Как приготовить шпинат свежий

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Шпинат – очень популярный овощ в Европе, который сравнительно недавно завоевал симпатию у россиян. Его зеленые листочки имеют уникальный витаминный состав с колоссальными полезными свойствами. За счет этого в диетическом питании шпинат стал незаменимым продуктом, который ко всему прочему имеет тонкий и нежный вкус.

Блюда из шпината считаются настоящим «кладезем витаминов», так как овощ сохраняет свои полезные свойства даже при термообработке.

Блюда из шпината: рецепты с фото

В кулинарии шпинат используется в разных кухнях мира, поэтому рецепты блюд из него пестрят огромным разнообразием, начиная от салатов и заканчивая выпечкой. Более того, этот овощ универсален в применении и в готовом блюде особо не выражается ни по вкусовым качествам, ни по калориям, отлично уживаясь с пахучими сырами и специями.

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

Ингредиенты:

Сливки – 180мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Шпинат – 300г
Твердый сыр (типа Пармезан или Романо) – 100г
Мускатный орех, соль, перец, паприка

Приготовление: в сотейнике растопить сливочное масло, в нем обжарить муку и залить сливками с добавлением мускатного ореха – уварить соус до густоты сметаны. В сливочно-молочную массу добавить измельченный шпинат и мелко натертый сыр, все хорошо прогреть на огне не дольше 2-х минут (не тушить), приправить солью и перцем по вкусу.

«Воздушный» омлет со шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца
300 г шпината
30 г муки
4 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
Соль, перец, свежая зелень

Приготовление: яйца взбить с молоком и мукой, посолить и поперчить. Шпинат измельчить и слегка протушить в сливочном масле до мягкого состояния. Омлет испечь до полуготовности, выложить на него слой шпината, сложить пополам и несколько минут пропарить под крышкой.

Грибной жюльен со шпинатом

Ингредиенты:

Белые грибы – 100г
Шпинат – 500г
Сметана – 300г
Твердый сыр – 50г
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление: грибы порезать и обжарить на масле, добавить к ним измельченный шпинат и зубчик чеснока. Залить овощи сметаной и на медленном огне протомить 3-5 минут. После этого разложить по кокотницам, обильно посыпать натертым сыром и в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Пышные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 200г
Мука – 200г
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль

Приготовление: соединить кефир с яйцом и половиной муки, добавить гашеную уксусом соду и оставшуюся муку – тесто должно быть достаточно густым, чтобы оладьи получились пышными. В конце добавить нарезанный шпинат и обжаривать оладьи на хорошо разогретой сковороде по несколько минут с двух сторон.

Энергетический смузи со шпинатом

Ингредиенты:

Йогурт – ½ ст.
Апельсиновый сок – ½ ст.
Овсяные хлопья – ¼ ст.
Банан – 1 шт.
Шпинат – 2 ст.
Черника – 1 ст.

Приготовление: овсяные хлопья замочить в йогурте на 10-15 мин. Шпинат измельчить. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной посуде и взбить блендером. Разлить по стеклянным стаканам и украсить мятой.

Идеальные блюда из шпината — советы

Шпинат в кулинарии считают самым неприхотливым овощем, который трудно испортить. Тем не менее, у него существуют индивидуальные особенности, с которыми лучше ознакомиться еще до начала процесса приготовления.

Если горячее блюдо готовится из свежего шпината, то для начала зеленые листья необходимо тщательно перебрать, промыть, измельчить и довести до мягкости – для этого достаточно несколько минут протомить его в сотейнике с добавлением масла.
Если не уверены в «возрасте» шпината, то его следует вымочить в небольшом количестве молока или сливок – это нейтрализует щавелевую кислоту, которая вырабатывается в старых листьях.
Блюда из шпината «недолговечны» — максимальный срок их хранения составляет не более 48 часов (после этого они становятся ядовитыми для организма).
Свежие листья также долго не хранятся – большой урожай лучше порционно заморозить, что сохранит в листьях весь витаминный коктейль.
Не переваривать шпинат – этот овощ следует в любое блюдо добавлять только в конце приготовления, подвергая термической обработке не дольше 3-5 минут.

Источник: https://24smi.org/news/40528-blyuda-iz-shpinata-top-5-vkusnyh-recep_specn_eda.html

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

Шпинат является чрезвычайно популярным салатным овощем. Что можно приготовить из шпината? В чем его польза? Кому он может нанести вред? Его нежные, хрустящие, темно-зеленые листья — один из любимых ингредиентов у шеф-поваров по всей планете. Шпинат — это очень питательная пища с низким содержанием калорий, но очень высоким содержанием витаминов.

В чем польза шпината?

Шпинат является прекрасным источником антиоксидантов, фолиевой кислоты, магния и витамина К, укрепляющего кости. Сто граммов отварных или тушеных листьев содержат суточную норму витамина К. Листья шпината — это пища с высоким содержанием клетчатки и отличный источник витамина С. Он содержит в два раза больше клетчатки, чем любая другая зелень.

Как любые темно-зеленые овощи, шпинат является прекрасным источником бета-каротина. Это также богатый источник жирных кислот омега-3. Регулярное его употребление помогает предотвратить остеопороз (слабость костей). Кроме того, считается, что шпинат защитит организм от сердечно-сосудистых заболеваний, рака толстой кишки и предстательной железы.

Кому шпинат может нанести вред?

Шпинат не рекомендуется употреблять людям с некоторыми заболеваниями. Люди, имеющие проблемы с суставами, почками, желчным пузырем, должны быть осторожными. Шпинат содержит щавелевую кислоту, которая может кристаллизоваться в суставах, желче- и мочевыводящих путях у некоторых людей. Не рекомендуется употреблять шпинат людям с дисфункцией щитовидной железы. У многих может возникнуть на него аллергическая реакция.

Исследования показали, что его регулярное употребление может замедлить возрастные изменения функций головного мозга. Шпинат содержит каротиноиды, которые защитят ваши глаза от возрастной катаракты.

Как есть шпинат? Шпинат может употребляться свежим, вареным или тушеным. Свежие листья должны быть яркого темно-зеленого цвета. Не употребляйте в пищу пожелтевшие или увядшие.

Шпинат — прекрасное дополнение к любому салату. Но из него можно приготовить отдельные блюда. Обычно перед использованием его отваривают в подсоленной воде или тушат на сковороде с небольшим количеством воды.

Отличный способ сохранить в листьях шпината все витамины — это приготовить их на пару. Поскольку его листья очень сочные, содержат много воды, то при пропаривании на дно пароварки наливают немного воды.

Объем листьев шпината значительно уменьшается в процессе приготовления.

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Это вообще отличный способ приготовления, потому что он сохраняет питательную ценность овоща, а времени, усилий занимает немного. В этом случае можно не добавлять воду. Листья шпината просто поместите в чашку, оставьте ее в микроволновке на 3-5 минут. Два-три раза помешайте их за это время.

Рубленые отваренные или пропаренные листья шпината являются прекрасным дополнением к суфле или омлетам. Его часто используют как наполнителя для фаршировки всего — от макарон и вермишели до куриных грудок.

Если потушить листья шпината в сливочном или оливковом масле – это придаст разный вкус блюдам, в которые они добавляются.

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Пробланшируйте его: поместите листья в дуршлаг и опустите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Повторите это 5-6 раз в течение 1-2 минут. А потом окатите листья холодной водой. Бланшированные листья уменьшатся в объеме, но останутся ярко зелеными.

Если вы не собираетесь пока из шпината ничего готовить, то осушите листья бумажным полотенцем, сложите в пакет или пластиковый контейнер, уберите в холодильник. Обработанные таким образом листья прекрасно сохранят свои питательные свойства 3-5 дней.

Листья шпината можно использовать в салатах. Свежие или отваренные, они прекрасно сочетаются с грибами, яйцами, луком, чесноком. Шпинат очень вкусен со сметаной, майонезом, натуральным йогуртом, тертым сыром, особенно с Пармезаном. Блюда с ним часто приправляют тертым мускатным орехом, мятой, тмином, молотым перцем, кедровыми орешками – это только обогащает его вкус.

Мелко измельченный до пастообразного состояния шпинат добавляют в коктейли, соки – это придает им веселый ярко-зеленый цвет.

Его следует очень тщательно мыть, так как песок, земля имеют способность задерживаться в складках или выпуклостях листьев. Даже тот шпинат, который вы покупаете в супермаркетах расфасованным необходимо хотя бы сполоснуть под струей воды. Не оставляйте его надолго в воде, так как это приведет к потере питательных веществ. Замороженный в брикетах шпинат, естественно, не моют. Но после размораживания следует отжать лишнюю влагу.

Листья некоторых сортов шпината имеют достаточно толстые черешки, которые следует удалить перед приготовлением любого блюда.

Источник: https://ogorod23.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Шпинат – однолетний зеленый овощ. Он не так популярен в России как на Западе, где его культивируют и употребляют повсеместно. Однако многочисленные полезные свойства шпината делают его одним из лучших овощей, которые растут в нашем климате.

В пищу идет розетка листьев до того как она дает стебель. У шпината нет выраженных вкусовых качеств, как у других привычных для нас овощей. Хранится же он недолго и быстро теряет свою ценность: практически половину за неделю.

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Французы называют шпинат «королём овощей» и «метлой» для желудка. В Европу овощ попал в средние века. Говорят, его завезли арабы из Персии. Позже, с первыми переселенцами, шпинат попал в Америку. В восточной Европе, в частности, России и Украине, шпинат не так популярен. Очевидно, за его не выраженный вкус. А зря! Шпинат насыщает организм полезными веществами, выводит шлаки и токсины, улучшает обмен веществ. Питает организм, а также является профилактикой многих заболеваний.

Употребляют его в свежем, варёном, запечённом виде. Используют в качестве начинки для пирогов и запеканок. Сок из шпината – наполняет организм энергией, стимулирует работу органов и систем. Здоровое питание рекомендует зелёный овощ в качестве диетического блюда.

Рецепты салатов с полезным овощем довольно разнообразны: с курицей, макаронными изделиями и даже фруктами. Они полезны для здоровья и наверняка понравятся всем. Если вы ищете рецепт идеального блюда на ужин, которое украсит ваш стол, обратите внимание на салаты со шпинатом.

Как накормить всю семью полезным шпинатом? Как приготовить его, чтобы все остались в восторге? Наверняка вы не один раз задавали себе этот вопрос. Больше всего пользы для организма приносит овощ, добавленный в блюдо в сыром виде. Поэтому предлагаю несколько вариантов вкусных салатов, попробовав которые все останутся довольны.

Сегодня вы узнаете 7 замечательных рецептов лёгких салатов, которые вам наверняка понравятся. Если вы только становитесь на путь здорового питания или же просто ищите вдохновение и идеи, что интересного можно приготовить, то эта статья для вас!

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Шпинат очень насыщен питательными веществами. Так, в нем содержатся магний, железо, калий, витамины А, С и Е, а также антиоксиданты. Кроме того, шпинат — источник фолиевой кислоты (витамина, нужного для укрепления иммунитета). Зимой купить свежий шпинат сложновато, поэтому мы собрали блюда, которые можно быстро приготовить из замороженного.

Быстрый гарнир

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Июнь – пора первой летней зелени. Вдвойне приятно, когда она поступает к нам со своего подсобного участка. (Именно здесь проходит значительная часть моего подмосковного отпуска, что в итоге и заявляет о себе затянувшимися паузами в работе блога. Постараюсь наверстать)

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Сегодня в выпуске несколько полезных несложных рецептов на разные вкусы, — от салата до выпечки. Напомню, что сырой шпинат занимает второе (после капусты кали/кейл) место в рейтинге овощей по шкале питательной ценности. На третьей позиции обосновался шпинат в припущенном виде.

В листьях шпината содержится много витаминов А, С, Е К, В1, В3, В6, фолатов, а также минералов цинка, кальция, железа, магния, фоcфора, калия и меди. В исследованиях показано, что флавоноиды, которыми богаты листья шпината, действуют в качестве антиоксидантов, предохраняя организм от вредных окислительных процессов.

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Для того, чтобы сохранить как можно больше железа в процессе кулинарного приготовления шпината, рекомендуется только очень краткосрочная его тепловая обработка в присутствии слабо-кислой среды (хорошо добавить чуть лимонного сока или уксуса).

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Что приготовить из шпината

Если вы никогда не пробовали шпинат, значит – вы не жили в Америке начала XX века. В то время Штаты, а вслед за ними и другие западные страны, охватила эпидемия любви к этому широколистому овощу на почве слухов о колоссальном содержании в нем железа.

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Впрочем, не будем спешить с сочувствием к несчастным детям. Польза шпината до сих пор являются предметом исследований и дискуссий, но вкус его остается неизменным и любимым многими, а кухни разных народов изобилуют рецептами замечательных блюд с его использованием. А вопрос «что приготовить из шпината» остается актуальным для многих хозяек.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Многие продукты мы используем в рационе ежедневно: это мясо, рыба, хлеб, вода, фрукты и привычные для каждого овощи. Многие не представляют свой рацион без картофеля, капусты, свеклы, моркови и бобовых, а в летний сезон – без огурцов, перца и помидоров. Но есть такие овощи, о которых мы очень мало знаем и очень редко или совсем не включаем в свой рацион. Я говорю о шпинате.

Эти зеленые листочки очень полезны и, благодаря своему нейтральному вкусу, их можно добавлять практически в любые блюда: к мясу и рыбе – им шпинат придаст мягкость и нежный привкус, в качестве начинки в штрудели, блины и пироги, в супы – они быстры в приготовлении, сытны и полезны.

Но в этом материале я хочу вам рассказать о том, как готовить шпинат в качестве гарнира, и поделиться рецептами гарнира из шпината.

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Как приготовить шпинат?

Шпинату не очень-то повезло с кулинарной репутацией в России. Собственной шпинатной вины в том никакой нет. Его зеленые листья — нежнейшая и полезнейшая вещь, и выражение «безвкусный как шпинат» совершенно несправедливо, хоть и закрепилось в умах многих как аксиома. Ближайший месяц будет самым шпинатным из всех месяцев года.

Сезон нежных зеленых листьев начался, самое время пробовать шпинат во всех возможных видах.В русской кулинарии принято считать шпинат синонимом щавеля. Может быть, именно в этом причина недовольства шпинатом.

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Весной, когда шпинат только начал появляться, есть его нужно, конечно же, сырым. Мы нашли два самых вкусных способа приготовления шпината.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Здравствуйте, дорогие читатели сайта, а также гости, которые зашли сюда, чтобы найти что-то вкусненькое! Поговорим сегодня о шпинате. То, что в нем огромное количество питательных веществ и полезных микроэлементов знают практически все, а вот, что можно приготовить из свежего шпината – не многие. В растении содержится около 34% белка, более 10 витаминов и огромное количество минералов, макро- и микроэлементов.

Для приготовления различных блюд подойдет не только свежий, но и замороженный шпинат. На Западе пошли дальше – здесь шпинат подвергается не только заморозке, его здесь и консервируют, и засушивают, и даже выжимают сок. Потом эти заготовки добавляют в различные блюда.

Щи из зелени с яйцом

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Какая может быть польза от листового овоща? Колоссальная, если речь о шпинате. И хотя по сути это трава, в ней сосредоточен такой кладезь ценных веществ, который редко где найдешь. Ему поют дифирамбы диетологи и дают положительные рекомендации доктора. Чем же так замечателен шпинат? Почему следует включить его в повседневный рацион? Что можно из него приготовить? Обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.

Весна в тарелке

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Шпинат по своему составу – самый богатый полезными веществами овощ на единицу веса. В нем много минеральных солей, витаминов С, Р, К, группы В, каротина, фолиевой кислоты, микроэлементов и антиоксидантов.

В шпинате много кальция, но организм может усвоить только порядка 5% из-за высокого содержания щавелевой кислоты. В небольшом количестве содержатся углеводы и жиры, а вот белка в шпинате почти вдвое больше, чем в других овощах.

Витамины A и C в нем более устойчивы к термической обработке по сравнению с остальными овощами.

Польза шпината

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Иногда каждой хозяйке нужно дополнительное вдохновение, чтобы понять, как лучше приготовить и подать продукты, которые, возможно, не все члены семьи любят. Например, наибольшими привередами обычно бывают дети.

Я расскажу, как приготовить салат, чтобы он понравился всем без исключения. И, если родные скажут вам «спасибо», считайте это наивысшей похвалой. Значит вы приготовили отличное блюдо с этим продуктом.

Сочетание яиц со шпинатом чаще всего встречается в омлетах. Но поскольку этот зелёный овощ является источником питательных веществ, следует почаще добавлять его в разнообразные блюда. С порцией такого салата на завтрак вы получите достаточное количество витамина A, клетчатки, запасётесь энергией на всё утро.

Что понадобится:

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Быстрый гарнир

Для приготовления гарнира из шпината вам понадобится упаковка замороженного шпината (500 грамм), сливочное масло (30 грамм), одно куриное яйцо, соль по вкусу, 2 зубчика чеснока и в зависимости от того, что вы предпочитаете, майонез или сметана. Весь процесс приготовления займет не более 15 минут.

Для начала нагрейте сковороду и положите на нее сливочное масло. Затем высыпьте на сковороду замороженный шпинат и, накрыв крышкой, немного потушите. К шпинату добавьте майонез или сметану, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите 10 минут, а в конце разбейте внутрь яйцо.

Еще минутку можно потомить блюдо под крышкой, и гарнир, который отлично подойдет как к мясу, так и к рыбе, готов.

Закуска из оливок, перца и шпината

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Выход 2 порции

Ингредиенты:

Что приготовить из шпината

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Сырым шпинат едят, но только молодые листочки, размером до 5 см, старые же листья грубоваты – их варят, парят, тушат и обжаривают.

Свежую зелень перед употреблением мойте очень тщательно в проточной воде и старайтесь хранить в холодильнике не более недели.

А если вам на глаза то и дело попадается купленный по случаю шпинат, и вы с сожалением понимаете, что он закончит в мусорном ведре, лучше его заморозить – в морозильной камере листья отлично хранятся. Но еще лучше – попробуйте приготовить из шпината одно из вкусных блюд, рецепты которых мы собрали для вас в этом обзоре.

Кухня сыроеда: салат из листиков шпината, малины, орешков, смородины, груши

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Кухонная утварь: плита, разделочная доска и нож, сковорода и деревянная лопатка, порционные тарелки – 2 шт.

Шпинат	300 г
Жирные сливки (жирностью от 30%)	40 г
Лук-порей	1 стебель
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	15 г
Оливковое масло	30 мл
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Правильно выбираем ингредиенты

Как приготовить шпинат?

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

Этот нектар богов прописан всем, у кого было слишком много вечеринок в последнее время. У этого смузи отличный бодрящий эффект. В шпинате полным полно антиоксидантов, так что, вполне понятно почему этот смузи так действует.

1 пучок листьев шпината
1 столовая ложка меда
1 банан
1 стакан миндального молока
пара кубиков льда

Никаких хитростей в приготовлении нет. Берем все, отправляем в блендер. Получаем ярко-зеленую пузырящуюся жидкость. Зажмуриваемся и выпиваем с полным сознанием того, что это самое полезное, что вы пили когда-либо в своей жизни.

Второй прекрасный способ употребить шпинат свежим — это сделать с ним салат. Смешать на русский манер шпинат с зеленым луком, яйцом и заправить майонезом мы всегда успеем, но гораздо эффектнее способ, к которому часто прибегают европейские хозяйки — скомбинировать шпинат с клубникой. Чтобы микс не был десертом, добавим еще один компонент — авокадо. И вот перед вами прекраснейшая весенняя закуска к вину, которая будет рифмоваться и с сыром, и с нежным мясом.

Салат из шпината, клубники и авокадо

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

шпинат – 250 г;
щавель – 150 г;
петрушка – половина пучка;
лук – 1 головка;
картофель – 4 шт;
топленое масло – 1 ст.л. (25 г);
вареное яйцо – 1 шт.;
лист лавра – 2 шт.;
соль и перец;
сметана.

Процесс приготовления:

В первую очередь щавель и шпинат необходимо отсортировать, удаляя желтые и сухие листочки. После этого промываем их отдельно друг от друга, припускаем и перетираем.
Припускать листья отдельно – обязательно, так как в щавеле присутствует щавелевая кислота, из-за которой шпинат станет жестким. А при смешивании после отдельного припускания, зелень останется нежной и сохранит все полезные вещества.
Лук пассируем на сковороде в подсолнечном масле, пока он не станет мягким.
С картофеля срезать кожуру, промыть и порезать дольками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, после появления пузырьков закидываем картошку, а минут через десять добавляем пассированный лук и нашинкованную петрушку.
Раствор из перетертого щавеля и шпината отправляем туда же и варим в течение 6-7 минут.
Затем солим, перчим и добавляем лист лавра. После 3 минут кипения блюдо готово.
Суп наливаем в тарелки и украшаем вареным яйцом, которое можно порезать пополам или на четверти. Можно добавить и майонез.

Эти щи можно употреблять не только в горячем виде, но и в холодном. Для этого в рецептуре необходимо изменить всего лишь один ингредиент. Вместо топленого масла следует налить растительное.

Однако для желудочного тракта переварить щи в холодном виде сложнее.

Молочный суп со шпинатом и гренками

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Шпинат обладает отрицательной калорийностью и вместе с тем за счет высокого содержания клетчатки быстро создает чувство насыщения. А еще он богат витаминами А, группы B, С, Е, К, а также калием, натрием, фосфором, железом, кальцием, селеном и цинком. Чем не идеальный ингредиент для легкого весеннего салата?

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
шпинат — 150 г
семечки подсолнуха — 1 ст. л.
льняное семя — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 4–5 веточек
лимонный сок — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Заранее сварим яйца вкрутую. Очищаем свеклу и с помощью фигурной терки режем тонкими пластинками. Сбрызгиваем их 1 ст. л. оливкового масла, лимонным соком, кладем сверху веточки тимьяна, оставляем мариноваться полчаса. Один раз свеклу нужно будет перемешать. Затем отправляем ее в духовку при 180 °C на 15–20 минут.

Шпинат тщательно промываем, высушиваем и застилаем листьями блюдо. Сверху выкладываем ломтики запеченной свеклы и нарезанные дольками яйца. Солим по вкусу, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом, посыпаем семечками льна и подсолнуха. Отличный витаминный салат готов!

Эликсир стройности

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

Ингредиенты:

Сливки – 180мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Шпинат – 300г
Твердый сыр (типа Пармезан или Романо) – 100г
Мускатный орех, соль, перец, паприка

«Воздушный» омлет со шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца
300 г шпината
30 г муки
4 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
Соль, перец, свежая зелень

Грибной жюльен со шпинатом

Ингредиенты:

Белые грибы – 100г
Шпинат – 500г
Сметана – 300г
Твердый сыр – 50г
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Пышные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 200г
Мука – 200г
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль

Энергетический смузи со шпинатом

Ингредиенты:

Йогурт – ½ ст.
Апельсиновый сок – ½ ст.
Овсяные хлопья – ¼ ст.
Банан – 1 шт.
Шпинат – 2 ст.
Черника – 1 ст.

Идеальные блюда из шпината — советы

Если горячее блюдо готовится из свежего шпината, то для начала зеленые листья необходимо тщательно перебрать, промыть, измельчить и довести до мягкости – для этого достаточно несколько минут протомить его в сотейнике с добавлением масла.
Если не уверены в «возрасте» шпината, то его следует вымочить в небольшом количестве молока или сливок – это нейтрализует щавелевую кислоту, которая вырабатывается в старых листьях.
Блюда из шпината «недолговечны» — максимальный срок их хранения составляет не более 48 часов (после этого они становятся ядовитыми для организма).
Свежие листья также долго не хранятся – большой урожай лучше порционно заморозить, что сохранит в листьях весь витаминный коктейль.
Не переваривать шпинат – этот овощ следует в любое блюдо добавлять только в конце приготовления, подвергая термической обработке не дольше 3-5 минут.

Источник: https://24smi.org/news/40528-blyuda-iz-shpinata-top-5-vkusnyh-recep_specn_eda.html

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Кому шпинат может нанести вред?

Объем листьев шпината значительно уменьшается в процессе приготовления.

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Мелко измельченный до пастообразного состояния шпинат добавляют в коктейли, соки – это придает им веселый ярко-зеленый цвет.

Источник: https://ogorod23.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Витамины A и C в нем более устойчивы к термической обработке по сравнению с остальными овощами.

Польза шпината

Польза шпината известна не так широко. Шпинат замечательно снабжает организм необходимыми питательными веществами и усваивается легче других зеленых овощей. Он способствует выведению токсинов и шлаков, повышению иммунитета и уровня обмена веществ, нормализации углеводного обмена и работы желудочно-кишечного тракта, укрепляет десны и зубы, снижает риск развития опухолей.

Железо, содержащееся в большом количестве, участвует в синтезе гемоглобина и повышает его уровень, а йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Низкое содержание калорий (21 ккал на 100 г) и высокое – полезных веществ делают шпинат идеальным диетическим продуктом.

Так как вкус у шпината нейтральный, его можно добавлять к большому количеству блюд, делая, порой, надоедающее меню диет более разнообразным.

По содержанию бета-каротина (провитамина А) шпинат уступает только моркови. Это обстоятельство, а также вещество лютеин благотворно влияют на зрительный аппарат и отсрочивают появление возрастных изменений глаз.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и хорошей усвояемости, шпинат очень полезен для похудения, для беременных и детей. Шпинат включают в питание при многих заболеваниях, в том числе при сахарном диабете и лучевой болезни.

Как приготовить шпинат?

Не все знают, как приготовить шпинат, поскольку он не завоевал популярность в России. Свежий шпинат будет максимально полезен, но много его не съешь. Как сам по себе, так и в салатах и гарнире он отлично подходит ко многим блюдам, особенно, как и другие зеленые и некрахмалистые овощи, к белковым.

Для приготовления прекрасного гарнира достаточно отварить шпинат в подсоленной воде. Хорошо сочетается с сырами. В приготовленном виде шпинат есть легче. Его можно варить, тушить, жарить и готовить на пару. Варить и тушить 3-5-7 минут. Поскольку в шпинате много воды, при тушении она не добавляется.

Варить можно и совсем мало, лишь до увядания листьев, и в таком виде добавлять в пироги, запеканки, омлет. Если блюдо тушится в мультиварке, шпинат добавляется в самом конце. Жарить зеленый овощ следует не долго. При жарке уменьшается количество щавелевой кислоты, в результате чего лучше усваивается содержащееся в шпинате железо.

Но при термической обработке начинают разрушаться витамины, прежде всего, группы В.

Сок из шпината очень полезен. Его можно пить как отдельно, так и смешивать с другими овощными соками.

Вред шпината

Шпинат (а также щавель и ревень) содержит много пуринов и щавелевой кислоты, соли которой – оксалаты – не выводятся из организма. Ее меньше в молодых листьях, которые и следует брать.

Шпинат не рекомендуется при подагре, мочекаменной болезни и других болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени.

Историческая справка

Родина шпината – Ближний Восток. Считается, что выращивать этот овощ начали в Персии еще до нашей эры. В Средние века он появился в Испании от арабов, у которых был очень популярен, и распространился по Европе. Екатерина Медичи, став королевой Франции в середине XVI века, ввела моду на шпинат.

В России его начали употреблять с середины XVIII века при дворе и он не получил распространения до середины следующего столетия. В советское время шпинат ели довольно мало. С 30-х годов ХХ века в Америке начался шпинатный бум из-за якобы очень высокого содержания в нем железа.

Однако это оказалось не так, железа просто больше, чем в других овощах, но не на порядок.

Источник: http://culturazdoroviya.ru/poleznye-produkty/shpinat-poleznye-svoistva.html

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Что понадобится:

Свежий шпинат – 300 грамм
Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
Красный винный уксус – 2 столовые ложки
Дижонская горчица – столовая ложка
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Соль, молотый чёрный перец
Петрушка – пучок

Как приготовить:

Обрежьте жёсткие стебли, удалите испорченные листья. Выложите в дуршлаг, хорошо промойте, отожмите руками, удаляя лишнюю влагу. Порвите крупными кусочками.

чистите яйца, нарежьте на 4 части.

1. Смешайте ингредиенты для заправки.

На блюдо выложите зелёные листья, сверху – яйца. Полейте заправкой, посыпьте рубленой петрушкой. Сразу же подавайте к столу!

Главные ингредиенты блюда отлично сочетаются друг с другом. Салат выглядит очень аппетитно, вкус Вас также не разочарует. В дополнение к питательным свойствам, свежие листья придают приятный хруст. Хрустите на здоровье и приятного аппетита!

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

Шпинат – 300 грамм
Яйца – 4 штуки
Шампиньоны – 150 грамм
Помидоры черри – 8 – 10 штук
Огурец – 1 штука
Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
Яблочный уксус – 3 столовые ложки
Дижонская горчица – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

Подготовьте овощи, сварите яйца. С грибов при необходимости снимите кожицу. Предпочтительно выбирать свежесрезанные шампиньоны!

Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.

В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Хочу обратить ваше внимание на то, что хранить заправку можно в холодильнике до 2 недель. Есть только маленький нюанс, при низких температурах оливковое масло застывает. Поэтому просто поместите банку на 5 минут в миску с горячей водой. После чего хорошо встряхните, и можно использовать.

Простой и вкусный салат с рукколой

Идеальный салат, который готовится за десять минут. Свежая зелень, черри в сочетании с шариками моцареллы – просто, освежающе и очень вкусно! Заправку в салат рекомендую добавлять за час или два до подачи, чтобы ароматы успели впитаться.

На 4 порции понадобится:

1. - Шпинат и руккола – по небольшому пучку
  - Помидоры – 350 грамм
  - Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
  - Моцарелла – 360 грамм
  - Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
  - Мёд – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
  2. Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
  3. Зелень нарвите руками.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнике.
  5. Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусное, лёгкое блюдо готово! Уберите на 1 – 2 часа в холодильник, затем подавайте к столу. Закуска прекрасно сочетается с рыбными блюдами и белым вином.

Вкусного вам ужина!

Салат из шпината с помидорами, авокадо и брынзой

Лёгкий, полезный, ароматный салат. А ещё приятно, по-весеннему хрустящий, свежий и простой в приготовлении. Блюдо смело может претендовать на роль семейного фаворита. Только закройте глаза и представьте: сочные помидоры черри, прохладный, хрустящий огурец, сливочный авокадо, слегка солоноватая брынза Это настоящая сказка!

Авокадо и сыр являются звёздами этого кулинарного шедевра. Поэтому от их качества и свежести зависит вкус всего блюда!

На 4 порции:

1. - Шпинат – 300 грамм
  - Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
  - Огурец – 1 штука
  - Авокадо – 1 штука
  - Брынза – 150 грамм
  - Красный лук (по желанию) – ¼ головки
  - Петрушка – пучок
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Красный винный уксус – столовая ложка
  - Соль, перец

Как готовить:

1. 1. Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
  2. Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
  3. Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Салат станет прекрасным гарниром к мясу. А можно подать, как основное блюдо, с хрустящими тостами – получите освежающий обед в жаркий день.

Советы по приготовлению:

1. - Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
  - Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
  - Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
  - Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

Курица, маринованная с лимоном, чесноком и орегано, затем приготовленная на гриле, и подаваемая с красочным салатом из свежих овощей, что может быть лучше?

На 4 порции понадобится:

1. - Куриное филе – 200 грамм
  - Шпинат – 300 грамм
  - Красный лук – ½ небольшой головки
  - Сладкий красный перец – ½ штуки
  - Черри – 6 — 8 штук
  - Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

1. - Лимонный сок – 2 столовые ложки
  - Сушёный орегано – чайная ложка
  - Чеснок – 1 – 2 зубчика
  - Соль, перец

Для заправки:

1. - Базилик – несколько листочков
  - Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
  - Зелёный лук – 1 перо
  - Вода – столовая ложка
  - Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

1. 1. Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
  2. Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
  3. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле.
    Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
  4. Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
  5. На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин.

Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Легкое, свежее и полезное блюдо! Идеально подходит для быстрого обеда в напряженный день. Хотя можете приготовить его и на завтрак. В любом случае, это отличный способ порадовать организм морепродуктами (которые необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю) и овощами.

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

1. - Тунец – 1 банка
  - Твёрдый сыр – 50 грамм
  - Помидор – 1 штука
  - Шпинат – 200 грамм
  - Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
  - Лимонный сок – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Консервы разомните вилкой.
  2. Сыр натрите на крупную тёрку.
  3. Помидор нарежьте кубиками.
  4. Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
  5. Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

1. - Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
  - Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
  - Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
  - Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Пошаговое приготовление вкусного и оригинального блюда. Если Вам нравится экзотическая, необычная кухня, скорее смотрите это видео!

Приятного аппетита!

Надеюсь идеи вкусных, полезных салатов вам пригодятся. Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и вы навсегда полюбите лёгкие закуски со шпинатом! Если статья была полезной, поделитесь с друзьями на страничках социальных сетей. Оставляйте комментарии, замечания, пожелания. Желаю вам здоровья, хорошего настроения и как можно больше энергии!

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Источник: https://domovodstvo-kulinariya.ru/salat-so-shpinatom-recepty-prostye-i-vkusnye.html

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Быстрый гарнир

Закуска из оливок, перца и шпината

Вам потребуются: 200 грамм замороженного шпината, 2 красных болгарских перца, банка зеленых оливок и оливковое масло по вкусу. Разрежьте перец пополам, очистите от семечек и смажьте оливковым маслом. Затем запеките в духовке, остудите и снимите кожуру. Шпинат жарьте на сковороде, выпаривая лишнюю воду, пока он не обретет состояние пасты. Затем нарежьте крупно перец, добавьте оливки и перемешайте вместе со шпинатом и оливковым маслом. Солить и перчить по вкусу.

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом

Для пирога нам понадобится 1 килограмм дрожжевого слоеного теста, полкило куриной грудки, полкило капусты, 4 шарика замороженного шпината, 4 яйца, луковица, а также специи и соль по вкусу.
Куриную грудку и капусту нужно нарезать на мелкие кусочки. Затем посолить, поперчить и добавить шпинат.

Все это потомить под крышкой 5 минут. Яйца отварить и потереть на терке, затем соединить с начинкой и перемешать. Тесто раскатать тонким пластом, уложить в смазанную форму, немного приподняв края. Затем выложить начинку и загнуть края.

Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.

Кексы с беконом и шпинатом

Для того чтобы приготовить кексы, нам будут нужны 200 грамм замороженного, измельченного шпината, пара яиц, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 8 ломтиков бекона, а также соль и перец по вкусу.

Шпинат разморозьте и отожмите, а затем смешайте с яйцами, мукой и сметаной до образования однородной массы. Посолите и поперчите. Беконом выстелите силиконовые формы для кексов, а в середину выложите получившуюся массу.

Потавьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте, переложите на тарелку и дайте остыть.

Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами

Для приготовления пасты возьмите 250 граммов любых макарон, упаковку замороженного шпината, небольшую куриную грудку, луковицу, 5 перепелиных яиц, стакан белого сухого вина, 50 грамм сыра, небольшую упаковку сливок, соль и специи по вкусу. Макароны отварите до полуготовности. Грудку порежьте мелкими кусочками. Лук измельчите и немного обжарьте, затем добавьте курицу.

Все это требуется поджарить до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте специи. Затем положите шпинат и потомите 5 минут. Влейте вино и слегка выпарите его, добавьте сливки и часть тертого сыра. Последними кладутся макароны. Перемешайте, потомите под крышкой 5-10 минут. Разбейте в пасту яйца, подержите минуту и снимите с огня.

Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.

Паста со шпинатом, свининой и овощами

Вам понадобится 250 грамм макарон “бантиков”, 250 грамм свинины, 2 кубика замороженного шпината, помидор, морковь, лук и по 100 грамм замороженной фасоли и горошка, а также соль, масло и специи по вкусу.
Свинину порежьте и отварите. Сварите макароны. Овощи вместе со шпинатом потушите на сковородке, добавив соль, специи и мясной бульон. Перемешайте макароны с готовым гарниром.

Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Для пирога возьмите упаковку замороженного слоеного теста, 200-300 грамм твердого сыра, 300-400 грамм замороженного шпината, 3 яйца, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки разморозьте шпинат и выпарите из него воду, затем добавьте 2 яйца, мелко потрите сыр, посолите и поперчите по вкусу.

Размороженное тесто не раскатывая разложите на столе. Разрежьте его на четыре полоски вдоль, в середину каждой из них будет выкладываться начинка, а края полосок защипываться. Итого у вас должны получиться четыре длинные колбаски. Теперь на противень положите бумагу для выпечки, а на нее выложите получившиеся колбаски: от центра по кругу. Затем смажьте верх пирога желтком и отправьте в духовку на 15 минут.

Шпинат с пармезаном и сливками

Нам понадобятся 2 чайные ложки сливочного масла, луковица, 100 грамм сливок, 500 грамм замороженного шпината, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 100 грамм пармезана. Масло растопите на сковороде и обжарьте мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, мускатный орех и постепенно — шпинат. Важно добавлять его порционно, чтобы вода успевала выпариваться. Готовим около 10 минут и при подаче посыпаем натертым пармезаном.

Куриный крем-суп со сливками и шпинатом

Нам будет нужно 200 грамм куриной грудки, 500 грамм замороженного шпината, стакан сливок, 1 репчатый лук, 4 картофелины, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка мускатного ореха, ¼ чайной ложки тимьяна, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.

Куриную грудку положите в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Затем залейте водой и варите 15–20 минут на медленном огне. На оливковом масле пассеруйте лук и чеснок, добавьте шпинат и 5 минут потушите.

Грудку выньте и положите на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Присоедините к картошке шпинат и варите еще 5-10 минут. Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре.

Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/9-bystryx-blyud-iz-zamorozhennogo-shpinata/

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Выход 2 порции

Ингредиенты:

4 стакана молодых листьев шпината и другой салатной зелени
4 ст.л. безмасляной салатной заправки с бальзамическим уксусом (вариант рецепта приводится ниже или любой готовой на ваш вкус) с итальянскими травами или лимонного сока
300 г отварной, тушеной или запеченной свеклы, предварительно охлажденной (из холодильника)
нарубленная зелень петрушки или базилика
1/8 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. слегка поджаренных и затем измельченных грецких орехов
30 г измельченной брынзы или козьего сыра

Приготовление:

Уложить в сервировочное блюдо молодые листья шпината и салатной зелени. Полить сверху 2-мя ст.л. салатной заправки
Готовую свеклу почистить и нарезать дольками. Смешать в небольшой емкости с измельченной зеленью петрушки или базилика. Добавить оставшиеся 2 ст.л. салатной заправки и перец. Перемешать.
Выложить свекольную массу в середину блюда, заполненного зеленью. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и брынзой (или козьим сыром).

Питательные свойства: в ½ рецептуры 160 калорий, 10 г жира, 3 г насыщ., 7 мг холестерина, 700 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г белка.

Иерусалимский салат из шпината

Ваши гости будут рады этому салату. Изысканность и богатство вкуса придает шпинату популярное на юге сочетание маринованного лука, миндаля, фиников и традиционных пряностей.

Это один из тех самых случаев, когда, отведав новое блюдо, руки сами тянутся за добавкой. Для тех, кто исключает глютен и излишние углеводы в питании, из рецепта можно смело убрать хлебные лепешки питы.

Именно в такой безглютеновой версии салат традиционно включается в обязательное меню праздничного рождественского обеда нашей семьи.

Выход 4 порции

Источник: https://rusamwellness.com/2016/06/17/%D1%87%D1%82%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B8%D0%B7-%D1%88%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0-6-%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D1%85/

Что приготовить из шпината

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Кухня сыроеда: салат из листиков шпината, малины, орешков, смородины, груши

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Как мы уже говорили, американцы долго и последовательно старались оздоровить свои тела путем употребления шпината в больших дозах, поэтому с ним (то есть, на нем) они съели собаку, и к их рецептам можно без стеснения добавлять слово «классический».

Если вы приготовите это блюдо из шпината дома, в ресторанах типа steak hous сможете делать перед друзьями вид знатока американской кухни, так как это один из наиболее распространенных гарниров к стейкам.

Итак, найдите в холодильнике следующие продукты:

сливочное масло – 2 ст.л
мука – 1 ст.л
сливки умеренно жирные (можно молоко) – 180 мл
соль, перец черный, паприка – по чуть-чуть
пармезан, романо или подобный твердый итальянский сыр – полстакана в тертом виде (да, да – пюре получится «золотым»; если хотите эконом-вариант, попробуйте взять другой сыр, но обязательно твердый или, в принципе, можно обойтись и вообще без него)
мускатный орех – четверть чайной ложки
и, наконец, шпинат – два плотно утрамбованных стакана

Начинаем приготовление пюре с обработки шпината. Если вы достали его из морозильной камеры, разморозьте и отожмите воду. Если зелень свежая – подержите немного на пару или притомите на горячей сковороде, чтобы она стала мягкой.

Теперь ставим на небольшой огонь маленький сотейник, растапливаем в нем масло, в масле размешиваем муку и даем ей минуту прокипеть. Сюда же выкладываем сливки, мускатный орех и кипятим все еще две минуты. Соус должен загустеть.

Добавляем шпинат, держим пару минут (уже не тушим, а просто ждем, чтобы листья тоже хорошо прогрелись), солим, перчим, заправляем сыром и очень хорошо все размешиваем. Вынимаем из сотейника готовое пюре.

Шпинат со сливками – универсальный гарнир к мясным и рыбным блюдам, который вы можете подать как к стейку или курице, так и к мясному хлебушку или к запеченному судаку.

Крокеты из шпината

Суп из шпината с яйцом и йогуртом

Этот супчик из разряда вкусных и быстрых блюд, которые можно приготовить на завтрак, в промежутке между глажкой рубашки мужу и макияжем. Правда, при условии, что у вас есть готовый мясной бульон.

Ингредиенты:

шпинат – 450 г (свежий или замороженный)
мясной бульон – 750 г
сливочное масло – полторы ст.л
мука – 2 ст.л. (без горки)
мускатный орех – четверть ч.л
греческий йогурт (специальный профильтрованный йогурт без сыворотки)
яйцо – 1 шт.
сок лимона – из четвертой части плода

Как приготовить из шпината вкусный суп

Свежий шпинат предварительно готовить не нужно, из размороженного отцеживаем воду. Бульон доводим до кипения и 10 минут варим в нем шпинат. Кастрюля при этом должна быть закрытой, а огонь устанавливаем на таком уровне, чтобы бульон слабо кипел.

После этого шпинат отцеживаем и оставляем в отдельной посуде, а в кастрюле разогреваем масло, добавляем муку и готовим ее минуту, постоянно помешивая. Теперь сюда же возвращаем бульон, кипятим все на маленьком огне под крышкой пять минут, добавляем шпинат, орех, солим и перчим.

Наш суп практически готов.

Осталось добавить йогурт и лимонный сок, снова довести почти до кипения и снять с огня, хорошенько перемешав. Уже в тарелках украшаем супчик кусочками вареного яйца и паприкой.

Соус-дип из шпината

Смузи из шпината и яблок

Несомненно, фруктово-ягодно-овощные смеси, приготовленные из свежих плодов, полезны. Несомненно, нежная, взбитая в блендере, мякоть со льдом приятна на вкус. Но это ли главное достоинство трендового напитка современности? Вслушайтесь, и вы поймете, что 50% популярности смузи делает его название. Это вам не какое-нибудь банальное пюре или избитый коктейль – это что-то нежное, таинственное, манящее

В этом смузи присутствует несколько компонентов, но центральный, все же, шпинат, и вкус его ощущается сильно. Не подавайте шпинатный смузи тем, у кого отношения со шпинатом прохладные – вполне оценить этот напиток смогут только любители.

Ингредиенты:

шпинат – 2/3 стакана утрамбованной свежей или мороженой зелени
яблоко кисло-сладкое среднее – 1 шт.
персик – 1 шт.
густой обезжиренный йогурт без ароматизаторов – 2 ст.л с горкой
апельсиновый сок – полстакана
лед в кубиках – полстакана (если шпинат свежий)

Как приготовить из шпината и фруктов смузи

Яблоко и персик очищаем от кожуры, косточек и грубой сердцевины, нарезаем ломтиками. Кладем фрукты, шпинат, сок, йогурт и лед в блендер и взбиваем. Замороженный шпинат размораживать не нужно, и в этом случае не используем лед. Взбиваем, пока консистенция напитка не будет напоминать воздушное пюре (только не забывайте, это не пюре, это – смузи!). Если получается густовато, влейте еще немного апельсинового сока.

Честно говоря, травяной оттенок с крупинками яркой зелени не у всех возбуждает аппетит, поэтому отнеситесь к подаче с большим вниманием – возьмите красивый стакан и не наполняйте его до краев, тогда акценты сместятся с цвета смузи на стекло. Напиток можно украсить розеткой молоденьких листьев шпината, а край стакана – очень тоненьким кружочком апельсина.

Шпинат с нутом и вялеными томатами

Салат из шпината и маринованной редиски

Конечно, нельзя оставить без внимания салаты, в которые зеленые, сочные молодые листики просятся сами. Этот интересный салат придется по вкусу любителям маринадов, а входят в него очень простые и обычные продукты.

Ингредиенты:

свежий шпинат – 2 горсти
яйца – 2 шт.
редиска – 10 шт. (средних)
сахар – 50 г
оливковое масло – 2 ст.л
соль – по вкусу (примерно чайная ложка)
красный винный уксус – 75 мл

Сначала хорошо промываем салат, стряхиваем с него воду и оставляем просохнуть, а в это время маринуем редиску.

Для маринада нужно смешать уксус, соль и сахар (дать полностью раствориться). Нарезанный тонкими кружочками редис перемешиваем в маринаде и оставляем на полчаса.

Редиску вынимаем из маринада, но сам маринад не выбрасываем – он нам понадобится для заправки. Смешиваем в пиале оливковое масло и 3 ст.л маринада, немного перчим (можно дополнительно посолить) и перемешиваем в этой заправке листья шпината.

Теперь остается разложить салат на порционные тарелки. Шпинат можно либо смешать с редиской и крупными кусочками вареных яиц, либо положить как основание, сверху редис, а яйца использовать для украшения тарелки.

На стол ставим также пиалочки с остатками заправки – для тех же любителей кислого. Ну а если ваш желудок чувствительный к уксусу, попробуйте более слабые его виды – яблочный или рисовый.

Шпинат с помидорами и пастой orso

Что еще приготовить из шпината

Шпинат – настоящий вездесущий Фигаро среди овощей. Он и в горячих супах, и в мясных блюдах, в омлетах, гарнирах, салатах, напитках. В шпинат заворачивают голубцы, его добавляют в каши, в зеленый плов, маринуют, солят, консервируют. Одним словом, как только над ним не измываются, а он терпит, терпит и радует нас вкусными и полезными блюдами.

Кстати, о пользе. Несмотря на то, что железа в нем оказалось намного меньше, чем думали вначале, он содержит и витамины, и микроэлементы, и пищевые волокна, в шпинате много белка, есть углеводы, немного жиров. Поэтому кушайте его с удовольствием и с пользой, но помните – хорошо то, что в меру.

Пирог из шпината

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/shpinat/

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Кухонная утварь: плита, разделочная доска и нож, сковорода и деревянная лопатка, порционные тарелки – 2 шт.

Шпинат	300 г
Жирные сливки (жирностью от 30%)	40 г
Лук-порей	1 стебель
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	15 г
Оливковое масло	30 мл
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Правильно выбираем ингредиенты

Шпинат должен быть свежим.Важно! Мало кто знает, что если хранить шпинат дольше 48 часов не в холодильнике, то в его листьях образуются ядовитые соединения и употреблять в сыром виде или в готовых блюдах его уже нельзя – это чревато отравлениями. Готовые блюда из шпината тоже долго не хранят, съедать их лучше сразу после приготовления.Так на что же надо обратить внимание, выбирая шпинат?
Обратите внимание на цвет листьев. Они должны быть насыщенного зеленого цвета, яркая окраска говорит о том, что перед вами свежий продукт. Никаких дефектов на зелени быть не должно – листочки должны быть гладенькими, эластичными и сочными, а если присутствуют желтые, коричневые или черные пятна, то это признаки повреждения листьев насекомыми или следы обработки средствами защиты растений от вредителей, такой шпинат брать нельзя. Завядшую или мятую зелень, тоже покупать не стоит.
Свежий шпинат приятно пахнет, а вот если вы вообще не слышите запаха или чувствуете неприятный, то скорее всего такая зелень лежит уже несколько дней, и брать ее не стоит. Если вы, придавив край листочка услышите легкий хруст, то продукт свежий, и был сорван не более 12 часов назад.
Обращайте внимание на толщину стеблей у листьев, если они широкие и мясистые, то зелень перезрела. Перезревшую зелень брать не надо, в ней содержится много горечи.

Пошаговое приготовление

Подготовка

Переберите листья шпината (300 г), промойте их проточной водой и дайте ей стечь.
Лук-порей (1 стебель) помойте, отрежьте зеленую часть (она нам не понадобится), а белую нарежьте тонкими полукольцами.
Очистите 2 зубчика чеснока и мелко порубите его или пропустите через чесночный пресс.

Готовим гарнир

Поставьте сковороду на средний огонь и распустите в ней 15 г сливочного масла. Добавьте к нему 30 мл оливкового масла и обжарьте до мягкости полукольца лука-порея и чеснок.
Добавьте в сковороду целые листья шпината.
Постоянно помешивая, немного припустите шпинат.
Посолите и поперчите по вкусу.
Когда шпинат уменьшится в объеме, добавьте 40 мл сливок.
Протушите еще несколько минут, чтобы выпарилась влага, и снимайте сковороду с огня – блюдо готово.

Приготовить вкусный и полезный гарнир всего за 20 минут – это реально.

Смотрите видео и готовьте.

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/ovoshhnoj/kak-prigotovit-svezhij-shpinat-na-garnir.html

Как приготовить шпинат?

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

1 пучок листьев шпината
1 столовая ложка меда
1 банан
1 стакан миндального молока
пара кубиков льда

Салат из шпината, клубники и авокадо

Большая миска листьев шпината
3 горсти клубники
1 авокадо
половинка красной луковицы
2 столовых ложки лепестков миндаля
2 столовых ложки тертого пармезана
1 столовая ложка семян мака
2 столовых ложки меда
оливковое масло
3 столовых ложки яблочного уксуса

Если листья шпината мелкие, а вообще-то говоря, лучше всего выбирать для салата именно такие, то их не режем, а оставляем как есть. Крупные же листья нужно измельчить, используя для этого нож с керамическим лезвием (иначе срез будет окислен). Клубнику режем половинками. Авокадо нарезаем кубиками. Лук мелко-мелко, тонкими пластинками. Все смешиваем.

Теперь же беремся за заправку. Она в этом салате отвечает за остроту и пикантность вкуса. Смешиваем: уксус, мед, мак, оливковое масло (его количество определите сами: столько, чтобы заправка не была слишком острой для вас). Взбалтываем и перемешиваем все до полной однородности. Заправку отправляем в салат, опять-таки, перемешиваем, а сверху — лепестки миндаля и пармезан. Красиво — безмерно и вкусно очень. Попробовать нужно обязательно!

Источник: https://domos.ru/blog/kak-prigotovit-shpinat

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

шпинат – 250 г;
щавель – 150 г;
петрушка – половина пучка;
лук – 1 головка;
картофель – 4 шт;
топленое масло – 1 ст.л. (25 г);
вареное яйцо – 1 шт.;
лист лавра – 2 шт.;
соль и перец;
сметана.

Процесс приготовления:

В первую очередь щавель и шпинат необходимо отсортировать, удаляя желтые и сухие листочки. После этого промываем их отдельно друг от друга, припускаем и перетираем.
Припускать листья отдельно – обязательно, так как в щавеле присутствует щавелевая кислота, из-за которой шпинат станет жестким. А при смешивании после отдельного припускания, зелень останется нежной и сохранит все полезные вещества.
Лук пассируем на сковороде в подсолнечном масле, пока он не станет мягким.
С картофеля срезать кожуру, промыть и порезать дольками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, после появления пузырьков закидываем картошку, а минут через десять добавляем пассированный лук и нашинкованную петрушку.
Раствор из перетертого щавеля и шпината отправляем туда же и варим в течение 6-7 минут.
Затем солим, перчим и добавляем лист лавра. После 3 минут кипения блюдо готово.
Суп наливаем в тарелки и украшаем вареным яйцом, которое можно порезать пополам или на четверти. Можно добавить и майонез.

Однако для желудочного тракта переварить щи в холодном виде сложнее.

Молочный суп со шпинатом и гренками

Необходимые продукты:

полкило шпината;
1 стакан молока (можно заменить на сливки);
2 ст. л. муки;
3 ст. л. сливочного масла;
половина пучка петрушки;
2 вареных куриных яйца;
соль и перец;
гренки.

Поэтапный ход приготовления:

Выбираем в шпинате все хорошие листья и промываем их в чашке, меняя в ней воду 2-3 раза, а затем ополаскиваем под водопроводом. Если листья выросли большие, то стебельки лучше отрезать.
В кастрюлю с кипящей водой ложим шпинат и варим в течение 5 минут – до полной готовности. Затем листья помещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, которую нужно оставить для дальнейшего применения. Листья немножко отжимаем и мелко рубим.
Муку пассируем в сковороде с маслом и добавляем немного оставшейся после варки шпината жидкости. Тщательно мешаем и разминаем, пока все комки не исчезнут.
Пассированную муку выкладываем в кастрюлю и добавляем один стакан, оставшейся после варки шпината, воды. После закипания закидываем шпинат. Снова ждем, когда все закипит и вливаем молоко. Если нужно, можно добавить еще немного воды от шпината. Солим, перчим, перемешиваем – суп готов.

На стол это блюдо подают с вареным яйцом, гренками и мелко нарезанной зеленью петрушки.

К супчику можно сделать отличные гренки. Для этого хлеб нужно нарезать кубиком и отправить в разогретый духовой шкаф. А если посыпать их мелко нарубленным чесночком, получится восхитительный аромат и оригинальный вкус.

Первых блюд со шпинатом множество и все они отличаются содержанием большого количества витаминов и простотой приготовления.

Пюре из шпината

Пюре из шпината по вкусовым качествам ни в чем не уступает аналогичному блюду из щавеля.

Для этого блюда необходимы следующие продукты:

300 г шпината;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. сахарного песка;
щепотка мускатного ореха;
соль и перец.
Соус делается на основе:
1 ч. л. топленого масла;
3 ст. л. молока;
1 ч. л. муки.

Пошаговый ход приготовления:

Шпинат перебираем, промываем и варим 5 минут в соленой воде. Листья откидываем на дуршлаг и немного отжимаем от лишней жидкости. Затем через сито перетираем их в пюре.
Для соуса пассируем муку в топленом масле, добавляем молоко и тщательно перемешиваем, пока не исчезнут все комочки.
В пюре добавляем масло, перемешиваем и хорошо подогреваем на небольшом огне.
Смесь солим, перчим и добавляем соус, сливки, сахарный песок и мускатный орех. Последний придает блюду восхитительный ореховый аромат.

Пюре из шпината подают к мясным блюдам в качестве гарнира. Однако можно употреблять и как самостоятельный продукт, особенно для поддержания или коррекции фигуры. Для детей это блюдо настоящий кладезь различных витаминов и микроэлементов.

Закуска из шпината с орехами по-грузински

Компоненты:

шпинат – 500 г;
лук – 200 г;
грецкие орехи – половина стакана;
чеснок – 2 зубца;
гранатовый сок – 1 ст. л. (можно заменить винным уксусом);
петрушка и кинза – по половине пучка;
соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Удаляем из шпината все негодные листья. Грубые стебельки также подлежат удалению, особую жесткость они приобретают у больших листков. Сначала шпинат нужно промыть в миске с водой, а затем под водопроводом.
В кастрюлю наливаем стакан воды, и складываем в нее шпинат и кинзу. Ставим на огонь минут на десять. Кинзу нужно добавлять не всю – пара веточек пригодится позже. По истечении времени откидываем все на дуршлаг и слегка отжимаем. Затем зелень мелко рубим.
Орехи немного измельчаем до средних размеров.
Мелко рубим чеснок, петрушку и остатки кинзы, а затем солим и перчим. Все эти компоненты необходимо тщательно истолочь и залить гранатовым соком. Через 10 минут добавляем туда же орехи и лук.
Все компоненты тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник. Готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки.

Также для украшения блюда отлично подойдут зернышки граната, однако это только в том случае, если для заправки был использован гранатовый сок.

Омлет со шпинатом и сыром

Это блюдо подается не только на завтрак, но и в качестве аперитива на обед. Ввиду того, что омлет готовится без переворачивания, его можно приготовить различными методами. Для этого подойдет сковорода, мультиварка, и даже духовой шкаф.

Данное блюдо сможет приготовить любой новичок в кулинарном искусстве, а употреблять его можно даже при соблюдении диетического питания. Отличным разнообразием этот омлет будет и в детском меню.

Для этого блюда понадобятся следующие компоненты:

яйца – 4 шт.;
шпинат – 60 г;
сыр – 50 г;
майонез – 1 ст. л;
мука – 2 ст. л;
соль;
растительное масло.

Поэтапный процесс приготовления:

Яйца солим и взбиваем. Если желток имеет желтоватый оттенок, для яркости будущего блюда можно добавить немного куркумы.
Сыр трем на терке. Для того чтобы он хорошо расплавился, необходимо выбирать сорта с большим количеством жиров.
Шпинат перебираем, моем и мелко рубим.
В миску с яйцами добавляем майонез и перемешиваем. Затем туда же добавляем муку и снова тщательно мешаем.
В яичную основу всыпаем рубленый шпинат, все составляющие хорошо перемешиваем.
В разогретую сковороду с растительным маслом выливаем получившуюся смесь и разравниваем.
Через три минуты омлет посыпаем сыром и накрываем крышкой. Готовить следует на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы низ не успел подгореть, а сыр хорошо расплавился и превратился в корочку.

Готовое блюдо выкладывается в тарелку. Перед тем, как порезать омлет со шпинатом и сыром на части необходимо немного подождать, чтобы он остыл. Порционные куски режут в виде треугольников, также как круглый торт или пиццу. На стол блюдо можно подавать с салатами, соусом и тостами.

Шпинат был в почете еще в древние времена, а различные блюда из него подавались к королевскому столу. Столь огромное уважение этот овощ заслужил не только благодаря своим полезным свойствам, но и отличным вкусовым качествам. Зная, что можно приготовить из свежего шпината, каждая хозяйка накормит семью вкусно и полезно.

Источник: https://eco-recept.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
шпинат — 150 г
семечки подсолнуха — 1 ст. л.
льняное семя — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 4–5 веточек
лимонный сок — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Эликсир стройности

Французы недаром называют шпинат метелкой для желудка. Благодаря обилию клетчатки он «выметает» весь пищевой мусор из организма. Вдобавок шпинат улучшает перистальтику кишечника. Все это позволяет результативнее расставаться с лишними килограммами. Если активно худеете к лету, смузи из шпината облегчит вам задачу.

Ингредиенты:

шпинат — 150 г
авокадо — 1 шт.
банан — 1 шт.
фильтрованная вода — на ваше усмотрение
тертый свежий имбирь — 1 ч. л.
мед — по вкусу
сок лимона — по желанию

Очищаем авокадо и банан, нарезаем крупными кусочками, перекладываем в чашу блендера. Чистый шпинат рвем руками и отправляем к овощам. Вливаем немного воды и взбиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Подсластить такой коктейль можно с помощью меда. А выразительную кислинку придаст лимонный сок. Если напиток получился густоватым, разбавьте его водой. Подавайте зеленый смузи в высоком стакане, украсив листьями свежего шпината.

Мечта вегетарианца

Шпинат содержит большое количество железа и довольно много растительного белка. Вот за что его обожают вегетарианцы. Вдобавок этот листовой овощ незаменим при малокровии, анемии, истощении и повышенной возбудимости нервной системы. Так что котлеты из шпината многим пойдут на пользу.

Ингредиенты:

цукини — 2 шт.
нут — 150 г
свежий шпинат — 150 г
яйцо — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотые овсяные отруби — 80 г
соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Заранее замачиваем на ночь нут в воде, затем заливаем свежей водой и варим до готовности. Половину нута взбиваем блендером в пюре. Цукини натираем на терке, тщательно отжимаем лишнюю жидкость. Шпинат промываем, обсушиваем и мелко шинкуем. Соединяем его с цукини, зернами нута и нутовым пюре.

Добавляем отруби, яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, хорошо вымешиваем полученную массу. Разогреваем сковороду с маслом, ложкой формируем котлеты и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавать такие котлетки можно с бурым рисом, стручковой фасолью или запеченным картофелем.

Суп для острого зрения

Шпинат — находка для тех, кто много времени проводит за компьютером. Он снимает напряжение глазных мышц и приводит их в тонус. Обилие лютеина в листьях шпината предотвращает развитие дегенерации сетчатки глаза, защищает хрусталик от помутнения и других возрастных изменений. Этих причин вполне хватит, чтобы приготовить из шпината крем-суп.

Ингредиенты:

шпинат — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 3–4 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
вода — 400 мл
сливки 10 % — 250 мл
растительное масло — 2 ст. л.
петрушка — 1 маленький пучок
соль, черный перец — по вкусу
домашние сухарики для подачи

Разогреваем в кастрюле растительное масло и пассеруем измельченный лук до прозрачности. Высыпаем нарезанную кубиками картошку, обжариваем с луком 5 минут, затем вливаем воду и варим на слабом огне до готовности. Тем временем нашинкуем шпинат и петрушку.

Когда картофель разварится, высыпаем всю зелень и выдерживаем на огне еще пару минут. Затем с помощью погружного блендера превращаем содержимое кастрюли в гладкую густую массу. Вливаем подогретые сливки, добавляем соль и специи. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, доводим суп до кипения и даем потомиться еще минуту.

Перед подачей в каждую тарелку с крем-супом положите сухарики.

Италия в зеленых тонах

Шпинат признан самым распространенным ингредиентом в кухнях разных народов. Истинными его фанатами являются итальянцы. На его основе они готовят разнообразные соусы. Без него не обходится ни один салат, брускетта или лазанья. Соком листьев окрашивают пасту или равиоли в нежно-зеленый цвет. А мы предлагаем попробовать изысканные спагетти со шпинатом и пармезаном.

Ингредиенты:

спагетти — 300 г
шпинат — 100 г
сливочное масло — 100 г
мука — 4 ст. л.
молоко — 500 мл
желток — 2 шт.
пармезан — 100 г
соль, черный перец — по вкусу
мускатный орех — на кончике ножа

Заранее ставим варить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Пока паста готовится, растапливаем в сковороде сливочное масло и распускаем муку. Понемногу вливаем теплое молоко, постоянно помешивая лопаткой.

Взбиваем венчиком желтки с солью и перцем, выливаем в сковороду. Высыпаем две трети тертого сыра и нашинкованный шпинат. Томим соус на слабом огне 2–3 минуты. Теперь можно добавлять спагетти — хорошо смешиваем их с соусом и выдерживаем еще минуту.

Перед подачей посыпаем пасту тертым сыром и украшаем листьями шпината.

Киш для рыбных гурманов

Чтобы получить всю пользу шпината в полном объеме, важно правильно его выбирать. Когда покупаете его в свежем виде, убедитесь, что в пучке нет вялых и пожелтевших листьев. Чем они крупнее и зеленее, тем больше полезных веществ. И помните, шпинат хранят в холодильнике не дольше 7 дней. Если не собираетесь съесть его за это время, заморозьте на будущее. Или приготовьте киш с красной рыбой.

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 250 г
сливочное масло — 125 г
яйцо — 2 шт.
ледяная вода — 5 ст. л.
соль — 1 ч. л.

Начинка:

слабосоленая семга — 180 г
спаржа — 7–8 стеблей
шпинат — 70 г
твердый сыр — 60 г
зеленый лук — 3–4 пера

Заливка:

сливки — 150 мл
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 3 шт.
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

Просеиваем муку, добавляем нарезанное кубиками масло, яйца, соль и ледяную воду. Замешиваем тесто, скатываем в ком, убираем в холодильник на полчаса. Затем утрамбовываем тесто в круглую форму с бортиками, накалываем вилкой и засыпаем сухой фасолью. Выпекаем основу при 200 °C примерно 15–20 минут.

В это время очищаем спаржу от кожицы и жестких фрагментов, рубим кусочками. Мелко шинкуем шпинат, рыбу нарезаем ломтиками, сыр измельчаем на терке. Взбиваем венчиком заливку из яиц, сливок и сметаны, приправляем солью и специями. Равномерно выкладываем в зарумянившуюся основу семгу, спаржу и шпинат, посыпаем все тертым сыром. Выливаем сверху заливку и снова ставим в духовку при 180 °C на 15 минут. Такой пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Пирожки в два счета

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

Ингредиенты:

Сливки – 180мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Шпинат – 300г
Твердый сыр (типа Пармезан или Романо) – 100г
Мускатный орех, соль, перец, паприка

«Воздушный» омлет со шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца
300 г шпината
30 г муки
4 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
Соль, перец, свежая зелень

Грибной жюльен со шпинатом

Ингредиенты:

Белые грибы – 100г
Шпинат – 500г
Сметана – 300г
Твердый сыр – 50г
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Пышные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 200г
Мука – 200г
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль

Энергетический смузи со шпинатом

Ингредиенты:

Йогурт – ½ ст.
Апельсиновый сок – ½ ст.
Овсяные хлопья – ¼ ст.
Банан – 1 шт.
Шпинат – 2 ст.
Черника – 1 ст.

Идеальные блюда из шпината — советы

Если горячее блюдо готовится из свежего шпината, то для начала зеленые листья необходимо тщательно перебрать, промыть, измельчить и довести до мягкости – для этого достаточно несколько минут протомить его в сотейнике с добавлением масла.
Если не уверены в «возрасте» шпината, то его следует вымочить в небольшом количестве молока или сливок – это нейтрализует щавелевую кислоту, которая вырабатывается в старых листьях.
Блюда из шпината «недолговечны» — максимальный срок их хранения составляет не более 48 часов (после этого они становятся ядовитыми для организма).
Свежие листья также долго не хранятся – большой урожай лучше порционно заморозить, что сохранит в листьях весь витаминный коктейль.
Не переваривать шпинат – этот овощ следует в любое блюдо добавлять только в конце приготовления, подвергая термической обработке не дольше 3-5 минут.

Источник: https://24smi.org/news/40528-blyuda-iz-shpinata-top-5-vkusnyh-recep_specn_eda.html

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Кому шпинат может нанести вред?

Объем листьев шпината значительно уменьшается в процессе приготовления.

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Мелко измельченный до пастообразного состояния шпинат добавляют в коктейли, соки – это придает им веселый ярко-зеленый цвет.

Источник: https://ogorod23.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Витамины A и C в нем более устойчивы к термической обработке по сравнению с остальными овощами.

Польза шпината

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и хорошей усвояемости, шпинат очень полезен для похудения, для беременных и детей. Шпинат включают в питание при многих заболеваниях, в том числе при сахарном диабете и лучевой болезни.

Как приготовить шпинат?

Но при термической обработке начинают разрушаться витамины, прежде всего, группы В.

Сок из шпината очень полезен. Его можно пить как отдельно, так и смешивать с другими овощными соками.

Вред шпината

Историческая справка

Однако это оказалось не так, железа просто больше, чем в других овощах, но не на порядок.

Источник: http://culturazdoroviya.ru/poleznye-produkty/shpinat-poleznye-svoistva.html

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Что понадобится:

Свежий шпинат – 300 грамм
Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
Красный винный уксус – 2 столовые ложки
Дижонская горчица – столовая ложка
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Соль, молотый чёрный перец
Петрушка – пучок

Как приготовить:

чистите яйца, нарежьте на 4 части.

1. Смешайте ингредиенты для заправки.

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

Шпинат – 300 грамм
Яйца – 4 штуки
Шампиньоны – 150 грамм
Помидоры черри – 8 – 10 штук
Огурец – 1 штука
Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
Яблочный уксус – 3 столовые ложки
Дижонская горчица – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.

В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Простой и вкусный салат с рукколой

На 4 порции понадобится:

1. - Шпинат и руккола – по небольшому пучку
  - Помидоры – 350 грамм
  - Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
  - Моцарелла – 360 грамм
  - Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
  - Мёд – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
  2. Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
  3. Зелень нарвите руками.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнике.
  5. Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусного вам ужина!

Салат из шпината с помидорами, авокадо и брынзой

На 4 порции:

1. - Шпинат – 300 грамм
  - Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
  - Огурец – 1 штука
  - Авокадо – 1 штука
  - Брынза – 150 грамм
  - Красный лук (по желанию) – ¼ головки
  - Петрушка – пучок
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Красный винный уксус – столовая ложка
  - Соль, перец

Как готовить:

1. 1. Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
  2. Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
  3. Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Советы по приготовлению:

1. - Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
  - Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
  - Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
  - Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

На 4 порции понадобится:

1. - Куриное филе – 200 грамм
  - Шпинат – 300 грамм
  - Красный лук – ½ небольшой головки
  - Сладкий красный перец – ½ штуки
  - Черри – 6 — 8 штук
  - Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

1. - Лимонный сок – 2 столовые ложки
  - Сушёный орегано – чайная ложка
  - Чеснок – 1 – 2 зубчика
  - Соль, перец

Для заправки:

1. - Базилик – несколько листочков
  - Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
  - Зелёный лук – 1 перо
  - Вода – столовая ложка
  - Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

1. 1. Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
  2. Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
  3. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле.
    Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
  4. Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
  5. На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин.

Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

1. - Тунец – 1 банка
  - Твёрдый сыр – 50 грамм
  - Помидор – 1 штука
  - Шпинат – 200 грамм
  - Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
  - Лимонный сок – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Консервы разомните вилкой.
  2. Сыр натрите на крупную тёрку.
  3. Помидор нарежьте кубиками.
  4. Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
  5. Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

1. - Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
  - Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
  - Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
  - Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Приятного аппетита!

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Источник: https://domovodstvo-kulinariya.ru/salat-so-shpinatom-recepty-prostye-i-vkusnye.html

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Быстрый гарнир

Закуска из оливок, перца и шпината

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом

Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.

Кексы с беконом и шпинатом

Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами

Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.

Паста со шпинатом, свининой и овощами

Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Шпинат с пармезаном и сливками

Куриный крем-суп со сливками и шпинатом

Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/9-bystryx-blyud-iz-zamorozhennogo-shpinata/

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Выход 2 порции

Ингредиенты:

4 стакана молодых листьев шпината и другой салатной зелени
4 ст.л. безмасляной салатной заправки с бальзамическим уксусом (вариант рецепта приводится ниже или любой готовой на ваш вкус) с итальянскими травами или лимонного сока
300 г отварной, тушеной или запеченной свеклы, предварительно охлажденной (из холодильника)
нарубленная зелень петрушки или базилика
1/8 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. слегка поджаренных и затем измельченных грецких орехов
30 г измельченной брынзы или козьего сыра

Приготовление:

Уложить в сервировочное блюдо молодые листья шпината и салатной зелени. Полить сверху 2-мя ст.л. салатной заправки
Готовую свеклу почистить и нарезать дольками. Смешать в небольшой емкости с измельченной зеленью петрушки или базилика. Добавить оставшиеся 2 ст.л. салатной заправки и перец. Перемешать.
Выложить свекольную массу в середину блюда, заполненного зеленью. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и брынзой (или козьим сыром).

Иерусалимский салат из шпината

Выход 4 порции

Что приготовить из шпината

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Кухня сыроеда: салат из листиков шпината, малины, орешков, смородины, груши

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Итак, найдите в холодильнике следующие продукты:

сливочное масло – 2 ст.л
мука – 1 ст.л
сливки умеренно жирные (можно молоко) – 180 мл
соль, перец черный, паприка – по чуть-чуть
пармезан, романо или подобный твердый итальянский сыр – полстакана в тертом виде (да, да – пюре получится «золотым»; если хотите эконом-вариант, попробуйте взять другой сыр, но обязательно твердый или, в принципе, можно обойтись и вообще без него)
мускатный орех – четверть чайной ложки
и, наконец, шпинат – два плотно утрамбованных стакана

Шпинат со сливками – универсальный гарнир к мясным и рыбным блюдам, который вы можете подать как к стейку или курице, так и к мясному хлебушку или к запеченному судаку.

Крокеты из шпината

Суп из шпината с яйцом и йогуртом

Ингредиенты:

шпинат – 450 г (свежий или замороженный)
мясной бульон – 750 г
сливочное масло – полторы ст.л
мука – 2 ст.л. (без горки)
мускатный орех – четверть ч.л
греческий йогурт (специальный профильтрованный йогурт без сыворотки)
яйцо – 1 шт.
сок лимона – из четвертой части плода

Как приготовить из шпината вкусный суп

Наш суп практически готов.

Соус-дип из шпината

Смузи из шпината и яблок

Ингредиенты:

шпинат – 2/3 стакана утрамбованной свежей или мороженой зелени
яблоко кисло-сладкое среднее – 1 шт.
персик – 1 шт.
густой обезжиренный йогурт без ароматизаторов – 2 ст.л с горкой
апельсиновый сок – полстакана
лед в кубиках – полстакана (если шпинат свежий)

Как приготовить из шпината и фруктов смузи

Шпинат с нутом и вялеными томатами

Салат из шпината и маринованной редиски

Ингредиенты:

свежий шпинат – 2 горсти
яйца – 2 шт.
редиска – 10 шт. (средних)
сахар – 50 г
оливковое масло – 2 ст.л
соль – по вкусу (примерно чайная ложка)
красный винный уксус – 75 мл

Теперь остается разложить салат на порционные тарелки. Шпинат можно либо смешать с редиской и крупными кусочками вареных яиц, либо положить как основание, сверху редис, а яйца использовать для украшения тарелки.

Шпинат с помидорами и пастой orso

Что еще приготовить из шпината

Пирог из шпината

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/shpinat/

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Кухонная утварь: плита, разделочная доска и нож, сковорода и деревянная лопатка, порционные тарелки – 2 шт.

Шпинат	300 г
Жирные сливки (жирностью от 30%)	40 г
Лук-порей	1 стебель
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	15 г
Оливковое масло	30 мл
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Правильно выбираем ингредиенты

Шпинат должен быть свежим.Важно! Мало кто знает, что если хранить шпинат дольше 48 часов не в холодильнике, то в его листьях образуются ядовитые соединения и употреблять в сыром виде или в готовых блюдах его уже нельзя – это чревато отравлениями. Готовые блюда из шпината тоже долго не хранят, съедать их лучше сразу после приготовления.Так на что же надо обратить внимание, выбирая шпинат?
Обратите внимание на цвет листьев. Они должны быть насыщенного зеленого цвета, яркая окраска говорит о том, что перед вами свежий продукт. Никаких дефектов на зелени быть не должно – листочки должны быть гладенькими, эластичными и сочными, а если присутствуют желтые, коричневые или черные пятна, то это признаки повреждения листьев насекомыми или следы обработки средствами защиты растений от вредителей, такой шпинат брать нельзя. Завядшую или мятую зелень, тоже покупать не стоит.
Свежий шпинат приятно пахнет, а вот если вы вообще не слышите запаха или чувствуете неприятный, то скорее всего такая зелень лежит уже несколько дней, и брать ее не стоит. Если вы, придавив край листочка услышите легкий хруст, то продукт свежий, и был сорван не более 12 часов назад.
Обращайте внимание на толщину стеблей у листьев, если они широкие и мясистые, то зелень перезрела. Перезревшую зелень брать не надо, в ней содержится много горечи.

Пошаговое приготовление

Подготовка

Переберите листья шпината (300 г), промойте их проточной водой и дайте ей стечь.
Лук-порей (1 стебель) помойте, отрежьте зеленую часть (она нам не понадобится), а белую нарежьте тонкими полукольцами.
Очистите 2 зубчика чеснока и мелко порубите его или пропустите через чесночный пресс.

Готовим гарнир

Поставьте сковороду на средний огонь и распустите в ней 15 г сливочного масла. Добавьте к нему 30 мл оливкового масла и обжарьте до мягкости полукольца лука-порея и чеснок.
Добавьте в сковороду целые листья шпината.
Постоянно помешивая, немного припустите шпинат.
Посолите и поперчите по вкусу.
Когда шпинат уменьшится в объеме, добавьте 40 мл сливок.
Протушите еще несколько минут, чтобы выпарилась влага, и снимайте сковороду с огня – блюдо готово.

Приготовить вкусный и полезный гарнир всего за 20 минут – это реально.

Смотрите видео и готовьте.

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/ovoshhnoj/kak-prigotovit-svezhij-shpinat-na-garnir.html

Как приготовить шпинат?

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

1 пучок листьев шпината
1 столовая ложка меда
1 банан
1 стакан миндального молока
пара кубиков льда

Салат из шпината, клубники и авокадо

Большая миска листьев шпината
3 горсти клубники
1 авокадо
половинка красной луковицы
2 столовых ложки лепестков миндаля
2 столовых ложки тертого пармезана
1 столовая ложка семян мака
2 столовых ложки меда
оливковое масло
3 столовых ложки яблочного уксуса

Источник: https://domos.ru/blog/kak-prigotovit-shpinat

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

шпинат – 250 г;
щавель – 150 г;
петрушка – половина пучка;
лук – 1 головка;
картофель – 4 шт;
топленое масло – 1 ст.л. (25 г);
вареное яйцо – 1 шт.;
лист лавра – 2 шт.;
соль и перец;
сметана.

Процесс приготовления:

В первую очередь щавель и шпинат необходимо отсортировать, удаляя желтые и сухие листочки. После этого промываем их отдельно друг от друга, припускаем и перетираем.
Припускать листья отдельно – обязательно, так как в щавеле присутствует щавелевая кислота, из-за которой шпинат станет жестким. А при смешивании после отдельного припускания, зелень останется нежной и сохранит все полезные вещества.
Лук пассируем на сковороде в подсолнечном масле, пока он не станет мягким.
С картофеля срезать кожуру, промыть и порезать дольками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, после появления пузырьков закидываем картошку, а минут через десять добавляем пассированный лук и нашинкованную петрушку.
Раствор из перетертого щавеля и шпината отправляем туда же и варим в течение 6-7 минут.
Затем солим, перчим и добавляем лист лавра. После 3 минут кипения блюдо готово.
Суп наливаем в тарелки и украшаем вареным яйцом, которое можно порезать пополам или на четверти. Можно добавить и майонез.

Однако для желудочного тракта переварить щи в холодном виде сложнее.

Молочный суп со шпинатом и гренками

Необходимые продукты:

полкило шпината;
1 стакан молока (можно заменить на сливки);
2 ст. л. муки;
3 ст. л. сливочного масла;
половина пучка петрушки;
2 вареных куриных яйца;
соль и перец;
гренки.

Поэтапный ход приготовления:

Выбираем в шпинате все хорошие листья и промываем их в чашке, меняя в ней воду 2-3 раза, а затем ополаскиваем под водопроводом. Если листья выросли большие, то стебельки лучше отрезать.
В кастрюлю с кипящей водой ложим шпинат и варим в течение 5 минут – до полной готовности. Затем листья помещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, которую нужно оставить для дальнейшего применения. Листья немножко отжимаем и мелко рубим.
Муку пассируем в сковороде с маслом и добавляем немного оставшейся после варки шпината жидкости. Тщательно мешаем и разминаем, пока все комки не исчезнут.
Пассированную муку выкладываем в кастрюлю и добавляем один стакан, оставшейся после варки шпината, воды. После закипания закидываем шпинат. Снова ждем, когда все закипит и вливаем молоко. Если нужно, можно добавить еще немного воды от шпината. Солим, перчим, перемешиваем – суп готов.

На стол это блюдо подают с вареным яйцом, гренками и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Пюре из шпината

Пюре из шпината по вкусовым качествам ни в чем не уступает аналогичному блюду из щавеля.

Для этого блюда необходимы следующие продукты:

300 г шпината;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. сахарного песка;
щепотка мускатного ореха;
соль и перец.
Соус делается на основе:
1 ч. л. топленого масла;
3 ст. л. молока;
1 ч. л. муки.

Пошаговый ход приготовления:

Шпинат перебираем, промываем и варим 5 минут в соленой воде. Листья откидываем на дуршлаг и немного отжимаем от лишней жидкости. Затем через сито перетираем их в пюре.
Для соуса пассируем муку в топленом масле, добавляем молоко и тщательно перемешиваем, пока не исчезнут все комочки.
В пюре добавляем масло, перемешиваем и хорошо подогреваем на небольшом огне.
Смесь солим, перчим и добавляем соус, сливки, сахарный песок и мускатный орех. Последний придает блюду восхитительный ореховый аромат.

Закуска из шпината с орехами по-грузински

Компоненты:

шпинат – 500 г;
лук – 200 г;
грецкие орехи – половина стакана;
чеснок – 2 зубца;
гранатовый сок – 1 ст. л. (можно заменить винным уксусом);
петрушка и кинза – по половине пучка;
соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Удаляем из шпината все негодные листья. Грубые стебельки также подлежат удалению, особую жесткость они приобретают у больших листков. Сначала шпинат нужно промыть в миске с водой, а затем под водопроводом.
В кастрюлю наливаем стакан воды, и складываем в нее шпинат и кинзу. Ставим на огонь минут на десять. Кинзу нужно добавлять не всю – пара веточек пригодится позже. По истечении времени откидываем все на дуршлаг и слегка отжимаем. Затем зелень мелко рубим.
Орехи немного измельчаем до средних размеров.
Мелко рубим чеснок, петрушку и остатки кинзы, а затем солим и перчим. Все эти компоненты необходимо тщательно истолочь и залить гранатовым соком. Через 10 минут добавляем туда же орехи и лук.
Все компоненты тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник. Готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки.

Омлет со шпинатом и сыром

Для этого блюда понадобятся следующие компоненты:

яйца – 4 шт.;
шпинат – 60 г;
сыр – 50 г;
майонез – 1 ст. л;
мука – 2 ст. л;
соль;
растительное масло.

Поэтапный процесс приготовления:

Яйца солим и взбиваем. Если желток имеет желтоватый оттенок, для яркости будущего блюда можно добавить немного куркумы.
Сыр трем на терке. Для того чтобы он хорошо расплавился, необходимо выбирать сорта с большим количеством жиров.
Шпинат перебираем, моем и мелко рубим.
В миску с яйцами добавляем майонез и перемешиваем. Затем туда же добавляем муку и снова тщательно мешаем.
В яичную основу всыпаем рубленый шпинат, все составляющие хорошо перемешиваем.
В разогретую сковороду с растительным маслом выливаем получившуюся смесь и разравниваем.
Через три минуты омлет посыпаем сыром и накрываем крышкой. Готовить следует на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы низ не успел подгореть, а сыр хорошо расплавился и превратился в корочку.

Источник: https://eco-recept.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
шпинат — 150 г
семечки подсолнуха — 1 ст. л.
льняное семя — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 4–5 веточек
лимонный сок — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Эликсир стройности

Ингредиенты:

шпинат — 150 г
авокадо — 1 шт.
банан — 1 шт.
фильтрованная вода — на ваше усмотрение
тертый свежий имбирь — 1 ч. л.
мед — по вкусу
сок лимона — по желанию

Мечта вегетарианца

Ингредиенты:

цукини — 2 шт.
нут — 150 г
свежий шпинат — 150 г
яйцо — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотые овсяные отруби — 80 г
соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Подавать такие котлетки можно с бурым рисом, стручковой фасолью или запеченным картофелем.

Суп для острого зрения

Ингредиенты:

шпинат — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 3–4 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
вода — 400 мл
сливки 10 % — 250 мл
растительное масло — 2 ст. л.
петрушка — 1 маленький пучок
соль, черный перец — по вкусу
домашние сухарики для подачи

Перед подачей в каждую тарелку с крем-супом положите сухарики.

Италия в зеленых тонах

Ингредиенты:

спагетти — 300 г
шпинат — 100 г
сливочное масло — 100 г
мука — 4 ст. л.
молоко — 500 мл
желток — 2 шт.
пармезан — 100 г
соль, черный перец — по вкусу
мускатный орех — на кончике ножа

Перед подачей посыпаем пасту тертым сыром и украшаем листьями шпината.

Киш для рыбных гурманов

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 250 г
сливочное масло — 125 г
яйцо — 2 шт.
ледяная вода — 5 ст. л.
соль — 1 ч. л.

Начинка:

слабосоленая семга — 180 г
спаржа — 7–8 стеблей
шпинат — 70 г
твердый сыр — 60 г
зеленый лук — 3–4 пера

Заливка:

сливки — 150 мл
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 3 шт.
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

Ингредиенты:

Сливки – 180мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Шпинат – 300г
Твердый сыр (типа Пармезан или Романо) – 100г
Мускатный орех, соль, перец, паприка

«Воздушный» омлет со шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца
300 г шпината
30 г муки
4 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
Соль, перец, свежая зелень

Грибной жюльен со шпинатом

Ингредиенты:

Белые грибы – 100г
Шпинат – 500г
Сметана – 300г
Твердый сыр – 50г
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Пышные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 200г
Мука – 200г
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль

Энергетический смузи со шпинатом

Ингредиенты:

Йогурт – ½ ст.
Апельсиновый сок – ½ ст.
Овсяные хлопья – ¼ ст.
Банан – 1 шт.
Шпинат – 2 ст.
Черника – 1 ст.

Идеальные блюда из шпината — советы

Если горячее блюдо готовится из свежего шпината, то для начала зеленые листья необходимо тщательно перебрать, промыть, измельчить и довести до мягкости – для этого достаточно несколько минут протомить его в сотейнике с добавлением масла.
Если не уверены в «возрасте» шпината, то его следует вымочить в небольшом количестве молока или сливок – это нейтрализует щавелевую кислоту, которая вырабатывается в старых листьях.
Блюда из шпината «недолговечны» — максимальный срок их хранения составляет не более 48 часов (после этого они становятся ядовитыми для организма).
Свежие листья также долго не хранятся – большой урожай лучше порционно заморозить, что сохранит в листьях весь витаминный коктейль.
Не переваривать шпинат – этот овощ следует в любое блюдо добавлять только в конце приготовления, подвергая термической обработке не дольше 3-5 минут.

Источник: https://24smi.org/news/40528-blyuda-iz-shpinata-top-5-vkusnyh-recep_specn_eda.html

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Кому шпинат может нанести вред?

Объем листьев шпината значительно уменьшается в процессе приготовления.

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Мелко измельченный до пастообразного состояния шпинат добавляют в коктейли, соки – это придает им веселый ярко-зеленый цвет.

Источник: https://ogorod23.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Витамины A и C в нем более устойчивы к термической обработке по сравнению с остальными овощами.

Польза шпината

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и хорошей усвояемости, шпинат очень полезен для похудения, для беременных и детей. Шпинат включают в питание при многих заболеваниях, в том числе при сахарном диабете и лучевой болезни.

Как приготовить шпинат?

Но при термической обработке начинают разрушаться витамины, прежде всего, группы В.

Сок из шпината очень полезен. Его можно пить как отдельно, так и смешивать с другими овощными соками.

Вред шпината

Историческая справка

Однако это оказалось не так, железа просто больше, чем в других овощах, но не на порядок.

Источник: http://culturazdoroviya.ru/poleznye-produkty/shpinat-poleznye-svoistva.html

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Что понадобится:

Свежий шпинат – 300 грамм
Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
Красный винный уксус – 2 столовые ложки
Дижонская горчица – столовая ложка
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Соль, молотый чёрный перец
Петрушка – пучок

Как приготовить:

чистите яйца, нарежьте на 4 части.

1. Смешайте ингредиенты для заправки.

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

Шпинат – 300 грамм
Яйца – 4 штуки
Шампиньоны – 150 грамм
Помидоры черри – 8 – 10 штук
Огурец – 1 штука
Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
Яблочный уксус – 3 столовые ложки
Дижонская горчица – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.

В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Простой и вкусный салат с рукколой

На 4 порции понадобится:

1. - Шпинат и руккола – по небольшому пучку
  - Помидоры – 350 грамм
  - Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
  - Моцарелла – 360 грамм
  - Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
  - Мёд – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
  2. Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
  3. Зелень нарвите руками.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнике.
  5. Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусного вам ужина!

Салат из шпината с помидорами, авокадо и брынзой

На 4 порции:

1. - Шпинат – 300 грамм
  - Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
  - Огурец – 1 штука
  - Авокадо – 1 штука
  - Брынза – 150 грамм
  - Красный лук (по желанию) – ¼ головки
  - Петрушка – пучок
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Красный винный уксус – столовая ложка
  - Соль, перец

Как готовить:

1. 1. Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
  2. Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
  3. Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Советы по приготовлению:

1. - Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
  - Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
  - Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
  - Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

На 4 порции понадобится:

1. - Куриное филе – 200 грамм
  - Шпинат – 300 грамм
  - Красный лук – ½ небольшой головки
  - Сладкий красный перец – ½ штуки
  - Черри – 6 — 8 штук
  - Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

1. - Лимонный сок – 2 столовые ложки
  - Сушёный орегано – чайная ложка
  - Чеснок – 1 – 2 зубчика
  - Соль, перец

Для заправки:

1. - Базилик – несколько листочков
  - Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
  - Зелёный лук – 1 перо
  - Вода – столовая ложка
  - Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

1. 1. Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
  2. Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
  3. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле.
    Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
  4. Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
  5. На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин.

Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

1. - Тунец – 1 банка
  - Твёрдый сыр – 50 грамм
  - Помидор – 1 штука
  - Шпинат – 200 грамм
  - Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
  - Лимонный сок – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Консервы разомните вилкой.
  2. Сыр натрите на крупную тёрку.
  3. Помидор нарежьте кубиками.
  4. Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
  5. Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

1. - Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
  - Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
  - Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
  - Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Приятного аппетита!

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Источник: https://domovodstvo-kulinariya.ru/salat-so-shpinatom-recepty-prostye-i-vkusnye.html

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Быстрый гарнир

Закуска из оливок, перца и шпината

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом

Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.

Кексы с беконом и шпинатом

Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами

Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.

Паста со шпинатом, свининой и овощами

Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Шпинат с пармезаном и сливками

Куриный крем-суп со сливками и шпинатом

Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/9-bystryx-blyud-iz-zamorozhennogo-shpinata/

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Выход 2 порции

Ингредиенты:

4 стакана молодых листьев шпината и другой салатной зелени
4 ст.л. безмасляной салатной заправки с бальзамическим уксусом (вариант рецепта приводится ниже или любой готовой на ваш вкус) с итальянскими травами или лимонного сока
300 г отварной, тушеной или запеченной свеклы, предварительно охлажденной (из холодильника)
нарубленная зелень петрушки или базилика
1/8 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. слегка поджаренных и затем измельченных грецких орехов
30 г измельченной брынзы или козьего сыра

Приготовление:

Уложить в сервировочное блюдо молодые листья шпината и салатной зелени. Полить сверху 2-мя ст.л. салатной заправки
Готовую свеклу почистить и нарезать дольками. Смешать в небольшой емкости с измельченной зеленью петрушки или базилика. Добавить оставшиеся 2 ст.л. салатной заправки и перец. Перемешать.
Выложить свекольную массу в середину блюда, заполненного зеленью. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и брынзой (или козьим сыром).

Иерусалимский салат из шпината

Выход 4 порции

Что приготовить из шпината

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Кухня сыроеда: салат из листиков шпината, малины, орешков, смородины, груши

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Итак, найдите в холодильнике следующие продукты:

сливочное масло – 2 ст.л
мука – 1 ст.л
сливки умеренно жирные (можно молоко) – 180 мл
соль, перец черный, паприка – по чуть-чуть
пармезан, романо или подобный твердый итальянский сыр – полстакана в тертом виде (да, да – пюре получится «золотым»; если хотите эконом-вариант, попробуйте взять другой сыр, но обязательно твердый или, в принципе, можно обойтись и вообще без него)
мускатный орех – четверть чайной ложки
и, наконец, шпинат – два плотно утрамбованных стакана

Шпинат со сливками – универсальный гарнир к мясным и рыбным блюдам, который вы можете подать как к стейку или курице, так и к мясному хлебушку или к запеченному судаку.

Крокеты из шпината

Суп из шпината с яйцом и йогуртом

Ингредиенты:

шпинат – 450 г (свежий или замороженный)
мясной бульон – 750 г
сливочное масло – полторы ст.л
мука – 2 ст.л. (без горки)
мускатный орех – четверть ч.л
греческий йогурт (специальный профильтрованный йогурт без сыворотки)
яйцо – 1 шт.
сок лимона – из четвертой части плода

Как приготовить из шпината вкусный суп

Наш суп практически готов.

Соус-дип из шпината

Смузи из шпината и яблок

Ингредиенты:

шпинат – 2/3 стакана утрамбованной свежей или мороженой зелени
яблоко кисло-сладкое среднее – 1 шт.
персик – 1 шт.
густой обезжиренный йогурт без ароматизаторов – 2 ст.л с горкой
апельсиновый сок – полстакана
лед в кубиках – полстакана (если шпинат свежий)

Как приготовить из шпината и фруктов смузи

Шпинат с нутом и вялеными томатами

Салат из шпината и маринованной редиски

Ингредиенты:

свежий шпинат – 2 горсти
яйца – 2 шт.
редиска – 10 шт. (средних)
сахар – 50 г
оливковое масло – 2 ст.л
соль – по вкусу (примерно чайная ложка)
красный винный уксус – 75 мл

Теперь остается разложить салат на порционные тарелки. Шпинат можно либо смешать с редиской и крупными кусочками вареных яиц, либо положить как основание, сверху редис, а яйца использовать для украшения тарелки.

Шпинат с помидорами и пастой orso

Что еще приготовить из шпината

Пирог из шпината

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/shpinat/

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Кухонная утварь: плита, разделочная доска и нож, сковорода и деревянная лопатка, порционные тарелки – 2 шт.

Шпинат	300 г
Жирные сливки (жирностью от 30%)	40 г
Лук-порей	1 стебель
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	15 г
Оливковое масло	30 мл
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Правильно выбираем ингредиенты

Шпинат должен быть свежим.Важно! Мало кто знает, что если хранить шпинат дольше 48 часов не в холодильнике, то в его листьях образуются ядовитые соединения и употреблять в сыром виде или в готовых блюдах его уже нельзя – это чревато отравлениями. Готовые блюда из шпината тоже долго не хранят, съедать их лучше сразу после приготовления.Так на что же надо обратить внимание, выбирая шпинат?
Обратите внимание на цвет листьев. Они должны быть насыщенного зеленого цвета, яркая окраска говорит о том, что перед вами свежий продукт. Никаких дефектов на зелени быть не должно – листочки должны быть гладенькими, эластичными и сочными, а если присутствуют желтые, коричневые или черные пятна, то это признаки повреждения листьев насекомыми или следы обработки средствами защиты растений от вредителей, такой шпинат брать нельзя. Завядшую или мятую зелень, тоже покупать не стоит.
Свежий шпинат приятно пахнет, а вот если вы вообще не слышите запаха или чувствуете неприятный, то скорее всего такая зелень лежит уже несколько дней, и брать ее не стоит. Если вы, придавив край листочка услышите легкий хруст, то продукт свежий, и был сорван не более 12 часов назад.
Обращайте внимание на толщину стеблей у листьев, если они широкие и мясистые, то зелень перезрела. Перезревшую зелень брать не надо, в ней содержится много горечи.

Пошаговое приготовление

Подготовка

Переберите листья шпината (300 г), промойте их проточной водой и дайте ей стечь.
Лук-порей (1 стебель) помойте, отрежьте зеленую часть (она нам не понадобится), а белую нарежьте тонкими полукольцами.
Очистите 2 зубчика чеснока и мелко порубите его или пропустите через чесночный пресс.

Готовим гарнир

Поставьте сковороду на средний огонь и распустите в ней 15 г сливочного масла. Добавьте к нему 30 мл оливкового масла и обжарьте до мягкости полукольца лука-порея и чеснок.
Добавьте в сковороду целые листья шпината.
Постоянно помешивая, немного припустите шпинат.
Посолите и поперчите по вкусу.
Когда шпинат уменьшится в объеме, добавьте 40 мл сливок.
Протушите еще несколько минут, чтобы выпарилась влага, и снимайте сковороду с огня – блюдо готово.

Приготовить вкусный и полезный гарнир всего за 20 минут – это реально.

Смотрите видео и готовьте.

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/ovoshhnoj/kak-prigotovit-svezhij-shpinat-na-garnir.html

Как приготовить шпинат?

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

1 пучок листьев шпината
1 столовая ложка меда
1 банан
1 стакан миндального молока
пара кубиков льда

Салат из шпината, клубники и авокадо

Большая миска листьев шпината
3 горсти клубники
1 авокадо
половинка красной луковицы
2 столовых ложки лепестков миндаля
2 столовых ложки тертого пармезана
1 столовая ложка семян мака
2 столовых ложки меда
оливковое масло
3 столовых ложки яблочного уксуса

Источник: https://domos.ru/blog/kak-prigotovit-shpinat

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

шпинат – 250 г;
щавель – 150 г;
петрушка – половина пучка;
лук – 1 головка;
картофель – 4 шт;
топленое масло – 1 ст.л. (25 г);
вареное яйцо – 1 шт.;
лист лавра – 2 шт.;
соль и перец;
сметана.

Процесс приготовления:

В первую очередь щавель и шпинат необходимо отсортировать, удаляя желтые и сухие листочки. После этого промываем их отдельно друг от друга, припускаем и перетираем.
Припускать листья отдельно – обязательно, так как в щавеле присутствует щавелевая кислота, из-за которой шпинат станет жестким. А при смешивании после отдельного припускания, зелень останется нежной и сохранит все полезные вещества.
Лук пассируем на сковороде в подсолнечном масле, пока он не станет мягким.
С картофеля срезать кожуру, промыть и порезать дольками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, после появления пузырьков закидываем картошку, а минут через десять добавляем пассированный лук и нашинкованную петрушку.
Раствор из перетертого щавеля и шпината отправляем туда же и варим в течение 6-7 минут.
Затем солим, перчим и добавляем лист лавра. После 3 минут кипения блюдо готово.
Суп наливаем в тарелки и украшаем вареным яйцом, которое можно порезать пополам или на четверти. Можно добавить и майонез.

Однако для желудочного тракта переварить щи в холодном виде сложнее.

Молочный суп со шпинатом и гренками

Необходимые продукты:

полкило шпината;
1 стакан молока (можно заменить на сливки);
2 ст. л. муки;
3 ст. л. сливочного масла;
половина пучка петрушки;
2 вареных куриных яйца;
соль и перец;
гренки.

Поэтапный ход приготовления:

Выбираем в шпинате все хорошие листья и промываем их в чашке, меняя в ней воду 2-3 раза, а затем ополаскиваем под водопроводом. Если листья выросли большие, то стебельки лучше отрезать.
В кастрюлю с кипящей водой ложим шпинат и варим в течение 5 минут – до полной готовности. Затем листья помещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, которую нужно оставить для дальнейшего применения. Листья немножко отжимаем и мелко рубим.
Муку пассируем в сковороде с маслом и добавляем немного оставшейся после варки шпината жидкости. Тщательно мешаем и разминаем, пока все комки не исчезнут.
Пассированную муку выкладываем в кастрюлю и добавляем один стакан, оставшейся после варки шпината, воды. После закипания закидываем шпинат. Снова ждем, когда все закипит и вливаем молоко. Если нужно, можно добавить еще немного воды от шпината. Солим, перчим, перемешиваем – суп готов.

На стол это блюдо подают с вареным яйцом, гренками и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Пюре из шпината

Пюре из шпината по вкусовым качествам ни в чем не уступает аналогичному блюду из щавеля.

Для этого блюда необходимы следующие продукты:

300 г шпината;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. сахарного песка;
щепотка мускатного ореха;
соль и перец.
Соус делается на основе:
1 ч. л. топленого масла;
3 ст. л. молока;
1 ч. л. муки.

Пошаговый ход приготовления:

Шпинат перебираем, промываем и варим 5 минут в соленой воде. Листья откидываем на дуршлаг и немного отжимаем от лишней жидкости. Затем через сито перетираем их в пюре.
Для соуса пассируем муку в топленом масле, добавляем молоко и тщательно перемешиваем, пока не исчезнут все комочки.
В пюре добавляем масло, перемешиваем и хорошо подогреваем на небольшом огне.
Смесь солим, перчим и добавляем соус, сливки, сахарный песок и мускатный орех. Последний придает блюду восхитительный ореховый аромат.

Закуска из шпината с орехами по-грузински

Компоненты:

шпинат – 500 г;
лук – 200 г;
грецкие орехи – половина стакана;
чеснок – 2 зубца;
гранатовый сок – 1 ст. л. (можно заменить винным уксусом);
петрушка и кинза – по половине пучка;
соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Удаляем из шпината все негодные листья. Грубые стебельки также подлежат удалению, особую жесткость они приобретают у больших листков. Сначала шпинат нужно промыть в миске с водой, а затем под водопроводом.
В кастрюлю наливаем стакан воды, и складываем в нее шпинат и кинзу. Ставим на огонь минут на десять. Кинзу нужно добавлять не всю – пара веточек пригодится позже. По истечении времени откидываем все на дуршлаг и слегка отжимаем. Затем зелень мелко рубим.
Орехи немного измельчаем до средних размеров.
Мелко рубим чеснок, петрушку и остатки кинзы, а затем солим и перчим. Все эти компоненты необходимо тщательно истолочь и залить гранатовым соком. Через 10 минут добавляем туда же орехи и лук.
Все компоненты тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник. Готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки.

Омлет со шпинатом и сыром

Для этого блюда понадобятся следующие компоненты:

яйца – 4 шт.;
шпинат – 60 г;
сыр – 50 г;
майонез – 1 ст. л;
мука – 2 ст. л;
соль;
растительное масло.

Поэтапный процесс приготовления:

Яйца солим и взбиваем. Если желток имеет желтоватый оттенок, для яркости будущего блюда можно добавить немного куркумы.
Сыр трем на терке. Для того чтобы он хорошо расплавился, необходимо выбирать сорта с большим количеством жиров.
Шпинат перебираем, моем и мелко рубим.
В миску с яйцами добавляем майонез и перемешиваем. Затем туда же добавляем муку и снова тщательно мешаем.
В яичную основу всыпаем рубленый шпинат, все составляющие хорошо перемешиваем.
В разогретую сковороду с растительным маслом выливаем получившуюся смесь и разравниваем.
Через три минуты омлет посыпаем сыром и накрываем крышкой. Готовить следует на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы низ не успел подгореть, а сыр хорошо расплавился и превратился в корочку.

Источник: https://eco-recept.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
шпинат — 150 г
семечки подсолнуха — 1 ст. л.
льняное семя — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 4–5 веточек
лимонный сок — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Эликсир стройности

Ингредиенты:

шпинат — 150 г
авокадо — 1 шт.
банан — 1 шт.
фильтрованная вода — на ваше усмотрение
тертый свежий имбирь — 1 ч. л.
мед — по вкусу
сок лимона — по желанию

Мечта вегетарианца

Ингредиенты:

цукини — 2 шт.
нут — 150 г
свежий шпинат — 150 г
яйцо — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотые овсяные отруби — 80 г
соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Подавать такие котлетки можно с бурым рисом, стручковой фасолью или запеченным картофелем.

Суп для острого зрения

Ингредиенты:

шпинат — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 3–4 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
вода — 400 мл
сливки 10 % — 250 мл
растительное масло — 2 ст. л.
петрушка — 1 маленький пучок
соль, черный перец — по вкусу
домашние сухарики для подачи

Перед подачей в каждую тарелку с крем-супом положите сухарики.

Италия в зеленых тонах

Ингредиенты:

спагетти — 300 г
шпинат — 100 г
сливочное масло — 100 г
мука — 4 ст. л.
молоко — 500 мл
желток — 2 шт.
пармезан — 100 г
соль, черный перец — по вкусу
мускатный орех — на кончике ножа

Перед подачей посыпаем пасту тертым сыром и украшаем листьями шпината.

Киш для рыбных гурманов

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 250 г
сливочное масло — 125 г
яйцо — 2 шт.
ледяная вода — 5 ст. л.
соль — 1 ч. л.

Начинка:

слабосоленая семга — 180 г
спаржа — 7–8 стеблей
шпинат — 70 г
твердый сыр — 60 г
зеленый лук — 3–4 пера

Заливка:

сливки — 150 мл
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 3 шт.
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

Пирожки в два счета

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

Ингредиенты:

Сливки – 180мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Шпинат – 300г
Твердый сыр (типа Пармезан или Романо) – 100г
Мускатный орех, соль, перец, паприка

«Воздушный» омлет со шпинатом

Ингредиенты:

3 яйца
300 г шпината
30 г муки
4 ст.л. молока
2 ст.л. сливочного масла
Соль, перец, свежая зелень

Грибной жюльен со шпинатом

Ингредиенты:

Белые грибы – 100г
Шпинат – 500г
Сметана – 300г
Твердый сыр – 50г
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Пышные оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 200г
Мука – 200г
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль

Энергетический смузи со шпинатом

Ингредиенты:

Йогурт – ½ ст.
Апельсиновый сок – ½ ст.
Овсяные хлопья – ¼ ст.
Банан – 1 шт.
Шпинат – 2 ст.
Черника – 1 ст.

Идеальные блюда из шпината — советы

Если горячее блюдо готовится из свежего шпината, то для начала зеленые листья необходимо тщательно перебрать, промыть, измельчить и довести до мягкости – для этого достаточно несколько минут протомить его в сотейнике с добавлением масла.
Если не уверены в «возрасте» шпината, то его следует вымочить в небольшом количестве молока или сливок – это нейтрализует щавелевую кислоту, которая вырабатывается в старых листьях.
Блюда из шпината «недолговечны» — максимальный срок их хранения составляет не более 48 часов (после этого они становятся ядовитыми для организма).
Свежие листья также долго не хранятся – большой урожай лучше порционно заморозить, что сохранит в листьях весь витаминный коктейль.
Не переваривать шпинат – этот овощ следует в любое блюдо добавлять только в конце приготовления, подвергая термической обработке не дольше 3-5 минут.

Источник: https://24smi.org/news/40528-blyuda-iz-shpinata-top-5-vkusnyh-recep_specn_eda.html

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Кому шпинат может нанести вред?

Объем листьев шпината значительно уменьшается в процессе приготовления.

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Мелко измельченный до пастообразного состояния шпинат добавляют в коктейли, соки – это придает им веселый ярко-зеленый цвет.

Источник: https://ogorod23.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Замороженный шпинат сохраняет свои качества в течение нескольких месяцев.

Состав шпината

Витамины A и C в нем более устойчивы к термической обработке по сравнению с остальными овощами.

Польза шпината

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и хорошей усвояемости, шпинат очень полезен для похудения, для беременных и детей. Шпинат включают в питание при многих заболеваниях, в том числе при сахарном диабете и лучевой болезни.

Как приготовить шпинат?

Но при термической обработке начинают разрушаться витамины, прежде всего, группы В.

Сок из шпината очень полезен. Его можно пить как отдельно, так и смешивать с другими овощными соками.

Вред шпината

Историческая справка

Однако это оказалось не так, железа просто больше, чем в других овощах, но не на порядок.

Источник: http://culturazdoroviya.ru/poleznye-produkty/shpinat-poleznye-svoistva.html

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Что понадобится:

Свежий шпинат – 300 грамм
Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
Красный винный уксус – 2 столовые ложки
Дижонская горчица – столовая ложка
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Соль, молотый чёрный перец
Петрушка – пучок

Как приготовить:

чистите яйца, нарежьте на 4 части.

1. Смешайте ингредиенты для заправки.

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

Шпинат – 300 грамм
Яйца – 4 штуки
Шампиньоны – 150 грамм
Помидоры черри – 8 – 10 штук
Огурец – 1 штука
Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
Яблочный уксус – 3 столовые ложки
Дижонская горчица – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.

В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Простой и вкусный салат с рукколой

На 4 порции понадобится:

1. - Шпинат и руккола – по небольшому пучку
  - Помидоры – 350 грамм
  - Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
  - Моцарелла – 360 грамм
  - Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
  - Мёд – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
  2. Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
  3. Зелень нарвите руками.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнике.
  5. Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусного вам ужина!

Салат из шпината с помидорами, авокадо и брынзой

На 4 порции:

1. - Шпинат – 300 грамм
  - Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
  - Огурец – 1 штука
  - Авокадо – 1 штука
  - Брынза – 150 грамм
  - Красный лук (по желанию) – ¼ головки
  - Петрушка – пучок
  - Оливковое масло – 2 столовые ложки
  - Красный винный уксус – столовая ложка
  - Соль, перец

Как готовить:

1. 1. Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
  2. Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
  3. Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Советы по приготовлению:

1. - Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
  - Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
  - Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
  - Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

На 4 порции понадобится:

1. - Куриное филе – 200 грамм
  - Шпинат – 300 грамм
  - Красный лук – ½ небольшой головки
  - Сладкий красный перец – ½ штуки
  - Черри – 6 — 8 штук
  - Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

1. - Лимонный сок – 2 столовые ложки
  - Сушёный орегано – чайная ложка
  - Чеснок – 1 – 2 зубчика
  - Соль, перец

Для заправки:

1. - Базилик – несколько листочков
  - Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
  - Зелёный лук – 1 перо
  - Вода – столовая ложка
  - Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

1. 1. Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
  2. Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
  3. Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле.
    Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
  4. Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
  5. На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин.

Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

1. - Тунец – 1 банка
  - Твёрдый сыр – 50 грамм
  - Помидор – 1 штука
  - Шпинат – 200 грамм
  - Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
  - Лимонный сок – чайная ложка
  - Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Консервы разомните вилкой.
  2. Сыр натрите на крупную тёрку.
  3. Помидор нарежьте кубиками.
  4. Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
  5. Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

1. - Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
  - Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
  - Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
  - Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Приятного аппетита!

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Источник: https://domovodstvo-kulinariya.ru/salat-so-shpinatom-recepty-prostye-i-vkusnye.html

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Быстрый гарнир

Закуска из оливок, перца и шпината

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом

Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.

Кексы с беконом и шпинатом

Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами

Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.

Паста со шпинатом, свининой и овощами

Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Шпинат с пармезаном и сливками

Куриный крем-суп со сливками и шпинатом

Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.

Источник: https://kto-chto-gde.ru/story/9-bystryx-blyud-iz-zamorozhennogo-shpinata/

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината и другой питательной зелени?

Помимо прочих достоинств шпината, установлено, что он помогает работе мозга, способствует памяти.

Сегодня в выпуске:

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат из шпината иерусалимский

Шпинат, припущенный по-итальянски

Шпинат в кремовом соусе

Пикантный шпинат с семечками

Сырная запеканка из шпината

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Выход 2 порции

Ингредиенты:

4 стакана молодых листьев шпината и другой салатной зелени
4 ст.л. безмасляной салатной заправки с бальзамическим уксусом (вариант рецепта приводится ниже или любой готовой на ваш вкус) с итальянскими травами или лимонного сока
300 г отварной, тушеной или запеченной свеклы, предварительно охлажденной (из холодильника)
нарубленная зелень петрушки или базилика
1/8 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. слегка поджаренных и затем измельченных грецких орехов
30 г измельченной брынзы или козьего сыра

Приготовление:

Уложить в сервировочное блюдо молодые листья шпината и салатной зелени. Полить сверху 2-мя ст.л. салатной заправки
Готовую свеклу почистить и нарезать дольками. Смешать в небольшой емкости с измельченной зеленью петрушки или базилика. Добавить оставшиеся 2 ст.л. салатной заправки и перец. Перемешать.
Выложить свекольную массу в середину блюда, заполненного зеленью. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и брынзой (или козьим сыром).

Иерусалимский салат из шпината

Выход 4 порции

Что приготовить из шпината

Говорят, поводом к последним была банальная ошибка исследователя, упустившего десятичную запятую в числе.

Пока же заблуждение развеяли (а для этого понадобились десятки лет), миллионы детей успели «всласть» наестся полезного продукта, который заботливые родители паковали своим сокровищам фунтами.

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Кухня сыроеда: салат из листиков шпината, малины, орешков, смородины, груши

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Итак, найдите в холодильнике следующие продукты:

сливочное масло – 2 ст.л
мука – 1 ст.л
сливки умеренно жирные (можно молоко) – 180 мл
соль, перец черный, паприка – по чуть-чуть
пармезан, романо или подобный твердый итальянский сыр – полстакана в тертом виде (да, да – пюре получится «золотым»; если хотите эконом-вариант, попробуйте взять другой сыр, но обязательно твердый или, в принципе, можно обойтись и вообще без него)
мускатный орех – четверть чайной ложки
и, наконец, шпинат – два плотно утрамбованных стакана

Шпинат со сливками – универсальный гарнир к мясным и рыбным блюдам, который вы можете подать как к стейку или курице, так и к мясному хлебушку или к запеченному судаку.

Крокеты из шпината

Суп из шпината с яйцом и йогуртом

Ингредиенты:

шпинат – 450 г (свежий или замороженный)
мясной бульон – 750 г
сливочное масло – полторы ст.л
мука – 2 ст.л. (без горки)
мускатный орех – четверть ч.л
греческий йогурт (специальный профильтрованный йогурт без сыворотки)
яйцо – 1 шт.
сок лимона – из четвертой части плода

Как приготовить из шпината вкусный суп

Наш суп практически готов.

Соус-дип из шпината

Смузи из шпината и яблок

Ингредиенты:

шпинат – 2/3 стакана утрамбованной свежей или мороженой зелени
яблоко кисло-сладкое среднее – 1 шт.
персик – 1 шт.
густой обезжиренный йогурт без ароматизаторов – 2 ст.л с горкой
апельсиновый сок – полстакана
лед в кубиках – полстакана (если шпинат свежий)

Как приготовить из шпината и фруктов смузи

Шпинат с нутом и вялеными томатами

Салат из шпината и маринованной редиски

Ингредиенты:

свежий шпинат – 2 горсти
яйца – 2 шт.
редиска – 10 шт. (средних)
сахар – 50 г
оливковое масло – 2 ст.л
соль – по вкусу (примерно чайная ложка)
красный винный уксус – 75 мл

Теперь остается разложить салат на порционные тарелки. Шпинат можно либо смешать с редиской и крупными кусочками вареных яиц, либо положить как основание, сверху редис, а яйца использовать для украшения тарелки.

Шпинат с помидорами и пастой orso

Что еще приготовить из шпината

Пирог из шпината

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/shpinat/

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

2 порции

20 минут

96 ккал

5/5 (1)

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Кухонная утварь: плита, разделочная доска и нож, сковорода и деревянная лопатка, порционные тарелки – 2 шт.

Шпинат	300 г
Жирные сливки (жирностью от 30%)	40 г
Лук-порей	1 стебель
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	15 г
Оливковое масло	30 мл
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Правильно выбираем ингредиенты

Шпинат должен быть свежим.Важно! Мало кто знает, что если хранить шпинат дольше 48 часов не в холодильнике, то в его листьях образуются ядовитые соединения и употреблять в сыром виде или в готовых блюдах его уже нельзя – это чревато отравлениями. Готовые блюда из шпината тоже долго не хранят, съедать их лучше сразу после приготовления.Так на что же надо обратить внимание, выбирая шпинат?
Обратите внимание на цвет листьев. Они должны быть насыщенного зеленого цвета, яркая окраска говорит о том, что перед вами свежий продукт. Никаких дефектов на зелени быть не должно – листочки должны быть гладенькими, эластичными и сочными, а если присутствуют желтые, коричневые или черные пятна, то это признаки повреждения листьев насекомыми или следы обработки средствами защиты растений от вредителей, такой шпинат брать нельзя. Завядшую или мятую зелень, тоже покупать не стоит.
Свежий шпинат приятно пахнет, а вот если вы вообще не слышите запаха или чувствуете неприятный, то скорее всего такая зелень лежит уже несколько дней, и брать ее не стоит. Если вы, придавив край листочка услышите легкий хруст, то продукт свежий, и был сорван не более 12 часов назад.
Обращайте внимание на толщину стеблей у листьев, если они широкие и мясистые, то зелень перезрела. Перезревшую зелень брать не надо, в ней содержится много горечи.

Пошаговое приготовление

Подготовка

Переберите листья шпината (300 г), промойте их проточной водой и дайте ей стечь.
Лук-порей (1 стебель) помойте, отрежьте зеленую часть (она нам не понадобится), а белую нарежьте тонкими полукольцами.
Очистите 2 зубчика чеснока и мелко порубите его или пропустите через чесночный пресс.

Готовим гарнир

Поставьте сковороду на средний огонь и распустите в ней 15 г сливочного масла. Добавьте к нему 30 мл оливкового масла и обжарьте до мягкости полукольца лука-порея и чеснок.
Добавьте в сковороду целые листья шпината.
Постоянно помешивая, немного припустите шпинат.
Посолите и поперчите по вкусу.
Когда шпинат уменьшится в объеме, добавьте 40 мл сливок.
Протушите еще несколько минут, чтобы выпарилась влага, и снимайте сковороду с огня – блюдо готово.

Приготовить вкусный и полезный гарнир всего за 20 минут – это реально.

Смотрите видео и готовьте.

Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/ovoshhnoj/kak-prigotovit-svezhij-shpinat-na-garnir.html

Как приготовить шпинат?

Он по виду, действительно, похож на своего кислого товарища, но вкус имеет во много раз нежнее и обращения требует соответствующего. Шпинатом многие разбавляют весенний щавелевый суп, который без такой добавки может быть слишком кислым. Это правильное решение, мы его поддерживаем. Но варить шпинат — не самое лучшее дело.

Жевать лист за листом скучно, а вот сделать шпинатный смузи — в самый раз.

Шпинатный смузи

1 пучок листьев шпината
1 столовая ложка меда
1 банан
1 стакан миндального молока
пара кубиков льда

Салат из шпината, клубники и авокадо

Большая миска листьев шпината
3 горсти клубники
1 авокадо
половинка красной луковицы
2 столовых ложки лепестков миндаля
2 столовых ложки тертого пармезана
1 столовая ложка семян мака
2 столовых ложки меда
оливковое масло
3 столовых ложки яблочного уксуса

Источник: https://domos.ru/blog/kak-prigotovit-shpinat

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

шпинат – 250 г;
щавель – 150 г;
петрушка – половина пучка;
лук – 1 головка;
картофель – 4 шт;
топленое масло – 1 ст.л. (25 г);
вареное яйцо – 1 шт.;
лист лавра – 2 шт.;
соль и перец;
сметана.

Процесс приготовления:

В первую очередь щавель и шпинат необходимо отсортировать, удаляя желтые и сухие листочки. После этого промываем их отдельно друг от друга, припускаем и перетираем.
Припускать листья отдельно – обязательно, так как в щавеле присутствует щавелевая кислота, из-за которой шпинат станет жестким. А при смешивании после отдельного припускания, зелень останется нежной и сохранит все полезные вещества.
Лук пассируем на сковороде в подсолнечном масле, пока он не станет мягким.
С картофеля срезать кожуру, промыть и порезать дольками. Ставим на огонь кастрюлю с водой, после появления пузырьков закидываем картошку, а минут через десять добавляем пассированный лук и нашинкованную петрушку.
Раствор из перетертого щавеля и шпината отправляем туда же и варим в течение 6-7 минут.
Затем солим, перчим и добавляем лист лавра. После 3 минут кипения блюдо готово.
Суп наливаем в тарелки и украшаем вареным яйцом, которое можно порезать пополам или на четверти. Можно добавить и майонез.

Однако для желудочного тракта переварить щи в холодном виде сложнее.

Молочный суп со шпинатом и гренками

Необходимые продукты:

полкило шпината;
1 стакан молока (можно заменить на сливки);
2 ст. л. муки;
3 ст. л. сливочного масла;
половина пучка петрушки;
2 вареных куриных яйца;
соль и перец;
гренки.

Поэтапный ход приготовления:

Выбираем в шпинате все хорошие листья и промываем их в чашке, меняя в ней воду 2-3 раза, а затем ополаскиваем под водопроводом. Если листья выросли большие, то стебельки лучше отрезать.
В кастрюлю с кипящей водой ложим шпинат и варим в течение 5 минут – до полной готовности. Затем листья помещаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, которую нужно оставить для дальнейшего применения. Листья немножко отжимаем и мелко рубим.
Муку пассируем в сковороде с маслом и добавляем немного оставшейся после варки шпината жидкости. Тщательно мешаем и разминаем, пока все комки не исчезнут.
Пассированную муку выкладываем в кастрюлю и добавляем один стакан, оставшейся после варки шпината, воды. После закипания закидываем шпинат. Снова ждем, когда все закипит и вливаем молоко. Если нужно, можно добавить еще немного воды от шпината. Солим, перчим, перемешиваем – суп готов.

На стол это блюдо подают с вареным яйцом, гренками и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Пюре из шпината

Пюре из шпината по вкусовым качествам ни в чем не уступает аналогичному блюду из щавеля.

Для этого блюда необходимы следующие продукты:

300 г шпината;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. сахарного песка;
щепотка мускатного ореха;
соль и перец.
Соус делается на основе:
1 ч. л. топленого масла;
3 ст. л. молока;
1 ч. л. муки.

Пошаговый ход приготовления:

Шпинат перебираем, промываем и варим 5 минут в соленой воде. Листья откидываем на дуршлаг и немного отжимаем от лишней жидкости. Затем через сито перетираем их в пюре.
Для соуса пассируем муку в топленом масле, добавляем молоко и тщательно перемешиваем, пока не исчезнут все комочки.
В пюре добавляем масло, перемешиваем и хорошо подогреваем на небольшом огне.
Смесь солим, перчим и добавляем соус, сливки, сахарный песок и мускатный орех. Последний придает блюду восхитительный ореховый аромат.

Закуска из шпината с орехами по-грузински

Компоненты:

шпинат – 500 г;
лук – 200 г;
грецкие орехи – половина стакана;
чеснок – 2 зубца;
гранатовый сок – 1 ст. л. (можно заменить винным уксусом);
петрушка и кинза – по половине пучка;
соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Удаляем из шпината все негодные листья. Грубые стебельки также подлежат удалению, особую жесткость они приобретают у больших листков. Сначала шпинат нужно промыть в миске с водой, а затем под водопроводом.
В кастрюлю наливаем стакан воды, и складываем в нее шпинат и кинзу. Ставим на огонь минут на десять. Кинзу нужно добавлять не всю – пара веточек пригодится позже. По истечении времени откидываем все на дуршлаг и слегка отжимаем. Затем зелень мелко рубим.
Орехи немного измельчаем до средних размеров.
Мелко рубим чеснок, петрушку и остатки кинзы, а затем солим и перчим. Все эти компоненты необходимо тщательно истолочь и залить гранатовым соком. Через 10 минут добавляем туда же орехи и лук.
Все компоненты тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник. Готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки.

Омлет со шпинатом и сыром

Для этого блюда понадобятся следующие компоненты:

яйца – 4 шт.;
шпинат – 60 г;
сыр – 50 г;
майонез – 1 ст. л;
мука – 2 ст. л;
соль;
растительное масло.

Поэтапный процесс приготовления:

Яйца солим и взбиваем. Если желток имеет желтоватый оттенок, для яркости будущего блюда можно добавить немного куркумы.
Сыр трем на терке. Для того чтобы он хорошо расплавился, необходимо выбирать сорта с большим количеством жиров.
Шпинат перебираем, моем и мелко рубим.
В миску с яйцами добавляем майонез и перемешиваем. Затем туда же добавляем муку и снова тщательно мешаем.
В яичную основу всыпаем рубленый шпинат, все составляющие хорошо перемешиваем.
В разогретую сковороду с растительным маслом выливаем получившуюся смесь и разравниваем.
Через три минуты омлет посыпаем сыром и накрываем крышкой. Готовить следует на медленном огне в течение 3-4 минут, чтобы низ не успел подгореть, а сыр хорошо расплавился и превратился в корочку.

Источник: https://eco-recept.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-shpinata/

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
яйца — 2 шт.
шпинат — 150 г
семечки подсолнуха — 1 ст. л.
льняное семя — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
свежий тимьян — 4–5 веточек
лимонный сок — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Эликсир стройности

Ингредиенты:

шпинат — 150 г
авокадо — 1 шт.
банан — 1 шт.
фильтрованная вода — на ваше усмотрение
тертый свежий имбирь — 1 ч. л.
мед — по вкусу
сок лимона — по желанию

Мечта вегетарианца

Ингредиенты:

цукини — 2 шт.
нут — 150 г
свежий шпинат — 150 г
яйцо — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
молотые овсяные отруби — 80 г
соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Подавать такие котлетки можно с бурым рисом, стручковой фасолью или запеченным картофелем.

Суп для острого зрения

Ингредиенты:

шпинат — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 3–4 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
вода — 400 мл
сливки 10 % — 250 мл
растительное масло — 2 ст. л.
петрушка — 1 маленький пучок
соль, черный перец — по вкусу
домашние сухарики для подачи

Перед подачей в каждую тарелку с крем-супом положите сухарики.

Италия в зеленых тонах

Ингредиенты:

спагетти — 300 г
шпинат — 100 г
сливочное масло — 100 г
мука — 4 ст. л.
молоко — 500 мл
желток — 2 шт.
пармезан — 100 г
соль, черный перец — по вкусу
мускатный орех — на кончике ножа

Перед подачей посыпаем пасту тертым сыром и украшаем листьями шпината.

Киш для рыбных гурманов

Ингредиенты:

Тесто:

мука — 250 г
сливочное масло — 125 г
яйцо — 2 шт.
ледяная вода — 5 ст. л.
соль — 1 ч. л.

Начинка:

слабосоленая семга — 180 г
спаржа — 7–8 стеблей
шпинат — 70 г
твердый сыр — 60 г
зеленый лук — 3–4 пера

Заливка:

сливки — 150 мл
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 3 шт.
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

Пирожки в два счета

Шпинат чрезвычайно полезен для детей. Ведь в нем содержится много витамина K, который участвует в формировании костей. Пристрастить детей к этому продукту можно с помощью пирожков. А если ребенок упрямится, покажите ему мультфильм про моряка Попая. Уплетая шпинат за обе щеки, он превращался в несокрушимого силача.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
сулугуни — 200 г
шпинат — 250 г
яйцо — 2 шт. + желток для смазывания
молоко — 2 ст. л.
очищенные тыквенные семена для украшения
соль — по вкусу

Шпинат мелко шинкуем и бланшируем в кипящей воде буквально минуту. Откидываем на дуршлаг и хорошо просушиваем. Измельчаем на терке сыр, взбиваем с яйцами, солим по вкусу. Добавляем сюда шпинат, хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем на одинаковые квадраты. В центр каждого квадрата кладем немного начинки, соединяем вместе два противоположных края, смазываем тесто смесью из желтка и молока, посыпаем семечками. Выкладываем слойки на противень с пергаментной бумагой и ставим в духовку при 180 °C на полчаса. Такие пирожки вполне можно дать ребенку с собой в школу.

Шпинат обладает еще одним ценным качеством. Это универсальный продукт, который сочетается с любыми другими ингредиентами. Поэтому из него можно приготовить что угодно, начиная с салатов и супов, заканчивая домашней выпечкой и напитками. Еще больше рецептов со шпинатом читайте на нашем сайте. А вы любите шпинат? Что готовите из него чаще всего? Поделитесь фирменными блюдами в комментариях.

Источник: https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22761-superfud-s-gryadki-7-vesennih-retseptov-so-shpinatom

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как приготовить манты без мантоварки

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Пюре со шпината – классика жанра «по-американски»

«Воздушный» омлет со шпинатом

Грибной жюльен со шпинатом

Пышные оладьи со шпинатом

Энергетический смузи со шпинатом

Идеальные блюда из шпината — советы

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Кому шпинат может нанести вред?

Как приготовить шпинат в микроволновой печи

Как сохранить яркий зеленый цвет листьев шпината?

Шпинат рецепты Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Состав шпината

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Быстрый гарнир

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Что приготовить из шпината

Что приготовить из шпината

Что приготовить из шпината

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Как приготовить шпинат?

Как приготовить шпинат?

Как приготовить шпинат?

Шпинатный смузи

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Щи из зелени с яйцом

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Рецепты блюд со шпинатом: что приготовить из этого листового овоща

Весна в тарелке

Блюда из шпината: 5 вкусных рецептов

Блюда из шпината: рецепты с фото

Что можно приготовить из шпината, его польза и вред

В чем польза шпината?

Шпинат рецепты Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Состав шпината

Полезные свойства и состав шпината. Как приготовить шпинат?

Состав шпината

Польза шпината

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Что понадобится:

Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления | КТО?ЧТО?ГДЕ?

Быстрый гарнир

Закуска из оливок, перца и шпината

Что приготовить из шпината? 6 несложных питательных рецептов

Салат из шпината со свеклой, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

Что приготовить из шпината

Не жуйте старые листья шпината – отдайте их своему хомяку

Американская классика – пюре из шпината со сливками

Как приготовить свежий шпинат на гарнир – пошаговый рецепт

Шпинат, тушенный в сливках с луком-пореем

Правильно выбираем ингредиенты

Как приготовить шпинат?

Шпинатный смузи

Салат из шпината, клубники и авокадо

Что можно приготовить из свежего шпината: закуска, омлет, пюре, щи

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`

Шпинат рецепты
Источник: `https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/kak-prigotovit-svezhij-shpinat.html`