Как сделать клубничный коктейль

Простой молочный коктейль с клубникой, подборка рецептов

Представить современную кухню без полезных и вкусных десертов и напитков будет непросто, ведь они давно занимают свою отдельную нишу.

Это не удивительно – ныне мало кого удивишь сочными смузи из фруктов или даже овощей, а уж молочный коктейль с клубникой вообще пользуется бешеной популярностью, причем как у детей, так и у взрослых людей. Вкуснейший охлажденный десертный напиток родом из детства – лучшее угощение на десерт, так что я спешу предложить самые удачные его варианты.

Чем полезен клубничный молочный коктейль

Фото таких коктейлей в интернете или в меню ресторана всегда пробуждают аппетит – кто вообще откажется от сладости со сливочным вкусом, приправленной свежими спелыми ягодками? Молочный шейк с клубникой обожают во всем мире, а согласно статистике, это и вовсе самый популярный десертный коктейль.

Соперничать с ним может, разве что, молочный шейк с бананом.

Калорийность такого напитка невысока, даже если он готовится с мороженым. Так что от одного стаканчика вкусного коктейля ваша фигура уж точно не пострадает. А вот если вы тщательно следите за своим питанием и стремитесь употреблять минимум калорий, то просто используйте для приготовления обезжиренное молоко и не кладите в чашу блендера мороженое.

В спелых ягодках клубники содержится много витамина С – вещества, которое по праву считается модулятором нашего иммунитета. Также в красных плодах присутствуют витамины группы В, поддерживающие красоту кожи и волос.

Клетчатка, которой богата клубника, особенно полезна для тех, кто мечтает скинуть пару-тройку лишних кило. Если вы сделаете для себя вкусный шейк с молоком низкой жирности и спелыми ягодами, то сумеете одновременно и заглушить голод, и насладиться приятным вкусом коктейля, и позаботитесь о своем пищеварении.

Как сделать вкусный молочный коктейль с клубникой в домашних условиях

Чаще всего классический молочный шейк готовят из трех ингредиентов – коровьего молока, ягодок клубники и сливочного мороженого или пломбира. Однако это не означает, что такой вариант – единственно правильный.

Если вы любите оригинальные напитки, то добавить в чашу блендера можно и малину, и даже малиновое варенье, ведь клубника чудесно сочетается с этим компонентом.

Нередко взбивают молочные шейки с клубникой вперемешку с бананом, а также можно добавлять тертый шоколад в бокал, взбитые сливки и корицу. Одним словом, простор для фантазии кулинара здесь ничем не ограничивается – рецепт является делом вкуса.

Также может разниться и способ приготовления шейка из молока и клубники. Чаще всего такой коктейль перемалывают и измельчают блендером, поскольку это удобнее всего. Однако можно готовить напиток и миксером – просто предварительно раздавите в пюре ягоды клубники вилкой.

Если же вы готовите коктейль из клубничного варенья или топпинга, то и вовсе можно взбить шейк обыкновенным венчиком вручную.

Клубничный коктейль с мороженым и молоком, любимый рецепт

Это едва ли не самый распространенный вариант десерта, которым угощают даже в кафе и ресторанах.

Ингредиенты

• Клубника свежая спелая – пригоршня ягод (3 ст.л.);
• Молоко коровье – 200 мл;
• Мороженое пломбир – 4 ст.л.;
• Сливки взбитые – для подачи.

Как приготовить своими руками клубничный молочный коктейль в блендере

Чтобы ваш молочно-клубничный шейк вышел на славу, лучше дать мороженому сперва стать мягким и слегка его разморозить. Если этого не сделать, пломбир в бокале возьмется мелкими льдинками и коктейль будет менее вкусным.

Потому первым делом отрезает кусочек мороженого и кладем его в тарелку, чтобы оно подтаяло.

• Тем временем, промываем как следует горсть спелой клубнички, снимаем с плодов зеленые «шляпки» и удаляем ножом все подгнившие или слишком мягкие места, чтобы у напитка не было неприятного привкуса.
• Перекладываем в чашу блендера нашу клубнику вместе с размякшим мороженым и перемалываем блендером на средней скорости, чтобы вышло однородное пюре. Это важно, потому как консистенция коктейля выходит по этому рецепту более воздушной чем если бы вы взбили все компоненты сразу.
• После этого уже вливаем в чашу молоко и хорошенько взбиваем массу, пока коктейль не станет пышным и не приобретет равномерный, однородный цвет. Правильным считается, если оттенок такого шейка напоминает розовую сахарную вату – тогда вкус будет мягкий и приятный, а вот если цвет напитка темный или яркий, то вы переборщили с клубникой.
• Сверху взбитый молочный шейк украшаем взбитыми сливками, делая напитку аппетитную шапочку. Сделать это можно и из готовых покупных сливок из баллончика, и приготовив своими руками домашние взбитые сливки – это остается на ваше усмотрение.

Подаем такой вкуснейший десерт сразу же, опустив в прозрачный бокал большую трубочку.

Как делается дома напиток из молока и замороженных ягод клубники

• Сперва растопим половинку молочной шоколадной плитки на водяной бане, поломав ингредиент предварительно на кусочки.
• Замороженные ягодки промываем в холодной воде, чтобы снять с них излишки льда или возможный мусор.
• Мороженое немного размягчаем, вынув его их камеры холодильника, чтобы в стакане не было льдинок.
• Теперь перемалываем блендером замороженную клубнику вместе с мороженым, причем важно следить, чтобы не возникали ледовые комочки, так что лучше всего взбивать ингредиенты не менее минуты.
• В растопленный шоколад вливаем коровье молоко и хорошенько перемешиваем массу между собой, после чего отправляем ее в чашку блендера.
• Хорошенько взбиваем все продукты между собой, добиваясь однородной консистенции.

Предложить такой напиток можно, украсив бочок бокала цельной ягодкой клубнички, разрезанной до половины.

Как взбить вкусный ароматный коктейль из клубничного джема или топпинга

• Сначала измельчим и перетрем клубничный топпинг или джем вместе с мороженым. Для этого дадим последнему компоненту слегка подтаять, после чего взобьем пломбир с топпингом до однородной массы.
• После этого вливаем в чашу блендера охлажденное молоко и хорошенько взбиваем коктейль до однородности и равномерного цвета.
• Можно использовать и миксер – он даже предпочтительнее в этом рецепте, так как измельчать фрукты не требуется. Поместите ингредиенты в удобную подходящую емкость и взбивайте до получения пенки на поверхности.

Также добавить можно и малиновое варенье – выйдет еще вкуснее и ароматнее.

А если вы любите коктейли погуще, то увеличьте количество мороженого в рецепте.

Секреты вкусного и удачного молочного шейка с клубникой как в ресторане

• Взбивать чрезмерно замороженные продукты нельзя – в молоке они возьмутся хрустящими комочками. Поэтому дайте мороженому размякнуть перед тем, как отправлять его в коктейль.
• Правильной консистенцией молочного коктейля с фруктами считается та, которая напоминает жидкую сметану. Слишком густой напиток из-за обилия мороженого нравится не всем.
• Обыкновенно молочный коктейль с клубникой дополняют взбитыми сливками – это придает ему больше вкуса и более дорогой, ресторанный вид.

Источник: https://ymadam.ru/molochnyiy-kokteyl-s-klubnikoy.html

Молочный коктейль клубника

Друзья, молочные коктейли – вкусный и современный способ освежиться. Тропический, ванильный, со льдом и без, шоколадный, алкогольный. Любой из них поднимет настроение, подарит прилив сил и зарядит позитивом.

Вариаций его приготовления бесчисленное множество. Но особенно многими любим молочный коктейль с клубникой.Вот и сегодня на Вкусной кухне не обошлось без приготовления этого вкусного, ароматного, питательного, витаминного напитка с любимой ягодой.

Клубника — ягода, которая созревает на приусадебных участках быстрее всех, конечно, при условии хорошей погоды. Потому наслаждаться ею можно с середины июня.

Кроме несравненного вкуса, клубника еще обладает многими полезными веществами. Это источник витаминов и минералов. Она прекрасно влияет на систему пищеварения, является мочегонным и потогонным средством.

Также нельзя не отметить пользу молока, о которой знают даже дети. Поэтому если хотите совместить «полезное с приятным», тогда сделайте удивительно вкусный напиток – молочный коктейль с клубникой и мороженым.

Но прежде чем приступить к приготовлению молочного коктейля в блендере рассмотрим важные моменты, которые помогут сделать его максимально вкусным, полезным, витаминным.

Советы как правильно приготовить клубничный коктейль в домашних условиях

• Клубнику лучше использовать свежую, т.к. размороженные ягоды утрачивают некоторые полезные вещества, да и вкус становится немного другой.
• Если следите за фигурой — покупайте молоко 2,5 %. Однако вкуснее и насыщеннее напиток с молоком большей жирности (иногда ведь можно побаловать себя чем-то более калорийным).
• С той же целью – можно обойтись без сахара. Сладости будет достаточно от мороженого и самих ягод. Но если предпочитаете более сладкие молочные коктейли, то берите не сахарную пудру, а песок. Некоторые любят добавлять в коктейли сахарный сироп от варенья.
• Готовьте коктейль только на один раз, поскольку молоко – продукт скоропортящийся, поэтому напитки с ним готовить впрок не принято. Да и коктейль, если его сразу не выпить, имеет свойство «опадать» и утрачивает воздушную легкость.
• Для любителей холодных коктейлей, в стакан можно добавить несколько кубиков льда. Класть их необходимо на дно, а потом наливать готовый напиток.

И даже сейчас, когда сезон созревания этой ягоды остался позади, мы в семье не забываем себя побаловать молочным коктейлем с клубникой, купленной в супермаркете.

Так приятно насладиться напитком, аромат и вкус которого напоминает о теплом и солнечном лете, о далеком детстве в котором мама часто нам готовила клубничный коктейль. Прямо появляются какие-то ностальгически приятные воспоминания с этим чудесным напитком.

Молочный коктейль с клубникой, рецепт с фото

Ингредиенты:

• Охлажденное молоко – 300 мл
• Мороженое пломбир – 100 г
• Клубника – 10 ягод

Приготовление

1. Для того, чтобы сделать молочный коктейль в домашних условиях понадобится блендер, он может быть стационарный или ручной.

   Ни миксер, ни венчик для приготовления идеального молочного коктейля не подойдут.

   В чашу блендера поместим мороженое. 

2. Понадобится простой пломбир — ванильный, хорошо замороженный. К мороженому вольем молоко.

   Оптимальная температура которого должна быть +5°С.

3. Клубнику нужно брать прямо из холодильника, поскольку ягоды для молочного коктейля должны быть хорошо охлаждены.

   Свежие ягоды клубники помоем, уберем хвостики, насухо высушим бумажным полотенцем, чтобы оно полностью впитало всю влагу. Ягоды разрежем на 2-4 части, в зависимости от размера, и добавим в чашу блендера.

4. Установим блендер на электроприбор и будем взбивайте продукты около 2-3 минут до образования однородной массы и появления на поверхности воздушной пены.

   Примечание. Если захотите в напиток добавить алкоголь, то вливайте его в чашу с продуктами тоненькой струйкой при взбивании коктейля, не останавливая процесс.

5. Готовый коктейль молочный коктейль разольем по бокалам. Перед самой подачей украсим свежими ягодами спелой клубники. Для этого ее слегка надрежем ножом и красиво водрузим одну или две ягоды на бок бокала.

Кроме того не возбраняется добавить в коктейльный бокал: тертый шоколад, ореховую крошку либо листик мяты. Теперь можно приступать к дегустации, пока молочный коктейль холодный, а пена не осела.

Приятного аппетита!

Рецепт данного молочного коктейля с клубникой весьма прост и быстр. Готовить его можно дома на скорую руку для завтрака или полдника.

Поднимете себе настроение прямо с утра или взбодритесь, выпив бокал клубничного коктейля, днем.

А кто  не ревностно следит за своей фигурой, может себя побаловать прохладительным напитком и вечером.

Чтобы коктейль был еще вкуснее, можно добавить банан, вишню яблоко, смородину или другие ягоды. Подобные миксы коктейлю придадут своеобразный вкус и интересный цвет.

При этом учитывайте, что в состав молочного коктейля не должно входить более 5 компонентов, иначе мешанина продуктов вовсе перебьет весь вкус.

рецепт

Предлагаю посмотреть видео приготовления праздничного молочного коктейля с печенюшками.

На Вкусной кухне вы можете еще приготовить интересные рецепты:

Как приготовить молочный коктейль дома: раскрываем все секреты любимого напитка

Рецепт молочного малинового коктейля с мороженым: готовим дома

Источник: https://vkysnayakyxnya.ru/napitki/molochnyiy-kokteyl-s-klubnikoy

Как сделать клубничный коктейль?

Клубника одна из самых вкусных и полезных ягод. Ее регулярное употребление защитит организм от простудных заболеваний, предотвратит кожу от преждевременного старения, а также восполнит организм витаминами и минералами. Из клубники можно приготовить не только джем или варенье, но и самые разнообразные коктейли. Свежий напиток подарит заряд энергии на целый день, а алкогольные коктейли из клубники эффектно украсят праздничный стол.

1

Коктейль из клубники на скорую руку

Ваш ребенок отказывается пить молоко? Тогда приготовьте ему клубничный коктейль по рецепту, описанному ниже и любимое чадо обязательно попросит добавки.

Необходимые ингредиенты:

• клубника (свежая или замороженная) — 200 г.;
• банан — 1 шт.;
• молоко — 1 ст.;
• ванильный сахар — 2 г.

Готовить клубничный коктейль очень просто. Достаточно иметь блендер и несколько минут свободного времени.

• 1 шаг — тщательно промыть свежую клубнику под проточной водой (если ягода замороженная, ждать ее разморозки не нужно);
• 2 шаг — банан и клубнику нарезать, переместить в чашу блендера;
• 3 шаг — включить блендер и измельчить ингредиенты;
• 4 шаг — в чашу добавить молоко, ванильный сахар и взбить до образования легкой пены.

Коктейль желательно выпить сразу после приготовления.

2

Клубничный коктейль “Долой лишние килограммы”

Диетический клубничный коктейль не только зарядит бодростью, но и поможет справиться с лишним весом. Если в течение недели заменить свой обыденный завтрак свежим напитком, то результат не заставит долго ждать.

Необходимые ингредиенты:

• обезжиренный йогурт (без вкуса) — 1 ст.;
• вода — 100 г.;
• овсяные хлопья (“Геркулес”) — 100 г.;
• ягоды клубники — 100 г.;
• заменитель сахара (по желанию) — по вкусу.

Овсяные хлопья не требуют термической обработки. Добавлять в коктейль их нужно в сухом виде.

• 1 шаг — ягоду тщательно промыть;
• 2 шаг — все ингредиенты переместить в чашу блендера и взбивать на средней скорости 1- 2 минуты (в зависимости от мощности блендера).

Также йогурт можно заменить соевым молоком.

3

Коктейль из клубники “Витаминная бомба”

Этот коктейль пополнит организм витаминами. Диетологи уверяют, что такой напиток поможет побороть депрессию и хандру.

Необходимые ингредиенты:

• клубника — 100 г.;
• черника — 50 г.;
• апельсин — 2 дольки;
• ревень — 100 г.;
• молоко — 2 ст.;
• свежая мята — для украшения.

Для приготовления витаминного коктейля можно использовать как свежие, так и замороженные фрукты и ягоды.

• 1 шаг — ягоды промыть и тщательно перебрать (не допускается использование гнилых или испорченных продуктов);
• 2 шаг — ревень и апельсин нарезать кубиками;
• 3 шаг — в чашу блендера налить молоко, добавить все подготовленные ингредиенты и взбить до образования пены.

Перед подачей, коктейль украсить веточкой свежей мяты.

4

Алкогольный клубничный коктейль

Если желаете по-настоящему удивить гостей, обязательно приготовьте алкогольный коктейль из клубники.

Необходимые ингредиенты:

• клубника — 200 г.;
• ром — 150 г.;
• лайм — 2 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• лед — 6 кубиков.

Чтобы приготовить этот коктейль не нужно быть профессиональным барменом, достаточно соблюдать пошаговую инструкцию приготовления.

• 1 шаг — спелую ягоду вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец, измельчить в блендере до образования пюре;
• 2 шаг — выдавить сок из лайма и лимона;
• 3 шаг — отдельно от всех ингредиентов измельчить в блендере лед;
• 4 шаг — к измельченному льду добавить клубничное пюре, свежевыжатый сок и ром;
• 5 шаг — немного взбить коктейль на слабом режиме блендера.

Готовый коктейль разлить по бокалам, подавать сразу после приготовления.

5

Клубничный коктейль “А-ля мохито”

Клубничный мохито понравится даже самым привередливым гурманам.

Необходимые ингредиенты:

• клубника (свежая или замороженная) — 100 г.;
• ром Bacardi — 50 мл.;
• свежая мята — 4 веточки;
• лед — 3 кубика;
• содовая или напиток Спрайт — 100 мл.

Коктейль готовится очень быстро.

• 1 шаг — лед измельчить в блендере и переместить в другую тару;
• 2 шаг — в чашу блендера добавить клубнику, мяту, ром и содовую воду, взбить в блендере на средней скорости 30 сек.;
• 3 шаг — на дно бокалов кладут лед и заливают полученной клубнично-ромовой смесью.

Коктейль подают с трубочкой и украшают свежими листочками мяты.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, импровизируйте и создавайте вкусные клубничные коктейли.

Источник: https://sovetclub.ru/kak-sdelat-klubnichnyj-koktejl

Молочный коктейль с клубникой — 3 подробных рецепта

Близится лето, а значит, скоро мы будем утолять жажду вкусными витаминными напитками, хотя необязательно ждать так долго. В любое время года, когда душа этого потребует, вы можете сделать дома молочный коктейль с клубникой.

Дополнительно в состав прохладительного напитка можно добавить другие ягоды, фрукты и даже мороженое. Об этом мы расскажем вам подробнее далее в статье.

Клубничный молочный коктейль с мороженым: классический рецепт

Приготовить такой «нектар» под силу абсолютно каждому. Нужно лишь иметь под рукой необходимые компоненты и блендер, с помощью которого мы эти самые продукты превратим в коктейль. Первая рецептура включает в себя всего 3 ингредиента, что совсем не мешает напитку быть питательным, полезным и вкусным. Пробуем!

Коктейль из клубники и молока с любимым мороженым в блендере

• Клубнику перебираем, моем, очищаем от чашелистиков (если она свежая). Замороженным плодам достаточно немного дать оттаять, после чего их можно использовать. Ведь все перечисленные этапы должны быть выполнены до заморозки.
• Взбиваем клубнику на высокой скорости погружным блендером, превращая плоды в пюре (консистенция должна выйти однородной).
• В пюре добавляем мороженое, молоко, снова компоненты на большой мощности взбиваем.
• Разливаем готовый напиток по бокалам/стаканам, насаживаем на их верхушку одну клубничинку, украшаем веточкой мяты и подаём к столу для дегустации.

Из указанного в списке продуктов количества получится примерно 2 порции.

Если вам надо больше, просто увеличьте кол-во ингредиентов.

Оригинальный коктейль из клубники с бананом, мороженым и молоком

Этот рецепт более экзотичный, ведь вкус клубничных ягод мы разбавим не только мороженым и молоком, но и бананом. Напиток получится очень насыщенным, сытным, а вкусовые качества коктейля станут ещё богаче и ярче.

Молочно-клубничный коктейль с бананом пошагово в домашних условиях

• Чистим банан от шкурки, нарезаем дольками, чтобы удобнее было взбивать.
• Подготавливаем клубнику (подробно расписано в рецепте №1).
• Смешиваем банан с клубничными плодами, добавляем сахар, молоко, мороженое. Все эти продукты взбиваем до однородности.
• Переливаем в красивые стаканы, вставляем в них зонтики, трубочки, бросаем половинки клубничек и подаём на пробу. При желании, бросаются кубики льда целиком или в дроблёном виде.

Самый простой способ освежить напиток – оставить самодельное ягодно-молочное лакомство в холодильнике на несколько минут, но это если есть время и желание ждать охлаждения.

На всё про всё вы потратите в среднем минут 10, зато выпьете исключительно вкусный свежий продукт, в качестве которого будете уверены.

Коктейль на основе молока с клубничным вареньем, сгущёнкой и творогом

Эта рецептура отличается отсутствием в ней мороженого. Вместо него мы возьмём творог и сгущённое молоко. Подобная замена положительно скажется на напитке, сделав его ещё более необычным: как внешне, так и по внутреннему содержанию.

Готовим эксклюзивный молочный коктейль из клубничного варенья по шагам

• Соединяем творог со сгущёнкой, взбиваем на максимально возможных оборотах.
• Далее вливаем сироп с варенья и также недолго на большой мощности взбиваем компоненты.
• Теперь нужно влить коровье молоко, которое предварительно стоит чуть-чуть подогреть. Горячим оно быть не должно, достаточно сделать его слегка тёплым.
• Взобьём на хорошей скорости молочный продукт с добавленными ранее компонентами около минуты – должна появиться пенка.
• На этом приготовление окончено, осталось напиток остудить и на своё усмотрение украсить.

Советы по готовке молочного коктейля с клубникой

И хотя сложного в создании домашнего коктейля ничего нет, но есть секреты, которые помогут вам сделать его ещё лучше и разнообразнее.

Замороженная или свежая ягода: что выбрать

Если за окнами лето, просто глупо брать замороженные плоды. А вот не в сезон выбора, как правило, нет. Вряд ли вы найдёте зимой на прилавках магазинов или рынка свежую клубнику, а если она и будет, то в её качестве уверенным быть нельзя. Поэтому делать летом запасы просто необходимо.

Из какого мороженого коктейль будет вкуснее

Здесь однозначного ответа быть не может, ведь на вкус и цвет товарищей нет. Для приготовления домашнего напитка можно использовать любой сорт мороженого с любым вкусовым наполнителем: чисто сливочное, пломбир, молочное, кофейное, ореховое, ванильное, с шоколадом, фруктами и т.п.

Как приготовить правильный молочно-клубничный коктейль

С чем клубника лучше сочетается

Вы можете сделать классический коктейль – из молока и клубники, а можете придать ему пикантности, включив в состав, помимо указанных основных ингредиентов, дополнительные:

• лайм;
• кунжут;
• лимон;
• банан;
• малину;
• вишню;

• землянику;
• чернику;
• киви;
• апельсин;
• мяту;

• мёд (например, вместо сахара и сгущёнки);
• джем, пюре, сироп или варенье с любых ягод и фруктов.

Список можно продолжать до бесконечности: здесь ограничений нет. Всё сводится к вашему авторскому видению, фантазии и гастрономическим предпочтениям.

Как уменьшить калорийность клубнично-молочного коктейля

Точная сумма калорий в каждом отдельном рецепте будет разной: всё зависит от составляющих напитка. Тем, для кого «вес» напитка – это принципиально, можем дать несколько простых советов, как снизить общую калорийность любого смузи-коктейля:

• Измените пропорции: возьмите больше молока и меньше мороженого (или вовсе исключите его из состава).
• Подбирайте для себя те фрукты и ягоды, которые менее калорийны. Возможно, придётся отказаться от сахара или, как мы писали выше, заменить его небольшой порцией мёда.

Как уменьшить калорийность коктейля

• Мороженого, а также молока, возьмите меньше. Взамен влейте немного свежевыжатого фруктового, ягодного (или используйте их сочетание) сока.

Как же всё просто и необременённо, особенно если у вас имеется необходимая кухонная техника. Потратьте 10-15 минут на приготовление – вы получите больше пользы и удовольствия, чем от банальной покупки едва натурального магазинного сока.

Источник: https://lady-mari.ru/kak-prigotovit-molochnyj-koktejl-s-klubnikoj.html

Подборка рецептов алкогольного и безалкогольного клубничного коктейля

Фруктовые шейки любят все: детям нравятся молочные разновидности таких напитков, а взрослые с удовольствием дегустируют их алкогольные вариации. Сегодня мы приготовим один из самых популярных подобных напитков – клубничный коктейль, который присутствует в меню практически любого кафе или ресторана.

Ниже мы расскажем о нескольких разновидностях этого шейка, в том числе и с добавлением алкоголя, а также поведаем о некоторых секретах приготовления действительно удачного напитка.

Секреты приготовления вкусного коктейля с клубникой в домашних условиях

• Традиционно в коктейлях с клубникой присутствует два ингредиента – молоко и сама ягода. Поэтому к вопросу выбора молока следует подойти максимально серьезно. Лучше всего использовать жирный продукт с 3,2 процента жирности.
• Также в клубничных коктейлях часто можно встретить мороженое (хоть и не всегда). Вкуснее всего напитки получаются с ванильной разновидностью лакомства или с классическим пломбиром.
• Не забывайте о добавлении в коктейль льда: он убережет ваш напиток от нагрева и придаст ему большей свежести.

Совсем не обязательно использовать сугубо свежую клубнику, вы вполне можете взять замороженный продукт и даже варенье или сироп.

• Если клубника попалась довольно кислая, то добавьте в коктейль пару ложек белого или тростникового сахара.

• Из фруктов клубника лучше всего сочетается с бананами и яблоками. Если же говорить о продуктах в принципе, то хорошим дополнением станет ваниль, мята, какао (или шоколад) и сливки.
• Выбираете алкогольный напиток для добавления в ваш коктейль? Используйте светлый ром любой марки, текилу, сливочный ликер или джин. От коньяков, водки и прочих привычных для нас разновидностей горячительных напитков лучше отказаться.

Как сделать вкусный и простой коктейль с клубникой своими руками

Если вы закажите клубничный коктейль в каком-либо кафе, ресторане или даже в киоске летом в парке, то вам с высокой долей вероятности подадут именно этот напиток. Этот рецепт своего рода классика не только клубничного коктейля, но и милкшейка в принципе.

Самое приятное в нем то, что при изготовлении его из свежих ягод напиток получается не только крайне вкусным, но и полезным. А потому таким лакомством можно смело угощать даже детей.

1. Клубничку перебираем и избавляемся от мятых, а также потемневших ягодок. У оставшихся ягод удаляем зеленую плодоножку и хорошо промываем проточной водой. Откидываем на дуршлаг, чтобы дать стечь излишкам жидкости.
2. В чашу блендера наливаем молоко, всыпаем сахар и добавляем клубнички. Взбиваем эту массу до однородности — на это уйдет около 3-4 минут, в зависимости от мощности прибора.
3. Разделяем кусок ванильного мороженого на несколько частей, загружаем в чашу, сюда же всыпаем лед и вновь ставим взбиваться содержимое. Лучше потратить на это минуты 3.
4. Выключаем блендер, открываем крышку и разливаем содержимое чаши по специальным стаканам.
5. С помощью взбитых сливок формируем красивую «шапочку». После этого через маленькое сито просеиваем сверху на сливки какао-порошок.
6. Вставляем в стакан трубочку и подаем.

Употреблять такой коктейль нужно сразу, пока он сохраняет свою низкую температуру и имеет достаточно воздушную структуру.

Кстати, для более презентабельной сервировки вы можете оставить одну ягодку целой, затем нарезать ее на тончайшие пластинки и по одной вставить в сливочную «шапочку». Выглядит такая подача очень необычно и оригинально.

Как приготовить легкий клубничный коктейль с молоком по шагам

1. Ягоды подготавливаем стандартным образом: перебираем, моем и избавляемся от плодоножек. После выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они немного подсохли.
2. В чашу блендера или просто в емкость вливаем молоко, насыпаем сахар и соль, а также добавляем наши ягодки.

   Перемалываем с помощью блендера содержимое, чтобы масса стала однородной.

3. Теперь берем миксер и придаем нашему коктейлю воздушности. Как только появилась пенка на поверхности молока, разливаем коктейль по стаканам.

Если у вас нет блендера, то не расстраивайтесь, ведь важнейшую роль в этой рецептуре играет миксер, а не блендер, потому вы вполне можете размять клубнику, например, вилкой.

К слову, если при этом вы используете замороженные ягоды, то их придется предварительно разморозить, иначе измельчить их нормально не получится.

Алкогольный коктейль с клубничным сиропом в блендере

Теперь переходим к рецепту клубничного коктейля для взрослых. Естественно, ни молока, ни мороженого в нем нет, поскольку эти продукты плохо сочетаются с алкоголем.

Как правильно делается алкогольный коктейль с клубникой самостоятельно

1. Для начала подготавливаем нашу клубнику. Моем ее, очищаем и подсушиваем на бумажном полотенце.
2. Загружаем ягодки в чашу блендера и превращаем их в пюре. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Лайм моем и разрезаем примерно на две части: одна должна составлять ¾, другая — ¼ плода.
4. Из большей части лайма выдавливаем сок в чашу блендера. Сюда же наливаем ликер, текилу и сироп. Добавляем также лед, закрываем крышку и взбиваем в течение 30 секунд.
5. Пока наш коктейль взбивается, занимаемся подготовкой посуды к подаче. Остатком лайма смазываем края бокалов, а затем опускаем их вверх дном в соль.

   В результате на кромке должны остаться кристаллики соли и немного сока лайма.

6. Аккуратно разливаем коктейль по бокалам и, при желании, украшаем его также клубничным слайсом.

Если указанных горячительных напитков под рукой не оказалось, то можно заменить их светлым ромом в тех же пропорциях.

Его можно легко найти практически в каждом алкогольном супермаркете.

Обратите внимание на то, что лед здесь выступает не только в качестве охладителя, но и регулятора крепости коктейля, а потому, если вы предпочитаете не слишком крепкие напитки, положите его побольше.

Клубничный коктейль-смузи с яблоком и мятой

Нельзя забывать и о том, что в последнее время особую популярность обрели коктейли с минимальным количеством ингредиентов, состоящих из пюрированных фруктов.

Да, речь идет о смузи – по-настоящему витаминных напитках, которые сохраняют в себе всю пользу сладких плодов и при этом лишены недостатков классических коктейлей с мороженым или алкоголем.

Как пошагово готовится коктейль клубничный без молока и мороженого по-домашнему

1. Клубничку моем, убираем плодоножки и отставляем плоды на время в сторону.
2. Мяту хорошо промываем, отделяем листочки и перекладываем их в миску к клубнике.
3. Яблоки моем, разделяем на четыре части и вырезаем места, где есть семечки. Также срезаем кожуру.
4. Лайм разрезаем на две половинки (скоро он нам понадобится).
5. В чашу блендера закладываем подготовленные фрукты, вливаем воду и выдавливаем сок из двух половинок лайма.
6. Взбиваем все до тех пор, пока масса не получится однородной, после чего разливаем напиток по стаканам.

Лучше всего перед тем, как готовить такой клубничный коктейль, подержать фрукты в холодильнике полчаса.

Также следует охладить и воду: в таком случае напиток получится по-настоящему освежающим и бодрящим.

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/klubnichnyj-koktejl-podborka-luchshix-letnix-receptov.html

Клубничный коктейль — рецепты молочного напитка для детей и для взрослых с алкоголем

Клубничный коктейль – любимый многими напиток, который приготовить в домашних условиях совсем не трудно. Коктейль готовят в различных вариациях: для детей делают вкуснейший молочно-клубничный напиток, а взрослым можно побаловать себя легким алкогольным напитком.

Как сделать клубничный коктейль?

Клубничный коктейль в домашних условиях под силу приготовить каждому, ведь это очень просто. Важно только, чтобы необходимая техника была под рукой – для взбивания ингредиентов для напитка потребуется кухонный комбайн, блендер или хотя бы миксер.

1. Количество компонентов в рецепте приводится базовое. Если хочется напиток подсластить или добавить больше алкоголя – это не проблема, в каждом случае нужно полагаться исключительно на свой вкус.
2. Для коктейля выбирают спелые ягоды без повреждений.
3. Подавать напиток лучше в специальных высоких бокалах с соломинкой.

Клубничный молочный коктейль

Молочный коктейль с клубникой в блендере – любимое лакомство многих взрослых и малышей. Напиток готовится за считанные минуты, а получается очень нежным и вкусным. Если его готовят для маленьких гурманов, лед можно не добавлять. По желанию в коктейль можно добавить немного ванильного сахара.

Ингредиенты:

• клубника – 100 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• молоко – 100 мл;
• лед.

Приготовление

1. В чашу кухонного комбайна помещают все компоненты и взбивают.
2. Клубничный молочный коктейль разливают по стаканам и подают.

Клубничный коктейль с мороженым

Коктейль с клубникой и мороженым готовится не более 2 минут, если под рукой есть блендер или миксер. Мороженое в данном случае лучше использовать самое обычное сливочное без наполнителей, чтобы оно не перебивало вкус ягод. Если напиток вышел густоватым, можно влить немного молока и снова хорошо взбить.

Ингредиенты:

• молоко – 2/3 стакана;
• мороженое – 100 г;
• клубника – 100 г.

Приготовление

1. Мороженое слегка размораживают.
2. В чашу блендера помещают мороженое, ягоды, молоко.
3. Взбивают ингредиенты до однородности.
4. Разливают клубничный коктейль по бокалам и подают.

Клубнично-банановый коктейль

Коктейль из клубники и банана выходит очень нежным и ароматным. В зависимости от личных предпочтений ягоды и банан можно растирать в блендере до полной однородности, а можно оставить небольшие кусочки, но тогда через трубочку его пить не получится. Подают такой напиток сразу же после приготовления.

Ингредиенты:

• клубника спелая – 300 г;
• молоко холодное – 1 литр;
• банан – 1 шт.;
• ванильное мороженое – 4 шарика.

Приготовление

1. Клубнику моют, обсушивают, хвостики удаляют.
2. Банан чистят от кожуры и нарезают кусочками.
3. Помещают все компоненты в чашу блендера и на максимальной скорости взбивают до образования пены.
4. Разливают коктейль по бокалам и подают.

Коктейль из клубники и кефира

Клубничный коктейль с кефиром несколько нестандартный вариант приготовления напитка. Тем, кто не пробовал его никогда, однозначно нужно попробовать хоть раз. Если покажется, что коктейль вышел не слишком сладким, сахара можно положить и больше. Кефир здесь подходит любой, но стоит учитывать, что с более жирным продуктом напиток получится нежнее.

• клубника – 150 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• кефир – 300 мл;
• мята.

Приготовление

1. Клубнику моют, обсушивают, удаляют плодоножки.
2. Пюрируют ягоды погружным блендером, добавляют сахар и снова взбивают.
3. Вливают кефир и взбивают массу около минуты.
4. Готовый клубничный коктейль разливают по бокалам, украшают мятой и подают.

Коктейль из творога и клубники

Коктейль из клубники даже самые привередливые малыши пьют с удовольствием. Поэтому можно немного схитрить и добавить в него творог, которым порой бывает так сложно накормить детей. Только для детского питания лучше использовать продукт 5-9% жирности, обезжиренный продукт детям давать не нужно.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• обезжиренный творог – 200 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• мята для украшения.

Приготовление

1. Творог и клубнику помещают в чашу блендера и измельчают.
2. Добавляют сахар, молоко и взбивают до однородности.
3. Разливают клубничный коктейль по бокалам, украшают листиком мяты и подают.

Коктейль из клубники и сливок

Клубничный коктейль со сливками очень похож на традиционный молочный коктейль. За счет того, что в данном случае используют 500 г клубники, напиток выходит совсем не жирным. Если коричневого сахара под рукой не окажется, это вовсе не проблема, можно взять и обычный белый или же вообще использовать сахарную пудру.

Ингредиенты:

• клубника – 500 г;
• сливки 10% жирности – 160 мл;
• коричневый сахар – 60 г.

Приготовление

1. Очищенные ягоды клубники помещают в блендер и растирают до однородной массы.
2. Добавляют сливки, коричневый сахар и взбивают клубничный коктейль в блендере до появления пены.
3. Разливают напиток по бокалам и подают.

Коктейль с клубничным ликером

Алкогольный клубничный коктейль получается очень ароматным и совсем не легким, скорее даже крепким. Такой напиток подают безо льда, украсив целыми некрупными ягодами клубники. Иногда в него вместо сухого шампанского вливают белое полусладкое шампанское, если хочется, чтобы напиток вышел более сладким. Тем, кто не любит шампанское, можно использовать вино.

Ингредиенты:

• шампанское сухое – 50 мл;
• водка ванильная – 40 мл;
• ликер клубничный – 15 мл;
• сок ананасовый – 15 мл;
• клубника – 50 г.

Приготовление

1. Смешивают клубничный ликер, водку и ананасовый сок.
2. В бокал с напитком добавляют перетертые ягоды клубники, вливают охлажденное шампанское.

Клубничный коктейль «Дайкири» — рецепт

Коктейль клубничный «Дайкири» состоит всего из 4 компонентов – это спелая сочная клубника, светлый ром, сок лайма и лед. Если поместить готовый коктейль в красивые бокалы – напиток станет прекрасным украшением любой вечеринки. В летнее время он прекрасно освежает. Если нет лайма, можно использовать сок лимона.

Ингредиенты:

• клубника спелая – 200 г;
• сок половины лайма;
• светлый ром – 100 мл;
• лед – 6 кубиков.

Приготовление

1. Кубики льда помещают в блендер и превращают их в крошку.
2. Раскладывают лед по бокалам.
3. Клубнику моют, обсушивают, помещают в блендер и взбивают до состояния пюре.
4. Добавляют сок лайма, ром, снова взбивают.
5. Разливают алкогольный коктейль с клубникой по бокалам и тут же подают.

Коктейль «Клубничная Маргарита» — рецепт

Коктейль «Клубничная Маргарита» — известный напиток, который готовят в лучших барах. Чтобы его попробовать, вовсе не обязательно выходить из дома. Коктейль без проблем можно приготовить из вполне доступных продуктов в домашних условиях. Красивая подача порадует глаз и даст возможность погрузиться в клубную атмосферу.

Ингредиенты:

• текила серебряная – 50 мл;
• апельсиновый ликер – 30 мл;
• сок половины лайма;
• клубника – 50 г;
• лед – 150 г;
• сахар.

Приготовление

1. Края бокала сначала опускают в воду, а потом на блюдце с сахаром, чтобы по ободку получилась сахарная кромка.
2. Клубнику размалывают в блендере, вливают текилу, апельсиновый ликер и сок лайма.
3. Добавляют дробленый лед и хорошо взбивают.
4. Переливают клубничный алкогольный коктейль в бокал и подают.

Клубничный коктейль «Мохито»

Коктейль с клубникой и мятой «Мохито» бывает алкогольным, как в данном рецепте, или безалкогольным. Во втором случае вместо белого рома и содовой вливают спрайт. Здесь при приготовлении алкогольного коктейля используются профессиональные приспособления – хайбол, мадлер. Если их нет вполне можно обойтись и другими подручными средствами.

Ингредиенты:

• белый ром Bacardi – 50 мл;
• клубничный сироп Monin — 15 мл;
• содовая – 100 мл;
• лайм – 60 г;
• клубника- 120 г;
• мята;
• лед дробленый – 200 г;
• листики мяты – 10 шт.

Приготовление

1. В хайбол помещают 10 листиков мяты и 3 дольки лайма.
2. Добавляют клубнику и давят мадлером.
3. Наполняют хайбол дробленым льдом.
4. Вливают клубничный сироп и белый ром.
5. Вливают содовую и аккуратно размешивают.
6. Украшают веточкой мяты и небольшой клубникой и тут же подают.

Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42633219483/page

Коктейль клубнично-молочный: состав и рецепт приготовления напитка своими руками, как подавать и пить

30.10.2018

Как сделать молочный коктейль с клубникой? Кто из нас не любит освежающий молочный напиток? Не только дети, но и взрослые с удовольствием балуют себя этим лакомством. А разнообразие молочных коктейлей с клубникой, и не только, поражает своим разнообразием.

Молочный коктейль с клубникой — охлаждает и приносит прохладу в летний зной, насыщает организм витаминами и микроэлементами, радует нас своим восхитительным вкусом и ароматом. Приготовить этот волшебный напиток можно всего за 10 минут, используя продукты которые почти всегда есть под рукой.

Летом всегда хочется выпить чего-нибудь холодного и освежающего. В разгар клубничного сезона мы решили собрать для вас небольшой список лучших рецептов клубничных коктейлей с молоком.

Узнай как сделать молочный коктейль с клубникой за 10 минут

Всегда можно приготовить свежевыжатый сок или сделать смузи. Но иногда хочется чего-то вкусного, необычного, сытного и молочного. Тогда на выручку приходят молочные коктейли. А вот и список вкусных рецептов на приготовление которых у вас уйдет не более 10 минут.

1) Молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым

Ингредиенты

• Клубника 100 г
• Банан 1 шт.
• Молоко 300 мл
• Сливочное мороженое 100 г

Как приготовить молочный коктейль с клубникой, бананом и мороженым

1. Очистите клубнику и сделайте из нее пюре.
2. Очистите банан, добавьте к клубнике и измельчите.
3. Добавьте мороженое, молоко и взбейте.

Из этого количества ингредиентов получится 2 стакана освежающего напитка. Если вы любите десерты послаще, можете добавить меда. При желании можно добавить кубики льда.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Клубнично-банановый молочный коктейль

Ингредиенты

• Банан — 1 шт.
• Клубника — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 35 г

Как приготовить клубнично-банановый молочный коктейль

1. Поместите клубнику и банан в блендер, добавьте сахар и взбейте.
2. Добавьте молоко и перемешайте. При необходимости можно добавить еще немного сахара.

Десерт готов! Разлейте коктейль в бокалы и сервируйте на свой вкус. Например, можно украсить десерт клубникой, бананами, листиками мяты и сахарной пудрой.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Молочный коктейль с клубникой и мороженым

Ингредиенты

• Молоко 300 мл
• Мороженое 100 г
• Клубника 100 г

Как приготовить молочный коктейль с клубникой и мороженым

1. Измельчите клубнику в блендере.
2. Добавьте мороженое и молоко.
3. Взбейте все на высокой скорости.

Десерт можно подавать к столу! Напиток вполне может заменить полдник, поскольку он довольно питательный.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Источник: https://SamogonMan.com/koktejli/koktejl-klubnichno-molochnyj-pravila-prigotovleniya-i-podachi-napitka-v-domashnih-usloviyah.html

Готовим молочный коктейль со свежей ароматной клубникой в блендере

Кроме того, что клубника имеет чудесные вкусовые качества, молочный коктейль с клубникой имеет многочисленные нужные для организма компоненты. В этой ягоде находятся витамины и минералы, а также она хорошо и влияет на всю пищеварительную область. Если Вы желаете соединить вкусное с питательным, а еще и с необыкновенно полезным, то приготовьте самые популярные и не сложные рецепты молочного коктейля с добавлением клубники.

Молочный коктейль – отличный способ напоить детей молоком, так необходимым для их роста и развития. А когда маленькие нехочухи отказываются пить цельное молоко, взрослым приходится изощряться.

Вероятно, Вы не знаете, как сделать клубничный коктейль в блендере в домашних условиях, мы Вам поможем!

Главные основы для создания молочного коктейля с клубникой

1. Для создания этого невероятного напитка подготовьте свежую клубнику, ведь ягода, побывавшая в морозилке, лишена неких положительных качеств, вдобавок ее вкус несколько отличается. Если под рукой нет свежих ягод, то допускается делать напиток из замороженной клубники, предварительно дав ей растаять.
2. Перед приготовлением помыть и просушить клубнику на бумажном полотенце, убрать плодоножки.
3. Если Вы следите за своей фигурой, и Вам важна калорийность, возьмите молоко жирностью 2,5 %. Но более насыщенным и полезным будет коктейль, в котором используется жирное молоко. Увы, без молока молочный коктейль не сделать.
4. Более взбитым и питательным получится напиток, если молоко заменить 10%-ми сливками.
5. В молочный напиток с клубникой будет эффективнее добавить сахар-песок, а не пудру.
6. Для создания молочного коктейля всегда рядом необходимо иметь блендер, без него сложно добиться необходимой консистенции и взбитости готового продукта. Венчиком или миксером можно заменить блендер, но консистенция напитка на выходе будет несколько иная.
7. Заранее прокрутите в голове процесс приготовления, чтобы у Вас были все нужные ингредиенты и приспособления.

   К примеру, заранее приобретенное мороженое.

8. Молочный коктейль с клубникой будет еще насыщеннее, если поместить туда абрикосы, груши, чернику, черешню, или любую другую ягоду на свой вкус. Эти сочетания внесут в напиток особую вкусовую нотку и окрас.
9. Лучше приготовить коктейль на один раз, не оставляя на потом. Потому что молоко имеет маленький срок годности.

   Молочный коктейль с клубникой – не тот напиток, который можно приготовить с запасом.

10. Если Вы решили приготовить его для большой компании, тогда и ингредиентов берите ровно по вычисленному количеству нужных порций.
11. Если у Вас нет ни свежей, ни замороженной клубники, приготовьте молочный напиток с клубничным сиропом.

    Кстати, это хорошая идея для тех, у кого в холодильнике застоялась баночка с бывшим вареньем, из которого давно выловлены и съедены ягодки, а осталась одна жижа.

Коктейль из мороженого, молока и свежей клубники

Этот напиток приготовить вовсе не составит труда. Он состоит из огромного количества витаминов и будет достоинством любого меню, вне зависимости от того, состоит ли оно из полноценного обеда с различными блюдами для ценителей высокой кухни или из незамысловатых закусок.
Для приготовления молочного коктейля с мороженым необходимы следующие ингредиенты:

• охлажденное молоко – 300 г;
• мороженое – 200 г;
• сахар – по вкусу и при желании;
• свежая клубничка – 300 г.

Приготовление:
Ничего страшного, если Вы делаете этот напиток впервые, ведь этот способ приготовления поможет без труда приготовить напиток, состоящий из клубники и мороженого. Предложенный рецепт довольно простой, а напиток получается очень вкусный и приятный в своей утонченности.

1. Для начала выберите сочную спелую клубнику, убирая переспевшие, либо не дозревшие ягоды и тщательно ополосните.
2. Затем разложите на бумажные кухонные полотенца и подождите, пока она подсохнет, после этого уберите хвостики.
3. Поместите клубнику в емкость блендера и добейтесь полного измельчения в пюре.
4. Далее поместите к измельченной ягоде мороженое, вылейте молоко и запустите блендер на самой высокой скорости. Также, при желании Вы можете поместить в будущий напиток немного сахара по Вашим предпочтениям.
5. В завершение налейте напиток в бокалы и отправьте в холодильник, чтобы он охладился.

Медовый коктейль с клубникой, молоком и бананом без мороженого

Мед и ваниль прибавят коктейлю необыкновенный вкус. При добавлении данных продуктов их количество не существенное, но вкус получается отчетливо выраженный и ощущается в целой составляющей. Все эти продукты имеют хорошие особенности, поэтому Вы можете смело употреблять его и дописать в свой список полезных для организма продуктов.
Для приготовления 1 порции нам понадобятся:

• стакан молока – 200 мл;
• банан – 1 шт;
• клубничка средних размеров – 5 шт;
• ложка йогурта с привкусом ванили;
• ½ или полная чайная ложка меда;
• ваниль на кончике ножа.

Сам процесс приготовления:

1. Тщательно помойте клубнику и дайте немного подсохнуть на салфетке, далее уберите плодоножки.
2. Поместите клубнику в блендер.
3. Туда же следом отправьте почищенный и порезанный на колечки банан.
4. Налейте в блендер молоко, также добавьте йогурт ванильного вкуса.
5. В заключение всего этого поместите мед, но желательно не больше одной чайной ложки.
6. Тщательно все взбейте и разлейте по стаканам. Если есть желание, перед употреблением ненадолго поместите в холодильник для охлаждения.

Классический рецепт молочного коктейля с клубникой

Главные ингредиенты:

• молоко высокого процента жирности – 1,5 стакана;
• клубника – 1 стакан небольшого размера;
• сахар — 2 чайные ложки;
• мороженое в стаканчике без добавок — 2 штуки;

Приготовление:

1. Для начала ополосните и немного просушите клубнику на салфетке, уберите все плодоножки и дефектные ягоды.
2. Крупные ягоды порежьте на небольшие ровные части и измельчите в блендере.
3. Достаньте мороженое из вафельного стаканчика и отправьте к клубнике.
   Слегка взбейте блендером.
4. В однородную массу, которая получилась, всыпать сахар и влить молоко. Хорошенько помешайте, еще раз взбейте и разлейте в стаканы.
5. Вафельные стаканчики по желанию раздробите/порежьте до мелких частиц. Этим Вы можете оформить получившийся молочный коктейль.

Немного тактик и приемов для создания клубничного молочного коктейля

1. В случае, если Вам нравится достаточно охлажденные напитки, Вы можете положить в бокал на дно бокала лед.
2. Будет гораздо лучше пломбир отправлять в блендер после добавления молока или сиропа.
3. В случае использования подслащенного сиропа, не нужно сыпать в напиток еще и сахар.
4. Соки или алкоголь нужно добавлять аккуратной струйкой во взбитую смесь.
5. Уже готовый напиток перед подачей лучше всего украсить мятой в небольшом количестве, или натертым шоколадом.
6. Мытую ягоду лучше просушить на салфетках, чтобы ненужная влага впитывалась.
7. Не вливайте в напиток слишком горячее или холодное молоко. Возьмите лучше слегка теплое молоко.
8. Для молочного коктейля будет лучше, если Вы возьмете обыкновенный пломбир в вафельном стаканчике. Это относительно недорого и прекрасно на вкус.

Если Вам понравились предложенные рецепты, то расскажите своим друзьям и знакомым, как приготовить дома вкуснейший клубничный коктейльчик!

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/molochnyj-koktejl-s-klubnikoj-v-blendere.html

Как приготовить молочный коктейль с клубникой

17 августа 2017 518

Трудно встретить человека, которому бы не нравилась клубника. Она вкусна, нежна,  ароматна. Эта ягода прибыла к нам из-за океана в 17 веке еще при царе Алексее Михайловиче. С тех пор она радует нас своим волшебным вкусом.

Но клубника не только вкусна, но и чрезвычайно полезна. Она улучшает пищеварение, возвращает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит токсины. Народная медицина рекомендует ее при кишечных заболеваниях, гастритах, гипертонии, склерозе, малокровии, анемии.

Эта ягода богата витаминами, калием, кальцием, фосфором, железом, полезными сахарами (глюкозой и фруктозой). По содержанию витамина C она уступает только шиповнику, черной смородине и облепихе.

Как общеукрепляющее средство свежие ягоды полезны для детей. Но следует помнить, что у некоторых детей от клубники может появиться аллергическая сыпь. Тогда на помощь приходит молоко.

Клубника и молоко очень хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, что молоко сглаживает возможную аллергическую реакцию от клубники, оно способствует лучшему усвоению содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Можно просто есть ягоды, залив их молоком, а можно из этих продуктов приготовить вкуснейшие и полезные коктейли.

Для молочных коктейлей с клубникой используются свежие хорошие ягоды. Перед приготовлением напитка их надо подготовить. Для этого их необходимо хорошо промыть, не отрывая плодоножки.

Не надо мыть ягоды под сильной струей, чтобы не нарушить мякоть. Лучше поместить их в дуршлаг и опустить его вместе с ягодами в емкость с водой. Затем ягоды нужно немного обсушить с помощью бумажного полотенца, а затем удалить плодоножки.

Классический рецепт

Молочный коктейль с клубникой — универсальный низкокалорийный напиток, который подойдет почти всем.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• клубника — 500 г;
• молоко — 300 мл;
• сахарная пудра — 2 чайные ложки.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность напитка — 50 ккал (примерно 100 ккал на порцию).

Ягоды хорошо промываем, сушим бумажным полотенцем, удаляем плодоножки.  Подготовленные ягоды тщательно разминаем.

Можно измельчить их в блендере или воспользоваться простой картофелемялкой. Идеально будет, если протереть ягоды через сито, тогда мелкие косточки не попадут в напиток.

Если ягоды кисловатые, можно добавить сахар по вкусу, но тогда напиток получится более калорийный.

Заливаем клубничную массу молоком и тщательно перемешиваем.

Наливаем в стаканы, сверху посыплем сахарной пудрой.

Молочный коктейль с клубникой «Ванильный»

Это изысканный напиток с тонким ароматным вкусом.

Ингредиенты (на 2 порции):

• клубника – 150 г;
• молоко – 150 г;
• сливки 20% жирности – 75 г;
• ванильный сахар – 25 г (2 пакетика).

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность — 90 ккал (180 — на порцию).

Ягоды подготавливаем, как описано выше. Затем их протираем через сито или измельчаем в блендере.

Далее добавляем все компоненты, все хорошо взбиваем до образования пышной пены.

Разливаем по бокалам и подаем к столу.

Молочно-шоколадный коктейль «Чудо–клубника»

Этот напиток обязательно понравится сладкоежкам и украсит праздничный стол.

Ингредиенты (на 3 порции):

• клубника — 100 г;
• молоко — 400 мл;
• шоколадное мороженое – 80 г;
• шоколад – 30 г.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 100 ккал (примерно 200 ккал на порцию).

Шоколадное мороженое предварительно вынимаем из морозильника, что бы оно немного размягчилось.

Хорошо промытые и очищенные ягоды протираем через сито, чтобы не было косточек,  заливаем молоком.

Затем полученную смесь взбиваем миксером или в блендере. Для лучшего взбивания используем молоко нормальной или повышенной жирности (от 3,2% и выше).

Добавляем в молочно-ягодную массу мороженое и еще раз все взбиваем.

Шоколад натираем на мелкой тёрке. Лучше взять темный или горький шоколад без орехов, изюма и других добавок.

Шоколадную стружку добавляем в напиток и аккуратно перемешиваем.

Вместо шоколада можно добавить в коктейль шоколадный сироп.

Готовый напиток наливаем в красивые бокалы, украшаем и подаем к столу.

Молочный коктейль с клубникой и мороженым в блендере

Такой напиток будет актуальным в жаркую погоду.

Ингредиенты (на 3 порции):

• клубника – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• мороженое сливочное – 100 г.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность — 80 ккал (160 — на порцию).

Лучшее мороженое для коктейля — это сливочное мороженое или пломбир. Желательно, чтобы оно было натуральное, без всяких добавок.

Хорошо бы незадолго до приготовления (минут за 15) вынуть его из морозильника, чтобы оно чуть-чуть подтаяло.

В это время подготавливаем ягоды вышеописанным способом.

Сначала отдельно взбиваем ягоды в блендере в течение примерно полминуты. Затем добавляем мороженое, молоко и все вместе взбиваем на высокой скорости до образования пышной пены.

Сразу разливаем готовый напиток в бокалы и наслаждаемся вкусным прохладным напитком.

Рецепт заварного теста для эклеров есть в нашей публикации на сайте.

Рецепты запеченной в духовке рыбы есть в этой статье.

Тут есть много интересных вариантов начинок для пирожков из слоеного теста.

Молочный коктейль с клубникой и бананом

В этом рецепте сахар присутствует только в натуральном виде. Готовый напиток получается нежным, приятным на вкус. Поэтому он идеально подойдет для малышей.

Ингредиенты (на 3 порции):

• молоко – 300 мл;
• клубника – 150 г;
• банан (средний по величине) – 1 шт.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность — 55 ккал (110 — ккал на порцию).

Перед приготовлением коктейля банан желательно охладить. Можно на несколько минут положить его в очищенном виде в морозильник.

Затем нарезаем банан на дольки и вместе с клубникой измельчаем в блендере.

Заливаем смесь молоком и хорошо взбиваем.

Наливаем молочный коктейль из клубники и банана в чашечки, в качестве украшения можно положить сверху пару долек банана и кусочки клубники.

Молочно-клубничный коктейль с малиновым соком

Летом нужно максимально использовать все плоды и ягоды, а также витамины, которые в них содержатся. В этом коктейле присутствуют две полезные ягоды – клубника и малина.

Ингредиенты (на 2 порции):

• молоко — 350 мл;
• клубника — 100 г;
• малина – 150 г;
• сахарная пудра или сахар — 1 столовая ложка.

Время приготовления — 15 мин.

Калорийность — 50 ккал (100 — на порцию).

Малину засыпаем сахаром или сахарной пудрой и минут на 10 оставляем. Затем тщательно разминаем ягоды, отжимаем их через марлю, чтобы получился чистый сок.

Ягоды клубники подготавливаем, как обычно, размельчаем, заливаем молоком, добавляем малиновый сок и хорошенько взбиваем.

Вкусный и полезный напиток готов. Можно также вместо малинового сока, взять черносмородиновый или смесь этих соков.

Молочный коктейль с клубничным соком и желтками

Такой напиток можно использовать на завтрак.

Ингредиенты (на 2 порции):

• клубничный сок — 300 мл;
• молоко – 100 мл;
• яичные желтки — 3 шт.;
• сахар – 50 г (3 ст. ложки).

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 95 ккал (190 — ккал на порцию).

Сок для этого коктейля уже должен быть в наличии, так как готовится он довольно долго, несколько часов.  Клубника из тех ягод, у которых сок отделяется довольно плохо. Если воспользоваться соковаркой, то можно сварить сок за час.

Растираем яичные желтки с сахаром, заливаем их кипящим молоком, быстро перемешиваем и охлаждаем.

Клубничный сок тонкой струйкой вливаем в молочно-яичную смесь. Все взбиваем в густую пену. Охлаждаем и подаем к столу.

Молочный коктейль «У камина»

Такой напиток послужит ароматным воспоминанием о лете.

Ингредиенты (на 2 порции):

• молоко — 200 мл;
• клубничное варенье — 100 г;
• сливки 10% – 100 мл;
• шоколад – 5 г (маленький кусочек для присыпки).

Время приготовления — 10 мин.

Калорийность — 130 ккал (260 — ккал на порцию).

Клубничное варенье взбиваем с охлажденным молоком, добавляем сливки и опять взбиваем до образования пены. Темный шоколад натираем на мелкой терке.

Разливаем коктейль по бокалам, сверху украсим шоколадной крошкой.

Полезные советы

1. Не рекомендуется промывать клубнику под сильной струей, чтобы ее мякоть не раскисла.
2. По этой же причине ягоды надо мыть с плодоножками, а удалять их уже после промывания.
3. Чтобы коктейль получился более пышным, все компоненты должны быть охлажденными, кроме мороженого.
4. Мороженое желательно вынимать из морозильной камеры заранее, чтобы оно немного размягчилось.
5. Не используйте для коктейлей обезжиренное молоко.

   Лучше использовать 3,2% жирности.

6. Если молоко не пастеризованное, то его желательно заранее вскипятить и охладить, чтобы оно не свернулось от взаимодействия с ягодным соком.
7. Пить коктейли надо сразу, пока они однородны по консистенции и не потеряли своих вкусовых качеств.

Как видно из этих рецептов, готовить все эти молочные коктейли с клубникой быстро и совсем несложно.

Они, несомненно, порадуют всех своим замечательным вкусом и подарят здоровье и хорошее настроение.

В следующем видео — еще один рецепт вкуснейшего молочного коктейля с клубникой.

Источник: https://nektarin.su/recept/napitki/molochnyj-koktejl-s-klubnikoj.html

Клубничный смузи: 8 простых рецептов и немного экзотики

Клубничный смузи – отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Использовать можно как свежие, так и замороженные ягоды. Ароматный безалкогольный коктейль легко можно приготовить в домашних условиях.

Из кухонных приспособлений понадобится лишь мощный блендер, благодаря которому все ингредиенты быстро и просто превратятся в однородную массу: практически готовый к употреблению напиток. Останется только перелить в стакан и украсить.

Дополнения к клубнике: лучшие сочетания для смузи

Для того, чтобы коктейль получился густым и приобрел кремовую текстуру, необходимо использовать другие ингредиенты. При этом клубничный вкус и витаминно-минеральный состав ягод останется доминирующим.

В числе отлично сочетающихся ингредиентов:

• ягоды и фрукты с плотной мякотью (клубнично-банановый смузи, к примеру, с киви, земляникой и т.д.);
• десертные сыры (хороший микс получится с маскарпоне, филадельфией и пр.);
• молочные продукты (имеются рецепты с молоком, йогуртом, мороженым).

Такой состав делает коктейль отличным дополнением здорового питания, так как калорийность клубники примерно 40 ккал. Итоговая энергетическая ценность зависит от компонентов, входящих в состав.

Самое популярное сочетание: клубничный микс с бананом

Фрукты, имеющие плотную мякоть, подойдут для приготовления смузи не только по вкусу. Банан придаст коктейлю густоту, к примеру. Правда, такой напиток получается весьма калорийным из представленных рецептов, поэтому смузи из клубники и банана подойдет для набора веса. Вот простой и незатейливый вариант:

• банан – 1 шт.;
• ягоды – 1 стакан;
• молоко – 1/2 стакана.

1. Удалить у клубники плодоножку, банан почистить и порезать.
2. Поместить ягоды и фрукт в блендер и хорошо взбить до однородной массы.
3. Подавать в бокале. Можно такой напиток украсить кружочками бананов.

Коктейли с молочными продуктами

О пользе молока и молочных продуктов знают все, но далеко не всем приходится данный продукт по вкусу. Смузи в таком случае поможет получить организму полезные свойства, содержащие в нем. Кроме того, они прекрасно оттеняют вкус основного ингредиента – клубники.

Для поддерживающих здоровый образ жизни коктейль с молоком и/или натуральным йогуртом в качестве добавки – отличный вариант диетического завтрака и перекуса. Добавить мед – дополнить напиток порцией заряда и бодрости. Как в этом рецепте:

• молоко – 200 мл;
• клубника – 200 г;
• мед – 1,5 ст. л.;
• свежая или замороженная мята – 2-3 листика.

1. Ягоды почистить от хвостиков. Листья мяты мелко нарезать.
2. В блендере взбить все ингредиенты. Клубничный смузи с молоком готов.

Тройной удар полезности- клубника, апельсин, йогурт

Йогуртные коктейли рекомендуются для детского питания (при отсутствии у малышей аллергии) и хороши при соблюдении диеты, так как в них содержаться живые молочные бактерии. Чтобы не перебить вкус ягод, да и пользы будет больше. Если взять рецепт клубничного смузи, в котором сочетаются и молоко, и йогурт, то получится такая двойная польза, так как употребление молока не менее важно для нормальной жизнедеятельности организма человека.

Состав продуктов:

• ягоды – 100-150 г;
• апельсин средний – 1 шт;
• йогурт – 100мл;
• молоко – 200 мл.

1. Апельсин очистить от кожуры, порезать дольками. Добавить к клубнике, уже находящейся в блендере.
2. Влить молоко и йогурт. Все ингредиенты тщательно измельчить. По желанию – добавить немного сахара, перемешать.
3. Украсить листиками мяты.

На сладенькое

Добавление в коктейль более калорийных продуктов сделает его более похожим на десерт. Клубничный смузи с мороженым готовится из:

• 200 г ягод;
• 100 г пломбира;
• 200 мл молока (лучше – нежирное);
• Пары квадратиков шоколада;
• 3-4 кубиков льда.

1. В блендер положить клубнику, мороженое, залить молоком и тщательно взбить: должна получиться густая консистенция.
2. Перелить коктейль в бокал. Украсить измельченным до состояния крошки льдом и кусочками шоколада.

Еще один фруктовый десерт для сладкоежек получится, если сделать смузи из клубники и киви. В состав входят:

• ягоды – 200 г;
• киви – 2 шт.;
• мороженое ванильное – 150 г;
• молоко – 0,5 стакана.

1. Фрукты очистить от кожуры, порезать ломтиками.
2. Взбить вместе с клубникой в блендере, добавить холодное лакомство, снова перемешать.

Как полноценный завтрак

Назвать клубничный смузи с овсянкой напитком затруднительно, потому как получается он очень густым. С утра подкрепиться таким образом – одно удовольствие. Самый низкокалорийный вариант коктейля.

Ингредиенты:

• клубника – 300 г;
• хлопья овсяные, не требующие варки – 4 ст. ложки;
• молоко – 200 мл.

1. Хлопья предварительно замочить в небольшом количестве молока и оставить на час, после чего добавить клубнику и измельчить при помощи блендера. Добавить молоко и тщательно перемешать.
2. Если смузи получился очень густым, то можно разбавить зеленым чаем. По вкусу и желанию добавляются специи или мед.

Есть-пить и худеть? Со смузи возможно!

При индивидуальной непереносимости лактозы легко приготовить напиток без нее. В клубничный смузи без молока для более жидкой консистенции добавляется фруктовый сок. Такие коктейли полны витаминов.

Чтобы приготовить напиток, потребуется:

• клубника – 200 г;
• черника – 100 г;
• грейпфрутовый сок – 200 мл;
• мед – 1 ст. ложка.

1. Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной консистенции.
2. Масса разливается в бокалы. По желанию украсить мятой, кусочками фруктов и шоколада.

В летнюю пору наполнит энергией и поможет справиться с жарой клубничный смузи со льдом.

Понадобится:

• 150 г клубники;
• 0,5 стакана концентрированного клюквенного сока;
• 1 стакан пахты;
• 1 ч. ложка сахара;
• 6 кубиков льда.

Все ингредиенты загружаются в блендер и взбиваются до состояния однородности.

Немного экзотики

Когда обычные сочетания надоели, а в голове засел вопрос, как сделать клубничный смузи более оригинальным, на выручку придет вместо обычного молока кокосовое да еще парочка заморских ингредиентов. Процесс приготовления при этом остается несложным.

Для такого варианта потребуется:

• 100 г ягод;
• 3 кубика кокосового льда;
• 3 ст. ложки йогурта со вкусом клубники;
• 100 мл косового молока;
• 3 ст. л. сахара;
• ломтик арбуза замороженного без косточек.

1. Льдом из рецепта лучше запастись заранее. Для этого кокосовое молоко разлить по формочкам и на пару часов отправить в морозильник.
2. Коктейль готовится обычно: все в блендер и хорошо взбить. Перед подачей в бокал положить лед, наполнить готовым напитком.
3. Сочетания для коктейля могут быть разными. Не обязательно даже искать на просторах интернета информацию, как приготовить клубничный смузи. Ориентируйтесь на собственные предпочтения по выбору ингредиентов, создавая свой авторский рецепт.

Любимый рецепт смузи из клубники

Источник: https://gotovite.ru/napitki/klubnichnyj-smuzi-8-prostyx-receptov-i-nemnogo-ekzotiki.html

Клубничный коктейль — рецепты | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Клубничный коктейль – именно тот напиток, который поможет вам освежиться летом. Перечислим десять простых рецептов из доступных ингредиентов.

Клубничный коктейль – отличный напиток, который легко поднимет настроение и увеличит запас сил. Рецептов много, но особо вкусными считаются те, в которых есть клубника – доступная в летнее время ягода. Он содержит много витаминов, минералов, отлично влияет на пищеварительную систему. Попробуйте легкие и простые рецепты.

Вариант с медом

Клубничный молочный коктейль будет еще слаще, если в нем окажется немного меда для изысканного вкуса. У всех ингредиентов – полезные свойства, так что на выходе получится оздоровительный продукт. 5 клубничин моем и сушим, помещаем в тару, туда же кидаем банан, порезанный на колечки. Стакан молока и ложку йогурта – туда же. На последнем этапе – ложечка меда. Взбиваем до готовности.

Напиток с малиной

Удачный рецепт для тех, кому нравятся ягодные миксы. Желающим знать, как сделать клубничный вкусный коктейль, понадобится по несколько штук клубники и малины. Моем их, высыпаем в тару, заливаем молоком, не забываем пару ложек сахара. Затем перемешиваем, для аромата добавляем по листику мяты.

С шоколадом

Рецепт клубничного аппетитного коктейля c шоколадом – это способ приготовить вкусный напиток, который поднимет настроение. Берем половину плитки шоколада и натираем на терке. Кладем 80 граммов мороженого в тару, моем клубничку. Вместе с шоколадом выкладываем в блендер. Наливаем молоко и хорошо взбиваем. Теперь полученную смесь можно разливать по стаканам.

С ванилью

Ваниль придает незабываемый сладковатый вкус любому продукту. Подойдет она и для клубничного коктейля в блендере. Ваниль делает продукт слегка приторным, но от этого он не становится хуже. Берем штук 5 клубничин, моем,сушим, режем пополам. 120 граммов мороженого кладем в блендер, к нему отправляем пакетик ванилина. Теперь очередь нарезанной клубники и молока. Смешиваем.

Быстрый и простой

Не забудем и классическую версию, не имеющую каких-либо добавок. Тем, кто не знает, как приготовить клубничный коктейль, советуем помыть клубничку, порезать на кусочки и отправить в чашу. Мороженое помещаем туда же, все слегка взбиваем. Теперь – наливаем молоко и добавляем немного сахара, затем все взбиваем и разливаем по стаканам.

Версия с вишневым соком

Еще один простой и доступный продукт, приготовить который сможет каждый. Несколько ягод среднего размера моем и сушим. Отправляем в чашу пломбир, наливаем половину стакана вишневого сока, немного перемешиваем. Теперь очередь молока и клубники, следует все это хорошо измельчить и взбить.

Напиток с какао

Это рецепт клубничного молочного коктейля для тех, кто любит повкуснее. Моем и сушим несколько ягод, отправляем их в чашу. Добавляем сахар с молоком, как следует перемешиваем. Начинаем аккуратно насыпать какао, помешивая ложкой. Когда добавите мороженое – все смешайте.

Со смородиновым вареньем

Вот еще простой вариант для тех, кто думает, как сделать клубничный коктейль в домашних условиях. Здесь к основным ингредиентам относим и смородиновое варенье. Сначала на дно чаши укладываем клубничку и мороженое, смешиваем. Теперь перемещаем варенье и молоко. Тщательно взбиваем.

Фруктовый вариант

Теперь добавим сразу несколько тропических фруктов, которые сделают вкус разнообразным. Чистим апельсин, делим на дольки, кладем в чашу. Берем киви, удаляем кожуру, кладем к предыдущему ингредиенту. Включаем агрегат, измельчаем. Теперь очередь ягод, которые следует помыть, насухо вытереть, положить в чашу. Кладем туда же пломбир. Наливаем молоко и добавляем сахар по вкусу. Обрабатываем до готовности.

Полезные рекомендации

Если вы хотите приготовить клубничный коктейль с мороженым, примите во внимание несколько рекомендаций.

• Ягоды должны быть свежими. У прошедших процедуру полной заморозки вкус другой.
• Молоко используйте 2,5-процентное. Это не позволит вам набрать вес. Следите и за нагревом – лучше применять не только вскипяченное или извлеченное из холодильника, а теплое.
• Мороженое может быть любым – прекрасно подойдет даже стандартный пломбир в вафельном стакане. Последний после приготовления измельчите и добавьте в напиток для красоты.
• Не рекомендуем включать в состав клубничного коктейля, приготовленного в домашних условиях, больше пяти ингредиентов. Слишком большое число составляющих негативно отразится на вкусовых характеристиках.
• Если вам нравится похолоднее, положите в стакан лед.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/samye-vkusnye-klubnichnye-koktejli-dlya-vas-na-kazhdyj-den/