягод или в любое время года — из замороженных. Можно заменить рябину на другие ягоды, а яблоки взять любого сорта. Если вы делаете заготовки на зиму — наливайте компот сразу в банки, а для быстрого употребления готовьте в кастрюле.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.;
• черноплодная рябина – 1 стакан;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 2,5 л.

Приготовление:

Яблоки очистите, нарежьте дольками. Рябину разомните в пюре и переложите в кастрюлю, туда же добавьте яблоки. Насыпьте сахар, залейте водой и доведите до кипения. Оставьте на 5-10 минут, затем остудите. Готовый компот процедите и разлейте по стаканам. Подавайте со льдом.

Имбирный лимонад

Этот бодрящий напиток понравится поклонникам здорового образа жизни. С него приятно начинать утро, а еще он универсальный, его можно пить как в холодном, так и в горячем виде. Если вместо обычной воды добавить газированную, то получится летний освежающий лимонад.

Ингредиенты:

• имбирь (маленький корень) – 1 шт.;
• лимон – половинка;
• мёд, мята – по вкусу;
• вода – 0,3 л;
• газированная вода (по желанию).

Приготовление:

Корень имбиря промойте, очистите от плотной кожуры. Натрите его на терке и переложите в ситечко для заваривания чая. Положите имбирь в воду, доведите до кипения и подержите на огне пару минут. Остудите жидкость и влейте туда лимонный сок. Растворите мед, когда отвар немного остынет. Полученный сироп можно разбавить простой, газированной или кипяченой водой.

Алкогольные коктейли

Если намечается вечеринка, то гостей можно порадовать сангрией или шоколадным ликером. Готовятся они просто, а на вкус — потрясающие. Ликер придется начать готовить заранее — смесь должна настояться, а вот сангрию можно сделать прямо перед приходом гостей.

Шоколадный ликер

Ингредиенты:

• какао – 2 столовых ложки;
• водка – 250 мл;
• молоко – 1/2 стакана;
• ванилин – 1 упаковка;
• сахар 1/2 стакана;
• шоколад – 70 грамм.

Как готовить:

Натрите шоколад на мелкой терке, добавьте ванилин и водку, перелейте в банку и дайте настояться в течение семи дней, предварительно взболтав. В кастрюле соедините сахар и порошок какао, разбавьте молоком и доведите до кипения, постоянно помешивая. На высоком огне держите минуту, а затем остудите. Смешайте с полученным настоем из водки и шоколада. Оставьте еще на неделю в темном месте.

Важно!

Если шоколад не растворился до конца, то поставьте смесь на водяную баню и доведите до однородности перед тем как настаивать второй раз.

Сангрия

Знаменитый испанский коктейль на основе вина. Хорошо подходит для жарких вечеров и больших компаний. При желании можно разбавить фруктовым соком, тогда сангрии получится больше. Можно готовить с разными фруктами, красным, белым или розовым вином.

Ингредиенты:

• вино – 750 мл;
• ликер фруктовый – 150 мл;
• яблоко – 1 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

Фрукты очистите от кожуры, разделите на дольки и сложите на дно подходящего кувшина. Залейте ликер, лимонный сок и вино, поставьте в холодильник. Если есть время, то начните готовить за 12 часов — чем дольше сангрия настаивается, тем насыщеннее вкус.

Для того, чтобы приготовить вкусный коктейль, не обязательно иметь под рукой технику: иногда достаточно просто воды и фруктов. А мороженое легко заменить сливками, сгущенкой или кокосовым молоком. Большинство коктейлей можно приготовить заранее и хранить в погребе или холодильнике — чтобы всегда было чем угостить нежданных друзей.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://sgushhenka.ru/napitki/koktejli-bez-blendera.html

Как сделать коктейль без мороженого и без блендера – Как сделать молочный коктейль блендером, миксером в домашних условиях? Как сделать молочный коктейль с мороженым и без него? Как сделать молочный коктейль с фруктами?

Для того, чтобы приготовить питательный и вкусный коктейль, не обязательно иметь в наличии блендер. В основном в качестве альтернативы блендеру используют миксер. Это вносит свои сложности в процесс, к тому же миксером приходится работать дольше по сравнению с блендером.

Но бывают ситуации, когда на кухне нет ни блендера, ни миксера. В такие моменты приходиться искать альтернативу кухонной технике. Есть несколько способов приготовить коктейль без блендера при помощи подручных средств, которые всегда найдутся в доме.

Готовим коктейль в пластиковой бутылке

Для того, чтобы приготовить коктейль без миксера, можно использовать простую пластиковую бутылку. Главное — брать бутылку от пищевого продукта. Отлично для этого подойдет пластиковая тара от лимонада.

Для самого коктейля необходимы следующие ингредиенты:

• молоко с процентным содержанием жира 3,2% — стакан;
• мороженое — 200 г;
• один банан (или сироп в количестве 50 мл).

Способ приготовления:

1. Дать мороженому подтаять, чтобы легко поместить его в бутылку.
2. Если вместо сиропа используется банан, то его необходимо растолочь в кашицу.
3. Все ингредиенты поместить в пластиковую тару. Бутылку плотно закрыть крышкой.
4. Интенсивно трясти тару приблизительно 5-10 минут.

На выходе получается вкусный коктейль, который ничем не отличается от приготовленного при помощи блендера.

Готовим коктейль в кружке

Даже если под рукой нет пластиковой бутылки — не беда. В каждом доме есть кружки и пластиковые крышки. С помощью этих доступных приспособлений можно приготовить множество коктейлей в короткий срок.

Как приготовить классический коктейль в кружке?

Для того, чтобы приготовить классический коктейль в кружке, понадобятся следующие ингредиенты:

• сливочное размягченное мороженое — 1/3 стакана;
• молоко — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Мороженое поместить в стакан и залить половиной количества молока.
2. Закрыть плотно крышкой.
3. Встряхивать около 5 минут.
4. Долить оставшееся количество молока.

По желанию в готовый коктейль можно добавить различные ягоды. Отлично к такому коктейлю подходят клубника и малина.

Рецепт арбузного коктейля

Для того, чтобы приготовить освежающий коктейль с арбузным вкусом, необходимы следующие ингредиенты:

• арбузная мякоть — 150 г;
• молоко — полстакана;
• пудра сахарная — 1 чайная ложка;
• мороженое сливочное — 100 г.

Способ приготовления:

1. Арбуз необходимо растолочь и протереть через сито. Таким образом должна получиться однородная кашица. Ее на некоторое время нужно отправить в морозильник. Важно, чтобы арбузный сок замерз не полностью, а частично. Чтобы в нем только начали образовываться кристаллы льда.
2. Молоко также необходимо отправить в морозилку до тех пор, пока на нем не начнут образовываться кристаллы льда.
3. В емкость выложить мороженое и залить его подмерзшим молоком и соком арбуза. Все хорошо перемешать до однородной массы.
4. Добавить сахарную пудру и еще раз перемешать.
5. Перелить жидкость в бутылку или кружку с крышкой. Взбивать коктейль около 10 минут.

Такой арбузный коктейль получается с нежным ароматом арбуза и отлично подходит для летней жары. Коктейль подавать в узких высоких стаканах. По желанию его можно украсить зонтиком или несколькими листочками мяты.

Вкусный коктейль с какао

Такой шоколадный коктейль отлично подходит в качестве десерта. А вкус шоколада больше всего понравится детям. Это отличная возможность дать ребенку молоко, если он его не любит.

Для приготовления шоколадного коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

• какао порошок — 2 столовые ложки;
• молоко — 750 мл;
• шоколадное мороженое — 200 г;
• сахар или сахарная пудра — 30 г.

Этот рецепт шоколадного коктейля несколько отличается от классических.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо сварить шоколадную смесь. Для этого молоко нагреваем на огне в небольшой кастрюльке и добавляем в него какао вместе с сахаром. Все хорошо перемешиваем венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне до закипания. После того, как напиток закипел, необходимо снять его с огня и охладить.
3. Мороженое необходимо поместить в глубокую миску и постепенно влить шоколадную смесь.
4. Взбивать коктейль около 5 минут.
5. Готовый напиток разлить в бокалы для коктейля и посыпать тертым шоколадом.

Необычный коктейль с кока-колой

Вкусный коктейль можно сделать из таких необычных в сочетании ингредиентов, как мороженое и кока-кола. Много времени он не требует и считается самым быстрым в приготовлении напитком.

• мороженое — 600 г;
• кока-кола – 2,5 стакана;
• сливки 20% — полстакана;
• молоко — полстакана.

Способ приготовления:

1. В емкости смешиваем все ингредиенты сразу же и взбиваем около 2 минут.
2. Готовый коктейль разлить в высокие стаканы и подать к столу.

Такими нехитрыми способами можно на скорую руку приготовить вкусные коктейли без блендера и миксера!

Источник: https://twilight-saga.ru/raznoe/kak-sdelat-koktejl-bez-morozhenogo-i-bez-blendera-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-blenderom-mikserom-v-domashnix-usloviyax-kak-sdelat-molochnyj-koktejl-s-morozhenym-i-bez-nego-kak-sdelat-mol.html

Рецепты приготовления молочного коктейля без мороженого

В жаркий летний день трудно представить напиток лучше, чем прохладный молочный коктейль. Он не только чудесно утоляет жажду, но также отличается прекрасным вкусом. Если использовать верный рецепт, готовится он довольно быстро.

Но что делать, если под рукой нет одного из традиционных ингредиентов — мороженого? В таком случае вовсе не стоит отказывать себе в возможности полакомиться освежающим напитком. К счастью, существует масса способов, позволяющих приготовить желаемое и без этого продукта.

Необходимо лишь знать некоторые кулинарные секреты и правильно подобрать рецепт.

Лучшие рецепты

Классический молочный коктейль без мороженого можно приготовить двумя способами: в пакете или в блендере. Ниже представлены оба варианта, с помощью которых можно получить чрезвычайно вкусное питье. Выбирайте тот рецепт, который больше вам подходит.

Молочный коктейль в пакете

Прежде всего, вам понадобится:

• два пластиковых закрывающихся пакета (один побольше, другой поменьше);
• 400 мл молока (около двух стаканов);
• 5 грамм сахара;
• щепотка соли;
• около 10 кубиков льда;
• ванилин по вкусу.

Рецепт:

Пакет меньшего размера необходимо заполнить молоком. После этого добавить сахар и щепотку ванилина, тщательно перемешать все ингредиенты. Затем положить кубики льда. Важно учесть, что лед необходим лишь для химической реакции и должен находиться отдельно от остальных продуктов, потому желательно завернуть его в целлофан или другой подобный материал. Маленький пакет с получившейся смесью требуется поместить в тот, что побольше.

Щепотка соли добавляется уже именно в большой пакет, а после этого все его содержимое нужно встряхивать на протяжении 5–10 минут, пока смесь не загустеет до консистенции коктейля. Последнее, что нужно сделать — перелить содержимое маленького пакета в стакан. При желании для улучшения вкуса можно добавить в получившийся молочный коктейль фруктовый или шоколадный сироп.

Вуаля — напиток готов, можно смело наслаждаться его неповторимым вкусом!

Молочный коктейль в блендере

Необходимые ингредиенты:

• 400 мл молока;
• чайная ложка ванилина;
• 5 столовых ложек сахара;
• несколько кубиков льда.

Рецепт:

Необходимо тщательно отмерить массу используемых продуктов. Молоко и ванилин первыми помещаются в блендер и перемешиваются на протяжении 15–20 секунд. Учтите, что густота коктейля зависит именно от молока. Лучше всего, если жирность последнего будет составлять 2%.

После этого по рецепту в блендер добавляется сахар, и смесь повторно перемешивается в течение 5–10 секунд. После этого требуется добавить колотый лед. Перемешивать все ингредиенты необходимо до тех пор, пока коктейль не достигнет желаемой консистенции. Главное не переусердствовать, дабы смесь не получилась слишком жидкой.

Сразу после этого перемешивания напиток готов к употреблению. Приятного аппетита!

Использование фруктов

Следует также отметить, что прекрасным дополнением к молочному коктейлю без мороженого могут стать различные фрукты. Разумеется, всегда следует внимательно изучать рецепт, но при этом не нужно бояться вносить в него что-то свое. С добавлением фруктов улучшается не только вкус питья, но и его внешний вид.

Например, если коктейль будет подаваться на праздничный стол или использоваться как угощение, следует украсить его клубникой или бананом, так как именно эти продукты лучше всего сочетаются с молочным вкусом напитка. Выгодно еще и то, что в летнюю пору приобрести необходимые ягоды и фрукты не составит особого труда, потому приготовление молочного коктейля превращается в по-настоящему увлекательное занятие.

Коктейль с сиропом

Есть еще один продукт, чудесно дополняющий молочные напитки, а именно — сироп. Для использования подойдет шоколадный, ягодный, карамельный или даже кофейный — выбор неимоверно велик! Рецепт любого коктейля можно усовершенствовать, если дополнить его этим ингредиентом. Потому не бойтесь экспериментировать, ведь именно таким образом создаются настоящие кулинарные шедевры!

При домашнем приготовлении концентрацию сиропа и насыщенность напитка можно регулировать лично, так что результат зависит только от вас. Подобрав правильный рецепт, вы с легкостью достигнете желаемого результата и обязательно осчастливите себя и своих близких освежающим питьем. Отсутствие мороженого в этом деле не помеха, так что без лишних сомнений беритесь за приготовление, молочный коктейль обязательно порадует вас своим вкусом.

Источник: http://alkorules.ru/koktelibezspirta/retsepty-prigotovleniya-molochnogo-koktejlya-bez-morozhenogo.html

Молочный коктейль без мороженого в домашних условиях

Мои детишки любят заказывать различные молочные коктейли в кафе. Видя дома блендер, молоко в холодильники и бананы на окошке, они научились готовить отличный коктейль самостоятельно. Привожу рецепт.

Подбор ингредиентов для молочного коктейля с бананом без мороженого:

В этой части всё очень просто. Возьмите самый обычный банан и самое обычное молоко. При этом подходит молоко с любой жирностью, даже 0,5%.

Нарезка банана:

Банан помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки.

Посуда для приготовления коктейля:

У меня обычный погружной блендер, чтобы приготовить коктейль с его помощью лучше взять не стакан, а широкую кастрюлю, для доступа воздуха. Конечно, специализированная техника подойдёт ещё лучше. В ёмкость наливаем молоко и добавляем банан. Всё, больше ничего не нужно.

Взбивание коктейля:

Блендером или специальным миксером взбиваем коктейль. Получается отличное лакомство. При этом довольно сладкое, не смотря на отсутствие специальных сиропов и т.п.

История молочных коктейлей

История молочных коктейлей

Они могут быть для деток и для взрослых.

С бананом, с яблоком, с различными сиропами и топпингами.

Как приготовить такие чудные шейки, узнайте на нашем сайте.

Достаточно задаться целью, как сделать молочный коктейль дома с мороженым, и вы найдете такое количество информации, что не хватит и недели, чтобы перепробовать все предлагаемые варианты.

Молочный коктейль с мороженым дома приготовить более чем легко, достаточно знать и помнить некоторые нюансы.

Шейки с пломбиром

Такие напитки густые и насыщенные по вкусу и могут быть достаточно жирными, но очень вкусными.

Пломбир добавляет густоту и необходимую кремовую консистенцию. Как сделать молочный коктейль дома с мороженым идеальным?

Тут необходимо знать пропорцию молочка и мороженого, как правило, это 1 часть молока и 1 часть пломбира.

Важную составляющую часть в таких шейках играют дополнительные ингредиенты: сливки, фрукты, сиропы, фреши, орехи.

Приготовленный молочный коктейль в домашних условиях с мороженым будет в любом случае вкуснее и интереснее, поскольку такой микс готовится с любовью, с заботой о близких людях.

В домашние шейки можно влить алкоголь и подавать гостям.

Алкоголь придает неповторимый вкус миксам.

Как делать молочный коктейль дома с мороженым и алкоголем? Нужно просто взять любимую основу, добавить немного спиртного.

Такие напитки могут стать самостоятельным десертом, а также они очень нравятся дамам.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым можно приготовить и без алкоголя, тогда они понравятся еще и детям.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?

• бананчики – 2 штучки;
• молочко – около 150 мл;
• пломбир- 5-6 л.стол.;
• шоколад – 60 г.

• бананы порезать, шоколад поломать;
• сложить все в блендер и взбить.

Как делать молочный коктейль дома с мороженым, чтобы он был воздушным и нежным? Для этого обязательно необходим блендер или миксер.

Естественно, можно сделать и в обычном шейкере, но тогда не получится необходимая пузырчатость.

Теперь уж вы точно знаете все нюансы, и вопросов по приготовлению возникать не должно.

Шейки без пломбира

Существуют варианты шейков с молоком и без пломбира. Как сделать молочный коктейль дома без мороженого, чтобы он имел необходимую густую текстуру? Для этого в миксы добавляют сливки, творог, лед, замороженные фрукты.

Вот некоторые рецепты, как сделать молочный коктейль дома без мороженого:

• 200 г пастеризованного молочка;
• 1 бананчик;
• 150 г замороженной малины;
• сахар по необходимости.

Молочный коктейль с малиной

Все эти хитрости позволяют изготовить молочный коктейль в домашних условиях без мороженого.

Приготовление: компоненты сложить в блендер и взбить.

Такой шейк подается сразу, поскольку по мере таяния малины, густота будет уходить.

Банан можно заменить, добавив творог и мед, кокосовая стружка также поможет.

Надеемся, что советы помогут сделать ваш молочный коктейль в домашних условиях без мороженого просто идеальным.

рецепт

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.

Как сделать молочный коктейль без мороженого

Молочный напиток сочетает в себе пользу молока, фруктов и ягод, а также необыкновенный сладкий вкус, ощущение праздника и простоту изготовления. Сегодня это лакомство многие готовят дома. Всем известно, что в классический состав этого напитка входят молоко, сахар и мороженое.

Остальные компоненты вносятся по желанию. А если вы на низкокалорийной диете или в доме не оказалось мороженого? Не отказываться же от удовольствия?! В таком случае есть выход.

Из этой статьи вы поймете, как сделать молочный коктейль без мороженого, который сохранит нужную консистенцию и вкус.

Рецепты приготовления молочного коктейля без мороженого

В жаркий летний день трудно представить напиток лучше, чем прохладный молочный коктейль. Он не только чудесно утоляет жажду, но также отличается прекрасным вкусом. Если использовать верный рецепт, готовится он довольно быстро.

Но что делать, если под рукой нет одного из традиционных ингредиентов — мороженого? В таком случае вовсе не стоит отказывать себе в возможности полакомиться освежающим напитком. К счастью, существует масса способов, позволяющих приготовить желаемое и без этого продукта.

Необходимо лишь знать некоторые кулинарные секреты и правильно подобрать рецепт.

Молочный коктейль без мороженого для диабетиков — Рецепты

Молочный коктейль – сладкий, освежающий напиток, который любят во всех возрастах. Он готовится на основе мороженого, фруктового сиропа и молочной продукции. Но что делать, если захотелось приготовить коктейль, а мороженого под рукой совершенно нет? Можно ли сделать молочный коктейль без главной составляющей: мороженого?

Молочный коктейль без мороженого

Getty

Существует множество способов, как приготовить ледяной напиток из молока. Главное, чтобы в холодильнике был основной ингредиент – молоко или сливки. При этом вы можете сами регулировать сладость, густоту и вкус напитка, добавляя различные сиропы, ягоды, наполнители.

Хозяйки замораживают ягоды на зиму, другие используют для молочного коктейля без мороженого мармелад, сметану, какао, ваниль. Конечный результат зависит от фантазии и продуктов, которые войдут в состав напитка.

Молочные напитки могут быть разных видов:

— с клубникой;

— с шоколадом;

— с ванилью;

— с бананом;

— с медом и ежевикой;

— со вкусом капкейка;

— с корицей;

— с медом.

Классический коктейль на основе мороженого получается густым. Если взбивать одно молоко с фруктами, такой консистенции добиться вряд ли удастся. Но хозяйки решили проблему, как сделать молочный коктейль без мороженого густым, добавляя в него сливки, сметану или покупая молоко с высоким процентом жирности.

Как приготовить молочный коктейль без мороженого?

Чтобы порадовать близких вкусным, освежающим, натуральным напитком, можно использовать готовые рецепты вкусных молочных коктейлей без мороженого или придумать свой шедевр, добавляя различные продукты.

Молочный коктейль с клубникой и йогуртом

Для приготовления понадобится:

— 2 ст. молока;

— 1 ст. йогурта;

— 1 банан;

— 1 ст. клубники.

Все ингредиенты загрузите в блендер и взбивайте, пока коктейль не станет однородным. Подавайте сразу после приготовления.

Молочный коктейль с какао и шоколадом 

Для приготовления понадобится:

— 1 ст. молока;

— 2 ч. л. какао-порошка;

— 2 ч. л. тертого шоколада;

— колотый лед.

Все ингредиенты смешиваются в блендере, напиток сразу после приготовления разливается по бокалам и сверху присыпается тертым шоколадом.

Чаще всего готовят молочные коктейли без мороженого очень быстро в блендере, но можно вполне обойтись и без него. Для того чтобы приготовить напиток без применения кухонного бытового прибора, понадобится 2 пластиковых пакета разной величины.

Поместите в меньший пакет:

— молоко;

— сахар;

— ваниль.

В большой пакет выложите лед. Маленький пакет закрепите плотно при помощи зажимов или веревки и опустите в пакет со льдом. Ко льду добавьте 2 ст. л. соли для начала процесса экзотермической реакции. В течение 7-10 мин. энергично трясите пакет, чтобы смесь загустела. Как только содержимое в малом пакете станет густым и приобретет консистенцию молочного коктейля, разлейте его в бокалы и подавайте близким.

Читайте в следующей статье: приготовить соевый суп

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-molochnyie-kokteyli-bez-morojenogo-v-blendere-raznoe/

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

• сливочное мороженое – 300 г;
• молоко – 1100 мл.

Приготовление:

1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Полезные советы

• Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
• Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
• Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
• Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
• Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
• В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
• Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
• Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Источник: https://fotokuchnja.ru/kak-prigotovit-molochnyj-koktejl-v-domashnih/