Как сделать фруктовый коктейль

Как сделать фруктовые коктейли дома | УЦ

» Услуги » Как сделать фруктовые коктейли дома

Как сделать фруктовые коктейли дома

06.01.2015

Фруктовые коктейли являются отличной идеей для обеспечения организма необходимыми пищевыми ингредиентами и витаминами. Коктейли, в состав которых входят разнообразные фрукты, получаются вкусными, питательными и полезными.

Коктейли из комбинации фруктов часто подаются, как правило, после обеда или ужина. В теплую погоду они станут отличным завтраком.

Делаем фрукт коктейль шаг за шагом

Самый важный шаг. Плоды, используемые для коктейлей, выбирайте целые, неперезрелые, идеального качества. Для напитков можно использовать любые свежие фрукты; самыми полезными и ароматными получаются коктейли из:

грейпфрута;
цитрусовых;
банана;
клубники;
малины;
черники.

Не забывайте использовать только свежие ингредиенты. Это даст вам не только лучший аромат, но и большое количество питательных ингредиентов.

Шаг 2. Смешивание ингредиентов

Помимо хороших фруктов также нужно вооружиться хорошим блендером. Помните о правильных пропорциях. Нижнюю часть блендера нужно заполнять продуктами с гладкой текстурой, а верхнюю – льдом, молоком и другими сопутствующими ингредиентами.

Выбирая рецепт фруктового коктейля, обратите внимание не только на питательные вещества, но и на вкус. Например, обогатите напиток

ягодами годжи (богаты на антиоксиданты, имеют интересный вкус и текстуру);
какао (хорошая профилактика раковых болезней);
кокосовым молоком;
мюсли;
миндальным маслом.

Шаг 3. Приготовление

Порежьте фрукты на мелкие кусочки, положите в блендер.
Добавьте фруктовый йогурт, кефир или молоко. Если вы хотите получить более интенсивный вкус, добавьте щепотку фруктового концентрата.
Чтобы сделать коктейль жидким, используйте коровье или соевое молоко, а также воду. Начните с добавления ¼ чашки и при необходимости увеличьте дозу.
Для повышения аромата можно использовать пряные специи, например, корицу или ваниль.
Тщательно смешайте все ингредиенты.
Поставьте приготовленную смесь в холодильник и пейте сразу после охлаждения.

Несколько рецептов фруктовых коктейлей

Для приготовления напитка нужно взять:

2 мандарина;
киви;
банан;
грейпфрут;
апельсин;
ложку меда;
горсть овсяных хлопьев;
несколько листьев мелиссы.

Фрукты очистить, разделить на куски и положить в блендер. В конце смешивания добавить мед и овсяные хлопья. Украсить мелиссой.

Оранжевый коктейль

Ингредиенты:

250 мл сока с апельсина;
инжир;
курагу (замоченную в воде);
1 ложку семян льна;
1 ложку зародышей пшеницы;
пивные дрожжи.

Смешайте все ингредиенты. Такой коктейль является тонизирующим с дополнительными витаминами и микроэлементами.

Клубнично-медовый

Ингредиенты:

250 гр. клубники;
250 гр. кефира;
мед;
дробленый лед.

Смешать клубнику, добавить дробленый лед и смешать снова. Йогурт смешайте со льдом и медом. В бокал налейте йогуртовую смесь, а сверху осторожно вылейте клубничную смесь.

Источник: http://www.napitok.org/kak-sdelat-fruktovye-koktejli-doma/

Фруктово-овощной коктейль в домашних условиях

Без свежих овощей и фруктов организму никак не обойтись, особенно зимой. Лучшим способом оздоровиться долгими холодными месяцами являются вкусные фруктово-овощные коктейли.

Яблочно-морковный салют

Яблоко и морковь – весьма полезное сочетание, дающее организму все самое необходимое. Ведь это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, пектинов и антиоксидантов. Такой коктейль благотворно влияет на сердце и сосуды, полезен при анемии и диетическом питании.

Возьмите 3-4 средних моркови, 2 крупных яблока и 2 ст. л. тертого корня имбиря. Все компоненты смешиваем в блендере в однородную массу, вливаем стакан воды и процеживаем. Если не хватает сладости, можно добавить немного меда.

Однако помните, злоупотреблять таким коктейлем не стоит, особенно при повышенной кислотности, гастрите и язве желудка.

Свекла со вкусом апельсина

Фруктово-овощные коктейли, рецепты которых можно менять по своему усмотрению, вряд ли обойдутся без свеклы. Она незаменима при болезнях щитовидной железы и печени, атеросклерозе и гипертонии, а также для стимуляции кроветворения. Кроме того, насыщенная клетчаткой свекла очищает кишечник от вредных веществ.

К соку половины корнеплода добавляем сок апельсина, двух морковок и кусочек имбиря. Как обычно сбиваем все ингредиенты блендером в однородную массу. Свекольный сок – единственный, который не пьют сразу после приготовления, а настаивают пару часов. Летучие вещества, образующиеся при взаимодействии с молекулами кислорода, могут вызвать тошноту и головокружение.

При диабете и мочекаменной болезни от коктейля следует вовсе отказаться.

Тыквенная феерия

Тыква не только заряжает оптимизмом своим внешним видом, но и улучшает перистальтику кишечника, работу почек, выводит из организма лишний холестерин, предупреждает развитие гипертонии, оказывает мягкое успокаивающее действие.

Попробуйте приготовить лечебный коктейль с фруктами и овощами по нашему рецепту и убедитесь в этом сами. Нам понадобится 600 г. вареной тыквы, которую мы нарежем кусочками и добавим к ней свежий помидор, сок одного грейпфрута и двух лимонов. Все ингредиенты превращаем в однородную пюреобразную массу в блендере.

Добавляем немного корицы, воду и при желании пару ложек меда. Такой напиток будет полезен всем, за исключением диабетиков.

Калейдоскоп цитрусов

Сочные яркие цитрусы – наше всё. Они оказывают общеукрепляющее воздействие на организм и являются хорошим средством профилактики простуды. Антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и стимулируют рост новых клеток. Пектины выводят из кишечника шлаки и токсины.

Для полезного коктейля нам понадобится один грейпфрут, пара апельсинов и один киви. Добавим к смеси соков этих плодов тертый корень имбиря и рубленую зелень. Все компоненты смешиваем в блендере и процеживаем.

Если у вас имеется повышенная кислотность или язвенные заболевания, пить такой коктейль не рекомендуется.

Томатная бодрость

Вкусные и сочные томаты прекрасно подойдут для создания полезных коктейлей из фруктов и овощей. Фитонциды, которыми богаты помидоры, препятствуют процессам брожения в кишечнике, органические кислоты «запускают» обменные процессы.

А еще сок из свежих помидоров эффективно борется с похмельем. Основой нашего коктейля станет томатный сок (250 мл), который мы смешаем с соком одного грейпфрута и половины лимона. Добавим сюда 1 ст. л. красного болгарского перца и мелко порубленную петрушку.

Осторожность с коктейлем стоит проявить больным панкреатитом, холециститом и язвой желудка.

Зеленый свет здоровью

Польза зеленых овощей и фруктов неоднократно была отмечена медиками и диетологами. Такие плоды богаты клетчаткой, а значит, хорошо насыщают организм и очищают его от всего лишнего.

Полезные фруктово-овощные коктейли на их основе богаты антиоксидантами, благодаря чему замедляют процессы старения на клеточном уровне. Возьмем три крупных листа капусты, стакан зеленого винограда, один огурец и небольшое зеленое яблоко.

Все ингредиенты превращаем в однородную массу, добавляем 100 мл воды и процеживаем. Под запретом такие коктейли для тех, кто страдает колитами, повышенной кислотностью и болезнями почек.

Чудодейственный сельдерей

Сельдерей – лучший друг худеющих. Ведь он гармонично сочетает в себе минимум калорий и максимум полезных веществ, начиная витамином C, заканчивая никотиновой кислотой. Поэтому фруктово-овощной коктейль в домашних условиях из этого овоща получится весьма эффективным.

Крупное яблоко и четыре стебля сельдерея режем кусочками и сбиваем в однородную массу. Затем добавляем к смеси сок лимона, 100 мл воды и при желании ложку меда. Остается еще раз хорошо взбить коктейль. Помните, что объем сока сельдерея в одной порции не должен превышать 100 мл.

Употреблять такой коктейль не рекомендуется при гастрите, беременности и в период лактации.

Надеемся, наши рецепты обязательно пригодятся вам. Если вы знаете, как приготовить фруктово-овощные коктейли и часто делаете их дома, поделитесь любимыми рецептами с другими читателями.

Источник: https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17495-7-chudo-kokteyley-dlya-zdorovya-i-krasoty

Витаминный или бодрящий микс — готовим коктейли в блендере

Конец весны и лето — самое лучшее время, чтобы побаловать себя и близких яркими, свежими и полезными коктейлями. Все, что для этого понадобится, — мощный блендер (от него напрямую зависит, как тщательно перемешаются ингредиенты), основа, фрукты или ягоды, немного фантазии и секретный ингредиент!

Коктейли в блендере станут украшением ежедневного рациона и замечательно впишутся в праздничное меню, особенно на детских днях рождения. Казалось бы, что тут сложного: забросить то, что есть в холодильнике, в прибор, вжик-вжик — и готово! Но рецепты коктейлей в блендере, даже самые что ни на есть классические, можно сделать особенными и запоминающимися. Приступим!

Полезные коктейли в блендере — готовим «зеленое лекарство»

Первый цвет в нашей коктейльной карте — сочный зеленый. Такой напиток, насыщенный витаминами и микроэлементами, придаст бодрости и энергии, а если заменить им один из приемов пищи в течение дня, то поможет эффективно и без последствий для здоровья уменьшить цифру на весах!

Будем «блендерить»:

пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, только без зеленого лука!),
немного рукколы (для пикантности),
неочищенный свежий огурец,
половинка очищенного авокадо,
немного воды и пару капель лимонного сока.

Разнообразить это витаминное богатство можно любым зеленым ингредиентом — киви, зеленым яблочком, соком лайма.

Банановый коктейль в блендере

Классика, которую обожают дети и взрослые. Обычно коктейль с бананом в блендере делают так: берут молоко или мороженое в качестве основы, добавляют тропические фрукты, и готово! Мы научим вас готовить такой коктейль с бананом в блендере, который удивит даже самых преданных поклонников традиционного рецепта. Главное преимущество данной рецептуры — ингредиенты для него доступны круглый год (в отличие, например, от сезонной клубники).

Ну а для изюминки в коктейль можно добавить следующие ингредиенты:

немного песочного печенья. Такая добавка пойдет в молочный коктейль с бананом и превратит его в восхитительный десерт, который можно подать в креманке и украсить мятой;
корица и другие специи. Если домочадцы не против, разнообразьте вкус пряностью, она превосходно сочетается с бананом;
немного сезонных ягод. Приятной кислинки добавит красная смородина, более сладким коктейль сделает свежая или замороженная черника. Но не переборщите, «первая скрипка» должна остаться за бананом!

Клубничный коктейль в блендере — райский витаминный напиток

Клубника — восхитительная сезонная ягода, которая не требует особенных «украшений», достаточно нескольких дополнительных ингредиентов, чтобы сделать настоящий кулинарный шедевр, достойный ресторанного меню. Сочные красные ягоды идеально сочетаются с молочными продуктами.

И этим обязательно нужно воспользоваться, особенно когда семейство уже отказывается поедать клубнику в «чистом» виде, а витаминизацию нужно продолжать! Ведь витамин С, содержащийся в свежей клубнике, имеет свойство накапливаться в организме и обеспечивать хороший иммунитет в сезон простуд.

Итак, чтобы приготовить идеальный клубничный коктейль, запаситесь (помимо ягод) следующими ингредиентами:

ванильное мороженое или пломбир,
свежая мята,
натуральный йогурт,
мед (для тех, кто любит послаще, или попались несладкие ягодки),
овсянка быстрого приготовления.

Используя последний ингредиент, можно приготовить веселый и вкусный завтрак. Вот рецепт клубничного коктейля для всей семьи. Залейте достаточное количество овсяных хлопьев быстрого приготовления йогуртом (натуральным или с добавками).

Подождите минут 15. В блендере смешайте клубнику с получившейся кашей, добавьте сахар или мед по вкусу.

Питательное, вкусное и полезное начало дня! Совет: если смесь получилась слишком густой, добавьте немного холодного молока и еще раз перемешайте в измельчителе.

Шоколадный коктейль в блендере — заряд бодрости и идеальный десерт

Горьковатая сладость шоколада завоевала сердца поклонников во всем мире. Отдельное наслаждение — это напитки на основе шоколада. Приготовить такой коктейль можно разными способами, придав десертному напитку авторское звучание.

Классический рецепт требует больше времени, чем простые способы, но результат действительно стоит усилий! Конечно, можно пойти простым путем и купить шоколадное мороженое, которое взбить с молоком в блендере, но вот этот рецепт достоин того, чтобы стать любимым для всей семьи.

Ингредиенты:

3 стакана теплого молока,
плитка любимого шоколада (без орехов и наполнителей),
2 столовые ложки какао-порошка,
сахар по вкусу.

Разотрите какао-порошок в небольшом количестве молока, также в огнеупорной посуде растворите шоколадку в молоке на водяной бане. Все получившееся вылейте в чашу блендера, добавьте остальное молоко, тщательно взбейте. Подсластите по вкусу. Разлейте по бокалам, украсьте тертым белым шоколадом или взбитыми сливками. Наслаждайтесь!

Фруктовый коктейль в блендере — готовим смузи

Смузи, или смеси на основе перебитых в блендере фруктов и овощей — неотъемлемый атрибут модного нынче здорового образа жизни. Поселите блендер на рабочем столе кухни, и он поможет разнообразить меню и витаминизировать всю семью! В принципе идеальный рецепт фруктового коктейля в блендере — это ароматная смесь из любимых фруктов. Но есть наиболее удачные сочетания, смузи из которых получаются особенно вкусными и освежающими.

Вот некоторые из них, лично проверенные нами:

арбуз, яблоко и ананас. Основная часть — арбуз, из которого важно тщательно выбрать косточки. Яблоко придаст кремовую текстуру, а ананас — тропическую узнаваемую кислинку. Это очень вкусно!
киви, яблоко и мандарин — отличный вариант «зимнего» витаминного смузи;
замороженные ягоды и йогурт. Это почти фруктовое мороженое, от которого будут в восторге и взрослые, и дети;
гранатовый сок, яблоко, груша, виноград без косточек. Это необычное, но очень вкусное сочетание, которым можно удивить гостей.Коктейли из фруктов в блендере — творчество, в котором может принимать участие вся семья. А еще это небольшая хитрость для детей-малоежек, упорно отказывающихся есть фрукты. В виде ярких коктейлей они идут очень даже неплохо! Приятного аппетита!

Tags : Безалкогольные коктейлиДесерты

Источник: https://blog.metro.ua/ru/vytamynnyj-yly-bodryashhyj-myks-gotovym-koktejly-v-blendere/

Фруктовый коктейль

Всем нам хочется радовать себя и своих близких круглый год свежими фруктами и овощами. Летом и осенью такая возможность предоставляется природой, а вот зимой и весной приходится варить кисели, компоты из замороженных ягод и фруктов. Но даже в холодное время года вы можете спокойно побаловать себя полезными, богатыми витаминами фруктовыми коктейлями, внушающими воспоминания о солнечном и жарком лете. Давайте узнаем с вами некоторые рецепты коктейлей из фруктов.

Рецепт фруктового коктейля

Ингредиенты:

банан – 3 шт.;
черная смородина, ягоды клюквы – 100 г;
зеленое яблоко – 1 шт.;
апельсиновый или яблочный сок – 0,5 ст.;
йогурт – 3 ст. ложки.

Приготовление

Фруктовый коктейль в домашних условиях приготовить очень просто. Итак, очищаем от шкурки бананы, с яблок срезаем кожицу и нарезаем фрукты на очень мелкие кусочки. Если вы в этом рецепте будете использовать замороженные ягоды, то перед закладкой в блендер обязательно разморозьте их.

Затем засыпаем их в емкость и измельчаем примерно в течение 20 секунд. Все подготовленные заранее фрукты перекладываем к ягодам, вливаем сок и йогурт и взбиваем тщательно до однородного состояния. Такой коктейль из фруктов очень полезен, потому что богат витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:

киви – 4 шт.;
молоко – 250 мл;
апельсин – 2 шт.;
мед – 1 ст. ложка;
лед.

Приготовление

Лед измельчаем в блендере или ножом, раскладываем сразу по стаканам. Киви очищаем, разрезаем пополам. Из апельсина выжимаем сок. В блендере соединяем киви, апельсиновый сок, молоко и мед. Взбиваем все до однородности, разливаем по стаканам, перемешиваем и немедленно подаем.

Коктейль из овощей и фруктов

Ингредиенты:

корица – 0,5 ч. ложки;
лимон – 2 шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
тыква – 600 г;
жидкий мед – 1 ч. ложка.

Приготовление

Рассмотрим простой способ, как приготовить фруктовый коктейль. Тыкву очищаем от кожуры и семян, отвариваем в подсоленной воде примерно в течение 10 минут и нарезаем небольшими кубиками. Из грейпфрута и лимонов выжимаем сок.

В блендер кладем помидор, тыкву, корицу, хорошо измельчаем все, а затем в полученную массу добавляем сок грейпфрута и лимона, мед и снова взбиваем до состояния однородной пюреобразной массы.

При употреблении разливаем коктейль в высокие стеклянные бокалы, кладем в каждый по паре кубиков льда и подаем к столу.

Источник: https://womanadvice.ru/fruktovyy-kokteyl

Рецепты смузи для блендера из фруктов. Как делать смузи в блендере

Если вы раньше не знали, что такое смузи, то сегодня, наверняка, этот напиток вошёл в список любимых вами вариантов перекуса, завтрака или даже ужина. Смузи – это не просто напиток, который утоляет жажду.

Коктейль из свежих фруктов, овощей, ягод считается питательным эликсиром, дающим бодрость, энергию, здоровье! А уж каким вкусным бывает фруктовый смузи, не выразить словами, – надо пробовать! Желательно испробовать не один вариант коктейля.

Тогда в домашней копилке рецептов появятся способы приготовления этого яркого, насыщающего напитка на каждый день, на любой случай жизни.

Кстати, на всякий случай стоит выделить несколько пунктов пользы фруктового густого коктейля:

насыщает организм витаминами;
заряжает энергией;
стабилизирует работу кишечника;
обогащает полезной клетчаткой;
укрепляет иммунитет;
дарит превосходный вкус и повышает настроение.

Также важно помнить, что смузи из фруктов никогда не испортит фигуру! Это тот продукт, который вы сможете выпить в любое время суток без зазрения совести. Ведь от него только польза и ничего кроме пользы. А это важно при соблюдении принципов ЗОЖ и спортивной диеты.

Как сделать смузи в блендере?

Ещё одним преимуществом этого напитка можно назвать простоту приготовления. Для того чтобы приготовить смузи из фруктов в блендере, понадобится:

набор любимых сладких и спелых плодов;
погружной/чаша-блендер, комбайн с функцией «блендер»;
вода, зелёный чай, свежевыжатый сок (можно обойтись и без этого);
желание подкрепиться витаминным напитком;
3–5 минут свободного времени.

На приготовление смузи уходит не более 10 минут! Пять–семь минут из этого времени уйдут на подготовку посуды и ингредиентов: мытьё и очистка фруктов от кожуры, нарезка на кубики или другие удобные кусочки, включение прибора и компонентов в чашу. Непосредственно приготовление займёт 2-3 минуты. Этого времени вполне достаточно для создания густой, чуть пенной консистенции продукта. Смузи должен получиться однородным, мягким, красивым.

Смузи из любых фруктов получается очень аппетитным на вид. При этом вам не нужно быть великим поваром, чтобы обеспечить этому блюду привлекательность. За вас всё уже придумала природа и разработчики кухонной техники! Совершенно неважно, в какой последовательности загружать фрукты в ёмкость для перемалывания. Нужно только соблюсти рекомендуемое количество компонентов и нажать кнопку «старт».

Спустя 3–4 минуты ваш энергетический эликсир – смузи из фруктов – готов!

Как сделать смузи из фруктов в блендере?

Итак, предположим, вы собираетесь сделать этот напиток впервые, и тогда вопрос, как сделать смузи из фруктов в блендере, для вас актуален. И хотя нет ничего сложного, всё же стоит один разок прочитать практическое руководство по приготовлению этого освежающего коктейля.

Есть несколько несложных советов, которые помогут в этом начинании:

Для простоты применения блендера фрукты стоит предварительно очистить от кожицы и нарезать на ломтики. Ломтики должны быть такие, которые проще всего «возьмёт» ваш блендер (смотрите инструкцию к технике).
Если прибор предполагает несколько скоростей взбивания, начните с самой малой и постепенно переходите к увеличению. Самый мощный вариант скорости – это завершающий этап приготовления, чтобы сформировать воздушную пенку и придать напитку лёгкость.
Не стоит слишком долго взбивать смузи. 2-3 минуты вполне достаточно. Как только продукт приобрёл нежную, мягкую текстуру и привлекательную однородность – готово! Такой коктейль можно пить.
Не следует готовить фруктовый смузи из соображения «про запас». Этот напиток пьют только в свежеприготовленном виде! Его нельзя оставлять в холодильнике и растягивать на 3-5 раз. Ведь сделать смузи из фруктов при помощи блендера так просто и быстро, что совсем бессмысленно им запасаться. Делайте каждый раз новые вкусы и радуйте себя свежим коктейлем здоровья.

Источник: https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/smuzi/retsepty-smuzi-dlya-blendera-iz-fruktov/

Как приготовить фруктовый коктейль

Берем блендер, снимаем с него чашу с ножом и промываем эти важные детали под проточной водой. Чтобы не ждать пока, они высохнут, воспользуемся кухонными бумажными полотенцами и вытрем их насухо. Сухие чашу и нож устанавливаем на блендер, кладем в чашу яблоки и взбиваем на среднем уровне 1 минуту. Получилось яблочное пюре.

Останавливаем блендер, открываем крышку и добавляем 300 грамм замороженной клубники и 2 столовые ложки сахара. Фрукты в коктейле дают небольшую кислинку, сахар сделает их слаще. Вслед клубники идут подготовленные нами бананы, в количестве двух штук.
Закрываем крышку блендера и взбиваем фрукты в течение 5 минут на сильном уровне до полного растворения сахара. Получилось фруктовое сладкое пюре.

Открываем блендер, добавляем к фруктам 1 стакан молока и 200 грамм мороженого. Закрываем блендер и взбиваем все ингредиенты в течение 3 – 5 минут до консистенции пены. Коктейль почти готов. Но для того чтобы он был более пышный нажмем на блендере кнопку пуш эффект. Эта кнопочка есть на всех блендерах, но иногда она называется по-другому, например кнопка для измельчения льда.

После того как волшебная кнопка была нажата несколько раз, коктейль увеличился в размере в два раза и стал пышней. Готовый коктейль наливаем в стакан.

www.tvcook.ru

Несколько общих правил приготовления фруктовых коктейлей в блендере

Коктейль на основе фруктов сойдет в качестве полноценного приёма пищи на перекус или на завтрак. Он избавляет от постоянного чувства голода, удовлетворяя потребности в желании скушать что-нибудь сладкое.

Основной компонент коктейля – жидкость. Её количество в коктейле составляет не менее 100 г. Это может быть молоко, вода или заранее приготовленный яблочный, ананасовый или апельсиновый сок. Если показалось, что коктейль густоват, то можно подлить ещё жидкого компонента. Также в качестве жидкости для коктейля из фруктов можно использовать несладкий зелёный чай, обязательно охлаждённый и неконцентрированный.
Фрукты и ягоды, используемые в коктейле, могут быть как свежими, так и замороженными.
Дополнительные и часто встречающиеся ингредиенты в молочном коктейле – йогурт (обезжиренный) и творог (можно мягкий тофу).
Если нужно прибавить сладости, то можно добавить мёд или ваниль.
Для того, чтобы усилить вкус фруктового коктейля следует добавлять понемногу специи. Например, корицу или имбирь.
Коктейль фруктовый в классическом исполнении должен содержать 4 продуктовые составляющие, примерно одинаковые в своём количестве:
- жидкoсть;
- фрукты;
- йогурт или лёд;
- добавки-подсластители.

Для того, чтобы коктейль получился достаточно сладким, в него следует положить перезрелый банан. Именно в нём содержится максимальное количество сладости.
Для придания коктейлю насыщенного сливочного вкуса и густой консистенции нужно использовать в рецепте манго или груши с яблоками, персик (папайю), банан.
Если коктейль показался сладковат, то его можно немного подсолить. Но соль должна быть мелкой и обязательно йодированной.
Пить фруктовый коктейль следует свежеприготовленным. Со временем он теряет свою питательность и пользу.

А теперь предлагаем Вашему вниманию самые простые и популярные фруктовые коктейли в блендере: 4 оригинальных рецепта.

Лёгкий фруктовый коктейль с яблочным соком

Продуктовый набор:

спелый, зрелый банан, без следов переспелости – 200 г;
спелые, зрелые киви — 200 г;
спелая, зрелая, сочная, сладкая груша – 200 г;
сахар в пудре – 100 г;
осветленный магазинный яблочный сок – 250 мл;
горький чёрный шоколад, заранее мелко натёртый – 20 г.

Алгоритм приготовления этого коктейля:

Все фрукты тщательно промыть. Затем их почистить и нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
Переложить все фруктовые кусочки в специальную блендерную чашу.
Блендером превратить фрукты в пюре.
Добавить к фруктовому пюре сахар в пудре и магазинный, осветленный яблочный сок. Перемешать блендером всё продуктовое содержимое Должна получиться однородная жидкая масса.

Свежеприготовленный фруктовый коктейль разлить в высокие бокалы, присыпать мелко натёртым горьким чёрным шоколадом. Подать к коктейлю высокую красивую соломку, через которую удобно пить этот вкуснейший напиток.

Фруктовый коктейль из клубники и персика

Продуктовый набор ингредиентов из расчёта на 4 большие порции коктейля:

персики спелые, свежие, крупные – 400 г;
спелая, свежая клубника – 600 г;
ледяная вода – 300 мл.

Алгоритм приготовления клубнично-персикового коктейля:

Тщательно промыть фрукты и ягоды.
У персиков счистить кожицу и удалить косточку. Порезать на дольки и положить в чашу для блендера.
Туда же добавить перебранные, хорошо промытые ягоды клубники.
Блендером перетереть персики с клубникой в пюре. Процесс пюрирования должен длиться примерно 5 минут.
Добавить во фруктово-ягодное пюре ледяную воду.
Приготовленный коктейль разлить по бокалам.

Рекомендации к этому рецепту:

Ягоды клубники можно заменить свежей земляникой.
Вместо свежих ягод можно использовать свежезамороженные или консервированные. Из замороженных ягод коктейль получится не менее вкусным и полезным!
Ледяную воду можно заменить молоком или мороженым «пломбир». Тогда получится молочно-фруктовый коктейль.

Фруктовый коктейль из яблок, киви, винограда и имбиря

Продуктовый набор ингредиентов в расчёте на 4 большие порции коктейля:

свежие, спелые яблоки кисло-сладкого сорта – 400 г;
свежие, спелые, крупные плоды киви – 300 г;
банан (можно переспелый) – 300 г;
ягоды спелого, свежего, бескостного винограда белого сорта «киш-миш» — 250 г;
заранее приготовленный и охлаждённый зеленый чай – 250 мл;
мёд жидкий цветочного сорта – 50 г;
имбирь в порошке – 10 г;
несколько свежих зелёных листочков мяты – 4 веточки.

Приготовление коктейля по шагам:

Подготовить яблоки: вымыть, очистить от кожицы с сердцевиной, порезать произвольными ломтиками и уложить в чашу для блендера.
Подготовить киви и банан: помыть, почистить от шкурки и разрезать на ломтики произвольной формы. Добавить их к яблокам в чашу для блендера.
Промыть, перебрать и отделить от веточек бескостный виноград. Его тоже следует переложить в чашу для блендера к остальным подготовленным фруктам.
Пюрировать блендером продукты, собранные в чаше, в течение 5 минут.
Влить в полученное пюре охлажденный зеленый чай и добавить оставшиеся продукты: мёд с порошком имбиря.
Взбивать блендером ещё 5 минут.
Разлить приготовленный коктейль в высокие бокалы. Добавить веточки мяты и коктейльную соломку. Сразу же подать на стол.

Клубничный молочный коктейль с добавлением имбирного порошка с мёдом

Продуктовый набор для потрясающего во вкусовом ощущении напитка:

свежие спелые ягоды клубники – 600 г;
молоко коровье – 250 мл;
имбирь в порошке – 10 г;
мёд жидкий цветочного сорта – 50 г.

Алгоритм приготовления этого полезного сладкого напитка:

Промыть всю ягоду, перебрав её и очистив от плодоножек с листиками.
Поместить ягоды в чашу блендера и спюрировать её блендером в течение 5 минут.
К ягодному пюре в чашу блендера добавить мёд и имбирный порошок. Ещё немного (пару минут) повзбивать.
В сладкую ягодную смесь подлить молоко и снова взбивать блендером несколько минут. Должна получиться розового оттенка пенка с белыми гребешками.
Разлить по бокалам и можно сразу угощаться.

Рекомендация для этого рецепта:

В качестве подсластителя вместо мёда можно воспользоваться белым сахаром в пудре (200 г). Но гораздо полезнее будет вообще не добавлять сахаристые продукты (мед, сахар и т.п.).

Приятного аппетита!

Источник: https://recepti.ufolabs.ru/kak-prigotovit-fruktovyj-koktejl/

Как сделать вкусный фруктовый коктейль — Ответы на все вопросы

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток

https://www.youtube.com/watch?v=DIVtXn4VjI8

1.Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.
На 2 порции:
2 банана
¾ стакана ванильного йогурта
1 ст. ложка мёда
½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.
На 1 порцию:
1 очищенный апельсин сорта навель
¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта
2 ст.
ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока
¼ чайн. ложки ванильного экстракта
4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль.

Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.
На 1 порцию:
3 ст. ложки воды
1 пакетик зелёного чая
2 чайн. ложки мёда
1 ½ стакана замороженной черники
половина среднего банана
¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения.

В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4.Смузи «Ягодный завтрак»

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.
На 2 порции:
1 стакан замороженной малины
¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока
¼ стакана замороженной малины или вишни без косточек
1 ½ ст.
ложки мёда
2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря
1 чайн. ложка молотого льняного семени
2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока
Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.
Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.
На 1 порцию:
1 стакан обезжиренного йогурта
1 банан
½ стакана апельсинового сока
6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20 секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.
На 1 порцию:
1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
6 кубиков льда
1 стакан кусочков ананаса
Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда
Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье
На 4 порции:
1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока
1 нарезанный спелый банан
1 нарезанное киви
5 замороженных ягод клубники
1 ½ чайн. ложки мёда
В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.
Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:
1 ¼ стакана лёгкого соевого молока
½ стакана замороженных ягод черники
половина нарезанного банана
2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя
1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.
На 1 порцию:
1 нарезанная папайя
1 стакан обезжиренного йогурта
½ стакана свежих кусочков ананаса
½ стакана колотого льда
1 чайн. ложка кокосового экстракта
1 чайн. ложка льняного семени
Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.
Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:
1 стакан 1% молока
2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта
½ стакана персиков
½ стакана клубники
1/8 чайн. ложки молотого имбиря
2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка
3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.
На 2 порции:
6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек
2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго
1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта
4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока
¼ чайн. ложки экстракта ванили
8 кубиков льда
цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния.

Разлейте смузи по стаканам.

По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:
2 стакана небольших кусочков арбуза
¼ стакана обезжиренного молока
2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.
На 1 порцию:
1 ½ стакана клубники
1 стакан черники
½ стакана малины
2 ст. ложки мёда
1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока
½ стакана кубиков льда
Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.
Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.
На 4 порции:
1 банан
1 стакан охлаждённого абрикосового нектара
230 грамм нежирного персикового йогурта
1 ст.
ложка охлаждённого концентрата лимонада
½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния.

Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.
На 2 порции:
½ стакана замороженной малины
½ стакана замороженной клубники
¾ стакана ананасового сока
1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.
На 2 порции:
½ стакана любых замороженных ягод
½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)
½ стакана йогурта
½ стакана спелых нарезанных бананов
½ стакана апельсинового сока
Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.
Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.
На 1 порцию:
1 стакан обезжиренного молока
1 стакан замороженной клубники
1 ст. ложка льняного масла холодного отжима
1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты.

Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.
На 1 порцию:
1 стакан любых ягод
½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)
½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд. Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:
1 стакан кальцинированного соевого молока
½ стакана замороженных ягод черники
½ стакана кукурузных хлопьев
1 нарезанный банан
Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.
Энергетическая ценность, ккал: 350

20.Смузи «Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.
На 2 порции:
1 банка консервированных кусочков ананасов
1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
1 очищенный и нарезанный манго
1 нарезанный спелый банан
колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

опубликовано econet.ru

Источник: https://school5mih.ru/kak-ponyat/kak-sdelat-vkusnyj-fruktovyj-koktejl.html

Как сделать домашний коктейль — особенности и секреты приготовления вкусного и полезного молочного коктейля. Простые рецепты белкового коктейля

У каждого из нас есть уголки памяти. С коктейлем связаны воспоминания детства: что может быть лучше холодного напитка в жаркий день. Сравнится с ним только мороженое или запотевший стакан сладкой газировки. Настоящий вкус молочного коктейля можно воскресить, приготовив его дома.

Помнится, в универсамах и кафе советской эпохи стояли громоздкие аппараты, не похожие на домашние миксеры. А рядом висела табличка с правильными пропорциями для приготовления напитка.

«Петушиный хвост» в стакане

Процесс этот не сложный и не требует финансовых затрат. Как сделать коктейль в домашних условиях, знает даже современный ребёнок. Главное, выдержать пропорции.

Родиной коктейлей принято считать Америку, хотя многие источники этому противоречат. И откуда произошло название напитка, точных данных нет.

Дословный его перевод cokctail (хвост петуха) появился, по одной из версий, когда бокалы с жидкой смесью украшали пером этого задиры. Или размешивали им же напиток.

Ещё название подтверждает тот факт, что выпив пойло с алкоголем, ковбои становились задиристыми, словно петухи. Но лучший вариант — смесь его составляющих по яркости напоминала хвост Пети.

Безалкогольная смесь

Если разделить коктейли на категории, то бывают они детские и взрослые. Понятное дело, что во вторую категорию попадают экземпляры, содержащие алкоголь. Не будем говорить о его влиянии на организм, оставим эту тему до следующего раза.

Речь пойдёт о безалкогольных коктейлях для всей семьи.

О полезных свойствах молока рассказано много. Но как доказать ребёнку, что это полезно?

Сделать молочный коктейль в домашних условиях! Уж точно ваше чадо не откажется от него, когда узнает, что в нём есть мороженое и сладкий сироп. И вовсе это не молоко, а воздушный, пенящийся десерт. Ну разве откажется дитя от такой вкусняшки?

Последние годы возрастает популярность кислородных коктейлей. О его пользе при поддержании здорового образа жизни сказано не мало.

Из чего он состоит и как готовить разберёмся позже.

Коктейли готовят без мороженого, без молока, из соков, сиропов, овощей, фруктов. Главное условие: должно быть не меньше двух компонентов.

Точно по ГОСТу

Начнём, пожалуй, со всеми любимой, с детства знакомой молочно-сиропной мешанины.

Как сделать, чтобы не получилось взбитое молоко с пенкой, а вкусный, домашний коктейль? Классический его рецепт состоит из молока, мороженого и ягодного сиропа.

Главное в этом деле — соблюсти правильные пропорции. В чашу миксера на 100 гр.молока добавляют 25 гр.мороженого и 25 гр.ягодного сиропа. Это на одну порцию.

Чтобы сладкая смесь получилась, как в советское время (кто помнит его вкус), откроем три секрета.

Мороженое — только пломбир. Не шоколадное, не ягодное. Можно взять сливочное.

Сироп не заменит ничто. Ягоды и бананы оставьте для фруктовых смузи. Если в доме не оказалось сиропчика, подойдёт клубничное варенье. Нужно только аккуратно сцедить с него густую жижу.

Молоко не просто из холодильника — из морозилки. Да, детям давать страшновато, но тогда оно не взобьётся так, чтобы по окончании пития на дне хрустели льдинки. А это, скорее всего, был секрет успеха советских коктейлей.

Если хотите получить напиток плотный, добавьте больше мороженого.

Вот и все премудрости. Взбивайте и наслаждайтесь!

Специально для детей

Что приходит в голову при словосочетании «коктейль без мороженого»? Алкогольный коктейль? Нет! Это витаминная смесь с добавлением молока или без оного.

Если ребёнок слишком мал, чтобы давать ему мороженое, но достаточно взрослый для фруктов и молочных продуктов, тогда это как раз для него. Только без добавления льда.

Молочный коктейль состоит из молока, льда, фруктов и сахара, который иногда заменяют мёдом. Технология приготовления следующая:

мёд и молоко тщательно взбивают до появления пенки;
добавляют ягоды и взбиваютм ещё 1-2 минуты, чтобы их мякоть полностью смешалась с молочной смесью;
в конце вкинуть в миксер кубики дроблёного льда и взбить ещё раз. Следите, чтобы процесс не затянулся, иначе льдинки растают и смесь выйдет жидкая.

В таком рецепте можно добавлять любые продукты, заменяя мёд и сахар сиропом или сгущённым молочком. Или положить творожок вместе с фруктами.

Молоко не добавлять!

Есть категория граждан, чей организм не воспринимает молоко. Для них изобрели особые рецепты домашних коктейлей без молока.

Хоть и странно звучит «молочный без молока», зато компоненты, которые в него кладут, сделают напиток очень вкусным.

В нём смешивают мороженое (в котором вряд ли будет натуральное молоко), йогурт и банан. Или творог и ягоды. Или шоколад+мороженое+йогурт. Рай для сладкоежки.

Конечно, всё должно быть охлаждённым для качественного взбивания и наслаждения прохладой в жаркий день.

Кислородное питание

Борцы за здоровый образ жизни хорошо знакомы с кислородным коктейлем. Они утверждают, что порция такого пития равняется двум прогулкам по лесу.

А ещё чудо-напиток укрепляет иммунитет, тонизирует организм, повышает работоспособность и улучшает состояние кожи.

Употребляют его с умом, то есть, обращают внимание на противопоказания (особенно на болезни желудка). Пьют один раз в день в течение 2 недель, потом делают перерыв 1-2 месяца и начинают снова.

Тем, кто вступает на стезю правильного питания и спорта, интересно узнать, как сделать его в домашних условиях. Многим кажется, что для изготовления такого напитка нужен огромный баллон для подачи кислорода, но всё намного проще.

При нынешнем изобилии в магазинах не трудно отыскать устройство для изготовления домашнего кислородного коктейля. Эта штука именуется коктейлер, и в пару к нему приобретают баллончик с кислородом.

Любая кислородная мешанина готовится на основе сока, корня солодки, а далее всё просто. В бульбулятор наливают составляющие, присоединяют к нему через трубочку кислородный баллон, подставляют стакан и открывают доступ кислорода. Пена, выходящая из коктейлера, наполнит стакан, и ваш напиток здоровья готов.

Доморощенные химики пробуют изобрести аппарат для подачи кислорода при помощи банки, трубочек, гидроперита и марганцовки. Но если изобретатель с химией на «вы», тогда лучше не рисковать.

Без миксера и шейкера

А если в доме нет миксера? Ну не обзавелась ещё хозяйка нужным прибором И холостяку он ни к чему. Умные люди для таких случаев советуют воспользоваться простыми изобретениями.

Молоко, мороженое и сироп (ягоды, лёд, йогурт, сгущённое молоко) поместить в высокий стакан или банку, закрыть крышкой и энергично встряхивать в течение нескольких минут (пока руки не устанут).

Ещё один способ. Возьмите два пакета с зип-застёжками, большой и маленький. В пакетик поменьше поместите стакан молока, чайную ложку сахара и ваниль.

Большой пакет заполните льдом, добавьте четверть ложки соли. Это нужно для химической реакции. Уложите маленький пакет в большой и энергично встряхивайте в течение 5-7 минут, пока смесь не загустеет.

Перелейте содержимое маленькой ёмкости в стакан и пейте на здоровье!

Какой бы коктейль вы не выбрали, он будет вкусным и полезным. Ваша семья будет с удовольствием наслаждаться им и в будни, и в праздники.

Фото советы как сделать домашний коктейль

Источник: https://kaksdelat.guru/kak-sdelat-domashnij-koktejl/

Фруктово — молочный коктейль в блендере — рецепты молочных коктейлей с фруктами и ягодами

История создания

Они такие манящие и вкусные. Ими хочется наслаждаться, смаковать. Ощущать всю полноту вкусов и ароматов.

Все это шейки с молоком. На нашем сайте вы узнаете некоторые рецепты.

Вкус молочного шейка нам знаком с детства. Как же тогда нравилось где-то заказать молочный коктейль в блендере, и пить через трубочку.

Его вкус — несравнимое удовольствие, он легкий и воздушный.

Широта вкусов

Один из самых широко используемых миксов — это коктейль из фруктов в блендере с молоком.

По той причине, что фруктов есть великое множество, и уж тут фантазии есть, где разгуляться. Молочный коктейль с фруктами в блендере удовлетворит даже самых отъявленных капризулек.

Рецепты молочных коктейлей в блендере дают огромное поле для творчества и являются в основном базовыми.

Очень вкусным и самым любимым напитком деток является молочный коктейль с клубникой в блендере.

Ингредиенты:

мороженого — 200 г;
молока – 200 г;
клубнички – 250 г;
сахара-песка – по вкусу.

Приготовление:

очищенную клубнику сложить в чашу блендера, всыпать туда сахар и перебить;
затем добавить мороженое и снова перебить;
на завершающем этапе влить молоко и взбить на протяжении 5 мин.

Очень оригинальным и вкусным получается молочный коктейль с киви в блендере.

Ингредиенты, которые потребуются:

мороженое — 3 столовых ложки;
молочко – 250 грамм;
киви – 1 штучка;
бананчик – 1/2.

Приготовление:

очищенный киви и банан уложить в чашу блендера и взбить;
затем добавить мороженое и снова перебить;
влить молоко и взбивать на протяжении 2 мин.

Подавать, разлив в бокалы и украсив кусочками киви. Следует помнить, что киви обладает высокой кислотностью и может свернуть молоко, если его положить слишком много.

Как видите, молочные шейки со свежими фруктами, могут быть весьма разнообразными и питательными.

Шейки на основе молочных продуктов очень полезны для растущего детского организма, поскольку содержат кальций и витамин D.

А использование свежих фруктов насыщает организм еще и витаминами.

Вариации шейков

Кроме фруктов, можно использовать всевозможные топпинги для шейков, и от этого молочный коктейль в блендере только выиграет, приобретая изысканный вкус.

Есть еще некоторые незаслуженно забытые рецепты молочных коктейлей в блендере, которые делали нам в детстве, когда фрукты и ягоды были сезонными.

Это разнообразные миксы с вареньем.

Молочный коктейль с вареньем в блендере

Ингредиенты, которые потребуются:

мороженое — 30 грамм;
молочко – 200 грамм;
любимое варенье – 2-3 чайных ложки.

Молочные шейки

Приготовление: все компоненты сложить в чашу блендера и добросовестно взбить около 3-х мин.

И вот напиток родом из детства готов. Можно радоваться и наслаждаться жизни, чувствуя себя ребенком.

Следует помнить, что молочный коктейль в блендере, является достаточно калорийным продуктом и может навредить фигуре.

Поэтому наслаждаться часто им не стоит. Но если некоторые ингредиенты заменить на более полезные, например, делать напиток на основе несладкого йогурта, фруктов и меда, то такой шейк вполне можно включить в рацион здорового питания.

рецепт

Источник: http://alkokokteil.ru/molochnye/fruktovo-molochnyj-koktejl-v-blendere-recepty-molochnyx-koktejlej-s-fruktami-i-yagodami.html

Из каких фруктов можно сделать коктейль

Фруктовый коктейль можно приготовить из всех фруктов и ягод. Фрукты и ягоды для коктейля можно смешивать в виде пюре или добавлять в пюре одного какого-нибудь вида фрукта свежий сок другого, например, свежее выжатый сок цитрусовых с пюре бананов. При этом нужно учесть, что некоторые фрукты или ягоды имеют мелкие семена, например, клубника, киви, малина, смородина.

Наиболее популярными для приготовления фруктовых коктейлей являются безусловно ягоды клубники. С ними делают коктейли на основе соков и молочных продуктов: молока, кефира, йогурта.

Не менее часто используют ягоды малины, плоды персиков, абрикосов, вишни, слив и других фруктов и ягод.

Ягоды и фрукты, что содержат большое количество воды, например, арбуз, цитрусовые, ананасы, можно смешивать с менее сочными фруктами.

Если Вы еще никогда не готовили фруктовый коктейль дома, начните сначала с приготовления, смешав два вида фруктов и ягод. когда не уверены, какие фрукты, ягоды и овощи хорошо сочетаются и насколько получится коктейль вкусным, добавляйте второй ингредиент в меньшем количестве и делайте небольшую порцию коктейля. Сделать коктейль – дело пары минут и не нужно будет выливать, если вдруг коктейль не понравится по вкусу.

Какие овощи подходят для коктейлей

Овощи менее сладкие, а некоторые могут иметь даже горьковатый вкус. При приготовлении овощного коктейля такие овощи можно смешивать с фруктовым соком или пюре. Хорошо для таких коктейлей подходят листья шпината, сельдерея, капусты, авокадо, огурцы, помидоры. Можно добавлять петрушку, мяту.

Коктейль из банана с имбирем

Состав:

Банан – 1 штука

Йогурт – 150 грамм

Имбирь – по вкусу

Мед – по вкусу

Как приготовить коктейль:

Очистить банан. Нарезать кусочками и поместить в блендер. Добавить йогурт и небольшой кусочек имбиря, который предварительно лучше натереть на терке.

Взбить до однородной массы.

Клубнично-банановый коктейль

Состав:

Клубника – 1 горсть (свежая или замороженная)

Банан – 1 штука

Апельсиновый сок – 150 мл

Мед – по вкусу

Как приготовить коктейль:

Очистить банан и нарезать кусочками. Ягоды клубники промыть, удалить плодоножку. Выжать сок из апельсина.

Поместить все продукты в блендер и взбить. Добавить по вкусу мед.

Ананасово-манговый коктейль

Состав:

Ананас – 1 горсть

Манго – 1 штука

Кокосовое молоко 100-150 мл

Как приготовить коктейль:

Ананас и манго нарезать кусочка. Сложить в блендер и добавить кокосовое молоко. Взбить до однородной массы. По вкусу можно добавить мед или сироп.

Коктейль из клубники и персика

Состав:

Клубника – 100-120 грамм

Персик – 1 штука

Манго – 1 штука

Йогурт

Как приготовить коктейль:

Промыть клубнику. Персик вымыть и разрезать пополам, удалив косточку. Нарезать кусочками.

Манго нарезать кусочками.

Поместить все продукты в блендер и взбить.

Арбузно-клубничный коктейль

Ингредиенты:

Арбуз — 200-250 грамм

Клубника – 100-120 грамм

Как приготовить коктейль:

Очистить арбуз от косточек и корки. Клубнику вымыть, удалить чашелистики.

Сложить в блендер и взбить. По желанию можно добавить кубики льда.

Какие еще фруктовые коктейли можно приготовить в домашних условиях смотрите в видео

Фруктовый коктейль «Фруктовое искушение» рецепт от первой школа безалкогольных коктейлей

Получайте самые свежие статьи к себе на почту

Источник: https://lyubovm.ru/kak-prigotovit-fruktovyj-koktejl/

Молочный коктейль с фруктами: ингредиенты и рецепты приготовления

Молочный коктейль с фруктами – не только вкусный, но и полезный напиток. К тому же его приготовление не занимает много времени. Такой напиток прекрасно освежает в жаркую погоду. Молочный коктейль есть в меню почти каждого кафе и ресторана.

Очень часто в напиток добавляют лед, из-за чего он бывает настолько холодным, что может стать причиной простудного заболевания. Существует огромное разнообразие рецептов по приготовлению молочного коктейля с фруктами.

Некоторые из них будут представлены в статье.

Ингредиенты коктейля

Основой такого напитка служит молоко. Но этот продукт имеет свойство сворачиваться в кислой среде. В таком случае возникает вопрос: с какими фруктами можно делать молочный коктейль? Ответ прост: практически со всеми. Исключение составляют цитрусовые фрукты. Если вам нравится апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный вкус, можно воспользоваться специальными сиропами. Все остальные фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с молоком. Также одним из главных ингредиентов является мороженое.

Стоит отметить, что особой популярностью у гурманов пользуется рецепт молочного коктейля с клубникой. Именно с него и начнем.

Рецепт молочного коктейля с клубникой

Этот напиток очень популярен и к тому же прост в приготовлении. Предварительно нужно запастись всеми необходимыми ингредиентами:

300 г молока;
200 г сливочного мороженого или пломбира;
300 г ягод;
сахар по желанию (1-2 ст. л.).

Чтобы коктейль получился максимально вкусным, нужно использовать исключительно спелую клубнику. Ягоды следует промыть, а затем выложить на салфетку, чтобы они обсохли. Отправляем клубнику в блендер. Молочный коктейль с измельченной ягодой будет очень вкусным и красивым на вид.

После того как из клубники получилась однородная консистенция, добавляем в нее мороженое, сахар и опять взбиваем блендером. В самую последнюю очередь вливаем молоко. Взбиваем напиток на максимально возможной скорости. Разливаем коктейль в охлажденные бокалы и подаем на стол.

Фруктовый микс

Для приготовления этого напитка потребуются такие ингредиенты:

фрукты (киви, яблоко, банан) по 1 шт.;
пломбир – 3 ст. л.;
молоко – 1 стакан.

Все фрукты нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Затем все ингредиенты следует поместить в блендер и хорошенько взбить до появления однородной массы. Домашний молочный коктейль с мороженым и фруктами готов.

Коктейль с молоком и абрикосами

Чтобы приготовить этот напиток, вам потребуется:

измельченный в крошку лед – 4 ст. л.;
500-600 мл молока;
3 ст. л. сахара;
250 г абрикосов.

Плоды нужно хорошенько промыть и удалить из них косточки. Абрикосы нарезают на небольшие кусочки, затем отправляют в блендер. Туда же добавляют все остальные компоненты напитка и взбивают на протяжении двух минут до получения однородной консистенции. Подают на стол сразу же после приготовления.

Фруктово-молочный напиток

Чтобы приготовить вкусный безалкогольный коктейль, нужно запастись такими продуктами:

банан – 2 шт.;
яблоко – 1-2 шт.;
клубника – 300 г;
мороженое – 200-300 г;
сахар – 2 ст. л.;
молоко – 200-250 г.

Так как коктейль подается в холодном виде, молоко и клубнику следует положить на 15-20 минут в морозилку. Предварительно ягоду нужно промыть и удалить плодоножки. Пока главные ингредиенты охлаждаются, приступаем к чистке фруктов. Из яблока нужно удалить семена и порезать плод на небольшие кубики. Бананы очищаем от кожуры. Яблоки помещаем в блендер и взбиваем до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию пюре.

Фрукты и ягоды могут придавать напитку кислинку, поэтому можно добавить несколько ложек сахара. Далее отправляем в блендер клубнику. Молочный коктейль, благодаря этой ягоде, приобретет розовый оттенок. После добавляем бананы и взбиваем на протяжении 5 минут до получения однородной массы. В последнюю очередь соединяем полученное фруктовое пюре с молоком и мороженым.

Все ингредиенты смешиваются до тех пор, пока не образуется пышная пенка.

Молочный коктейль с вишней и мороженым

Приготовить коктейль можно из таких продуктов:

500-600 мл не слишком жирного молока;
300 г пломбира;
200 г вишни (можно брать как свежую, так и замороженную).

Из свежей ягоды следует удалить косточки. Если используется замороженная вишня, нужно дать ей оттаять. Затем все ингредиенты помещают в блендер и взбивают. Коктейль готов, осталось разлить его по стаканам и украсить на свое усмотрение.

Советы

Приготовить молочный коктейль с фруктами настолько просто, что с этим справится даже ребенок. С этим напитком можно экспериментировать, добавляя в него ингредиенты на свой вкус. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов:

В напиток можно добавлять специальные эссенции. Таким образом, можно изменить вкус коктейля, сделав его ванильным, кокосовым, мятным, лимонным и т. д.
Для приготовления можно использовать любые фрукты и ягоды. Однако все они в той или иной мере содержат кислоты. Поэтому лучше либо вовсе не использовать цитрусовые, либо же сократить их количество до минимума. В противном случае молоко может свернуться, и напиток будет испорчен.
Молочный коктейль с фруктами отлично сочетается с шоколадом. Какой выбрать – зависит от ваших предпочтений. Перед тем как поместить шоколад в блендер, нужно измельчить плитку. Есть и другой вариант. Можно приобрести шоколад в жидком виде и использовать его.
Молочный коктейль, приготовленный с мороженым и фруктами, можно заморозить в специальных формочках, и у вас получится вкусное лакомство.

Алкогольные коктейли с молоком

На основе молока можно готовить не только безалкогольные напитки. Предлагаем вашему вниманию рецепты популярных коктейлей, в составе которых есть алкоголь, молоко и фрукты. Приготовить эти напитки в домашних условиях сможет каждый. Главное – придерживаться рецептуры.

Коктейль «Абрикосовый»

В состав напитка входят такие ингредиенты:

сок из абрикосов – 60 мл;
сливочное мороженое или пломбир (главное, чтобы оно было без добавок) – 50 г;
охлажденное молоко – 100 мл;
ликер «Амаретто» – 20 мл.

Все составляющие, кроме молока, помещают в блендер и взбивают несколько минут. Потом в полученную массу нужно влить 100 мл молока и тщательно перемешать. Подают напиток в высоком бокале с трубочкой. Украсить коктейль можно листочком мяты.

Коктейль с молоком, коньяком и фруктовым сиропом

Этот напиток станет прекрасным украшением стола. Чтобы его приготовить, вам понадобятся такие продукты:

50 мл хорошего коньяка;
200-250 мл молока низкой жирности;
пломбир или сливочное мороженое – 200 мл;
сироп – 50 мл (подойдет фруктовый или ягодный).

На протяжении 5 минут нужно взбивать мороженое с молоком до образования пенки. Затем туда же добавить сироп и коньяк и повторить процедуру. Масса должна быть густой и однородной. Подают напиток в охлажденных высоких стаканах. В качестве украшения можно использовать любые фрукты и ягоды.

Если добавить в коктейль немного растворимого кофе, напиток приобретет легкий, приятный аромат и окраску кремового цвета. Чтобы кофейные гранулы растворились, нужно добавить этот ингредиент тогда, когда взбивается молоко с мороженым.

«Пьяная вишня»

Хотите удивить гостей? Предложите им попробовать вкусный алкогольный коктейль «Пьяная вишня». Его рецептура проста:

500-600 мл нежирного молока;
100 мл качественного коньяка;
100 мл вишневого сока;
несколько вишенок для украшения коктейля (ягода должна быть с зеленой плодоножкой).

Все ингредиенты (кроме вишни) помещают в блендер и тщательно перемешивают. Напиток переливают в подготовленные стаканы и украшают ягодами, повесив их на край стакана при помощи зеленых плодоножек.

«Молоко львицы»

В состав напитка входят:

половинка банана;
70 мл нежирного молока;
50 мл абсента.

Для приготовления нужен очищенный от кожуры банан, точнее его половинка. Фрукт нужно нарезать кусочками, а затем смешать со всеми ингредиентами в блендере. Для украшения также используют банан.

Источник: https://FB.ru/article/413322/molochnyiy-kokteyl-s-fruktami-ingredientyi-i-retseptyi-prigotovleniya

Фруктовые коктейли — заряд бодрости на каждый день :

Есть, оказывается, природные напитки, весьма полезные для здоровья и одновременно очень вкусные! К ним, безусловно, можно отнести фруктовые коктейли – образец данного сочетания.

В отличие от детской шипучей газировки различных производителей, названной за глаза диетологами «жидкими леденцами», данные сладости не только обладают привлекательностью с точки зрения вкуса, но и содержат в себе массу витаминов, микроэлементов, клетчатки.

В общем, регулярно употребляя фруктовые коктейли по утрам, можно получать заряд бодрости на весь день, одновременно борясь с лишними килограммами и пропагандируя здоровый образ жизни. А пользу их для детей различных возрастов трудно переоценить.

Фруктовые коктейли

Они готовятся достаточно просто (особенно если на кухне имеется замечательное изобретение человечества – блендер). В летнюю и осеннюю пору изобилия фруктов и ягод вообще можно готовить каждый день по новому напитку, экспериментируя и фантазируя.

Это будет и полезно, и вкусно, особенно по утрам – для всей семьи. Можно приготавливать мультифруктовые коктейли. Или брать только один вид фруктов или ягод – без разницы. Главное, что витамины из них «так и выпрыгивают»! Обычно в жару хорошей добавкой будет лед, измельченный ножом или приготовленный кубиками.

Его добавляют в напитки, чтобы сделать их прохладными и приятными.

Фруктовые коктейли в блендере – смузи

Сегодня особо популярна такая разновидность фруктовых коктейлей, как смузи (смуси). Это густой напиток, приготовленный в блендере из ягод и фруктов (обычно с добавлением сока или молока). Также в качестве добавок может выступать мед, орехи, пряности, травяные смеси.

Относится ли смузи к классу «фруктовые коктейли»? По-видимому, да, так как основу его составляют большей частью фрукты и ягоды. Просто по консистенции он несколько более густой, так как используется и мякоть (клетчатка).

Попробуем и мы с вами приготовить что-нибудь вкусненькое и полезненькое.

Витаминный пир

Как вы уже могли догадаться, многие фруктовые коктейли в блендере сделать проще простого. Главное из оборудования, нужного для приготовления напитков, – непосредственно сам волшебный кухонный прибор! Ну и, конечно же, фрукты и добавки к ним. Таким образом можно приготовить практически любые фруктовые коктейли в домашних условиях.

Ингредиенты

В этот раз возьмем несколько плодов киви, парочку мягких груш, несколько спелых бананов и свежеотжатый яблочный сок.

Киви – важнейший элемент здорового питания для любого человека. Плоды способствуют повышению уровня гемоглобина. Они содержат в себе вещества, обладающие способностью к сжиганию жиров. В киви, как известно, совсем мало сахара, но зато много полезной клетчатки.
Груши, особенно спелые и сладкие, богаты аминокислотами, клетчаткой, витаминами и ферментами. Оказывают влияние на иммунитет, повышая его. Имеют свойства тоника и омолаживают системы организма.
Бананы – вместилище калия, кальция и витамина B6 (там его больше, чем во многих других овощах и фруктах, а, по мнению ученых-диетологов, данный витамин ответственен за улучшение настроения).
Сок яблок всем известен как содержащий в себе огромное количество железа и других не менее важных элементов, витаминов.

Приготовление

Очищаем все вышеперечисленные компоненты от кожуры. Нарезаем небольшими дольками, чтобы хорошо помещались в блендер.
Открываем крышку прибора и насыпаем туда кусочки фруктов.
Все компоненты как следует, до однородной массы, взбиваем.
На этом этапе приготовления можно добавить в будущий коктейль ложечку меда по вкусу (только натурального, не синтетику)!
Вливаем пару стаканов свежего сока из яблок кисло-сладких сортов, вновь тщательно перемешиваем в волшебном приборе, не снимая крышки.
На выходе получается более литра (в зависимости от размеров плодов) вкуснейшего витаминного коктейля, коим можно попотчевать утречком все семейство (кстати, многие врачи рекомендуют употреблять напиток вместо кофе – особенно тем, у кого существуют проблемы с сердцем или сосудами; он оказывает мощный пробуждающий эффект на весь организм).

Несколько слов по поводу хранения. Данный напиток лучше всего выпивать сразу, не сохраняя его в холодильнике, так как он со временем теряет свои полезные свойства. Совет: готовьте в меру, только то количество, которое ваше семейство (или вы самостоятельно) сможет выпить за один раз.

Многообразие вариантов

Домашние фруктовые коктейли (смузи) готовятся быстро и легко по налаженной схеме. При наличии блендера приготовление занимает считанные минуты. А возможность проявлять собственную кулинарную фантазию понравится многим хозяйкам. Попробуйте приготовить следующий смузи: апельсин + банан + яблоко + яблочный сок. Или: банан + клубника + сок апельсина + орехи. Или свой какой-либо вариант, придуманный лично вами, чтобы угостить друзей или домашних.

Источник: https://www.syl.ru/article/201891/new_fruktovyie-kokteyli---zaryad-bodrosti-na-kajdyiy-den

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как приготовить кофе эспрессо