Как приготовить рисовый пудинг

Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

как приготовить рисовый пудинг

В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

Итак, состав:

  •  200 грамм длиннозернистого риса;
  •  1 стакан изюма;
  •  1 апельсин;
  •  1 лимон;
  •  50 грамм сахара;
  •  60 грамм сливочного масла;
  •  625 мл молока;
  •  300 мл сливок, жирностью 25%;
  •  200 мл вина красного “Массандра”;
  •  1 шт. стручка ванили;
  •  1 палочка корицы;
  •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

Рисовый пудинг: постный рецепт

Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

Итак, состав:

  •  Белый рис – 0,5 стакана;
  •  Вода – 2 стакана;
  •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
  •  Корица – ½ ч.л.;
  •  Мед – 2 ст.л.;
  •  Соль — ¼ ч.л.;
  •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
  •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

Рисовый пудинг для детей: рецепт

Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

Состав пудинга:

  •  3 ст.л. риса;
  •  1 стакан молока;
  •  1 яйцо;
  •  1 ч.л. сливочного масла;
  •  1 яблоко;
  •  Панировочные сухари.

1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

Состав:

  •  150 грамм риса;
  •  300 мл молока;
  •  200 мл воды;
  •  Соль;
  •  250 г творога;
  •  3 шт. яйца;
  •  Сахар обычный и ванильный;
  •  250 г замороженной малины;
  •  20-30 г сливочного масла.

1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

Состав пудинга:

  •  Рис – 700 гр.;
  •  Тыква – 600 гр.;
  •  Овощной бульон – 800 мл;
  •  Оливковое масло – 50 г;
  •  Яблоко- 1 шт.;
  •  Лук – половинка;
  •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
  •  Соль, перец.

1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

Состав пудинга такой:

  •  Молоко (1,7 стакана);
  •  Сахар (50 грамм);
  •  Круглый рис (100 грамм);
  •  Сливочное масло (50 грамм);
  •  Изюм (50 грамм);
  •  Цедра и сок половины лимона;
  •  Яйцо (4 шт.);
  •  Соль.

1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

как приготовить рисовый пудинг

Увеличить картинку

Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

Признать хорошее качество риса

Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

Правильно приготовить рис

Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

  • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
  • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

  • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
  • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
  • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
  • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

Рецепты из шоу

Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
более

Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
более

Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
более

Следующая информация

Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
более

Эта тема в программе:

Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

,

Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

как приготовить рисовый пудинг

1318.2 RUR

/ / похожие

Подробнее

Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

1271.1 RUR

/ / похожие

Подробнее

Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

1176.89 RUR

/ / похожие

Подробнее

Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

1318.2 RUR

/ / похожие

Подробнее

Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

332.22 RUR

/ / похожие

Подробнее

Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

877.33 RUR

/ / похожие

Подробнее

Сырой органический рисовый белок, 600 г

1506.6 RUR

/ / похожие

Подробнее

GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

474.15 RUR

/ / похожие

Подробнее

Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

«Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

  • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

    В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

  • Ужин на крючке

    В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

  • Сладкая жизнь

    Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

  • Приключения пиццайоло

    Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

  • Италия Боначини

    Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

  • Ешь, молись, люби

    Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

  • Выпечка Марты Стюарт

    Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

  • Городская вегетарианка

    Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

  • Сэндвич

    В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

  • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

    В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

Пудинг рецепты

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

Как приготовить рисовый пудинг диетический

Как приготовить рисовый пудинг диетический

Как приготовить рисовый пудинг диетический

Как приготовить рисовый пудинг диетический

Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

  • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
  • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
  • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
  • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

Рисовый пудинг диетический рецепт :

16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

Пудинг с черной смородиной и вишней

Пудинг рецепты

Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

Пудинг рецепты

Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

Пудинг рецепты

Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

22.01.2020

Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Пудинг рецепты

Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

22.01.2020

Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

22.01.2020

Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

22.01.2020

Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

22.01.2020

Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Ингредиенты:

  • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • ванильный сахар – ½ ч. л.
  • корица – на кончике ножа
  • густой абрикосовый джем – 100 г

Для клюквенного соуса:

  • клюква – 1 стакан
  • сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Кашу перебить в блендере.
  2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
  3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
  4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
  5. Разделить массу на две части.
  6. Первую часть перелить в форму для запекания.
  7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
  8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
  9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
  10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
  11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

Приготовление соуса:

Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

Пудинг №2: Шоколадный на перловке

Пудинг №1: Рисово-клюквенный

Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

5

1 час 20 минут

110 ккал

5/5 (1)

Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

Как правильно выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

5

1 час 20 минут

110 ккал

5/5 (1)

Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

Как правильно выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

5

1 час 20 минут

110 ккал

5/5 (1)

Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

Как правильно выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

5

1 час 20 минут

110 ккал

5/5 (1)

Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

Как правильно выбрать ингредиенты

Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

Как правильно выбрать ингредиенты

Рисовый пудинг

рецепт

Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

Рисовый пудинг

Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для рисового пудинга

Рисовый пудинг

Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для рисового пудинга

Рисовый пудинг

Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для рисового пудинга

Рисовый пудинг

Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для рисового пудинга

  • 1 стакан жирного молока
  • 60 г круглого риса
  • 25 г сливочного масла
  • 20 г изюма
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара

Приготовление

Ингредиенты для рисового пудинга

3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

  1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
    Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

  2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

  3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

  4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

  5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

  6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

  7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

  8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

  9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

  10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

  11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

    Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

Он выигрывает за счёт кислинки.

Список ингредиентов на 5 порций:

Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

как приготовить рисовый пудинг

В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

Итак, состав:

  •  200 грамм длиннозернистого риса;
  •  1 стакан изюма;
  •  1 апельсин;
  •  1 лимон;
  •  50 грамм сахара;
  •  60 грамм сливочного масла;
  •  625 мл молока;
  •  300 мл сливок, жирностью 25%;
  •  200 мл вина красного “Массандра”;
  •  1 шт. стручка ванили;
  •  1 палочка корицы;
  •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

Рисовый пудинг: постный рецепт

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

как приготовить рисовый пудинг

Увеличить картинку

Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

Признать хорошее качество риса

Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

Правильно приготовить рис

Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

  • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
  • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

как приготовить рисовый пудинг

Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

1318.2 RUR

/ / похожие

Подробнее

Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

1271.1 RUR

/ / похожие

Подробнее

Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

«Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

  • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

    В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

  • Ужин на крючке

    В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

  • Сладкая жизнь

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Холодной водой хорошо промываем рис. На среднем огне варим рис на молоке, добавляя при этом 3 столовых ложки сахара.

    2. Миксером взбиваем три яйца и оставшийся сахар. Добавляем сливочное масло, смотрим, чтобы оно было размягчённым, снова взбиваем миксером до однородной консистенции.
    3. Моем яблоки, очищаем от шкуры и сердцевины. Режем их кубиками среднего размера.4. Чтобы ничего не прилипло, смазываем мультиварку растительным маслом.В чаше мультварки соединяем отварной рис, смесь из яиц, сахара, масла и нарезанные яблоки. Тщательно перемешиваем.

    5. Включаем режим «Выпечка» и ждём 40 минут.У нас получился ароматный и нежный рисовый пудинг. Можно в рецепт добавить не только яблоки, но и ягоды, изюм. Приглашайте гостей к столу и наслаждайтесь вкусом десерта.

    У каждой хозяйки в арсенале должен быть рецепт рисового пудинга, так как он не требует больших денежных затрат, отнимает не так уж много времени, но несмотря на это является очень вкусным десертом. Если внезапно нагрянули гости, то можно испечь к чаю такое лакомство. Надеюсь, что вам понравятся рецепты пудинга, приятного аппетита!

    :

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Холодной водой хорошо промываем рис. На среднем огне варим рис на молоке, добавляя при этом 3 столовых ложки сахара.

    2. Миксером взбиваем три яйца и оставшийся сахар. Добавляем сливочное масло, смотрим, чтобы оно было размягчённым, снова взбиваем миксером до однородной консистенции.
    3. Моем яблоки, очищаем от шкуры и сердцевины. Режем их кубиками среднего размера.4. Чтобы ничего не прилипло, смазываем мультиварку растительным маслом.В чаше мультварки соединяем отварной рис, смесь из яиц, сахара, масла и нарезанные яблоки. Тщательно перемешиваем.

    5. Включаем режим «Выпечка» и ждём 40 минут.У нас получился ароматный и нежный рисовый пудинг. Можно в рецепт добавить не только яблоки, но и ягоды, изюм. Приглашайте гостей к столу и наслаждайтесь вкусом десерта.

    У каждой хозяйки в арсенале должен быть рецепт рисового пудинга, так как он не требует больших денежных затрат, отнимает не так уж много времени, но несмотря на это является очень вкусным десертом. Если внезапно нагрянули гости, то можно испечь к чаю такое лакомство. Надеюсь, что вам понравятся рецепты пудинга, приятного аппетита!

    :

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. два стакана молока3. сахар — 6 столовых ложек4. три яйца5. яблоки — 2 штуки6. масло сливочное — 50 грамм

    7. растительное масло

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Холодной водой хорошо промываем рис. На среднем огне варим рис на молоке, добавляя при этом 3 столовых ложки сахара.

    2. Миксером взбиваем три яйца и оставшийся сахар. Добавляем сливочное масло, смотрим, чтобы оно было размягчённым, снова взбиваем миксером до однородной консистенции.
    3. Моем яблоки, очищаем от шкуры и сердцевины. Режем их кубиками среднего размера.4. Чтобы ничего не прилипло, смазываем мультиварку растительным маслом.В чаше мультварки соединяем отварной рис, смесь из яиц, сахара, масла и нарезанные яблоки. Тщательно перемешиваем.

    5. Включаем режим «Выпечка» и ждём 40 минут.У нас получился ароматный и нежный рисовый пудинг. Можно в рецепт добавить не только яблоки, но и ягоды, изюм. Приглашайте гостей к столу и наслаждайтесь вкусом десерта.

    У каждой хозяйки в арсенале должен быть рецепт рисового пудинга, так как он не требует больших денежных затрат, отнимает не так уж много времени, но несмотря на это является очень вкусным десертом. Если внезапно нагрянули гости, то можно испечь к чаю такое лакомство. Надеюсь, что вам понравятся рецепты пудинга, приятного аппетита!

    :

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займет не

    Рисовый пудинг с шоколадом и изюмом Рисовый пудинг с шоколадной начинкой Это очень вкусная рисовая запеканка – десерт с начинкой из изюма и шоколада.

    Товары с пометкой «Эконом-доставка» имеют меньшие затраты на доставку, таким образом, мы можем предложить Вам экономить больше! Это означает, что при добавлении товара с отметкой «Эконом-доставка», Ваша стоимость доставки будет уменьшаться.

    С шоколадным тестом также хорошо сочетаются орехи — грецкие или пекан. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

    1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки

    Рецепты Выпечка и десерты с темным шоколадом — 468 оригинальных пошаговых рецептов с фото для приготовления в домашних условиях

    Рисовый торт с белым шоколадом и черносливом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

    Шоколадные маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее

    Десерт «Павлова» с белым шоколадом Lady N 08.01.09 Появившийся в 30-х годах и названный в честь легендарной балерины Анны Павловой, этот десерт украшает столы всех больших ресторанов и модных кафе.

    Рисовый пирог с шоколадом. Готовим дома вкусный рисовый пирог с шоколадом. Рецепт приготовления шоколадного рисового пирога. Как приготовить рисовый пирог.

    Тала Май 4th, 2013 в 22:34. Всем при­вет! Вот про­чи­та­ли при­го­тов­ле­ния гла­зу­ри, реши­ли попро­бо­вать самый про­стой спо­соб: Яич­ный белок с сахар­ной пуд­рой, одна­ко в кон­це реши­ли доба­вить муки и всё испор

    Источник: http://flowers161.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC-1-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%82-%D0%B8-6-9-%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B9/

    Программы для влюбленных в еду на «Кухня ТВ» в феврале

    Джейми Оливер возвращается на телеэкраны, чтобы поделиться рецептами здорового завтрака, обеда и ужина для всей семьи. «Супер еда с Джейми Оливером» научит зрителей получать удовольствие от правильного питания и регулярно следить за своим рационом.

    Рецептами великолепных и легких в исполнении блюд поделится Спенсер Уоттс — ведущий программы «Ужин на крючке. Сезон 2».

    «Сладкая жизнь» — мастер-класс по приготовлению десертов и тортов, профессиональные советы от опытного шеф-кондитера Катерины Агроник в программе собственного производства «Кухня ТВ».

    Девятого февраля отмечаем международный день пиццы! В этот день, 10.30 утра, «Кухня ТВ» покажет все серии программы «Приключения пиццайоло».

    14 февраля празднуем день всех влюбленных в еду с программами «Супер еда с Джейми Оливером», «Италия Боначини», «Выпечка Марты Стюарт» и фильмом «Ешь, молись, люби».

    Документальный фильм «Сэндвич» расскажет, как создать гениальное блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    Добавьте в серые будни больше свежей зелени вместе с легкой, веселой и очень полезной программой «Городская вегетарианка».

    Празднуем День защитника Отечества! 23 февраля, весь день с 09:00, на «Кухня ТВ» только лучшие мужчины в мире вкусных блюд: «Италия Боначини. Сезон 1», «Жаркая кухня Спенсера Уоттса», «Ужин на крючке. Сезон 2»

    • Супер еда с Джейми Оливером. Семейная классика

      В этой программе Джейми Оливер ставит перед собой задачу освежить привычную домашнюю кухню и сделать обычные блюда для всей семьи более полезными и питательными.Джейми исследует одни из самых здоровых мест на планете, чтобы узнать, что едят местные жители, как они живут, чтобы оставаться здоровыми и сильными. Путешествуя от вулканического острова Чеджу в Южной Корее и швейцарских Альп до теплых ветров Сардинии в Италии, Джейми вдохновляется теми, кого он встречает и тем, что они едят.

    • Ужин на крючке

      В получасовой программе о рыбных блюдах Спенсер Уоттс поделится своими любимыми рецептами приготовления морепродуктов из своей новой кулинарной книги.В каждой программе зрителей ждет четыре быстрых и легких рецепта рыбных блюд, аппетитные кадры и самые свежие ингредиенты. Блюда из лосося, палтуса, форели, лобстеров и моллюсков выглядят в программе, как только что из элитного ресторана, но на самом деле повторить их дома — проще простого! Со Спенсером вам не нужно ехать на побережье, чтобы насладиться вкусом моря.

    • Сладкая жизнь

      Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. []Сладкое любят все! А кто утверждает, что не любит, просто никогда не пробовал настоящих десертов — уверена ведущая программы «Сладкая жизнь», шеф-кондитер Катерина Агроник. Конечно, купить «магазинный» торт быстрее и проще, однако его вкус ни за что не сравнится со свежеприготовленным лакомством. Тем более, что испечь его на собственной кухне не так сложно, как кажется. Профессионал «сладкой» кухни считает, что овладеть искусством высококлассного десерта может каждый.Катерина Агроник, ведущая программы «Сладкая жизнь»: «Многие считают, что выпечка, пирожные или торты — это сложно. Я готова доказать, что «сладкая жизнь» доступна каждому. Безе и зефир, чизкейки и брауни, американские пироги и французские тарты — приготовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне проще, чем вы думаете!»Собираетесь порадовать вторую половинку сладким завтраком? Катерина Агроник расскажет, как приготовить нежнейший рисовый пудинг и румяные датские блинчики с карамельным соусом.Считаете, что лучший подарок — тот, который сделан своими руками? Подарите близким собственноручно приготовленные трюфели с клубникой!Хотите быстро приготовить десерт в дорогу? Тогда записывайте рецепты овсяных батончиков и маффинов с яблоком.Практические навыки, полезные советы и проверенные лайфхаки в программе «Сладкая жизнь» помогут зрителям приготовить изысканное лакомство из обычных магазинных продуктов.С «Кухня ТВ» сладкая жизнь доступна каждому!Партнеры программы:

    • Приключения пиццайоло

      Джез и Йеуан, два мальчика, которым приснился сон. Это была мечта изменить свою жизнь и стать необыкновенными пиццмейкерами. Они купили старый итальянский фургон, поставили в него духовку и отправились в путешествие.Путешествие, которое вот-вот примет совершенно новое направление.Они решили принять участие в чемпионате мира по пицце в Парме. Одна проблема — у них нет денег, чтобы сделать это. Их план состоит в том, чтобы приготовить пиццу в обмен на услуги по пути. Пицца-блог-путеводитель по путешествиям.Цель проста — добраться до Пармы вовремя, чтобы успеть на соревнования. И тогда, кто знает, они могут даже выиграть его!

    • Италия Боначини

      Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver & Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе «Италия Боначини» он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.

    • Ешь, молись, люби

      Замужняя женщина Элизабет Гилберт в один прекрасный день понимает, что живёт совершенно не той жизнью, которой хотела. После болезненного развода она отправляется в путешествие по миру, которое поможет ей открыть новые горизонты и познать себя

    • Выпечка Марты Стюарт

      Марта Стюарт — американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных.В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечкиа собственной кухне.

    • Городская вегетарианка

      Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, []Дизайри Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!».В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дизайри превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дизайри добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает рецепты питательных смузи или коктейлей, соблазнительных завтраков, обедов и ужинов, а также сладких угощений, полезных для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

    • Сэндвич

      В своем документальном фильме «Сэндвич» Бенджамин Карл рассказывает, как ему удалось сделать блюдо, изготовив все ингредиенты самостоятельно.

    • Жаркая кухня Спенсера Уоттса

      В программе «Жаркая кухня Спенсера Уоттса» ведущий рассказывает о серии восхитительных барбекю. В каждом выпуске —  уникальные советы и инсайдерские приемы для овладения искусством гриля.Спенсер делает все: от приготовления самого вкусного маринада или соуса до выбора идеального разреза, сочетания салатов и гарниров и, наконец, до приготовления на гриле. Мастер барбекю демонстрирует правильные приемы приготовления самого вкусного шашлыка, помогая зрителям готовить свои летние блюда еще лучше.

    Источник: https://www.red-media.ru/anons/63670/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/puding-recepty/ricovij.html

    Как приготовить рисовый пудинг диетический

    Серия осенних рецептов продолжается, и на очереди тепленький воздушный диетический рисовый пудинг. В составе вы не найдете белый рис или сахар. Зато найдете море позитива и уюта английских вечеров у камина.

    Перед приготовлением пудинга, хотелось бы ответить на очень популярный вопрос: ” Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях, чтобы он был воздушным?”. Запомните несколько правил:

    • Выбирайте качественный рис. Дешевый рис очень клейкий, и превращается в тяжелую однородную лепешку, с которой трудно что-то сделать.
    • Взбивайте белки до уверенных пиков. Чем лучше вы это сделаете, тем больше шансов получить воздушный пудинг.
    • Не перебарщивайте с наполнителями. Они отягощают десерт. Максимально воздушный рисовый пудинг получится, если вообще не добавлять фрукты или другие добавки.
    • Если готовить пудинг не в большой форме, а в маленьких, он с большей вероятностью останется воздушным и не осядет.

    Ну а теперь перейдем непосредственно к приготовлению рисового пудинга диетического состава.

    Рисовый пудинг диетический рецепт :

    • 60 грамм коричневого риса
    • Два яйца
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 150 грамм обезжиренного молока
    • 30 грамм изюма
    • Заменитель сахара по вкусу

    Как готовить рисовый пудинг:

    1. Для начала замочим изюм на полчаса в кипятке или яблочном соке.
    2. Коричневый рис обжарьте около 5 минут на оливковом масле, после добавьте молоко и готовьте на маленьком огне минут десять.
    3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков, а желтки перемешайте с подсластителем и тоже взбейте.
    4. Снимите рис с огня, смешайте его с желтками и изюмом.

      Для более нежной консистенции можно взбить их в блендаре.

    5. Постепенно введите в смесь белки. Перемешивайте массу снизу вверх, чтобы белки не опали.
    6. Выложите пудинг в формочки, и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Смотрите на внешний вид десерта. Как только он станет коричневым, рисовый пудинг можно вытаскивать.

    Калорийность на 100 грамм:

    • Углеводы – 18 грамм
    • Жиры – 6 грамм
    • Белки – 6 грамм
    • Калории – 156 ккал

    Теперь вы знаете, как приготовить диетический рисовый пудинг.

    Данного рецепта хватит на 2-3 порции, поэтому поделитесь вкусняшкой с близкими.

    Источник: https://svarim-prosto.ru/vypechka/dieticheskij-risovyj-puding-recept.html

    16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

    Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

    AdMe.ru делится самыми интересными рецептами пудинга, которые к тому же легки в исполнении.

    Пудинг с черной смородиной и вишней

    Lesya Dolyuk / Shutterstock  

    • ½ стакана вишни
    • ½ стакана черной смородины
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
    1. Смородину и вишню промыть водой. Из вишни удалить косточки.
    2. Cмешать вишню с сахаром. Добавить черную смородину. Поставить массу на плиту и довести до кипения.
    3. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
    4. Перелить в формы, остудить и убрать в холодильник до застывания. Для подачи украсить пудинг любыми темными ягодами.

    Samo Trebizan / Shutterstock  

    • 80 г манной крупы
    • 500 мл молока
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г изюма
    1. Замочить изюм в миске с теплой водой. Вскипятить молоко, добавив 65 граммов сахара, высыпать манку и варить 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
    2. Добавить изюм, но оставить немного для украшения. Взбить яйцо в отдельной миске, добавив немного смеси из кастрюли. Вылить эту массу в кастрюлю и тщательно перемешать.
    3. Приготовить карамель, растопив оставшийся сахар в сотейнике на медленном огне. Вылить ее в форму для выпечки. Сверху залить манную кашу с яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 140 °С духовке 25 минут.
    4. Прежде чем переворачивать пудинг на тарелку, дать ему сначала немного остыть. Украсить изюмом или кусочками фруктов.

    Малиновый

    Piotr Krzeslak / Shutterstock  

    • 300 г риса
    • 2 стакана молока
    • 50 мл сливок
    • 25 г желатина
    • 100 г пломбира
    • 2 стакана малины (можно использовать замороженную)
    • 1 стакан сахара
    1. Замочить желатин. Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды. Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
    2. Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут.
    3. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу. Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
    4. Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.

      При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.

    Шоколадный

    és-cuisine / StockFood  

    • 400 мл молока
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. какао
    • 2 ст. л. молотого лесного ореха (по желанию)
    • 2 ст. л. крахмала (предпочтительно кукурузного)
    1. Подогреть молоко на слабом огне так, чтобы оно было очень теплым, но еще не горячим.
    2. Снять молоко с огня, добавить все ингредиенты. Тщательно взбивать около 5 минут до однородной смеси без комков.
    3. Вернуть смесь на огонь. Довести до кипения, продолжая мешать. Кипятить 1 минуту, затем разлить по формам.
    4. Дать остыть и поставить в холодильник на 2—3 часа.

    Лимонный

    Andy Chef  

    • ¼ стакана муки
    • 2 лимона
    • 1 стакан молока
    • 2 яйца
    • ¾ стакана сахара
    • ½ ч. л. соли
    1. Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
    2. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
    3. Взбить белки так, чтобы они не оседали.

      Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

    4. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.

    5. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

    Творожный

    Ирина Салихова  

    • 400 г зернистого творога
    • 400 мл жирных сливок
    • 4 яйца
    • 1 лимон
    • 6 ст. л. сахара
    • 4 ст. л. муки
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • маргарин сливочный для формы
    1. Взбить яйца. Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Снова взбить до густой пены.
    2. Добавить творог, сливки, муку и цедру одного лимона. Перемешать.
    3. Формы смазать маргарином. Помешивая, разлить смесь.
    4. Запекать пудинг в духовке при температуре 175 °С 40—50 минут.
    5. Подавать со свежими ягодами, сухофруктами или вареньем.

    Вишневый

    Jan Macuch / Shutterstock  

    • 2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • ½ стакана молока
    • 10 г разрыхлителя для теста
    • 40 г сливочного масла
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха
    • 1 щепотка соли
    1. Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
    2. Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
    3. Отдельно соединить молоко и растопленное масло.

      Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.

    4. Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.

    5. Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

    Молочный

    Felix Furo / Shutterstock  

    • ½ л молока
    • 1—2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 2 ч. л. ванилина или зерен ванили
    • 2 ст. л. крахмала
    • сироп (по вкусу)
    1. Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
    2. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
    3. Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
    4. Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

    Рисовый с клубничным соусом

    sarsmis / Shutterstock  

    • 150 г риса
    • 500 мл кокосового молока
    • 3 ст. л. кокосовой стружки
    • 250 г клубники
    • 30 г сахара
    1. Отварить рис в кипящей воде до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
    2. Выложить рис обратно в кастрюлю, залить кокосовым молоком, добавить кокосовую стружку. Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 10—15 минут. Молоко за это время не должно полностью выпариться.
    3. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Для этого измельчить в блендере клубнику, добавить сахар и тщательно перемешать.
    4. Разложить рисовый пудинг в стаканы, сверху полить клубничным соусом и поставить в холодильник минимум на час. При подаче украсить клубникой.

    Фисташковый

    PhotoCuisine / Thys/Supperdelux / StockFood  

    • 35 г фисташек
    • 50 г коричневого сахара
    • 235 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 ст. л. воды
    • 1 щепотка соли
    1. Измельчить в блендере 25 граммов фисташек, добавить 2 столовые ложки сахара и воду и продолжать взбивать до состояния пасты.
    2. Выложить полученную смесь в сотейник и добавить молоко. Нагреть смесь, постоянно помешивая.
    3. В небольшой миске смешать 2 столовые ложки сахара, яичный желток, крахмал и соль.

      Добавить немного горячего молока, чтобы было легче перемешивать. Перелить смесь в сотейник с молоком и фисташковой пастой.

    4. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло. Взбивать, пока масло не растает.
    5. Перелить пудинг в формы и оставить охлаждаться как минимум на 4 часа.

      Перед подачей украсить оставшимися фисташками.

    Шоколадный пудинг из авокадо

    Amallia Eka / Shutterstock  

    • 4 авокадо
    • ¼ стакана кокосового молока
    • 4 ст. л. какао-порошка
    • 60 г горького шоколада (80%)
    • 3 ст. л. меда
    • 1 щепотка ванилина
    • 1 щепотка соли
    • кокосовая стружка (по вкусу)
    • шоколадная крошка (по вкусу)
    1. Взбить мякоть авокадо в блендере.
    2. Растопить шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавить ванилин, мед, соль.
    3. Смешать ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положить его на несколько часов в холодильник.
    4. Перед подачей украсить пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

    Бананово-белковый

    Gts / Shutterstock  

    • 1 л молока
    • 4 яйца
    • 350 г сахара
    • 4 ст. л. (с горкой) муки
    • 2 банана
    • 50 г молочного шоколада для посыпки
    • ванилин или мускатный орех по вкусу
    1. Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
    2. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
    3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼ частью теплого (но не горячего) молока.
    4. Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком.

      Довести до кипения и проварить несколько минут до загустения на медленном огне.

    5. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
    6. Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

    Клубничный парфе-пудинг

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/16-receptov-pudinga-kotorye-gotovyatsya-prosche-chem-my-dumali-1292115/

    Пудинг рецепты

    Источник: https://rusportbets.ru/pitanie/ricovij/

    Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой | Все буде добре

    22.01.2020

    Как заинтересовать ребенка завтраком, знает Татьяна Литвинова: нужно приготовить пудинг из каши! Кулинарный эксперт подготовила три абсолютно разных, но одинаково вкусных рецепта: из рисовой, перловой и кукурузной каши.

    Главный секрет: чтобы пудинг из каши удался на славу, кашу стоит варить вязкую, не рассыпчатую.

    Пудинг №1: Рисово-клюквенный

    Ингредиенты:

    • рисовая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • корица – на кончике ножа
    • густой абрикосовый джем – 100 г

    Для клюквенного соуса:

    • клюква – 1 стакан
    • сахар – 3 ст. л.

    Приготовление:

    1. Кашу перебить в блендере.
    2. Отмерить треть взбитых желтков, добавить их к каше, перебить в блендере.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Треть взбитых белков добавить в смесь каши и желтков, аккуратно перемешать.
    5. Разделить массу на две части.
    6. Первую часть перелить в форму для запекания.
    7. Во вторую половину добавить 3 столовых ложки клюквенного сиропа, перемешать. Вылить во вторую форму для запекания
    8. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    9. Охлаждённые белый и красный пудинги нарезать квадратами.
    10. Выложить на тарелку слой пудинга, тонкий слой густого джема, слой пудинга второго цвета.
    11. Полить пудинг-пирожное соусом. Украсить ягодами.

    Приготовление соуса:

    Стакан ягод клюквы (свежих или замороженных) проварить в сотейнике с водой и сахаром до загустевания соуса.

    Пудинг №2: Шоколадный на перловке

    Ингредиенты:

    • перловая каша, отваренная на молоке – 100 г
    • яйцо – 2 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – ½ ч. л.
    • какао-порошок – 3 ст.л. (2 ст.л. в пудинг +1 ст.л. для подачи)
    • шоколадная стружка

    Приготовление:

    1. Сваренную перловую кашу перебить в блендере.
    2. Добавить половину оставшихся желтков, добавить какао, взбить.
    3. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    4. Добавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать.
    5. Разлить по формочкам.
    6. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    7. Готовый пудинг присыпать какао и украсить шоколадной стружкой. Подавать с ягодным соусом.

    Пудинг №3: Апельсиновый на кукурузной каше

    Ингредиенты:

    • Кукурузная каша, отваренная на молоке – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Ванильный сахар – ½ ч. л.
    • Курага – 5 шт. (предварительно запаренная, нарезанная мелкими кубиками)
    • Ирис сливочный – 5 кубиков
    • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
    • Апельсин – для подачи

    Приготовление:

    1. Кукурузную кашу перебить в блендере с желтками. Добавить корицу и апельсиновый сок.
    2. Перетереть кашу через сито, чтобы получилась однородная структура.
    3. Добавить оставшиеся белки, аккуратно размешать.
    4. Добавить измельчённую курагу. Переложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
    5. Подавать с ломтиками апельсина и ягодным соусом.

    Video: Пудинг из каши: три рецепта от Татьяны Литвиновой

    Источник: https://dobre.stb.ua/ru/2020/01/22/puding-iz-kashi-tri-retsepta-ot-tatyany-litvinovoj/

    Пошаговый рецепт приготовления рисового пудинга

    Рецепты запеканок Как приготовить рисовый пудинг по пошаговому рецепту с фото

    5

    1 час 20 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Рисовый пудинг – один из традиционных английских завтраков. Его можно приготовить двумя способами: варки или выпекания. Пудинг из рисовой кашиподойдет для взрослых и малышей, это достаточно легкий завтрак, но он зарядит вас хорошим настроением на весь грядущий день.

    Представляю вам некоторые варианты приготовления такого вкусного сладкого блюда – добавьте вашим близким хорошего настроения!

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Считается, что наиболее нежной текстура пудинга получится именно из круглозернистого риса. Различные дополнительные добавки вроде фруктов, изюма и т. п. избирайте согласно своим предпочтениям.

    Также вы самостоятельно можете отрегулировать жирность данного десерта путем выбора молока или другого молочного продукта с определенным процентом жирности, а также добавлением в пудинг сливочного масла или же его исключением из рецепта.

    Рецепт рисового пудинга в духовке или мультиварке

    Кухонная техника: кухонная плита, духовка или мультиварка.

    рис 300 г
    сахар 6-7 ст. л.
    яйца 3 шт.
    молоко 3 стак.
    масло сливочное 1,5 ст. л.
    изюм по вкусу
    корица или другие пряности по вкусу
    1. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте рис и, помешивая, обжарьте до блестящей корочки.
    2. Влейте к рису вскипяченное горячее молоко и немного потомите на слабом огне, затем выключите огонь.
    3. Отделите желтки яиц от белков, желтки хорошо взбейте с сахаром, а отдельно – белки до образования пены, как будто делаете гоголь-моголь.
    4. Соедините все яичные заготовки и изюм с молочно-рисовой смесью, перемешайте.

    Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, после чего выложить пудинг. Выпекайте в духовке при 170-180 °C в течение 50-60 минут до образования корочки.

    Приготовление в мультиварке

    Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите в нее тесто пудинга и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

    рецепт

    Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

    Источник: https://www.izyskon.com/zapekanki/retsept-risovogo-pudinga.html

    Рисовый пудинг

    Английский рисовый пудинг — это особая глава мировой кулинарии. Именно мировой, а не английской, потому что блюдо преодолело национальные границы.

    Пудинги – излюбленное лакомство британцев. Самые известные — йоркширский пудинг, знаменитый хлебный, непревзойденный «черный пудинг» и, конечно, рисовый. В пудингах нет особой утонченности, для их приготовления используются самые обыкновенные продукты: яйца, молоко, сахар, масло, крупы и прочее. Но получается сытно и по-семейному.

    Пожалуй, самым популярным среди всех английских пудингов является рисовый. Не стоит думать, что рисовый пудинг похож на привычную нам рисовую кашу – клейкую, вязкую, кремовую. Это совершенно не так. Несмотря на то, что для приготовления необходимо использовать все тот же круглый рис, богатый крахмалом, блюдо получается очень нежным, невесомым, без всякого намека на вязкость. Настоящий рисовый пудинг чем-то напоминает суфле в его лучших проявлениях – он такой же воздушный.

    Воздушным рисовый пудинг получается благодаря нескольким секретам приготовления. Так, в самом начале рис обжаривается в сливочном масле, что создает эффект «запечатывания» крахмала. Рис благодаря этому становится нежным, но не вязким.

    В дополнение к этому, яйца в состав пудинга вводятся поэтапно: сначала в горячую рисовую массу добавляются взбитые с сахаром в пышную массу желтки, которые под действием температуры завариваются по аналогии с кремом англез.

    Белки же взбиваются отдельно в пышную пену и осторожно вводятся частями, чтобы максимально обогатить пудинг воздухом.

    Вот так и рождается непревзойденный и самый вкусный в мире рисовый пудинг.

    Время приготовления: 60 минут

    Ингредиенты для рисового пудинга

    • 1 стакан жирного молока
    • 60 г круглого риса
    • 25 г сливочного масла
    • 20 г изюма
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахара

    Приготовление

    Большие фотоМаленькие фото

    1. Изюм залейте небольшим количеством теплой воды и отставьте в сторону – он должен немного размякнуть.
      Растопите в небольшой кастрюле или сотейнике сливочное масло и всыпьте туда рис.

    2. Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.

    3. Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. За это время он разбухнет, но вязким не станет.

    4. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

    5. Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу.

    6. Снимите с огня рис с молоком, быстро введите взбитые желтки и интенсивно перемешайте массу. Она должна слегка загустеть и стать кремовой.

    7. Слейте воду с изюма, хорошенько его отожмите и отправьте в рисовую основу.

    8. Взбейте белки в очень воздушную массу.

    9. Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их, чтобы сохранить воздушность. Таким образом введите весь объем белков.

    10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда пудинг.

    11. Выпекайте десерт 20-30 минут при температуре 170 градусов. Пудинг можно запекать как в большой форме, так и в маленьких. Учтите, что для приготовления пудинга в большой форме времени потребуется больше, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать приятной золотисто-оранжевой.

      Готовый пудинг можно подавать сразу же, но он очень вкусный и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

    Ирландский рисовый пудинг, или Сладкая рисовая каша в духовке.

    Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/risovyj-puding/

    3 рецепта рисового пудинга для взрослых и детей

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Всем нам очень часто хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю. Большинство не заморачиваются и отправляются в ближайший магазин, но я предлагаю вам своими усилиями приготовить нежнейший пудинг рисовый рецепт.

    Самым вкусным, на мой взгляд, является пудинг рисовый рецепт с яблоками

    Он выигрывает за счёт кислинки.

    Список ингредиентов на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. молоко — 650 миллилитров3. яблоки — 650 грамм4. творог — 500 грамм5. 4 яйца6. 5 столовых ложек сахара7. лимонная цедра — 1 столовая ложка

    8. немного соли

    Пошаговый рецепт:

    1. В кастрюльке смешиваем молоко, 3 столовых ложки сахара, цедру лимона, щепотку соли и доводим на медленном огне до кипения.2. Хорошо промываем рис холодной водой и заливаем подогретым молоком. Он должен впитать всё молоко.3. Взбиваем желтки яиц, творог и 2 столовые ложки сахара.4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем всё лишнее и нарезаем кубиками среднего размера.5. Яичные белки взбиваем миксером до густой пены.

    6. Вымоченный молоком рис, творожную смесь, взбитые белки и яблоки тщательно смешиваем. Сливочным или растительным маслом смазываем форму, равномерно распределяем нашу смесь и отправляем запекать в духовкупри температуре 200 градусов на 40-45 минут.

    Рисовый пудинг готов. Сочетание яблок и творога очень удачно, а дополнить блюдо можно домашним вареньем или джемом.

    Рисовый пудинг без глютена

    У многих людей аллергия на глютен, и если взрослый человек может обойтись без сладостей, выпечки, которые предполагают в составе белковые продукты, то маленькие детки нет. Некоторые блюда возможно приготовить, если не включать некоторые ингредиенты в процессе готовки. Поэтому данный рецепт специально для детей без молока.

    Ингредиенты на 5 порций:

    1. один стакан круглого риса2. растительное масло — 2 столовые ложки3. 4 яйца4. пшеничная или овсяная мука — полстакана5. 4 столовых ложки сахара

    6. два яблока

    Рецепт приготовления:

    Мы готовим рисовый пудинг без яиц и без молока.

    1. Хорошо промыть в холодной воде стакан риса и сварить его.2. Добавить в рис две столовых ложки растительного масла, 4 желтка и полстакана муки. Всё тщательно перемешать.3. Взбить до густой пены 4 белка с сахаром.4. Почистить яблоки, убрать всё лишнее и натереть на крупной тёрке.

    5. Рис, взбитые белки и яблоки смешать. Смазать форму маслом или постелить пергаментную бумагу, распределить полученную смесь, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

    Такой рецепт рисового пудинга можно считать диетическим, взять его на вооружение могут также люди, не питающиеся продуктами животного происхождения.

    Рисовый пудинг в мультиварке

    У многих хозяек на кухне есть такая палочка выручалочка, как мультиварка. Отличный аппарат, который включает в себя огромный диапазон функций. В нём можно приготовить практически любое блюдо, в том числе и рисовый пудинг.

    Как приготовить рисовый пудинг: рецепты

    как приготовить рисовый пудинг

    В этой статье вы узнаете о нескольких довольно вкусных и простых в приготовлении блюд. Да-да, мы говорим про рисовый пудинг. Ко всему прочему, это блюдо довольно полезно для здоровья. Говорят, что во времена римлян рисовая каша не являлась ежедневным блюдом, ее считали лекарством для желудка. Поэтому сегодня мы учимся готовить разные виды пудингов.

    Рисовый пудинг – традиционное английское блюдо

    Рисовый пудинг – это однозначно одно из выгодных блюд. Почему же так? Это блюдо довольно вкусное, легко готовится и все ингредиенты очень доступны. Конечно, пудинг практически у всех ассоциируется с английской кухней, однако, почему бы и нам не попробовать?

    Приготовить пудинг можно практически из любых продуктов. Изначально в Англии пудингом называли остатки вчерашней еды, в которую добавляли яйца (сладкие пудинги) или жир (мясные пудинги).

    И, конечно же, рисовые пудинги занимают в этой категории особое место (как по полезности из-за использования риса, так и из-за вкусовых качеств). На сегодняшний день существует много рецептов рисовых пудингов, мы же вам предложим лишь некоторые из них.

    Рисовый пудинг: рецепт с фото-инструкцией

    Попробуем приготовить венецианский рисовый пудинг. Он довольно сладкий и имеет неповторимый аромат. Его можно кушать на завтрак, обед и ужин. Довольно оригинальный рецепт, надеюсь, он вам понравится. Приступим, рисовый пудинг: рецепт приготовления.

    Итак, состав:

    •  200 грамм длиннозернистого риса;
    •  1 стакан изюма;
    •  1 апельсин;
    •  1 лимон;
    •  50 грамм сахара;
    •  60 грамм сливочного масла;
    •  625 мл молока;
    •  300 мл сливок, жирностью 25%;
    •  200 мл вина красного “Массандра”;
    •  1 шт. стручка ванили;
    •  1 палочка корицы;
    •  ¼ ч.л. молотого мускатного ореха.

    Подготовим ингредиенты, а именно порежем ванильный стручок на две части и вынем зерна, но выбрасывать не будем. Ах, да – не забудьте включить духовку и разогреть ее до 160 градусов.

    Затем берем рис и вымываем его до прозрачности воды столько раз, сливая воду столько раз, сколько потребуется. После поместите рис на дуршлаг с мелкой сеткой и дайте стечь воде. Затем положите рис в глубокую кастрюлю.

    Вымойте апельсин и лимон, высушите их. Теперь нужно сделать цедру, используя специальный нож или мелкую терку. Мякоть лимона и апельсина в приготовлении этого блюда не нужна.

    Теперь подготовим изюм. Для этого его сложите в сотейник и залейте вином. Затем необходимо поставить сотейник на плиту (огонь на среднем уровне). Масса не должна кипеть, ее стоит лишь нагреть приблизительно до 40-50 градусов, после чего снять с плиты и дать настояться 15-20 минут.

    Теперь готовим основную массу. В глубокую кастрюлю вливаем сливки и молоко, добавляем сахар, рис, корицу, ванильную палочку с зернами, сливочное масло, цедру. Все это необходимо поставить на плиту на средний огонь и дождаться пока масса слегка закипит, при этом не забываем помешивать.

    При первых пузырьках, плиту необходимо выключить и удалить ванильные стручки и палочку корицы.

    Масса приобрела неповторимый аромат. Добавляем мускатный орех, изюм в вине и все перемешиваем до однородной массы.

    Массу необходимо перелить в керамическую форму и поставить в духовку на двадцать минут.

    Через двадцать минут пудинг необходимо еще раз перемешать и после печь еще сорок минут. За это время он приготовится окончательно. После того как вы его вынете, пусть он постоит еще десять-пятнадцать минут.

    Все, пудинг готов. Кушать его необходимо теплым. Приготовьте себе чашку ароматного чая и Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг: постный рецепт

    Существуют также постные варианты пудингов. Рисовый пудинг, постный пришел из тайской вегетарианской кухни. Необычное сочетание ингредиентов привело к неповторимому вкусу пудинга.

    Итак, состав:

    •  Белый рис – 0,5 стакана;
    •  Вода – 2 стакана;
    •  Кокосовое молоко – 0,5 банки;
    •  Корица – ½ ч.л.;
    •  Мед – 2 ст.л.;
    •  Соль — ¼ ч.л.;
    •  Мускатный орех – ¼ ч.л.;
    •  Миндальные или грецкие орехи, кокосовое молоко, палочка корицы, звездочка аниса, кокосовая стружка – это все приготовьте для украшения.

    1.Теперь приступим к приготовлению рисового пудинга. Отварим рис в подсоленной воде, до липкой консистенции, но не переварим. Для белого риса это примерно минут тридцать.

    2.После уменьшаем огонь до минимума и добавляем все специи, доливаем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем и держим на огне пять минут.

    4.Этот пудинг для своего приготовления не требует запекания, поэтому, по прошествии пяти минут, снимем кастрюлю с огня и оставим на пол часа напитываться пудинг.

    Перед подачей, разложим рис по чашкам и украсим подготовленными для этого ингредиентами. Все, пудинг готов. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг для детей: рецепт

    Приготовление рисового пудинга – это просто находка среди приготовления различных каш для ваших чад. Иногда дети просто не хотят кушать обычную молочную кашу, которая уже слишком надоела, как ежедневный завтрак. Выходом в такой ситуации, конечно, станет приготовление ребенку вкусного пудинга, который и выглядит иначе и по вкусу другой, да еще и полезный какой. Приготовим-ка для начала рисовый пудинг для детей с яблоками.

    Состав пудинга:

    •  3 ст.л. риса;
    •  1 стакан молока;
    •  1 яйцо;
    •  1 ч.л. сливочного масла;
    •  1 яблоко;
    •  Панировочные сухари.

    1.Для начала отварим рис на воде, после добавим в него молоко и еще немного поварим. В конце посолим и добавим сахар. Вы должны получить вязкую молочную рисовую кашу.

    2.Протрем яичный желток с сахаром и добавим смесь в рисовую кашу. Также положим туда сливочное масло и протертое яблоко. Все перемешаем.

    3.Теперь берем белок от одного яйца и взбиваем его в густую пену, затем добавляем в рисовую смесь и все опять перемешиваем.

    4.Теперь смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями, перекладываем смесь и ставим в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, запекается пудинг около двадцати минут.

    Вот и все готово. К столу подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

    Пудинг рисовый с творогом и малиной: рецепт

    Рисовый пудинг также можно приготовить и с творогом. Получится очень нежный десерт, а если добавить еще и ягод, то вкус будет просто необыкновенным! Итак, приготовим рисовый пудинг с творогом и малиной.

    Состав:

    •  150 грамм риса;
    •  300 мл молока;
    •  200 мл воды;
    •  Соль;
    •  250 г творога;
    •  3 шт. яйца;
    •  Сахар обычный и ванильный;
    •  250 г замороженной малины;
    •  20-30 г сливочного масла.

    1.Теперь приступим к приготовлению. Для начала сварим рис. Его варим на медленном огне минут 7-10, после добавляем в кастрюлю вскипяченное молоко и варим до готовности 10-15 минут. Кашу после приготовления нужно остудить.

    2.Разделяем яйца и взбиваем белки с сахаром (его делим пополам). Желтки и оставшийся сахар перемешиваем и добавляем в кастрюлю с кашей. Туда же ложем и ванильный сахар. Все перемешиваем. Добавляем творог и опять перемешиваем. Взбитые белки также осторожно перемешиваем с массой каши.

    3.Берем несколько керамических форм, хорошо смазываем маслом. Теперь выкладываем все слоями: слой творожно-рисовой массы, слой малины (немного растаявшей).

    4.Теперь необходимо взять большой лоток, наполовину заполнить водой. Ставим туда формы и все засовываем в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Готовиться все должно 35-40 минут. По истечении времени вынимаем лоток и выкладываем пудинг на тарелки. Подавать его необходимо теплым, можно посыпать сахарной пудрой и полить малиновым соусом. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с тыквой: рецепт

    Предлагаем вашему вниманию рисовый пудинг с тыквой с особым вкусом. Имеющаяся в составе пудинга тыква сделает ваш пудинг более полезным, особенно, если вы на диете (благодаря своим свойствам, тыква относится к диетическому питанию). В общем, употребление пудинга, приготовленного по этому рецепту, будет полезно для всех членов вашей семьи.

    Состав пудинга:

    •  Рис – 700 гр.;
    •  Тыква – 600 гр.;
    •  Овощной бульон – 800 мл;
    •  Оливковое масло – 50 г;
    •  Яблоко- 1 шт.;
    •  Лук – половинка;
    •  Ягоды можжевельника – 1 ч.л.;
    •  Соль, перец.

    1.Для начала очистим тыкву от мякоти и кожуры. Потом порежем ее на кусочки. Теперь тыкву необходимо сварить. Варят ее с ягодами можжевельника минут двадцать (она должна стать мягкой).

    2.Теперь блендером измельчаем ее в пюре.

    3.После необходимо пропассеровать лук. Теперь сложим в кастрюлю рис, овощной бульон, лук и пюре тыквы.

    4.Сварим рис на медленном огне, при необходимости добавляя еще бульон.

    5.Теперь переложим кашу в форму для выпекания (предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать мукой). Посыпаем ее сверху тертым яблоком и перцем.

    6.Выпекать необходимо в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Подается рисовый пудинг остывшим и порезанным на кусочки. Приятного аппетита!

    Рисовый пудинг с изюмом: рецепт

    Хочется предложить вам замечательный рецепт приготовления рисового пудинга с изюмом. Это старинный рецепт классического английского пудинга, а, как известно, англичане разбираются в этом гораздо больше остальных. Оценить изысканный вкус пудинга вы можете в приятной компании или в тесном семейном кругу за чашечкой ароматного чая (что тоже очень по-английски). Итак, как же готовить этот вкусный рисовый пудинг с изюмом?

    Состав пудинга такой:

    •  Молоко (1,7 стакана);
    •  Сахар (50 грамм);
    •  Круглый рис (100 грамм);
    •  Сливочное масло (50 грамм);
    •  Изюм (50 грамм);
    •  Цедра и сок половины лимона;
    •  Яйцо (4 шт.);
    •  Соль.

    1.Для начала разогреваем в сотейнике масло, затем высыпаем туда промытый рис, который необходимо обжаривать до тех пор, пока он не обретет тонкую блестящую корочку. После в рис вливаем кипящее молоко, добавляем щепотку соли и тертую цедру лимона.

    2.После взбиваем желтки с сахаром в пену. На медленном огне потомим немного рис, чтобы он не впитывал молоко, а просто плавал. Окончательно он дойдет в духовке.

    3.Теперь вливаем в молочно-рисовую смесь добавить взбитые желтки, все перемешать и убрать с огня.

    4.Заливаем изюм лимонным соком и тоже добавляем все в основную массу. Тщательно перемешиваем.

    5.Теперь необходимо взбить белку до белой густой пены и также добавить в уже получившуюся массу. Все перемешать.

    6.Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и перекладываем туда всю полученную смесь. Выпекание должно происходить около часа при температуре 170 градусов. Необходимо помнить, что сначала пудинг поднимется, а потом опадет.

    Вот и все, пудинг готов. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: http://moiris.ru/kak-prigotovit-risovyj-puding-recepty/

    ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

    Готовим рис правильно: советы и рецепты NDR.de – Руководство

    как приготовить рисовый пудинг

    Увеличить картинку

    Выбор сортов риса в супермаркете и на дискаунтер большой.

    Рис входит в каждое меню, потому что он содержит много витаминов и минералов. Предложение в супермаркете и у дискаунтера велико: среди прочего, есть круглозерный, среднезерновой и длиннозерный рис. Каждый сорт подходит для других видов приготовления и блюд. В чем различия? А как получить идеальный рис?

    Признать хорошее качество риса

    Хороший рис пахнет свежим зерном, говорит шеф-повар NDR TV Тарик Роуз. Если он пахнет кислым или затхлым, вероятно, он плохого качества.

    Правильно приготовить рис

    Рис готовится в соленой воде. Наиболее распространенные методы:

    • приготовление пищиРис приготовлен как паста в большом количестве подсоленной воды, а затем вылит. Однако многие полезные ингредиенты теряются при заливке.
    • набухать: Рис на короткое время варить не более чем в два раза больше соленой воды, а затем переключить печь на самое низкое значение. Рис медленно впитывает воду и в результате набухает. Таким образом, большинство ингредиентов сохраняются.

    Сорта: вареный, коричневый рис, дикий рис и белый рис

    При приготовлении длиннозернистого риса необходимо соблюдать разное время приготовления. И каждый длиннозерный рис подходит для других блюд:

    • коричневый рис занимает около 30 минут, чтобы приготовить. Он остается зернистым и имеет ореховый вкус.
    • Пропаренный рис Вы готовите около 20 минут. Он особенно рыхлый и зернистый, потому что при варке не выходит крахмал. «Пропаренный» означает «частично вареный», по-немецки «частично приготовленный». Технический метод обработки гарантирует, что рис не должен готовиться так долго. Питательные вещества сохранены.
    • Белый рис имеет самое короткое время приготовления около десяти минут. Это не становится настолько липким, если вы моете это перед приготовлением. Белый рис лучше всего работает с соусом. Белый рис также включает в себя тайский и рис басмати, которые имеют интенсивный аромат и ароматический вкус.
    • дикий рисЭто не рис, а разновидность североамериканской сладкой травы, которая растет возле рек и озер. Большая часть дикого риса в настоящее время поступает с обычных ферм. Дикий рис имеет более высокое содержание белка, чем обычный рис. Поскольку это дорого, его часто продают в смесях, например, в смеси с рисом басмати.

    Опасность для здоровья от мышьяка в рисе?

    Некоторые зрители указали редакторам рынка, что рис может содержать мышьяк. Тем не менее, Федеральный институт оценки рисков считает маловероятным, чтобы острый риск для здоровья. Эффекты, известные в связи с длительным поглощением неорганического мышьяка, такие как повреждение кожи, сосудистые повреждения и повреждение нервной системы, также маловероятны из-за потребления риса. листовка,

    Рецепты из шоу

    Сливочный ризотто – одна из классических блюд итальянской кухни. В этом варианте он сочетается с жареными грибами и свежими коктейльными помидорами.
    более

    Здоровая пища может быть такой простой и быстрой. Разные овощи готовят в смеси из бульона и кокосового молока. Свежеприготовленный дикий рис хорошо сочетается с этим.
    более

    Рисовый пудинг, ризотто, рисовый суп: сладкие и соленые рецепты с рисом.
    более

    Следующая информация

    Картофель имеет прекрасный вкус, например, как печеный картофель, жареный картофель или картофель в мундире. Какие виды картофеля подходят? Маркет дает советы и показывает вкусные рецепты.
    более

    Эта тема в программе:

    Рынок |03.06.2019 | 8:15 вечера

    ,

    Источник: https://www.nachedeu.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BC-%D1%80%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/

    Рисовый белок с шоколадом 1 фунт и 6 9 унций

    как приготовить рисовый пудинг

    Рисовый белок с шоколадом, 1 фунт и 6.9 унций (650 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой натуральный рисовый белок с ванилью, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1271.1 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой простой рисовый белок, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1176.89 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Белок риса-сырца, с ванильным вкусом, 1 фунт 5 унций (600 г)

    1318.2 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Вкусные жевательные батончики с темным шоколадом со вкусом вишни, 6-2шт, 1.2 унций (35 г)

    332.22 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Advantage, молочный коктейль с шоколадом, 4 коктейля, 11 жидких унций (325 мл) каждый

    877.33 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Сырой органический рисовый белок, 600 г

    1506.6 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    GPB Гликоген и белок, балансирующий шампунь, розмарин и мята, 11 жидких унций (325 мл)

    474.15 RUR

    / / похожие

    Подробнее

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Jarrow Formulas, Белковый концентрат из органического коричневого риса, со вкусом шоколада, порошок, 18,8 у

    Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте iHerb.

    Как приготовить рисовый пудинг с персиками и шоколадом: В сотейник налить молоко, добавить сливочное масло и 5 г ванильного сахара.

    Покупатели также приобрели: Начать покупки . Бренды

    Эко-Русь-2012 — интернет магазин товаров для здоровья. +380. 99

    Взбиваем холодный белок, начинаем с малой скорости постепенно повышая. Добавляем сахарную пудру. 7. В горячую, но не кипящую воду кладём белок, через время переворачиваем его. Варим 2 минуты с каждой стороны и откладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Рисовый пудинг с молочным шоколадом – вкусный и питательный десерт, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Весь процесс приготовления рисового пудинга у вас займе